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e dado pela area de logistica, que tern o

nas prateieiras, sem por em risco a vida

desafio de distribuir mensalmente cerca

util -s/^e/f/z/e-de cada um.

de 50 mi! toneladas de produtos entre mais de 70 mi! clientes em todo o pais,

Gentil Gaedke: aumento no giro dos estoques

Estoques baixos

realizando perto de 240 mi! entregas

0 OTIF e 0 stock out nao sao os

por mes. A integragao de processos promovida pe!o ATP trouxe ainda mais efi-

unicos sinalizadores que confirmam os ganiios trazidos pelo ATP ao atendimento

ciencia a essa operagao, pega-chave na

que a Perdigao oferece aos clientes. 0

estrategia que vem garantindo a Perdigao

lead time caiu, em media, 14% desde

manter sua consistente ve!ocidade de ex-

0 inicio de 2005. 0 lead time mede o

pansao. "Assim que e recebido o pedido,

espago de tempo entre o recebimento do

localizamos imediatamente o produto

pedido e sua entrega do cliente.

e planejamos sua distribuigao", diz Cid

Outro importante stna!izador, o giro

Nei Baretta, gerente de !ogistica. Com

deestoque, tambem mostra uma impres-

isso, 0 prazo para atender grandes redes,

sionante evolugao. Um giro de estoque

por exempio, e inferior a 72 horas.

a!to significa que os produtos ficam

Com 0 ATP, tambem ganhou for<;a

menos tempo parados nas fabricas ou

0 mode!o dos mega Centres de Distri-

nos CDs e, conseqiientemente, c!iegam

buigao (CDs) - o mais novo deies acaba

mais frescos ao consumidor.

de ser inaugurado em Marau (RS), como

No periodo de Janeiro a julho, o giro

mostra a reportagem da pagina 9. !nsta-

de estoque aumentou 16% em re!agao

!ados junto as unidades industrials, os

ao mesmo periodo do ano passado. "E

mega CDs funcionam como uma especie

um grande ganho, ainda mais se for con-

de pulmao para regular os estoques, re-

siderado que as vendas foram maiores

duzindo o tempo de atendimento sem

que em 2004", observa Genti! Gaedke,

perda de qua!idade. E mais uma garantia

gerente de Planejamento Integrado de

para que o cliente ten!ia produtos frescos

Vendas e Operagoes.

As conquistas obtidas (Alguns ganhos trazidos pelo ATP, segundo os principais indicadores de supply chain) OTIF - On time in full (No prazo e no

vendas nao atendidas por falta de disponi-

Volume Total)

bi!idade do produto na data solicitada pe!o

f/meda Perdigao caiu, em m^ia, 14%.

c!iente. Um stock out baixo representa

Girode estoque

Para que serve; Indica o nive! de servigo oferecido. 0 OTIF 100% significa

maior taxa de atendimento de pedidos.

Evolu^ao: Desde janeiro de 2005, o lead

Para que serve: Fornece o numero

que 0 produto foi entregue no prazo e na

Evolu^ao: Desde o inicio do Projeto

de vezes que o estoque gira no m^s. t

quantidade negociados com o cliente. Evolu^ao: Desde janeiro, o fndice

ATP, 0 sfoc/c out da Perdigao para pro-

a relagao entre o volume de vendas e o

dutos processados

OTIF da Perdigao

Lead time

estoque m^dio. Em outras palavras, mede a velocidade em que os estoques sao

evoluiu seis pontos, o

que represents uma melhoria no atendi-

caiu cerca de 30%.

Para que serve: Mede o tempo de-

transformados em vendas.

mento superior a 10%.

corrido entre o recebimento do pedido e

Evolu^ao: Nos sete primeiros meses

Stock out - Falta de estoque

a entrega do produto. Quanto menor o

de 2005,0 giro de estoque melhorou 16%

espago de tempo, menor o lead time.

em relagao a igual periodo de 2004.

Para que serve: Revela o volume de

â&#x2013;

Revista BRF Edição 54  

ATP Atendimento Total Perdigão O produto certo na hora certa no local certo na quantidade certa

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