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Ingredientes

FC

Medida referência*

Bruto

L íqu ido

Pernil suino em cubos de 2 cm

2 1/ pratos rasos

1200

1200

Óleo vegetal

5 col sopa

50

Cenoura

3 un médias

Cebola Tomate

Cu sto Mercado

Cálcu lo Dietético

Custo Preparação

R$

Un

R$

En. Kcal

CHO. g

P. g

Lg

Fibra g

1

6,8

Kg

8,16

3042

-

385,2

166,8

0

50

1

1,75

900Ml

0,09

450

0

0

50

0

320

271

1,18

1,15

Kg

0,36

86,18

18,16

2,17

0,54

7,04

2,5 unmedia

495

409

1,21

0,6

Kg

0,29

152,56

31,08

6,14

0,54

8,99

3un medias

615

586

1,05

1,25

Kg

0,76

125,99

22,44

5,1

1,76

7,03 15,6

Milho verde

2 latas pequenas

400

400

1

7,5

3 Kg

1

344,68

66,52

9,12

4,68

Arroz

2 ½ pacotes de 2 kg

5000

5000

1

19,5

10 Kg

9,75

17415

3955

365

15

80

Alho

2 dentes peq

11

9

1,22

4

Kg

0,04

11,76

2,27

0,63

0,02

0,38

Vinagre branco

2 col sopa

20

20

1

3,8

5L

0,01

4,67

1,17

0

0

0

Açúcar

1 col sopa

11

11

1

10,9

5 Kg

0,02

43,82

10,96

0

0

0

Salsa

1 col sopa

4

3

1,33

0,97

Maço

0,48

1,22

0,17

0,1

0,02

0,05

Queijo parmesão

1 xic café

50

50

1

9,9

Kg

0,49

209,27

0,85

18,25

14,77

0

Sal

7,5 col sopa

75

75

1

6,5

10 Kg

0,04

0

0

0

0

0

8000

8000

1

0

0

0

0

0

0

0

0

R$ 21,49

21887,15

4108,62

791,71

254

119,09

R$ 0,21

218,87

41,08

7,91

2,54

1,19

Água para o arroz Total Total po r porção

14

Pesos (g)

Alimento

16084

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