LECHE En Marzo de 2016 recupera un centavo el precio al productor (25 cents/lt). El último valor informado de la relación entre el precio recibido por el productor y el valor de la leche una vez industrializada (Feb/15) fue 68%, manteniéndose inalterable desde diciembre del año pasado.
PECUARIA
El Novillo Tipo (INAC) expresa el valor generado por la venta de la totalidad de los cortes del novillo una vez industrializado. En MARZO de 2016 el valor del novillo tipo (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda
balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 1.089 (0,4% inferior al mes anterior). La información precedente es estimada considerando las ventas de la industria al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa. Valor Novillo 480 kgs – U$S 793 - Informado por INAC Valor agregado industrial (VAI): Diferencia entre Novillo tipo y Novillo gordo – MAR/16: U$S 296 (1,8 % inferior al mes anterior y 13 % inferior al VAI del mismo mes del año anterior) En el comparativo con la media del precio del novillo gordo en una serie de 47 años y tres meses, el valor obtenido por el productor en Marzo/2016 en dólares corrientes fue 102 % mayor que el promedio histórico en tanto que el valor convertido a moneda nacional pesos constantes para el mismo mes, fue 8,6% inferior al promedio histórico en M/N
Menor faena de novillos: En los dos primeros meses del año la faena de novillos fue 11,9% inferior al mismo período del año anterior, 6,4% inferior al 2014, 19,4 % inferior al 2013 y 2,2 % inferior a igual período del 2012.
Mayor faena de vacas: En los tres primeros meses del año la faena de vacas fue 1,2% superior al mismo período del año anterior, 23,3% superior al 2014, 1,6 % superior al 2013 y 23,3 % superior a igual período del 2012.
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