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Ingredientes

FC

Custo Mercado

Cálculo Dietético

Custo Preparação

R$

Un

R$

En. Kcal

CHO. g

Pg

Lg

Fibra g

1

6,8

Kg

13,6

5070

0

642

278

0

10000

1,11

0,9

Kg

9,99

4970

1100

120

10

250

60

2

0,9

Kg

0,1

19,5

4,38

0,36

0,06

0

856

816

1,05

1,25

Kg

1,07

151,77

25,3

8,98

1,63

9,79

1 maço

133

100

1,33

0,97

Maço

0,97

41

5,7

3,2

0,6

1,9

1 maço

133

100

1,33

0,97

Molho

0,97

37,3

7,6

1,5

0,1

3,6

Medida referência *

Bruto

Líquido

Pernil suíno em pedaços de 2x2 cm

4 pratos rasos

2000

2000

Batata inglesa

80 un m

11100

Suco de limão

2 un

120

Tomate

4 un grandes

Salsa Cebola verde Ovo

58 un

2736

2400

1,14

1,4

Dz

5,6

3266,4

38,4

297,6

213,6

0

Leite

16 copos

3300

3300

1

1,6

Lt

5,28

1947

165

99

99

0

Manteiga

10 cols sopa

100

100

1

3,2

200g

1,6

739,6

0

0,4

82

0

Amido de milho

30 colsopa

120

120

1

1,58

200g

1,89

418,68

100,74

0,42

1,56

0,84

Óleo vegetal

20 col sopa

200

200

1

1,75

900 ML

0,38

1800

0

0

200

0

Sal

12 col sopa

120

120

1

6,5

10 Kg

0,08

0

0

0

0

0

R$ 41,53

18461,25

1447,12

1173,46

886,55

266,13

R$ 0,41

184,61

14,47

11,73

8,86

2,66

Total Total por porção

26

Pesos (g)

Alimento

19336

Carne Suína | Merenda Escolar  

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