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In gredien tes

Pe sos (g)

Alim ent o

M e dida re ferê ncia *

Bruto

Líquido

C arn e su ína m oíd a

10 pr atos ra so s

50 00

5 00 0

O vo

25 un

12 20

Fa rin ha de tri go

3 xic chá

37 5

FC

Cus to M e rc a do

C ust o P repa raç ão

Cá lculo Diet ét ic o

R$

Un

R$

E n. Kc al

CH O. g

Pg

Lg

Fibra g

1

6,8

Kg

34

12 67 5

0

16 05

69 5

0

1 07 0

1 ,14

1,4

Dz

2 ,9 1

15 09 ,77

6 ,42

1 42 ,31

10 1,6 5

0

3 75

1

6,1

5 Kg

0 ,4 5

12 18 ,75

25 8,7 5

37 ,5

3 ,75

8,6 2

Sa l

10 col so pa

60

60

1

6,5

1 0 Kg

0 ,0 3

0

0

0

0

0

A lho

10 de ntes p eq

55

45

1 ,22

4

Kg

0 ,2 2

5 8,8 2

11 ,3 5

3,1 5

0 ,09

1,9 3

Ce bo la

9 un m e dia s

18 45

1 52 5

1 ,21

0,6

Kg

1,1

5 68 ,83

11 5,9

2 2,88

1 ,53

3 3,55

Extra to de to m a te

20 col so pa

30 0

3 00

1

1 ,4 4

3 50 g

1 ,2 3

2 09 ,4

45

6

0 ,6

8,4

To m a te

30 u nm ed ia s

51 60

3 51 0

1 ,47

1 ,2 5

Kg

6 ,4 5

7 54 ,65

13 4,4 3

3 0,54

10 ,5 3

4 2,12

Ce bo la

5 un id ad e gr an de

12 95

1 07 0

1 ,21

0,6

Kg

0 ,7 7

3 99 ,11

81 ,3 2

1 6,05

1 ,07

2 3,54

Ó le o veg eta l

10 col so pa

10 0

1 00

1

1 ,7 5

90 0M l

0 ,1 6

9 00

0

0

10 0

0

A çúca r

5 col so pa

55

55

1

1 0,9

5 Kg

0 ,1 1

2 19 ,12

54 ,7 8

0

0

0

Fa rin ha tri go

10 col so pa

M olho:

65

65

1

6,1

5 Kg

0 ,0 7

2 11 ,25

44 ,8 5

6,5

0 ,65

1,4 9

Sa l

25

25

1

6,5

1 0 Kg

0 ,0 1

0

0

0

0

0

Ól eo p ar a frita r ( 10 % a bso rçã o)

10 0

1 00

1

9 00

0

0

10 0

0

Ól eo q sp cu sto

90 0

R$ 4 9,36

19 62 4,7

75 2,8

18 69 ,9 3

1 01 4,87

1 19 ,65

R $ 0,4 9

1 96 ,25

7 ,53

18 ,7

10 ,1 5

1,1 9

Tot al

1 ,7 5 13 40 0

T ota l por porç ão

* Todas as medidas caseiras de referência devem ser niveladas para maior uniformidade

24

9 00 M l

1 ,7 5

Carne Suína | Merenda Escolar  

Nesta cartilha, você irá encontrar alimentos que oferecem porções adequadas de carne para atender às demandas da nutrição infantil quanto à...

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