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costos industriales y la utilidad de las industrias arroceras”, acotó. Stirling respondió, a su vez, que es imposible que se implemente un sistema que tenga en cuenta los costos de industria y productores: “Uruguay exporta y es tomador de precios. Sería lo mismo que en la soja o en la ganadería los productores fijaran el precio. Es imposible. Nadie fija un precio y más exportándose el 95%, por lo cual Uruguay es tomador de precios”, dijo. Agregó que la ACA trata de negociar el mejor precio posible, “que es lo que han hecho todas las directivas que dirigieron en la gremial”. Por lo tanto, no hay forma de implementar un mecanismo que tenga en cuenta los costos de los productores de igual manera que se hace con la industria. “Hay un contrato que es el que marca el camino para llegar al precio”, concluyó el dirigente.

¿Se viene otro achique en el área arrocera? La encuesta arrocera de la zafra 2015/2016 llevada a cabo por la Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) estimó el área de siembra en 161.000 hectáreas, cifra similar a la zafra anterior. A su vez, la cosecha fue estimada en 1,3 millones de toneladas de arroz cáscara seco y limpio, lo que representa un 7% menos que en la zafra anterior (1,4 millones de toneladas). El rendimiento promedio se estimó en 8.094 kilos por hectárea sembrada, un 7% menos que en 2014/2015 (592 kilos menos respecto los 8.686 kg por ha de la zafra previa). La peor performance –contrario a lo que ocurre habitualmente– sucedió en el norte y en el litoral oeste, que registró 7.789 kilos por hectárea. La encuesta de la DIE recoge también las intenciones de siembra para los productores para la zafra 2016/2017. Si bien el 93% de los arroceros prevé implantar áreas similares a las del año pasado, “mostraron una mayor incertidumbre que en años anteriores debido a problemas de rentabilidad que está enfrentando el sector en la actualidad”. Por ese motivo, la intención de siembra para la zafra que comenzará en la primavera de este año se proyectó en 149 mil ha, superficie que implica una descenso de 12 mil ha respecto a la campaña de este año (-8%). De todas formas, la DIEA advierte que esa área podría cambiar en función del “resultado económico de la zafra que acaba de terminar y de la evolución financiera de las empresas en los próximos meses”.

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Revista ARU Julio 2016 - Nº 162 Agricultura  
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