Manual de boas práticas na produção de suínos temporária da taxa de parição, aumento da taxa de reposição e atraso na retirada de descartes. No caso da queda da taxa de parição, se, por exemplo, a mesma cair de 90% para 87%, a granja em questão passaria a cobrir uma fêmea a mais por semana para manter o número de partos desejado. Via de regra, cada cobertura a mais por semana representa mais 20 fêmeas produtivas no plantel. O aumento temporário da reposição pode ocorrer por problemas de logística no fornecimento de matrizes, bem como o atraso na retirada dos descartes. Enfim, a reserva técnica é uma segurança que a granja tem para manter as condições de lotação e fluxo. Pode-se determinar um acréscimo de 3% de espaços como reserva técnica, o que representa, nesse exemplo, mais 20 espaços. 2.2.3.6. Espaço total para reprodutores da granja Para um plantel de 594 matrizes com 126 fêmeas na maternidade, teremos 468 matrizes em gestação ou no intervalo entre o desmame e o próximo cio (594 – 126 = 468). Em resumo, o espaço total necessário para todo o plantel reprodutivo do nosso exemplo de granja com 594 matrizes produtivas (trabalhando com inseminação artificial) é de 734 espaços. No exemplo dado, teremos: 126 gaiolas na maternidade + 10 machos + 50 leitoas + 60 espaços de área de circulação + 20 espaços de reserva técnica + 468 gestantes. 2.2.3.7. Espaço total para gestação, reposição e machos Considerando que a maternidade dessa granja possui 126 gaiolas e o espaço total necessário da granja é de 734, no setor de reposição, gestação e inseminação, então, são necessários 608 espaços (734 – 126). Parte desses espaços pode estar localizada, de forma proporcional ao número de animais e à permanência no setor, no quarentenário e/ ou na central de inseminação.
Capítulo 2
2.2.4. Dimensionamento das fases de crescimento
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Entende-se por fase de crescimento todo o período compreendido entre o desmame e o abate. As fases de creche/recria/terminação representam o local onde o suíno passa a maior parte de sua vida, em que há o maior consumo de ração da granja. No planejamento de instalações e do fluxo de produção dessas fases, além do período de vazio sanitário e idade de transferência e venda, é preciso considerar o tamanho do lote, o tamanho das subdivisões do lote (baias), o espaço por animal (m2) e a forma de arraçoamento (automático, manual, controlado, à vontade, etc). Todos esses itens interferem no dimensionamento e desenho das instalações. Em qualquer uma das fases de crescimento – creche, recria ou terminação – a fórmula básica para definir o número de lotes por fase é a seguinte: Número de lotes = (período de ocupação + vazio sanitário) / intervalo entre lotes
O período de ocupação é calculado pelo tempo que o suíno fica na instalação, ou seja, idade de saída – idade de entrada. Por exemplo, em uma granja que desmama com 21 dias e faz a saída de creche com 63 dias, o período de ocupação da creche é de 42 dias.
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