ALDAMIR edición 126

Page 1

126

NOVIEMBRE 2018

MÓNICA ZALAQUETT detalla ejes claves de su gestión

DIPLOMÁTICOS DE ORIGEN ÁRABE EN EL MUNDO

DIPUTADOS CHILENOS EN PALESTINA:

SOLIDARIDAD CON HECHOS CONCRETOS 1


2


3


4


Directora: Paulina Yarur Chamy

P06

P12

EN GIRA POR TIERRA SANTA

DESAFÍOS DE SUBSECRETARIA DE TURISMO

DIPUTADOS CHILENOS

MÓNICA ZALAQUETT

Editora: Sofía Debarbieri Löwener Comité editorial: Fernando Lolas, Ricardo Hepp, Mario Nazal, Alexis Sfeir y Paulina Yarur Escribieron en este número: Claudia Farah, Rima Qahhat, Gazan Qahhat, Karime Hasbún, Daniel Dacarett, Jorge Selaive, Karina Pichara, Mariana Hales, Paulina Latrach, Priscilla Hirane, Susana Kuncar, Nicolás Manzur, Cristina Correa y Sofía Debarbieri

P16

P24

TRABAJAN POR IMAGEN DE CHILE EN EL MUNDO

DISTINGUE A MUJERES DEL SERVICIO PÚBLICO

P30

P32

ELLOS LA HICIERON

CELEBRA SUS 80 AÑOS

DIPLOMÁTICOS DE ORIGEN ÁRABE

COMUNIDAD PALESTINA

Dirección de arte: Agencia Mandarina www.mundomandarina.cl Fotografía: Paulina Latorre Albi Revista bimestral de la Fundación Palestina Belén 2000, de distribución gratuita.

EMPRENDIMIENTO

CLUB PALESTINO

Dirección comercial: Rosario Norte 555, of. 805, Las Condes. Santiago. Teléfono: 22719-0500. Venta de avisos: info@belen2000.cl Impreso por A Impresores Visite la versión online de la revista en www.aldamir.com y su misión solidaria en www.fundacionbelen2000.cl

P36

P44

UNA POSTAL PARA EL MUNDO

DEVOLVIENDO LA ESPERANZA

MUSEO DE PALESTINA

SKATEPAL

5


ACTUALIDAD

Diputados en Tierra Santa:

SOLIDARIDAD CON

HECHOS CONCRETOS La delegación de 11 parlamentarios del Comité de Amistad chileno-palestino que visitó Palestina entre el 24 y 31 de agosto, fue testigo de la situación actual de este pueblo. Jaime Bellolio, Matías Walker, Maite Orsini, Marcos Ilabaca, Francisco Eguiguren y Jorge Brito son los diputados de diferentes partidos políticos que integraron esta comitiva liderada por el Presidente de la bancada, Sergio Gahona. Al preguntarle lo que significó esta visita oficial a Palestina afirmó que fue muy positiva porque pudieron ver, en terreno, la situación

actual. “Este fue un viaje particular. A pesar de que pensamos muy distinto, en esta oportunidad, nos hemos unido a una misma causa, que es la defensa de los derechos humanos del pueblo palestino, el que debe soportar a diario las consecuencias de un ocupación militar e ilegal de su territorio. Por ello, en nuestra calidad de legisladores de un estado democrático,

En Khan Al Ahmar.

6


Reunión con Hanan Ashrawi en las oficinas de la OLP.

fuimos a materializar nuestra solidaridad con hechos concretos, para visibilizar e informar veraz y cabalmente sobre lo ocurre en este lugar. Nuestra principal preocupación es la vulneración de los derechos humanos porque su irrestricto respeto es considerado un valor universal”, enfatizó el diputado Gahona. Cabe destacar que en Chile la comunidad palestina es la más grande del mundo fuera de los países árabes y participan en diversas áreas como la economía, la industria, el mundo académico, la cultura, el deporte, la educación e incluso la política. “Evidentemente han sido un aporte fundamental para el crecimiento y desarrollo de nuestro país. Por eso, es muy relevante preocuparse de estos temas. Es una situación que nos afecta porque hay muchos chilenos que tienen restringidas las libertades para movilizarse y desplazarse en la tierra de sus ancestros”, agregó el presidente de la Comisión. El parlamentario Gahona explicó que no se puede tener un doble discurso en esta materia. “Aquí nos preocupamos por lo que pasa en Venezuela, en Cuba, en Corea del Norte y debemos, con esa misma fuerza, condenar la vulneración de los derechos humanos en Palestina. Esto no se trata de estar en contra de Israel ni intentar importar el conflicto hacia nuestro

país. No se puede callar sobre lo que está pasando en estas tierras y la opinión pública debe darse cuenta”.

Trabajo en terreno En los días que duró el viaje, los parlamentarios –que fueron acompañados por el presidente de la Comunidad Palestina en Chile, Maurice Khamis- tuvieron extensas jornadas de trabajo donde conocieron detalles de la realidad política, social y económica que se vive en medio del conflicto con Israel iniciado hace 70 años. Sostuvieron cerca de 30 reuniones y visitas en terreno con el fin de observar la situación de derechos humanos y la implementación de las resoluciones de Naciones Unidas, particularmente la 2334 del Consejo de Seguridad, referida a la existencia de colonias ilegales en Palestina. Recorrieron Jerusalén Oriental, Jericó, Valle del Jordán, Khan Al Ahmar, Cremisan, Belén y Hebrón. Además de participar en la recepción del Presidente Mahmoud Abbas, se entrevistaron con políticos oficialistas y de oposición, con representantes de movimientos sociales palestinos e israelíes, con ONG´s, organismos de derechos humanos y actores vinculados a la Iglesia en Tierra Santa. Sergio Gahona señaló que “los encuentros con la comunidad civil nos permitió tener testimonios y vivencias directas de la gente que sufre con esta situación”.

Sergio Gahona, Maurice Khamis y Saeb Erakat, encargado de las negociaciones de la OLP.

El encuentro con la familia de la joven palestina Ahed Tamimi, quien acaba de ser liberada luego de pasar ocho meses en una cárcel israelí por expulsar con sus manos a un soldado de su propia casa, fue muy significativo. Además de conocer su experiencia y la realidad de la aldea en que vive, abordaron la situación de los más de 300 niños palestinos que se encuentran en las cárceles de Israel. “La Aldea donde vive la familia Tamimi es muestra pura de la ocupación israelí sobre territorio palestino. Hemos evidenciado que Israel le roba el 85% del agua a esta aldea y luego les vende el litro a los palestinos cuatro veces más caro que el precio que les cobra a sus propios colonos. Frente a esta situación uno se pregunta qué debe pasar para que el mundo despierte y se dé cuenta que en territorios palestinos ocupados se vive un real sistema de apartheid”, comentó el diputado Jorge Brito tras la visita. Karol Cariola, en su cuenta de Instagram, también escribió: “Hoy Ahed está libre y nos contó las atrocidades que le tocó vivir a ella y a los otros prisioneros políticos. Israel no sólo ha ocupado ilegalmente el territorio palestino, sino que además encarcela a su gente por oponerse a la ocupación”. Asimismo, Gabriel Boric señaló en las redes sociales que Tamimi “no es un símbolo, es una luchadora viva por la libertad de Palestina”. 7


ACTUALIDAD

A raíz de este hecho, esta comisión de amistad efectuó una declaración pública dando a conocer la situación y exponiendo que en ningún momento hubo provocación hacia las fuerzas de ocupación. “Rechazamos categóricamente las declaraciones de la Embajada de Israel en Chile, que en su calidad de representante de la potencia ocupante, ha intentado tergiversar lo sucedido en la ciudad de Hebrón. En particular, rechazamos el ataque personal en contra del único diputado de origen palestino en la delegación, Jorge Brito Hasbún. Creemos que los términos utilizados por la Embajada de Israel son una violación a los términos diplomáticos en los cuales se deben llevar las relaciones bilaterales entre Chile e Israel, de conformidad a la Convención de Viena”, expresaron los diputados en el documento. Belén.

La reunión con Issa Amro, dirigente del grupo “Juventud Contra las Colonias” que se dedican a resistir de forma no-violenta la colonización israelí de la ciudad antigua de Hebrón, fue otra de las actividades de la comitiva. Conversaron con los Comités Populares contra el Muro y las Colonias que luchan por la visibilidad de este problema; visitaron el Campamento de Refugiados de Aida, administrado por la ONU; y se reunieron con diversas organizaciones israelíes pro derechos humanos, como por ejemplo Breaking the Silence (Rompiendo el silencio), una asociación formada por ex-militares de Israel que dejaron el ejército por estar en contra de los abusos que cometían a diario contra los palestinos. También sostuvieron un encuentro con los diputados representantes de Jerusalén, quienes expusieron sobre las políticas de la ocupación israelí en contra de la presencia palestina en la ciudad, las que se han acrecentado luego de que Estados Unidos reconociera a esta ciudad como capital de Israel. Su agenda además incluyó una visita a los alcaldes de Belén, Beit Jala y Beit Sahur, localidades de donde proviene la gran mayoría de los palestinos que llegaron a Chile.

Por su parte, el diputado Jaime Bellolio comentó en medios de comunicación que Hebrón es una ciudad que deja muy claro como la política de militarización ha vaciado ciudades por completo. “La parte antigua está prácticamente desierta y los palestinos no pueden caminar por las mismas calles que caminamos nosotros. No hubo ningún uso de la fuerza o violencia, salvo la lógica de amedrentar con su presencia y escoltarnos hasta donde estaba nuestro bus”. Otros diputados denunciaron el hecho en las redes sociales, compartiendo videos de la situación. Por ejemplo, Bio Bio Chile publicó las impresiones de la diputada Maite Orsini, quien sostuvo que “soldados israelíes nos expulsaron sin justificación alguna. Una muestra más de una ocupación contraria al derecho internacional y una paz que es tan urgente aquí donde hay tanto dolor”.

Desafíos a futuro Después de la visita de los once diputados, la Comisión de Amistad chileno-palestina cree que ha llegado el momento de

A juicio de Sergio Gahona, “en este viaje se cumplieron nuestros objetivos. Primero era una delegación amplia, transversal, enfocada en los temas de derechos humanos, de la autodeterminación del pueblo palestino y conocimos el testimonio real de su gente, lo que nos permitió tener una visión mucho más concreta”.

Dificultades en Hebrón Si bien el balance de este viaje fue positivo, un punto de tensión ocurrió al visitar la ciudad antigua de Hebrón. Cuando efectuaban un recorrido por el lugar, el tour de la comitiva chilena fue abruptamente interrumpido por Fuerzas de Ocupación Israelíes apostadas en el lugar, quienes intentaron impedirles el paso y los exhortaron a dejar esa zona.

8

Campo de Refugiados AIDA.


pasar de la verbalización del problema a la acción. Están convencidos de que la comunidad internacional, más allá de declaraciones, no ha tenido un accionar más efectivo, que pasa por la voluntad del gobierno de Israel de respetar las medidas y las resoluciones de la ONU. Según el diputado Gahona, “no basta con hacer una visita. Es un buen punto de partida, pero si no hay gestiones posteriores a esta experiencia que hemos vivido, de poco y nada sirve. Hemos visualizado varios temas que debemos empezar a abordar”. Otro punto importante para el diputado fue que pudieron comprobar que personas que piensan tan distinto en diferentes temas, son capaces de unirse frente a una causa común. “Eso es lo que logra el pueblo palestino. Unirnos, a pesar de nuestras diferencias, y denunciar esta situación de tanta injusticia. Para todos fue fundamental tener la oportunidad de verificar y conocer la resiliencia, el coraje y la fortaleza de este pueblo. Espero que la comunidad internacional logre imponer su resoluciones, que existan dos estados independientes cuyas fronteras fueron definidas en el año 67, y que el pueblo palestino pueda caminar tranquilo por sus calles sin tener a militares armados vigilando cada paso que dan”, concluyó el parlamentario.

Los diputados afuera de la casa de Ahed Tamimi.

Visita al Mausoleo de Yasser Arafat, en Ramalah.

Comité de Amistad transversal Este grupo de parlamentarios está conformado por 90 diputados de diferentes sectores políticos, por lo que es actualmente, la comisión de amistad más grande que ha habido en la historia de la Cámara de Diputados. Al inicio del periodo legislativo de este año lo primero que fijaron, junto con la Comunidad Palestina en Chile, fue contar con un grupo integrado transversalmente, donde estén representados todos los sectores políticos. Así, la delegación de los once diputados que participaron de esta visita oficial son tanto de oposición como de gobierno. Además, solo uno de ellos es de origen árabe, lo cual, según el parlamentario Gahona, le da mayor vitalidad y riqueza. “Este grupo existe hace años, pero ha tomado mucha fuerza desde que el Estado de Chile reconoció al Estado Palestino, lo cual es un aliciente para que cada día se entusiasmen más personas dentro del Congreso a apoyar al pueblo palestino. Sofía Debarbieri L

9


BREVES

BREVES

Regreso a las raíces El objetivo del viaje es reconectar a los chilenos de origen palestino con sus raíces, visitar las maravillas de Tierra Santa, conocer su realidad bajo ocupación y disfrutar de la hospitalidad de su gente. Su valor es de USD $4.990 e incluye: pasajes aéreos, visas, impuestos, hoteles en base a habitaciones dobles, alimentación completa, traslados, bus de turismo para realizar las excursiones y visitas del programa, guía en idioma español, entradas a los lugares de interés turístico y propinas. Para reservas y mayor información escribir a contacto@federacionpalestina.cl o llamar al +569 78462700. El Plazo de inscripción es hasta el 20 de diciembre de 2019.

Papás separados con hijos en Chile Nuevo libro de Felipe Yaluff Portilla, músico saxofonista de YahGroove y líder de la banda Los Submarinos, aborda el desafío que enfrentan los padres cuando se separan y hay hijos de por medio. A partir de la experiencia personal y por medio de una serie de entrevistas a expertos profesionales en los temas de familia, el autor entrega, en 120 páginas, una guía para los hombres que asumen su paternidad de forma activa. Explica en detalle sus derechos y deberes, así como las observaciones y los consejos que ellos deben tener en cuenta para consolidar las relaciones paternales. “Papás separados con hijos en Chile” no es su primera publicación. Antes escribió el libro “Los secretos de la inversión inmobiliaria” que tuvo gran éxito de ventas en sus diferentes ediciones.

10

Nueva directora de Fundación Belén 2000 Paulina Ready Selamé es la nueva directora de Belén 2000. Casada con Ricardo Abdala Hirane y madre de dos hijos, es abogada de la Universidad Católica. Actualmente es socia y consultora externa de Abdala & Cía. Previamente, trabajó en el área legal tributaria de Price Waterhouse Coopers y en KPMG Peat Marwick. También fue parte directorio del Colegio Internacional Nido de Águilas, asumiendo la presidencia del directorio de la fundación desde el año 2003 hasta el año 2012.


11


Mónica Zalaquett Said:

“EL TURISMO ES UN PATRIMONIO

DE TODOS LOS CHILENOS” La subsecretaria de Turismo detalló que uno de los ejes clave para el desarrollo de esta área son las pymes que sustentan el 97% de este sector económico. Sólo cinco minutos bastan para darse cuenta que Mónica Zalaquett Said se siente inmensamente feliz con esta nueva responsabilidad. Comparte que el momento laboral que está viviendo es un sueño que venía atesorando desde que estuvo en el Congreso entre el 2010 y 2014. Sus palabras dan cuenta de la garra, la proyección y el sello que se ha impuesto para que su gestión sea un gran aporte para el país en este sector. Sus días comienzan muy temprano, donde lo primero que revisa antes de 12

llegar a su oficina -ubicada en plena Alameda- es la prensa y, de ahí junto a su equipo, planifican toda su agenda que incluye una importante labor de lobby con distintos ejes del Gobierno que se entrecruzan con su sector. Afirma que “el turismo es un recurso inagotable y estamos haciendo un trabajo con Corfo, con los ministerios de Educación y del Trabajo, porque queremos -en estos cuatro años- apoyar a todos los emprendedores para que digitalicen su oferta y utili-

cen la tecnología al cerrar una reserva, tal como lo exige hoy en día el mundo entero”. Antes de ser nombrada en su nuevo cargo, Mónica Zalaquett ejercía en el sector privado como directora de la empresa consultora Triangular Integración Estratégica, además conducía junto al diputado Felipe Harboe, el programa de Radio Agricultura: “Cuando el río suena” y era directora de la Fundación Belén 2000. Pero lo cierto es que lo dejó todo para volver a lo que realmente la apasiona.


Estaba en el sector privado en una consultora junto a su hermano Pablo, y recibe el llamado del Presidente Sebastián Piñera. ¿Cómo recuerda ese minuto? Fue uno de los momentos más emocionantes y soy súper honesta al compartir que era mi sueño desde hace muchos años, cuando estuve en el congreso y presidí la Comisión de Economía y después de Turismo. Ahí conocí las virtudes y potencial de este sector, pero me di cuenta que para su desarrollo se requería de gran apoyo político. Pensé que ahí yo podía jugar un rol. Por ello, cuando me llamó el presidente Piñera fue uno de los momentos más felices que he tenido en los últimos años en materia profesional. Le había confesado a mi hermano Pablo que por lo único que volvería a lo público era para ejercer este cargo. La imagen de Chile en el turismo internacional ha tenido varios logros. ¿Cuál es su balance al respecto? Ha sido un año movido. El turismo es un sector que cada día ha ido tomando más relevancia en el desarrollo social y económico de los países, representa el 10% del PIB. Se ha convertido en un eje importante para los gobiernos y de hecho, hay naciones que viven del turismo o se potencian a través de este sector. Es el mayor generador de empleos, creando tres veces más trabajo que otros sectores. Por ejemplo, en el primer trimestre de este año, el 19% del empleo lo generó el turismo. También contribuye a la descentralización. Es una industria equitativa y virtuosa. En el Plan Impulsa, uno de los tres ejes para trabajar y sacar adelante a la Araucanía es el turismo. Hay plan en zonas extremas como Arica, porque es clave para el desarrollo económico y social de las regiones. Es más, en los últimos dos años nos hemos ganado el primer premio como destino de turismo aventura. ¿Se destacan las campañas a nivel mundial de turismo en Chile? Estamos viviendo un buen momento, lo cual significa una gran oportunidad para el país. Hemos recibido reconocimien-

“Los chilenos debemos empezar a creernos el cuento y ver en el turista una oportunidad para el desarrollo del país”, afirmó Mónica Zalaquett. tos de revistas especializadas y el territorio es reconocido por su belleza, por su oferta al billón trescientos mil turistas que hoy viajan por el mundo. Hay dos grupos etarios que se han incorporado con mucha fuerza: los millenials, porque viajar es parte de su ADN, e incluso son capaces de renunciar a sus trabajos por vivir esta experiencia. El otro segmento es el adulto mayor, quienes han logrado tener sus ahorros y se dedican a viajar. A eso hay que agregar que los turistas buscan vivir una experiencia única. Fuimos elegidos el destino número uno de turismo aventura y es un patrimonio de todos. ¿Cuáles son los desafíos? En los últimos siete años se ha duplicado la llegada de turistas internacionales a Chile. Vamos a continuar con los cinco pilares de la estrategia nacional de turismo y estamos incorporando un sexto: la digitalización de la oferta turística, ya que hoy los viajeros toman sus definiciones en las plataformas de este tipo. ¿La sustentabilidad en el turismo es clave? Es un pilar fundamental. Un claro ejemplo es la Ley Rapa Nui que apunta a evitar la saturación del territorio. Estamos observando de manera cuidadosa aquellos sectores que podrían verse en riesgo por la carga demográfica, para así definir qué medidas tomar. Vivimos el turismo de manera prioritaria, por lo que somos los primeros llamados a ser responsables con la sustentabilidad. Por último, ¿qué nos falta a los chilenos para ser destino top one del turismo mundial? Creo que debemos mejorar la calidad de nuestro servicio, entender qué es la industria de la felicidad. Los hechos que han ocurrido en los últimos meses van en desmedro de una industria que está haciendo todos los esfuerzos por consolidarse. Chile tiene la materia prima. Hay diversidad de lugares para los turistas, pero necesitamos empezar a licitar nuestros servicios con los estándares mundiales. Existen parques tanto o más bellos que otros destinos, por eso también estamos trabajando junto a la Conaf. Tenemos todo para crecer y estamos apostando a turistas que vienen de China, Brasil, Inglaterra, Francia, España y Estados Unidos. Los chilenos debemos empezar a creernos el cuento y ver en el turista una oportunidad para el desarrollo del país.

Paulina Latrach T 13


14


15


ACTUALIDAD

Diplomáticos de origen árabe:

IMPRONTA DE INMIGRANTES

EN EL ARTE DE DIALOGAR La cancillería chilena tiene en sus filas profesionales de origen árabe, quienes en sus diferentes cargos, trabajan por la imagen de Chile en el concierto internacional. Embajadores, cónsules, diplomáticos bilaterales, multilaterales y asesores de asuntos consulares son algunos de las funciones que cumplen los cerca de 20 diplomáticos de origen árabe que integran el equipo de la cancillería chilena, quienes buscan aportar en la evolución del ordenamiento internacional y servir a nuestro país. Verónica Chahin, embajadora en Hungría y en Bosnia y Herzegovina; Jaime Chomalí, embajador en Vietnam, y Jorge Daccarett, embajador en Emiratos Árabes, hablan de su experiencia y sus desafíos.

Jaime Chomali Garib: “Reconocemos el valor del trabajo como forma de superación” Sus cuatro abuelos llegaron a Chile a inicios del siglo XX provenientes de Beit Sahour. Los paternos, se instalaron en Chépica y, los maternos, en Requinoa. Más tarde, ambas familias se trasladaron a vivir a Santiago.

Jaime Chomali, embajador de Chile en Vietnam.

“Hay que considerar que Vietnam es uno de los países que más crece en el mundo con una población de más de 90 millones de personas”, dijo Jaime Chomalí, embajador de Chile en ese país. 16

Jaime Chomali Garib es abogado de la Universidad de Chile y se licenció en Ciencias Jurídicas en la Universidad de Alcalá de Henares, España. Posteriormente, ingresó a la Academia Diplomática Andrés Bello y ha desempeñado funciones en España, Italia, Francia y Brasil. El año 2016 le correspondió reabrir la Embajada de Chile en Etiopía como embajador y representante permanente ante la Unión Africana. En noviembre del año pasado fue nombrado embajador en la República Popular China y, actualmente, se encuentra representando a nuestro país en la República Socialista de Vietnam. Su inclinación por la carrera diplomática fue para él algo natural al egresar de Derecho porque “grandes diplomáticos chilenos fueron abogados”, afirmó. Cree que servir al país en


cualquier lugar del mundo es un gran privilegio, pero a su vez, una gran responsabilidad. “Siempre pensé que sería un trabajo muy interesante y estimulante. Es una profesión que involucra a toda la familia. He tenido la suerte de contar siempre con el apoyo de mi esposa, Frederike y de mis hijos Julián y Pascal”, agregó. Jaime destaca el enorme prestigio que tiene nuestro país en el exterior. Cuenta que, a pesar del poco tiempo que lleva en Vietnam, ha sentido el enorme aprecio que las autoridades de esa nación sienten hacia Chile. Y asegura que desde que se restablecieron las relaciones diplomáticas en 1971 ha habido muchos avances en materia diplomática. Por eso, para este embajador su gran desafío es seguir ampliando y profundizando las relaciones en todos los ámbitos. “Hay que considerar que Vietnam es uno de los países que más crece en el mundo con una población de más de 90 millones de personas”. A su juicio, los descendientes árabes representan la diversidad de orígenes que hay en la sociedad chilena. “Pienso que llevamos nuestra historia. Reconocemos el valor del trabajo como forma de superación y lo tratamos de aplicar a nuestras funciones”.

Verónica Chahín Valenzuela: “Es importante la empatía, el diálogo y el respeto por la diversidad”

Verónica Chahín en el Bastión de los pescadores, Budapest.

Habla inglés, francés y sueco. Es abogado de la Universidad Cuenta que el rol que cumplen los diplomáticos es “hablar de Chile y se ha especializado en relaciones económicas in- por Chile, representarlo en el exterior; mostrar y promocionar ternacionales, seguridad y defensa, y en relaciones interna- su imagen e identificar oportunidades de colaboración”. Tracionales. En 1985, Verónica ingresó por concurso a la Aca- bajo que ha efectuado con compromiso en Hungría, orientado demia Diplomática de a conocer y entender Chile. Desde entonces, ha las particularidades “El ser árabe, y muy especialmente desempeñado diversos de este país para pocargos, cumpliendo fundescendiente de palestinos, me ha ayudado der detectar instanciones en las embajadas cias de vinculación en a adaptarme a diversas culturas y modos de Chile en Washington diversos ámbitos. Es de pensar”, concluyó la embajadora y La Haya; fue cónsul en así que describe su exÁmsterdam, Mendoza y periencia como “¡fasde Hungría y de Bosnia-Herzegovina, Bariloche; representante cinante!”. “Oriente y Verónica Chahín. alterno ante la ConferenOccidente; cristianiscia de Desarme en Ginemo e islam: pasado, bra, entre otras. La presidenta Michelle Bachelet la nombró presente y futuro conviven y, a veces, se enfrentan, lo que ha embajadora en Hungría y en Bosnia y Herzegovina, cargo que determinado su idiosincrasia que les ha permitido preservar ocupa hoy. su cultura entre tantas otras”, enfatizó. Verónica Chahín es nieta de inmigrantes palestinos, de padre y madre. Su familia llegó a Chile y logró desarrollarse en el sur de nuestro país, en Parral y Curacautín. Piensa que el amor que sus abuelos tenían por Chile fue lo que la motivó a seguir la carrera diplomática, sumado a su personalidad, un tanto inquieta y nómade.

En cuanto a Bosnia y Herzegovina, para Verónica ha significado estudiar la convulsionada historia de esta nación. “He centrado mi labor en apoyar la participación del Ejército de Chile en la fuerza de estabilización de la Unión Europea y en realizar proyectos de cooperación internacional en diversas áreas 17


ACTUALIDAD

tales como desarrollo institucional, agricultura y educación”. Esta embajadora cree que el ser descendiente árabe es una ventaja enorme en el quehacer diplomático porque, de alguna manera, se transmiten -de generación en generación- ciertas características de estas antiguas culturas. “He podido percatarme de la importancia de la empatía, del diálogo y el respeto por la diversidad. El ser árabe, y muy especialmente descendiente de palestinos, me ha ayudado a adaptarme a diversas culturas y modos de pensar”, concluyó Verónica.

Jorge Daccarett Bahna: “Ser testigo de lo que está pasando en el Golfo” Estudió Ingeniería Civil Industrial en la Pontificia Universidad Católica de Chile y más tarde, efectuó un MBA en la Universidad Adolfo Ibáñez. Tiene 50 años y es casado con Sofia Jottar, con quien tiene cuatro hijos. Jorge Daccarett pertenece a una familia árabe muy tradicional. Del lado paterno, provienen de Belén; y del materno, son sirios de Homs. Cuenta que desde pequeño participó muy activamente en el Club Palestino y siempre sintió esa mezcla híbrida de ser chilenos de origen palestino. “Viví con mi abuela quien me crió como si estuviera allá”. Le enseñó el idioma, le

“Es un gran honor y una responsabilidad muy grande. Siento que no sólo represento a Chile, sino que también a mi comunidad”, afirmó Jorge Daccarett, embajador en Emiratos Árabes. contaba las leyendas de Belén. Tanto fue su influencia, que la primera vez que visitó la tierra de sus ancestros sintió que ya la conocía. Sus inicios profesionales fueron en el área comercial y de marketing. Fue en el año 2000 cuando comienza su vínculo laboral con el mundo árabe al incorporarse a la Fundación Palestina Belén 2000, relación que culmina cuatro años después con la creación del Consejo Empresarial chileno-árabe. Sin embargo, en el primer gobierno del presidente Piñera, tomó un nuevo rumbo, al postular, por alta dirección pública, a director de cooperación de la Cancillería chilena, desempeñándose en Latinoamérica y el Caribe. “Aquí aprendí mucho del oficio diplomático. Tenía rango de embajador y conocí todo el teje y maneje de la cancillería”. En 2014 renunció y asumió como director del Banco de Palestina para Latinoamérica donde estuvo tres años. Más tarde, fue parte del equipo multidisciplinario que trabajó en el Programa de Relaciones Exteriores de la nueva candidatura de Sebastián Piñera. En octubre de este año asumió la Embajada de Chile en Emiratos Árabes. “Es un gran honor y una responsabilidad muy grande. Primero porque mi relación con el mundo árabe y el Golfo viene de larga data. Siento que no sólo represento a Chile, sino que también a mi comunidad”. Además de ser embajador en Emiratos Árabes, Jorge Daccarett tendrá concurrencia en Omán, Qatar, Kuwait, Bahrein y Arabia Saudita, países con los cuales espera establecer un canal de comunicación importante con Chile. “Hay gran interés en Emiratos por invertir en nuestro país, principalmente, en infraestructura y agroindustria. También existe una base académica de ciencia y tecnología con la cual podremos establecer relaciones de intercambio. En particular, viene Expo Dubai 2020, que es el gran hito y donde, como país, debemos tener una presencia interesante. Mi principal desafío es incrementar el intercambio comercial y de inversiones y ser un observador del momento político que está ocurriendo en el Golfo”.

Sofía Debarbieri L

Jorge Daccarett, embajador de Chile en Emiratos Árabes.

18


19


SALUD

Cáncer de mama:

LA IMPORTANCIA DE

ACTUAR A TIEMPO En Chile es la primera causa de muerte por cáncer en mujeres, pero si se diagnostica a tiempo, es curable hasta en un 99 % de los casos.

La Organización Mundial de la Salud celebró en octubre el mes de la lucha contra el cáncer de mama con el objetivo de crear conciencia y promover que cada vez más mujeres accedan a controles, diagnósticos y tratamientos oportunos y efectivos. De acuerdo a cifras del Ministerio de Salud, en Chile cada año se diagnostican cerca de 4.200 nuevos casos y mueren alrededor de 15 por cada 100 mil mujeres. Por ello, la mamografía y ecografía mamaria son fundamentales para un diagnóstico y tratamiento oportuno, el cual se recomienda realizar anualmente a partir de los 40 años. Tambien es necesario incentivar a las mujeres más jóvenes, sobre todo en aquellas que tienen antecedentes familiares de cáncer de mama, donde lo ideal es empezar con exámenes de screening diez años antes 20

Dr. Badir Chahuán.


de la edad en que se le diagnosticó el cáncer al familiar más cercano. El doctor Badir Chahuán, médico cirujano especialista en cirugía oncológica y reconstructiva de mamas con postgrado en el Instituto Europeo de Oncología de Milán, Italia, explicó que aunque no exitan antecedentes familiares, todas las mujeres desde temprana edad, deben conocer la existencia de esta enfermedad y comenzar con la autopalpación para detectar algún nódulo”. El diagnóstico precoz es fundamental para tratar curativamente esta patología. En general, las personas piensan que el cáncer es sinónimo de muerte y eso no es así, sobre todo con los avances tecnológicos que existen en la actualidad, tanto en cirugía, radioterapia y quimioterapia. Hoy se ofrecen tratamientos curativos en la gran mayoría de los casos que logran una excelente sobrevida una vez superada la enfermedad”, afirmó el especialista. Asimismo, Chahuán, quien trabaja en el Instituto Oncológico Fundación Arturo López Pérez y en la Clínica Redsalud Providencia, agregó que “el cáncer de mama suele ser silencioso, sobre todo cuando se diagnostica precozmente y está en fase inicial. Lo ideal es poder encontrarlo así, pues en esos casos, solemos llegar a tiempo. Para eso es clave la realización de la mamografía una vez al año”.

Factores de riesgo La prevalencia de cáncer de mama es un 12,9% en la población general. Los factores de riesgo más importantes son los hereditarios, hormonales, mutaciones genéticas, como así también haberse sometido a una radioterapia en el tórax por algún otro tumor durante la juventud. Badir Chahuán ha derribado algunos mitos que rodean esta enfermedad como que “el cáncer no existe en pacientes jóvenes o en aquellas de edad muy avanzada. La diferencia es que éstas últimas suelen tener tumores de más lenta progresión y, por lo tanto, de mejor pronóstico, en comparación a las pacientes más jóvenes”. El especialista agregó que “hay mucho desconocimiento, sobre todo en la población joven. Las campañas informativas han sido útiles para crear una mayor conciencia y aumentar la detección precoz de esta patología.

Cirugía reconstructiva post cáncer de mamas José Lasen de Solminihac, médico especialista en cirugía plástica estética y reconstructiva, con una amplia trayectoria profesional, detalla las opciones de procedimientos que existen luego de una

José Lasen.

mastectomía total o la cirugía de conservación de mamas. Una vez realizada la intervención, existen tres caminos de reconstrucción: implante mamario, expansor de prótesis y reconstrucción con tejidos autólogos, es decir, utilizando tejidos de la paciente, como pueden ser del abdomen o espalda”. Dichos procedimientos, detalló el doctor, dependen de la paciente, siendo la reconstrucción mamaria con implante la más rápida y menos invasiva. “Los estudios indican -agregó José Lasen- que en el largo plazo, la reconstrucción con tejidos autólogos tiene mayor grado de satisfacción y menos problemas que los implantes. Sin embargo, por rapidez, el 50 por ciento de las pacientes optan por la cirugía con implantes”.

Ídolas: Historias de mujeres que vencieron el cáncer de mama En el marco del Mes del Cáncer de Mamas, el doctor Badir Chahuán, con la colaboración del periodista Marcelo Simonetti, lanzó el libro “Ídolas: Historias de mujeres que vencieron el cáncer de mama”, una publicación que recoge el testimonio de nueve mujeres que superaron esta enfermedad. “La idea de este libro es cambiar el switch con respecto al cáncer de mama. Son testimonios de mujeres que han tomado esta experiencia como positiva en sus vidas, dándole prioridad a las cosas que hoy consideran realmente importantes y viviendo más plenamente”, detalló Chahuán. Los fondos recaudados con la venta de esta obra serán destinados, en su totalidad, a campañas de diagnóstico precoz. Por ejemplo, la realización de mamografías gratuitas a pacientes de escasos recursos y organización de diferentes actividades de apoyo a personas que luchan contra esta enfermedad. Rima Qahhat 21


INTERNACIONAL

Palestina Tiene La Palabra

AL RESCATE DEL

PATRIMONIO CULTURAL

Maha Saca supo desde muy temprana edad que su objetivo en la vida era rescatar el patrimonio cultural palestino. Nació en Beit Jala, y tanto su padre, Jiries Aburuman, quien era el director general del Departamento de Elecciones y Asuntos Generales de la OLP, como su madre, Elen Aburuman, investigadora social, ejercieron una gran influencia en su vida. Todo comenzó cuando era niña y acompañaba a su padre en sus viajes de trabajo por las distinta aldeas y observaba la vestimenta de las mujeres. Le llamaba mucho la atención la belleza de estos trajes y la manera en los que lucían. A raíz de los acontecimientos de la “Primera Intifada” de 1987, Maha supo que la verdadera lucha era la búsqueda del patrimonio cultural que estaba muy debilitado a causa de las diversas ocupaciones que por años había sufrido su población. Para Maha, “la patria es acumulación de patrimonio y civilización, y el pueblo palestino tiene ambos, con una historia de miles de años en estas tierras”. Comenzó a investigar en terreno cuáles eran las raíces de la vestimenta de las mujeres palestinas y descubrió que el “Thob” (vestimenta tradicional) utilizado en las bodas o para salir representaba su identidad.

“Al vestir el “Thob” en eventos nacionales como internacionales, le estamos mostrando al mundo que aún tenemos una cuestión política pendiente y un patrimonio que nos llena de orgullo”, afirmó Maha Saca. 22

Es por ello, que esta vestimenta está presente en cada ciudad y aldea palestina y es símbolo de su identidad. Con los años, la investigación de Maha fue profundizándose y comenzó a adquirir muebles, artefactos de la vida diaria, joyería, piezas de arte, pero en especial, vestimenta. En 1991, inauguró el “Palestinian Heritage Center” en Belén para preservar y promover el patrimonio cultural. En el 2003, diseñó el mapa de la Palestina original con los sitios de importancia geográfica, religiosa y arqueológica, conectándolos con los trajes tradicionales de cada zona. Durante estos años de trabajo, Maha ha participado en exhibiciones a nivel mundial; ha publicado varios libros; obtuvo un Record Guinness al diseñar y bordar el vestido palestino más grande con un área de 400 metros cuadrados, y sugirió remplazar el uniforme de las niñas en las escuelas con un diseño de bordados palestinos. Pero su mayor logro ha sido ganar, en 2008, el primer lugar en la competencia de la UNESCO titulada “La Mujer y el Patrimonio. También creó las estolas de los papas Benedicto y Francisco a su llegada a Belén. Hoy Maha se siente orgullosa de haber logrado rescatar el patrimonio y que mujeres jóvenes utilicen la vestimenta tradicional, tanto en ocasiones especiales como en la vida cotidiana. “Mi objetivo es que la vestimenta se transmita a través de las generaciones y se adapte a los nuevos tiempos, pero de la manera correcta y manteniéndose fiel a los orígenes de los bordados, sus estilos y colores”, comentó.

Vivian Ghobar


23


ACTUALIDAD

Comunidad Palestina:

RECONOCE A MUJERES EN EL SERVICIO PÚBLICO En la primera versión de este premio patrocinado por el Bank of Palestine, se destacó la trayectoria de ocho mujeres.

Los rostros de las mujeres han sido protagonistas de la historia de Palestina desde sus inicios. Para la inmigración a Chile a principios del siglo XX fueron pilar fundamental de la fundación de familias, comunidades y negocios. Es por eso, que la Comunidad Palestina decidió crear el reconocimiento “Hanan al Hroub”, en honor a la ganadora del Global Teacher Prize, para destacar a aquellas mujeres que han marcado la diferencia. “Siempre hemos querido homenajear a chilenos de origen árabe en todo ámbito. Pensamos que la mejor señal que podía dar la comunidad era reconocer a la mujer palestina porque es trabajadora, valiente, tiene coraje a la vez de ser dulce y firme. Hoy la resistencia en

Palestina es gracias a la mujer”, explicó el Presidente de la Comunidad en Chile, Maurice Khamis.

Contribución de hijas de inmigrantes

El representante en nuestro país de Bank of Palestine, Salim Hodali, destacó el rol fundamental que tiene la mujer palestina en la Diáspora. Históricamente es la encargada de preservar y transmitir los valores de la familia, además de tener un rol muy potente como emprendedora y empresaria. “En Chile contamos con la comunidad Palestina más grande fuera de Medio Oriente y es un orgullo ver los valores, la resiliencia y el impacto que ellas han tenido en esta sociedad al estar presentes en política, negocios y deporte, entre otros. Este es un reconocimiento al excelente nivel de la mujer palestina en este país”, comentó.

“Como chilenas de origen palestino, estamos cosechando la cultura de respeto en la que fuimos formadas, el sentido del deber y el agradecimiento por un país que abrió las puertas a cientos de inmigrantes y que ha permitido a nuestra comunidad crear riquezas y oportunidades que ha dejado huella en el desarrollo de Chile. Estamos devolviéndole al país, la acogida que le dieron a nuestros padres y abuelos, estamos sirviendo a esta nación porque queremos que sea un país mejor, justo y con vocación de progreso”, dijo la ministra de la Mujer y la Equidad de Género, Isabel Plá Jarufe, la profesional de origen palestino que ha logrado el más alto cargo en alguno de los poderes del Estado.

Las premiadas 1. Claudia Lazen Manzur, ministra de la I. Corte de Apelaciones de San Miguel. 2. Sandra Amar Mancilla, diputada por el distrito n°28 de Magallanes y la Antártica chilena. 3. Marcela Sabat Fernández, diputada por el distrito n° 10 de la Región Metropolitana. 4. Mireya Chocair Lahsen, gobernadora de la Provincia Cordillera. 5. Soraya Said Teuber, Seremi de Desarrollo Social de Los Lagos. 6. Pamela Gidi Masías, subsecretaria de Telecomunicaciones. 7. Mónica Zalaquett Said, subsecretaria de Turismo. 8. Isabel Plá Jarufe, ministra de la Mujer y la Equidad de Género.

24

Pamela Gidi Masías, subsecretaria de Telecomunicaciones fue otra de las distinguidas: “Es agradable ser reconocida por la comunidad palestina en mi país. Me emocionó escuchar a las niñas palestinas que se inspiran en nosotras para seguir siendo resilientes. Me dan más ganas de conectarme, de contribuir, de devolver y de mantener la conexión con mis primos de la colonia”, destacó.


VIDA SOCIAL

Nadia Garib, Isabel Plá y Maurice Khamis.

Sabas Chahuán, Paulina Yarur, José Said, Alejandra Mustakis y Mario Nazal.

Las doctoras May y Teresa Chomali.

Michel Mehech, Alberto Kassis, Marwa Chebab, padre Georges Abed, Romina Tuma y Alexis Sfeir.

Mónica Zalaquett Said, Claudia Lazen Manzur, Mireya Chocair Lahsen, Isabel Plá Jarufe, Marcela Sabat Fernández, Pamela Gidi Masías, Sandra Amar Mancilla y Soraya Said Teuber.

Salim Hodali y Claudia Lazen.

25


CULTURA

Mahana.

Orquestas árabes en Chile:

CANTANDO EN LA DIÁSPORA

Dentro de las agrupaciones musicales destacan Oriente, Sherezade y Mahana. Corría el año 1959 cuando Yamil Bishara llegó proveniente de Beit Jala. Pionero de la música árabe en Chile y un eximio intérprete de oud, se dedicó, en un principio, a ser vendedor viajero y dejar su pasión por la música para los ratos libres que tenía luego de arduos días de trabajo. La música era parte de sus reuniones familiares y fue, precisamente en estas instancias, donde surgió la idea de crear un grupo de música árabe con otros inmigrantes, quienes sentían que la música era parte de su vida. 26

Luego llegó a Chile Michel Jarufe, quien ya conocía a Yamil Bishara desde Palestina, pero esta vez se reunieron en Quillota donde eran vecinos y empezaron a tocar música para recordar su vida en la patria que se veía lejana. Un año después de este primer encuentro, junto a Mahain y Munir Jadue, además de Nicolás y Bishara Diban formaron un grupo de música árabe instrumental. Tocaban en fiestas de conocidos y eventos familiares de personas de origen árabe.


Pasaron un par de años y se les unió Bishara Abuhadba, quien se desempeñó como vocalista y, además, se sumó a la banda Hanna Hasbún, quien tocaba el violín. En 1967 se formalizó esta primera agrupación llamada Oriente y cuyo fundador fue Yamil Bishara. Comenzaron a ensayar en forma permanente para dar un giro más profesional a sus presentaciones. El actual director de la Orquesta Oriente, e hijo de Yamil, Jorge Bishara, nos relató que “en esos años era la única orquesta árabe y llegaron a ser, por más de 30 años, los exclusivos líderes de este incipiente mercado. Se vestían con un pantalón negro, chaqueta roja, corbata verde y camisa blanca que representaban los colores de la bandera de Palestina”. Por otra parte, los hermanos Yarad, Tito y Carlos, tocaban el oud de manera particular y fueron ellos que dieron un impulso extra a este incipiente oficio. Comenzaron a dar clases en el Estadio Palestino a diversos jóvenes de la época como Maurice Khamis y Jorge Saleh. Hasta principios de los años ochenta, Oriente fue la única orquesta. Ahí nace Sherezade, quienes en un principio tocaban música instrumental y, luego de un par de años, se incorpora Nadeem Abuhadba como vocalista. Esta orquesta tuvo un despegue inmediato. Fueron los primeros que editaron una producción propia que fue record de ventas. Oriente le siguió los pasos y en 1988 lanzó su propio disco, el cual también tuvo mucho éxito. A comienzos de los años 1990, Jorge Bishara es contratado como profesor de música en el Colegio Árabe, con la idea de formar talentos que se dedicaran a la música árabe. Así se forma la orquesta Al Nagam, compuesta por alumnos de dicho establecimiento. Destacaron los hermanos Cumsille, Samir, Michel y Kamal, además de Karim y Romeo Hodali, quienes tuvieron la oportunidad de tocar durante una edición del Festival Internacional de la Canción del Club Palestino, evento que se hizo por última vez el año 1995. A pesar de ser un mercado pequeño se han creado diversas agrupaciones de música árabe: Al Qamar, formada por Eduardo, Rodolfo y Roberto Lahsen junto a Simon y Yussef Jadue, y vocalista Cristián Jamasmie; Layali, con Karim Pichara

Baksai, José Pichara, Cristian Sarrás, Karim Pichara Custa y el vocalista, Sabri Tahjian.

Refrescando la escena En 2016 nace el grupo Mahana, formado por Christian Jamasmié en voz y daf, Karim Hodali en oud y derbake, y Víctor Mahana en guitarra y secuencias. “Somos una banda chilena -afirmó Victor Mahana- que reinterpreta la música de la diáspora Palestina y Siria. Es una versión contemporánea chilenoárabe de la música de oriente”. El disco “Diáspora Vol. I” se gestó en año 2015, a través de la productora Elizabeth Kassis y el artista Víctor Mahana. En esta grabación se recopilan las principales canciones que llegaron desde Palestina a Chile con la migración de principios del siglo XX. Esta música nunca había sido registrada en un álbum y ha permanecido viva en nuestro país hasta nuestros días gracias a la transferencia de maestro/discípulo. Este disco se encuentra disponible en las principales plataformas digitales: Spotify, Itunes, Amazon y Google Play. Actualmente el trío acaba de lanzar su segundo disco producido en Ramallah. “Shatat Palestine Edition”, también está disponible en todas las plataformas digitales. En Marzo de 2019, el grupo Mahana hará una gira por Palestina junto a los músicos del conservatorio Edward Said de la Universidad de Berzeit. La banda ha tocado en Hard Rock Café de Santiago, Complejo Luksic UC, Sala Master y Onaciú entre otros escenarios.

Oriente.

Gazan Qahhat 27


ACTUALIDAD

VIDA SOCIAL Celebrando Fiestas Patrias Gran acogida tuvo la octava versión de la gran fonda realizada en el Club Palestino con una asistencia récord de más de cuatro mil personas. Jóvenes, niños y familias celebraron la chilenidad con un toque árabe, ya que a los típicos anticuchos, empanadas y terremotos, se sumaron los kabbab a la parrilla, dulces árabes y hojas de parra. El evento terminó con una alegre fiesta juvenil con orquesta árabe incluida.

Kadir Issa, Tania Issa, Camila y Pía Pichara.

Elías Carmi, agrónomo cuyo hobby es ser orfebre. Hace mapas de Palestina y joyas para vender.

28

Niños disfrutaron en el toro mecánico.

Las mujeres miembro del comité “Damas Palestinas”.

Los juegos inflables también fueron una entretención para los pequeños.


DANIEL DACARRETT

COLUMNA EMPRENDIMIENTO

MIRAR HACIA LOS ORÍGENES DEL REAL EMPRENDEDOR

Para las actuales generaciones todo es fácil. La tecnología les ha permitido tener todo a un clic de distancia y eso está afectando a los emprendedores de hoy. Está de moda y es taquilla ser emprendedor. Creen que todo es fácil e invierten mucho tiempo en alegar contra las grandes compañías, si todos sabemos que es difícil convivir con los grandes. Distinto es la labor de los gremios que tienen una voz y pueden generar cambios sociales, influyendo en el mejoramiento de reglas del juego para las pequeñas empresas. Pero otra cosa es reclamar por reclamar y construir una aureola de energía negativa en torno a los emprendedores. Hay cuatro valores fundamentarles para un emprendedor: pasión, perseverancia, prudencia y paciencia. La pasión es el empuje natural que dura dos o tres años y, si no encuentras el éxito en ese periodo, te empiezas a frustrar. Ahí la perseverancia cumple un rol crucial, y es precisamente este valor, el que escasea en la actualidad. Mi miedo es que surjan puras generaciones de emprendedores frustrados, que no fueron capaces de ver en cada dificultad una oportunidad. Llevo 26 años emprendiendo en forma profesional con RUT y puedo decir con propiedad, que lo que pasa en Estados Unidos, donde un joven de 25 años se hace rico creando una red social, no es una realidad en Chile. Hay que ser prudente y ajustar la visión a nuestra realidad. El que quiera un mayor desarrollo debe dejar su zona de confort y emigrar hacia otros lugares como Sillicon Valley. Pero para eso hay que atreverse. El chileno es cómodo, le gusta estar en su país, con su familia

y amigos. No quiere salir al mundo y la realidad es que las cosas no van a pasar acá. A los emprendedores de hoy también les falta paciencia y disciplina. Pareciera que las facilidades que han surgido en los últimos años como: preparación universitaria para el emprendimiento, redes de mentores, incubadoras, inversionistas ángeles y fondos de inversión, entre otros, hubieran dañado su espíritu de lucha. No se si me estaré poniendo viejo, pero siento que ven el emprendimiento como algo desechable. Si no les resulta a la primera buscan trabajo y no perseveran. Lo que no hay que olvidar es que el emprendimiento es un campo de batalla. Hay que estar alerta y preparado para un camino repleto de luchas. Debido a la tecnología, el mundo cambia de una manera vertiginosa y hoy, además de los valores de pasión, perseverancia, prudencia y paciencia, cobra mucha fuerza la Ética en los emprendedores. Hoy hacer trampa en el negocio es mucho más fácil. No cuesta nada andar en el borde y meter la pata. Las personas quieren tener éxito rápido, ganar dinero sin tanto esfuerzo y la tecnología es un arma de doble filo si no tienes un actuar correcto El trabajo debe ser un medio para lograr metas, no puede ser el objetivo final. Para un emprendedor de verdad sentir que has creado algo haciendo las cosas bien es el mayor regalo. Admiro a las personas que han formado un imperio con esfuerzo, honestidad y con valores tan profundos como el de la familia. Hay que entender que el camino del emprendimiento es a largo plazo, y que es un equilibrio entre el éxito profesional y personal. Servir es una responsabilidad y nuestro objetivo en la vida debiera ser dejar huella.

29


NEGOCIOS

¡Ellos la hicieron!:

LA CLAVE DEL ÉXITO DE DOS JÓVENES EMPRESARIOS

Tania Issa.

30


nuestro siguiente paso fue tener nuestra propia plataforma de inversión de proveedores internacionales”.

Emilio Pichara.

Tania Issa y Emilio Pichara tienen varias cosas en común. Bordean los treinta años, desde que terminaron sus estudios, se propusieron ser emprendedores y lo lograron. Ambos explican que la clave del éxito de sus emprendimientos y lograr mantenerse en el mercado no es solo suerte, sino fruto de la constancia, dedicación y perseverancia.

Tania Issa y café Bendita Receta Son las 11 de la mañana y el café “Bendita Receta” -ubicado en Vitacura- ya tiene movimiento. Una de sus dueñas, Tania Issa, revisa que no falte nada y como el día está frío, se arranca unos minutos a comprar parafina a la bencinera más cerca. “Siempre quise estudiar algo relacionado con gastronomía -afirmó- porque me gusta crear e inventar nuevas preparaciones a las que agrego un toque de las recetas árabes que todos conocemos”. Pero su tiempo no solo está enfocado en “Bendita Receta”, que armó con una ex compañera de universidad, Fernanda Morales, sino también a su empresa de banquetería y servicio de catering que había creado antes. “Cocino todo, me gusta probar cada una de las preparaciones. Combinar ambas actividades no ha sido fácil”. En marzo cumplirán tres años. Al recordar sus inicios, Tania explicó que fue

como tirarse a la piscina. “Cuando empezamos, estábamos solas, así que cocinábamos, limpiábamos y atendíamos las mesas. Estuvimos como dos meses así, pero después tuvimos que contratar a un garzón y hoy, además tenemos a una señora que nos ayuda en la cocina”. Respecto a la clave de su éxito, asegura que se debe al esfuerzo y creatividad. “Si un día te va mal, no hay que echarse a morir. Si bajan las ventas hacemos promociones a la hora del desayuno y almuerzo. También tenemos delivery para las oficinas del sector. Todo es preparado en forma saludable donde incorporamos incluso alternativas veganas. Nuestra proyección es expandirnos, pero queremos ver la posibilidad de abrir otro local en el sector del barrio El Golf”.

Emilio Pichara y Befx En 2011 nació la idea de crear Befx cuando, junto a sus socios, decidieron buscar un nuevo negocio y ser independientes en el área de brokers de inversión. De hecho, renunciaron a sus trabajos para poder formar su propia empresa de asesoría en los mercados de activos financieros. Al respecto, este joven ingeniero comercial cuenta que “fuimos agentes externos de un bróker internacional y, al poco tiempo, conseguimos dos socios inversionistas para abrir oficina en Viña del Mar y Santiago. Llegamos a ser más grandes que el bróker internacional donde éramos agentes externos, por eso

Con siete años en el mercado, ya cuentan con una oficina en Lima y 1200 clientes. Emilio Pichara afirmó que uno de sus mayores logros ha sido la firma de una alianza comercial exclusiva con la empresa Zulu Trade, que entrega una red mundial de estrategias de inversión internacional. “Quise formar mi propio negocio -comentó- porque quería tomar mis propias decisiones y sentir la satisfacción de que tu trabajo es para ti y no para otra persona. Ser reconocido por eso y, si uno se equivoca o te fue mal, saber que lo intentaste”. Se siente orgulloso de lo logrado y piensa en grande. “Queremos ser el bróker más grande de Chile y Perú. Contamos con la mejor asesoría y tecnología del mercado. Nuestros clientes tienen acceso a estrategias de inversión de traders profesionales las 24 horas y desde cualquier parte del mundo, ya que contamos con todas las app móviles”. Asegura que la clave del éxito tiene relación con tres pilares fundamentales. “Lo primero hay que tener la idea clara del negocio a desarrollar y sino la tienes, la copias. Luego, reunir el dinero necesario y, lo más importante, tener ganas. En el camino vas a tener dudas, vas a sentir que pierdes el tiempo, pero si perseveras lograras tus objetivos. Además, un eje clave en todo tipo de negocio es un equipo donde todos remen para el mismo lado”. Cuando le preguntamos a Emilio qué le diría a jóvenes que quieran emprender o crear su propia empresa, asegura que “hoy muchos jóvenes se atreven, pero si no tienen las ganas, van a dudar mucho en el camino porque uno se encuentra con muchas trabas. Aunque emprender no es para todos, es una experiencia de vida que creo que todos debiesen vivir”. Paulina Latrach

31


ACTUALIDAD

Ocho décadas preservando las tradiciones Con la asistencia de cerca de 200 personas, el 6 de octubre se celebraron los 80 años del Club Palestino de Santiago. Distintas generaciones de socios estuvieron presentes en la cena que contó con varios cantantes de tango y de música clásica latinoamericana. En la oportunidad, se premiaron a los socios más antiguos, a ex presidentes y colaboradores de gran trayectoria, como la querida Rosa Sarkis. Lo mejor de la noche fue reservado para el final del evento, con la puesta en escena del cantante sirio residente en Canadá, Danny Achkar. Con moderna música árabe y las más tradicionales canciones, las mismas que trajeron los primeros inmigrantes palestinos hace cerca de 100 años, los hizo bailar a todos. Una fiesta inolvidable para conmemorar una importante trayectoria en nuestro país. 32


VIDA SOCIAL Gabriela González, Sergio Concha, Jacqueline Jadue, Roxana Abufhele, Roberto Lama.

Claudia Leria, Liliana Jadue, Cecilia Sabat.

Emilia Tuma, Lorena Toledo, Brenda Toledo, Fernando Aguad.

Guillermo Cumsille, María José Ávila, Sandra Ibáñez, Francisco Chahuán, Esperanza Manzouka.

33


CULTURA

Diamela Eltit:

GANA PREMIO NACIONAL

DE LITERATURA 2018 Es la quinta mujer que recibe esta distinción, luego de Gabriela Mistral, Marta Brunet, Marcela Paz e Isabel Allende. Un jurado presidido por la ministra de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, Consuelo Valdés, distinguió por unanimidad a Diamela Eltit como Premio Nacional de Literatura 2018. Esta escritora y dramaturga chilena de 68 años, es profesora de castellano de la Pontificia Universidad Católica de Chile y egresada de Licenciatura en Literatura de la Universidad de Chile. No solo se ha destacado por sus creaciones literarias, sino también por su amplia trayectoria docente. Hoy es distinguessed global professor en la Universidad de Nueva York. Ensayos, columnas y novelas son parte de su producción literaria que se inició en los 70. Sin embargo, fue en 1980 con la publicación de “Una milla de cruces sobre el pavimento” que comenzó a ser conocida. En sus obras ha buscado construir un espacio de reflexión sobre la sociedad chilena y su identidad cultural. Su primera novela fue “Lumpérica” título que le dio prestigio en Chile y el extranjero. “Por la patria”, ”El cuarto mundo”, “Vaca sagrada”, “Mano de obra”, “Impuesto a la carne”, “Fuerzas especiales” y “Sumar”, son otros de sus títulos, los que han sido traducidos al inglés, francés, italiano, griego y finée. Diamela ha recibido también la Beca Guggenheim en 1985, el Premio José Martín Nuez en 1995; el Premio Iberoamericano de Letras José Donoso en 2010 y el Municipal de Literatura de Santiago, el año pasado. De sangre palestina por el lado paterno y chilena por el materno; Diamela conoció las tradiciones árabes a través de las reuniones familiares, las que describe como muy emotivas, alegres y en torno a la comida preparada por sus tías. Así aprendió de la hospitalidad y los afectos, propios de esta cultura. Siempre ha apoyado la causa palestina, entregando su opinión en entrevistas y, ocasionalmente, en foros. Para ella obtener esta distinción es un reconocimiento a una vida dedicada a la escritura y a la lectura. “Es desde luego valioso e importante, pero mi horizonte son los libros y nunca he buscado 34

Foto de Fernando Gómez.

premios. Ser la quinta mujer en recibirlo abre un horizonte que necesita, desde luego, una mayor paridad”. Comenta que si bien hay escritores muy distinguidos de origen palestino, le parece que ella es la primera mujer de esta descendencia que lo obtiene, “lo que muestra una pertenencia a la sociedad chilena muy profunda en diversos planos donde la cultura tiene un lugar fundamental”. Diamela Eltit, en entrevista con La Tercera, destacó que “la escritura es algo más personal, es un desafío, es algo urgente. Creo que la escritura salva la vida, porque la vida me parece muy burocrática, lineal, no la encuentro demasiado atractiva. Mi premio es escribir”. Sofía Debarbieri L


35


INTERNACIONAL

Photo by Iwan Baan © The Palestinian Museum.

Museo de Palestina:

UNA POSTAL

PARA EL MUNDO En 2017 su arquitectura fue premiada en el Festival Internacional de esta disciplina en Berlín. El 60 por ciento de su superficie total está rodeada por áreas verdes y obras ornamentales.

36


En una tranquila colina de la ciudad de Birzeit emerge el Museo de Palestina, un edificio considerado como uno de los diseños arquitectónicos más bellos de la región. El museo completa su elegancia con jardines que cuentan la historia agrícola y vegetal de Palestina, caracterizada no sólo por la abundancia de plantas nativas y foráneas, sino también por la riqueza de talentos y energías, los relatos de su gente y su historia. El proyecto comenzó a gestarse hace 21 años cuando los miembros de la Junta Directiva de la Fundación de Cooperación -institución madre de este museolanzaron la idea de inaugurarlo en 1997 para conmemorar los 50 años de la Nakba. Su objetivo inicial era documentar la catástrofe que marcó un punto de inflexión en la historia de la Palestina moderna después de la expulsión de más del 60% de su población. Sin embargo, actualmente ya no se limita exclusivamente a la preservación de la memoria, sino que también busca promover y celebrar la cultura palestina a través de una serie de proyectos creativos que permiten al público que los visita reflexionar sobre el presente e imaginar un futuro mejor.

arquitectura irlandesa, Heneghan Peng. El primero de sus trabajos fue la apertura de la exposición “Jerusalén Vive”, una exposición multifacética que pretendía resaltar el presente de esta ciudad. La exhibición está considerada como una de las mayores producciones artísticas y culturales de los últimos tiempos en Palestina. En ella, participaron 57 artistas locales e internacionales, y atrajo a más de 16 mil visitantes, incluyendo más de 70 escuelas y universidades.

En 2016 finalizó la construcción de su edificio, diseñado por la vanguardista oficina de

Con la misma energía y pasión actualmente se preparara la segunda exposi-

Photo by Iwan Baan © The Palestinian Museum.

Photo by Iwan Baan © The Palestinian Museum.

ción, “Obra del Amor: Un nuevo enfoque sobre el bordado palestino”, en la que se rastrean los cambios del bordado que se efectúa en esta zona: desde una práctica impulsada por el amor y la pasión a un símbolo del patrimonio nacional. Junto con sus exhibiciones temporales y permanentes, el museo está creando plataformas digitales interactivas. Este proyecto se ejecuta en cooperación con el Instituto de Estudios Palestinos y Visualizando Palestina. Su objetivo es crear un fondo de colecciones de fotografías, películas, grabaciones de sonido y otros materiales que están en peligro de pérdida, daño o confiscación, a través de la preservación digital para que estén disponibles para investigadores, artistas y público general. La Presidenta de la entidad, Zeina Jardaneh, afirmó que “no fue fácil construir un museo de este nivel en un país que se encuentra bajo una ocupación. A pesar de los obstáculos y gracias al trabajo conjunto de los palestinos, hoy estamos al mismo nivel de museos internacionales de países desarrollados y estables. Esto demuestra que lo más importante es la voluntad y el trabajo con amor”.

37


ACTUALIDAD

JORGE SELAIVE

PRESUPUESTO PÚBLICO 2019:

INICIO DE LA AUSTERIDAD

El Gobierno ha entregado el presupuesto de gasto público con Se propone un crecimiento del gasto corriente de 3,6% y de una expansión de 3,2%. Esta vez, la situación fiscal es menos 1,2% para la inversión pública. Ese equilibrio se agradece en holgada que en el pasado, y marcará el inicio de expansiones tiempos de menor bonanza, pues se intenta satisfacer la cremuy acotadas durante los próximos años que llevarán a que, ciente demanda por mayor inversión pública, que soporta y en promedio, el gasto crezca en torno a 3% entre 2019 y 2022, muchas veces facilita, la inversión privada. el menor desde que tenemos el Balance Cíclicamente Ajustado (Regla Fiscal). Son tiempos de menor abundancia y, en El gran desafío de este presupuesto es enseñar a parlamentarios y a la población en ese contexto, hace bien general, que los tiempos que el presupuesto “Son tiempos de menor abundancia de expansiones del gasto de cuenta de aquello. público que vimos en el y, en ese contexto, hace bien que el Hace poco vimos recortes en la clasificación presupuesto de cuenta de aquello”, afirmó pasado no pueden sostenerse. Esto significa que de riesgo de Chile y, el economista Jorge Selaive las demandas sociales para evitar nuevos redeben nuevamente priotrocesos es necesario rizarse. Esta tarea es la más compleja para la autoridad, y caevitar altas expansiones de la deuda pública, que se generan racterizará las discusiones parlamentarias de este año y los que por altos déficit fiscales. vienen. Veremos una relación tirante entre austeridad y satisEste presupuesto tiene varias virtudes que debemos desta- facción de todas las demandas de una población cada día más car, pero también grandes desafíos eminentemente sociales. empoderada y exigente, que puede haberse acostumbrado a la Por un lado, se hace cargo de un modesto crecimiento y un idea de que sea el Fisco quien entregue pensiones dignas, subsimenor precio del cobre. Grupos de expertos independientes y dios, educación y salud. Siendo todos eso objetivos respetables, un Consejo Fiscal Asesor que monitoreó el proceso, entrega- habrá que convencer a una amplia mayoría de que todo tendrá ron proyecciones para el PIB tendencial y Precio del Cobre de que hacerse con tiempo y en la medida de lo posible. 2,9% y USD 2,98/lb, respectivamente, que fueron parte sustantiva en la determinación de la expansión del gasto.

38

Jorge Selaive Economista jefe Scotiabank y académico FEN U. de Chile


39


ACTUALIDAD

Paulina Yazigi:

“SOY MATEA

Y TRABAJO DURO” Desde septiembre del 2018, la economista es la primera mujer que integra el consejo asesor que determina cómo se invierte el dinero de todos los chilenos. trabajo muy atractivo y compatible con mi vida personal. Por ello, cuando el ministro me ofreció este desafío, lo tomé con alegría, mucho honor y responsabilidad”. Además de obtener el primer lugar de su generación en el pregrado, Paulina es magíster en Macroeconomía de la Universidad Católica, logrando la misma excelencia académica en su Master en Ciencias Matemáticas en Finanzas de la Universidad de Nueva York. “Mi experiencia -explicó- es una combinación extraña de economía teórica con finanzas aplicadas. El Comité Financiero de los Fondos Soberanos es un organismo de inversiones muy similar a los que he participado en mi vida, pero con mayores recursos y perteneciente al Estado”.

Administrar el dinero de los chilenos

Paulina Yazigi Salamanca es la primera mujer que integra el Comité Financiero de los Fondos Soberanos desde su creación en 2007. Pero más que creer que es un logro femenino en un área de hombres, este cargo viene a ser el reconocimiento a una carrera de excelencia y trabajo duro. “Acepté participar en este comité financiero -afirmó Paulina Yazigi- porque es justamente a lo que me dedico: el mundo macroeconómico global, combinado con inversiones. Es un 40

Su cargo dura dos años. El Comité gestiona el Fondo de Reserva de Pensiones (FRP) que financia las obligaciones previsionales del Fisco hacia los sectores más desposeídos y el Fondo de Estabilización Económica y Social (FEES) que se utiliza en caso de déficit fiscal y amortización de deuda pública. Al explicar su funcionamiento, la economista comentó que se reúnen cada dos meses para analizar el desempeño de los fondos y determinar si se requiere un cambio en la política de inversión, es decir, dónde sería mejor que estén invertidos estos recurso. “El FEES -agregó- son dineros que deben estar disponibles siempre y, si bien se invierte con bajo riesgo, tiene que ser ren-


table. Son dineros que se usan en caso de emergencia y están invertidos fuera de Chile porque si al país le va mal, existe la posibilidad de obtener fondos de estos recursos”.

Compatibilizando roles De acuerdo a cifras de la Superintendente de Bancos e Instituciones Financieras, la participación laboral femenina a nivel gerencial en bancos llegó el 2016 a sólo 7,09%, mientras que en el sistema financiero en general, alcanzó el 51,49%. “Son pocas las mujeres que ocupan cargos gerenciales o de alta dirección, probablemente porque hace algunos años era un área más masculina o también porque lograr el justo medio entre ser mamá y una exitosa profesio-

“Estas oportunidades no llegan sino te has preocupado de desarrollar tu propia trayectoria. No hay ningún momento en mi vida en que no esté aprendiendo algo”, afirmó Paulina Yazigi. nal, no es fácil. Es complicado porque la maternidad te cambia las prioridades. Para mi es fundamental pasar tiempo con mis hijos de 10, 7 y 4 años. Ser parte de este comité es un desafío intelectual fuerte, pero compatible con mi vida familiar. Tengo harto que aprender además de aportar”, destacó. Con casi 20 años de experiencia en inversiones en Chile y Nueva York, Paulina Yazigi actualmente es Gerente de Inversiones de Nogaleda - Family Office

y docente en la Universidad Adolfo Ibáñez. Para ella, este cargo es producto de su arduo trabajo y constante aprendizaje. “Estas oportunidades -agregó- no llegan sino te has preocupado de desarrollar tu propia trayectoria. No hay ningún momento en mi vida en que no esté aprendiendo algo, Soy matea, súper hormiguita, de trabajo constante y disciplinado, pero siempre respetando mi vida familiar”. Claudia Farah

41


DEPORTES

Deportivo Palestino:

CELEBRA 98 AÑOS

DE HISTORIA Diversas mejoras en su estadio y lanzamiento de libro conmemorativo son parte de este aniversario. Fundado en 1920 por inmigrantes en la ciudad de Osorno, el Club Deportivo Palestino celebra sus 98 años de existencia. Para conmemorarlos se están realizando diversas actividades y mejoras. Es así como el 28 de julio, luego de 15 años, Palestino fue local en el Estadio Municipal de La Cisterna. Se habilitaron nuevos accesos diferenciados por Avenida El Parrón y Autopista Central, además de la inauguración de un nuevo tablero marcador multimedia de última tecnología y la instalación de nuevas butacas y divisiones en la tribuna preferencial. Una de las novedades de este año es la campaña “Locales en nuestra tierra” cuyo objetivo es que millones de personas en el mundo sientan la cancha de fútbol de Palestino, como propia. Para ello, se traerá tierra de diversas zonas de Palestina hasta su estadio en La Cisterna. Además, la galería sur y norte recibieron el nombre de dos ilustres ex jugadores y símbolos de la institución: Oscar Fabbiani y Rodolfo Dubó. Otra de las actividades de conmemoración fue el lanzamiento de un libro con la historia del club. “Más que un Equipo todo un Pueblo”, relata los distintos hitos de la institución desde sus orígenes hasta su histórica participación en Copa Libertadores de América, luego de 38 años. El subdirector del Centro de Estudios Árabes de la Universidad de Chile, Eugenio Chahuán, estuvo a cargo de la supervisión de este proyecto y contó con la participación de diversos investigadores, como Sebastián Salinas, quien destacó que “este es el libro de un equipo de fútbol más completo de Chile”.

Buscando nuevos talentos Palestino ha sido siempre una gran semillero de jugadores y este año lanzó una campaña para reclutar nuevos talentos extranjeros e hijos de inmigrantes que ha sido todo un éxito. Lle42

garon cerca de 30 aspirantes de diferentes nacionalidades como ecuatorianos, venezolanos, colombianos, haitianos y argentinos, entre otros. El técnico de las divisiones menores del club, Omar Toloza, destacó la importancia de este llamado. “Como club que representa a una colonia importante en Chile y que fue formado por inmigrantes, asumimos que tenemos un rol en la sociedad. Es por esto que decidimos tener esta instancia”-puntualizó. Actualmente, el presidente de la sociedad anónima es el ingeniero civil, Jorge Uauy Salvador, quien se mostró muy orgulloso de este desafío. “Somos más que un equipo, representamos a todo un pueblo y me emociona ser parte de este proyecto que es grande en lo deportivo y en lo humano”. Gazan Qahhat


43


Las niñas skaters de Jayyous.

Skatepal:

MEJORA CALIDAD DE VIDA

DE NIÑOS EN PALESTINA Actualmente en West Bank existen dos parques que permiten practicar esta disciplina deportiva, uno en Asira Ash-Amaliya, al norte de Nablus y otro en Jayyous, cerca de Qalquilya.

44


Desde pequeño Michel Tumani ha llevado la causa palestina como una bandera personal, aportando desde Chile con acciones independientes. Pero siempre pensó que para visitar las tierras de sus antepasados debía ser para aportar, y no como un simple turista. Es así como descubrió Skatepal, una ONG sin fines de lucro que trabaja con comunidades en Cisjordania, utilizando y promoviendo los beneficios que tiene el skateboarding como una herramienta física y psicológica para mejorar la calidad de vida de niños y jóvenes en el duro contexto que es vivir bajo ocupación. “Un día navegando por internet -afirmó Michel Tumani- conocí esta fundación y todo me hizo sentido. Desde chico practico skate y vivo de él porque, junto con mi hermano, manejamos “Wallride Supply”, una empresa dedicada a la venta de estos artículos. Pensé que la manera de ir a Palestina era como voluntario a enseñar y promover esta práctica y sus beneficios a las nuevas generaciones”.

Skate, paz y amor La Fundación Skatepal nace el 2012 bajo la idea de Charlie Davis (32), un inglés quien, después de un viaje personal por la zona, se dio cuenta de que no se conocía este deporte, pero tanto los niños como los jóvenes sintieron gran curiosidad al verlo y se acercaron a él con ganas de aprender a usar su tabla. Es así como las dos personas a cargo de esta fundación gestionaron, a través

de las municipalidades correspondientes, los permisos y la sesión de espacio público para levantar dos skateparks, uno en Asira Ash-Amaliya, al norte de Nablus, y otro en Jayyous, cerca de Qalquilya. Estas pistas fueron construidas con mano de obra local y la ayuda de voluntarios conocedores de este deporte. “Los que aportamos somos los encargados de proveer el equipamiento, administrar las pistas y, lo más importante, hacer clases y talleres a niños y jóvenes. Estas escuelas buscan empoderar a deportistas locales para que manejen esta disciplina y sirvan de embajadores y profesores para las próximas generaciones”, comentó Tumani. Michel define esta experiencia de seis semanas en Cisjordania como algo increíble. No fue solo, lo acompañaron dos skaters: Esteban Galdames, quien además es psicólogo y había hecho clases y talleres en Chile a niños en riesgo social. El tercer integrante es Sebastián Cobo quien es diseñador y artista. Comparten la motivación de ayudar a las personas utilizando este deporte como herramienta, sobre todo cuando se trataba de hacerlo en West Bank. “Es una experiencia que te cambia toda perspectiva. Te haces parte de una comunidad, dejas de pensar en ti y estás al servicio de la gente”, agregó Michel Tumani. Michel y su hermano Matías son dueños de la marca chilena “The Pill Skateboarding Company”, que tiene una importante

Foto de Christian Nilsen.

presencia en todo el país. Es así como se les ocurrió crear una tabla con el diseño de “Handala” como protagonista. Simboliza a los niños palestinos con el fin de concientizar sobre la situación que viven los jóvenes de la zona y cómo, cuando se suben a un skate, logran sentirse libres. La totalidad de la venta de estas tablas son donadas a la ONG Skatepal. Pero eso no es todo. Michel y los voluntarios chilenos que lo acompañaron trajeron las recetas locales del falafel, con la idea de crear un carrito que los venda, donde sus ganancias se destinen a esta Fundación. “Con pequeñas acciones como ésta, estamos entregando un mensaje y motivando a la juventud que se involucre”, afirmó Tumani.

La exposición de skatepal en Chile Una frase recurrente que se le venía a Michel Tumani a la cabeza era “hay que estar aquí para entenderlo”. Este joven está convencido que el arte es la mejor herramienta para crear consciencia y conectar al mundo por un objetivo. Actualmente se encuentra trabajando en una exposición fotográfica, ilustración e instalaciones, junto con una publicación impresa. La finalidad de estos proyectos es evocar la vida en Palestina y poder transmitir lo que significa la ocupación de manera transversal al público local.

Foto de Tom Bird.

Karina Pichara 45


SALUD

Parkinson:

EL ROSTRO DE LA

REHABILITACIÓN EN CHILE Las consecuencias de este desorden neurodegenerativo son de tipo funcional, psicológico y social. Para ello, el Centro Neurológico especialista en Parkinson (CENPAR) ha impulsado una manera innovadora para rehabilitar a pacientes.

Fue un temblor en la mano izquierda lo que hizo al comerciante Pablo Rebolledo (56) sospechar que algo extraño le ocurría. Se había sometido a una cirugía de corazón, por lo que sus médicos le recomendaron que consultara a un neurólogo. Y así lo hizo. El diagnóstico fue desgarrador: se confirmó la enfermedad de Parkinson. “No me lo esperaba -afirmó- pero luego asumí que es una condición que vino para quedarse. Volví a trabajar y a jugar fútbol al menos tres días a la semana pese a los temblores”. Además, agregó que en CENPAR “he aprendido mucho de cada una de las terapias y me han servido para mi vida diaria. El cariño y dedicación de los profesionales ha sido muy valioso para mi rehabilitación”. 46

Su caso es como tantos otros que buscan mostrar la otra cara de la rehabilitación de esta enfermedad y que, a pesar que el diagnóstico significa un cambio de vida total, lo cierto es que en este centro están enfocados en mejorar la calidad de vida de sus pacientes. Un dato clave sobre las personas que sufren parkinson es que ven alterada su capacidad para moverse, lo que afecta en muchos casos al desarrollo de las actividades cotidianas, reduciendo así su calidad de vida. Pero sus capacidades motoras no son las únicas afectadas, también sufren alteraciones en el plano cognitivo y sensitivo. La directora de CENPAR, Marisol Said, comentó que “junto al aspecto clínico y social, damos especial importancia a la re-


habilitación, porque hemos sido testigos de las increíbles mejoras que ella provoca en la calidad de vida de los enfermos de Parkinson, permitiéndoles recuperar parte de su autonomía en aspectos claves como la movilidad y la comunicación”. Otro testimonio de los beneficios y mejoras en la calidad de vida para quienes sufren de parkinson, es la señora Berta Muñoz (73). Ella no tuvo hijos y vive en La Florida, pero afortunadamente tiene sobrinos nietos que se preocupan de cuidarla. Cuenta que cuando le diagnosticaron la enfermedad no supo cómo reaccionar. “Me vino un bajón terrible. Estuve más o menos como tres meses que no lograba remontar. No quería salir de la casa, lo único que hacía era estar acostada”. Hoy gracias a la ayuda de medicamentos y al apoyo familiar puede llevar una vida activa. Cabe destacar que estudios actualizados han comprobado que la enfermedad de parkinson debe ser tratada en un 50% farmacológicamente y un 50% con tratamiento de rehabilitación. Además, con el fin de generar una rehabilitación integral, este centro ha entregado 12 becas con planes gratuitos por un periodo de tres meses, tiempo en que las personas beneficiadas han podido contar con sesiones de kinesiología, fonoaudiología y terapia ocupacional, una vez a la semana. Gimnasio CENPAR.

Paulina Latrach T

47


ACTUALIDAD

Fuad Dawabe Escaffi:

VOLVER A PALESTINA… 58 AÑOS DESPUÉS

En este viaje se reencontró con familiares y amigos. Reconoció lugares de su infancia y vivió con indignación los controles que limitan la circulación.

Fuad Dawabe, el Arzobispo de Jerusalén Atallah Hanna y Ghada Dawabe.

Once de mayo de 1960: Un niño de doce años parte junto a sus progenitores desde Belén con destino a Chile. Lo más doloroso -recuerda- fue la despedida de su abuelo materno, Fódar Escaffi, en cuya casa nació y a quien no volvería a ver. Catorce de junio de 2018, un hombre mayor toca tierra palestina. Tuvieron que pasar 58 años para que Fuad, hijo de Najle Dawabe y Olga Escaffi, pudiese retornar, con pasaporte chileno otorgado por gracia en 2015. Temía que no lo dejaran ingresar, ya que ha sido un dirigente histórico de la causa palestina en Chile y, actualmente, se desempeña como asesor político y de informaciones de la Embajada de Palestina en nuestro país. “Afortunadamente llegamos a la medianoche, por lo que había poco personal en el aeropuerto de Tel-Aviv y, por la edad, no me dijeron nada”, afirmó. Lo acompañaba su hermana menor, Ghada, quien junto a su hermano Nabil, completaron la familia en Chile. En Belén, los esperaba su tío Elías, hermano de Olga, y el resto de la familia. 48

“Fue un encuentro cargadísimo de recuerdos y nostalgia”, relató Fuad. Al día siguiente, lo primero que hizo fue ir a la Iglesia de la Natividad, lugar de su bautizo. A pesar de los cambios, logró ubicar el punto exacto desde donde partió el auto en 1960, en una plaza adyacente a la Iglesia. “En un momento tomamos el callejón que lleva a la mezquita y digo: a la vuelta había dos locales, en uno se hacía el pan”. La respuesta de un familiar fue: “Todavía existen”. Fueron dos meses en los que tuvo la oportunidad de reencontrarse con amigos de infancia y con autoridades que han visitado Chile, como los alcaldes de Belén, Beit Jala y Beit Sajur, y el Arzobispo de Jerusalén. “¡Todos me querían invitar a una cena o un almuerzo! , comentó emocionado por el cariño recibido.

El drama de la Ocupación Al continuar con su relato, Fuad Dawabe afirmó que lo más difícil fue ir de Belén a Jerusalén. “Cuando salí -señaló- fue tal

Tomando un café en Belén.

mi indignación que me puse a decir a viva voz que no soy ningún animal para que me traten así, que en Chile estoy acostumbrado a la libertad de circulación y que no puedo agradecer a un agente de la ocupación que me deje desplazarme por mi propio territorio”. Y el muro. “Lo vi, lo toqué y lo maldije”, agregó. Triste le resultó constatar la normalización de la ocupación en la vida cotidiana. “Hay serios problemas de agua. La gente culpaba a la autoridad palestina y no al ocupante, que es quien domina el recurso”. Fuad Dawabe es un hombre que ha pasado por mucho, pero nunca se ha rendido. No lo hizo cuando en 2009 fue prioridad nacional para un trasplante de corazón y recibió un órgano de un joven chileno. Ahora celebró sus 70 años en tierra palestina, y con ello, cumplió con la promesa que se hizo a sí mismo cuando no era más que un niño: retornar. Susana Kúncar Sarras


49


REGIONES

CON PALESTINA EN

EL CORAZÓN La Calera y gran mayoría de las ciudades de la Quinta Región siguen las tradiciones palestinas a diario. Dabke, comida y hasta una radio que transmite música árabe durante el día son las rutinas y actividades que practican.

“Yo soy palestino (a)”, una frase recurrente que se escucha en Chile cuando es momento de presentarse. Es que, a pesar de que muchos de sus ascendientes no han nacido en la misma Cisjordania, el orgullo por sus ancestros se mantiene. En nuestro país, los palestinos han hecho historia desde los inicios de su llegada. Es más. La economía textil de Chile nació de familias de este origen. Hoy, una gran cantidad de ascendientes, hace historia en grandes cargos y, por supuesto, una de las grandes protagonistas ha sido siempre la gastronomía. Es así como nuestras tradiciones y formas de vivir se han hecho presentes en Chile y la gran cantidad de inmigrantes que han llegado y sus hijos siguen haciendo historia por ese territorio, que a pesar de estar a 13.500 kilómetros de distancia, siempre está presente en sus corazones. 50

Jóvenes de Región de Valparaíso


Esta localidad es conocida a nivel nacional como una de las ciudades donde habita una gran cantidad de familias palestinas y porque las tradiciones son vistas en cada rincón de la ciudad. En La Calera las actividades de la comunidad son de índole social. Cada año asisten a las ferias internacionales como “Club Unión Árabe” con un stand donde muestran al público algunos accesorios típicos palestinos, además de música y comida. “Hace un par de años tenemos un grupo cerrado en Facebook, lo que nos ha ayudado mucho para poder comunicarnos. La idea es siempre estar al tanto de lo que sucede en Palestina, compartimos todo tipo de información. Y en un futuro cercano queremos poder hacer clases de danza, idioma y cocina”, cuenta Mayra Chahuán. Grupo Al Ard en Taqalid 2017.

Unión y tradición Para Nayla Larach, actualmente profesora de dabke del grupo “Al Ard” de Viña del Mar y quinta región, promover la cultura palestina y árabe en general es esencial. “Participamos en festivales comunales, hacemos clases de dabke, organizamos exposiciones junto a colectividades residentes en Chile”, cuenta Nayla. Para los palestinos de la quinta región se ha hecho tan esencial mantener y promover la cultura palestina que realizan viajes en torno a esto. Por ejemplo, han organizado talleres de dabke en distintas ciudades del país como Iquique, Temuco y Pucón. También han cruzado la cordillera para enseñar en Mendoza y San Juan, país al que están preparando una nueva visita. “Todos los años poyamos la coordinación del Festival “Árabe en Chile”, realizado por la Municipalidad de Villa Alemana. También y durante años, hemos sido colaboradores en algunos colegios como “Nido de Águilas” y su kermese anual. Y, por supuesto, bailamos

con el grupo de dabke en matrimonios y fiestas cuando se nos pide”, señala Nayla Larach. Sin embargo, el baile no es todo. Cada semana hay reuniones y, una vez al mes, realizan una junta masiva donde cocinan en conjunto, mantienen practicas ancestrales como fumar arguile y organizan marchas pacíficas y otras actividades en torno a Palestina. “Somos un grupo diverso. Recorremos varias comunas como Limache, Olmué, Viña del Mar, Quilpué, Valparaíso, Reñaca, Con-Con, y Villa Alemana para difundir nuestra cultura y seguir con nuestras tradiciones”, asegura Larach. Una gran tarea de los “paisanos” de la quinta región quienes día a día dejan en claro que a pesar de no vivir en Cisjordania, la tradición sigue viva.

Tanto ha influido la colectividad palestina en La Calera que el idioma y la gastronomía se ha masificado. “Puedes ir a la casa de una persona que no tiene que ver con la colonia y de almuerzo hay rellenos o arroz árabe. Algunos de los que trabajan con un palestino, saben muchas palabra en nuestro idioma. Somos una comunidad muy ligada a nuestras raíces, pero a su vez, hemos sabido integrarnos y hoy somos uno más”, afirma Mayra. Sin lugar a duda La Calera es una de las ciudades emblemáticas para la cultura palestina: alcaldes, concejal y un estadio municipal con el nombre de Nicolás Chahuán Nazar, el fundador del Club Unión La Calera. Karina Pichara

La Calera, ciudad palestina Música árabe escucha toda la comunidad de La Calera ya que uno de sus miembros tiene una estación de radio local Esto es solo una de las acciones que a diario se realizan.

La Calera.

51


SOCIALES

Club Unión Árabe de Quillota cumplió 90 años La celebración realizada el 28 de agosto se inició con un oficio religioso ortodoxo en memoria de los fundadores. Luego vinieron las presentaciones del grupo dabke Al Quwa Al Arabiye, de Viña del Mar, y de las bailarinas de la Academia de Danza, “As-Salam” de Quillota. La ceremonia finalizó con la premiación de distintas personas de la comunidad árabe de la zona que han formado parte del club. El presidente de la institución, Guillermo Zedan Abuyeres, destacó el importante legado que dejaron los fundadores y llamó a seguir su ejemplo de trabajo y unión para crecer como colectividad. Dentro de las asistentes se encontraban la ministra de la Mujer y Equidad de Género, Isabel Plá Jarufe; el embajador de Palestina, Imad Nabil Jadaa; el cónsul de Marruecos, David Dahma, y representantes de clubes árabes de la región.

Isidora Chahuán, Agustín Cruz, Verónica Navarro y Javier Chahuán.

Baltazar Plá, Karim Plá Jarufe, Montserrat Plá Jarufe, Ministra de la Mujer Equidad de Género Isabel Plá Jarufe, Luciana Sobarzo Plá, Ramón Plá Jarufe.

Embajador de Palestina en Chile, Imad Nabih Jadaa, ministra de la Mujer y Equidad de Género Isabel Plá Jarufe y Guillermo Zedan Abuyeres, presidente del Club Unión Árabe de Quillota.

52

Alexis y Naifa Chahuán.

Graciela Zeidan Aburuman y Romina Tuma.


BREVES Medalla de oro a nivel iberoamericano Destacada fue la participación del equipo nacional que compitió en la Trigésima Olimpiada Internacional de Informática (IOI) realizada en Japón, competencia de ciencias computacionales más prestigiosa del mundo. Willem Stuijt Giacaman del Grange School, además de obtener el tercer lugar junto a Daniel Báez del Instituto Nacional; logró también medalla de oro a nivel iberoamericano, que incluyó a España y Portugal. Esta versión efectuada en Tsukuba Science City reunió a más de 500 jóvenes y sus líderes con un récord de asistencia de 87 países. Su principal objetivo es descubrir, incentivar y reconocer estudiantes escolares excepcionalmente talentosos en el campo de la informática.

El seleccionado chileno lo conformaron: Willem Stuijt Giacaman (The Grange School), Daniel Báez (Instituto Nacional), Javier Muñoz (The Kent School) y Luciano Massa (Alianza Francesa de Concepción).

Copa de la Amistad Hace siete años se juega la Copa de la Amistad. Un campeonato escolar de fútbol organizado por el Colegio Árabe para incentivar el deporte y la amistad, donde, a juicio del organizador de esta actividad, Ricardo Wagner, la formación valórica y la sana competencia son los principales objetivos del torneo. Además del Colegio Árabe participan diferentes instituciones y establecimientos educacionales como el Club Palestino, Ciudad Deportiva Iván Zamorano, Team Vidal, Sport Academy, Colegio San Nicolás de Myra, Colegio San Miguel Arcángel, Colegio San Esteban Diácono, Colegio Esteban Mártir, Colegio Institución Teresiana, Colegio Southern Cross y el Colegio Internacional Sek Chile. Se juega en dos fase de diez fechas cada una. Los días sábados en el Club Palestino los niños, aparte de demostrar sus talentos deportivos, comparten y disfrutan en torno al fútbol, que además les permite desarrollar valores fundamentales como el esfuerzo, la responsabilidad, el respeto y la importancia del trabajo en equipo.

Esperando jugar, Alex Guevara Manzur, Ricardo Wagner Moya, Franco Barticciotto Jadue, de colegio Árabe.

Matías Drake, Khaled Abi Farag, Samuel Guevara, Alejandro Corvalán, Tomás Ortiz, Santiago Jadue.

53


COLUMNA

KARIME HASBÚN CHOMALÍ

COLUMNA PALESTILENIALS

MIS DIAS COMO VOLUNTARIA

Todo empezaba a las 8:00 AM, con un café y un pan pita con hummus, en la cocina de la casa de los Shomaly en Beit Sahour. Caminaba una cuadra para llegar a Souk a Shaab y tomar un taxi para dirigirme al Campo de Refugiados Aida. Al llegar a la simbólica e imponente llave, caminaba cerro arriba. La gente era muy amistosa, solía decirme “marhaba, kifek”, asintiendo con la cabeza, y continuaban haciendo sus quehaceres. Finalmente, llegaba a Alrowwad, un centro de artes y cultura que contaba con una biblioteca con computadores y libros, una sala de actividades para mujeres, y una sala de medios de comunicación, entre otros.

ces reforzaba lo que quería decir utilizando las manos y las pocas frases que sé en árabe. Las actividades eran diferentes con cada grupo: jugamos con las letras y sus sonidos, trabajamos con papeles, realizamos experimentos, jugamos juegos de mesa, hicimos máscaras, y les enseñé un poco de Chile. Pero la verdad es que más que enseñarles a ellos, era yo la que día a día aprendía palabras en árabe. Incluso, me enseñaron a bailar dabke. Se sentían orgullosos de mis logros y lo demostraban con aplausos.

Esta experiencia sólo Llegaba a Alrowwad a las “Fue una excelente decisión en la que fue posible gracias a 9:00 de la mañana lista Volunteer Palestine. para comenzar mi día de crecí como profesional y como persona. Ellos me hicieron el link voluntariado con clases Viví experiencias increíbles en un país muy con Alrowwad. Todos de español a adultos. Tedistinto al mío, afirmó Karime Hasbún los sábados teníamos nía cinco alumnos, a los actividades donde nos que le enseñaba vocabulario y gramática. A las doce del día llegaban los niños desde el enseñaban distintas cosas: a cocinar comida típica, a hacer colegio. Tenían entre 5 y 14 años, y mi principal objetivo como joyas y realizamos distintas caminatas en Beit Jala. educadora de párvulos era realizar actividades con ellos en inglés. La recepción de los niños hacia los voluntarios era excep- Fue difícil tomar la decisión de viajar a Palestina. Pero cuando cional, siempre muy entusiasmados de jugar con nosotros. Pero lo decidí, me comuniqué con Volunteer Palestine, renuncié a conmigo era distinto. No podían creer que fuera una voluntaria mi trabajo y, con muchas ansias, me despedí de mi familia. palestina. Me preguntaban, una y otra vez, si era cierto, cual era Fue una excelente decisión, en la que crecí como profesional mi apellido y donde vivía si no era en esta tierra. y como persona. Viví experiencias increíbles en un país muy distinto al mío. Sin lugar a dudas, lo que más me costó fue En un principio no fue fácil trabajar con ellos a causa del idioma. despedirme de Palestina para volver a Chile. Ese era nuestro desafío cuando queríamos comunicarnos. A ve-

54


55


TURISMO

Mezquita Al Aqsa

Jerusalén:

LA CIUDAD MÁGICA Declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1981, la Ciudad Vieja es un lugar ideal para caminar y descubrir los rincones que son parte de la historia mundial. Jerusalén, que en árabe se llama Al Quds, significa “Lo Sagrado” es considerada un lugar sacro por las tres grandes religiones monoteístas: el cristianismo, el islam y el judaísmo. Para los primeros es allí donde predicó Jesús, fue crucificado y resucitó; es también la tercera capital consagrada del Islam, donde el profeta Mahoma subió al cielo y a la que miraban los primeros musulmanes al rezar antes de pasar a hacerlo de cara a La Meca, en Arabia Saudita. Para el judaísmo es allí donde el Rey David estableció la capital de Israel y el lugar de asentamiento del Arca de la Alianza, y donde su hijo Salomón, construyó el templo hacia donde deben dirigirse las plegarias.

musulmán al noreste; el armenio y el judío al sureste. En esta ciudad convive la arquitectura milenaria con barrios modernos y cosmopolitas.

En Jerusalén podrás recorrer muchos años de historia. Su arquitectura aún es la misma y, al pasear, podrás sentir la mística que sus calles y pasajes han albergado durante siglos.

La Vía Dolorosa es uno de los sitios más interesantes dentro de esta ciudad amurallada. Un hermoso camino que siguió Jesús con la cruz desde la Fortaleza Antonia hasta el Calvario. En él están marcadas las estaciones, que llegan hasta la Basílica del Santo Sepulcro, una de las mayores atracciones para los turistas. Este lugar santo, que durante los últimos años ha estado en restauración, conserva el Calvario donde fue crucificado Jesús, el “Sepulcro del Salvador”, y el Cenáculo que es donde Jesús celebró la Última Cena.

Ciudad vieja Considerada como el mayor atractivo turístico, ésta es una zona amurallada divida en cuatro distritos: el cristiano y el 56

Para entrar a la Ciudad Vieja debes pasar por una de las ocho puertas (Nueva, Damasco, Herodes, Leones, Dorada, Del Estiércol, Sion y Jaffa). Dentro de este lugar amurallado encontrarás la gran mayoría de los sitios que nadie debe dejar de visitar. Podrás apreciar el comercio local, la venta de artesanía típica, saborear el aroma de café molido a granel, frutas y verduras, entre otros.


La Abadía de Hagia María o de La Dormición es otro imperdible. Según los cristianos aquí ocurrió la dormición de la Virgen, rodeada por los apóstoles. En su cripta se halla una imagen de la Virgen Yacente en tamaño real. La Iglesia de Santa Ana y el Edículo de la Ascensión también son lugares muy visitados. El primero debido a que, según la tradición cristiana, aquí habría nacido la Virgen, y en el segundo, Jesús subió al cielo. Otro de los atractivos de esta ciudad es La Cúpula de la Roca, ubicada en el centro del Monte del Templo. Es un santuario, no una mezquita y, según la tradición islámica, es un sueño de Mahoma que relata “desde la Mezquita Sagrada hasta la Mezquita Lejana”, sin mencionar ninguna capital. La Mezquita de Al- Aqsa, situada en la Explanada de las Mezquitas, es otro de las zonas impresionantes de Jerusalén. Rodeada de hermosos jardines, es el tercer lugar sagrado del islam, tras la Meca y su Medina. Para terminar, el Muro de los Lamentos o Lamentaciones. Esta es la zona más importante para los judíos y comprende un muro occidental ubicado en el vecindario judío de la Ciudad Vieja.

Monte de los Olivos El Monte de los Olivos, considerado uno de los lugares más sagrados de Tierra Santa, está ubicado al este de Jerusalén. Esta área, llamada en árabe “Yabal al Zaitun”, según la Biblia fue el sitio donde Jesús oraba e incluso estaba allí el día que fue arrestado.

Si visitas el Yabal al Zaitun apreciarás una de las mejores vistas a la ciudad: Jerusalén en todo su esplendor, el Desierto de Judea, el Valle del Jordán y las Montañas de Moab. Para llegar hasta allí, puedes tomar un bus a la salida de la Ciudad Vieja, donde el trayecto demora entre 15 y 20 minutos. Además, podrás visitar otros lugares en Jerusalén porque es una ciudad que alberga museos, zoológicos, restaurantes famosos y malls para quienes deseen conocer la otra cara de la urbe.

Como llegar: Desde Belén, Beit Sahur y Beit Jala Si no vas en taxi con patente israelí debes ir en el autobús número 231 que demora alrededor de 20 a 30 minutos. Desde Hebrón a Jerusalén Autobus 381, duración 49 minutos. Desde Haifa Autobús, 2 horas y 7 minutos. Desde Ramallah Línea 274, autobús que demora 47 minutos. Desde Jericó En coche o autobús que demora 37 minutos. Desde Tel Aviv Tren: 1 hora y 35 minutos. Autobús Egged : 1 hora y 35 minutos. Autobús Afikim : 2 horas y 14 minutos.

Karina Pichara MezquIta de Al Aqsa por Valentina Manzur

57


GASTRONOMÍA

EL NUEVO LIBRO DE RECETAS DE JOUDIE KALLA

El 18 de octubre se lanzó mundialmente “Baladi”, el segundo libro de la aclamada chef palestina-inglesa Joudie Kalla.

Antes del lanzamiento, los días de Joudie Kalla están copados de entrevistas, sesiones de fotos, demostraciones de cocina y eventos, como su residencia en el aclamado restaurante Carousel, sin dejar de lado su Supper Club, las cenas privadas que organiza cada dos semanas en un restaurante, las que siempre están llenas. Tiene muchas ganas de publicar “Baladi” (que significa mi tierra, mi país) en español y otros idiomas, como sucedió con “Palestina en la mesa”, que ha vendido más de 60 mil copias en todo el mundo. Sin embargo, ahora está concentrada en difundir este nuevo libro que ella siente que es comunitario. “Pregunté en mi Instagram si había 58

personas en Palestina que quisieran contribuir y llegaron más de 700 respuestas. Son 15 fotógrafos con distintas visiones de Palestina”, comentó Joudie desde Londres. Un año completo demoró la edición con recetas agrupadas en “mercados y vida del pueblo”, “campos y tierra”, “panadería”, “granja”, “del río al mar”, “colinas y huertos”, y que cuenta con más de 100 imágenes de los territorios palestinos.

“Es un sueño” El libro fue aprobado por dos grandes de la gastronomía mundial. Nigella Lawson dijo que “simplemente quiero comer todo

en él”. Anthony Bourdain señaló que es una “tradición culinaria que debe ser celebrada y entendida”. “Me convertí en chef por ellos y que ambos dieran sus palabras para mi libro fue algo que solo podía imaginar en mis sueños. Anthony hizo la crítica un día antes de morir y todavía estoy en shock por su partida. Él fue un apoyo para muchos oprimidos en todo el mundo.Y para nosotros tener a un estadounidense de origen judío, que estuvo en Palestina mostrando a su gente, cómo somos y que merecemos los mismos derechos que todos los humanos, fue muy importante. Me hizo respetarlo aún más”, opinó esta chef de 41 años que se formó en restaurantes como Pengelley’s, Daphne’s y Papillon, así como su propio Baity Kitchen. Para ella, ambos libros están unidos por la motivación de mostrar un lado positivo de Palestina y “llevar a las personas de regreso al hogar. La mayoría de los comentarios dicen que las recetas les recuerdan su hogar. Ese es mi objetivo principal, que al leerlo se sientan como en casa”, comentó sobre el volumen que, al igual que “Palestina en la mesa”, dona el 50% de sus utilidades a una organización humanitaria en Nablus. “Esta es una celebración de Palestina”, señaló la famosa cocinera que en esta edición comparte dos recetas incluidas en “Baladi”.


El harak usba’o de la tía bushra (6 a 8 porciones) Ingredientes - 760g de lentejas - Aceite de maravilla - 6 cebollas medianas, cortadas en medias lunas - 3 pan pita, en pequeños cuadrados - 6 dientes de ajo aplastados - 100g tamarindo, empapado en 250 ml de agua tibia - 2 cucharadas de salsa de granada - 1 cucharada de sal - 250g tagliatelle fresco, corte en tiras de 2.5cm - Jugo de 2-3 limones - 300g de cilantro fresco - Semillas picadas de 1 granada - 100 ml de aceite de oliva Preparación: Coloca las lentejas en un sartén con suficiente agua para cubrirlas por 5 cm y ponlas a hervir. Cocina durante aproximadamente 40-45 minutos, hasta que tome una textura ligeramente suave y espesa. Es posible que necesites agregar un poco más de agua. Mientras, precalienta el horno a 190°C. Calienta 400 ml de aceite de maravilla en un sartén hondo y cocina las cebollas en tandas para que se caramelicen. Tomará 10-15 minutos por lote. Hornea el pan durante 10-12 minutos, hasta que se dore. En paralelo, fríe el pan en un poco de aceite hasta que se dore (5 minutos).

Agrega la mitad de las cebollas caramelizadas y la mitad del ajo a las lentejas con las salsas de tamarindo y granada, y mezcla para combinar. Agrega la sal y la pasta, revuelve y déjalas cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos. Agrega 2 cucharadas de jugo de limón y rectifica el condimento. Agrega tres cuartas partes del cilantro y revuelve, luego transfiere a un plato para servir a temperatura ambiente.

Qatayef (25 a 30 panqueques) Ingredientes Para los panqueques: - 500 ml de leche tibia - 500 ml de agua tibia - 1 x 7g de bolsita de levadura instantánea - 1/2 cucharadita de polvo de hornear - 1/4 cucharadita de sal - 3 cucharadas de azúcar en polvo - 300g harina - 170g semolina - Aceite de maravilla para freír (opcional) - Almíbar (400gr de azúcar por 250 ml de agua), mezclado con 2 cucharaditas de agua de azahar - Pistachos triturados para dispersar - Pétalos de rosa secos y triturados, para dispersar Para la crema Lleva 2 litros de leche a hervir y agrega 180 ml de vinagre para cortarla. Pásala por un cedazo, manteniendo el cuajo. Añade 1 cucharadita de mantequilla y mézclalas bien junto con 150 ml de cre-

ma espesa, 2-3 cucharadas de azúcar y guárdala en el refrigerador. Preparación: Combina todos los ingredientes de los panqueques en un bowl y deja reposar por 30 minutos. Coloca una cuchara de la mezcla en un sartén a fuego lento con un poco de aceite. Cuando esté dorado en la parte inferior y cocido, con burbujas visibles en la parte superior, retíralo del sartén, déjalo a un lado y repite con la mezcla restante. Una vez que hayas hecho todos los panqueques, puedes comenzar a rellenarlos. Yo utilicé la crema endulzada del Warbat Bil Ishta, pero no dudes en añadir un relleno de tu propia elección. Puedes servirlos haciendo semicírculos, dejando el relleno a la vista, o sellarlos completamente para luego freírlos en aceite. Finalmente, rocía con almíbar de azahar, esparce los pistachos, los pétalos de rosa y sirve. Cristina Correa Siade 59


INTERNACIONAL

Clan Hadid:

ACAPARA

PORTADAS MUNDIALES Gigi y Bella son de las modelos más renombradas, el padre tiene una destacada trayectoria inmobiliaria y Anwar tiene una carrera en ascenso. Estado de Israel. Luego de pasar varios meses en un campo de refugiados, viajaron a Estados Unidos donde su progenitor fue el primer árabe en trabajar en el medio de comunicación la Voz de América. En ese país, Mohamed se transformó en un destacado deportista y también desarrolló una importante carrera como promotor inmobiliario dedicado, en especial, a mansiones y hoteles de lujo.

Bella y Anwar Hadid, aspiran a ser los mejores del mundo https://www.recreoviral.com

La familia Hadid arrastra a miles de seguidores en redes sociales, están en las principales pasarelas del mundo y en los programas de televisión. No en vano han sido llamados los nuevos Kardashian. Jelena Noura Hadid, más conocida como Gigi, es una de las supermodelos estadounidenses mejor pagadas. Desde muy pequeña comenzó su carrera en las pasarelas para la marca Guess. En 2013, fue parte de IMG Models y, un año después, debutó en el ranking de las 50 mejores modelos. Orgullosa de sus raíces árabes, ha declarado que se siente feliz de sus orígenes y que adhiere a la causa Palestina. Para sus miles de seguidores en redes sociales se fotografía con camisetas árabes y luce orgullosa diferentes vestimentas tradicionales.

De refugiado a destacado empresario Mohamed Hadid es promotor inmobiliario de origen palestino. El camino para llegar al éxito no fue fácil. Nació en 1948, y ese mismo año, sus padres se trasladaron a Siria debido a la creación del 60

Sus padres la llamaron Isabella, pero todos la nombran Bella. Ha participado para prestigiosas marcas como Tommy Hilfiger y Victoria Secret, entre muchas otras. Anwar es el tercero de los hermanos con la misma profesión. Apareció en la portada de Teen Vogue y posteriormente en la de Nylon. Ha sido fichado por IMG Models, una de las agencias más importantes y, al igual que Bella y Gigi, pretende brillar en las principales pasarelas internacionales. Los tres hermanos que son mitad palestinos, no dudaron en estar presentes en algunas de las marchas ‘No Ban No Wall’ que se desarrollaron el año pasado en Estados Unidos en protesta contra la Orden Ejecutiva 13769 que regresa a los refugiados y otros visitantes de ciertos países considerados inseguros. “Mi padre era un refugiado cuando llegó a Estados Unidos -afirmó Bella Hadid- así es que entendemos la situación que enfrentan los ciudadanos que no pueden ingresar al país debido a la prohibición impuesta por el gobierno de Trump”. Priscilla Hirane


LIBROS

MEDIO SOL AMARILLO,

DE CHIMAMANDA NGOZI ADICHIE, LITERATURA RANDOM HOUSE. Un medio sol amarillo era el símbolo que aparecía en la bandera de Biafra, país que tuvo una existencia de tan sólo tres años desde su independencia de Nigeria. En esta novela, su autora, nos relata la historia de la guerra que transcurrió en la década de los 60’, en la que Biafra logró una breve independencia y en la que murieron tres millones de personas. Sus personajes principales son Ugwu, un joven del pueblo que trabaja empleado en la casa de un profesor revolucionario; Olanna, la esposa del profesor, una mujer hermosa y de carácter fuerte y Richard, un británico que está en Nigeria buscando inspiración para un nuevo libro, quien además se enamora de la hermana gemela de Olanna. La historia es relatada por estos tres personajes. Chimamanda Adichie es reconocida por su calidad literaria y por el cuidado trabajo de sus personajes. Esta obra nos muestra la forma de vida de la clase alta nigeriana, la paz del inicio de los años 60 y el turbulento y doloroso final de esa década.

MADONA CON ABRIGO DE PIEL. DE SABAHATTIN ALI,

EDICIONES SALAMANDRA. Este es el tercer libro de Sabahattin Ali, uno de los escritores más conocidos de Turquía, quien fue asesinado en 1948, cinco años después de haber publicado esta obra. Si bien en ese momento este libro no tuvo mayor relevancia, hoy se ha transformado en una especie de long seller, que ha vendido casi un millón de ejemplares en todo el mundo. Posiblemente se debe a su trama, una historia de amor entre dos personas muy diferentes. Raif Efendi es un joven que llega a Berlín en los años veinte, enviado por su padre para aprender todo sobre la confección de jabones, tema al que se dedica la empresa familiar en Estambul. Pero a Raif está más interesado en la literatura, la contemplación y el arte. Es así como en un paseo a un museo se encuentra con un retrato en el que se ve a una mujer envuelta en un abrigo de piel. Poco tiempo después conocerá a su autora, la pintora María Puder, y su vida se transformará. Esta novela nos habla del amor de juventud y nos muestra el diálogo entre Oriente y Occidente en el periodo de entreguerras.

A LA SOMBRA DEL GANADO. DE TARIQ ALI,

ALIANZA EDITORIAL. Esta es la primera novela del quinteto islámico del escritor y ensayista paquistaní, Tariq Ali, quien decidió escribir estas obras basadas en la relación entre la cristiandad y la civilización islámica en Europa. Esto luego de escuchar un comentario de un profesor que dijo que los árabes no tenían política cultural. Es por eso que sintió que era casi un deber relatar la historia. Luego de que los reyes católicos se tomaran Granada en 1492, los musulmanes que quisieran permanecer en sus tierras estaban obligados a convertirse al catolicismo o a abandonar los pueblos que sus antepasados habían habitado por ocho siglos. El relato empieza con la gran quema de libros y manuscritos de matemáticas, ciencia, astronomía, filosofía, medicina y copias del Corán en manos del cardenal Cisneros. Torturas, hogueras inquisitoriales, espías, intrigas y escaramuzas, son el ambiente en que nos relata la vida de una familia aristocrática morisca del reino de Granada, y de como ésta y toda la civilización árabe de esa zona, es destruida en nombre de la Santa Inquisición. Ali reconstruye la vida de los musulmanes en Granada, sus costumbres, tradiciones y su cultura de gran riqueza reducida a cenizas. Mariana Hales

61


62


63


64