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Contenido NEGOCIOS

10 Business Class 12 Airbus 340-300

calienta sus motores

16 Business Class

BONVIVANT 18 Miami 48 Caracas 70 Miami

MODA

20 Editorial Moda 42 Runaway Vístete para triunfar

GENTE

24 ICON Irene Esser

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En nuestra portada Irene Esser

CULTURA

30 Arte & Entretenimiento 32 Arte Jorge Cavelier 34 Arte Artistas, imagen y palabra 35 Entretenimiento Entrevista a Johnny Contini

36 Entretenimiento

Distopías en el cine

CRÓNICA

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50 Pasión en el trabajo

SHOPPING BAG 28 Men 58 Tecnología 72 Gourmet

VIAJES

14 Lo más trendy Miami 38 Destinos Glamping 40 Eco Cerro Autana 44 Destinos Playa Chaguaramas 74 Tips de una aeromoza

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GASTRONOMÍA

52 Comer en Bogotá 54 Sabores La hamburguesa 56 Risotto de langostinos

SALUD Y ESTÉTICA

DEPORTES

68 Sentirse bien

60 Entrevista a Omar Vizquel

ON THE LIST 62 Coco Chanel

66 Verse bien Cuando

el peso es tu aliado

Bulimia y anorexia

NOTAS

75 Puerta Corporativa 76 Mientras viajas


DIRECTOR

PRESIDENTE GRUPO AVIOR Jorge Añez JUNTA DIRECTIVA

DIRECTORA EDITORIAL

Juan Bracamonte / Luis Suárez / Jorge Añez Arnaldo Añez / José Sulbarán

COORDINADORA EDITORIAL

PRESIDENTE EJECUTIVO José Sulbarán VP DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Luis Suárez VP DE COMERCIALIZACIÓN Gibson Preziuso VP DE PLANIFICACIÓN Ing. Gianfranco Farina VP DE OPERACIONES Rafael Granier VP DE OPERACIONES INTERNACIONALES Víctor Ruiz VP LEGAL Gustavo Guerra AVIOR SEDE PRINCIPAL Aeropuerto José Antonio Anzoátegui, Barcelona - Estado Anzoátegui, Venezuela. Teléfono: +58 (281) 420-9100 OFICINAS ADMINISTRATIVAS EN BARCELONA Avenida Intercomunal "Jorge Rodriguez", Sector Las Garzas, Centro Comercial M.T (CCMT), PB, Local PB-35, Lechería - Estado Anzoátegui, Venezuela. Teléfono: +58 (281) 287-2080 / 1294 / 0255 / 0056 Fax: +58 (281) 287-2012 / 0650 OFICINAS ADMINISTRATIVAS EN CARACAS Avenida Venezuela, Torre Clement, PB. Urbanización El Rosal. Caracas, Venezuela. Teléfono +58 (212) 213-0611

CALL CENTER VENEZUELA 0501 - AVIOR - 00 (0501 - 28467 - 00) CALL CENTER MIAMI Teléfono: +1 (305) 470-2203

Juan Bracamonte Marla Gómez

Ivelisse Tovar

REDACCIÓN VENEZUELA Pablo Blanco / Luis Bond / Reina Delgado / Shaysiu García Andrea Gómez / Carlos González / Jesús Nieves Montero Richard Morales Elías Rodríguez / Nayeli Villarreal

INTERNACIONAL Carmen Mata / Daniela Kammoun / Johanna Tarazona Edwyn García / Fátima Canovas Editora de arte: Tata Fernández

FOTOGRAFÍAS Bonnie Rodríguez

ILUSTRACIONES José Antonio Varela / Julia Sifontes

REDES SOCIALES Andreína Gomes / Ronald Mantilla

VENTAS Coordinadora Zahira Reina | reinaz@avior.com.ve Special Accounts (for English): Francisco Tosta Monch | ftosta.avior@gmail.com EJECUTIVOS Soledad Espinoza / Alberto Blanco

DISTRIBUCIÓN Avior Airlines / Avior Regional / Avior Air

CONTACTOS redaccionaviorair@avior.com.ve publicidadaviorair@avior.com.ve

AGRADECIMIENTOS

www.aviorair.com

2013 Avior Airlines, C.A. Todos los derechos reservados RIF: J-30209784-3 Avior Air es una publicación mensual gratuita que se distribuye en los aviones de Avior Airlines, salas VIP de aeropuertos y otros espacios corporativos. DISTRIBUCIÓN EN MIAMI DADE Y BROWARD. Columnistas y anunciantes son responsables por el contenido de sus opiniones y avisos. Avior Air está libre de toda responsabilidad jurídica. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización por escrito de la Dirección Editorial de la revista.

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Jogré Winkeljohann Brainstorm Solutions


Editorial Estimados pasajeros, estamos muy complacidos porque ya podemos decir con orgullo que contamos con nuevos Airbus 340-300, que vienen a completar una flota de 22 aeronaves. Gracias a la adquisición de un crédito en inversiones extranjeras de $150 MM, de los seis que tenemos previstos, uno de ellos ya se encuentra en nuestro país, preparándose para iniciar operaciones en el mes de octubre. Con capacidad para 255 pasajeros y una autonomía de vuelo de 13 horas, con estas nuevas aeronaves hoy más que nunca vamos a brindarle la mejor experiencia de vuelo y lo llevaremos aún más lejos, a nuevos destinos en Suramérica, Norteamérica y Europa. Esta excelente noticia coincide con la celebración de nuestro 22° Aniversario, oportunidad propicia para hablar de nuestra expansión. La historia de Avior es la historia de mi socio y amigo, Jorge Añez, quien preside el Grupo Avior. Fue él quien se imaginó esta aventura desde el principio. Avior Airlines comenzó sus operaciones en el año 1994 con un pequeño avión Cessna (C-337), para luego incorporar un Aerocomander (AC-500-S). Si bien con estas primeras aeronaves prestamos servicio de transporte corporativo a empresas petroleras y a operadores turísticos del Oriente del país, muy pronto ya estaríamos adquiriendo nuevos equipos y eso fue gracias a la visión de Jorge, él siempre se imaginó a Avior como lo que es hoy en día.

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Este último año ha sido un período prolífico en el que hemos abierto nuevas rutas y aumentado la frecuencia de los vuelos. Desde que abrimos operaciones internacionales en el año 2000, hoy por hoy volamos hacia Bogotá, Medellín, Manaos, Guayaquil, Aruba, Curazao, Panamá y Miami, ratificando así por qué somos la aerolínea comercial venezolana de mayor crecimiento. Hace unos meses los pasajeros de nuestras rutas internacionales pueden viajar de un destino a otro a través de los HUB de Avior Airlines en Barcelona y Valencia. Avior Airlines permite la conexión internacional de pasajeros que proceden de otros países. Ninguna

Numair Asmi @numairasmi

Fue así como a principios de 1995 se adquirieron dos aeronaves Dornier (DO-28) y ya para enero de 1997 se contaba con una flota de nueve aviones del mismo modelo. Para asegurar el éxito alcanzado en tan corto tiempo, la aerolínea se propuso mejorar el servicio, por lo que adquirió nuevos equipos Beechcraft 1900D y Cessna Caravan 208, que compitieron en confort con un avión privado y en velocidad con cualquier tipo de jet del mercado nacional. De manera progresiva, la aerolínea se constituyó como una de las más sólidas en todas sus áreas de trabajo, lo que la preparó para afrontar un crecimiento considerable cuando comenzó a volar con aeronaves como los Boeing 737-200 y 737-400, con capacidad de hasta 108 y 144 asientos, respectivamente.

otra aerolínea venezolana ha ofrecido conexiones internacionales a sus pasajeros del mundo. Estamos reinventando la historia de la aviación comercial en Venezuela. Este sueño que todos los días rinde nuevos frutos es el resultado del inmenso compromiso que sentimos con nuestro país y, por supuesto, con cada uno de nuestros pasajeros. A todos ustedes, gracias, son nuestro motor para seguir creciendo. Buen viaje y nos vemos en una próxima edición.

Juan Bracamonte Director Grupo Avior


Business \Class

Eventos

Productos

Marcas

INTERNACIONAL

CH Carolina Herrera celebra los 35 años del fashion CH Carolina Herrera se reinventa y da un nuevo giro a un logo que ya es icónico, para una ocasión especial, el 35° aniversario del nacimiento de la marca. Insignia es mucho más que un logotipo, es mucho más que una simple pieza física, es un concepto lleno de significado que se materializa en colecciones con un valor añadido. La semilla de este proyecto ha sido el diseño de una pulsera a partir de la que se crean otras piezas y colecciones en las que este nuevo emblema es el protagonista indiscutible.

VENEZUELA

“Tropical Tribute” celebró su llegada a las boutiques Tarbay de Barquisimeto y Puerto Ordaz El equipo de la reconocida firma invitó a disfrutar de un trunk show en las instalaciones de la Boutique Tarbay Sambil Barquisimeto y Orinokia Mall de Puerto Ordaz, ocasión que tuvo como host a la Directora Creativa de la marca, Ana Sofía Tarbay y su hermana Marta Tarbay, quienes compartieron con los presentes los detalles que formaron parte de la más reciente colección: Tropical Tribute. En el encuentro, los asistentes pudieron disfrutar de un 20% de descuento en los bolsos pertenecientes a esta colección, piezas que rinden tributo a cada seguidora de la marca, para inspirarla y hacerla viajar a través de colores, texturas y formas que evocan lo más exótico del Caribe.

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Lanzamientos VENEZUELA

Cacharel lanza al mercado Anaïs Anaïs Premier Délice La nueva Anaïs Anaïs Premier Délice personifica a una chica irresistible, vibrante, fresca y alegremente romántica. Esta fragancia adopta un enfoque romántico con notas altas de pera y durazno que se unen a las notas medias de jazmín y peonías, destacando en su esencia dentro de la base un toque de cacao y almizcle logrando un aroma que posee una combinación de lo frutal y floral que la vuelve irresistible. Su diseño renovado en tono rosa oscuro, flores blancas, anaranjadas y fucsias resaltan un estilo vintage que despierta la feminidad, manteniendo una esencia primaveral y veraniega que ofrece un mundo único.


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|Negocios|

Por Marla Gómez

EL AIRBUS 340-300 CALIENTA SUS MOTORES

Como parte del propósito de optimizar sus operaciones nacionales e internacionales y seguir consolidándose como la aerolínea venezolana comercial de mayor crecimiento, Avior Airlines ha adquirido un nuevo modelo de aviones, el Airbus A340-300, completando así una flota de 22 aeronaves. Hoy queremos acercarlo a esta realidad y que conozca a uno de los aviones de pasajeros más grandes del mundo, ideal para rutas transoceánicas de largo recorrido, con una autonomía de vuelo de 13 horas. El Airbus 340 es un avión comercial de reacción, cuatrimotor, de largo alcance y fuselaje ancho. Desarrollado por Airbus Industrie, un consorcio de compañías aeroespaciales europeas, el 340 fue ensamblado en Toulouse, Francia. El modelo 340-300 cuenta con una nueva tecnología electrónica operado a través de 22 diferentes computadoras. Tiene una capacidad de 255 pasajeros (8 asientos en Primera Clase, 28 en Ejecutiva y 219 en Económica). Entre sus características, posee asientos reclinables más confortables en Primera Clase y Ejecutiva, 9 baños, 8 gallyes (donde se prepara la comida), sistema de entretenimiento, instrumentos modernos y de óptima calidad. Posee una longitud de cabina de 63 m. de largo, 60 m. de ancho (de ala a ala) y una altura de 20 m.

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(de piso a cola). Contará con 2 pilotos y 8 auxiliares de vuelo (mínimo). Conversamos con Juan Bracamonte, Socio-Director de Grupo Avior, quien nos confirmó que, de los seis Airbus previstos, uno de ellos ya arribó al país. “Nuestro primer Airbus 340-300 ya se encuentra en nuestro HUB de Barcelona, en fase de pintura, alistándose para iniciar operaciones este mes de octubre. Y el segundo estará acá para el mes de diciembre. Mi socio y amigo Jorge Añez, Presidente del Grupo Avior, tuvo la idea de colocar la palabra Venezuela en la turbina del avión, así a todos los destinos a los que volamos llevaremos bien en alto el nombre de nuestro país”, sostiene Bracamonte.


|Negocios|

Por supuesto, esta adquisición trae consigo una mayor expansión de la aerolínea. “Gracias a este tipo de aeronaves de mayor capacidad y de mayor alcance vamos a poder trasladar a un número superior de personas, lo que responde directamente con nuestro propósito de ser un puente constante para la gente entre todos los rincones del mundo. Muy pronto nuestros pasajeros podrán disfrutar de mayor confort, más espacio y nuevos destinos hacia Europa y América del Sur, con la calidad de la atención y el servicio que nos caracteriza” finalizó l

AIRBUS 340-300

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Lo más trendy/Miami Por Johanna Tarazona

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LA MAGIA DE LOVE IS BLIND

Love Is Blind, al igual que los otros restaurantes del grupo Passion, se diferencia por el concepto de su menú. 365 días del año ofrecen una entrada gratis con la orden de cualquiera de los platos fuertes a precios incomparables. Ubicado en el corazón de Coral Gables, desde que entras te sientes como en un cuento de hadas gracias a los detalles que encuentras en cada uno de sus rincones. Una decoración que combina elementos eclécticos, étnicos y únicos, música suave a un volumen perfecto, luces tenues y velas que ambientan el lugar dándole un toque romántico. Cuando vayas no puedes perderte el plato preferido de sus clientes, el Applewood grilled Short Rib, acompañado de papas asadas al horno. De las entradas, te recomendamos el Calzone tres quesos al horno acompañado de mermelada de frutos rojos, una verdadera delicia. Señas: 225 Altara Avenue, Coral Gables, FL 33146 (at The Collection Building). Teléfono: (305)748-6118 http://www.loveisblindrestaurant.com ¬

THE PALMS SPA

El famoso spa está localizado en uno de los hoteles más trendy de Miami Beach y ofrece una amplia gama de masajes, cuidado de la piel y tratamientos corporales. Disfrutarás de un viaje sensorial de relajación, con diversas prácticas, que incluyen paquetes de medio día o solo consentir tu cuerpo durante unas horas. Te sugerimos reservar con tiempo sus llamados tratamientos de ‘playa’, realizados en sus cabañas tropicales. El spa es súper moderno y elegante, allí podrás disfrutar de sus famosas ‘Hydro Cápsulas’ privadas en las que recibirás una deliciosa ducha hasta una exfoliación, sin moverte de tu cámara personal. Señas: 3025 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140.

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DRINKHOUSE FIRE & ICE LOUNGE

Ubicado en la mejor zona de Miami Beach, este bar literalmente ‘congelado’ es el primero en su estilo en toda la ciudad. Es un moderno concepto de club, ya conocido en otras grandes ciudades del mundo, que ofrece una variedad de cocteles fríos y calientes, bajo un ambiente divertido y único en su tipo. La decoración es sorprendente, se usaron 100 mil libras de hielo prístino incrustado con cristales auténticos, en medio de esculturas de hielo, hechas por el famoso maestro escultor David Berman. Este sitio ofrece una experiencia única para todas las edades -solo con reservación-. A los niños les está permitido entrar antes de las 7 p.m. con un adulto. Al entrar te proveerán de abrigos de piel sintética de felpa, guantes y zapatillas forradas para mantener el calor durante 45 minutos de entretenimiento garantizado. Señas: 1672 Collins Ave, Miami Beach, FL 33139.

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Business\Class Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

PASIÓN POR EL AEROMODELISMO ESTÁTICO El sábado 13 de agosto el Ateneo de Los Teques recibió a un grupo de entusiastas del mundo de la aviación en la 1era Exposición de Aeromodelismo Estático Aviación Comercial, organizado por el grupo Aeromodelos Venezuela. Para Ángel Bravo, principal responsable del evento, fue una oportunidad de compartir entre amigos. “Todos los expositores nos conocíamos vía redes sociales, sin embargo, apenas unos pocos habíamos tenido contacto persona a persona de manera que esta fue una ocasión perfecta”, explicó. Entre modelos que iban desde avionetas de carga hasta aviones pertenecientes a la NASA, expositores y visitantes pudieron acercarse más a esta peculiar pasión. Un amplio panorama “Tal vez las personas más conservadoras no entienden mucho nuestro concepto porque no nos limitamos a quienes hacen los modelos desde cero: hay quienes tallan en madera, crean en moldes de metal o ensamblan kits de plástico que luego personalizan”, comenta Bravo antes de aclarar que “incluso en nuestro grupo admitimos a personas que sólo son coleccionistas”. En cualquier caso, lo que une a todas estas personas es un gran amor por la aviación. De hecho, para sus organizadores es una oportunidad de compartir este gusto y poder incluso apoyarse para la elaboración de nuevos modelos. Los aviones representan la flota de aerolíneas desaparecidas pero aún hoy icónicas como Pan Am y líneas de reconocimiento internacional como Emirates con aparatos que van desde los clásicos de McDonnell Douglas y Boeing a los modernos Airbus y Embraer. Avior estaba representada por uno de los emblemas de su flota, el Boeing 737-200 construido por Jorge Soto de Valencia. Para iniciarse en el hobby Uno de los aspectos más interesantes del encuentro fue la manera como los expositores, de forma detallada, explicaban a los visitantes algunos detalles para quienes deseen incursionar en este hobby. De hecho, Jarry Báez,

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coleccionista de Maracay, repetía sobre todo a los entusiastas más jóvenes: “no dejen que esta pasión se pierda en Venezuela, ustedes son la nueva generación”. Báez recomienda que todo principiante debe entender qué es lo que quiere hacer. “¿Es aviación comercial? Hay que investigar mucho y no negarle tiempo, todo esto requiere de mucha paciencia”, afirma. Además, hay un problema práctico que atender: la escala. “El aeromodelista debe saber con cuánto espacio cuenta para poder crear sus modelos a una escala realista, ajustada a esa situación”, analiza Báez. Finalmente, Báez comenta que, contrario a lo que se piensa, las herramientas básicas no son demasiado rebuscadas: “siempre dependerá del modelo que elabores pero casi sin excepción necesitarás exacto, tijeras, cuchilla, lija, pega y masilla, aparte de la pintura”. Si bien en este momento no están planificados nuevos encuentros, Ángel Bravo está a la expectativa tras el éxito de esta experiencia inicial. “Con esta emocionante exposición se han abierto las puertas de ciudades como Margarita o Barquisimeto a las que esperamos ir próximamente para seguir compartiendo nuestra pasión”, concluyó l Aeromodelos Venezuela FB https://www.facebook.com/groups/674876062654225/ IG @venezuela_aviones_escala


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Bonvivant/Miami Por Marla Gómez

BONNIE RZM SE UNE CON KEEP A BREAST PARA LUCHAR CONTRA EL CÁNCER DE MAMA La reconocida fotógrafa Bonnie RzM lanzó, de la mano con Keep a Breast, un libro de fotografías donde la belleza de la mujer se ve reflejada a través de desnudos artísticos interpretados por el lente de esta talentosa y joven venezolana. La fundación -que tiene más de una década ayudando a esparcir la información del cáncer de mama a la nueva generación de jóvenes en todo el mundo- tomó como herramienta de masificación el arte para poder llevar su mensaje, y así hombres y mujeres tomen unos minutos de su tiempo y sean embajadores de “check yourself”.

El grupo de celebridades que participaron en el libro

Por esto, Bonnie RzM y la fundación Keep a Breast se unieron en esta publicación, así quienes lo adquieran estarán colaborando directamente con la fundación, pues todas las ganancias estarán destinadas a ayudar y mejorar la labor de miles de personas que combaten la prevención tardía de esta enfermedad a través de esta organización. Reinas de belleza, actrices, modelos como Camila Canabal, Laura Chimaras, Scarlet Gruber, María Gabriela Isler y muchas más posaron ante el ojo de Bonnie quien las inmortalizó como nadie lo ha hecho. Puedes adquirir el libro y colaborar con esta noble causa en: BONNIERZM.COM http://www.blurb.com/user/ store/bonnie159

Parte del equipo de Avior Air Magazine

Para mayor información sobre este proyecto y otros: Facebook: Bonnie RzM y Keep A Breast Foundation Instagram: @BonnieRzM y @Keepabreast La hermosa Camila Canabal como portada de RzM Colors

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Bonnie Rzm junto al reconocido diseñador Nicolás Felizola


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|Editorial|MODA

¿Quién dijo que la entrada del otoño

significa sacar las prendas de colores luminosos de tu armario? Nos adentramos en un planeta colorido donde los estampados y las flores explotan en diversidad y nos enseñan que puedes marcar la diferencia si sabes jugar con ellos. La combinación de todos los elementos, accesorios, peinados y maquillaje, de alguna manera nos trasporta a la calidez del Caribe; tierra de contrastes, llena de vida y alegría.

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|Editorial|MODA

Fotografía: Bonnie Rodríguez @bonnierzm Modelo: Kristen Sohasky Makeup: Maxin Christian

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|Editorial|MODA

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|Gente|ICONS

Irene Esser Una bailaora de pelĂ­cula


|Gente|ICONS

De niña, montada en un bote que navegaba hacia a Araya, le dijo a su mejor amiga: “¡Voy a ser la mejor actriz de Venezuela!”. Hoy, a sus 24 años, la flamante Miss Venezuela 2011 se embarca en el rodaje de Ivana, su primera protagonización en el cine nacional, dirigida por Rino Arreaza. En Nueva York la sigue esperando su contrato con Trump Models y en Caracas la aguarda su negocio familiar: Chocolates Paria. Por Pablo Blanco Fotografías por: Bryan Whitely

Michel Nafziger / Francisco Fernández PR: Jogré Winkeljohann - Brainstorm Solutions.

Su rostro a ratos recuerda al de Brooke Shields, y otros tantos al de Natalie Portman, con rasgos que el concurso Miss Venezuela no iba a desaprovechar. En 2011 se alzó con la corona local que la llevó al Miss Universo 2012 y luego a protagonizar dos telenovelas: Corazón Esmeralda y Piel Salvaje. En estos momentos, Irene Esser está entregada a Ivana, su primera película, bajo la dirección de Rino Arreaza. Se trata de un proyecto cuyo presupuesto proviene de la muy usada figura de crowdfunding (cooperación colectiva para recaudar fondos). La historia está basada en un caso venezolano de estafa al que se llamó “La vuelta”, el cual involucraba a una bailaora de flamenco encargada de cometer asesinatos. Esa es la heroína que le tocó a Irene para seguir cumpliendo su mayor sueño: actuar, mientras en Nueva York le espera la renovación de su contrato con Trump Models.

Pablo Blanco: ¿Cómo comenzaste

a involucrarte con la película Ivana? Irene Esser: Yo estaba en Nueva York, tenía una cita con una amiga, se enfermó, y mi plan se convirtió en leer el guión. Leí la primera página y me dije: “¿De dónde salió esta genialidad?”. Es una película que habla de Nietzsche, es una historia que sólo van a entender personas inteligentes y que tengan la mente abierta. Recuerdo que me fui a un bar, me tomé una copa de vino y dije: “tengo que hacer este personaje”. Y le envié un mensaje a Rino: “¿Cuándo filmamos?”.

PB: ¿Cómo te ha ido en Nueva York? IE: Me pasó algo muy particular: cuando tuve los mejores castings gracias a Trump Models y me dicen: “Vamos a renovarte el contrato”, la renovación de mi visa de trabajo no salió. Y tuve que regresarme a Venezuela. Pero llegó el proyecto Ivana. Me di cuenta de que la vida es generosa.


|Gente|ICONS

PB: ¿Qué frecuentas

en la Gran Manzana? IE: Me encanta ir a Central Park, Soho y Broadway, aunque las entradas son muy costosas. Me gusta caminar de Manhattan a Brooklyn y comer en un sitio que se llama Two Hands, que queda por Tribeca, los dueños son unos australianos que preparan una comida orgánica deliciosa. Me aturde caminar por Times Square (risas).

PB: Ivana, por cierto, es un

definitivamente?

IE: Si me toca irme por trabajo no dejaré de luchar por mi país y eso no mermará en mis ganas de crecer artísticamente. Hay gente que se confía en que por irse mejorará también su crecimiento personal, pero el tema es que si eres un mediocre vas a serlo aquí y en cualquier parte del mundo. Ayer leía en Las flores del mal que, cuando viajamos, viaja el alma del viajante, sin importar el sitio.

personaje aturdido que baila. ¿No es como El cisne negro? IE: Depende de la interpretación que se le dé. Mira esta foto (muestra una imagen de Natalie Portman y Vincent Cassel en El cisne negro). ¿A quiénes se te parecen?

PB: En todo caso, ¿qué opinas

PB: Tú te pareces a Natalie

PB: ¿Tienes novio? IE: ¿Para qué quieres saber eso?

Portman… IE: Sí, me lo han dicho mucho. Lo que pasa es que yo mido como 10 centímetros más que ella.

PB: Okey, disculpa IE: ¡No! No quise sonar pedante

(risas). Yo amo a Natalie Portman. Pero si miras bien, notarás que Vincent Cassel se parece un poco a Gabriel Agüero, quien protagoniza la película conmigo. Son coincidencias que me llaman la atención, pero en realidad no tiene nada que ver una historia con la otra.

PB: Pasemos de la actuación

al modelaje: ¿Te han cuestionado por pertenecer a la agencia de modelos de Donald Trump? IE: Me han llegado solicitudes de entrevistas de diarios como el New York Post para hablar sobre ese tema, pero no les he respondido ni pienso hacerlo. No me gusta involucrarme en política. Asumo abiertamente que vivo en una burbuja de creación artística, esté aquí en Caracas o en Nueva York.

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PB: ¿Has considerado irte del país

de Donald Trump? IE: Me parece que es un gran negociante. Trabajo para su agencia, esa es la visión que tengo de él. No lo conozco como político. Si llega a ser presidente, qué cool que conocí al presidente de los Estados Unidos.

¿Me vas a echar los perros? ¿O los gatos?

PB: ¡Miau! IE: Me gusta mantener esas cosas bajo perfil (risas).

PB: ¿Ahora escuchas flamenco? IE: Me encanta la versión en flamenco

del tango Volver, en la voz de Estrella Morente. Escucho también a mi amiga Liana Malva, quien tiene un tema musical en esta película. Somos amigas desde pequeñas. Cuando nos reencontramos me dijo: “¿Te acuerdas de una vez que íbamos en un bote a Araya? Tú me dijiste: ‘Yo voy a ser la mejor actriz de Venezuela’ y yo te dije: ‘Y yo voy a hacer la mejor cantante de Venezuela’”. Bueno, aún estamos en ese trayecto. Y yo creo que nos queda bastante tiempo para lograrlo.

PB: ¿Cómo es tu faceta de empresaria del chocolate? IE: Yo me enamoro muy fácilmente. De la gente, de la pasión de la gente, de un proyecto, de una iniciativa,


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de cosas que me dejan dormir tranquila y me despiertan con ganas de comerme al mundo. Y nuestro negocio familiar es algo que también me tiene enamorada, no puedo verlo como un trabajo; es mi vida, me recuerda mi crecimiento profesional y personal.

PB: ¿Crees que el cacao funciona para atraer turistas a Venezuela?

IE: En este momento creo que funciona perfectamente para atraer a los

venezolanos a que hagan turismo en su propio país. A mí me encanta llegar a mis clases de flamenco con Carmen Terife, que es quien me está asesorando para el personaje junto al director, y llego con un bombón de chocolate de nuestra tienda. Ya eso es una invitación a conocer de dónde proviene. No somos la fábrica más grande de cacao del país ni mucho menos, es un negocio modesto, pero no paramos de trabajar ni de pensar en positivo. En estos

momentos, como estoy full con el rodaje, me asiste mi hermano como encargado del negocio. Pero yo no dejo de estar pendiente de atender nuestro proyecto. Gracias al negocio familiar, mi primer sueldo provino de enseñarles a varios turistas europeos cómo una flor de cacao se transforma en un bombón. Ahora me toca hacer lo propio, pero con los venezolanos. Eso me llena de satisfacción l

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|ShoppingBag|Men Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

MONTBLANC EDICIÓN ESPECIAL JOHN F. KENNEDY

http://jfk.montblanc.com/es_ES El lugar en la historia universal de John F. Kennedy no sólo está marcado con su fulgurante y abruptamente truncada carrera política sino también por haberse convertido en un icono popular de los ideales, el carácter visionario y la capacidad de liderazgo y son estos rasgos los que hacen especial esta pieza de la colección Grandes Personajes de Montblanc. Plena de pequeños pero significativos detalles, esta pluma en preciosa resina azul recuerda la época de Kennedy en la marina de EE.UU mientras que sus iniciales, JFK, están grabadas en el clip platinado y muestra también tres anillos platinados del capuchón como tributo a los tres hermanos de Kennedy. Pero la verdadera maravilla está reservada al plumín artesanal de oro 585 donde se ha grabado el módulo lunar que logró posarse sobre la luna en 1969, triunfo final del Programa Apolo, contundente legado de su presidencia. Hermosa e inspiradora, más que una pluma es una joya para la escritura.

“ retoma la clásica tradición del tarjetero para aquellos ejecutivos que creen en la huella del papel más allá del intercambio digital de contactos

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TARJETERO BERNARDO MARIO HERNÁNDEZ

http://www.mariohernandez.com.co/ La marca colombiana presenta esta pieza dentro de su repertorio más casual que permite brindar un toque moderno a un look clásico. Elaborado en cuero trabajado con técnica artesanal, con 4 compartimientos, retoma la clásica tradición del tarjetero para aquellos ejecutivos que creen en la huella del papel más allá del intercambio digital de contactos. Funcional y sobrio, es de esos toques que aportan magia instantánea a la impresión que deja el caballero en situaciones laborales y sociales.

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PISACORBATA LANVIN

http://store.lanvin.com/ Elaborado en el resistente metal rutenio, el estilo clásico de este accesorio es su principal atractivo ya que puede ajustarse a diferentes ocasiones y, en muchos casos, realzar un estilo casual y darle un toque de sobriedad. Perfecto para usar a la altura del espacio entre el 3er y el 4to botón de la camisa, luce sin ser estridente ni llamar demasiado la atención pero transmitiendo un sobrio sentido del estilo, fundamental en la moda masculina. Un punto adicional merece su hermosa presentación en caja.


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|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO

Cine y Series: Por Luis Bond /@luisbond009 Libros, música, arte y teatro: Por Nayeli Villarreal /@naye_villarreal

CINE  The Magnificent Seven: remake homónimo del clásico del western de 1960, basada en el hito de Akira Kurosawa, Seven Samurai. Narra la lucha de un grupo de forajidos que deciden ayudar a un pueblo aterrorizado. Dirige Antoine Fuqua (Training Day, The Equalizer) con un cast de lujo.

SERIES

 Masterminds: basada en un hecho real, retrata la travesía de un conductor de vehículos blindados que decide robar el contenido de la carga que transporta. Protagonizada por Zach Galifianakis, Owen Wilson, Kristen Wiig y Jason Sudeikis, dirigida por Jared Hess.

 Don´t Breathe: segunda película de Fede Alvarez, responsable del exitoso remake de Evil Dead en 2013. Cuenta la historia de un grupo de jóvenes que entran a robar la casa un viejo ciego y rico, un plan casi perfecto que termina teniendo para ellos unas terribles consecuencias.

 MacGyver (Estreno): reboot de la mítica serie de los años 80, cuenta la historia del joven Angus MacGyver (Lucas Till), un chico sumamente inteligente capaz de resolver cualquier tipo de problema utilizando la ciencia y los recursos que tiene a la mano.

 Modern Family (Octava temporada): regresa una de las comedias más laureadas de los últimos años. En esta nueva entrega seguiremos los enredos de esta familia, que en cada episodio se sigue ganando el corazón del público con sus personajes entrañables e irreverentes.  Gotham (Tercera temporada): narra la carrera de Jim Gordon y su trabajo como policía en el departamento de la ciudad. En esta temporada aparecerán nuevos antagonistas del universo de Batman como The Mad Hatter, los hermanos Tweedle, Solomon Grundy y el grupo Court of Owls.

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|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO

LIBROS

MÚSICA

 “La palabra ignorada” de Inés Quintero describe el testimonio directo de 8 mujeres en diferentes condiciones: esclavas que luchan por obtener su libertad y la de sus hijos, mujeres que se defienden de la violencia de sus parejas, esposas de políticos que comparten sus agitadas vidas. “Cada una de estas mujeres, con su propio testimonio, nos ofrece la posibilidad de conocer su realidad y las circunstancias en las cuales le tocó vivir, y al mismo tiempo nos permite una aproximación a nuestro pasado gracias a sus palabras y su mirada femenina”, dice Inés Quintero.

p “A veces cupido tiene mala puntería” El primer libro del psicólogo Alberto Barradas, mejor conocido en las redes sociales como @Psicovivir, reflexiona sobre el amor, el sexo y la infidelidad desde una óptica personal, amigable y cercana. “Con las reflexiones que hago a lo largo del libro los invito a liberar sus mentes para poder amar libremente. Este libro no es un manual, porque ningún amor es igual a otro. Solo se parecen en que todo amor vive y crece en el marco de reglas y prejuicios que lo condicionan y le quitan aire al sentimiento”, dice el autor.

p Proyecto A invade Colombia Luego de su recorrido por tierras niponas, Proyecto A llega a Colombia para poner al público a disfrutar de un repertorio con sus mejores éxitos. A partir del 3 de septiembre, Bogotá será el escenario de 2 grandes conciertos. Para más información puedes seguirlos a través de sus redes sociales, IG @salsaproyectoa TW salsaproyectoa FB proyectoaoficial

ARTE  Primer Salón de Artesanía de Caracas abrirá postulaciones Del 7 al 15 de septiembre estará abierta la recepción de las obras aspirantes al I Salón de Artesanía de Caracas. Las piezas deben ser alusivas a la temática en torno al ideario caraqueño y se aceptarán como máximo dos obras por aspirante en las disciplinas de trabajo con vidrio, vitrales, madera, metales, orfebrería, cerámica, textiles, tejidos, cueros y materiales de reuso. Los trabajos serán recibidos en las instalaciones del Concejo Municipal, ubicado frente a la Plaza Bolívar, casco central, en un horario de 2:00 a 5:00 p.m. La inauguración de la muestra será el viernes 23 de septiembre y se mantendrá instalada durante dos semanas. Más información en http://www.fundarte.gob.ve/

t Yandel recibirá el “Premio Triunfador” Uno de los máximos exponentes del género urbano, Yandel, recibirá el 13 de octubre el “Premio Triunfador” de manos de la prestigiosa organización Latin Songwriters Hall of Fame en la cuarta ceremonia anual de Premios La Musa en el Teatro Fillmore de Miami Beach.

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|Arte|

Por Fátima Cánovas

Jorge Cavelier y su laberinto

Después de una breve incursión en arquitectura y un año estudiando pintura en la Universidad de Nueva York, el artista colombiano Jorge Cavelier -representado por Contemporary Art Projects USA en Miami, Florida- viajó a Florencia, Italia a estudiar en la Accademia di Belle Arti di Firenze, donde completó su Licenciatura en Bellas Artes en 1982, retornando luego a Colombia y fundando su estudio, “Trazo”, en Bogotá, donde enseñó técnicas de pintura hasta 1987. Su estilo se funda en las técnicas que los maestros empleaban para preparar sus lienzos y en las mejores pinturas de aceite para esos métodos. De 1988 a 1999 Cavelier pintó en su estudio privado en Colombia, pero al ser secuestrado por la guerrilla en 1999 y liberado en 2000, emigró a los Estados Unidos al serle otorgada una residencia permanente por su “habilidad extraordinaria”, estableciendo su residencia en Key Biscayne, Florida, donde ha vivido por los últimos 12 años. Su estudio está situado en el corazón de Coral Gables. Cavelier creó su primera escultura en 2007. Este fantástico artista ha expuesto su trabajo desde 1983 en Santa Marta, Colombia; New York y South Hampton, New York; Miami y Tallahassee, Florida; Chicago, Illinois; Atlanta, Georgia; Quito, Ecuador; Lima, Perú; Buenos Aires, Argentina; Rio de Janeiro, Brasil; Montevideo, Uruguay; Caracas, Venezuela; Seravezza, Florencia; Roma, Italia; Tokio, Japón; y Pretoria, Suráfrica l

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|Arte|

Por Marla Gómez

ARTISTAS, IMAGEN Y PALABRA

Toda obra de arte expresa el diálogo del artista con el espíritu creador y nos permite ahondar en sus reflexiones sobre la naturaleza humana, las relaciones con el mundo y el sentido de la existencia, su particular visión de la vida, el gozo, el sufrimiento o la muerte. “La voz del artista es, en sí misma, la voz de la humanidad queriendo trascender a través de la belleza”, nos dice Edith Monge Silva con relación al libro ARTISTAS, IMAGEN Y PALABRA, escrito y editado por ella a través de la Fundación Carlos Almenar Otero, organización sin fines de lucro. La obra, producida bajo la supervisión de la curadora Katerine Chacón, permite al lector tener un acercamiento a la pintura, la escultura, la fotografía y el diseño gráfico de un importante grupo de artistas de diferentes nacionalidades, entre los cuales figuran Alexandra Poleo, Carlos Martínez, Luis Miguel Briceño (YARUM), Nidia del Moral, Ingrid Lozano, Miguel Acosta, Jesús Villarreal, Luis Alberto Espinoza, Wilfredo Brazon, Santiago Aguirre, Rafael Muci, Nicolle Cure, Martin G Schoffel, Magui Trujillo, Milixa Morón, Eduardo Sanabria (EDO), Thannyo de Freitas, Henry Ocoró, Donaldo Barros, Evelyn Valdirio, Pedro Wazan, Casimiro González y Elkin Cañas. Una vez editado el libro, se procederá a su entrega en distintas universidades, entre ellas: Miami Dade College, West Carlos Albizu University, West Coast (Health), Kaiser College, Polytechnic University, Millenia Atlantic University, Strayer University Florida Gulf Coast University, San Ignacio, Florida Atlantic, Phoenix University, Florida International University, Urbe University, Université de Paris (La Sorbona) y La Casa de América Latina en París. La presentación se llevará a cabo en el Frost Museum (FIU), en los primeros días del mes de octubre l El vendedor de opio • Luis Miguel Briceño

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Acuarios. Acrílico sobre tela • Wilfredo Brazon


|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO

Por Edith Monge Silva

JOHNNY CONTINI

“Cada personaje trae su propia riqueza” Todo actor tiene una forma particular de asumir los retos de su trabajo. Edward Norton, por ejemplo, empieza siempre estudiando a su personaje por los zapatos, puesto que estos determinan la forma de caminar y esa es una parte importante en toda caracterización. Esa anécdota nos la cuenta Johnny Contini, a quien vimos actuar recientemente en la muy aplaudida obra El Zoo de Cristal de Tennessee Williams, que se presentó en Fort Lauderdale. “No es igual caminar con tacones que con tenis. Parece tonto, pero es un detalle muy relevante, es parte del proceso de preparación que nadie ve”, nos dice este actor de 25 años formado en arte dramático en la Samford University. Acostumbrado a las tablas desde muy temprano, actuó numerosas veces como Jesús en las obras de Navidad y luego en distintos montajes de Shakespeare, entre ellos El mercader de Venecia y Ricardo Tercero. Durante los últimos meses en su agenda actoral también figuró

Red, donde hizo el papel de Ken, el ayudante del pintor y grabador Mark Rothko. “Cada personaje es un privilegio y trae su propia riqueza”, dice y luego agrega que, por ejemplo, la obra Razones para ser bonita (Reasons to be pretty) de Neil Labute, lo tocó muy de cerca pues muestra la superficialidad de las relaciones que se basan en gran parte en la apariencia y la belleza. Los sentimientos de tristeza, culpa, frustración o alegría forman parte de la dinámica de todo actor. “Yo vivo mis personajes mientras actúo. La actuación es muy satisfactoria y emocionante y además es como

una terapia. Las obras nos dejan una enseñanza, aprendemos que no somos tan distintos unos de otros, que todos afrontamos circunstancias diferentes, algunas de ellas muy extremas y cómo podemos evitarlas. Igual que en la vida real.” De allí el trabajo que desarrolla en New City Player, una compañía teatral de Fort Lauderdale sin fines de lucro, comprometida con una cartelera de verano estable, “teatralmente excelente, con conciencia social y temáticamente desafiante”. Todo un reto l johnny@newcityplayers.org

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|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO Por Luis Bond /@luisbond009

El escritor inglés Thomas More escribió en 1516 una obra que cambiaría para siempre la concepción de la política moderna: Utopía. En ella retrató una comunidad ideal donde la estructura del estado procura el máximo bienestar para el colectivo. Una premisa que seducía a los pensadores desde la época de Platón, pero que gracias a la obra de More pasó a tener una definición clara. Inspirada en ella, muchos filósofos y políticos comenzaron a soñar con sociedades utópicas, una fantasía que sirvió de motor para poner en marcha el horror en muchos lugares del mundo, dando luz a la otra cara de la moneda: la distopía. Fue a partir de la llegada de la Segunda Guerra Mundial que el término distopía comenzó a ganar popularidad en el colectivo, advirtiéndonos de las grandes posibilidades que tienen las utopías de transformarse en sistemas opresores bajo la fachada de un supuesto bienestar. Los mayores exponentes del género en la literatura son 1984, Farenheit 451 y Un mundo

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feliz, mundos que han sido llevados a la pantalla grande y que han servido de inspiración para decenas de películas. Historias oscuras que nos seducen por su factibilidad y que nos advierten de un futuro oscuro. No es casualidad que la distopía haya sido el telón de fondo de muchos éxitos de taquilla basados en fenómenos literarios como The Hunger Games, Divergente o Maze Runner. Ha sido precisamente el cine —de la mano con la literatura— el que ha terminado de definir las fantasías distópicas de muchos autores, dando vida a clásicos modernos como Matrix o rarezas como Brazil. La gran pantalla se ha encargado de aprehender en imágenes e historias los pilares de toda distopía: las ideologías extremistas de un estado totalitario y el avance tecnológico en pro de un modelo político. Así, podemos encontrar en el séptimo arte varios tipos de distopías. Las que retratan un régimen dictatorial, aparentemente estable, como V for Vendetta o la trilogía The Purge,

utilizando el miedo y el poder para dominar a los ciudadanos. En el otro extremo, están los futuros caóticos y apocalípticos, donde los seres humanos parecen dirigirse directo a su destrucción gracias a la ausencia de leyes y gobierno, como es el caso de Snowpiercer, Soylet Green o la tetralogía de Mad Max. Contrastando con estas, tenemos las que retratan futuros asépticos, hiper estilizados y que utilizan los progresos de la ciencia para ofrecer supuestas panaceas a los males comunes, pero que terminan transformándose en prisiones del alma de sus habitantes como Minority Report, Gattaca o Equilibrium. Más allá de ver a las distopías desde la butaca, creo que lo mejor sería acercarnos a ellas desde su definición en el diccionario de la RAE: “Representación ficticia de una sociedad futura de características negativas causantes de la alienación humana”… ¿qué tan lejanos estamos de esto? Creo que la respuesta está más cerca de lo que vemos en la gran pantalla l


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|Destinos|

Por Marla Gómez

Atrás quedó la idea de llevar a cuestas el gas, la tienda de campaña, el colchón inflable y la navaja multiusos para estar en contacto con los paisajes más salvajes. ¿Te gusta la naturaleza pero no puedes dejar las comodidades citadinas? El glamping, forma abreviada de decir glamourous camping, es una tendencia para viajar que combina los destinos alejados de la civilización con toda la elegancia y comodidades de un hotel 5 estrellas. Vamos a estar claros, muchas personas aman la naturaleza hasta que llega el momento de armar la carpa. Los insectos empiezan a fastidiar, cae una lluvia repentina, tu carpa tiene una gotera, la comida no es suficiente y ni hablar del momento del baño. Si eres de los que, llegado a este punto, da por finalizada la aventura, te contamos que alojarse en plena naturaleza sin perder el estilo es posible. El glamping es la nueva opción de vacaciones al aire libre que ofrece hospedaje en espacios rústicos de bajo impacto ambiental como

carpas, domos y containers, con servicios premium. Los complejos ofrecen paquetes que incluyen platos elaborados a base de productos orgánicos, servicio de limpieza al cuarto, jacuzzis, piscinas y actividades tales como trekking, rafting y cabalgatas en los paisajes más hermosos. Esta modalidad de turismo ya se encuentra en muchos destinos del mundo y poco a poco se ha venido consolidando. Hay muchas opciones y los costos también varían dependiendo del nivel de lujo que queramos. Puedes alojarte en una tienda de campaña, en una casa localizada en la cima de un espectacular árbol o incluso disfrutar de un iglú. Las posibilidades son infinitas, sólo necesitas decidir el destino y buscar aquel que más se adapte a tus necesidades. Acá te dejamos un par de sites donde puedes explorar www.glamping.com y www.glampinghub.com seguro puedes conectar desde alguno de nuestros destinos Avior. Es una experiencia que no te puedes perder l

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|Destinos ECO|

El Cerro Autana o Kuaymayojo El Cerro Autana con su torre no deja de sorprenderme cada vez que lo veo y ha sido motivo de atracción en el Amazonas, desde que el misionero Salvatore Gilij escribiera en 1757: “Este cerro -Carivirri- cerca del río Auvana (Autana) es un admirable monte horadado en medio como con una ventana de un elevado campanario cuadrado y llano en la cima, de modo que si el trabajo mereciera la pena se podría hacer de él un castillo”. Hablaba este fraile del Cerro Autana y de una cueva magnífica que atraviesa a la torre de este tepuy de un lado al otro, tal como el ojo de una aguja. Y fue esa la razón por la cual, después de volar muchas veces alrededor de esa torre en compañía del legendario Capitán Harry Gibson, decidí organizar en 1971 una expedición para explorar la cumbre colectar las nuevas plantas que habría allí y entrar en esa cueva misteriosa de la que no se sabía hasta entonces, como se había formado ni que había adentro. Pero eso será tema de otro artículo. Sobre el origen mitológico de esta montaña, tuve la oportunidad de entrevistar a un viejo indio Piaroa que entonces me contó esto:

el “Árbol de los Frutos del Mundo”. Así vivieron los hombres antiguos hasta que una ardilla golosa, el tucán de pico largo y el pájaro carpintero, que fueron los antepasados de los indígenas De´arúwa o Piaroa actuales, se aliaron para derribar ese Wahari-kuawai y obtener de una vez todo lo que necesitarían para el resto de sus vidas. Estos hombres demoraron mucho tiempo en cortar aquel árbol pródigo que al caer desparramó todos sus frutos por el suelo y se pudrieron. Las grandes ramas cayeron hacia el Río Cuao, por lo que allí se encuentran ahora las tierras más fértiles, y las otras partes del tronco se convirtieron en unas montañas que bloquearon ríos y provocaron inundaciones y represas por todas partes. Pero un pez saltador como el pez “Payara” de colmillos largos (Hydrolycus scomberoides) que quedó atrapado en uno de esos lagos, se empeñó en salir de su encierro y se puso a dar brincos estrellando su cabeza repetidas veces contra el tocón del árbol; por lo que todavía se pueden apreciar los huecos que hizo aquella Payara, así como la cueva que dejó abierta cuando finalmente atravesó de uno al otro lado el tocón que ahorase llama Kuaymayojo (Cerro Autana)”l

“Al principio el Dios Wahari dispuso que nadie tendría que trabajar porque todos los frutos, Por Charles Brewer-Carías nueces y raíces necesarios para vivir, los proveería el “Wahari-kuawai” que era charlesbrewercarias@gmail.com

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|Runaway|

VÍSTETE

PARA

TRIUNFAR

Es importante hacer que la ropa trabaje para ti y te lleve a lograr tus objetivos. Puede sonar superficial, pero en el mundo en el que vivimos es muy importante la forma cómo te vistes y la imagen que proyectas para lograr tus metas profesionales y/o personales. Aquí les comparto un método para lograr diseñar tu imagen de forma que te ayude a cumplir tus objetivos en 3 pasos.

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Identifica el terreno y traza tu objetivo sobre él

Conoce las reglas

Debemos comenzar por identificar el terreno y en ese contexto trazarnos un objetivo. Es diferente querer lograr una mejor imagen laboral que tener éxito en la cita del viernes por la noche. Esto determinará qué tipo de imagen proyectar y qué ropa lucir. Trazar este objetivo en cada uno de los ámbitos en los que queremos resaltar es el paso más importante porque te permite enfocarte en lograr eso que te propusiste como meta.

3 Por Daniela Kammoun www.project-glam.com @projectglamm

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Debes conocer muy bien las reglas y código de vestir del terreno en el que quieres lograr un objetivo. Por ejemplo, si tu foco es laboral estudia cómo se visten y se comportan las personas que admiras dentro de la oficina, o cómo luce la persona que ocupa el puesto que te gustaría algún día alcanzar. Cada quien tiene su estilo, pero es muy importante adaptarse a las reglas sociales y a los códigos de vestimenta de cada ambiente si queremos alcanzar un objetivo determinado.

Imprime tu estilo

Es verdad que debemos cumplir algunas reglas sociales para no ser estigmatizados por los demás, pero también es una realidad que nunca triunfaremos si no le imprimimos nuestro sello personal a lo que hacemos y a lo que vestimos, porque si no sólo seremos la imitación de alguien y eso tampoco es correcto. Primero conoce las reglas, luego juega con ellas con el margen que todos los terrenos nos dan. Busca accesorios, piezas o incluso gestos que digan quién eres y qué quieres. Eso te hará ser tu misma sin ser señalada por la sociedad. Al contrario de lo que pensamos, en muchos terrenos aprecian la gente original, creativa y proactiva, siempre y cuando esté dentro de lo “aceptado” en el entorno donde te desenvuelves l


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|Destinos| Por Elías Rodríguez Azcárate / @vzlaenunviaje

El reloj marcaba las 3 a.m. y ya íbamos por la carretera vía al Oriente venezolano. Noche muy oscura sin luna y los tres vehículos que conformaban el grupo de viaje se desplazaban rápidamente entre curvas, vegetación y caseríos. 5 a.m. y el sol comenzaba a salir por el este, descubriendo una mañana con una neblina muy densa sobre la carretera, algo que jamás habíamos visto en esta zona. Nunca nos detuvimos, incluso desayunamos unos sándwiches mientras conducíamos para no perder tiempo.

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Transcurrieron las horas, y ya a las 8 a.m. habíamos pasado Puerto La Cruz. En este punto nos encontrábamos en plena vía hacia Cumaná, en la que guardo muchos buenos recuerdos. En algún punto de esa carretera de costa-montaña, se encuentra una casa dentro del Parque Nacional Mochima, justo frente a un arrecife de coral, donde viví unos días de vacaciones de infancia inolvidables, rodeado de bellas playas y las famosas toninas de mar que habitan

esas aguas. Seguimos nuestro camino dejando atrás el estado Anzoátegui. Al llegar a Cumaná, estado Sucre, seguimos rumbo hacia el norte de la península, pasando Cariaco, Carúpano, la hermosísima bahía de El Morro de Puerto Santo, y llegando y haciendo parada obligatoria en el pueblo Río Caribe. “En Río Caribe se carga agua en un llenadero de cisternas que hay ahí” dijo un señor en Puerto Santo, ante


|Destinos|

nuestra preocupación por llenar los bidones de agua fresca, que posteriormente usaríamos en la playa para el aseo personal. Me gustó mucho este pequeño pueblo costero. Está muy bien conservado y no ha perdido el aire colonial. Sus casas, sus calles, su iglesia y su plaza te transportan en el tiempo. La bahía es pequeña pero muy bonita, con su playa propia. Lo que más me llamó la atención es el gigantesco Cristo que está en la montaña frente al pueblo montado en una estructura de concreto. Allá lo llaman “El Cristo Rey”, y parece bendecir y cuidar con sus brazos abiertos desde arriba, al pueblo y su gente. Por desgracia no pudimos pasar más tiempo allí, ya que llevábamos aproximadamente unas 12 horas de viaje y todavía no sabíamos cuánto más faltaba. En ese entonces ninguno disponía de GPS, así que preguntamos qué vía

nos llevaba a Playa Chaguaramas. Continuamos hacia el noreste por una angosta carretera de infinitas curvas hasta que llegamos al famoso cartelón de madera que dice: “Bienvenido a Playa Medina y Pui-Pui”. Algo que llamó la atención de todos los del grupo fue la inmensa cantidad de cerdos en todas las casas de ese pueblito. Pareciera que fueran las mascotas del lugar. De todos los colores y tamaños. Una vez en el pueblo, entramos al último tramo del viaje. Un camino de tierra de aproximadamente 2 kilómetros de largo, que lleva directo a Playa Chaguaramas. Por estar en curso los días de Semana Santa en nuestro país, a la entrada de dicho camino nos detuvo un grupo de niños, pidiendo dinero para la quema de un Judas que tenían sentado y atado a una silla.

A las 5 p.m. después de 14 horas de viaje, llegamos finalmente a la paradisíaca Playa Chaguaramas. Después de tantear la zona en busca del mejor sitio para establecer nuestro campamento, nos dispusimos a armar las carpas y organizar todo. Cenamos, y a las 10 p.m. llegó el otro carro que faltaba con tres tripulantes más para de esta forma completar el grupo de viaje. Hablamos un rato bajo las palmeras y una brisa de mar increíble, y nos acostamos a dormir. Para mí, acampar en playa es uno de los planes más sabrosos que existen. El sonido de las palmeras siendo golpeadas por la brisa, las olas rompiendo a lo lejos, ese olor a salitre y una temperatura perfecta, arrullan los sueños de hasta el más insomne. A la mañana siguiente nos dimos cuenta del paraíso en el que

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|Destinos| estábamos metidos. Península de Paria, estado Sucre, costa bendecida por Dios a la hora de ser creada. Chaguaramas es una playa de la costa norte de la Península de Paria en Venezuela. Tiene una extensión de 1 kilómetro de largo y está ubicada entre las playas Medina y Pui Pui. Aguas cristalinas, arenas claras, oleaje moderado, brisa constante durante todo el día y la noche y millones y millones de palmeras que la resguardan del sol, haciéndola perfecta para acampar y pasar el día en familia. También en esos días que pasamos allá pudimos conocer Playa Medina, una bahía bastante corta, más popular entre los temporadistas de la zona. Chaguaramas, aun teniendo el pueblo de Pui Pui a menos de 2 kilómetros, se mantiene mucho más virgen y limpia que las demás. Allí no se consigue ningún tipo de servicios, sólo una empanadera en la mitad de

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la playa y un camión que va a vender hielo de vez en cuando. ¡Ah! Sin olvidar la mejor y más fresca agua de coco que he tomado en mi vida. En ese viaje aprendí a valorar una buena agua de coco, que antes no me gustaba. Las noches en Chaguaramas fueron todas alucinantes, pero más la última. Como a eso de las 6 p.m. cuando el sol ya se ocultaba por el oeste, observamos una luna que parecía un plato saliendo por el este, la cual nos acompañó toda la noche aderezando el bello paisaje y alumbrándonos totalmente, cual bombillo. Como anécdota divertida del viaje, puedo recordar a un personaje bastante singular que conocimos en la playa. Orlando era su nombre, y desde la primera noche hizo lo imposible por

agradarnos, servirnos y conseguir así algo de dinero. Uno sólo pedía y él resolvía de una manera bastante rápida y efectiva. La primera noche le pedimos una parrillera, y nos consiguió un rin de un carro y una rejilla, donde cocinamos casi todas las comidas de los días siguientes. Esta es la magia del venezolano servicial del interior del país, siempre presto a resolver como sea con tal de que el visitante se lleve el mejor recuerdo posible del lugar l


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Bonvivant/Caracas Por Nayeli Villarreal

“MAN IN RED” LA NUEVA FRAGANCIA DE FERRARI En un lanzamiento simultáneo en toda Latinoamérica, se presentó en Venezuela “Man In Red”, la última fragancia de Ferrari. Un perfume intenso y atrevido que celebra todo lo que es emocionante sobre Ferrari. Captura la esencia de la masculinidad y encarna un nuevo tipo de hombre, que vive intensamente: Un nuevo aroma para un nuevo tipo de individuo. Esta fougère afrutado ámbar es un intenso aroma y convincente: fuerte, audaz, carismático desde el principio, revelando un corazón de notas dulces y tiernas y una firma distintiva que se queda grabada en su memoria. La animación estuvo a cargo del reconocido periodista Sergio Novelli y representantes de la marca en Venezuela. Entre los invitados estuvieron presentes los actores venezolanos Juan Carlos García y Luis Gerónimo Abreu, los cantantes de Guaco, Arveláiz, Pedro Alonso y Benavides, entre otras personalidades.

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El cantante venezolano Benavides

El actor Luis Gerónimo Abreu

El actor Juan Carlos García y su esposa Yuvanna Montalvo

El perfume Red for Men de Ferrari

Brindis en honor a la nueva fragancia

Linda Rangifo, Alvaro Martínez, Giorvidis Ferrandina y Sergio Novelli

Los chicos de Guaco


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|Crónica|

Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

Work, Work, Work...

y pasión

No te lo dice LinkedIn pero es difícil hacer cualquier trabajo sin pasión. Aunque sea una pizca de ella se necesita porque el mero ciclo de repetir tareas una y otra vez y esperar retribución monetaria sumerge en una monotonía triste, como cuando se escucha por enésima vez el Work, work, work de Rihanna. Ciertamente al principio de su vida laboral uno no sabe qué le apasiona pero ése es precisamente uno de los descubrimientos que uno termina por hacer y que nos regala una visión diferente. ¿Qué es elusiva la pasión? Sin duda. Las tareas laborales difícilmente

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-por no decir nunca- comienzan como las de Ethan Hunt, el agente de la saga Misión imposible. A Hunt le explican con cierto detalle la naturaleza del encargo, le advierten de potenciales riesgos y luego incluso le dan la opción de decidir aceptarla o no. En cambio uno, cuando es convocado para un trabajo, comienza en buena medida a ciegas. Nunca he sido amigo de hacer reparaciones en casa: en general me parecen complicadas, en particular me parecen riesgosas. Tengo recuerdos un tanto atroces de mi padre intentando solventar lo que

parecía un cable de electricidad apenas roto para no sólo no obtener ese resultado sino aparte generar una avería en el edificio donde vivíamos que necesitó de la intervención de un equipo de la Electricidad de Caracas para restablecer el suministro eléctrico o el desafortunado accidente en el que el beisbolista Baudilio Díaz murió aplastado por su antena parabólica mientras trataba de repararla. Por esto, uno de los números más preciados de mi agenda es el de un trío de trabajadores que son los que apoyan en casa para todo aquello que no sea cambiar un bombillo. Por esto, cuando me llamaron


del equipo de producción del programa de Rebecca Rincón para Casa Club TV “1, 2, 3… Rebecca” entendí que “mi misión, si decidía aceptarla” sería investigar y redactar tips de cosas que nunca me pasa por la cabeza hacer en mi día a día y, de hecho, las evito conscientemente, lo cual descartaba de plano la pasión, que ya había descubierto dando talleres de escritura.

“ PORQUE NOSOTROS CUIDAMOS SU INVERSIÓN”

Sin embargo, acepté porque pensé que era divertido volver a trabajar en televisión e inmediatamente Rebecca y yo nos caímos bien, así que comencé. Cómo se quitan las manchas de tinta de las manos con concha de plátano, cómo usar cojines como parte de la decoración, cómo recuperar ollas cuyo fondo se hubiera quemado, eran los resultados de una búsqueda latosa y desangelada de tantos tips para completar al menos 3 por programa para cada una de las 52 emisiones que debíamos entregar. Tenía la disciplina, tenía el respeto por lo que hacía pero no había esa chispa que es la que termina por dar satisfacción y, en mi caso, incluso tranquilidad.

Inmigración  Business Solutions Creación de Empresas  Real Estate www.legalcareservices.com

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En medio de esa inquietud, Rebecca me pidió que la ayudara con la revisión de algunos de los correos que llegaban a su página web y sinceramente me sorprendí al saber que en realidad había gente no sólo que veía el programa sino que realmente se preocupaba por la veracidad y utilidad de esos tips que yo ahora tenía la responsabilidad de escribir e incluso en algunos casos enviaba sus historias de éxito y sus variaciones personales que en ocasiones incluíamos como nuevos tips. A partir de ese momento… ¡apareció! ¡Había una pasión oculta en ese trabajo, en esas cosas que yo rechazaba -y todavía rechazo- hacer! Si bien no puedo determinarlo de forma precisa estoy convencido de que los tips y textos que redactamos después de haber leído esos correos de fanáticos entusiastas fueron mucho mejores que los primeros porque ahora para mí todos esos consejos tenían significado. A diferencia de Ethan Hunt no salvé el mundo pero al salvar mi mundo al menos hubo un problema menos. Y espero que sí lees esto pueda salvar un poco el tuyo. Si no has descubierto la pasión en tu trabajo sigue adelante que tal vez en alguna actividad inesperada la encuentras. Eso sí, como decía Picasso sobre la inspiración, búscala trabajando l

jesus.porras@legal-ecare.com 110 Merrick Way Suite 2B Coral Gables Fl, 33134

305-456-2588 / 786-241-1968 | 51 |


|Comer en|

Bogotá

Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

En la capital colombiana la cocina tiene nombre propio.

La capital de Colombia ha experimentado un verdadero boom gastronómico en los últimos años y te presentamos algunos de los nombres fundamentales de la cocina de autor bogotana. Leonor Espinosa, la hechicera de la cocina Su formación multidisciplinaria que parte de la combinación de sus estudios en economía, publicidad y artes plásticas ha permitido a Espinosa establecer una nueva estética en la cocina colombiana. Cultora del uso de productos locales y técnicas tradicionales a las que suma detalles vanguardistas, ha articulado un lenguaje gastronómico fácilmente identificable. Consentida de publicaciones como las revistas Restaurant y Conde Nast Traveller, es un nombre indispensable para entender el panorama gastronómico colombiano. Recientemente ha desarrollado el proyecto Biomas basado en el estudio periódico de los diferentes biomas y ecosistemas colombianos a través de la investigación de especies promisorias que pueden ser usadas en la culinaria y en el maridaje actual. ¿Dónde la encuentras? Leo Cocina y cava, Calle 27B #6-75, Pasaje Mompox, Centro Internacional. Teléfono: +57 1 2838659.

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Jorge y Mark Rausch, cuestión de familia Su constante presencia mediática en programas como Master Chef a veces hacen olvidar el gran mérito culinario de esta pareja de hermanos, con Jorge como el incansable explorador de técnicas de vanguardia sobre una base de sólida formación francesa y Mark como el alquimista de los sabores dulces. Embajadores de un estilo sobrio y sofisticado y con uso de alrededor de 80% de productos locales, su ascenso ha permitido una revaloración de la cultura de la alta cocina en la ciudad. ¿Dónde los encuentras? Criterion, Cl. 69a. Teléfono: +57 1 3101377 Harry Sasson, el pionero Hace más de dos décadas, cuando el oficio de cocinero no tenía esa aura de magnetismo de la actualidad, Sasson se propuso no sólo seguir el arte de los fogones sino convertirse en una referencia en su ciudad. Con una visión gastronómica cosmopolita que va desde carnes a la parrilla (estación de la que a veces él mismo se encarga en su principal restaurante) a especialidades rústicas colombianas o cocina con influencia

asiática al wok, descubrir a Harry Sasson es encontrarse de frente con el origen de la pasión de los restaurantes en Colombia, lo que le ha permitido desarrollar proyectos de impacto social como el estímulo mediante la compra para sus locales de productos cultivados en campos que anteriormente proveían materia prima para narcóticos. ¿Dónde lo encuentras? Harry Sasson, Cra. 9 #75-70. Teléfono: +57 1 3477155 Juan Manuel Barrientos, cocina para la paz Juanma, como casi todo el mundo le conoce y le nombra, es reconocido por haber extraído la esencia de las técnicas de vanguardia y armonizarlas con métodos ancestrales colombianos para crear experiencias de cocina lúdicas y por lo tanto retadoras no sólo al paladar sino al pensamiento y a la sensibilidad. Pero tal vez la huella más perdurable ha sido el trabajo de Barrientos en el uso de la gastronomía como instrumento para la paz: el chef ha visitado las zonas de mayor conflicto de Colombia, ofreciendo su experiencia en la capacitación culinaria de soldados heridos en combate y jóvenes desmovilizados de las guerrillas l ¿Dónde lo encuentras? El Cielo, Zona G: Calle 70 #4-47. Teléfono: +57 1 7035585


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|Sabores|

Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

La Revancha de

La Hamburguesa Vivimos en la era de la revancha de la hamburguesa. Ya nadie piensa simplemente en un grasoso sándwich de una cadena de comida rápida o un carrito callejero sino en una verdadera creación culinaria, a un menor precio que un plato principal de un restaurante y con un balance entre carbohidratos, proteínas animales o sustitutos como lentejas, vegetales y salsas que puede disfrutarse en cada bocado. La hamburguesa ahora es más gourmet que nunca y espera por nosotros para disfrutarla.

Érase una vez en Nueva York Aunque es difícil poner fecha de inicio a este fenómeno, poca duda cabe que la aparición de la versión con trufas y foie gras de la hamburguesa del chef Daniel Bouloud en su DB Bistro Moderne de la ciudad de Nueva York hace unos 15 años es un hito considerable. En palabras de Bouloud, su idea era exactamente hacer un sándwich que llevara todo el cuidado del resto de sus platos pero que fuera fácilmente reconocible.

Este experimento ha contagiado a cocineros y restauradores de otras partes del mundo que han creado tanto hamburguesas exclusivas como fórmulas para locales, incluso cadenas, que se han propuesto encontrar el eslabón perdido entre el restaurante formal y los establecimientos de comida rápida gracias a la hamburguesa. El concepto pretende tentar a paladares aventureros de todas las edades para brindar una verdadera experiencia gourmet sin demasiado protocolo l

La palabra hamburguesa proviene de la ciudad de Hamburgo, en Alemania. Posteriormente fueron los inmigrantes alemanes de finales del siglo XIX quienes introdujeron en los Estados Unidos el plato llamado “filete estadounidense al estilo de Hamburgo”.

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|Sabores|

Pan.

Preferible toque dulce y untuoso como masa brioche. También rústicos como ciabatta.

Salsas.

Base: mayonesa, ketchup y mostaza.

Alternativas

Yogur, pesto, BBQ, picante.

Ingrediente secreto.

Productos locales como ajíes, aguacate o palta o exóticos como kimchi. Vegetales orgánicos o cocción con madera específica.

Carne.

No se trabaja con carnes magras, se sabe que tiene que tener un porcentaje de grasa para que no se reseque al cocinarse. Tipo. Res, cordero, pato, cerdo y pescado o vegetarianas. Tamaño. 140 y 180 gramos está bien porque hacerla más gruesa complica la acción de masticarla.

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|Gastronomía|

Risotto de Langostinos Rinde: 4 Personas Tiempo: 20 min. INGREDIENTES: 400 grs. arroz arborio 2 cebollas frescas 2 ajos 50 ml. vino blanco 1 litro de caldo de pescado 12 langostinos ½ taza de queso parmesano Aceite de oliva Sal Pimienta blanca Perejil fresco PREPARACIÓN:  Cortar la cebolla en cuadros pequeños y el ajo cortarlo finamente.  En una cacerola se pone aceite de oliva y se le agrega el ajo y la cebolla; una vez esté la cebolla sofrita se le agrega el arroz y se sofríe hasta que el grano quede transparente revolviéndolo constantemente, se vierte el vino blanco y se deja cocinar hasta que se queme el alcohol, luego se va agregando poco a poco el caldo de pescado y dejarlo cocinar hasta que llegue al punto que el arroz no esté ni muy húmedo ni seco tampoco y que el grano quede al dente, revolverlo constantemente para que no se pegue se le agrega sal y pimienta.  Se retira del fuego, se le agrega el queso parmesano y un poco de aceite de oliva se mezcla para que quede cremoso, se tapa y se deja reposar por 2 minutos. Aparte una vez salpimentados los langostinos se ponen a cocinar en un sartén rápidamente para que no se sobre cocinen y se sequen.

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 Finalmente se sirve la porción de risotto en el plato, se le colocan los langostinos y unas lascas de queso parmesano. Si es de su gusto se le esparce por encima un poco de perejil fresco picado finamente.  Espero que lo disfruten y tengan buen provecho.

Por Chef Carmen Mata Telf.: (786) 542-6544 Email: info@gourmezza.com www.gourmezza.com


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|ShoppingBag|Tecnología Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

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pVINTURI DELUXE

RED WINE ARATOR SET

https://www.vinturi.com Buena parte del disfrute del vino, desde la cosecha de la uva hasta el servicio, involucra paciencia pero hay momentos en los que se desea un placer inmediato aunque sepamos que la botella que deseamos descorchar necesita de exposición a oxígeno para poder despertar sus sabores y aromas y existen pocas maneras de hacerlo precisa y exitosamente como con Vinturi. El gadget que toma su nombre del principio homónimo que expone que un líquido al pasar por un canal que al principio es estrecho y luego es ancho cambia su composición, permite que el vino reciba una cantidad importante de oxígeno para poder revelar su perfume y esas notas que tanto apreciamos en el paladar en instantes en contraste con los minutos que requiere la misma operación en un decantador. Algunos puristas lo descartan pero cuando el tiempo apremia está comprobado que este aireador funciona y cumple su finalidad, este set tiene además un impacto estético digno de los mejores vinos.

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pCOMBO BOTTLE LOCK

https://www.franmara.com ¿Te queda una botella de un vino o un licor especial y no quieres que haya ninguna confusión y alguien por accidente lo consuma? Esa es una preocupación más frecuente de lo que se piensa para un geek del vino y este tapón de seguridad tiene la solución. Elaborado por Franmara, una empresa especialista en accesorios para vino, consiste en un tapón que sustituye al corcho y permite colocarle una clave de cuatro dígitos para que solamente su propietario pueda abrirla de nuevo. Con cuerpo de acero inoxidable no produce ninguna alteración en el líquido y cuenta con un diseño elegante.

https://www.coravin.com/ Hay muchas ocasiones en las que uno lamenta abrir una botella de vino cuando no hay la expectativa de consumirla completa, puede que uno esté solo y le apetezca sólo una copa o que se tenga la duda sobre si el proceso de crianza se ha completado, en ambos casos uno procede con excesivo temor y es en respuesta a estas situaciones que surge Coravin. Se trata de un sistema que introduce una pequeña aguja a través del corcho para servir la cantidad deseada y antes de retirarse sella el resto del líquido con argón para prevenir su oxidación, de forma que se disfruta sin descorchar. Lo único indispensable para aprovechar este complemento indispensable a una buena colección de vinos es que la botella tenga corcho natural.


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Omar Vizquel, tras una exitosa carrera como pelotero en las Grandes Ligas y desde hace tres años como coach de los Tigres de Detroit, asume el reto de dirigir a Venezuela en el próximo Clásico Mundial de Béisbol en 2017.

Cortesía de AP

El ganador de 11 Guantes de Oro y denominado “Manos de Seda” ya sabe lo que es jugar este torneo tras hacerlo en 2006 y como Capitán. 11 años después volverá al Clásico Mundial de Béisbol como estratega de Venezuela, uno de los favoritos a llevarse el título. Vizquel atendió a la Revista Avior Air para contarnos sus expectativas y planes de trabajo para este evento.

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OMAR VIZQUEL

|Deportes|

“Voy a dirigir al Dream Team venezolano” Por Richard Morales Remis

Richard Morales: ¿Qué representa para ti este nuevo reto en tu carrera profesional? Omar Vizquel: Estoy muy contento, se lo que significa el trabajo. Voy a tener la oportunidad de dirigir a unos peloteros que prácticamente son el “Dream Team” venezolano, vamos a estar con todas las estrellas, los mejores peloteros que nos representan en las Grandes Ligas. Para mí, es un orgullo inmenso. RM: Desde tu designación se abrió un debate en Venezuela sobre tu inexperiencia en el rol de manager. ¿Cómo asumes esto? OV: Qué más experiencia que jugar 24 años en las Grandes Ligas como pelotero y tener 3 de coach. Yo creo que después de tener una carrera por arriba de los 20 años en la mejor pelota del mundo ya uno sabe manejar un equipo. Lógicamente no he tenido ese chance de tomar esas decisiones y de hacer las cosas en un papel, pero uno lleva el juego en la cabeza, lo que está pasando, los peloteros claves, los cambios que tienes que hacer para ganar un juego de pelota. Yo estoy listo para tomar ese cargo, me siento confiado y tranquilo.

Espinoza, Omar López, Carlos García, Henry Blanco, Bob Abreu y Magglio Ordoñez) que son muy importantes, me apoyaré en todos, han hecho muy buena labor en el béisbol venezolano en los últimos años y estarán apoyándome en todo momento para tomar las mejores decisiones en el momento justo. RM: ¿Los peloteros te han manifestado su reacción a la designación de Manager? OV: Yo conozco a la mayoría de ellos y les ha gustado. En un momento u otro hemos tenido comunicaciones, no he tenido problemas con ninguno de ellos. Todo el mundo quiere jugar y estoy muy contento porque he tenido ese respaldo de los peloteros que es algo muy importante. Miguel Cabrera es el máximo representante de nuestro equipo y quiero tenerlo como capitán, como esa voz extra que escuchen en el terreno de juego. RM: Jugaste con muchos peloteros y hasta los consideras amigos, ¿cómo harás para establecer esa línea de respeto en el Dugout?

RM: En 2006 jugaste el primer Clásico de Béisbol tienes la experiencia de haber dominado desde el terreno lo que significa el evento. ¿Qué tan difícil es el torneo, tomando en cuenta las restricciones que tienen los lanzadores?

OV: El respeto creo que es la clave más importante. Es una de las cosas que me ha caracterizado en toda mi carrera, siempre he tenido respeto a mis compañeros, al juego. Siempre he seguido esos valores que me ayudaron a mantenerme en las Grandes Ligas por mucho tiempo.

OV: Esas restricciones existen, los pitchers hay que manejarlos de diferentes maneras y hay que ser muy cuidadosos en usarlos. Vamos a tener a los coaches (Eduardo Pérez, Roberto

La comunicación es muy importante entre el pelotero y el manager, va a estar allí a disposición de ellos. Todos me conocen y los peloteros claves prácticamente todos son muy

amigos míos. Algunas veces hay que separar esa amistad para tomar las decisiones, pero estoy seguro que ellos lo entenderán. RM: Ganaste 11 guantes de oro en tu carrera en las Mayores, eres considerado por muchos el mejor Campocorto de la historia de Venezuela ¿Quién sería para ti el Shortstop de Venezuela en el Clásico? OV: Alcides Escobar, por la trayectoria que ha tenido en los dos últimos años. Ha sido un pelotero que se ha desarrollado bastante y creo que es el número uno en estos momentos para que juegue en el Campocorto. RM: ¿Y el resto del equipo ya lo tienes definido o te imaginas un Lineup? OV: El equipo está prácticamente hecho, todos conocen las figuras principales: José Altuve, Alcides Escobar, Miguel Cabrera, Víctor Martínez, Carlos González, Pablo Sandoval, Gerardo Parra, Martín Prado, ya esos peloteros los conocemos. Pero el picheo y el bullpen son los dos puntos estratégicos en que nos vamos a enfocar. No sabemos las limitaciones, cuántos lanzadores vamos a llevar pero me gustaría contar con: Félix Hernández, Carlos Carrasco, Aníbal Sánchez… lo más importante para este clásico es que los peloteros tienen que llegar al Spring Training más listos que en otras oportunidades. Cada uno debe tener conciencia de ello l LOS NUMERITOS DE VENEZUELA

10 Victorias - 7 derrotas es el récord histórico de Venezuela en las tres ediciones del Clásico Mundial de Béisbol (2006, 2009, 2013)

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|On the list|

Por Ivelisse Tovar

El estilo único de

Coco Chanel “Para ser irremplazable, debes ser diferente”. Coco Chanel

Hablar de Madeimoselle Chanel es referirse sin duda a una de las mujeres con más estilo de la historia, una diseñadora vanguardista que marcó huella en el vestir femenino en su búsqueda por ofrecer comodidad y modernidad en el vestir a la mujer, sin sacrificar el buen sentido estético. No en vano es la única diseñadora de moda que figura en la lista de las cien personas más influyentes del siglo XX de la revista Time. Gabrielle Chanel, mejor conocida como Coco Chanel, nació el 19 de agosto de 1883 en Saumur, Francia; se le atribuyen diversos orígenes pues ella misma se encargó de crear variadas historias sobre su nacimiento y niñez para ocultar sus orígenes humildes y su infancia difícil, marcada por la muerte de su madre, cuando Gabrielle contaba con 12 años fue entregada para su crianza a un orfanato, donde aprendió a coser y a hacer sombreros.

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A sus 23 años Chanel conoció al oficial de caballería y rico heredero textil Ethiene Balsan, de quien fue amante durante 3 años en los cuales la diseñadora tuvo ocasión de llevar una vida acomodada y frecuentar fiestas de alto prestigio. En esta etapa, Chanel empezó a diseñar sombreros como entretenimiento y los exhibía en las carreras de caballos que frecuentaba, donde llamaba la atención por su particular manera de vestir pues sus conjuntos vanguardistas contrastaban con los vestidos de la época. De este círculo social surgen sus primeros clientes. En 1909 inaugura su primera boutique para comercializar sus sombreros, al año siguiente estableció su casa de moda, Chanel Modes, en el número 21 de la rue Cambon en París. Chanel inició un romance con Arthur Capel, miembro de la clase alta inglesa con quien convivió 9 años y financió sus primeras tiendas. Capel murió prematuramente en el año 1919, dejando a Chanel devastada. Durante el luto que se impuso la diseñadora creó el pequeño vestido negro, uno de sus más destacados legados. Sus diseños innovadores marcaron pauta en la alta costura francesa con su marca Chanel, al ofrecer una línea de ropa informal, sencilla y cómoda que contrastaba con la elegancia y formalidad característica de la Belle Époque.

Al pensar en las creaciones de Chanel no podemos dejar de mencionar el traje sastre femenino o tweed, el pequeño vestido negro (little black dress) uno de los básicos infaltables en el guardarropa femenino por la elegancia y distinción que le suma a su portadora, su mundialmente conocido perfume Chanel N°5, el zapato bicolor que crea la ilusión

“La moda caduca pero el estilo jamás”. Coco Chanel


“No es la apariencia, es la esencia. No es el dinero, es la educación. No es la ropa, es la clase”. Coco Chanel de que su dueña tiene pies pequeños al contar con la punta de color negro y el resto del zapato de color claro, el bolso acolchado, las rayas marineras y, por último, las camelias, flor elegida por la misma Chanel como sello de la firma. Su vida no fue fácil tanto personalmente como por la época en la que le tocó vivir, sin embargo, supo afrontar las situaciones problemáticas de manera positiva, estuvo siempre abierta a los cambios y se dejó guiar por su gran intuición empresarial. Su imaginación la inspiró y le dio vida a un estilo propio iniciando un imperio que al día de hoy es una de las compañías de moda con mayor facturación y prestigio del mundo. Para entender un poco más acerca de la esencia de la marca, así como conocer sobre sus influencias, puedes visitar la exposición titulada “La Mujer que Lee” que tendrá lugar en Venecia, específicamente en la Galería Internacional de Arte Moderno Venice´s Ca´Pesaro, desde el 17 de septiembre hasta el 8 de enero de 2017. Visitar esta exposición te permitirá vivir parte de la historia de Chanel y su marca, a través de sus pertenencias, sus libros, obras de arte que se encontraban en su apartamento de París, dedicatorias, dibujos, fotografías e, incluso, ver las icónicas piezas de su armario l

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Bodyweight

Training DiseĂąado por Asierromero - Freepik.com

Cuando el peso es tu aliado

Por Reina Delgado

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|Verse Bien| Usar el peso corporal a favor de la figura anhelada parece ser una tendencia fitness que seduce a quienes por razones de tiempo no pueden ir al gimnasio o para quienes su economía no les permite adquirir costosos equipos e incluso para aquellos que han llevado una vida alejada del movimiento y quieren iniciarse en este mundo. Nos topamos con un estudio de la Universidad Estadounidense de Medicina Deportiva, en el cual se indica que el entrenamiento con peso corporal o Bodyweight Training, se convirtió en la mayor novedad para ejercitar el cuerpo en 2015 y además aseguran que es el método preferido de muchos aficionados al fitness (tanto, que ocupó el primer lugar de las nuevas tendencias globales del año pasado). Ante este panorama, corrimos a conversar con la entrenadora personal Nora Herrera quien asegura que es un tipo de entrenamiento de alta efectividad que puede practicarse en casa, en la playa o en un parque, pues la única exigencia es tener un cuerpo ávido de acción.

No más excusas, arranquemos ya

1 Flexiones Pon las manos en el suelo, alineadas con tus hombros. Estira las piernas hasta formar una línea recta con tu espalda. A su vez, extiende los brazos y luego dobla tus codos bajando el cuerpo hasta dejarlo muy cerca del suelo. Realiza entre 10 y 15 repeticiones.

“El Bodyweight Training es una excelente puerta de entrada para comenzar a trabajar el cuerpo. Lo veo más para las personas que no quieren lucir tan musculosas, pero quieren disfrutar de músculos tonificados, con todo en su lugar, simplemente siguiendo rutinas con lo que Dios nos dio y siendo constantes”. Además, es una excelente manera de hacer ejercicio cardiovascular, por lo que también se convierte en una herramienta para preservar nuestra calidad de vida, lo que lo hace un entrenamiento bastante completo, que puede realizarse en familia o con amigos, como un elemento de unión y diversión, mientras trabajamos nuestra figura”. La disminución del peso corporal se ve favorecida con estos ejercicios, porque la quema de calorías es importante, de manera que es un gran incentivo para quienes buscan incansablemente acercarse al peso deseado. Lo primordial aquí es contar con una estructura en la rutina, de manera

que cada vez se trabajen diferentes músculos y se logre el equilibrio que luego se reflejará en nuestra anatomía. Dice la entrenadora que muchas veces descuidamos alguna parte del cuerpo, bien sea por omisión involuntaria o porque es más difícil trabajarla y en consecuencia los resultados no son los esperados. Hay que ser cuidadosos en ese aspecto. Lo ideal es que un entrenador pueda orientar sobre lo que más conviene al momento de iniciar las rutinas. Herrera coincide con algunas literaturas que indican que es positivo iniciar con circuitos que no superen los 15 minutos, e ir aumentando el tiempo, la intensidad y la variedad de los ejercicios, de acuerdo al comportamiento del organismo y los resultados que se vayan viendo. Los ejercicios más representativos de esta modalidad son las llamadas sentadillas, tablas o puentes, zancadas, flexiones, elevaciones de tronco y pantorrillas l

Plancha Este es un ejercicio que todos conocen; una buena forma de medir tu estado físico. La plancha requiere de fuerza de hombros y de una gran resistencia abdominal, espalda baja y hasta piernas. Para marcar los abdominales la plancha debería ser parte importante de la rutina. Ponte como objetivo tres series de un minuto y luego apunta a progresar. Recuerda que para hacerla tu cuerpo debe estar recto y contraído.

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3 Puente para glúteos Tener glúteos bien desarrollados no es solo una cuestión estética sino que también lo es para una mejor postura. El puente para glúteos trabaja esta zona y la zona media. Acuéstate boca arriba, flexiona las piernas e impúlsate. Con 10 repeticiones, está bien para empezar.

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|Sentirse Bien|

Bulimia y anorexia Cuando la comida es el enemigo

Por Reina Delgado

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Por Reina Delgado


|Sentirse Bien| Desde pequeños, podemos experimentar estados de ansiedad que conducen a una reacción errada de nuestra mente y por ende nos llevan a tener conductas autodestructivas que pudieran incluso cegarnos la vida. La bulimia y anorexia pueden ser algunas de esas consecuencias. El interés por el tema nos llevó a la consulta de Beatriz Verdi, Especialista en Trastornos de la Conducta Alimentaria del Centro Médico de Caracas. Dijo que ambas son devastadoras enfermedades que se manifiestan con un desorden en la manera de alimentarse, de cuyo origen no se tiene certeza, aunque investigaciones han demostrado que pueden ser patologías hereditarias. “Lo que sí se sabe es que son enfermedades mentales desencadenadas por diversos eventos negativos o positivos que suceden en la vida de quien la padece. Por ejemplo, el divorcio de los padres, el fallecimiento de algún familiar cercano o los preparativos para una boda”. Los anoréxicos son pacientes de bajo peso, generalmente desnutridos. Existen dos tipos, la anorexia restrictiva cuya ingesta alimentaria es restringida o incluso inexistente y la purgativa, cuando el paciente usa métodos laxantes para eliminar lo que ha ingerido. En ambos casos existe una

distorsión de la imagen corporal, pues siempre creen que están pasados de peso y cuando se miran al espejo ven a una persona obesa, así estén muy delgados. Por su parte, los pacientes bulímicos son aquellos que se dan los llamados “atracones” de comida o ingestas copiosas para luego vomitarlas a voluntad, pues si no lo hacen, las malas jugadas de la mente les harán creer que engordarán y precisamente a eso es a lo que le huye el paciente. “Devolver la comida se convierte en una práctica adictiva. Comienzan haciéndolo una vez al mes y cuando llegan a la consulta son pacientes que devuelven hasta 6 veces al día”, cuenta la especialista. El abordaje terapéutico para las dos patologías debe ser multidisciplinario, pues interviene el nutricionista, el psiquiatra y algún otro especialista según las consecuencias que haya habido a lo largo del tiempo que se viene sufriendo la enfermedad. Verdi explica: “Cuando se es anoréxico, un paciente femenino comienza a padecer de amenorrea (suspensión del periodo menstrual) y muy posiblemente se le manifiesta una osteopenia u osteoporosis; en esos casos es imprescindible la presencia de un ginecólogo y un traumatólogo, respectivamente. En pacientes con bulimia, hay riesgo de

ovario poliquístico, por lo que también interviene el ginecólogo. Otro apuro puede estar a nivel gastrointestinal porque generalmente aparecen afecciones esofágicas y gástricas. Estos pacientes también suelen tener problemas bucales importantes, por lo que el odontólogo también interviene”. Beatriz Verdi resaltó el hecho de que los pacientes anoréxicos pueden convertirse en bulímicos, porque, de la restricción extrema en la ingesta de alimentos, suelen pasar a la compulsión, pero su misma condición los lleva a devolver lo ingerido. Quizás por esta razón, la incidencia de pacientes bulímicos se ve en 4% de la población, mientras que la anorexia ocurre solo en 1%. La especialista destacó que si bien son enfermedades que sufren ambos géneros, la mujer representa 80% de sus pacientes. “Lo más preocupante es que estamos viendo pacientes de 9 años que comienzan a experimentar los síntomas de ambos padecimientos”. “Aceptarnos como somos es el mejor camino para dejar atrás estos cuadros emocionales y darnos el lugar que tenemos como seres humanos. Los padres tienen una gran tarea, pues deben dedicarle tiempo a sus hijos y ayudarlos a priorizar los valores más allá de la imagen corporal”, reflexionó Verdi l

Bulimia vs. Anorexia Los bulímicos • Pueden ingerir hasta 5 mil calorías al día. • Son personas que no les gusta ejercitarse. • Son adictos al vómito. • Les encanta cocinar para los demás, pues disfrutan ver comer a sus seres queridos.

Los anoréxicos • Odian mirarse al espejo. • Se pesan constantemente. • Tienden a esconder su peso con ropa holgada. • Son pacientes que suelen aislarse de la vida social.

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Bonvivant/Miami Por Marla Gómez

MODA PLAYERA DE COLOMBIA PARA EL MUNDO En Distrito 900 tuvo lugar la primera edición de Fashion For Breakfast Colombia, organizado por ProColombia como antesala al Miami SwimShow. Avior Air tuvo la oportunidad de estar entre los invitados de este exclusivo Q + A con destacadas marcas colombianas como Onda de Mar, Pili Q, Agua Bendita, Saha, Off Corss, Xue, Maaji, Mola Mola, Lau de La, Milonga, Phax, Moshia and Mishky. El evento contó con la presencia de Michelle Chwoschtschinsky, Carolina Lindo, Monique González y muchas otras personalidades que pudieron comprobar de primera mano la calidad y belleza de lo último en trajes de baño y moda playera.

Griselda Lechini y Minerva Arboleya

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Monique González, Tasheema Felder e Inez Bonilla

Chad Cox, uno de los moderadores del evento

Inez Bonilla

Lina Uribe y Maria Paulina Tobón

Michelle Chwoschtschinsky

Ana Cecilia Dangond Olivella


|ShoppingBag|Gourmet Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet

El placer culposo del jamón ibérico  JAMÓN IBÉRICO DE CEBO

DE CAMPO CARRASCO GUIJUELO

 JOSELITO GRAN RESERVA

https://www.joselito.com/ Considerado uno de los mejores jamones del mundo y elaborado por esta casa con más de 100 años de tradición, es una forma de entender el placer del producto más conocido del cerdo ibérico y cuenta con el aval de voces tan autorizadas como el chef Ferrán Adriá quien lo ha considerado el Dom Perignon de los jamones. Al ser 100% natural, sin conservantes, colorantes, gluten ni lactosa, los intensos sabores de la bellota predominan, acompañados de una untuosidad magistral que parte de las numerosas vetas entre la carne producto de los 36 de añejamiento. Uno de los grandes placeres de la vida.

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 LONCHEADO CINCO JOTAS https://www.cincojotas.com/

La calidad de Cinco Jotas, casa ligada desde su origen en 1879 a la preservación de la raza ibérica y a la devoción de criar animales que únicamente se alimentan de bellotas y una profunda artesanía en la que únicamente la sal y la bodega producen la alquimia que termina en jamón, queda fuera de dudas. Pero al placer propio del jamón se une en esta presentación el fino trabajo de los Maestros Cortadores para conseguir lonchas o lonjas del grosor apropiado que permiten apreciar de qué se trata esta estrella de los productos de la despensa española. Listo para servir acompañado con champagne.

http://carrascoguijuelo.eu/ Este producto muestra una de las variaciones en la crianza del cerdo ibérico pues, en lugar de estar alimentado con bellotas, el animal come cereales lo que cambia notablemente el sabor y la apariencia del jamón. Reconocido por su perfume a nueces secas y los toques dulzones en boca, es una experiencia diferente a la de los jamones de bellota. Se disfruta mucho solo pero también se le puede acompañar con un poco de aceite de oliva extra virgen y pan o con rebanadas de tomate maduro. Exquisito y muy apetitoso.


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Tips de una Aeromoza

Por Shaysiu García

MANUAL PARA VIAJEROS

Salir preparado para todo y bien equipado es muy importante para un viajero. Debemos tener conciencia de lo que puede ocurrir y de lo que podemos necesitar. No importa qué tan largo o corto sea el vuelo, en cinco minutos pueden ocurrir muchas cosas. Te recordamos las cosas básicas que no puedes olvidar:

FOTOS DEL MES:

Viajar con niños implica llevar siempre: pañales, toallitas, leche, chupón, muda de ropa, medicinas, juguetes, entre otras cosas. Recuerda, ¡una mujer precavida vale por dos! No olvides nunca llevar siempre algo para el frío, algún suéter, chaqueta, pashmina, manta y para mayor comodidad una almohada de viaje, te servirá de mucho. Importante llevar siempre en tu cartera o bolso de mano un pequeño kit personal de primeros auxilios, sobre todo si eres propenso a dolores en los oídos, cabeza, mareos, malestar estomacal, etc. ¡Toma precaución! No tienes por qué aburrirte, lleva siempre algo para entretenerte como un buen libro, película, música o juegos interactivos. Leer nuestra revista también será una buena opción.

Nos acompañó a bordo el queridísimo animador venezolano Nelson Bustamante, quien se encuentra de gira por todo el país con su conferencia ¨Atrévete a Soñar¨ reviviendo los sueños de muchos venezolanos.

¿Sufres de ansiedad? Redúcela con una rica y nutritiva merienda a mitad de vuelo. Lleva tus barras de proteínas, frutos secos, entre otros aperitivos. No puede faltarte un lapicero para llenar tus formularios. ¡Que nada te impida disfrutar del viaje junto a nosotros!

La tripulación de vuelo estuvo encantada con la simpatía de Oscarcito. El cantante retornó de la ciudad de Miami luego de finalizar una gira promocional del tema “La mujer de mi vida” que interpreta junto al solista Gustavo Elis.

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Puerta/Corporativa Más frecuencias para agosto

Para satisfacer el incremento de la demanda de boletos propia de temporada alta, el 6 de agosto sumamos un vuelo más a Miami, lo que nos ha permitido tener más asientos disponibles para nuestros viajeros del sur de la Florida norteamericana. Esta nueva frecuencia del vuelo 1222/1223, despega de la capital anzoatiguense a las 3:30 p.m. y es la duodécima a la semana que sumamos a Miami.

Niños a bordo

El pasado mes de julio estuvimos con un grupo de pequeños pasajeros que nos acompañaron a conocer nuestras instalaciones en el Hangar del Aeropuerto Internacional José Antonio Anzoátegui y quienes tuvieron la oportunidad de abordar uno de nuestos Boeing junto con el personal de tripulación.


Mientras viajas CHISTE - Disculpe, ¿el club de los exagerados? - Sí, es aquí. - ¡Gracias a Dios! Le pregunté como a ochocientas setenta mil personas y nadie sabía.

SUDOKU

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Sudoku resuelto


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Avior Air #21  
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