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PERDIGA REVISTA

77 • MAIO/JUNHO 2 009


GENTE

DE

COMIDA

DE

Tudo que a gentefaz aqui na Perdigdo a gente faz de coragdo. A nossa lasanha, por exemplo, e lasanha de verdade, feita com massa fresca de gram duro. A nossa linguiga calabresa e lingtiiga de verdade> amarrada a mdo e defumada artesanalmente. A gente acredita que^ para uma comida ser de verdadey ela precisa ter desde os melhores ingredientes ate a maiorpaixao do miindo na hora do preparo. Por isso, na nossa nova eampanha, vamos dizer de coragdo aberto: se e de coragdo, e de verdade.

. PlRDtCAU lasanha a bolonhesu


PERDIGAO Se e de coragdo, e de verdade.


5 ENTREVISTA Dedicacao SENSO

DE

e

Mano Menezes/Corinthians

URGENCIA 0 6AC0NTECE

Aagao rapidaecorajosa dos funcionariosda Perdigao foi decisiva para veneer o incendio que atingiu recentemente a unidade de Rio Verde, em Goias. Seus esfor<;os, juntamente com o dos orgaos publicos e da comunidade, permitiram a retomada das operagoes antes do prazo previsto, sem interromper o fornecimento aos nossos clientes do pafs e do exterior. A mesma coragem e for(;a demonstramos para enfrentar as enchentes em Itajaf e o incendio de Videira. Rea^oes como essa - motivo de orgulho para a companhia - precisam ser tomadas, em todos os nfveis, para fazer frente ao dificil cenario economico que vivemos desde o agravamenlo da crise financeira intemacional.Tenho acompanhado pessoalmente, nas minhas visitas as unidades das Empresas Perdigao, distribuidas por todos os pontos do pafs, exemplos do envolvimento e da determina^ao em veneer as dificuldades desse momento. E preciso agir com muita presteza e afinco redobrado e os nossos mais de 60 mil funcionarios estao unidos em torno dessa meta. Toda crise tambem traz oportunidades e amplia horizontes. Ao longo de seus 75 anos, a Perdigao enfrentou muitas situagoes adversas e saiu fortalecida delas. E para isso que estamos agindo em varias frentes, como mostram diversas reportagens desta revista

Jose Antonio Foy Presidente

Continuamos permanentemente empenhados na busca da meihoria dos services que oferecemos aos nossos parceiros, mesmo queestejam nas regioes mais distantes. Desenvolvemos produtos, varios deles apresentados no encontro anual da Associagao Paulista de Supermercados (Apas), que confirmam o compromisso de identificar necessidades e oferecer novas solu^oes para o mercado. Tambem investimos em uma forte campanha publicitaria - tema da reportagem principal - para reforgar nossa marca no mercado. Essas a^oes e a garra e motivagao de nossa equipe reforgam as boas perspectivas para o segundo semestre de 2008. A Perdigao continuara a crescer, seguindo o caminho que a transformou em uma das maiores empresas de alimentos do mundo.

Corinthians, solidariedade e parcerias

10CAPA Se e de cora^ao, e de verdade

14PUBLICIDADE Campanha Pense Light

15MARCAS As novidades da Confian^a

16LANgAMENTOS Cardapio completo

19INTERNACI0NAL Os lan^amentos da Perdix

20 PARCERIA No cora^ao da Amazonia

22MEIOAMBIENTE Reuse de agua

515 Perdlgoo Hoje e uma publicQcao periodica da Perdigao S.A. de (ir(ulo(oo externa e distribuicoo grotuito. (oiBilln Edit#fki!;Josi Antonio foy, Cloudio Pognono; Wladcfiif Poiovisi, Anionio Augusio Ds Toni, l®opoldo Vi/ioio Soboyo; Nelson Vos Hocklou«f. Gilbarto Otsato; Nilvo Miftartck, luiz Sidbile, Auguslo Gi'ifonc Go*"®! fetteita, Jooquim Goglaft Nunes, Mouricio Puliii: Akiont Saniin loiz A MocKodo de Bfito; Gentil Goedke; Sidiney Koerich, Fl6vio Co'los Koibei; Idefoldo luiz limo e Eric BouNav^d (o«ilMg?6o; Rom BcpXijiella (eUwiwL.ciono Uedo, Jooej Btoleze: Com^la Regu, Ffoncmi lire, Ed^ciolopej Piwfcuoo: Bbndef & Auocodos CorfH;*:ca;3o tel I'1) 3032-3236, uMil; bland«tOblonde'Com bf Eilw; Mofio Blondef IMTb 13,346 SP) Oki^M di Art! I PrtdiKM bifkt Comoiinho Comunicocfio i Design leJ (51130300670 ri(otm:I2ail»Mplo(t] SAC Pirdijo# 0800-7017712


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IMPOR^NTE

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Mano Menezes fala sobre a trajetoria que levou o Corinthians a ganhar o Paulista e sobre a parceria com a Batavo O gaucho Luiz Antonio Venker Menezes, o Mano Menezes, 47 anos, e formado em educa^ao fi'sica e treinador desde 1997. Em 2005, levou o Gremio, de Porto Alegre, de volta a Serie A do Campeonato Brasileiro e, dois anos depois, a final da Libertadores. Nesta entrevista a revista Perdigao Hoje, Mano fala sobre o time e a importancia de ter um parceiro como a Batavo. A QUE FATORES O SENHOR ATRIBUl A GRANDE VIRADA DO Corinthians? Varios fatores contam para a conquista de um campeonato diffcil comoo Pauiista. Eobrigatorio ter um elenco forte, uma comissao tecnica competente, uma diretoria inteligente e ativa. No nosso caso, soma-se ainda uma torcida apaixonada que empurrou e ajudou demais durante toda a caminhada. Que trabalho foi feito fora do campo? No caso da comissao tecnica, o trabalho fora de campo envolve estudo nosso e dos adversaries, planejamento de treinos, viagens e uma parte da preparagao dos atletas. CONTAR COM PARCEIROS COMO A BATAVO A|UD0U? ^ importante ter grandes parceiros no futebol. Gragas a eles podemos investir na equipe, na estrutura e na contratagao de atletas. Sem duvida, contar com a Batavo ao nosso lado foi muito importante. Que PAPEL Ronaldo exerceu nessa mudanqa? Ele e um dos maiores nomes do futebol mundial. Sua chegada nos deu um salto de qualidade. Mas eiesozinho nao venceria os jogos. ^ necessario ter uma boa base. William disse que a torcida do Corinthians t in-

flamAvel. Qual o papel que ela teve? A torcida do Corinthians e mesmo contagiante. Nos apoia sempre e caminha lado a lado com o time. O SENHOR CONCORDA QUE AVAN^OS NA MEDICINA, NA TECNOLOGIA E NA NUTRICAO ESTAO LEVANDO O FUTEBOL A UM NOVO PATAMAR? O avango cientifico tem prolongadoa carreira dejogadores. O atleta que se cuidar, tiver uma vida tranqui la, comendo bem, treinando bem, hoje pode ter mais alguns anos em campo. O SENHOR RECOMENDA A SEUS ATLETAS UMA alimentacAo saudAvel? No Corinthians, temos uma nutricionista que cuida da alimenta^ao de todos os atletas. E ela quern comanda, muito bem, essa area. CONTAR COM UM PARCEJRO COMO A Batavo, que tem a vida saudAvel COMO UM de seus diferenciais, INCENTIVA A EQUIPE A TER UMA alimentacAo ADEQUADA? Claro que sim. Ter uma marca importante como a Batavo, que sempre foi associada a saude e bem-estar, e mais um fator positivo. Quais OS planos depois do Paulistao? O Corinthians tem boas chances no Brasileirao? Estamos entre os oito melhores da Copa do Brasil. Agora vamos ter de trabalhar em duas frentes, o Brasileiro e a Copa do Brasil. Queremos aproveitar bem as oportunidades e voltar a Libertadores.

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ACONTECE

Parceria CAMPEA O acordo entre o Corinthians e a Batavo come^ou com o pe direito. Quarenta e cinco dias apos o anuncio de que a marca de lacteos da Perdigao sera a patrocinadora master doTimao em 2009, a equipe de Mano Menezes venceu o campeonato paulista sem sofrer nenhuma derrota na temporada. Nao e a primeira vez que essa parceria entre duas marcas tradicionais e vencedoras leva a grandes conquistas. Em 1999, quando usou pela primeira vez o logotipo da Batavo em suas camisas, o Corinthians se 6

sagrou campeao paulista e bicampeao brasileiro. Noano seguinte, foi campeao do Mundial de Clubes da Fifa, maior tftulo em uma historia que completa 1 00 anos em 201 0. O contrato e de R$ 18 milhoes e permitira a marca Batavo ampliar a exposi^ao da sua marca. Em 2008, o time alvinegro ficou em segundo lugar no ranking de visibilidade entre OS grandes times, com uma mfdia espontanea estimada em cerca de R$ 2,7 bilhoes, segundo estudo da Informidia, empresa especializada em pesquisas esportivas. Com a boa fase que o clube atravessa, reforgada pela chegada de Ronaldo, o Fenomeno, essa cifra devera ter um aumento slgnficiativo. Mas nao foi so a enlrada do atacante que pesou na decisao da Batavo. "Ronaldo tern importancia indiscuti'vel, mas o Corinthians pesa mais do que ele. ^ so lembrar que na nossa primeira parceria nao contavamos com ele. Mas e claro que e muito bom ter as duas coisas juntas", afirmou jose Antonio Fay, presidente da Perdigao, na entrevista coletiva concedida a imprensa para divulgagao do patroctnio. "Esta parceria demonstra a sinergia entre a nossa marca e o Corinthians, pois ambos se encontram em um momento de ascendencia e renova<jao, alem de cultlvarem com o seu publico uma reiagao de extrema afetividade, " diz Eric Boutaud, diretor de Marketing da Unidade de Negocios Batavo-Elege.


A REVISTA PERDIGAO HOJE MUDOU. COM O OBJETIVO DE OFERECER UMA LEITURA CADA VEZ MAIS AGRADAVEL E AMPLIAR AS INFOR/MCOES QUE LEVA PARA SEUS LEITORES, GANHOU NOVO PROJETO GRAFICO E PASSOU A SER IMPRESSA COM PAPEL CERTIFICADO FSC (FOREST STEWARDSHIP COUNCIL - CONSELHO DE MANEJO FLORESTAL), PRODUZIDO A

GSSSBS^O

PARTIR DE MADEIRA DE REFLORESTAMENTO, DE ACORDO COM RIGOROSOS CRITERIOS SOCIAIS, AMBIENTAIS E ECONOMICOS ESTABELECIDOS PEiA ORGANIZACAO INTERNACIONAL FSC. A OPCAO PELO NOVO ESTA ALINHADA AO MODELO SUSTENTAVEL DE NEGOCIOS ADOTADO PELA COMPANHIA.

foi quanto subiu, em volume, a venda dos iogurtes naturais da Batavo em 2008, segundo dados Nielsen 1%

Brasil; e o melhor desempenho registrado nessa categoria de produtos.

Lojas sustentaveis A REDE WAL-MART INAUGUROU SUA SEGUNDA LOJA ECOEFICIENTE,APRIIVIEIRA EM SAO PAULO. UMCONJUNTODE MAIS DE60

Para agradar o consumidor COM O OBJETIVO DE Fl-

VIRA EM UMA EMBALAGEM

DELIZAR O CONSUMIDOR,

QUE, DEPOIS DE USADA,

AMARGARINA DORIANA

PODE ARMAZENAR ALI-

PROGRAMOU PARA MAIO

MENTOS OU PEOUENOS

EJUNHOA PROMOCAO

OBJETOS. OS POTES SAO

MULTIPOTE. AVERSAO

TRANSPARENTES, AO CON-

CREMOSA DO PRODUTO

TRARIO DOS CONVEN-

MEDIDAS P05SIBILITARA REDUgAO DE40%NO USO DEAGUA EDE25%NOCONSUMO DE ENERG!A.A PARTIR DE AGORA, TODOS OS NOVOS HIPERMERCADOS WAL-MART CONSTRUlDOS NO BRASIL SEGUIRAO ESSE MODELO. EMJUNHO,OPAO DEAgUCAR

CIONAIS, E VEM EM DOIS

COMEMORAO PRIMEIROANIVER-

TAMANHOS, DE 500G E

SARIO DA SUA LOJA VERDE, INAU-

250 G. A PROMOCAO

GURADAEMINDAIATUBA{SP).

TERA APOIO DE MATERIAIS

COM INVESTIMENTODE R$ 7,5

DE PONTO DE VENDA.

MILHOES, 0 OBJETIVO E PRODU-

DORIANA E MARCA DA UP

ZIR 0 MENOR IMPACTO POSSIVEL

ALIMENTOS, JOINT VENTU-

SOBREOMEIOAMBIENTE.

RE CRIADA PELA UNILEVER E PELA PERDIGAO.

UDERES DE VENDAS CINCO MARCAS DA PERDIGAO - NAS CATEGORIAS ^p-200<>J^

HAMBURGUER, MORTADELA, SALGADINHO, VEGETAIS CONGELADOS E LEITE LONGA VIDA - RECEBERAM O TITULO UDERES DE VENDAS, CONFERIDO PELA ABRAS - ASSOCIA^AO BRASILEIRA DE SUPERMERCADOS.

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ACONTECE

SOLIDARIEDADE Oincendioqucatingiuocomplcxo industrial da Pcrdigao cm Rio Verde(GO),emmar^o,confirmou a capacidadc da companhia para enfrentardesafioscomagiiidade, eficiencia e uniao/'Em apenas tres dias, grandc parte das opcra^oes voltaram a funcionar", diz Luiz Alberto Machado de Brito, diretor de opera^oes da regional Goias. O fornecimento aosmercadosinternoeexterno nao foi comprometido, uma vez queoutrasunidadestiveramsua produ<^aoajustadaparasuprira demanda, informa Brito. A corrente de solidariedade que uniu todos os funcionarios foi essencial para a rapidez no socorro. Assim que as primeiras chamas surgiram, ja eram tomadasprovidencias.O gerente

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APAGA

O

administrativo c de RH, Amarildo Carlos RodrigucS; ha 25 anos na Perdigao, por excmpio, tomou a iniciativa dc acionar a TV locale as cmissorasde radio paraconseguirabrirpassagcmna rodovia que leva ao complexo, que tinha transito lento e para solicitar caminhdes-pipa. Amarildo tambem acionou funcionarios que conhecem bem a planta para acompanhar os bombeiros. Entre eles, estava o coordenador de seguran^a do trabalho, Erik Ubaldo Leao, que atuou como coordenador de emergencia. "Em nenhum momento senti medo, porque tenho urn forte vinculo com a Perdigao", afirma. Atualmente, Leao coordena a equipe que garanle seguran^a as equipes

^

FOGO ocupadas na reconstru^ao da fabrica. Alguns funcionarios dcixaram suas fungoes para partlcipar dcssc csfor^o, como ogercnte da fabrica deragdes, Valtcr Joao Vivian, ha 15 anos na Perdigao, que passa cerca de 12 horas por dia no local, Valter e responsavel pela analise tecnica dos equipamentos atingidos e negocia a compra de novas maquinas. "Fa^oquestao deestaraqui. Participeidaconstru^ao dessa unidade, me sinto filho dela/'Alem do Corpo de Bombeiros^e dos funcionarios, outrasempresasentraramema^ao, num exempio de solidariedade. Walter Ventura, gerente da Cosan, uma das lideres na produ^ao de a^ucar e etanol, passava em frente a fabrica e convocou rapidamcnte a sua brigada para ajudar. Em pouco tempo, tres caminhoes estavam no local. "Entrei ao meio-diaesosaias 19h", conta. O superintendente industrial da Comigo, Angelo Thomaz Landim, viu sinal de fumaqaeimediatamente acionou 21 homens,umaambulancia,um trator com tanque, mangueiras, cilindros de oxigenio e cedeu 500 mil litros de agua da empresa, que fornece farelos para a Perdigao. "Ninguem quer ver um parceiro em apuros", afirma Antonio Chavagiia, presidente da Comigo.

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CONVENCAO EM BARCELONA BARCELONA, A SEGUNDA MAIOR CIDADE DA ESPANHA, VAI SEDIAR A PRIMEIRA CONVEN^AO DE VENDAS DA PERDIX, DIVISAO INTERNACIONAL DA PERDIGAO. DURANTE TRES DIAS, DE 18 A 20 DE JUNHO, CERCA DE 80 PROFISSIONAIS - DIRETORES DA UNIDADE, GERENTES COMERCIAIS E DE

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MARKETING E ACCOUNT MANAGERS -VAC DISCUTIR OS PROXIMOS PASSOS PARA CONSOLIDAR A MARCA PERDIX NO MERCADO EXTERNO E REFORgAR 0 PROCESSO DE INTERNACIONALIZACAO DA COMPANHIA, QUE VEM GANHANDO FORgA CRESCENTE. A PERDIX jA ESTA PRESENTE EM MAIS DE 100 PAlSES E EM 2008 AS EXPORTAgOES DA PERDIGAO REGISTRARAM AUMENTO DE 58%. A ESCOLHA DA CAPITAL DA CATALUNHA, CONSIDERADA UMA DAS MAIS BONITAS E COSMOPOLITAS CIDADES EUROPEIAS, FOl TOMADA PELA SUA LOCALIZACAO, QUE FACILITA 0 DESLOCAMENTO DOS EXECUTIVOS,VINDOS DEVARIAS PARTES DO MUNDO.

Bonjour, France Artes plasticas, cinema, fotografia egastronomia fazem parte das comemoraqoes do Carrefour para comemorar o ano da Franga no Brasil. A rede planeja investir R$ 3 milhoes para promover e patrocinar agoes que valorizam a influencia da cultura francesa. Urn dos destaques e a exposigao Urn Seculo de Arte na Franga - 1860/1960, que reune 110 obras de artistas franceses ou que viveram e trabalharam na Franga, comoVan Gogh, Degas, Monet e Renoir, entre outros, no Masp, em Sao Paulo. A operagao brasileira e o maior negocio do grupo no exterior, so atras da Espanha. Para conhecer a programagao completa, visite o site da rede. A Franga e urn importante mercado para a Perdigao, que exporta para la diversos tipos de cortes de aves e empanados de frango.


Nova campanha da Perdigao destaca valores essenciais da vida e o prazer de cozinhar

Uma vovozinha que finge ser surdaeum rapaz que jura terfeito uma lasanha tirada, pouco antes, da embalagem. Estes sao dois dos personagens da ofensiva publicitaria promovida pela Perdigao. Com a assinatura "Se e de coragao, e de verdade", a campanha Iraz cenas do cotidiano, com pessoas que valortzam a "comida de verdade", estao preocupadas em agradar e abrem seu cora^ao ao especlador.


CORACAO A linha de comunicagao pode ser resumida em uma paiavra: verdade. A Perdigao e uma empresa que faz "comida de verdade" e, por meio de sua cultura e da sua forma de atuar, tem um compromisso com a verdade. "Acampanha aborda, com leveza e bom humor, valores essenciais como confian(^a, simplicidade, amizade, amor e uma vida saudavel", explica Claudia Pagnano, diretora da Unidadede Negocios Perdigao. "E um convite para que as pessoas


< Q. < u "Falamos ao coragao do consumidor, apresentando anseios e sonhos que fazem parte de seu dia a dia"

IASANHA,UM DOSPRODUTOS EM DESTAQUE NACAMPANHA: PROPOSTA kONVIDAROCONSUMIDORA DESCOBRIROPRAZER DE COZINHAR

descubram o prazer de cozinhar e criem delfcias que passem a fazer parte das historias da famflia." Para transmitir essa ideia, os filmes mostram momentos de verdade, em que OS personagens abrem o seu coragao. A simpatica avo so quer ter a alegria de ouvir o neto repetir OS elogios ao seu hot dog e o jovem anfitriao admite que seu sonho era mesmo ser urn musico que atrai'sse a atenc^ao de todos. Os comerciais, que terao uma intensa veiculagao naTV aberta e em canais por assinatura, alem de outras mfdias importantes e de materials para pontos de venda, dao suporte a uma estrategia de reposicionamento da marca. "Falamos ao coragao do consumidor, apresentando anseios e sonhos que fazem parte de seu dia a dia", diz Claudia. A proposta e explorar o conceito "comida de verdade", fortemente associado a marca e traduzido em produtos como a lasanha, preparada com massa fresca, como a das maes, e acompanhada de molho feito artesanalmente. Num mercado em que fabricar em larga escala e vital para o sucesso do negocio, a Perdigao se diferencia por oferecer produtos com o sabor e o mesmo toque dos que sao servidos em casa. Com investimentos que totalizam R$ 15 milhoes e veicula^ao

nacional, ate o final de julho, a campanha tera quatro filmes de 30 segundos - alem da Salsicha Hot Dog e da Lasanha Perdigao, as outras estrelas sao o Chicken Pop Corn e a Lingui^a Calabresa. Os comerciais mostram ainda uma garota que nao parece dar aten<;ao a conversa da mae e um homem que, numa reuniao de amigos, sente inveja do musico que rouba as atengoes de todos. Quando abrem seus cora(;6es, a menina diz que nao consegue pensar em outra coisa enquanto come um Chicken Pop Corn e o invejoso fica feliz quando serve a Linguiga Calabresa e todos deixam o violao de lado. A nova campanha exigiu um grande esfor(;o, mobilizou dezenas de pessoas e recebeu cuidados especiais dados as superprodu(j6es. A ideia come^ou a ser trabalhada em conjunto com a agenda Y&R no im'cio do ano. A primeira fase, de planejamento, ocupou 20 pessoas. Nessa etapa, foram realizadas pesquisas para identificar a percepq:ao dos consumidores sobre a marca. Os resultados confirmaram que a imagem da empresa esta associada a produtos de boa qualidade e excelente sabor. Em seguida, tres duplas de profissionais passaram a trabalhar nos filmes, que tiveram


sua versao final submetida a testes com consumidores. O comando foi de Marco Versolato, vice-presidente de criagao da Y&R. Com grande experiencia na area, Versolato ja passou por outras grandes agenciaseconquistou inumeros premios. "Eu acho que a publicidade esta deixando de ser autorreferente, parando de falar de si mesma. As empresas estao percebendo que precisam dar algo em troca paraoconsumidor", diz Versolato. "A comunica^ao precisa ser mais relevante, divertida, curiosa e respeitar os valores dos consumidores." E exatamente o que faz a nova campanha da Perdigao, ao buscar uma aproximagao maior com 0 consumidor e estabelecer com ele uma cumplicidade, na forma de ver a vida com verdade e bom humor e na paixao pela cozinha. Com a campanha "Se e de coragao, e de verdade", a empresa reforga a marca Perdigao, que passou a figurarentre as dez mais valiosas do pafs (veja quadro abaixo). "A

ClAUDIAPAGNANO, DIRETORA-CERALDA UNIDADE DENE66CI0 PERDIGAO (4 fSO.) COMAEQUIPE DA Y&R: DAVID UIOUM, DIRETORDE PIANEJAMENTO; SYLVIA PANICO, DIRETORADEATENDIMENTO; MARCO VERSOLATO, VP DECRIAWE FUiVIAFUSCO, DIRETORADE CONTA

campanha dara unidade a todas as linhas de produtos, evitando mensagens isoladas e otimizando a verba utilizada", explica Claudia. E tambem um passo importante para estabelecer uma estrategia publicitaria de longo prazo. Sintonizada com o presente, a Perdigao quer estar preparada para o futuro.

Entre as mais valiosas A marca Perdigao ingressou no restrito clube dos dez mais valiosas do Brasil, f o que mostra um recente estudo realizado em parceria pela revista Dinheiro e pela Brand Analytics/ Millward Brown, O levanfamento apurou que o valor da marca e de R$ 1,1 bilhao, o maior entre as empresas de alimentos e o suficiente pare garantif o 10^ lugar entre as companhias pesquisados. O aumento foi de 9% em relagao ao ano anterior. Pela primeira vez, a Batavo tambem passou o fozer parte do bloco que ocupa o topo da lista, figurando no 35" posigao. Esses resultados soo ainda mais expressivos se for considerado que, no gerol, o valor

dos marcas de companhios do setor alimenticio recuou 2,5%. A pesquiso incluiu 160 empresas nacionais de capital aberto, com aijoes negociadas na bolsa, e pare montar o ranking forom cruzados resultados financelros e OS votos de 12,8 MARCAS mil consumidores 1de todo o pais 2sobre suas marcas 3mais queridas. "O 4-SKOL estudo revela quanto 5-NATURA uma marca ogrego 6-PETROBRAS de valor para o 7-BRAHMA acionista", diz 8-ANTARCTICA Eduardo Tomiya, 9-UNIBANCO 10-PERDIGAO diretor-geral do

BrandAnalytics e coordenador da pesquisa. No item contribuiipcio da morca - ou seia, sua participagao no valor de mercado das companhias, a Batavo ficou em 8^, com 14,8%, e a Perdigao em 12^, com 1 1,7%. 2006

2007

2008

7.931 7.884

11.034 9.052

12.064 9.878

4.366 3.224 4.098 2.164 2.800 1.618 2.093 741

7.083 3.320 3.719 2.774 2.888 1.945 1.647 1.031

8.444 4.084 3.966 2.308 2.019 1.741 1.691 1.129

VARIACAO 08/07

19% 23% 7% •17% •30% •11%

13


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"Nao se reprima" e o tema da nova campanha da Pense Light

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I^XailF^' L^S^NH^DE % pentode PERU ^0 *â&#x20AC;˘-Âť I f MOLHO BRANCO

anta, danga, sem parar, pula, grita, nao se reprima." Em 1984, a musica dos Menudos conquistou as meninas do Brasil inteiro. Vinte e cinco anos depois, "Nao se reprima" esta de volta. Em ritmo de bossa-nova, virou trilha sonora da nova campanha publicilaria dos produtos Pense Light, da Batavo. O alvo sao mulheres da faixa ate 39 anos, das classes A e B, que vibraram com o som da banda dos cinco garotos de Porto Rico. "O jingle cria com essas consumidoras uma lembran(^a afetiva, trazendo de volta uma epoca em que elas nao viviam as restri^es que os adultos costumam enfrentar", diz Damiano Sanna, gerente de Marketing de Refrigerados Batavo-Elege. O filme mostra com sensibilidade e um toque bem-humorado situagoes em que mulheres vencem barreiras - usando um vestido mais sexy, flertando no elevador ou comendo o que gostam, apesar da dieta. Na verdade, "Nao se reprima" e mais do que um jingle, t uma mensagem de alegria, saude, equilibrio e leveza, de que e possivel viver bem, manter a forma e ate perder peso sem sacrificios e sem abrir mao de alimentos saborosos. "Com Pense Light, ate a lasanha esta liberada, sem culpa e sem calorias a mais", afirma Damiano. Com asslnatura da Dez Propaganda, a campanha sera veiculada ate agosto em rede nacional e inclui anuncios nas grandes revistas semanais e em publicagoes para o publico feminino e material para pontos de venda. J


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CARUARU E CAMPINA GRANDE VAO RECEBER MAIS DE 3 MILHOES DE PESSOAS Festa

no

INTERIOR Confianga amplia linha para conquistar consumidor das classes C e D

ConfiQn9Q

Maisde3 milhdesde pessoas vao patlicipar das Festas de Sao Joao realizadas em Caruaru, em Pernambuco, e em Campina Grande, na Parai'ba, que este ano terao a Confian(^a como uma das tres patroci nadoras master. As duas cidades programaram perto de mil atra0es, de quadrilhas em torno de enormes fogueiras a brincadeiras populares e apresentagoes de musicos locals e de grandes bandas, tudo acompanhado pela boa comida tfpica e por habitos que vieram de fora, mas conquistaram o paladar dos nordestinos, como o cachorro-quente. O patrocmio as maiores festas de Sao Joao do pafs faz parte da rees-

truturagao da marca. Num primeiro momento, as prioridades sao o Nordeste e Minas Gerais, dois de seus principals mercados. Confianga e lider nacional em mortadelas, com 13% em volume, mas em estados como Pernambuco sua participagao chega a 42%. A marca e voltada para as faixas C e D, que tiveram seu padrao de consumo ampliado nos ultimos anos. Hoje, a classe C destina 36% de seus gastos as compras em supermercados. "Uma nova categoria de consumidores emergiu quase da noite para o dia no Brasil", comentou recentemente a influente revista InglesaThe Economist. "A estrategia e reservar a marca Perdlgao para itens mais nobres, deixando as categorias populares associadas a Confianga", explica Fabio Miranda, gerente de produtos da marca. "A Confianga oferece qualidade, com pregos mais acessiveis, quepodem serate 35% mais baixos que os dos produtos Perdlgao." Na linha de congelados, essa diferenga se deve ao peso das embalagens, menores do que as

das outras linhas da Perdigao. ja na de industriaiizados, formulas exclusivas garantem um prego menor por quilo de produto. Essa tendencia, que esta se consolidando entre os fabricantes de bens de consumo, devera levar alguns produtos Perdigao, como a Linguiga Toscanella, a migrar para a marca Confianga. Alem disso, estao programados diversos langamentos, como Lasanha a bolonhesa, Steak de Frango, Empanadinhos defrango,Tirinhasdefrango, Pizza de Calabresa e Mortadela de Peru, entre outros. Para marcar a nova fase, os produtos Confianga mudaram seu visual, incorporando a assinatura e o aval da Perdigao, sinonimo de qualidade ha 75 anos, e ganharam suporte de uma campanha publicitaria com a assinatura "Confianga. Confia que voce pode mais". Estao programados filmes para TV, pegas para radio, outdoor, anuncios em onibus, materials para pontos de venda e presenga em eventos regionais. 15


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MORAS Perdigao apresenta na Apas 2009 novidades que trazem solugoes praticas, saudaveis e saborosas para as varias refeigoes do dia A Perdigao combinou em seus ultimos lan^amentos um cardapio variado de op^oes para todos os momentos do dia - cafe da manha, lanche, almogo e jantar. Os novos produtos, apresenlados na edi(;ao 2009 da Apas, evento que se tornou o principal paico da empresa para expor novidades ao mercado, refor9am a presen(;a das suas marcas em todos OS segmentos em que estao presentes e tem como principais atributos inovagao e praticidade. logurtes Na linlia de iogurtes, a novidade e o Pense Light Cha Verde com toque de limao, produzido em

PENSE LIGHT CHji VERDE: INOVACAONO MERCADO

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embalagens tamanho familia (850 g), individual (170 g) e bandeja de 400 g. "Trata-se de uma inovagao, que une o apelo dos produtos light a funcionalidade do cha verde", afirma o gerente de Marketing Damiano Sanna. Tradicional nos pai'ses asiaticos, o cha verde vem ganhando no Brasil um numero crescente de consumidores pelos benefi'cios que oferece: tem propriedades antioxidantes e estimula os sistemas imunologico e cardiovascular. A linha Pense Light, desenvolvida para os consumidores que buscam uma vida mais saudavel, ganha um produto complementar: o leite UHT, em embalagem cartonada de um litro. Alem de zero de gordura e


baixa caloria, cada copo do leite Pense Light proporciona 30% das necessidades diarias de calcio e 15% das necessidades diarias de ferro e das vitaminas A, C e D. Outra surpresa no segmento de iogurtes sao OS novos sabores da linha Bio Fibras, da Batavo, que passa a contar com as versoes integral (com agucar) e Zero (desnatado, sem a^ucar). As novas opgoes sao: Aveia (em bandeja de 400 g, com quatro potinhos), Polpa de Ameixa e de Morango (em bandeja de 600 g com sels potinhos), e Polpa Zero, de Ameixa e Frutas Vermel has (em bandeja de 600 g com seis potinhos). O sabor ameixa contara ainda com tres tamanhos: Famflia (850 g), Individual (170 g) e bandeja de 4(X) g. Requeijao Para o cafe da manha e o lanche, a Perdigao desenvolveu duas versoes de requeijao com a marca Batavo: o Cremoso Tradicional e o Cremoso Light. "Os dois apresentam textura bastante cremosa e tambem podem ser utilizados em receitas cuiinarias", explica Ana Lucia Borgiani Tacia, gerente de marketing. O Requeijao Cremoso Light tem 33% menos calorias e 52% menos gorduras que a versao regular, o que equivale a 48 calorias por porgao (30 g ou uma colher de sopa). As duas versoes utilizam embalagem de 200 g. Novas embalagens A Perdigao tambem desenvolveu novas embalagens para o creme de leite e o creme de soja da Batavo, com o objetivo de facilitara exposigao no ponto de venda e o empilhamenlo do produto. A nova embalagem, inedita no pafs, foi desenvolvida em formato diferenciado da tradicional caixinha Tetra Pak, encontrada no mercado.

Queijos A Apas 2009 tambem marca o relangamento da linha de queijos Batavo, descontinuada em 2008, com o retorno a um mercado que movimenta anualmente R$ 8 bilhoes. Os langamentos abrangem tres variedades: prato, mussarela e parmesao. "Fabricados com leite fresco e pasteurizado, OS queijos Batavo combinam tecnicas tradicionais das meIhores queijarias do mundo, com avangos em tecnologia em alimentos", diz Mila Fiorese, gerente de marketing. Os queijos mussarela e prato, fabricados no Rio Grande do Sul, sao apresentados em pegas de 400 g e 3 kg, e fatiados (160 g). Um diferencial importante dos fatiados Batavo e a tecnologia de embalagem - atmosfera modificada - que nao deixa as fatias grudarem umas nas outras. O parmesao, produzido na fabrica da Perdigao na Argentina, tem qualidade especial, com seis meses de maturagao, e e distribufdo com as marcas Batavo e Elege. Sobremesas No segmento de sobremesas lacteas refrigeradas, alem de criar embalagens com nova identidade visual para a linha Creamy da Batavo, com duas unidades, a empresa ampliou as opgoes oferecidas aos consumidores. Sao tres novos sabores: Chocolate com Avela, Cappuccino e Chocolate com Coco. As novidades visam incrementar o portfolio da submarca, que ja conta com a sobremesa menos calorica do segmento, a Creamy Light sabor Chocolate, com apenas 50 kcal

PARMESAO: FEITOCOMOS CUIDAOOSDASMELHORES QUEIJARIAS DO MUNDO

CREAMY; TRES NOVOS SABORES

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por porgao de 90 g (urn pote). O sabor Cappuccino e uma inovagao no segmento e vem quebrar urn paradigma. A Perdigao aposta que se repetira no Brasii a febre, ja consolidada na Europa, das sobremesas com cafe. O sabor com avela, por sua vez, e uma combina^ao que vem alcan^ando excelente aceitagao no mercado. Pizza e empanados No segmento de pratos prontos, a Batavo traz a Pizza Vegetariana, em embalagem de 460 g, coberta com queijo mussarela, champignon, pimentao, milhoe azeitonas pretas, e a linha de empanados de frango recheado, que

Sabor caipira para conquistar a cidade A vido moderna, que reduziu o tempo dedicado pebs consumidofos d cozinha e oferece opcoes praticas para o seu dia a dia, nao acabou com a lembrango, fransmifida de maes pora filhas, de que o frango que cresce solto tem uma carne extremamente saborosa, ideal para o prepare de pratos. Decidida a resgator essa fradigoo, a Perdigao esfa â&#x20AC;˘

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ja contava com a versao presunto e queijo, ganha agora mais uma opgao: Cream Cheese e Ervas Finas. O produto vem em embalagens de 500 g, com quatro unidades cada. Mas as novidades nao vao parar por af. "Ate o final do ano estao previstos novos sabores", informa Ricardo Hirata, coordenador de Marketing. A Batavo tambem apresenta as novas embalagens de sua tradicional linha de empanados, que ganha o nome de Nuggy's. "Estamos dando continuidade a um trabalho de moderniza^ao do portfolio de congelados e Nuggy's vem unificar a linguagem para esta categoria de produtos", diz Ricardo.

bngiando o Frango Caipira inteiro congebdo (com miudos, pes e cobeQa). Criada dentro das normas de bem estar animal, com alimenta?ao de origem 100% vegetal e mineral, livre de antibioticos preventives e promotores de crescimento, a ave e abatida com 85 dias, aproximadamente o dobro do tempo de abate do frango convencionol. "A carne mais firme faz do frango caipira a opgao ideal para o prepare de ensopados, lortos e coldos", diz Laura L. Noce Brunetto, gerente de produto. AAarinada antes de prepare, a ave fica muito bem ossodo e seu sabor e mais acentuade que o frango trodicional. A comercializa?ao do Frango Caipira comedo pebs grondes redes de supermercodes em Sao Paulo, mos em breve devero se estender a todo o pals. Com

PIZZA VEGETARIANA: CRESCE A LINHA DE PRATOS PROMOS

esse bngamento, a Perdigao, empenhoda em desenvolver o maximo de opcoes aos diferentes publicos, traz uma nova - e saborosa - solucoo para fiemens e mulfieres da classe AB, que gostam de cozinfior e se preocupam em oferecer a fomilia olimentos diferenciades e de alto qualldode.


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BRAZIL Perdix langa produto na Italia e amplia linha no Oriente Medio

PWSUNTO BRASILEIRO PARA ITALIANOS E,ABAIXO, CHICKEN POP CORN PARA 0 MERCADO ii?ABE

Oprosciutto sempre foi um dos grandes orgulhos dos italianos. O presunto ja era conhecido dos imperadores romanos e considerado por eles um manjar digno dos deuses. Os seculos passaram e os habitos ' de consumo mudaram, mas o produto manteve o seu prestfgio. So que o prosciutto consumido pelos italianos nao e mais so o Made in Italy. O presunto brasileiro, produzido na unidade industrial da Perdigao em Carambef (PR) vai chegar, a partir de junho, aos grandes supermercados do pafs. A Perdix, unidade de negocios internacionais da Perdigao, esta langando na Italia a linha Corte Gentile, com presunto fatiado de frango e peru de baixos teores de gordura. O produto e trazido do Brasil em blocos inteiros (logs), fatiado e embalado na Italia, e vendidos diretamente ao varejo. "A linha foi bem avaliada por meio de pesquisas realizadas com donas de casa na Italia", diz Armando Modolin, gerente de Marketing da BU Perdix. Esse mercado, que oferece grande potencial, pela demanda por produtos saudaveis e praticos, e explorado por apenas uma marca, a italiana AIA Equilibrium. A Perdix tambem prepara novidades no Oriente Medio, primeiro mercado inter-

nacional conquistado pela Perdigao, em 1975, e hoje responsavel por 25% da receita das exportagoes. A empresa fornece para o Oriente Medio desde frango inteiro ou em partes, cortes bovinos e produtos processados, como empanados, pizzas e o Chicken Pop Com. "O consumidor arabe tambem valoriza a praticidade, buscando solugoes faceis de preparar e que agradem a toda fami'lia", diz Tatiana de Mello Brammer Arello, gerente de Marketing da BU Perdix. Com 0 ampio portfolio da Perdigao, a Perdix aproveitou oportunidades e hoje ocupa uma posigao de destaque no mercado. E vice-lider em Chicken Pop Corn na Arabia Saudita, com 18% de participagao, e o primeiro em Oma, com 56% das vendas, dois mercados de alto poder de consumo. O sucesso obtido estimulou o langamento de mais dois produtos - Chicken Pop Corn Pizza e o Chicken Pop Corn Queijo, que chegam aos supermercados em junho. Para consolidar sua presenga, a Perdix desenvolve um forte esforgo de vendas a partir de Dubai, onde mantem um escritorio que conta com dez vendedores, de diversas nacionalidades, alem de estruturas de Marketing e de Desenvolvimento de Produto/Qualidade. "O crescimento da marca na regiao reflete esse trabalho e a preocupagao em atender as necessidades especificas do consumidor local", observaTatiana. 19

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QUATRO BARCOS OA EMPRESA ABASTECEM AS POPULA(OES RIBEIRINHAS

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FRONTEIRA A Ceara Frangos leva produtos Batavo e Perdigao ao Oiapoque e a outros pontos distantes da regiao amazonica OS Karipuna, Calibi, Galibi Marworno e Palikur, um agrupamento de povos indfgenas que vivem em aldeias do Oiapoque, no Amapa, reproduzem os habitos dos ancestrais. Sua alimenta<^ao e baseada em peixes, na ca^a, nas frutas e na farinha de mandioca. A diferenga e que eles aprimoraram os melodos de produgao da farinha e vendem o excedenle na cidnde, garantindo renda para as comunidades e o acesso a produtos de consumo, 20

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como aves, mortadela, pizzas, empanadas e lingui(;as da Batavo e da Perdigao para completar suas refei(j6es. "t uma festa para eles", diz Luciano Souza Pereira, dono da Ceara Frangos, empresa atacadista responsavel pelo abastecimento de lugares isolados e de dificii acesso da regiao amazonica. A historia da Ceara Frangos come(;ou no final dos anos 70, em Pa<;o do Lumiar, na regiao metropolilana de Sao Lufs, no Maranhao, onde Luciano vendia frangos na feira. Mais


velho de dez irmaos, ele nasceu no sertao cearense - o que daria nome a empresa que criou e transformou em uma das maiores atacadistas da Regiao Norte, com mais de 28 mil clientes no Para e no Amapa. Com a mudanga para o Maranhao, em busca de oportunidades, fazia pequenos trabalhos, como instalar cercas. Um deles mudaria para sempre a sua vida. "A propriedade era uma granja e la eu aprendi tudo sobre criagao de frangos", lembra. As ligoes ele colocou em pratica em feiras livres, revelando grande habilidade comercial. Logo no inicio, chegou a vender, em um dia, 33 frangos - hoje seu numero de sorte-, superandoa marca demuitos veteranos. Abatia as aves e fazia entregas de bicicleta, em embalagem de plastico, com o peso e o pre(^o estampados em uma etiqueta. A empresa cresceu e em 1997 teve a suas opera(;6es transferidas para Belem, onde Luciano vislumbrava mais chances. Com seu faro de empreendedor, viu no atendimento as populagoes ribeiras a oportunidade de bons negocios. Os quatro barcos refrigerados - um deles com capacidade para transportar 80 toneladas, volume igual ao transportado por uma carreta - e OS 120caminh6es da Ceara Frangos chegam a locals que pouqufssimos concorrentes conseguem alcangar. E o caso das 16 cidades da liha de Marajo, maior arquipelago fluvial do mundo, numa area equivalente a que e ocupada pelos estados do Rio de Janeiro, Alagoas e Sergipe. Ou de regioes do interior do Rira marcadas por conflitos de terras ou, ainda, do extremo norte do pafs, o que exige veneer enormes desafios. Partindo de Macapa, a capital do Amapa, e preciso percorrer aproximadamente 600 quilometros, dos quais menos tem 250 asfalto, para chegar ate Oiapoque, onde os produtos que transporta sao procurados ate por comunidades da vizinha Guiana

Francesa. Na epoca das chuvas, os veiculos sao rebocados por tratores para alcangar seu destino. "Levamos variedade de produtos e boa qualidade de conservagao a regioes que nao dispunham disso", comenta Manoel Cardoso de Araujo, gerente comercial da Ceara Frangos. O grande impulso da empresa veio em 2001, quando teve infcio uma parceria com a Batavo, ja controlada pela Perdigao, que, desde entao, vem ganhando forqa. "Nem sonhava que pudesse ser reconhecido e valorizado por uma empresa tao grande", diz Luciano. "A Batavo e a nossa maior parceira e a que mais nos assiste." "Nossa parceria e estruturada em valores, crengas e carater entre as partes", afirma Luiz Antonio Moraes, gerente da filial da Perdigao em Belem. "Criamos um alinhamento de interesses e buscamos participar ativamente da transformagao do modelo de negocios da Ceara Frango", explica Alcione Santin, diretor nacional deVendas da Perdigao. Com isso, a atacadista adotou uma estrategia voltada para a especializagao e distribuigao de categorias e marcas especfficas que permite atender as demandas e mudangas do mercado, acompanhando e, muitas vezes, antecipando-se, ao desenvolvimento do setor. Inicialmente concentrada na distribuigao de aves, a empresa ampliou o mix com outros produtos - agora sao cerca de 600 itens, de refrigerados a lacteos. "A Ceara Frango se preparou e cresceu levando frequencia de atendimento e servigos de qualidade", destaca Alcione. A empresa tem dez unidades, equipadas com camaras frigorfficas, e os mais avangados sistemas de logistica, com estruturas especfficas para cada area. Muitas das conquistas contaram com a colaborac^ao da Batavo. "Sem ela, nao terfamos chegado aondechegamos", afirma Luciano.

Alcione, da Perdigao: "Participamos da transformagao do modelo de negocios da rede"

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Em unidades como Capinzal o reuso ja ultrapassa a marca de 50%, com ganhos para a natureza e a comunidade

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APerdigao comemora de reuso de agua nas plantas chega o Dia Mundial do a aproximadamente 30%, totaMeio Ambiente, no lizando 9,4 milhoes de metros dia 5 de junho, com uma nova cubicos por ano. E o equivalente conquista. Na unidade industrial ao volume necessario para abasde Capinzal (SQ, que produz para tecer durante um ano uma cidade OS mercados interno e externo, o de 180 mil habitantes, como Arareuso de agua ultrapassou a margatuba, no interior de Sao Paulo. ca de 50%. "Isso significa uma O projeto usado em Capinzal consredugao expressiva nos volumes titui uma experiencia piloto que, captados no rio Santa Cruz, com agora, comegara a ser levado as ganhos para a natureza e para a outras unidades. "Com isso, vai ser comunidade", diz Marco Antonio possfvel avangar ainda mais na meta Santos, engenheiro de Sustentade reduziro consumo deagua", diz bildade da area de Engenharia a engenheira qufmica Janile Piccoli, Corporativa. A agua reutilizada da equipe que trabalhou no proe destinada a lavagem de gaiolas jeto. Novas tecnologias sao apede aves e pocilgas de sumos, a nas uma das partes do trabalho limpeza de caminhoes e de padesenvolvido pela Perdigao para tios, a irrigagao de jardins e na promover a racionalizagao do uso refrigera(;ao de bombas a vacuo. da agua. Uma outra, igualmente E o resuitado de um ampio proimportante, e a motivagao e o jeto,coordenado pelo engenheiro comprometimento das equipes, esJean Senen e desenvolvido durante forgo que precisa ser contmuo para um ano pela equipe de engenharia, mostrar eficiencia. "A adesao e faci 1. que criou um conceiMas, depois, o que se to inovador. Depois de transmitiu tende a cair Economia um processo de decanno esquecimento", diz equivale ao tagao, a agua utilizada Marco Antonio. "E um consumo nas linhas de produgao e trabalho que nao pode encaminhada para uma parar nunca". O desende uma estagao de tratamento de volvimento de solugoes uso (ETAr) e para iagoas cidade media inovadoras de preservade polimento. Na estagao, gao e protegao ao meio passa por processo de tratamento conambiente, que se estendem alem vencional (com floculagao, flotagao das exigencias legais, faz parte e filtragao) e, em seguida, por uma do modelo de sustentabilidade filtragao com cartao ativado, antes de adotado pela Perdigao. Em 2008, ser acumulada e, depois, distribufda a companhia destinou R$ 34,7 aos pontos de reuso. milhoes a projetos de melhoria do A preocupagao com a redugao de desempenho ambiental. consumo de agua nao e recente. Outro destaque da sua atuagao amEm 1994, a empresa deu passos imbiental e o trabalho para reduzir a portantes com o Procep (Programa emissao de gases nocivos ao meio de Racionalizagao e Conserva(;ao ambiente, seguindo as metas interde Energia da Perdigao), implantanacionais estabelecidas pelo Protodo para combater o desperdfcio e colo de Kyoto. Uma das medidas e racionalizar o uso de energia elea implantagao de biodigestores na trica, vapor e agua. Mas essa meta suinocultura. Como reflexo das suas ganhou importancia nos ultimos boas praticas, a Perdigao faz parte, quatro anos, com um piano posto pelo quarto ano consecutivo, do Inem execugao em todas as unidades dice de Sustentabilidade Empresarial industrials. Atualmente, o volume (ISE) da Bovespa. â&#x20AC;˘

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So a marca que e lider em mortadela^ com 33,5%* departicipagao de mercado. tern a mortadela Ouro'^. Muito mats saborosa porque e mortadela de verdade, preserva a receita italiana e e defumada artesanalmente. Linha Ouro'^Perdigao. Um verdadeiro sucesso de vendas.

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PE(U3[GAO mortadela II presunto cru

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PERDIGAO 'Foiitc: Nielsen. Share Valor â&#x20AC;˘ ano 20()H. T. lh,nil.


Revista BRF Edição 77