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Ingredientes Medida referência*

Bruto

Líquido

Lentilha

12 pac. de 500 g

6000

6000

Pernil suino em cubos de 3 cm

6 pratos rasos

3000

Folhas de couve

60 un

Oleo vegetal

30 col sopa

Batata inglesa

24 unmedia

FC

Custo Mercado

Custo Preparação

Cálculo Dietético

R$

Un

R$

En. Kcal

CHO. g

Pg

Lg

Fibra g

1

2,3

500g

27,69

6068,4

1071,6

378

30

47,4

3000

1

6,8

Kg

20,4

7605

0

963

417

0

2975

2610

1,14

6

Dz

30

869,13

112,23

75,69

13,05

80,91

300

300

1

1,75

900Ml

0,64

2700

0

0

300

0

2825

2568

1,1

0,9

Kg

2,54

1276,29

282,48

30,82

2,57

33,38

Alho

12 dentes peq

66

54

1,22

4

Kg

0,26

70,59

13,62

3,78

0,11

2,32

Cebola

6 un grande

1619

1338

1,21

0,6

Kg

0,97

499,07

101,69

20,07

1,34

29,43

Farinha trigo

18 col sopa

120

120

1

6,1

5 Kg

0,14

390

82,8

12

1,2

2,76

Sal

10 col sopa

100

100

1

6,5

10 Kg

0,06

0

0

0

0

0

12000

12000

1

0

0

0

0

0

0

0

0

R$ 82,80

19506,51

1671,43

1483,36

765,27

196,2

R$ 0,82

195,06

16,71

14,83

7,65

1,96

Água Total Total por porção

16

Pesos (g)

Alimento

28230

Carne Suína | Merenda Escolar  

Nesta cartilha, você irá encontrar alimentos que oferecem porções adequadas de carne para atender às demandas da nutrição infantil quanto à...

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