TEMAS DE INTERÉS
Octubre 2012
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Alimentación animal: congreso internacional en Punta del Este La Asociación Uruguaya de Industrias de Nutrición Animal y la Cámara Mercantil de Productos del País están organizando para los días 28 y 29 de noviembre próximos, en el Hotel Conrad de Punta del Este, el Congreso Internacional de Alimentación Animal. El mismo cuenta con el apoyo de Feed Latina, asociación que nuclea a las industrias de la alimentación animal de América Latina y el Caribe. Pablo Azpiroz, director tesorero de Feed Latina, integrante de Audina y secretario ejecutivo del congreso, informó sobre el mismo. El congreso cuenta con el auspicio de las facultades de Agronomía y Veterinaria y los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca, Industria, Energía y Minería y Turismo y Deporte, que lo declararon de interés. Se están recibiendo inscripciones tanto nacionales como desde el exterior, y ya cuenta con la confirmación de asistencia de importantes autoridades de nuestro país, según expresó Pablo Azpiroz, Secretario Ejecutivo del mismo.
“se trata de una oportunidad para generar negocios directamente con empresarios de estos países”, en el entendido de que “serán muchos los participantes de esta gira, ya que junto con el congreso se realizará la Asamblea General Ordinaria de Feed Latina, con la participación de representantes de las asociaciones e industrias que la integran”
El encuentro ha despertado una expectativa muy grande. “Hasta la NCGA (Cultivadores de maíz de EE.UU.), a instancias de una invitación de Maizar de Argentina, anunció que vendrá una delegación integrada por investigadores, productores y expertos en el comercio internacional del cereal para tratar el tema del mercado del biocombustible, su producción y la utilización de los subproductos del mismo para la nutrición animal y humana”.
Para Azpiroz, que el congreso se realice en Uruguay, es consecuencia directa de lo que ha evolucionado la nutrición animal en nuestro país. Los cambios en nuestro sistema productivo, con un encarecimiento de la tierra, el acceso a mercados más exigentes y la valorización de nuestra producción, han obligado a los productores a recurrir a mecanismos más sofisticados de nutrición. De acuerdo a lo expresado por el empresario, “la utilización de herramientas productivas como el destete precoz, la recría y el engorde a corral obligan a profesionalizar mucho más en nutrición animal, aprovechando nuevos productos y obligando a los téc-
Esta delegación, junto con la de México, realizará una recorrida para conocer sistemas de producción de carne bovina, leche, pollos, suinos y granos. Para Azpiroz,
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LA NUTRICIÓN DE PRECISIÓN
nicos en la materia a trabajar día a día en mejorar la rentabilidad”. En el mismo sentido, Azpiroz agregó “todo esto es posible si el técnico trabaja para brindar al productor soluciones a la medida de su sistema productivo y condiciones propias del establecimiento; se debe aplicar lo que hemos dado en llamar nutrición de precisión”. Todos estos elementos, sumados a la necesidad de producir alimentos “utilizando materias primas de máxima calidad, bajo protocolos de buenas prácticas, con controles de calidad y fundamentalmente acotando los costos para darle sustentabilidad a toda la cadena”, a juicio de Azpiroz, “marcan la obligación de capacitarse, de estar informados y el congreso apunta a ello”.
CONFERENCIAS Y TEMAS El programa contempla conferencias generales así como presentaciones sobre rumiantes y monogástricos por separado. En simultaneo “se van a tratar los temas desde el punto de vista técnico y científico, pero siempre con
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