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O casal empreendedor, de grande sucesso em Campinas, conta sobre seu estilo inovador de ensino que bate recordes de aprovação nos vestibulares mais concorridos do país.


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janeiro de

2015 - ano i - nº 11

08 destaque 10 viagem – peru, o encanto inca 12 evento – festa dos esportes 14 esportes

14 5 hours bike day 16 pipe masters 2014

18 entrevista – antonio e débora talli: os nomes da educação 20 evento

20 concerto especial de natal 24 coleção signos 26 comprinhas de natal

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27 social – ong sonhar acordado 28 dicas – tábata boccatto 30 festa – we love sunset summer edition 34 lançamento – paletas detox 36 gastronomia – chef it! 38 vinhos – dicas do mês 40 arquitetura – elaine carvalho 42 expediente

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nossa capa antonio e débora talli: os nomes da educação | pg. 18 foto: Família Coelho Studio

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destaque

Terça-Feira, 15:59, ouvia-se o primeiro clique em uma sessão de retratos de uma mulher simples, elegante, simpática e poderosa. Carla Assumpção, diretora da Swarovski Brasil, foi quem nos recebeu em seu escritório na sede da empresa no Jardins. Com planos e metas de crescimento bem definidos para este novo ano, a equipe segue brilhando a cada nova loja, alcançando os clientes mais exigentes das mais diversas regiões. Ela, que concilia firmeza e simpatia, mulher executiva com mulher vaidosa, está há 14 anos na empresa e foi fundamental para o grupo alcançar a marca de 40 lojas em 2014. Para esse imenso crescimento, foi necessário adequar as estratégias globais da multinacional para as terras tupiniquins, o que ela e sua equipe fizeram com maestria. Carla, que posou por quase três horas para nossas lentes, numa sessão de retratos completa e variada para os mais importantes veículos de comunicação, ainda tinha uma lista de afazeres que a fizeram ser a última a sair do escritório, nada anormal para uma mulher de destaque. Ela, que brilha, que gere, estampa as principais publicações, inspira um time de executivas e ainda é mãe, faz tudo isso e um pouco mais, em cima do salto, claro.” Por Família Coelho Studio www.familiacoelhostudio.com Entre em contato e seja o próximo retratado

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viagem

Machu Picchu

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Peru se destaca pela diversidade, que se mostra em vários ângulos. A natureza rica vai desde planícies áridas perto do mar até as imensidões escarpadas das montanhas dos Andes. E ainda inclui a floresta amazônica, tão imensa que não cabe só no Brasil. O diverso povo peruano é uma poção mágica composta de nativos descendentes dos incas, espanhóis e uma variada imigração. Todas essas influências se manifestam na culinária, na cultura e no cotidiano da vida peruana. Um destaque fica com a integração japonesa ao Peru. Um dos sucessos mundiais na culinária é a comida nikkei, uma comida fusion peruano-japonesa, que é muito sofisticada e deliciosa. O Peru tem a segunda maior população de origem japonesa na América do Sul, depois do Brasil. Mas a diversidade que salta aos olhos é realmente a diversidade de cores no mercado de Pisaq. É como se as múltiplas culturas tivessem que ser refletidas em maravilhosos trabalhos de artesãos, que explodem em uma profusão de cores. É claro que toda a diversidade do país se rende, assim como todos os visitantes, à grandiosidade da herança e do encanto inca. O império poderoso tinha

sua capital em Cusco, muito antes da chegada dos europeus. E caminhar por entre ruínas de Saqsaywaman, de uma civilização desse porte é uma experiência de tirar o fôlego. E se você perder o fôlego com a beleza, vai perder ainda mais com a altitude. Cusco, a 3400 metros, é um local muito alto e é preciso ficar bem tranquilo e sem pressa para aproveitar bem o passeio. Mas nenhuma visita ao Peru ficaria completa sem uma visita à Machu Picchu, a cidade perdida dos Incas. Coberto de vegetação, o local é também coberto de mistérios. O fato notável é que Machu Pichu nunca foi descoberta por conquistadores, e é assim uma rara oportunidade de ver detalhes intactos de uma civilização. Os incríveis trabalhos em pedra no local impressionam qualquer pessoa. O mistério fica por conta de pensar em como foi feito tudo isso, e também pensar em qual era a finalidade de Machu Pichu. Visite você também o Peru, esta mágica combinação de história cheia de mistérios como uma colcha de retalhos cultural. E não se esqueça de comer o ceviche, aqueles peixes crus que são cozidos no ácido do suco de limão, um prato mundialmente conhecido e apreciado.p

Praça das Armas, Cusco, Capital do Império Inca

Olaytatambo 10 CHECK IT!


Saqsaywaman, Cusco

Mercado de Pisaq

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evento

Rodrigo Brasileiro e Aline Botelho

Rosely Lagoa, Juliana Martinelli e Rose Lagoa

Pedro Pupo Nogueira e Stella Pupo Nogueira

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Sociedade Hípica de Campinas promoveu a Festa dos Esportes, no dia 8 de novembro, no salão social do clube. Foram entregues os troféus José Luís Fernando Rogê Ferreira aos 65 sócios-atletas que se destacaram nas modalidades oferecidas pela SHC ao longo do ano. A tradicional festa reuniu atletas, familiares e convidados para celebrar um ano de competições, treinamentos, aulas e companheirismo. Como parte das comemorações foi realizada uma homenagem muito especial a Roberto Jacob Chaib que, por 15 anos, foi diretor de basquete e de Esportes da Hípica na década de 70. O evento foi repleto de atrações como o super show da banda Inimigos da HP, Carolina Cota, Juliana Passos, Julia Scalon e Gisela Costa apresentação de street dance, coquetéis caprichados e muita animação. p

Saulo Duarte Pinto e Marcelo Duchovni Silva

chado

Alexandre Pupo e Fernanda Ma 12 CHECK IT!

Marcelo Silva e Adriana Soares

Isabela Urbano e Jorge Ferreira

Roberto e Eunice Chaib

Marina Matheus e Giovana Girandi

Rafael Zavickis Abrahão e João Pedro Tasso


Luiz Coelho e Fafá Chaib

Giulia Graciolli Mattos, Rafaela e Carolina Forti, Raíssa Zogbi e Matheus Matos

Luisa Villela, Maithê Fontes, Aristodemo Pinotti, Julia Seiffert, Tiago Steck e Gabriela Seiffert

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esportes

Cristiane Arantes, Daniele Soares, Cristiane Texeira e Monica Vinateli Eduardo Porto

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12ª edição do 5 Hours Bike Day, prova de spinning tradicional da região de Campinas, aconteceu no heliponto do Vitória Hotel Concept e contou com boa música, animação, uma vista privilegiada da cidade e muita gente bonita. O sucesso do evento já é tamanho que a organização abriu uma turma extra para atender à demanda de inscritos. A cada edição o 5 Hours Bike Day realiza uma ação social e este ano os participantes puderam doar um brinquedo destinado ao Grupo Primavera, projeto que acredita no poder transformador de mulheres educadoras no ambiente familiar. Os atletas também tiveram a opção de doar o valor de 20 reais para o instituto Deco20, que promove a educação através do esporte.p

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Gisele Boveloni e Flavio Leme

Priscila silva e Monica Toledo


Ana Paula Yamaguchi, Leticia Maluf e Juliana Fernandes

Simone Scorsi

Marcio, Ana Beatriz, Patrcia e Monique Campos

Roger Borges e Constantin Hesse

Juliane Ruiz, Carolina Coppi e Thais Figueiredo

Fernanda Barreira

Mirela Fioroto e Michele Amaral

Rodrigo Padro, Daniele Bueno e Denis Gatti

Fernanda Vieira

Marcia Monteiro CHECK IT! 15


esportes

fotos Cinthia Paranhos

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aulista de São Sebastião, Gabriel Medina é o mais jovem brasileiro a ingressar no seleto ASP (Association of Surfing Professionals) World Title (WT), restrito aos 36 melhores do planeta. No final de 2014, entrou para a história como o primeiro surfista a conquistar o título mundial da elite do esporte, o World Championship Tour (WCT). Com apenas 20 anos, Gabriel levantou a taça em Pipeline, no Havaí e levou à loucura os fãs presentes. Medina começou a surfar aos 9 anos. Já aos 11, venceu seu primeiro campeonato nacional e a partir daí venceu campeonatos do Brasileiro Amador. Aos 14 anos já estava nas competições do Paulista Profissional e participou de etapas do Mundial Profissional, quando, em Ubatuba, conseguiu derrotar seu ídolo Adriano Mineirinho. Em julho de 2009, Gabriel Medina fechou um contrato com a Rip Curl e se profissionalizou. Apenas dez dias depois, já venceu uma etapa do Mundial Profissional. O World Championship Tour (WCT) é limitado a doze eventos e isso permite um impacto maior na mídia para os patrocinadores e organizadores, além da oportunidade de terem ondas de melhor qualidade. No fim do ano, apenas os melhores 27 homens e 9 mulheres ficam no WCT.p

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entrevista

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ntonio e Débora Talli são os idealizadores e fundadores da Oficina do Estudante, conceituada instituição de ensino na cidade de Campinas. Antonio tem formação em engenharia civil e Débora na área de educação. O casal de empreendedores é determinado e inovador e traz para seus alunos uma educação de qualidade com um número cada vez maior de aprovados nas principais universidades do Brasil. Check It! - Quando e como surgiu a idéia de fundar a Oficina do Estudante? Antonio e Débora - A Oficina do Estudante foi fundada em 1995 e tudo começou com o serviço de reforço escolar. Com a promulgação da atual LDB (Lei de Diretrizes e Base da Educação), que garante a todos os estudantes condições para se desenvolverem, aprenderem, superarem suas dificuldades particulares e adquirirem condições para continuar seus estudos em séries mais avançadas, a Oficina nasceu com o objetivo de ajudar e apoiar cada estudante em seu desenvolvimento acadêmico e intelectual, considerando as características individuais de cada um. O trabalho individualizado, voltado efetivamente às necessidades de cada aluno, foi amplamente reconhecido pelos pais e estudantes das principais unidades de ensino de Campinas, fato que explica o sucesso inicial e o rápido crescimento. Check It! - Quando iniciaram a Oficina com as atividades de reforço escolar, já planejavam oferecer o curso pré-vestibular nos anos seguintes? Antonio e Débora - Não. Quando iniciamos com as aulas de reforço não pensávamos ainda em oferecer cursos preparatórios para vestibular. Tudo acabou acontecendo naturalmente e em 1998 iniciamos nossa primeira turma de prévestibular. Nossa proposta, bastante inovadora para a época, oferecia salas com número reduzido de alunos, nas quais era possível uma melhor integração entre estudantes e professores. Os resultados desse trabalho ficaram evidentes nos primeiros vestibulares prestados por nossos alunos, quando obtivemos expressivos índices de aprovação nas principais universidades públicas, sobretudo na Unicamp. Hoje somos a instituição de Campinas e região com o maior número de alunos aprovados nas melhores universidades do Brasil. Para vocês terem uma ideia, atualmente 10% das vagas da Unicamp são preenchidas com alunos da Oficina do Estudante. Em 2010, foi inaugurado o Colégio Oficina, dando início ao curso de Ensino Médio regular e em 2014 o Ensino Fundamental II. Nosso objetivo é oferecer o melhor serviço aos nossos alunos e seus familiares. Assim, mesmo que originalmente não pretendêssemos oferecer o curso Pré-Vestibular, Ensino Médio e Fundamental, uma vez tomada a decisão, realizamos um grande e profundo processo de preparação com muita pesquisa e escolhendo as pessoas certas para se juntarem a nós. Acreditamos muito que esse nosso cuidado em sempre garantir o melhor aos nossos alunos e suas famílias gerou a demanda para que ampliássemos nosso raio de atuação. Check It! - Quais são os principais desafios para conquistar pais e alunos? Antonio e Débora - No Brasil, infelizmente, o maior desafio ainda é o de convencer as famílias que a educação é a maior herança que pode ser deixada aos filhos. É um investimento no futuro deles, como profissionais e como cidadãos. Educação de qualidade tem um custo e muitas vezes as famílias não entendem que precisam sacrificar algumas coisas para poder oferecer o melhor a seus filhos. Check It! - Como vocês explicam o sucesso e prestígio conquistado pela Oficina do Estudante na cidade e os excelentes resultados de seus alunos nos vestibulares? Antonio e Débora - Esse prestígio é o resultado direto do compromisso que a Oficina tem com o sucesso e a realização de cada um de seus alunos. E claro, não há sucesso e reconhecimento sem muito trabalho e perseverança para atingir os objetivos. 18 CHECK IT!

Check It! - Qual é o maior diferencial da Oficina do Estudante? Antonio e Débora - A existência de um ambiente intelectualmente estimulante ao aprendizado e às descobertas. Um ambiente sério, com regras de convivência claras, mas ao mesmo tempo descontraído e adequado aos interesses de uma geração multimídia e que, desde muito cedo, lida com uma quantidade de informações e estímulos incomuns às gerações anteriores. Check It - A Oficina envolve muito seus alunos em atividades extracurriculares, sempre promovendo palestras sobre diversos assuntos, apresentações e shows. Isso aproxima os alunos da escola e os mantém conectados aos estudos? Antonio e Débora - Sem dúvida. Essas atividades fazem parte do processo de formação completa que pretendemos garantir a todos os nossos alunos. Não basta garantir apenas condições para o aprendizado de conceitos e conteúdos formais para o desenvolvimento das habilidades e competências necessárias aos concluintes do Ensino Fundamental e Ensino Médio. É preciso garantir o desenvolvimento sócioafetivo desses estudantes, daí a importância das nossas atividades extracurriculares. Check It! - Como os pais podem ajudar seus filhos a tornarem-se estudantes focados e sempre com ótimos resultados? Antonio e Débora - Os pais precisam, antes de tudo, acreditar no potencial de seus filhos. E mais, é preciso estar claro que todo ser humano, em qualquer faixa etária, tende à acomodação. Muitas vezes, procurando proteger os filhos, os pais passam a acreditar nas queixas das crianças e adolescentes, em sua maioria exageradas, de que a escola está sendo muito exigente. Nós da Oficina nunca exigimos nada além do que nossos estudantes podem desenvolver. Portanto, diante de queixas o importante é o apoio claro dos pais aos esforços dos filhos, além de demonstrações explícitas de confiança na capacidade dos jovens. Check it! - Quais os planos para o futuro da Oficina? Antonio e Débora - Em curtíssimo prazo, nosso plano é continuar inovando e oferecendo a melhor e mais completa formação a todos os nossos alunos, honrando a confiança que as famílias depositam em nosso trabalho. A médio prazo, podemos dizer que pretendemos iniciar o Ensino Fundamental II, garantindo o ciclo completo da educação básica.p


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evento

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Vice-prefeito Henrique Magalhães Teixe ira, Presidente da Unimed Campinas Dr. José Windsor Angelo Rosa e sua espo sa Susete

Orquestra Sinfônica Municipal de Campinas (OSMC ) apresentou no dia 21 de dezembro o Concerto Especial de Natal, promovido pela Prefeitura Municipal de Campinas em parceria com a Unimed Campinas, dando um presente mais do que especial para a cidade. Sob regência do maestro Victor Hugo Toro e participação da soprano chilena Madelene Vasquez, a OSMC foi acompanhada pelo coro Meninos Cantores de Campinas, com regência de Natália de Souza Laranjeira. Mesmo com o tempo chuvoso, a platéia animada ficou até o final da apresentação. A programação foi aberta com “Valse Caprice”, de Rubinstein; seguida da aria de Romeu e Julieta, “Je veux vivre”, do francês Charles Gounod, o “Vergnuegungszug, polka op.281”, “Tritsch – Tratsch – Polka, op.214” e “Feuerfest, Polka, op. 269”, de Johann Strauss; e “Il bacio” do italiano Luigi Arditi. Além disso, uma coletânea de cançonetas folclóricas, de Alfredo Dias, e “Ave Maria”, do austríaco Franz Schubert, também compuseram a programação e emocionaram a todos presentes. p

Tomas, Arthur e Alice Gamp 20 CHECK IT!


Amanda Galdin, Nina, Júlia e Rosa Sartori

família Albuquerque

Eliane e Mario Scarpini, Cristina e Eduardo Antoniazzi

Virgínia Serrano - Gerente de Marketing UNIMED

Fernando Cesar, Mariana e Daniel Soffiatti

família Iuspa

Letícia Acosta, Maria Laura Vilela e Rafael Acosta

Maurinei e Isabela Cordeiro

Madelene Vasquez, Ney Carrasco e Victo

r Hugo Toro CHECK IT! 21


evento

Wilson Nascimento e Emanuelle Garrido

Isabela, Renato e Natรกlia Frattaruolo

Daniel e Mariana Soffiatti

Franco Jr, Sandra Volk e Ilka Castro

Marcelo Leite da Cunha

Marina e Dulce Toledo 22 CHECK IT!

Guilherme e Andre Barbosa


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evento

Adriana Almeida

Andrea Cassone

Edinéia Borçato e Juliana Rocha

Thais Pazinatto, Claudia Sorrentino e Daniele Pedro

Leila Oliva Simone Scorsi e Oscar Quiroga

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o dia 4 de dezembro o astrólogo de maior renome no Brasil, Oscar Quiroga, esteve no Espaço Simone Scorsi para o lançamento da nova coleção de joias “SIGNOS”. A talentosa designer Simone Scorsi desenvolveu pulseiras com sua leitura de cada signo do zodíaco e a pedra correspondente de cada um, com a intenção de trazer equilíbrio força e vitalidade para quem usa. Foi um evento fechado, apenas para as clientes do Espaço, em que Quiroga falou com muita simpatia e explicou a influência dos Astros em nossas vidas. Um verdadeiro presente para quem gosta do tema. p

Coleção SIGNOS 24 CHECK IT!

Vera Fittipaldi

Heloisa Diederichsen e Fernanda da Rocha Leão

Leticia Testa

Patricia Varanda


Tsuneko Davanรงo, Cenize Xavier e Simone Scorsi

Heloisa Moretzsohn e Renata Mussi

Claudia Dienert Ferrรฃo

Alessandra Sarmento e Maria Regina Machado

Milene Reis Pinotti e Milene Ferrari

Flรกvia Lopes e Luciane Takito

Celia Montagner, Macia Bittar Nehemy e Vera Vivolo

Cristina Queiroz

Guacira Abreu

Sonia Leone e Lourdes Banatti

Simone scorsi, Regina Marins e Ana Nader

Vitรณria Scorsi CHECK IT! 25


evento

Silvia Faé

Marcela Faé e Débora Azenha

Mayara Bianchi

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o dia 16 de dezembro as clientes da sofisticada boutique Silvia Faé, localizada no bairro Cambuí, em Campinas, aproveitaram uma tarde super especial para fazer as compras de Natal. A proprietária da boutique, Silvia Faé, e sua filha, Marcela Faé, prepararam um ambiente delicioso e cheio de surpresas para receber suas clientes. Todas puderam provar as delícias de Isabella Dias Doces e ainda cuidar das unhas com a equipe do Nail Bar Les Maries, que também marcou presença no agradável evento.p Lourdes Benatti e Silvia Faé

Gabriela Siqueira Urbano Olsen

Isabella Dias Nail Bar Les Maries

Marcela Faé, Patrícia Castro e Patricia Tella 26 CHECK IT!

Elaine Ferreira

Izabel Magalhães


social

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o dia 13 de dezembro, a ONG Sonhar Acordado de Campinas promoveu sua tradicional festa de Natal no colégio Visconde de Porto Seguro, em Valinhos. O evento, que reuniu cerca de duas mil pessoas, entre voluntários e crianças, teve como tema “Um Natal de Cinema”, e buscou proporcionar um dia especial de interação para os participantes, além de angariar novos voluntários para o ano de 2015. A recepção do Papai Noel aconteceu de forma empolgante e entre as atrações do evento estavam brinquedos infláveis, palhaços com bexiga, aulas de Hip Hop e Zumba. A parte musical ficou por conta de uma bateria de escola de samba e bandas. A ONG ATEAC, que realiza terapia, atividades e educação assistida por animais, também esteve presente levando cachorros que trocaram muito carinho com as crianças. A Sonhar Acordado, que não trabalha com assistencialismo de nenhuma espécie, não fornece bens materiais às crianças, mas sim aprendizado e contribuição para sua formação como cidadão. Atualmente atende a 10 instituições na região de Campinas por meio da ajuda de aproximadamente 500 voluntários fixos.p

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dicas

fotos divulgação site www.lastlook.com.br www.tgbcomunicacao.com.br instagram @tabataboccatto

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tempo de sol, praia, mar e piscina. É tempo de férias! Um novo ano começa e com eles novas oportunidades, novos desafios e novas metas. Por aqui, dicas para você começar o primeiro mês do ano com tudo. Tem dica de restaurante, de produto para cuidar do cabelo e muito mais. Confira! Feliz 2015!!!p

Alta Nutrição A nova linha Solar Sublime da L’Oreal tem uma máscara reparadora ótima para esta época de praia, piscina e muito sol. Testei e aprovei! Ela nutre e repara o cabelo depois da exposição solar, além de ser enriquecida com Merosyl S.O. UV Protect. A venda somente nos salões de beleza. www.lorealprofessionnel.com.br

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Seasalt and Pepper É o novo point de Miami para quem quer comer bem, apreciar uma linda vista e se deliciar com a ampla carta de vinhos. As margens do Miami River, o Seasalt and Pepper se destaca pela culinária especializada em frutos do mar. Para fechar com chave de ouro seu almoço ou jantar, minha dica é pedir o delicioso e irresistível Crème Brûlée da casa. Eu indico! www.seasaltandpepper.com


Na cabeceira

Quay Australia

Acabei de ler este livro, um dos mais vendidos atualmente e que acaba de ser traduzido para o Português. “Como ser uma Parisiense em Qualquer Lugar do Mundo” (How To Be Parisian) mostra de forma divertida e cool como vivem as parisienses, suas manias, costumes e muito mais. Uma das autoras é Caroline de Maigret, embaixadora de grandes e luxuosas grifes como Chanel, além de ex-modelo. Eu adorei e indico!

Quem me conhece sabe que sou apaixonada por óculos de sol, faço coleção mesmo! Recentemente, em minha viagem para Miami, conheci a marca que é febre internacional e hit entre fashionistas, a Quay Australia. Óculos de sol modernos, coloridos, cheios de estilo e com preços excelentes. Em Miami com exclusividade na WatchTime Inc, que fica na 139 E Flagler St. Na WatchTime Inc você encontra as melhores grifes de relógios e óculos com os melhores preços da cidade. Vale a visita!

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evento

We Love Sunset Summer Edition fotos Mayco Grenade

site www.faroeventos.art.br

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om o slogan “tudo faz sentido”, a edição especial da sunset mais exclusiva da região surpreendeu mais uma vez. A festa que celebrou os 5 anos da WLS foi organizada pela Faro Eventos na sofisticada Fazenda Cafezal, estrada Jaguaríuna-Pedreira. O evento anual é referência na região e se destaca pela excelente estrutura e organização que conta sempre com exclusividade de bebidas, gastronomia premium e lineup de qualidade. Embalados pela house music e pela beleza do pôr do sol, os convidados aproveitaram mais uma sunset inesquecível. O público curtiu com muita animação o som do badalado Jetlag, dos DJs Paulo Velloso e Thiago Mansur, além de Ale Rauen, Italo Vieira, Viktor Mora e Thiago Nannini. A decoração foi assinada por Anna Moreira e o buffet foi comandado por Cláudia Porteiro, garantindo perfeita harmonia com as bebidas exclusivas da festa all inclusive. Personalidades de Campinas e região, blogueiros e imprensa estiveram presentes. Uma parceria com o Vitória Hotel e Vitória New Port ofereceu condições especiais de hospedagem para o público de cidades da região que vieram curtir a noite mais do que especial. p Gabriela Fischer e Larissa Koch

Ana Gomes e Amanda Prado

Karla Castro, Isabela Carvalho, Allana 30 CHECK IT!

Milton Negreiros e Ingryd Lemos

Guides e Paula Thuller

Natalia Amaral, Cida Barros e Amanda Camargo

Alyssa Christ e Flávia Maglio

Rebecca Perches e Camila Gaia


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evento

Xandão Navarro, Alessandra Ramos e Erico Gregório

Maria Neves, Ingryd Lemos, Renata Aguilar e Michele Diamantino

Dj Ale e Dj Fat

Gabriela Burmeister

Eduardo Pereira, Fernanda Curti, Vinicius Site, Lucas Shinaider e Renato Pereira 32 CHECK IT!

Bella Matteo e Carol Lunardi

Carolina Pinheiro e Júlia Hartung

Jetlag

Fabricio Peenkaitis, Thiago Sartori e Abo

na Santonini


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lançamento

Janaína Nascimento e Lucas Estevam

Danila Silveira, Cassia Gargantini e Magui Fronza

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Arriba Paleteria em parceria com a Fashion & Health lançou sua linha detox. São nove opções de sabores que tem como função refrescar e ajudar na desintoxicação do organismo. Além disso, as paletas detox auxiliam na manutenção da dieta com muito sabor. Essas deliciosas sobremesas geladas da chef Miriam Macedo misturam frutas frescas e ingredientes naturais como gengibre, água de coco e hortelã. Além das paletas detox a Arriba lança também a paleta de uva verde e uva roxa, limão com manjericão, abacaxi com hortelã e erva cidreira. Agora o seu verão refrescante e saudável está garantido. p

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Monica e Elisa Bernal


Matheus Macedo

Mariana Brandão

Kerly Costa e Fernanda Falciroli

Lucas Brandão e Luana Martelli

Roberta Silva e Luana Martelli

Ana Cláudia Rozano e Raquel Baracat

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gastronomia

DICA!

Para uma calda mais saborosa, deixe alguns pedaços da fruta, Se preferir uma calda mais homogênea, deixe mais tempo no fogo. Além disso, prove a intensidade do açúcar.

ingredientes Creme

500ml de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 unidade de fava da baunilha; 6gr de gelatina em pó.

Calda de Frutas Vermelhas

300gr de frutas vermelhas (framboesa, morango, amora e mirtilo); 4 colheres de sopa de açúcar; 1/2 xícara de água; Raspas de meio limão.

site www.confeitariaromana.com.br

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esponsável pelo cardápio que conquistou o exigente paladar dos campineiros, o chef Pedro Scanferla traz para a Romana toda a experiência de seus anos dedicados à gastronomia e a paixão em misturar cores e temperos em busca de novos sabores e combinações.p

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Modo de preparo Leve ao fogo baixo o creme de leite, o açúcar (peneirado), as sementes de baunilha e a fava. Deixe esquentar até quase ferver. Quando começar a levantar fervura, desligue. Dissolva a gelatina em água e, já com o fogo desligado, jogue a gelatina na panela com o creme ainda quente. Retire as favas. Sirva o creme em taças individuais. Leve para a geladeira por duas horas ou até ficar bem firme.

CALDA

Cozinhe tudo em fogo baixo até as frutas ficarem bem moles. Espere esfriar a calda e a Panna Cotta ficar durinha, só então coloque a calda por cima para finalizar.


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C

hega a tão esperada hora de começar o ano com o pé direito e na companhia de bons vinhos. Para desfrutar as férias com uma boa taça e agradar a todos os paladares indico dois rótulos portugueses que, com a globalização, enfrentam uma verdadeira batalha para se destacarem entre os diversos rótulos mundiais e se manterem como preferência de consumo. O país busca cada vez mais a preservação das características e tradições de seus bons vinhos e garantir assim uma excelente qualidade. As duas sugestões deste mês são do Palácio dos Vinhos, que chega a Campinas com uma diversidade muito interessante de rótulos exclusivos e com o desafio de tornar vinhos de

FRONTEIRA 2011 - Preço: R$ 60,00 Aroma jovem, com notas de cerejas e framboesa e sugestões de chocolate branco. Recomendado para acompanhar peixes assados, carnes grelhadas e queijos curados. Este tinto é produzido na árida e seca região do Douro, renomada também por seus vinhos do Porto. Representa o estilo deste terroir de uma beleza singular, onde seus vinhedos situam-se nas encostas pedregosas que acompanham o curso do Rio Douro. Elaborado com as principais uvas da região, tem a assinatura da Quinta da Fronteira, vinícola centenária que traz a tradição da viticultura duriense em seus rótulos.

QUINTA DE PANCAS CARBENET SAUVIGNON 2010 - Preço: R$ 80,50 Elegante e complexo, com notas de pimenta, framboesas e cacau. Recomendado para acompanhar carnes assadas, aves e massas. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês. Quinta de Pancas é uma vinícola muito tradicional em Portugal, são cinco séculos de história. Atualmente a vinícola tem 50 hectares de vinhedos destinados à produção de tintos e brancos. Este exemplar é fácil de beber e de harmonizar, aposte nas massas e carnes vermelhas.

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qualidade acessíveis aos campineiros. Situada na Granja Viana, na cidade de Cotia, e representada por Fábio Oliveira em Campinas, o Palácio dos Vinhos trabalha com diversos rótulos de vinhos portugueses, vinhos do Porto, vinhos chilenos e Prosecco Italiano. Você pode encontrar muitos destes rótulos nos melhores restaurantes portugueses da região de Campinas, nos restaurantes da Sociedade Hípica de Campinas e no complexo comercial Alphaville Mall, e em breve nas melhores casas especializadas em vinhos da cidade. As dicas deste mês são os vinhos Fronteira e Quinta de Pancas.p

Produtor: Quinta da Fronteira – Cia das Quintas Safra: 2011 Tipo: Tinto Teor Alcóolico: 14,5% Composição: Castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz Notas de Prova: De cor vermelho Rubi. Aroma jovem, com notas de cerejas e framboesa e sugestões de chocolate branco. Paladar elegante e volumoso, confirmando as notas de fruta no final. Gastronomia: É recomendado para acompanhar peixes assados, carnes grelhadas e queijos curados. Consumo: Consumir à temperatura de 16ºC. Formato Disponível: Garrafa de 750ml

Produtor: Quinta de Pancas – Cia das Quintas Safra: 2010 Tipo: Tinto Teor Alcóolico: 13,5% Composição: Castas Cabernet Sauvignon. Notas de Prova: De cor Rubi Granada. Aroma nariz elegante e complexo, com notas de pimenta, framboesa e cacau. Paladar boca fresca de grande estrutura e elegância, encorpado. Aveludado e longo. Gastronomia: É especialmente recomendado para acompanhar carnes assadas, massa e caças. Consumo: Consumir à temperatura de 18ºC. Formato Disponível: Garrafa de 750ml


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arquitetura Neste projeto o papel de parede que imita linho aparece na cabeceira da cama, enquanto as outras paredes mantiveram-se com pintura branca. Com a roupa de cama clara, abusei das cores nas almofadas. As de crochê, bem artesanais, criam um efeito interessante. A cama, os criados e o pufe, ao pé da cama, seguem a mesma linha que mescla o couro natural branco e o madeira amêndola.

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ara esta edição selecionei dois projetos de quartos, para diferentes estilos e gostos. O essencial é primar pelo conforto, aconchego e elegância. Inspire-se!p

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A cama bem mais baixa que o padrão é a peça-chave deste projeto, que ganha ares zen. Ao lado dela, um cantinho dedicado à yoga. As luminárias Glas, da Diesel, são ícones transformados pelo design contemporâneo. Elas confirmam o estilo descolado do ambiente, que alia moda e decoração em seus detalhes. As obras de Claudia Melli, na parede da cabeceira, mostram o horizonte do mar. De tão precisas, mais parecem fotografias.

Projetei este quarto para uma Campinas Decor, há alguns anos. Inspirado em um jovem surfista, o dormitório recebe uma cama balinesa e um futon em sarja branca. A escrivaninha foi feita em espelho e o pé do móvel feito com uma placa de acrílico. A sensação é de que a peça está flutuando. A poltrona Butterfly, um clássico que adoro, completa a decoração do espaço. CHECK IT! 41


DIRETORIA

Guilherme Jose, SILVANA VIERCI, Leandro Acosta

PARA ANUNCIAR ATENDIMENTO CAMPINAS

RAQUEL ABDALLA - raquel@revistacheckit.com.br

EDITORA-CHEFE

contato@revistacheckit.com.br tel. (19) 99497-7096

COMERCIAL

ATENDIMENTO SÃO PAULO

Mayra Pace Boock KÁTIA MOURILHE

ATENDIMENTO@LEMIDIA.COM tel. (11) 3078-5840

COLABORADORES

Camila Barros – mi_oliveira1@hotmail.com Camila Nomura – camilanomura.artphoto@gmail.com Elaine Carvalho – elainecarvalho.com.br Família Coelho Studio – familiacoelhostudio.com Jr Vedovello – jrvedovello.com Vanessa Sioli – vanessa_sioli@hotmail.com Tábata Boccatto – tgbcomunicacao.com.br

PROJETO GRÁFICO

GUILHERME NEPTUNE MARCON

DESIGNER GRÁFICO

GUILHERME NEPTUNE MARCON – gneptune@gmail.com

empresa castaño martorani

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Revista Check It! - Edição de Janeiro 2015  

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