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Mayo Junio El éxito de las exposiciones de turismo que se realizaron en el mes de mayo evidencian una vez más el crecimiento de esta industria así como el interés del público en general, cada vez más atento y exigente al momento de elegir alguno de los destinos turísticos que brinda el país. La Expoturismo de Invierno 2006 -ETI- reunió a más de 18.000 visitantes, Exponieve 2006 a más de 23.000 y la 14º edición de Todo Esquí superó los 29.000 que tuvo en la edición 2005. Asimismo, se desarrolló óptimamente y superó las expectativas la primera TOURCOM – AMÉRICAS realizada en Rosario, provincia de Santa Fe. Este evento de la Organización Mundial de Turismo (OMT) que llegó a la Argentina en su primera edición en el continente americano reunió a más de 700 personas, 200 más de las 500 que se preveían. Otro de los datos alentadores a nivel sectorial es el alza registrada en los puestos de trabajo en el sector. Según los datos de empleo declarados por las empresas al sistema de seguridad social durante el primer trimestre de 2006, hubo un pronunciado aumento de la cantidad de fuentes laborales en los hoteles y restaurantes, con un incremento del 13,7% respecto del mismo período del año anterior. Todos estos hechos anticipan sin duda, una temporada invernal que será, al igual que el año anterior, todo un éxito.-

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Agenda

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Entrevista

2006

Noticias, eventos y todo lo nuevo del mundo turístico Hugo Sartor, director nacional de Promoción turística: Opciones de la temporada invernal

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El lugar

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Informe

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El Calafate: Confort y elegancia a los pies del Gran Glaciar Turismo y Salud Al calor de las termas

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El Recomendado

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Aventura

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Gastronomía

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Destacado

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Guía Turística

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Catamarca Tradición y sentimientos Yaboty Expedition Race Vencer a la naturaleza

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Parrilla La Brigada Cultura y pasión al calor de las brasas Cambio de Aire cruza las fronteras Demoliendo distancias La información más completa de los actores del turismo nacional

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EDITOR RESPONSABLE: Revista Cambio de Aire - DIR. GRAL. Y PERIODISTICA: Marina Posse - Nancy Luna DIR. DE ARTE: Carolina De Chazal - COLABORACIONES: Martín Romanelli - Gabriel Iacopetta

Staff:

Cañada de la Cruz 2964 - Hurlingham (Bs.As.) CP: 1686, Argentina- E-mails: cambiodeaire@speedy.com.ar revista_redaccion@yahoo.com.ar Impreso en Talleres Gráficos Posse - Registro de la propiedad intelectual Nº 425539 - Prohibida su reproducción parcial o total www.revistacambiodeaire.com.ar Revista Cambio de Aire es una publicación de Nancy Luna - Marina Posse


MAYO junio

AGENDA

Argentina ya tiene su Marca País La Secretaría de Turismo de la Nación presentó la identidad visual que representará al país en el ámbito local e internacional. El isologotipo se dio a conocer en simultáneo para todo el mundo durante la Primera Conferencia Regional sobre las Comunicaciones en el Turismo «Tourcom América», realizada en la ciudad santafecina de Rosario, del 28 al 30 de mayo pasados. Luego de dos años de desarrollo, la marca país de la Argentina, destinada a consolidar la imagen e identificación de la Nación, irá de la mano de una estrategia orientada a «reinsertar al país en el sistema internacional con un perfil propio y competitivo para posicionar a la Argentina, aumentando y diversificando la actividad turística, las exportaciones, las inversiones, difundiendo nuestra cultura y el deporte tanto en calidad como en cantidad», explicó el secretario de Turismo de la Nación, Carlos Meyer. Según precisó el subsecretario de Comercio Internacional, Luis María Kreckler, el isologotipo está conformado por tres cintas entrelazadas y de formas ondeadas «para transmitir dinamismo, cambio y transformación», en colores azul y celeste que remiten a los colores patrios, a los que se le sumó el gris plata para transmitir «elegancia, modernidad, innovación y tecnología».-

Malargüe - Las Leñas: Descuento para esquiadores A partir de un convenio firmado por la Municipalidad de Malargüe, departamento del sur de la provincia de Mendoza, y Valle de Las Leñas S.A., los turistas que visiten la zona podrán acceder a un beneficio exclusivo. El acuerdo establece que quienes se alojen en la ciudad de Malargüe, ubicada a 70 km de Las Leñas, obtendrán un 50% de descuento en los medios de elevación en el centro de esquí más importante de Sudamérica. Fabiana González, directora de Turismo de Malargüe, destacó: «Hace varios años venimos realizando estos acuerdos con Las Leñas para poder brindarle al esquiador no sólo una opción más económica de alojamiento en la ciudad sino también el beneficio de un descuento en los medios de elevación. Más de 30.000 turistas se hospedaron aquí durante la temporada de invierno y para este año esperamos un 20% más de gente». La ciudad de Malargüe aumentó en un 20% su infraestructura hotelera en los últimos dos años y cuenta con hoteles de 1, 2, 3 y 4 estrellas, cabañas, aparts y hostels. Durante la temporada, las agencias de turismo brindarán servicios de charter para trasladar a los esquiadores, y hay, además, un colectivo que va diariamente al centro de esquí.-

Renovada imagen del aeropuerto de San Juan Gracias a una nueva ambientación interna del aeropuerto «Domingo Faustino Sarmiento», el viajero que llega a San Juan descubre la variada oferta turística de la provincia plasmada en postales gigantes que decoran la sala de arribos de la estación aérea. Vistas panorámicas de Ischigualasto, Cuesta del Viento, la Pampa del Leoncito, la cabalgata a la Difunta Correa y la Ruta del Vino son algunas de las gigantografías ubicadas en lugares estratégicos de la zona de desembarque. La novedosa decoración se implementó mediante un convenio con la sede local de Aeropuertos Argentina 2000 y forma parte de una fuerte campaña de difusión que inició la Secretaría de Estado de Turismo, Cultura y Medio Ambiente de la provincia, tendiente a mostrar al país y al mundo que San Juan tiene no sólo escenarios naturales de imponente belleza, sino también una variada gama de actividades recreativas, culturales, gastronómicas y deportivas para desarrollar en los distintos períodos vacacionales.4 -


AGENDA

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El festival gastronómico más austral del mundo Del 7 al 13 de agosto próximos, la ciudad más austral del país será sede del 1º festival gastronómico «Ushuaia a Fuego Lento». Durante su desarrollo, importantes exponentes en la materia se darán cita para estimular el crecimiento de la gastronomía, favorecer el intercambio de ideas y ayudar a construir una identidad regional de la cocina del extremo de la Patagonia. Se realizarán circuitos gastronómicos por toda la ciudad, jornadas de capacitación, exposición de insumos y rondas de negocios. Para más información: www.ushuaiaafuegolento.com.ar | info@ushuaiaafuegolento.com.ar Tel: (02901) 1551 2014.-

Formosa se prepara para la 26º Fiesta del Pomelo A 185 km al norte de la capital de Formosa, en la ciudad de Laguna Blanca, se realizará durante los días 14,15 y 16 de julio próximos la 26º Fiesta del Pomelo. El evento reunirá a 450 expositores en distintas muestras de índole frutihortícola, comercial, industrial, ganadera, de granja, de servicios y de gastronomía, entre otras, que permitirán degustar platos regionales y participar de ciclos de conferencias y talleres. Se espera que más de 150.000 personas disfruten de las actividades recreativas, deportivas, turísticas, culturales y lúdicas que se realizarán en este espectáculo de nivel internacional. En este marco se realizará además Expo Pomelito, dirigida a alumnos de nivel inicial, EGB y Polimodal de escuelas de la zona, incluyendo a las comunidades aborígenes. Su objetivo será incentivar al alumno a tratar y desarrollar trabajos de investigación respecto de la realidad de la zona donde vive, así como mostrar las bondades del suelo y todo lo que tenga que ver con la respectiva promoción y protección.-


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ENTREVISTA

Estrategia nacional de promoción turística

Turismo invernal: Las opciones de la temporada

Hugo Sartor, director nacional de Promoción Turística.

La Secretaría de Turismo de la Nación desarrolla distintas actividades orientadas a promocionar productos turísticos desde un concepto multiregional. Las submarcas ‘Nieve Argentina’ y ‘Termas Argentinas’ buscan integrar diversos circuitos y darle una unidad a las ofertas brindadas por las provincias en un contexto internacional. En el marco de la Estrategia Marca País (EMP), diversas tareas de promoción turística nacional e internacional pretenden aprovechar la favorable conyuntura actual del sector, no sólo para reactivar el turismo interno sino para transformar al país en receptor líder en la región sur y en un destino competitivo internacionalmente. En diálogo con Cambio de Aire, el director nacional de Promoción Turística, Hugo Sartor, explicó que desde la cartera a la que representa se está trabajando bajo un esquema federal en la realización de acciones y campañas en las diferentes provincias. «El programa de trabajo ya no es regional debido a que sus límites están marcados por los lugares donde existen determinados atractivos. Toda la gama de productos tienen la particularidad de ser multiprovinciales y de exceder una única región».

Nieve es más que esquí Bajo esta línea, dos submarcas pretenden unificar la promoción de un mismo producto turístico brindado por diferentes provincias. ‘Nieve Argentina’ es sin dudas la más avanzada: 6 -

desde hace ya dos años procura unir los distintos centros de esquí del país para su difusión como un conjunto turístico cuyos componentes no compiten entre sí sino que integran una misma oferta. El concepto ‘nieve es más que esquí’ rige la campaña de esta submarca. «La idea es incorporar los destinos y atractivos turísticos de invierno, que exceden la posibilidad de practicar ese deporte. Hay una gran cantidad de gente a la que no le interesa el esquí pero que sí aprecia la nieve, el paisaje y las diferentes actividades que allí puedan realizarse», mencionó Sartor. Además, con ese criterio se busca ‘desestacionalizar’ el destino, cambiar el concepto ‘vacaciones de invierno’ por ‘temporada de invierno’, y permitir de esa forma generar turismo durante más meses del año, para convertirlo en una actividad sustentable. Desde el punto de vista geoestratégico y a los ojos del mundo, la pregunta que surge es cómo despegar a la Argentina del resto de Sudamérica: «El concepto de frío, hielo y nieve nos hace diferencialmente atractivos de los países de la región», explica Sartor. «Si bien Chile también ofrece la posibilidad de disfrutar de la nieve, la oferta turística argentina es mucho más rica por sus paisajes, clima, tipos de montañas, cultura y gastronomía».


ENTREVISTA

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Turismo termal La submarca ‘Termas Argentinas’ persigue el mismo objetivo que su predecesora. Comprende los centros termales de las distintas provincias, con sus respectivos servicios, tipos de aguas, temperaturas, características, paisajes y estacionalidades. «La idea es juntar toda la oferta termal y unificarla conceptualmente bajo la denominación ‘Termas Argentinas’. En el mercado interno, buscamos cambiar el preconcepto de termas como una opción válida solamente para la tercera edad o los jubilados, enfatizando además sus características de relax, esparcimiento, salud y turismo familiar, para incorporarlo de esa forma como un producto o actividad desde una concepción distinta», cuenta el director nacional de Promoción Turística. Esta submarca está en un estado más insipiente que ‘Nieve Argentina’. «Hoy en día, la tarea consiste en fusionar las termas argentinas, instalar la idea de un producto unificado y, a partir de allí, determinar las necesidades existentes en el área para realizar un plan de inversiones que permita perfeccionar el servicio brindado en este tipo de turismo», destacó Sartor. A su entender, la potencialidad de los recursos termales es grande y sería posible aumentar y diversificar la oferta de los centros con los que cuenta el país. En los últimos años se han generado nuevos proyectos y se han multiplicado las iniciativas para desarrollar complejos turísticos alrededor de las posibilidades de explotación de estos recursos. Las tendencias indican un crecimiento de la demanda de visitantes a algunos de los centros más desarrollados, como Termas de Río Hondo, Copahue, Federación, Concordia, Colón y Villa Elisa, lo que pone de manifiesto un mayor conocimiento de los beneficios del uso y aplicación de estos baños. Sin embargo, el directivo admite que aún es mucho lo que queda por hacer para optimizar el aprovechamiento de este producto.-


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EL LUGAR

El Calafate, Santa Cruz

Confort y elegancia a los pies del Gran Glaciar Ubicado en el extremo sudoeste del país, a escasos kilómetros de la frontera con Chile, El Calafate es la puerta de entrada al Parque Nacional Los Glaciares, cuna de los ventisqueros más imponentes del mundo. La belleza inconmensurable de los vírgenes paisajes de la cordillera y la confortable infraestructura de sus instalaciones hacen de la comarca uno de los centros turísticos más visitados de la Argentina. Llegar a El Calafate es arribar a la paz y el silencio mismo de la Patagonia. La inmensa extensión de sus tierras, rodeadas de frondosos bosques e imponentes montañas de cumbres siempre nevadas, inunda al visitante de una tersa calma que irá extendiéndose a medida que recorra las calles, cubiertas de un blanco manto de nieve, y los infinitos encantos naturales del paraje. Si bien los primeros asentamientos a orillas del lago argentino se remontan a la primera década del siglo XX, El Calafate fue fundado formalmente como localidad por un decreto nacional el 7 de diciembre de 1927. Paso obligado en el camino de la cordillera, el pueblo fue asentándose con el correr de los años. Sin embargo, el desarrollo turístico de la villa estuvo marcado por dos hechos concretos: en 1937, el gobierno argentino creó el Parque Nacional Los Glaciares, que cuenta con una extensión de 726.900 hectáreas, ubicadas a sólo 50 kilómetros del poblado. Y en 1981, con la intención de preservar sus riquezas naturales, la UNESCO declaró al parque Patrimonio de la Humanidad. Gracias a la gran actividad turística, la villa tiene hoy una población de 12.000 habitantes. Cómo llegar El camino más directo es arribar a Río Gallegos por la ruta 3, y desde allí recorrer los 300 kilómetros hasta El Calafate por la ruta provincial Nº 5, que se encuentra totalmente asfaltada y en perfectas condiciones. Desde el norte de la pro-

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vincia también se puede llegar al pueblo, partiendo desde Los Antiguos y recorriendo los ripios de la mítica ruta 40. Además, desde el año 2000 existe un moderno aeropuerto internacional, que cuenta con vuelos diarios a Buenos Aires, Ushuaia, Trelew, Puerto Madryn, Bariloche y Puerto Natales. El pueblo A orillas del sereno lago Argentino, enclavado en un valle junto al cerro que lleva su nombre, El Calafate es una villa donde la calma y las comodidades de una urbanización a la vez moderna y pintoresca se conjugan a la perfección para recibir a los más de 430.000 turistas que la visitan anualmente. Las alternativas para el alojamiento son variadas y abarcan todas las posibilidades imaginables: las 4.655 plazas del pueblo se distribuyen entre albergues y hospedajes, hosterías, cabañas, campings, hoteles cinco estrellas y estancias. A la hora de recorrer la ciudad, ya sea de día o de noche, un amplio abanico de opciones se despliega ante el turista para cubrir todos sus gustos: puntos panorámicos, paseos de compras, parques, restaurantes, casino, pubs y discotecas, todo listo y a la espera de los visitantes. Paseos y propuestas El museo Regional de El Calafate, ubicado en la Avenida del Libertador 575, conserva restos arqueológicos de los antiguos aborígenes de la zona,


EL LUGAR

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como boleadoras, puntas de flechas y piedras talladas. También se encuentran muestras paleontológicas, de material geológico, y de la peculiar flora y fauna de la región. El establecimiento cuenta con acceso para personas con discapacidad motora y toda la información ha sido traducida al sistema braille. Para empaparse con las tradiciones de la vida del campo, el turista puede visitar el Club de Doma, donde se organizan concursos de doma y folklore, jineteadas, guitarreadas y bailes típicos. El Calafate es uno de los destinos más elegidos de la Patagonia argentina El parque General Belgrano, por turistas nacionales y extranjeros. enclavado en el centro de El Calafate, tiene como objetivo proteger y preservar la flora autóctona. Posee distintas espe- aproximado de 10 kilómetros, el paseo de la costa cies de árboles, arbustos, plantas y flores: romerillo, bordea la zona costera de la Bahía Redonda del lago calafate, lenga, coirón y la orquídea amarilla, entre Argentino. El circuito puede hacerse a pie o en bicicleta por un sendero debidamente demarcado y con otras. A 1 kilómetro del centro comercial de la vi- la iluminación necesaria para transitarlo también por lla, la laguna Nimes es un paseo ideal para el la noche. Otra opción interesante es visitar las riberas avistaje de aves. Pueden reconocerse hasta ochenta especies diferentes, entre flamencos, cauquenes, del arroyo El Calafate. Sus sendas, con varios puencisnes de cuello negro, macaes, bandurrias, teros tes que atraviesan las aguas, conducen hacia el norte y patos. El recorrido tiene una duración aproxi- a la base del cerro Calafate, uno de los puntos panomada de dos horas. Y en épocas invernales, sus rámicos más atractivos del pueblo y su paisaje. aguas se congelan y son aptas para patinar sobre el Estancias hielo o andar en trineos. Las grandes haciendas están fuertemente arraiUn poco más extenso, con un recorrido gadas a la historia y el desarrollo de la Argentina. Como en otros puntos del país, en los alrededores de El Calafate muchas fincas han abierto sus puertas al turismo. Además de brindar alojamiento y comida, en ellas puede conocerse a fondo la tradición gauchesca, participar de sus rutinas –como el arreo de ganado ovino con perros, esquila y doma de caballos- o bien realizar cabalgatas, avistaje de flora y fauna, travesías en 4 x 4, trekking y pesca deportiva. * Estancia Huyliche: a sólo 3 kilómetros del pueblo, sobre la ruta provincial Nº 15, a los pies del cerro que lleva el mismo nombre. La visita a estancias de la zona constituye uno de los principales * Estancia Alice–El Galpón: a atractivos. - 9


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EL LUGAR que los deja prácticamente Veranear en la cara a cara con los visitantes. costa atlántica Los hielos patagónicos son la tercera masa de hielo más imporargentina tante del mundo, detrás de los polos Norte y Sur, y constituyen la mayor reserva de agua dulce para el futuro de la humanidad. Los glaciares son uno de los dos testimonios continentales de las últimas glaciaciones, acontecidas en el período Pleistoceno (que ocurrió entre un millón y medio y 20 mil años atrás), que aún perduran en el mundo. El Glaciar Perito Moreno en todo su esplendor.

22 kilómetros de El Calafate, sobre la ruta provincial Nº 11. * Estancia Alta Vista: ubicada a 33 kilómetros, por la ruta Nº 15, en las proximidades del lago Roca. * Estancia María Elisa: a 45 kilómetros de la villa, en dirección a Río Gallegos. * Estancia Nipebo Aike: ubicada dentro del Parque Nacional Los glaciares, sobre la margen sur del lago Roca, a 60 kilómetros del pueblo. El refugio de los hielos El Parque Nacional Los Glaciares está ubicado a 50 kilómetros de El Calafate, en dirección oeste. Creado en 1937 por la ley Nº13.895 –la misma que dispuso la formación de casi todas las reservas patagónicas-, abarca 600 mil hectáreas y se extiende a lo largo de la frontera con Chile, entre los lagos Viedma y Argentino. La reserva alberga más de 350 glaciares, entre ellos el Perito Moreno, el Spegazzini, el Upsala y el Onelli. Estos enormes ventisqueros, conocidos como hielos continentales, abarcan el 40% de la superficie del parque. La particularidad de los campos de hielo patagónicos es que, a diferencia de las grandes masas de hielo del planeta que se encuentran por encima de los 2.500 metros, éstos se originan a una altura promedio de 1.500 sobre el nivel del mar, y descienden con toda su imponente belleza hasta los 200 metros, fenómeno

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El Gran Glaciar Contemplar el ventisquero Perito Moreno es una experiencia única. Los hielos descienden, majestuosos, desde las montañas hasta quedar a sesenta metros de los ojos de los turistas, separados únicamente por el Brazo Rico del lago Argentino. La belleza indómita de los hielos es inconmensurable: su extensión, de 195 km2 –equivalente a la superficie de la Capital Federal- es casi inabarcable. Imponencia y respeto inspira la contemplación de sus altas paredes, de 60 metros de altura, desde cualquiera de sus tres miradores. El profundo silencio que rodea al glaciar es interrumpido imprevistamente por los ocasionales estruendos que producen sus desprendimientos. El Perito Moreno es uno de los pocos glaciares en constante avance, lo que origina el fenómeno de su rompimiento –que se ha repetido con fre-

La villa cuenta con modernas hosterías para el disfrute de los turistas más exigentes.


EL LUGAR Nuevo centro de esquí Desde junio de este año la ciudad cuenta con el centro de deportes invernales Parque de Nieve El Calafate. Sito a 11 km de El Calafate, tiene una espectacular vista del lago Argentino y cuatro pistas de esquí. El Parque comenzó a construirse en 2002, y el invierno último abrió la confitería. Con la reciente inauguración oficial pone en marcha la aerosilla, con un moderno sistema de seguridad. Para el mes de julio se prevé la apertura definitiva de las pistas. El circuito tiene una extensión de 3.000 metros y posee, por ahora, dos pistas de dificultad intermedia, una más difícil y otra destinada al esquí extremo. Para el futuro se estima que sobre la meseta del Huyliche se podrá practicar también esquí de fondo, partiendo desde el centro.cuencia en los últimos años-, uno de los espectáculos naturales más soberbios del mundo. Más allá de la contemplación del ventisquero desde los miradores, hay diversas formas de conocerlo. Uno de los paseos más atractivos es el minitrekking sobre sus hielos. La caminata dura una hora y media, y suele acabar con un vaso de whisky on the rocks, con hielo extraído del mismo glaciar. Las excursiones Safari Náutico y Moreno Fiesta

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navegan las aguas del lago Argentino hasta llegar a las paredes del ventisquero. La primera travesía zarpa del embarcadero Bajo Las Sombras, aborda el Brazo Rico y visita la cara sur del glaciar. La segunda recorre el canal de los Témpanos y se acerca a doscientos metros de la pared norte.

Otras alternativas Además de la visita al Perito Moreno, también pueden conocerse los glaciares Upsala, Onelli y Spegazzini. Navegando por el brazo norte, la excursión –de una duración de doce horas- avista las tres masas de hielo y luego invita al trekking a través del bosque de la bahía Onelli. Además, se realizan cabalgatas guiadas, excursiones de pesca en sus lagos y recorridos en 4 x 4. Para los amantes de la historia, visitar las cuevas de Walichu y apreciar sus pinturas rupestres de 3.000 años de antigüedad es otra de las excursiones más tentadoras. El recorrido por el Parque Nacional Los Glaciares es, quizás, una de las experiencias turísticas más ricas y sorprendentes del país, y quien lo realice llevará arraigado en su memoria el recuerdo de los sublimes y apacibles paisajes de la comarca patagónica por el resto de su vida.-

* Fotos gentileza: Secretaría de Turismo de la Nación/Julie Bregada

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INFORME

Turismo y salud

Al calor de las termas

Es una sensación extraña que merece ser vivida. Sumergirse en aguas termales y dejarse invadir por el aroma particular de sus agitadas y calientes moléculas hace que el cuerpo experimente un placer con poco comparable. Es difícil imaginarse allí dentro cuando al apenas introducir un dedo, la temperatura del agua hace que reconsideremos la posibilidad de no cometer semejante locura. Sin embargo, una vez inmersos en ese regocijo formidable, uno se da cuenta que la única locura habría sido no animarse a probar tan maravillosa experiencia. Las variantes del turismo termal se adaptan a las necesidades y los gustos de cada uno de los visitantes que emprendan un viaje que seguramente querrán repetir. Si decide pasar por un centro termal durante estas vacaciones, olvídese de la idea de una vida nocturna agitada y vaya haciéndose amigo de la luz del sol. Es que el relax que proporcionan estas aguas benditas es tan grande que la mejor opción para el fin de la jornada es dormir como un bebé hasta el otro día, en el que estará ansioso por volver a disfrutar de las gloriosas piscinas de temperaturas endemoniadas. Viajar para mimarse Desde hace algunos años, los baños termales están reconocidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como un método válido para el tratamiento de diversas 12 -

Pensar en un destino turístico que combine el placer con el cuidado de la salud es posible y beneficioso: Los centros termales son la mejor opción para quienes buscan sumar a su viaje relax y vitalidad. afecciones. Según sus características físicoquímicas y la temperatura de sus aguas, son indicados para tratar, entre otros, problemas reumatológicos, dermatológicos y respiratorios. De acuerdo con esas particularidades, algunos centros son más apropiados para el tratamiento de determinadas enfermedades: existen muchos complejos termales aptos para actuar sobre una amplia gama de dolencias, como así también otros que se especializan en afecciones específicas, no sólo por sus aguas sino fundamentalmente por sus equipos y el personal altamente calificado que allí trabaja. Existen además, numerosos spa y centros médicos y estéticos que complementan la oferta de servicios que ofrecen los complejos termales. Con tecnología de última generación y un equipo de profesionales, se especializan en la realización de tratamientos de belleza, cirugías estéticas, programas antiestrés y diversas terapias.


INFORME

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Una opción para disfrutar en todo el país Existen más de 30 centros termales distribuidos en 15 provincias del país, con características particulares y una variedad de servicios brindados en el majestuoso marco de las más variadas geografías naturales. Más calor para el Norte El Norte combina su belleza paisajística con varios sitios termales en los que las aguas terapéuticas fluyen naturalmente. Antiguamente, con el nombre de Yacu Rupaj (aguas calientes milagrosas) las termas fueron utilizadas desde la época prehispánica por los pueblos originarios de la zona. Termas de Río Hondo, en Santiago del Estero, es uno de los principales centros de la región, ya que se encuentra asentado sobre una terma mineralizada de 15 kilómetros a la redonda, conformada por 14 napas de agua mesotermal que alcanzan los 65º C. Esto significa que toda la ciudad y por ende todos sus hoteles tienen disponibles las aguas termales en los baños privados de las habitaciones y en las piscinas, caso único en el país. En Jujuy, Termas de Reyes suma al valor histórico del lugar un ambiente con vegetación subtropical de particular belleza. El hotel, ubicado a 1.700 metros de altura, fue recientemente renovado y está emplazado en la quebrada del río Reyes, lo que genera una atmósfera de paz y armonía.

Termas de Reyes, Jujuy.

El hotel Termas Rosario de la Frontera se encuentra a 185 kilómetros al sur de Salta Capital. Posee nueve tipos diferentes de aguas termales, que van desde los 26 a los 99º C. Construido en el año 1880, recibió a importantes personalidades, como Domingo F. Sarmiento, Nicolás Avellaneda, Hipólito Yrigoyen y Bartolomé Mitre. Otros centros del Norte son: Aguas Calientes en Jujuy, Fiambalá y La Aguadita en Catamarca y Taco Ralo en Tucumán.

Aguas del Litoral Entre Ríos concentra los principales centros termales de esta región, entre los que se destacan: Chajarí, Colón, Concordia, Federación, Gualeguaychú, La Paz, María Grande, San José y Villa Elisa. Sus aguas, que oscilan entre los 32 y los 46º C son, por lo general, mesotermales bicarbonatadas sódicas, apropiadas para tratar diversas afecciones. Esos centros son ideales para visitarlos durante todo el año, ya sea en forma exclusiva o combinándolos con el resto de los atractivos turísticos de la zona, como el Parque Nacional El Palmar, la represa Salto Grande y diversas actividades recreativas náuticas en los importantes ríos de la provincia. En Chaco, las termas de Roque Sáenz Peña cuentan con aguas de importantes Termas de Villa Elisa, Entre Ríos. propiedades terapéuticas. - 13


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Termas de Cacheuta, Mendoza.

Buen vino y salud En la región de Cuyo, los pueblos originarios de las provincias de La Rioja, Mendoza, San Juan y San Luis ya conocían y se beneficiaban con las propiedades de las aguas termales. Hoy en día, la búsqueda de esos efectos se combina con las rutas del vino y diversas actividades de turismo aventura, tales como cabalgatas, caminatas, mountain bike, parapente y esquí. Los centros se encuentran enmarcados en paisajes de colores inimaginables y con un clima excelente, apto para ser disfrutado todo el año. En la región se destacan las Termas de Cacheuta, El Challao y Los Molles en Mendoza, La Laja y Pismanta en San Juan, Balde y San Jerónimo en San Luis y Santa Teresita en La Rioja.

En contraste con el frío del sur En la provincia de Neuquén, el Parque Provincial Copahue alberga un complejo termal ubicado a 1.920 metros sobre el nivel del mar, sobre las estribaciones del volcán homónimo. Las aguas son de deshielo y adquieren propiedades termales debido a las emanaciones del volcán Copahue, cargándose de minerales y gases. En la zona, se pueden combinar los beneficios de las aguas termales con las actividades que ofrece Termas de Copahue, Neuquén. el Centro Integrado de Montaña. En la provincia de La Pampa se encuentran los complejos Bernardo Larroudé y Guatraché. En el corazón del país En la provincia de Buenos Aires existen dos importantes centros de talasoterapia: Torres de Manantiales en Mar del Plata, y Ocean Spa en San Clemente del Tuyú. Combinando los diferentes recursos marinos (agua, algas, lodos, clima marino) con fines terapéuticos, de relax y estética, los visitantes buscan mejorar su calidad de vida en un marco de playas y costas de gran belleza paisajística. También se destaca el nuevo complejo Termas Marinas, en San Clemente. Los centros termales de Carhué, Pedro Luro, Los Gauchos e IREL complementan la oferta de turismo salud de la Torres de Manatiales, Mar del Plata. provincia. El centro Mar Chiquita se encuentra ubicado al nordeste de la provincia de Córdoba. Antiguamente denominado Mar de Ansenuza, sus propiedades curativas son conocidas desde el siglo pasado. La laguna es un ‘mar interior’, una enorme extensión de agua salina de aproximadamente 10.000 km². 14 -


INFORME

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Para tener en cuenta El Turismo Termal es apto tanto para personas sanas que necesitan relax como para aquellas que pretenden realizar algún tratamiento estético o que presentan síntomas de diversas afecciones, tales como problemas respiratorios, enfermedades de la piel, trastornos del aparato locomotor, circulatorio y digestivo. Para que el tratamiento sea más efectivo, lo ideal sería realizarlo por un período de 15 ó 20 días, siempre teniendo en cuenta la recomendación de un médico termalista, que es el que indicará en cada caso la conveniencia o no de los baños termales, así como la duración y temperatura apropiada de acuerdo a la resistencia orgánica de cada persona. Aguas Sanadoras La Patagonia argentina posee una diversidad de termas debido a la gran cantidad de fallas geográficas con actividad geotérmica y volcánica. En la región pueden encontrarse desde emanaciones de agua tibia, ricas en minerales, hasta géiseres con agua hirviendo.

Una costumbre que data de la Antigua Roma En la época de los romanos, las termas eran importantes edificios que funcionaban como baños públicos y lugar de encuentro de hombres y mujeres de distinta condición y estrato social. Esos centros contaban con una sala de aire caliente (laconicum), una piscina de agua caliente (caldarium), una sala tibia (tepidarium) y otra fría, con piscina de agua a temperatura natural (frigidarium). Cada una de las personas que hacían uso de las instalaciones debían pasar por las tres temperaturas para considerar haber realizado un ‘baño completo’. Había, además, salas para vestirse y desnudarse, lugares para realizar deportes, museos, jardines y bibliotecas, enmarcados en unas sucesión de pasillos, patios y jardines. A medida que fueron ganando popularidad -y cada vez más comenzaron a ser un bien común de la sociedad, un lugar de encuentro y culto al cuerpo- el número de estos centros termales fue considerablemente en aumento.

Recomendaciones para aprovechar al máximo sus beneficios: - No realizar inmersiones de más de 15 minutos - Entre baño y baño, hacer intervalos de 10 minutos afuera del agua. - Nunca comenzar con baños muy calientes. Hay que permitirle al organismo adaptarse de a poco a los cambios biológicos, y así evitar la llamada ‘crisis termal’. - Controlar la presión - Realizar movimientos lentos bajo el agua. - Abrigarse y reposar en cama después de cada baño. - Tomar los baños preferentemente por la mañana, o bien por la tarde, 4 horas después del almuerzo. - Procurar que, en lo posible, la estadía en un centro termal dure de 2 a 3 semanas.

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EL RECOMENDADO

Catamarca

Tradición y sentimientos Del 13 al 23 de julio, San Fernando del Valle de Catamarca se convierte en sede de la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho, representante inalterable de la provincia y de sus artesanos, seres sensibles y profundos, que como en un milagro, transforman a la naturaleza virgen en objetos con cuerpo y alma. Todos los inviernos, la ciudad de San Fernando del Valle de Catamarca es la anfitriona de la mayor celebración de los artesanos, la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho. Cada año reúne una variedad de artesanías locales, que son muestra fiel de la identidad de esta tierra. Ponchos, fajas decoradas, tapices, frazadas, alfombras y demás tejidos regionales son algunas de las realizaciones que se pueden apreciar en cada edición. Todo comenzó en la época en que había reuniones convocantes que se prolongaban durante días, casi a modo de rito, tales como la siembra, la cosecha, la señalada y la esquila. En cada uno de esos encuentros las personas comían y bebían, haciendo de su trabajo también un festejo merecido por el esfuerzo realizado. Los siglos pasaron y aquellos hábitos se convirtieron en parte de la esencia de Catamarca. Este ritual dio origen, años después, a la primera Fiesta Nacional del Poncho.

Detrás de cada uno de esos productos que entusiasman la vista, existe una historia cargada de tradición y sentimientos, de grandes sacrificios, en donde se mezclan el pasado con el presente. La ciudad La voz quichua ‘Catamarca’ significa ‘fortaleza en la falda’, y alude al emplazamiento geográfico de la ciudad. No sólo es un importante centro turístico y comercial sino que también cuenta con una activa vida cultural que se desarrolla en su Universidad, instituciones, monumentos y museos. En la ciudad se recomienda visitar la plaza central 25 de Mayo y los museos Arqueológico, Artesanal, de Bellas Artes y del Deporte. Asimismo, y gracias al paisaje que la circunda, ofrece la posibilidad de desarrollar actividades como trekking, mountain bike, cabalgatas y excursiones en camionetas 4 x 4, además de conservar fascinantes circuitos históricos yarqueológicos.


EL RECOMENDADO

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Cómo llegar Tucumán

San Fernando del Valle de Catamarca se encuentra a 1.150 km de Buenos Aires, 440 de Córdoba y 832 de Mendoza. Se puede acceder en avión hasta el Aeropuerto Felipe Varela, que está a escasos kilómetros de la ciudad. En automóvil, desde las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Córdoba, por medio de: RN 9, RN 60 y RP 33 (Catamarca). En ómnibus, se puede llegar a través de varias compañías de transporte. Lugar de fe Sin lugar a dudas, la provincia posee una fuerte tradición religiosa. Una vez en la ciudad hay dos monumentos que vale la pena visitar. Uno de ellos es la Catedral Nuestra Señora de la Virgen del Valle, construida entre 1859 y 1869, que alberga el Camarín de la Virgen del Valle, una de las advocaciones más veneradas de la provincia y del país, cuyo culto se remonta a la primera mitad del siglo XVII. Al lado de la Catedral está el «Pasaje del Peregrino», que permite el acceso lateral a la nave y al Camarín de la Virgen. A ese edificio original con planta de tres naves en forma de cruz latina, se le agregaron capillas laterales, a modo de contrafuertes, en el año 1869. La gran cúpula central, sobre el crucero, y las cúpulas de las dos torres están revestidas exteriormente por azulejos Pas de Calais. Una gran escalinata

Todos los inviernos, la ciudad capital de Catamarca se viste de fiesta para celebrar la mayor fiesta de los artesanos, la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho.

enmarca el acceso principal, precedido por una recova de ocho columnas circulares, con un arco central, al que corona un frontis triangular. En el interior, detrás del profundo presbiterio, está ubicado el Camarín de la Virgen, cuya imagen es visible desde el altar mayor a través de una hornacina. El altar de San José, de madera labrada, perteneció a la antigua iglesia matriz; el púlpito barroco es una obra maestra de ebanistería. En la iglesia se conservan el jarro y la cadena de la Virgen, a los que la tradición popular atribuye poderes milagrosos, y la corona, que se exhibe únicamente en las fiestas patronales. La ciudad cuenta además con el Templo de San Francisco, inaugurado en 1905. La iglesia, de estilo italianizante, tiene una nave central, con bóveda de cañón corrido y arcos fajones, y cúpula en el crucero. En el atrio se ubica una estatua de Fray Mamerto Esquiú, patriota que exhortó al pueblo catamarqueño a aceptar la Constitución de 1853, en su célebre homilía «Nos alegramos de vuestra gloria». Su corazón se conserva dentro de una urna de vidrio, en el interior del templo.

La Catedral Nuestra Señora de la Virgen del Valle recibe a miles de fieles todos los 8 de diciembre, fecha en que se celebra la Inmaculada Concepción.

Para recorrer... La Fiesta Nacional e Internacional del Poncho se puede convertir en la excusa perfecta para descubrir los hermosos sitios que alberga la provincia a escasos kilómetros de la ciudad capital, tales como: la Cuesta del Portezuelo, La Puerta, El Rodeo y los diques El Jumeal y Las Pirquitas. - 17


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EL RECOMENDADO Cuesta del Portezuelo Camino inmortalizado por Los Chalchaleros en la zamba «Paisaje de Catamarca», nace al pie de la sierra de Ancasti o del Alto, a sólo 18 km. al este de la capital provincial. El mismo comunica el valle de Catamarca con los departamentos de Ancasti, El Alto, y con la provincia de Santiago del Estero.

Alfarería típica de Catamarca.

La Puerta Localidad situada sobre la angosta planicie formada por el cerro Fariñango, al oeste, y el Gracián, al este. Fue fundada en 1690 por don Nuño Rodríguez. En la iglesia del pueblo se halla entronizada la imagen de la Virgen del Rosario, una de las más antiguas de la provincia de Catamarca, venerada cada 10 de octubre por los fieles.

El Rodeo Enclavada en la sierra del Ambato constituye una plácida villa de veraneo. Su edificación se distingue por la presencia de pequeños chalecitos de techados rojos, enmarcados por un paisaje de valles y cerros y por el curso de los arroyos. Es el lugar ideal de los que gustan de la pesca, ya que los ríos Ambato y Los Nogales brindan buenas posibilidades para la captura de truchas. En el Rodeo se conserva el templo más antiguo del actual departamento de Ambato: la capilla de La Pura y Limpia Concepción, construida hacia 1886. Esta localidad cuenta con lugares para acampar y hosterías, desde donde se pueden realizar excursiones a caballo para recorrer las serranías.

Detrás de cada obra de los artesanos existe una historia cargada de tradición por la tierra.

Dique El Jumeal Se encuentra a escasos 3 km. de la capital provincial y es ideal para la pesca y la realización de deportes náuticos, ya que está prohibido bañarse. Dique Las Pirquitas En sus aguas se pueden realizar deportes acuáticos como esquí y el remo, además de practicarse la pesca de trucha y pejerrey. Es una de las mayores presas de Sudamérica ya que posee un paredón de tierra compuesto por arcillas y piedras, y tiene una altura de 71 m. La localidad donde se asienta, Las piquitas, está formada sobre el río del Valle. Sus casas se caracterizan por tener frentes de ladrillo a la vista y piedra. Hay sitios para acampar y casas de comida. Desde aquí pueden realizarse numerosos paseos por el agradable entorno serrano, a lo largo de ríos y arroyos, y bajo tupidas arboledas.-

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Una caminata serrana permite disfrutar del más bello paisaje.

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Fotos gentileza: Secretaría de Turismo de la Nación/Julie Bregada Secretaría de Turismo de la Pcia. de Catamarca


AVENTURA

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Yaboty Expedition Race: Desafío en la selva

Vencer a la naturaleza La primera etapa del Campeonato Argentino de Carreras de Aventuras 2006 convocó a más de noventa corredores de distintas nacionalidades. La selva misionera deslumbró con su belleza e invitó a descubrirla en un desafiante recorrido de tierras rojas y húmedas. Hay lugares que, al contemplarlos, provocan una exclamación instantánea de asombro. Hay otros que simplemente obligan al silencio. Misiones esconde celosamente una maravilla natural que todavía permanece ajena al turismo masivo: A 80 km de la localidad de El Soberbio, inmerso en la Reserva Natural Biósfera Yaboty, una sucesión de cascadas llamada Saltos del Moconá se extiende a lo largo de casi 3 km por el río Uruguay. Este fenómeno, único en el mundo por sus características, fue sin duda el escenario más majestuoso de la Yaboty Expedition Race. La carrera multidisciplinaria de aventuras, organizada por la empresa A2Racing y auspiciada por la Secretaría de Turismo de Misiones, convocó a corredores de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, quienes durante dos días se fusionaron con la geografía del lugar y lograron mimetizarse para atravesarla. El hombre y la selva convivieron en un trayecto de más de 200 km, obligados a la

grata tarea de conocerse y coexistir de forma nueva y armoniosa. Durante los 145 km de mountain bike, 40 de running y más de 20 de kayak, los competidores se enfrentaron con las pruebas más duras. Inmersos en tan grandioso paisaje, los sentidos empiezan a agudizarse y resulta fácil sentirse indefenso, diminuto ante la inmensidad de los árboles, agobiado por el sonido de los pájaros custodios de su hogar. Sin embargo, el reto despertó el instinto de supervivencia y acrecentó las fuerzas de quienes se embarcaron en esta aventura única. El bonaerense Gabriel Guaragna fue quien mejor logró enfrentar la competencia y se alzó con el primer puesto en la clasificación general y en la categoría ‘individual’. «Me sorprendió la geografía, las cuestas en el terreno que hicieron la carrera más difícil de lo que imaginé», mencionó. Gabriel no se detuvo. Ni siquiera cuando completó la primera fecha y, ante el pedido de los fotógrafos y camarógrafos, retrocedió y volvió a correr los últimos 10 metros para que registraran su entrada triunfal. De cerca lo siguió el equipo Atle- 19


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AVENTURA

tas Sur, de la localidad de Lobos, integrado por Ariel Ferreira El calendario de y Damián Lias, quieaventuras nes, a pesar de haber tenido algunos inconLos demás escenarios venientes en el trayecelegidos no serán menos to, se clasificaron sedeslumbrantes que el prigundos en la general mero: Las siguientes etay primeros en la catepas presentarán los desagoría ‘equipos’. «Para fíos del pantano, el desiernosotros fue fundato y la montaña. Los comental el trabajo conjunto; nuestro kayak rredores se encontrarán se llenó de agua y el nuevamente en Esteros río nos dominaba, del Ibera, Corrientes, los cuando debería haber próximos 19 y 20 de agossido a la inversa», exto; en Sierra de las Quiplicaron. Al mirarjadas, San Luis, durante los, era fácil contael 14 y 15 de octubre; y giarse de esa sensaen Comarca Andina y El ción de orgullo que se Bolsón, en Chubut y Río leía en sus miradas. Negro, el 9 y 10 de diDebajo del barro imciembre de este año. pregnado en sus cuerpos, las sonrisas asomaban gloriosas, como buscando un espacio libre por donde filtrar la blancura de semejante expresión. Los siguientes en la grilla de ganadores fueron el dúo Superville Banco III, conformado por Pablo García Espil y Ramiro López, de Buenos Aires. A ellos, el trazado previsto por la organización les resultó desafiantemente exigente: «Hubo un tramo de bicicleta bastante ‘picante’ por los desniveles, y un

Los Saltos del Moconá, una maravilla natural única en el mundo, fueron la estrella del circuito de la carrera de aventuras.

trayecto en kayak muy demandante por el poco caudal del río, que hizo que las piedras entorpecieran el avance». Pablo era el portavoz del relato. Mientras, Ramiro asentía con la cabeza y trataba de recuperar el aliento, sentado en el césped y recibiendo las felicitaciones de amigos y familiares. Todos los competidores coincidieron en algo: más allá del puesto obtenido, el mayor desafío era el personal, el que demandó un esfuerzo constante para vencer a la selva a cada paso y salir airosos de ese cautivante duelo con la naturaleza. La primera etapa del Campeonato de Carreras de Aventuras 2006 representó un reto para los participantes e inauguró la cierta posibilidad de mejorar sus performances en los restantes circuitos previstos para lo que queda del año. Conquista en la selva Con la todavía fresca brisa de la mañana, más de 90 corredores iniciaron el recorrido desde el centro de El Soberbio, internándose en bicicleta en la reserva hasta llegar al Salto La Bonita, donde una parada obligatoria les permitió descansar y disfrutar de la cascada durante 40 minutos. «¿Cuánto falta?», preguntaban… Ante las caras de agotados, uno podía suponer que pretendían averiguar la distancia que los separaba de la meta. Sin embargo, el ansioso interrogante era casi una manera de apurar los relojes, de inquirir por cuánto tiempo más deberían estar ‘estancados’ en ese forzoso tiempo reglamentario. Había que seguir. Y así lo hicieron. El recorrido los llevó hasta el punto de transición ubicado en Mesa Redonda, donde dejaron sus bicicletas y comenzaron la etapa de atletismo rumbo al Puente López, en el Río Yaboty. Con sus kayaks, descendieron por el río hasta llegar al puente a los Saltos del Moconá, donde iniciaron un nuevo trayecto de atletismo por un sendero especial hasta el Refugio Moconá. El primer día de actividades finalizó con un campamento en donde pasaron la noche y repusieron energías para el día siguiente. La segunda y última fecha arrancó temprano. Todavía el clima no parecía anticipar los más de 30 grados que nos esperarían pocas horas después. La jornada comenzó con una etapa de atletismo desde el campamento hasta una nueva parada de 50 minutos, que esta vez les permitió refrescarse en las aguas de los majestuosos Saltos del Moconá. Si bien no era obligatorio ir hasta allí, nadie qui-


AVENTURA Marcas de batalla La fortaleza del hombre quedó en evidencia en cada uno de los corredores. Sin embargo, fue una mujer quien demostró que el espíritu puede redimir hasta al cuerpo más dañado. Fernanda Lamosa, de la localidad de Quilmes, se quebró la muñeca y se partió un diente al sufrir una brusca caída de su bicicleta. No se amedrentó y continuó el recorrido, incluso en la etapa de kayak, que le requirió un esfuerzo extra por su mano lastimada. «Nunca pensé en abandonar la carrera» aseguró, con una sonrisa casi despreocupada por las lesiones sufridas.

Largada del segundo día, desde el Refugio

so perdérselo. Llegar a semejante maravilla les requirió Moconá. caminar con el agua hasta las rodillas por el lecho pedregoso del río Uruguay, desde la costa hasta el inicio de los saltos, tal como lo hicieron los primeros colonizadores que llegaron a la zona. El circuito se completó con un último tramo en bicicleta, atravesando la Colonia Paraíso para finalizar la carrera en el pueblo de El Soberbio. Cuatro geografías para un desafío único Las próximas etapas del campeonato llevarán a los corredores a distintos escenarios del país. Federico Lausi, director de la carrera, destacó la intención de abarcar todas las geografías nacionales. «Difundir los atractivos turísticos también forma parte del objetivo de nuestra empresa», aseguró. En la misma línea, Max Rastalsky, del área de Seguridad y Organización de la compañía, subrayó que, además de ser un evento deportivo, «la carrera tiene un carácter turístico muy importante, ya que más del 50% de la gente que participa es amateur, por lo que aprovecha la competencia como una excusa para recorrer lugares que de otra forma no conocería». Así también lo entiende el intendente de El Soberbio, Alberto «Coleco» Kryszuk, quien aseguró que eventos de este tipo propician el ‘boca a boca’ posterior, que constituye una manera de promocionar las bellezas del lugar y atraer cada día a más turistas. «Es la primera vez que se realiza en nuestra localidad un campeonato de esta envergadura, que posibilita la difusión del turismo a nivel local, nacional e internacional», destacó. Diego Verdejo, Relaciones Corporativas de A2Racing, explicó por qué El Soberbio fue elegido como la primera escenografía del campeonato: «Principalmente por el nombre», dijo. «Quien haya sido que lo bautizó de esa forma acertó en un 100%. Queríamos dar comienzo al campeonato anual con un lugar que sorprendiera y mereciera sin dudas la apertura del evento, y creo que no nos equivocamos».-

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Parrilla La Brigada

GASTRONOMIA

Cultura y pasión al calor de las brasas Ubicado en pleno corazón de San Telmo, el local ofrece carne vacuna de exportación para el regodeo de los turistas extranjeros y los amantes del asado.

En las paredes de La Brigada están representadas todas las pasiones argentinas: Camisetas de fútbol y banderines de todos los clubes, cuadros de Maradona, Bochini, Monzón, Fidel Pintos, Minguito, Evita, Goyeneche y demás exponentes de nuestra cultura. Desde 1992, Hugo Echevarrieta, propietario de la parrilla, recibe a los visitantes y los invita a degustar los exquisitos sabores de la carne más reconocida del mundo. «La gente se siente inmediatamente identificada con el lugar, aquí está todo lo nuestro», dice Echevarrieta, quien cuenta con una experiencia de 39 años en el gremio. Y, más allá de la peculiar decoración, la verdadera aventura comienza a la hora de comer. Además de las achuras tradicionales, el menú ofrece una variedad de chinchulines trenzados, mollejas de corazón y riñones de chivito y cordero, muy particulares y difíciles de hallar en el mercado. Asado de tira, vacío, bife de chorizo y entraña: todos los cortes vacunos –preparados por expertos parrilleros- provocan el deleite de los extranjeros y satisfacen a los paladares más exigentes de los amantes de nuestro asado. Sin embargo, el ojo de bife es la especialidad de la casa. Para el asombro de los comensales, la carne es tan tierna que el mozo la corta con una cuchara.

El menú también ofrece los mismos cortes pero en carne de búfalo, que contiene un 40% menos de colesterol. «La carta de vinos es la más completa del mercado: están todas las bodegas nacionales. Hay botellas que van desde los 12 a los 2.500 pesos», cuenta Echevarrieta. Joan Manuel Serrat, Joaquín Sabina, Zinedine Zidane, Ronaldo y todos los jugadores de la selección argentina disfrutaron de las delicias gastronómicas de la parrilla. Y muchos de los extranjeros, al volver a sus países, envían camisetas y distintivos de sus clubes para que queden representados en las paredes del local. Fútbol, asado y vino: los rasgos más reconocidos de nuestro país conviven juntos en La Brigada. Una tentadora combinación para no pasar por alto.-

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Para agendar: Dirección: Estados Unidos 465 Sucursal Palermo: Peña 2475 Reservas: 4361-5557/4685 Capacidad: 100 cubiertos Horarios: Lunes a jueves de 12 a 15 y de 20 a 24 Hs. Viernes, sábado y domingo de 12 a 16 y de 20 a 01 Hs. El local cuenta con todas las tarjetas de crédito, seguridad privada y servicio de valet parking. 22 -

Fotografías de Diego Maradona, Juan Luis Fangio e Ignacio Bochini, todos ídolos nacionales, decoran el ambiente.


DESTACADO

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Cambio de Aire cruza lasArgentino fronteras de Carreras de 1º fecha del Campeonato Aventura 2006

Demoliendo distancias En un micro radial semanal, Cambio de Aire lleva a toda España y al mundo la cultura argentina. Por la emisora madrileña y a través de su web, las maravillas nacionales viajan para invitar a los turistas a recorrer el país.

Conocer un lugar implica mezclarse con su esencia, adentrarse en la cultura de un pueblo para absorber, aunque sea por un corto período de tiempo, eso que lo hace distinto y atrapante. «Demoliendo Hoteles» no es sólo el título del tema que entona Charly García: En Madrid existe un programa de radio que nació hace ya 4 años y que fue bautizado de esa forma. «Nadie puede conocer un sitio yendo de paso», dice Paulo Gargaglione, conductor Círculo de Bellas Artes del espacio que logra adentrar en el corazón español todo el espíritu argentino. de Madrid. Los días jueves, durante una hora la cultura argentina y la española se mezclan en un programa ideado para correr las fronteras, para difuminarlas casi a través de la música. «Existen canciones que te buscan, que cruzan el océano una y otra vez. Entre tanto atasco y tanto escombro, nuestra intención: demoler las distancias», dice la apertura del programa que se emite de 11 a 12hs. (hora argentina) por la FM 100.4, la radio del Círculo de Bellas Artes de Madrid (www.circulobellasartes.com). Desde Argentina, Cambio de Aire suma su granito de arena a esta reconfortante tarea, la de unir las culturas en un intercambio enriquecedor. Para que todos conozcan las maravillas nacionales y para que nadie se prive de viajar, aunque más no sea con la imaginación…y de la mágica mano de un relato de radio.-


GUÍA TURÍSTICA Turismo Organismos Oficiales Secretaría de Turismo de la Nación

Suipacha 1111 20º piso- C1008AAW Cap. Fed. promocion@turismo.gov.ar TE: 011-4316-1600 Secretaría de Turismo de Salta

Buenos Aires 93 - 4400 Ciudad de Salta info@turismosalta.gov.ar www.turismosalta.gov.ar TE. 0387-431-0950 Secretaría de Turismo de la Provincia de Chubut

Av .9 de Julio 280 - 9103 Rawson - Chubut info@chubutur.gov.ar TE. 02965-48-1113/48-5272 Programa Cultura, Turismo y Deporte de San Luis

Pringles 1157 - 5700 San Luis TE. 02652-451-974

Subsecretaría de Turismo de la Provincia de Entre Ríos

Laprida Nº 5 - 3100 Paraná - Entre Ríos turismo@entrerios.gov.ar www.turismoentrerios.gov.ar TE. 0343-422-2100 Subsecretaría de Turismo de la Provincia de Misiones

Colón 1985 - 3300 Posadas - Misiones turismo@misiones.gov.ar TE. 03752-447-539/40 Subsecretaría de Turismo de la Provincia de Santa Cruz

Av Roca 863 - 9400 Río Gallegos - Santa Cruz infotur@santacruz.gov.ar www.santacruz.gov.ar TE. 02966-43-8725/011-4325-3098 Subsecretaría de Turismo de San Juan

Sarmiento 24 Sur - 5400 San Juan turismo@sanjuan.gov.ar www.turismo.sanjuan.gov.ar TE. 0264-421-0004

Secretaría de Turismo de Catamarca

Subsecretaría de Turismo de Santiago del Estero

Gral. Roca 1era. Cuadra - 4700 San Fernando del Valle de Catamarca TE. 03833-45-308

Libertad 417 - 4200 Santiago del Estero infoturismosgo@arnet.com.ar TE. 0385-421-253

Secretaría de Turismo y Cultura de Jujuy G. Gorriti 295 - 4600 San Salvador de Jujuy - Jujuy turismo@jujuy.gov.ar TE. 0388-4221343/25/26 TE. 0800-5559955

Subsecretaría de Turismo del Gobierno de la Ciudad de Bs. As.

Secretaría de Estado de Turismo de Río Negro

Av. Caseros 1425 - 8500 Viedma - Río Negro turismo_rionegro@turismo.rionegro.gov.ar TE. 02920-42-2150/42-4615 Subsecretaría de Turismo de Corrientes

25 de Mayo 1330 - 3400 Corrientes corrientesturismo@gigared.com TE. 03783-427-200

Balcarce 360 1º piso - 1064 Cap. Fed. turismo@buenosaires.gov.ar TE. 011-4114-5734 Ministerio de la Producción de Santa Fe

Bvard. Pellegrini 3100 - 3000 Santa Fe mharraca@santafe.gov.ar TE. 0342-450-5398 Ministerio de Turismo de Formosa

José M. Uriburu 820 - 3600 Formosa turismo@formosa.gov.ar TE. 03717-42-5192

Subsecretaria de Turismo de La Pampa

Ministerio de Turismo y Cultura de Mendoza

Av Luro y San Martín - 6300 Santa Rosa - La Pampa infoturismo@lapampa.gov.ar TE. 029042-5060/ 4404

San Martín 1143 - 5500 Mendoza promocionturistica@mendoza.gov.ar TE. 0261-420-2800

Ministerio de Turismo y Medio Ambiente de Tierra del Fuego

Maipu 505 - 9410 Ushuaia - Tierra del Fuego info@tierradelfuego.org.ar TE.02901-1423/42-3340 Dirección de Turismo de la Provincia de Chaco

Santa Fe 178 - 3500 Resistencia - Chaco direccion.turismo@ecomchaco.com.ar TE. 03722-423-547

MAYO Hotel Carlos V

Independencia 110 4200-Santiago del Estero hotelvarlosv@arnet.com.ar TE. 0385-4240303 Hotel Casablanca

A. del Sol 50 5881-Villa de Merlo San Luis TE. 02656-475084 dulzurassusana@merlo-sl.com.ar

Hotel Cataratas Agencia Provincial de Turismo del Gobierno de la Rioja

Pelagio B. Luna 345 - 5300 La Rioja turismo@larioja.gov.ar www.larioja.gov.ar/turismo TE. 03822-453982/51/78 Secretaría de Turismo y Deporte Gobierno de la Pcia. de Bs. As.

Calle 53 Nº 510 - 1900 La Plata - Bs. As. www.vivalaspampas.com.ar TE. 221 429-4038 Agencia Córdoba Turismo SEM

Av. Cárcano s/n Barrio Chateau Carreras - 5000 Córdoba agencia.turismo@cba.gov.ar www.cordobaturismo.gov.ar TE. 0351-434-8260 al 64 Ente Tucumán Turismo

24 de Septiembre 484 San Miguel de Tucumán- 4000 Tucumán info@tucumanturismo.gov.ar TE. 0381-4303644

Hotelería Aldea Yaboty Hostal & Cabañas

(Moconá, Misiones) Uruguay 344, 2º D C1015ABH - Cap. Fed. aldeayaboty@ciudad.com.ar www.aldeayaboty.com TE. 4371-4498 / 15-6092-7497

Ruta Nac. 12 km 5 3300- Misiones reservas@hotelcataratas.com TE. 03757-421100

Hotel America

Valle Encantado 91 Monte Hermoso-Buenos Aires hamerica@infovia.com.ar TE. 02921-481005 Hotel Mediterráneo

24 de Septiembre 364 4000-San Miguel de Tucumán TE. 0381-4310025 info@hotelmeditarraneo.com.ar Hotel Ritz

Perú 1008 5500-Mendoza hotelritz@pabloariosto.com TE. 0261-4235115 Howard Johnson Jujuy

Güemes 864 San Salvador de Jujuy-Jujuy info@hojoar.com

Iguazú Grand Hotel Resort y Casino Ruta Nac. 12 km 1640

3300- Misiones TE. 03757-421696

Hotel Papyrus

Pasaje Luis Linares 237 4400-Salta Telefax. 0387-422-7067

Hotel Dos Reyes

Av. Colón 2129 7600 - Gral Puyrredón Buenos Aires dosreyes@statics.com.ar TE. 0223-4910383

Hotel Los Sauces

Av. San Martín 510 5000- Córdoba reservas@hotellossauces.com.ar TE. 03541-421807


MAYO

Hotel Club del Golf Aristóbulo del Valle 3641 7600-Gral Puyrredón Buenos Aires TE. 0223-4513456 hotelclubdelgolf@speedy.com.ar Hotel Spa Termas de Reyes Ruta Pcial Nº 4 km 18 San Salvador de Jujuy-4600 www.termasdereyes.com T.e./Fax 0388-4922522 Hotel América Juan B. Justo 812 Pcia. de Mendoza-M5502HAV info@hotelprovincialmza.com TE. 0261-425-6514 Hotel Nuevo San Francisco España 248 sur Pcia. de San Juan-J5402DRP nhs@sinectis.com.ar lavina@imagine.com.ar TE0264-422-3760 Sheraton Pilar Hotel & Convention Center Panamericana km 49,5 Pilar, Pcia. de Bs. As.-1269 reservas@pilar.sheraton.com.ar TE. 02322-474400 Mayorazgo Hotel Casino Etchevere y Miranda Paraná, Pcia. de Entre Ríos-3100 reservas@mayorazgohotel.com TE. 0343-4230333 Panamericano Resort & Casino Av. San Martín 536 San Carlos de Bariloche-Río Negro hotel_bch@panamericano.us TE. 02944-425846 Loi Suites Recoleta Hotel Vicente López 1955 C1128ACC- Cap. Fed. recoleta@loisuites.com.ar TE. 011-5777-8950

Estancias

GUÍA TURÍSTICA Agencias Agencia de Turismo Van Tur Vedia 65 3500-Resistencia, Chaco resistencia@turismovantur.com.ar TE. 03722-447000/438886 Agencia de Viajes «Galileo Travel» Rucci 37- 3300, Misiones martaparedes@arnet.com.ar TE. 03757-420076 Abba Tour San Lorenzo 475 4000- San Miguel de Tucumán, abbatour@hotmail.com TE. 0381-4227238 Pachamama Viajes Sarmiento 114 San Salvador de Jujuy Jujuy-4600 pachamamaviajes@arnet.com.ar TE. 0388-422-6373

LADE Perú 710 / 14 Cap. Fed. - C1068AAF www.lade.com.ar TE. 5129-9139 Del sur y media agua

FM Esquiú 57 (E) San Juan, San Juan - 5400 empsyma@infovia.com.ar TE. (0264) 422-1988

Bodegas Viña de los Andes L.N. Alem 884, piso 3 of. 305 Cap. Fed. - C1001AAQ info@vinadelosandes.com www.vinadelosandes.com TE. 5217-1004

Gastronomía Lo de López Arévalo 2870, Las Cañitas Cap. Fed. - C1426DJD lodelopez@datafull.com TE. 4899-0426 Las Violetas - Cafe

Rivadavia 3899 Cap. Fed. - C1204AAD lasvioletascafe@hotmail.com TE. 4958-7387 /88/89 Cantina Las Tinajas

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