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Ingredientes

Pesos (g)

FC

Custo Mercado

Alimento

Medida referência*

Bruto

Líquido

Coxão mole suíno em bifes médios

100 un

10000

10000

1

6,8

Custo Mercado

Custo preparação

R$

Un

R$

En. Kcal

CHO. g

Pg

Lg

Fibra g

Kg

68

15800

0

2150

800

0 34,32

Tomate

18 unm

3000

2860

1,05

1,25

Kg

3,57

614

109,54

24,88

8,58

Queijo mussarela

2,5 xic chá

350

350

1

14

Kg

4,9

1065,33

9,7

87,96

74,97

0

Sal

8 col sopa

80

80

1

6,5

10 Kg

0,05

0

0

0

0

0

Óleo vegetal

20 colsopa

200

200

1

1,75

900 Ml

Total

13510

Total por porção

0,38

1800

0

0

200

0

R$ 76,92

19280,23

119,24

2262,84

1083,55

34,32

R$ 0,77

192,8

1,19

22,62

10,83

0,34

* Todas as medidas caseiras de referência devem ser niveladas para maior uniformidade

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Carne Suína | Merenda Escolar  

Nesta cartilha, você irá encontrar alimentos que oferecem porções adequadas de carne para atender às demandas da nutrição infantil quanto à...

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