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PERDIGAO

ECONOMIA EM ALTA AGITA 0 LITORAL E AQUECE 0 CONSUMO


Editorial

Mais urn ano de realiza?5es

SUMARIO

3 Meio Ambiente Nova fonte de energia

APerdigao esta comegando urn novo ano com muito otiinismo. PIB em alta, inflagao sob controle, recorde nas exportagoes, o maior

4 Gente Os expatriados

superavit ja registrado pelo pais, estabilidade, credibilidade internacional, redugao do desem-

7 Servi^os

prego, recomposigao da renda - essa conjungao de indicadores cria um cenario bastante favo-

Novos avangos do ATP

ravel. E, se a eia se somar uma redugao gradual da taxa de juros e uma discreta elevagao da cotagao do ddlar, como se preve, restaria a retomada consistente dos investimentos para que finalmente pu-

8 Negocios 0 sucesso do Burger King

dessemos percorrer o caminho do crescimento sustentavel. Essas perspectivas trazem confianga e reforgam a determinagao da Perdigao de conlinuar investindo na expansao de suas operagoes, gerando riquezas e criando oportunidades de empregos - em 2004,

10 Capa 0 verao do consumo

pelo segundo ano consecutivo, a empresa abriu mais de 4 mil novos postos de trabalho. Nossos pianos para 2005 incluem o inicio efetivo de um ambicioso passo, o Projeto Araguaia, que vai levar a instalagao de um novo complexo agroindustrial, em Mineiros, no

14 Projeto Araguaia Expectativa em Mineiros

sudoeste goiano. Tambem vamos continuar investindo em processos que visam atingir excelencia no atendimento aos clientes e na busca de solugoes praticas e de qualidade para o consumidor, reforgando nossa atuagao

14 Marketing Mais langamentos Perdigao

no mercado interne e buscando novos parceiros comerciais no exterior. Diante do quadro positivo da macroeconomia e com o apoio de nossos clientes, parceiros e funcionarios, estamos seguros de que

16 Parceria A expansao do Sonda

2005 sera mais um ano de grandes realizagoes para a Perdigao. Nildemar Secches Presidente

18 Acontece Noticias Perdigao

Perdigao Hoje e uma publicaqao periodica da Perdigao Agroinduslrial S.A. de circulaqao externa e distribui(;ao gratuila. n«^r) ^n«|ho Editorial: E^on |(^o da Silva; Nildemar Secches: Wang Wei Chang; )o3o Rozirio da Silva; Nelson Vas Hacklauer; Paulo Ernani de OliveirjCilberto Orsato; Luiz A. Machado de Brito; Antonio Zambelli; Luiz Carlos Campagnola: Luiz Stabile; Flivio Carlos Kaiber; Euclides Costenaro; Wlademir Para^si; Ricardo Robert Menezes; Am6nio Auguslo De Toni; Nllvo Mitlanck, Coordena^So: luclana Ueda. Colabora^So; Jachsson Beal; jones Broleze' Taliia Mjrjf de Comunicagao; Daltro Oberur (Marau); Cllson C^r Rodrigues (RioVerde); Valdeci dos Santos (Carambei); Sandra MenegazzoZanelli (Videira)- Mauro Zaiv lu»« (Sao raulo); vanoerlei Barbieri (Nerval d'Oeste). Produflo: Blander & Associados, lei. (11} 3032-3236, e-mait; mblandefOuol.com.br Editor; Mario Blander (MTb 13.346 SP). Reportagem: Eleni Oliveira Roctia e jane Scares. Direcio de Arte e Producio Grifica: Camarinha Comunicacio A rwion tel. (11) 3034-4893. Tiragfm: 7.000exemplare$ ^ «> SAC Perdigao 0800-117782 o


Meio Ambiente

Aproveitamento Solu^ao

para

DA CARGA ORGANICA DOS EFLUENTES PARA GERAR VAPOR: MAIS UMA

OS

CONQUISTA DA PERDIGAO

residues

Depois de testado com sucesso no

residuos na planta de Rio Verde foi acom-

complexo agroindustrial de Rio

panhado durante 30 meses por tecnicos

Verde (GO), o aproveitamento da carga

da empresa, que avaliaram os indices de

organica contida no efluente como com-

queima, de corrosao interna da caldeira e

bustfvel para a geragao de vapor para a

as emissoes atmosfericas, sendo aprovado

fabrica esta sendo implantado nas unida-

em todos os testes. A vantagem dessa solu-

des de Videira e Capinzal (SC) e ate o final

gao e dupla: a eliminagao de residuos e a

deste ano tambem devera ser adotado em

redugao em 10% do consumo de cavacos

Marau (RS). E mais um avango do sistema

de madeira, obtidos de reflorestamento

de gestao ambientai da Perdigao.

proprio.

Em todas as fabricas da Perdigao os

A medio prazo, porem, o beneficio sera

efluentes passam por tratamento fisico,

ainda maior. "A idela e otimizar a secagem

quimico e biologico seguindo as exigen-

dos residuos para aumentar o poder calo-

cias da legislagao ambientai. Os sistemas

rifico e a quantidade de energia gerada",

que emprega valeram a empresa importan-

informa Senem. Com o novo processo de

tes premios de meio ambiente e resultaram

secagem, inedito no mercado, para cada to-

em diversos beneficios adicionais, como o

nelada de residuo a economia de biomassa

aumento da reutilizagao da agua em areas

sera de tres metros cubicos.

externas e a redugao do consumo de recursos naturals e das perdas industrials.

Como 0 efluente vira energia

Agora, a novidade e o aproveitamento energetico dos residuos, que antes eram levados para aterros sanitarios. "A carga organica dos efluentes e submetlda a

;flijente

um processo de secagem e, em seguida, misturada com cavacos de madeira para ser utiiizada como combustivel", explica 0 engenheiro sanitarista Jean Senem. 0 programa de aproveitamento de

fnjtajusjiiy' N:lcu-!|uffiilcu up Efluente p6s tetamentft primiriff

#

Jean Senem: processo inedito no mercado


GENTE

De \

passaporte ^ ^

I

M U V/

QuEM SAO E COMO VIVEM OS funcionArios da Perdigao que ATUAM NO EXTERIOR

Cavakante; gerente comercial em Londres

Marluci Martins: casamento na Holanda

Quando se mudou para uma

Antes de ingressar na Perdigao, ele ja

pequena cidade na Holanda,

tinha vivido dois anos em Moscou,

uma das primeiras providencias do

trabalhando no desenvolvimento de

executivo Duncan Potter, ingles criado

produtos brasileiros no mercado russo.

no Brasil, foi contratar urn jardineiro.

Hoje, esta no comando de uma opera-

Duncan e a esposa, Caria, precisavam

gao que emprega 35 funcionarios em

de alguem que, uma vez por mes, cui-

uma ampla gama de atividades.

dasse de seu jardim. No dia combinado, um Mercedes-Benz novinho em

Perto do cliente

foiha parou em sua porta. Um senhor

Duncan e um dos funcionarios

vestido de macacao desceu do carro,

da Perdigao que atuam no exterior

mediu tudo com um aparelho a laser,

- OS expatriados. A equipe, distribuida

fez sinal de positive para Duncan, que

por escritorios na Europa, Asia e em

nao falava holandes, e foi embora.

Dubai, foi formada para dar suporte

Logo em seguida, chegou uma van

ao rapido avango dos negocios in-

com duas pessoas que em tres horas

ternacionais que a companhia tem

deixaram o jardim em ordem e os

registrado nos ultimos anos. Produtos

Potter felizes.

Perdigao chegam a 100 paises dos

Dias depois, ao abrir a fatura,

cinco pontos do planeta e so em

ele quase caiu de costas: o service

2004, por exempio, as exportaqoes

saiu por 800 euros, o equivalente

cresceram mais de 50%.

a 2.800 reais. Foi ai que Duncan,

O mais novo integrante desse

gerente geral da Perdigao na Europa,

grupo e Edson Cavalcante, que acaba

entendeu por que os holandeses cui-

de assumir a gerencia comercial do

dam pessoalmente de seus jardins.

escritorio de Londres. E o seu primei-

"Agora, fago como eles." Tirando o

ro posto no exterior. "Estar perto do

susto com a conta dos servigos de

cliente permite conhecer melhor suas

jardinagem, Duncan nao teve problemas de adaptagao quando chegou a

necessidades e aspiragoes, reagindo mais rapidamente a elas, alem de ser

S-Hertogenbosch, sededa Perdigao na

uma excelente chance de crescimento

Europa, no inicio de 2003, com CarIa e a filha Natalie, de apenas tres meses.

profissional", comenta Cavalcante, que viajou em companhia dos filhos


Potter: no comando da opera^ao Europa

negocios com o sul da Europa e OS Balcas, ja percorreu ate a conturbada regiao de Kosovo, provfncia da Servia em guerra por autonomia, cruzando postos e barreiras vigiados por soldados armados com metralhadoras. No dia-a-dia, o diffcii e enfrentar o inverno da Holanda. Mas a cordialidade dos holandeses,

Marta, em Cingapura: mudar^^a radical

maior que a dos italianos, com quem havia trabalhado NaraeDaniloeda esposa Esther, uma

antes, e o desafio profissional com-

cantora lirica que vai ter a oportuni-

pensam com folga os problemas. A

dade de acompanhar de perto uma

maior vantagem de estar proximo ao

das melhores programagoes de opera

cliente e o fim do fuso horario, diz.

do mundo. A adaptagao da familia,

Com uma diferenga de cinco horas em

segundo os especialistas, deve ser

relagao ao Brasil, qualquer consulta do

fundamental na decisao de trabalhar

cliente acabaria exigindo tempo para

no exterior.

ter resposta. "Oferecer solugao rapida

Esse problema a catarinense Mar-

gera confianga."

luci Martins, engenheira de alimentos,

Como Cavalcante em Londres,

nao precisou enfrentar. Solteira, viajou

Marta Ikeda tambem assumiu ha

sozinha para trabalhar no escritorio de

pouco tempo a gerencia geral do

Londres. Mas em dois anos sua vida

escritorio da Perdigao em Cingapura,

mudou: casou-se com o hoiandes

que responde por cerca de 20% das

Jan Van Pelt, tambem funcionario da

exportagoes da empresa. So que

Perdigao e e mae de Lucas, de oito

nao encontrou uma estrutura pronta:

meses. Hojetrabalhando na Holanda

precisou comegar do zero, cuidando

e responsavel pelo desenvolvimento

dos aspectos legais para abertura da

de produtos, ela se diz realizada com

empresa ate a escolha de local para

a experiencia. "Ter uma visao ampla

montar o escritorio.

do negocio, acompanhando desde de-

Antes de assumir o novo cargo,

talhes tecnicos ate a parte comercial, e

Marta, formada em comercio exte-

muito enriquecedor" comenta.

rior com MBA em administragao, era gerente de exportagao da Perdigao

Zona de guerra

em Sao Paulo. "De um negocio co-

Atras de novos mercados, Everaldo

mercial, eu passei a administrar uma

Antonio da Silva, responsavel pelos

empresa, o que esta sendo um otimo

Everaldo Silva: bem adaptado ao estilo de vida europeu


Uma equipe de 15 profissionais A proximidade com os clientes nao

dos escritorios da Europa, Asia e Dubai

um periodo minimo de tres meses e

e a unica vantagem de ter funcionarios

15 sac brasileiros, uma equipe da qual

maximo de cinco anos, regidos pela

brasileiros nos escritorios da Perdigao

tambem fazem parte Leandro Bertini,

legislagao trabalhista e fiscal do pais

instalados no exterior, "t importante

que atua num posto avan^ado de

para onde forem expatriados. A Perdi-

contar com quadras que conhe^am a

vendas instalado na Grecia; Marco

gao aconseiha os expatriados a manter

cultura da empresa, dominem sua di-

Aureiio de Aimeida, que ja trabalhou

vfnculos com a Previdencia Privada,

namica industrial e comercial e possam

na Inglaterra e agora esta na Holanda,

continuando a recolher contribuigoes

oferecer aos ciientes nossa tecnologia e

juntamente com Marcos Balestrin e

para seu fundo de aposentadoria.

capacidade de desenvolver solugoes", explica Dorival Antonio Borga, gerente

Rosane Von Mechein; Roberta Nicolau, em Londres; e Eduardo Felipe Koerich e

eles em questoes fiscais e tributarias,

de relagoes humanas da Perdigao.

Issam Ahmad Hassan, em Dubai.

durante o tempo em que estiverem

Atualmente, dos 41 funcionarios

Todos eles sao contratados por

Da mesma forma, garante suporte a

ausentes do pais.

aprendizado", diz. No piano pessoal,

mo que faz clientes se transformarem

as dificuldades foram vencidas logo.

em parceiros."

Cingapura e um dos pafses asiaticos

Foi o que tambem comprovou o

mais cosmopolitas, tanto em termos

analista de sistemas e pos-graduado

gastronomicos quanto de costumes, e viajar com o marido, Nelson, e o

em finangas e marketing Luiz Alfredo

filho, Daniel, de cinco anos, facilitou

Dubai, base das operagoes da Perdi-

a adapta(;ao.

gao no Oriente Medio, em 2001, as

de Oliveira. Desde que chegou ao

exportagoes da empresa para aquela 52 graus

Ollveira, em Dubai; reunioes interrompidas para ora^oes

regiao aumentaram 100% em volume.

Contratada em 2003 para cuidar

Com a experiencia anterior de dois

dos negocios na Eurasia - uma vasta

anos nos Estados Unidos, a adaptagao

regiao formada por republicas do an-

de Luiz Alfredo, da esposa, Ana Lucia,

tigo bloco sovietico

Maritza Krauss,

e dos filhos, Luiz Felipe e Matheus, foi

administradora de empresas com 12

tranqiiila. O mais diffcil e suportar o

anos de experiencia em comercio

verao, que dura quatro meses, com

exterior, tambem nao enfrentou difi-

temperaturas que chegam a 52X e

culdades. "Nossa vida e tao dinami-

de noite fica por volta de 38" C.

ca, com viagens o tempo todo, que

Passados tres anos, Luiz Alfredo

acabamos nos tornando mais abertos

nao se surpreende mais quando uma

a mudangas e menos apegados a

reuniao em que estao sendo discuti-

lugares", observa. Como os outros

dos assuntos urgentes e interrompida

expatriados, ela concorda que estar

para que os participantes fagam suas

perto do mercado e fundamental para

oragoes. Entender a cultura arabe e,

o sucesso da insergao intemacional da

principalmente, as tradi(;6es religiosas

empresa. "E o relacionamento proxi-

faz parte de seu trabalho.

^


SERViCQS

Com

f orca

tota I

Busca da excelencia em SERVigOS terA novos e importantes passos em 2005

OProjeto ATP - Atendimento Total Perdigao, que busca a ex-

desenvolvimento gerencial das areas de produgao e estoques. O numero

celencia em servigos, comegou 2005 em ritmo acelerado. Uma equipe de

de quadros certificados devera au-

75 pessoas, de diferentes areas da

Outro importante passo do ATP

empresa, esta sendo mobilizada para

em 2005 sera implantar ajustes no

mentar em 2005.

trabaihar na implantagao de urn ampio

ambiente de tecnoiogia, integrando

conjunto de agoes.

ferramentas e praticas de supply chain.

Para adequar a estrutura organiza-

Estao sendo revistas as configuragoes

cional ao Projeto ATP - Atendimento

do sistema de gestao integrada (ERP)

Total Perdigao, a diretoria de supply

no que diz respeito a vendas, produgao

chain passou por mudangas. Gentil

e logistica. As mudangas, que tiveram

Gaedke assumiu a gerencia de pla-

inicio no final do ano passado, serao

nejamento integrado de vendas e

gradativas: novos desdobramentos de-

operagoes. Evandro Franco Correa

verao acontecer em junho e outubro.

Gaedke: na gerencia de pianejamento integrado de vendas e opera^oes

passou a atuar como gerente de gestao de demanda e Alberto de Maio foi de-

Melhoria continua

signado para responder pela gerencia de gestao de pedidos. A reestruturagao

Tambem devera ser consolidada em 2005 a equipe de melhoria con-

preparou a organizagao para novos

tinua criada para garantir que os pro-

processos e um novo modelo de

cessos adotados sejam efetivamente

negocio, totalmente voitado para o

implantados e para prestar aconse-

atendimento ao cliente.

Ihamento e orientagao sobre formas

Um programa de capacitagao esta

de atuagao. "O ATP vai assegurar a

formando quadros habilitados para conduzir esse processo: cinco profis-

competitividade da empresa nos proximos anos", explica Vicente Zuffo,

sionais estao em fase de certificagao

gerente de pianejamento e demanda

do CP!M {Certifiedin Production and

de tecnologia de informagao, que jun-

Inventory Management), concedida

tamente com Rogerio Lenza, da Axia

pela APICS (The Educational Society

Consulting, assumiu a coordenagao da

for Resource Management), conside-

forga-tarefa responsavel pela condu^ao do projeto. #

rada referencia em todo o mundo no

Correa; novo gerente de gestao de demanda

Maio: gerente de gestao de pedidos


Negocios

Parceria

afinada

Perdicao firma parceria com 0 Burger King, um gigante DO FAST-FOOD QUE CHEGOU COM SUCESSO AO BrASIL

Em setembro do ano passado, a executiva Marisilda Nabhan Guerra,

Marisilda: missao em tempo recorde

bilhoes de unidades por ano.

gerente de food service da Perdigao,

A Perdigao venceu o desafio gragas

foi procurada por representantes de

ao suporte oferecido pelo Centro de

uma empresa que buscava um forne-

Tecnologia, instalado em Videira (SC),

cedor de derivados de frangos para

que conta com quadros de alta qualifi-

seus sanduiches. Primeira surpresa

cagao e avangados equipamentos para

de Marisilda: a empresa era o Burger

o desenvolvimento e aperfeigoamento

King, segunda maior cadeia de fast-

de produtos. Os profissionais do Bur-

food do mundo, com operagoes em

ger King destacaram a capacidade

63 paises. A segunda; o piano era abrir

tecnologica demonstrada pela empre-

a primeira loja no Brasil no final de

sa e sua agilidade. "A palavra que eles

novembro, ou seja, em pouco mais

usaram para descrever

de dois meses. Era esse o tempo que

o que senti-

a Perdigao dispunha para desenvol-

ram foi

ver produtos segundo os rigorosos padroes de qualidade exigidos pe!a Loja do Shopping Ibirapuerdifilas de ate uma hora

vendidos do mundo - mais de 2,1

rede americana. Desde que a loja abriu suas portas, no Shopping Ibirapuera, em Sao Paulo, exatamente na data prevlsta, quatro itens desenvolvidos pela Perdigao - hamburguer, steak, tiras de frango e peito marinado - fazem parte de seu cardapio, que tem como uma das principals atragoes o Chicken Whopper, versao, com carne de frango, do Whopper, carro-chefe do Burger King e um dos sanduiches mais


encantamento", conta Marisiida. A rapidez em atender as neces-

Um negocio em expansao

sidades do cliente selou a parceria entre a Perdigao e Burger King, que

0 Burger King consoiida a forte

sao do food service esta diretamente

tern pianos ambiciosos para o pais.

partidpagao da Perdigao na area de

relacionada aos novos habitos do con-

O namoro da rede com o Brasii e

fast-food A empresa e fornecedora de

sumidor. Nos Estados Unidos, 55% da

antigo. Em diversas ocasioes, ela es-

outras grandes redes, como Habib's,

alimentaqao nas grandes cidades e feita

teve prestes a desembarcar per aqui,

Giraffa's, Pizza Hut, China in Box e Bon

fora de casa. Na Europa, esse indice e

mas acabou desistindo por causa da

Grilie, entre outras. % um mercado

ainda maior - chega a 70%.

conjuntura desfavoravel ou por nao

que vem registrando um crescimento

No Brasii, esta em 25%, mas a

encontrar um socio local adequado

veioz e oferece grandes oportunidades",

tendencia e que tenha uma rapida evo-

ao seu perfil de parceria. Com isso,

observa Marisiida,

lu^ao, com o aumento de mulheres que

chegou a oito patses da America do

0 fast-food e um dos negocios

trabalham fora, das pessoas que vivem

Sul antes de fincar sua bandeira por

que vem fortalecendo o setor de food

sozinhas e da falta de tempo para tarefas

aqui. Seu socio na opera^ao em Sao

service, juntamente com hoteis, restau-

domesticas. 0 food service \a responde

Paulo e um grupo de investidores

rantes, lanchonetes, cozinhas industrials

por uma partidpa^ao de 8% a 9% na

que inclui nomes como o piloto da

e hospitals, entre outras areas. A expan-

receita da Perdigao,

Formula Indy Hello Castro Neves e o apresentador Galvao Bueno, da Rede Globo, tendo a frente o empresario

King International, Nish Kankiwala,

Luis Eduardo Batalha.

na inauguragao da primeira loja.

"O Brasii oferece uma das mais

A empresa estima que o mercado

atraentes oportunidades de cresclmen-

brasileiro devera responder por 30%

to para o Burger King em todo o mun-

dos negocios na America do Sul e

do" afirmou o presidente do Burger

sua meta, para os proximos cinco anos, e abrir 50 unidades no estado

Chicken Whopper: com frango fornecido pela Perdigao

de Sao Paulo. Pelo visto, disposigao para isso e o que nao falta. Menos de duas

Estamos muito satisfeitos: o Burger King esta chegando ao Brasii e escolheu a Perdigao como parceira. Hurj(rr Kin|(. Vmv lambrm tMHHi ma^ h-crrdo. e 4p;r(Ul<Hvmi>s Âť

semanas depois do primeiro Burger King, mais duas lojas eram inauguradas - nos shoppings Metro Tatuape e Interlagos

superando todas expec-

tativas de retorno. No Shopping Ibirapuera, por exempio, os consumidores vem fazendo enormes filas na frente da loja para serem atendidos. O tempo de espera chega a uma hora ou ate mais, durante os fins de semana. "E essa imagem de sucesso, sabor e qualidade que a parceria com o Burger King traz para a Perdigao", diz Marisiida.

# O


••r>, *•

Praia,

bons

sol

e

negocios

Verao 2005: crescimento da ECONOMIA DA VIGOR AO TURISMO E TRAZ IMPULSO AO CONSUMO

OS brasileiros inventaram o

aquisitivo prometem uma temporada

futevolei e o frescobol. Nao

agitada das praias do Amapa as do Rio

inventaram o biqufni, mas fabricam

Grande do Sul.

OS mais bonitos do mundo. Pensou

A redugao do nivel de desemprego

em qualquer coisa ligada a praia,

tambem esta ajudando a lotar o litoral. E

de acessorio esportivo a produto de

verdade que quem comegou a trabalhar

beleza, alimento ou bebida? Aqui

agora nao tem tempo para deitar ao sol

tem. Nenhum outro povo tem tanta

ou correr pela areia. Mas para que ser-

paixao por mar quanto o Brasil - nem

vem OS finais de semana? O Camaval,

a sorte de viver num lugar com tantas

que este ano comega mais cedo, em 4

e tao belas praias. Nao e por acaso

de fevereiro?

que, como na propaganda que marcou epoca, muitos contam sua idade

Temperatura maxima

pelos anos de praia.

Costa Victoria: 5 conforto, diversao I' e mesa farta .J

Em viagens curtas ou longas, mais

Neste verao, mais do que nunca,

brasileiros estao arrumando as malas

OS brasileiros estao mergulhando de

este ano. "E a melhor temporada de tu-

cabega nessa paixao. A retomada do

rismo desde a crise do 11 de setembro",

crescimento economico e a recupe-

diz Salvador Lembo, vice-presidente da

ragao, ainda que pequena, do poder

Associagao Brasileira de Viagens (Abav). rt

.Qia

Nas agencias de viagem, as

■awwroie. vendas de pacotes cresceram ^ 30%, em m^ia, em relagao verao passado. As companhias aereas aumentaram seus voos. As reservas nos hotels dispararam,


principalmente no Nordeste, roteiro preferido dos turistas. Depois da queda na cotagao do dolar no final do ano passado, muitos estao preferindo viajar para o exterior. Em compensagao, o movimento inverso tambem e grande: neste verao, turistas do mundo inteiro estao se bronzeando nas praias brasileiras. Os dermatologistas recomendam

Mudan^a de habitos

que eles evitem o excesso de sol.

As altas temperaturas nao aque-

Praia para quem tem pele clara so ate

cem apenas o setor de turismo, mas

as 10 horas ou depois das 16. "Ou,

uma vasta cadeia de negocios. O â&#x20AC;˘

entao, com chapeu, bon^ roupa

turista tambem e consumidor. Muda

de algodao e filtro solar reaplicado

seus habitos, especialmente de ali-

depois de cada mergulho ou a cada

mentagao, preferindo pratos mais

duas horas", lembra a medica Doris

leves e saudaveis ou a praticidade dos

Hexsel, da Sociedade Brasileira de Dermatologia. E isso, lembra eia, nao

congelados e dos sanduiches. Mas

vale so para quem vem de longe.

suas marcas preferidas. E gasta mais

exige qualidade e nao abre mao de em alimentagao fora de casa, o que

Na rota dos navios Neste verao, mais navios de turismo vao passar pelos portos brasileiros.

exige da area de food service um intense trabalho para manter restaurantes e hoteis abastecidos.

Podem chegar a 10, o dobro do ano

Atenta a isso, a Perdigao reforga

passado, incluindo gigantes como o

a sua estrutura logfstica nas cidades

Costa Victoria, da armadora italiana

litoraneas, que chegam a ter sua

Costa Crociere, com capacidade para

populagao triplicada nessa epoca. O

2.394 passageiros, e o Armenia, da

objetivo e nao deixar faltar produtos

MSG, para 2.223. Outro que chega

nas gondolas dos supermercados.

pela primeira vez ao Brasil e o Pacific,

As areas de vendas e marketing

para 550 passageiros. Uma de suas

realizam, igualmente, uma serie de

atragoes sera um cruzeiro de Forta-

agoes, com destaque para promogao

leza a Fernando de Noronha.

nos pontos-de-venda. A Perdigao

Eles atraem um publico que esta

tambem esta investindo em uma

em busca de conforto, diversao e,

campanha publicitaria, veiculada

sobretudo, de mesa boa e farta - os

em emissoras de radios e TV, para

navios oferecem ate seis refeigoes por

promover o sabor e a praticidade das

dia. Para garantir seu abastecimento,

linhas de mortadelas e presuntos. No

a Perdigao montou um esquema

dia-a-dia ou nos momentos de lazer e

especial de atendimento para distri-

descontragao, a Perdigao esta sempre

buidores ao longo de toda a costa.

perto do consumidor.

m


Projeto Araguaia

A

nova

Rio

Verde

0 PRESIDENTE DA COMIVA, MAIOR COOPERATiVA LOCAL, CONTA COMO MINEIROS SE PREPARA PARA Ariomar Vilela: dias de grande expectativa

RECEBER A PERDIGAO

Mineiros, no sudoeste de Goias, sempre teve na agricultura o

A medio e longo prazo, o que muda com a chegada da Perdigao?

forte de seu movimento economico.

Nao tenho duvida em afirmar que

A chegada da Perdigao para instalar

Mineiros sera um polo de desenvolvi-

urn grande complexo agroindustrial

mento noestado, como Rio Verde. Os

vai mudar esse perfil, melhorar o

empresarios do comercio passarao a

padrao de vida da populagao e criar

investir mais para atender a demanda.

um novo polo de desenvolvimento,

A produ^ao de industrializados vai

como aconteceu com Rio Verde,

aumentar a arrecadagao, trazendo

tambem em Goias, depois que a em-

mais recursos para o municipio e para

presa passou a operar na cidade. E o

o estado.

que estima o produtor rural Ariomar Rezende Vilela, presidente da Coo-

Como a cidade esta se preparando para

perativa Mista Agropecuaria do Vale

receber a Perdigao e seus parceiros (pro-

do Araguaia (Comiva), em entrevista

dutores integrados e fornecedores)?

a Perdigao Hoje:

A expectativa dos mineirenses em rela^ao a chegada da Perdigao e multo

O

Qual o impacto que a abertura de uma

grande. Conhecemos a seriedade da

unidade industrial tera sobre a cidade?

empresa e seus compromissos socials

A economia da cidade tera um forte

com a comunidade e com a promo-

impulso, em todos os aspectos. O

gao do desenvolvimento industrial

setor industrial vai se desenvolver,

associado a preservagao ambiental.

com a instaiagao de outras empresas.

Por outro lado, o anseio do produtor e

Mineiros tera mais empregos e o comercio mais capital de giro. Todos os

diversificar e chegou o momento. Esta

mineirenses serao beneficiados.

tradigao na regiao, mas que oferece

e uma atividade nova para nos, sem


grandes atrativos. Ha disposigao, por

Na sua opiniao, o que a cidade ofere-

parte dos produtores, de participar

ce do ponto de vista da mao-de-obra?

desse empreendimento, desde que

O que deve ser feito para responder

recebam capacitagao.

as necessidades de uma industria moderna e competitiva?

A Comiva, em particular, planeja parti-

Temos consciencia de nossa llmitagao

cipar desse processo? De que forma?

no que diz respeito a qualificagao

A Comiva vem acompanhando o

de mao-de-obra. No entanto, os mi-

trabalho que a Perdigao tern de-

neirenses saberao enfrentar e veneer

senvolvido em Mineiros, desde as

este desafio, com apoio da Perdigao

pesquisas logfsticas ate palestras com

que, com certeza, promovera a qua-

OS produtores. Estamos sempre em

lificagao necessaria para atender as

contato. Da nossa parte, ficamos

necessidades de sua operagao.

abertos a parcerias que completem o desenvolvimento da Comiva e oferega

A cidade esta preparada para crescer,

oportunidade de negocios.

recebendo pessoas de fora em busca de oportunidades de trabalho que se-

Que parcerias poderao ser criadas en-

rao criadas?

tre a Comiva e a Perdigao?

Acreditamos muito no empenho da

Existem muitas oportunidades de

prefeitura em continuar investindo

negocios, como a transformagao dos

na infra-estrutura. Temos uma cidade

graos produzidos por nossos coo-

organizada, boasescolas, faculdades,

perados, a fabrica de esmagamento

uma area de saude com qualidade

de soja, a fabrica de ragao. Tudo isso

e muito potencial para explorar o

pode evoluir e criar boas parcerias.

turismo. Sabemos que virao muitas pessoas, mas, de uma forma organi-

E entre a cidade e a Perdigao?

zada, sera possivel acolher a todos

coniiva;-Pradiitoresestao

Considero da maior importancia o

sem gerar transtornos.

abertos a parcerias"

contrato de parcerias entre o poder publico municipal e a Perdigao, que vai gerar empregos diretos e indiretos, tornando Mineiros uma cidade referencia no estado. O que Mineiros deve melhorar em sua infra-estrutura para se adequar a nova realidade que passara a viver? Diante desta nova realidade, temos de investir num aeroporto maior, melhorar as estradas vicinais e a prefeitura deve cuidar da infra-estrutura habitacional, acompanhando seu crescimento e desenvolvimento.


Marketing

Novas

a

op0es

para

mesa

PerdigAo inicia 2005 COM NOViDADES QUE TRAZEM SABOR, PRATICIDADE E ECONOMIA

Estao vindo ai mais ian^amentos

Alimenta^ao saudavel

com OS atributos - sabor, quali-

A primeira - Patitas Legumes

dade, praticidade e prego atraente

- vem reforgar a iinha de empana-

- que fazem o sucesso da marca

dos Patitas, que inovou ao chegar

Perdigao. Oferecer solugoes que

ao mercado em 2000 com um

facilitem o dia-a-dia do consu-

formato exclusivo. Agora, as Patitas

midor, conquistem seu paladar e

Legumes vem oferecer ao publico

contribuam para a sua qualidade de

outro diferencial; elaboradas com

vida tem sido uma das chaves da es-

cenoura, couve-flor, brocolis, milho

trategia da empresa e das conquistas

e ingredientes de primeira Iinha, sem

que ela acumula.

proteina animal.

Para a Perdigao, identificar as

"E uma opgao para quem busca

necessidades do mercado e, sempre

uma alimenta^ao saudavel e, ao

que possivel, antecipar-se a elas e

mesmo tempo, rica e nutritiva", diz

uma meta que exige atengao, esforqos e investimentos permanentes. O

Eduardo Jakus, gerente de marketing da Perdigao.

resultado e uma ativa politica de ian-

Alem do apelo da saude e da

gamentos: so em 2004, por exemplo, 25 novos produtos chegaram as

boa forma, as Patitas Legumes sao

prateleiras dos supermercados com a marca Perdigao e 8 com a marca

do ser levadas ao forno eletrico ou

Batavo. A safra de 2005 come^a

tros sabores da Iinha - Tradicional,

com tres novidades.

Queijo e Pizza

praticas e de rapido preparo, podenconvencional. Assim como os ousao otima opgao


para acompanhar refeigoes, aperiti-

aquecida em forno eletrico ou con-

ves, festas e lanches. O produto e

vencional, e e ideal para lanches e

apresentado em embalagens de 300

refeigoes a qualquer hora do dia. O

gramas com prego ao consumidor

produto chega ao consumidor final

final por voita de R$ 3,90.

com prego em torno de R$ 3,80.

Na onda dos singles

O hamburguer da Batavo

Outra novidade da Perdigao e

O primeiro langamento da mar-

a Pizza Calabresa Brotinho indi-

ca Batavo em 2005 e o West Burger,

vidual. Depois do langamento da

um saboroso hamburguer que mis-

Pizza Calabresa Brotinho em caixa

tura carne bovina e de frango, o que

display com seis unidades, o con-

torna o produto mais leve. Com tem-

sumidor passa a ter uma opgao em

perŠ americano - dai o seu nome

cartucho contendŠ uma unidade,

chega em embalagem plastica, que

solugao que garante praticidade e

permite redugao de custos e um

baixo desembolso.

prego final menor que as versoes

Em cartuchos de 260 gramas,

apresentadas em caixetas, alem de

a Pizza Calabresa Brotinho busca

ocupar menos espago no freezer.

atender tambem as necessidades do

Outra diferenga: o West Burger

publico single, que vem crescendo a

vem com 10 unidades, enquanto o

cada dia nos grandes centros urbanos

hamburguer tradicional e vendido

eprocura refeigoes praticas, saborosas,

em embalagem de 12 unidades,

de qualidade e na quantidade certa.

permitindo menor desembolso.

Com ingredientes selecionados e

Acessivel as faixas de consumo

com a qualidade Perdigao, a Pizza

popular, por seu prego competitivo,

Calabresa Brotinho e congelada,

0 West Burger vem disputar um mer-

ja vem semi-pronta, bastando ser

cado que tem registrado crescimento constante. A estimativa e que os brasileiros consomem anualmente 110 mil toneladas de hamburguer.

'S

O


Parceria

Com

0

pe

no

0 SONDA INVESTE EM acelerador

EXPANSAO E ANUNCIA NOVAS FRENTES DE ATUAgAO

OSonda Supermercados tern pianos de inaugurar tres novas lojas em 2005, com um investimento

disso, OS socios, os irmaos Idi e Delcir Sonda, souberam adaptarseus pontosde-venda as caracterfsticas das regioes

de no minimo R$ 45 miihoes. E mais

onde eles estao instalados, de bairros

um passo na expansao da rede, que

populares aos mais nobres, como

acaba de completar 30 anos com

o Alto da Boa Vista. "Este e um dos

um feito: continuar independente em

grandes diferenciais de competitividade

uma atividade no qual as incorpora-

da empresa", afirma Roberto Longo

goes dos menores pelos grandes - a

Moreno, diretor financeiro do Grupo

chamada concentragao - tem sido a

Sonda, que, alem de controlar os super-

tonica dos ultimos anos.

mercados, tambem e um dos principals

Com 12 lojas - 11 na capital paulista e uma em Sao Bernardo do

acionistas dos shopping Analia Franco e Itaim Paulista, em Sao Paulo.

Campo - e cerca de 4 mii funcionarios, o Sonda ocupa a 14^ posigao

<D

No mundo virtual

no ranking do setor, segundo a Asso-

A nova fase de expansao vinha

ciagao Brasileira de Supermercados

sendo preparada desde 2003, mas

(Abras). Uma posigao de destaque

acabou adiada devido ao fraco de-

para uma empresa que nasceu como

sempenho da economia. Agora, com

um atacado de alimentos, tecidos

um cenario favoravel, chegou a hora

e implementos agricolas em Erval

de pisar no acelerador. Uma das tres

Grande (RS), em 1962. Com o cres-

novas lojas sera aberta em Guarulhos,

cimento dos negocios, decidiu investir

mas a localizagao das outras duas ain-

em um supermercado, inaugurado

da e segredo. Delcir Sonda so da uma

em Erechim (RS), em 1974. Seis anos

pista: OS pontos escolhidos foram as

depois, o Sonda desembarcava em

zonas Sul e Norte da capital paulista.

Sao Paulo.

E admite que o numero de inaugura-

A fase de forte expansao comegou

goes pode aumentar. "Se a conjuntura

no final dos anos 1990, baseada na

ajudar, mais dois pontos podem ser

qualidade do atendimento, em uma polftica de pregos baixos e em uma

abertos", revela.

ampla variedade de produtos. Alem

no mundo virtual, com o Sonda Deli-

Outra iniciativa recente e a estreia


very, urn negocio ate entao explorado

Lado a lado com a Perdigao

apenas por grandes redes. Em fase de

Outro piano, nesse momento de

testes, a iniciativa deve ganhar forga

mudangas, e estreitar o relaciona-

total em 2005. "Esse e o mercado do

mento com os fornecedores como

future", explica Delcir, animado com o

a Perdigao. "Ao longo de nossa tra-

crescimento do comercio eletronico.

jetoria, a Perdigao tem se mostrado

A incursao pelo mundo virtual vai

uma excelente parceira, oferecendo

mais longe. A rede tambem se prepara

uma extensa linha de produtos de

para colocar no ar o Sonda Export

qualidade e participando ativamente

para atender os brasileiros residentes

de nossas promogoes", diz Deicir

nos Estados Unidos, que sentem falta

Sonda.

do feijao, da farinha de mandioca,

Para a Perdigao, a parceria

do guarana e de outros produtos que

com a rede tambem e considerada

nao encontram por la. "E uma aqao

fundamental. "A filosofia do Sonda

inovadora", comenta Moreno.

'casa' perfeitamente com a nossa: de

Preparando-se para entrar em uma fase de ritmo de crescimento

oferecer os melhores produtos para

aceierado, a empresa iniciou um

Cesar Teixeira, gerente regional de

programa de reestrutura^ao que en-

vendas Sul. "O perfil do Sonda e

volve a adogao de um novo modelo

adequado a todos os nossos langa-

de gestao. "O objetivo e aicangar

mentos, incluindo os de maior valor

maior eficiencia na operagao e no

agregado." Teixeira tambem elogia o

gerenciamento de estoques, com a

prepare dos compradores do grupo.

implementa^ao de novos recursos ao

"A equipe e formada por pessoas

atual sistema de tecnologia de infor-

qualificadas, como o Antonio Artuzi, prata da casa, confirmando uma

ma^ao e um melhor aproveitamento de nossa equipe de funcionarios", explica Moreno.

Sonda: um dos segredos da rede e saber operar em regioes com perils diferentes

OS consumidores", explica Antonio

preocupagao com a formagao de seus profissionais." # O


Acontece

Destaque de marketing A Perdigao ganhou o Premio

foi criada em 1971 paravaiori-

Destaque de Marketing 2004 na

zar a atividade do marketing

categoria Marketing Institucional. 0

nas empresas, divulgar conhe-

I

premio, concedido pela Associagao

cimentos e contribuir para a

Brasileira de Marketing & Negocios

troca de ideias e informa^oes entre

Perdigao,

(AMBN), e um reconliecimento a

profissionais da area.

uma nova assinatura - Perdigao.

empresas que apostam na inovagao

0 premio iiomenageia a cam-

0 nosso maior segredo e voce.

e no USD eficiente das tknicas e

panha institucional, considerada

Ha 70 anas - para comemorar o

ferramentasde marketing. AABMN

memorave!, Qual e a segredo da

aniversario da companliia.

A melhor em alimentos congelados Pela terceira vez consecutiva, a Perdigao ganhou o Carrinho Agas, da Associagao Gaucha de Supermercados (Agas), como Melhor Fornecedor de Alimentos Congelados. A escoiha das 25 empresas, marcas e personalidades que mais se destacaram em 2004 foi feita por meio de uma pesquisa realizada pela AC Nielsen entre os 100 maiores supermercados do estado.

Festa no sul

0

que em 2004 ganliou

Tres cidades do sul do pais

vem apresentando elevadas taxas

onde a Perdigao mantem opera-

de crescimento preparou uma

goes industrials estao em festa.

extensa programagao para marcar

Capinzal (SC) completa 45 anos

a data. Entre os destaques estao

de sua elevagao a municipio em

0 Rodeio Crioulo de Marau e a

17 de fevereiro. Com cerca de

ExpoMarau.

25.000 habitantes, a cidade tem

Em Videira (SC), que viu a

na avicultura e na agropecuaria

Perdigao nascer quando ainda se

a sua base economica e e sede

chamava Vila das Perdizes, a festa

de uma unidade industrial da

acontece em l'^ de margo, aniver-

Perdigao, que abate, em media,

sario da cidade. Alem de impor-

430.000 aves por dia.

tante polo de criagao e produqao

Marau (RS) festeja o cinquen-

de aves, Videira tambem vem se

tenario de sua emancipagao no

firmando como centro turistico e

dia 28 de fevereiro. A cidade, que

como produtor de uva e vinho.


Expo Abras em Sao Paulo Depois de mais de 20 anos no

cer de 5 e 8 de setembro, no Centro

com capacidade de 1.100 iugares,

Rio de Janeiro, a proxima edigao da

de Exposig5es Imigrantes, locaiiza-

dez salas e auditorios totalmente

Expo Abras - maior e mais impor-

do a apenas tres quilometros do Ae-

climatizados e com perfeita acus-

tante evento do setor de supermer-

roporto de Congonhas e dotado de

tica, estacionamento para 5.000

cado - sera realizada em Sao Paulo.

uma estrutura que oferece auditorio

automoveis, salas de apoio e para

A decisao da Associagao Brasileira de Supermercados (Abras) levou

palestras com pouco publico. A Abras pretende ampliar o

em conta a importancia da capital

evento em 2005, atraindo comi-

paulista como capital de negocios

tivas de todos os estados e maior

da America Latina e sede da maioria das empresas fornecedoras.

abrasf

/

presenga de pequenos e medios supermercadistas, por meio de redes

A Expo Abras 2005 vai aconte-

e assodagoes de negocios.

Mudan^as no organograma Dando prosseguimento a poiitica de promover o remanejamento de quadros, para incentivar a motivagao e o desenvolvimento profissional, a Perdigao concluiu novas mudangas em sua estrutura organizacional: Mario Sergio do Prado, que exercia atividades na area de auditoria, foi promovido a gerente de

Sidiney Koerich, vindo da re-

destacado Volmir Viecili, que atuava

administrai;ao e informagoes do

gional do Rio Grande do Sul, onde

como gerente industrial da unidade

mercado externo. Giovani Lazzarim

ocupava o cargo de gerente indus-

de Serafina Correa (RS).

Mendoni;a, supervisor da area de

trial da unidade de Marau Aves

Herberto Dupont, gerente in-

aves, na unidade de Videira (SC),

e Embutidos, assumiu o cargo de

dustrial da unidade de Salto Veloso,

foi promovido a gerente industrial

gerente de planejamento e opera-

passou a ocupar o mesmo cargo na

de SaltoVe!oso(SC).

g5es. Para o seu antigo posto foi

unidade de Serafina Correa.

Correqao: O nome do fotografo a que se refere a reportagem "Nota 10 em cidadania" (Novembro-Dezembro - 2004) e Sebastiao Salgado e nao Sebastiao Camargo, como foi publicado por equfvoco.


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Rio Verde inicia nova fase PERDICAO

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Revista BRF Edição 50