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@revista_tex

:) textos&texturas_revista de distribución gratuita

_ _

_05 ®

“” _

añouno_númerocinco agosto_2019

todos tienen que jugar

ñ

www.textosytexturas.com.ar


_03

editorial \ P

[s] sumario_agosto / editorial_03/04 De los Niños y Otros Mundos por A. Estrada/A. Pollini / emprendedores_07 Mosquita Muerta Yo? por L. Carrascull / E. Escudero / economíadoméstica_08 Las Finanzas y los Niños por Claudio Salas

...De los Niños Hemos olvidado el comienzo. Ha tenido que ser así. Pero siempre es bueno recurrir a las preguntas, pues lastiman la rutina, le hacen tajos.

/ notadetapa_10/11 Si es de Todos no es de Nadie por Dr. Diego Nievas / estilodevida_13 Tango Terapia por Soledad Sosa / deportes_14 El Futbol Infantil es Cosa Seria por Mario Echevarria / música_16 Cantar a Mitad del Mundo por TEX a Francisco Mensa / cultura_17 La Divina Comedia Ilustrada por Marina Ceballos / sociales_18 Recorrida y Eventos (Golfito Resto bar) / sociedad_20 La Relación entre Hermanos por Marcelo Broski / gastronomía_23 Se Come con la Mano! por Juan J. Volk / mercedinosporelmundo_24 Rodrigo Grasetti Cancún (México) / historia_27 Rolihlahla, Nelson Mandela por Lu Arias / música_28 No te Quedés en Casa... por TEX a Federico Goria

_

/ estilodevida_31 Alimentarnos SIN TACC por TEX a Lorena Marrau / sociales_32 Recorrida y Eventos (Atilio Fogo) / seguridadvial_34 Niños a Bordo por Marcelo Heras

/ Equipo Tex Fernando Abbá Dirección Editorial; Diseño y Arte. Andres Noroña Dirección Comercial; Ventas. Rosanna Sosa Entrevistas, Edición y Corrección; RRPP. / Contacto Comercial, Editorial y Contenidos www.textosytexturas.com.ar / Impreso por Impresiones BC SRL Av. Japón 871 Córdoba, CBA www.impresionesbc.com.ar TEXTOS & TEXTURAS ® I.N.P.I. - ACTAS Nº 3765328 / 3765329 Todos los Derechos Reservados (2019) Villa Mercedes, SL

¿Acaso haya quién recuerde aquel principio? Fuimos niños. Y nadie ha podido escapar a esa condición. Es cierto, crecimos. Y crecer es empezar a olvidar. Pero nunca fuimos tan iguales y distintos a la vez, tan serios a la hora de la risa y el llanto, tan poco temerosos en el juego, como en nuestra niñez. Nunca más nos vuelto

animamos a tanto. ¿Quién ha a ver al “rey desnudo”? Es increíble,

le hemos arropado con trajes invisibles, para repetir:” …que bellos ropajes, su majestad…”. Hay cierta comodidad en todo esto. Cuando no va acompañada de una dosis de humor le hacemos el juego al ridículo.

Crecer nos convirtió en especialistas del tedio. Razón suficiente para evitar todo tipo de sorpresas. No queremos correr riesgos; lo que necesitamos es seguridad, recompensa por el costo de lo vivido y un esquivo encuentro con la muerte.


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P

editorial

@estradacesarandres / @angelpollini por Cesar Andres Estrada _ilustraciones Angel Pollini / Alito Abbá

Y otros Mundos... La singularidad de dicho lugar atrae la atención de mujeres y

querer y afirmar; para elegir la libertad.

hombres cansados de la rutina terrenal. En Dyonisos solo residen

Pero el desierto cansa y ser libre

niños, que alguna vez fueron

requiere de un nuevo inicio, en la

grandes, pero se cansaron de

más completa inocencia; sin juicios

serlo.

de valor hacia la vida, sin optar por Según el relato con

el bien o el mal. Volver a ser lo que

solo cerrar los ojos y

se perdió, un niño. El único con

dar vuelo a la imaginación

capacidad de crear lo distinto, de

uno alcanza esa especie

amar y disfrutar la existencia, de

de portal que anuncia la

cruzar el desierto.

llegada a este lugar. Allí comienza la verdadera

El texto está incompleto pues

odisea para aquellos que

carece de sus últimas páginas.

aman el peligro. Pues

Quizás nunca fueron escritas. No

quien inicia la aventura

tiene importancia. Podemos elegir

llega a Dyonisos agobiado

el planeta de los niños y convertir-

por los modelos y las normas

nos en uno de ellos. O volver a este

morales que le han sido impuestas,

mundo, esperando a que algo pase

por sostener a la humillación como

y nos saque de esta dejadez.

En el libro Cuentos para grandes

valor, y al interés por los demás

escrito por Niños, un autor de

como único fin. Solo entonces uno

nombre

arriesga

pretende esa huida hacia el lugar

recetas para escapar a la mayoría

añorado: el desierto (que se ubica

de edad. En el capítulo III nos habla

unos metros a la izquierda ni bien

de la presencia de un tal Tío Fritz (el

cruzamos la entrada). Allì en la

Bigotòn), que dirige los destinos de

más plena soledad sobreviene un

los habitantes de Dyonisos, planeta

conflicto impostergable: el “yo

existente a diecisiete mundos de la

debo”, que nos habita, quiere

Tierra, si se te ocurre mirar para el

perecer en brazos del “yo quiero”.

Oeste.

Hemos dejado de cumplir para

desconocido,

:) textos&texturas_agosto_2019_5

Yo solo desearía vivir, nuevamente, aquella sensación tan intensa: la seriedad con que jugaba cuando niño. Dedico estas palabras al Tío Fritz que me ayudó a comprender este mundo. Y a todos los niños del planeta, cualquiera sea, que me ayudan a soportarlo.


@mosquitamuertadeco

emprendedores

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por Laura Carrascull y Eugenia Escudero

_

Mosquitamuerta es un emprendimiento de dos mujeres que llevan adelante vidas ocupadas, con trabajos y familia, demandas de hijos y todos los roles que las mujeres asumen hoy en día. La idea de trabajar en un proyecto propio es lo que muchas veces da energía para reenamorarse de la vida.

Nuestro principal ingrediente es el amor en todo lo que hacemos y transmitir color y alegría, porque cuando creamos estamos brillando, sintiéndonos vivas

_

:) textos&texturas_agosto_2019_5

MOSQUITA MUERTA yo? Las mosquitas somos Laura y

capacidad de sorprender y regalar

Eugenia, nuestro emprendimiento

algo hecho a mano, con pasión.-

nace de largas tardes de café, catarsis de amigas y de atravesar

Nuestra mente y manos están en

etapas

nuestras

permanente movimiento y eso nos

vidas...hasta que un día decidimos

mantiene VIVAS, de ahí el significa-

juntar nuestras ideas, retazos y

do MOSQUITAMUERTA (oxímo-

demás materiales para dejar de

ron), osea lo opuesto a lo que la

planear y empezar a ejecutar este

frase dice.

difíciles

de

vivo proyecto. Nuestros clientes son todo, nos Este emprendimiento nos da la

encanta leerlos, escucharlos, saber

oportunidad de compartir a través

de sus necesidades y ni hablar de

de nuestras creaciones momentos

cuando nos comparten fotos de los

únicos en la vida de nuestros

productos de MOSQUITA en sus

clientes, poniendo color y buen

hogares, es lo máximo!!!!

gusto en las cosas diarias; transmitiendo las ganas de que es posible con la nobleza de un género y sus colores, dar un toque de magia a lo cotidiano.

Somos apasionadas por la estética y amantes del buen gusto. Los colores, la diversión, la elección de la materia prima, la calidad y los detalles distinguen nuestro proyecto. Nos inspiramos en la vida, los viajes, lo nuevo, lo viejo, lo colorido, en la calidez de una mesa puesta para recibir a la gente querida, en la


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/economíadoméstica

@claudiosalas_ por Claudio Salas Contador Público Nacional / Magíster en Economía y Negocios

// Las Finanzas también se Aprenden Jugando...

... Las chicos compran, ahorran y toman decisiones, por lo tanto, es muy importante conocer sobre las finanzas personales en los más pequeños, ya que el dinero no es un tema de grandes o cosa de adultos solamente, sino todo lo contario.

_

El dinero también atañe a los

cultura del ahorro, que esos pesos

zan a tomar las primeras decisiones

pequeños desde sus primeros

que recibieron de regalo (por lo

financieras, como por ejemplo, la

años con la llegada del ratón Pérez,

general aquí entran en juego los

elección entre un alfajor con un

con los ahorros en su alcancía, con

abuelos) sean ahorrados en la

juguito o un sándwich con una

las visitas a las jugueterías, quios-

famosa alcancía para que ellos

gaseosa. Entonces aquí es el

cos y diferentes comercios.

vayan guardando su dinero, pero

momento ideal para empezar a

acá propongo un cambio, la alcan-

darles el dinero para los 5 días de la

No todos los niños pueden comen-

cía siempre tiene que estar abierta

semana para que ellos puedan

zar a la misma edad, por lo tanto

para que los niños vean “SU”

empezar a administrarlo en el

esta no es una propuesta universal,

dinero. En algún momento van a

colegio decidiendo que es lo que

pero a los 5 o 6 años puede ser un

querer comprar algo y acá pode-

van a comprar.

buen momento para empezar a

mos darle otra enseñanza, que no

Existen innumerables maneras de

hablarles del dinero.

todo vale lo mismo y para poder

enseñarles a nuestros hijos sobre

obtener algo necesitamos despren-

las finanzas personales: rompeca-

Lo primero que podemos enseñar-

dernos de dinero y que cuando se

bezas con billetes, figuras para

les es que el dinero sirve para

acaba el dinero se acaban las

colorear, jugar a estimular el ahorro,

obtener cosas a cambio, pero que

posibilidades de conseguir otras

cambiar billetes grandes, prestar y

ese dinero “no lo regala esa maqui-

cosas y por consiguiente no pode-

devolver dinero al Banco de papá y

nita” llamada cajero, sino que se

mos tener todo lo que queremos,

mamá, conocer las ventajas y

obtiene a cambio de las horas de

con esto también estamos ponien-

desventajas de endeudarse con el

trabajo de papá y mamá. También

do en práctica la capacidad de

placer inmediato.

podemos jugar con el dinero, jugar

elegir por parte de los más peque-

a comprar y vender, juegos donde

ños.

No nos olvidemos que son niños y

los más pequeños “intercambian”

que como tal tienen que jugar y

productos con billetes que repre-

Quiero dejarlo bien en claro, son

divertirse, por lo tanto aproveche-

sentan el dinero, y hasta iniciarlos

niños pero tienen la capacidad para

mos esos recursos para enseñarles

con el uso de las tarjetas, por

aprender desde el juego, con activi-

los primeros conceptos financieros

supuesto de acuerdo a su edad.

dades

les

y acompañarlos en este proceso de

Cuando

generación de su propia mirada

estamos Además, podemos iniciarlos en la

cotidianas

también

enseñando.

llegan a la escuela primaria empie-

financiera.

:) textos&texturas_agosto_2019_5


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/notadetapa

por Dr. Diego Nievas

...

Secretario de Violencia del Juzgado de Familia N° 1 de la Segunda Circunscripción Judicial

Si es de todos entonces No es de nadie... No se puede hacer lo que uno quiera con la privacidad de los demás y menos con la de niños, niñas y adolescente, sean propios o ajenos.

¿Un dañino e inexplicable razona-

La verdad es un concepto algo

miento? Definitivamente, y parecie-

elástico que mal acostumbramos a

ra dominar estos tiempos de uso

mezclar ya que a todos nos parece

indiscriminado

en

más o menos lo mismo privacidad,

realidad- de la intimidad propia y

intimidad y vida privada, pero la

ajena.

falso

confusión no es grave, al menos no

derecho a llevar y traer la privacidad

tanto. Confundidos o no lo impor-

de los demás sin control perdemos

tante reside en saber la regla, el

el rumbo descuidando ese sagrado

precepto, el norte que de ellas se

ámbito de reserva propio de todo

desprende. Lo debemos conocer a

ser humano, en especial el de niños

la perfección, no puede haber

y adolescentes.

fisuras ni fugas.

Movidos

–mal

por

uso

un

Espacio espiritual íntimo de una persona o de un grupo, llamado así por algunos pocos, cotidianamente no es más que aquellas cuestiones que no queremos compartir con nadie o bien solo con algunos.

:) textos&texturas_agosto_2019_5

...

La premisa es simple: lo prohibido es, arbitraria o ilegalmente expo-

ner, difundir, divulgar datos, información o imágenes de niños y sus familias cuando se afecte su dignidad o reputación.

_

Desde ya que incluye a todos los medios de comunicación o publicación y aun cuando haya autorización de padres o representantes también no está permitido si igual se afecta ese derecho con la exposición. Por eso cuando hablamos de quienes se encuentran por debajo de los 18 años todo debe


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P

Logo de tapa Valen Dursi _ilustración de nota Alito Abbá

...

tener uno o varios filtros, entre

se elige? ¿Cuál es la mejor?

ción de dispositivos electrónicos y

ellos los personales, los sociales y

Independientemente de la escogi-

de invasión de redes sociales que

legales que en especial eviten

da, lo importante es adaptar con

nos

afectarlos.

ese filtro la solución a la situación

altísima velocidad la divulgación y

ción masivas de la privacidad mal

el anonimato. Padecemos

utilizadas en la modernidad (así,

particular Básicamente lo que se busca es

teniendo en

cuenta el objetivo de elegir

atrapan

un

facilitando

fenómeno

tipo

con

bomba

como una bomba). El mundo de los

la protección por todos los

bajo el precepto de lo

llamado “viralización”, esto es la

adultos tiene otras reglas de las que

medios posibles creándose para

mejor. Pero ojo, lo mejor para ese

explosión de información íntima

no me ocuparé (de momento), pero

facilitarlo un concepto fundamen-

NNyA en ese momento determi-

sin medir las esquirlas de sus

cuando hablamos de NNyA todo

tal que permite englobar todo lo

nado y bajo esas circunstancias.

consecuencias

cambia,

que nos debe importar, llamado

Ya que las soluciones pueden ser lo

salpican con su onda expansiva,

desaparecen los justificativos, en

“interés superior del niño”. Es un

mejor para unos y no para otros

sin importar el perjuicio que con ello

realidad no los hay. Es exactamente

principio universal fundamental de

según su contexto, el interés

pueda provocarse, siendo tarde a

allí donde debemos exigir que

medición (o filtro para que se

superior

veces cualquier acto por intentar

cualquier estado y sociedad que se

entienda) que implica que en una

cambiante en principio pero que

desactivarla.

precie de tal asegure la utilización

situación que afecte real o poten-

puede ser concretado (bajado a la

cialmente a un NNyA de entre

realidad) y llenado de contenido

La complejidad del problema exige

evitando que se pongan en peligro

todas las interpretaciones aplica-

permanentemente por todos sea

que debamos proteger particular-

derechos y libertades innatos, entre

bles debemos actuar teniendo en

cual sea el lugar que en la sociedad

mente la privacidad de los niños de

ellos el de la privacidad. La intimi-

cuenta aquella que sea mejor para

ocupemos. Ahora bien menciona-

todos los agentes, los externos a

dad hace a la identidad y viceversa,

ellos.

do el dato, en relación a la intimi-

su círculo (el estado, la sociedad, la

nos define, nos identifica con uno

dad-privacidad y su manejo estos

prensa etc) pero también de aque-

mismo y con los demás, es ese

No cumplió por ejemplo la prome-

principios mencionados también se

llos internos (ellos mismos, sus

espacio íntimo de reserva que

sa de aprobar todas las materias

aplican, lo difícil en los hechos por

padres, tutores etc) que adrede o

social y legalmente debe respetar-

¿Tendrá permiso para ir al cine el fin

un lado es su respeto y por otro

no

erráticamente.

se; pero nada de esto será posible

de semana?, entre las posibilida-

procurar la sanción a quienes se lo

Derecho a la Intimidad Vs. Derecho

–insisto nada- si no reflexionamos y

des: no dárselo e inculcarle el

faltan. Más en épocas de revolu-

a la Información siempre será esa

empezamos el cambio por noso-

respeto a las promesas; ser permi-

épica e incansable batalla donde se

tros mismos. En conclusión si

sivo por única vez -dejarlo ir- y no

buscará

para

pretendemos ser celosos dueños

afectar su vida social, o bien algo

justificar inocentes pero patológi-

de nuestra vida privada también

intermedio acortando tiempo de

cos “enviar”, “click”, “compartir”,

debemos hacernos responsables

salidas pero advirtiendo que no

“subir” o “publicar” y otras tantas

vuelva a suceder, entre todas ¿Cual

cuasi armas digitales de destruc-

“”

es

algo

abstracto

y

dañinas

que

todo

discrecional

la

vulneren

esgrimir

razones

de

se

la

transforma,

información

cuando vulneremos la de los

_

demás. Causa y efecto.

Como mencione la premisa es simple.


@tangosoledadsosa / @juanandresph

estilodevida

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\ P

por Soledad Sosa Directora de ADN Tango / Bailarina Profesional

_foto Juan A. Galli

Sumarte al ritmo del 2x4 no sólo es un gran ejercicio para tu cuerpo sino que también trabaja profundamente tu expresión, emociones y formas de comunicación.

_

:) textos&texturas_agosto_2019_5

TANGO TERAPIA La tangoterapia se impone. Desde

se escucha su música o su poesía”.

en edad temprana. Si no hablaban,

cuadros cardíacos hasta la depre-

Según el especialista, “el tango nos

empezaban a poder hablar y a

sión, pasando por el mal de Parkin-

pone en contacto con nuestras

recordar

son y otros males: según los exper-

dificultades, cualidades o conflic-

Tiempo después, esas personas

tos, el baile porteño por excelencia

tos, en una clarísima y contundente

progresaban en la comunicación.

se afianza como excelente aliado a

muestra de cómo somos y cómo

“Quienes lo habían bailado de

la hora de tratar o aliviar los

interactuamos con la pareja y el

jóvenes y ahora tenían temor a las

síntomas de diferentes enfermeda-

grupo. Esto nos ayuda a superar

caídas, se animaban a hacerlo,

des. Los beneficios

de bailar

las barreras de nuestro desarrollo

porque el abrazo da contención y

TANGO son múltiples. Apto para

personal y llevar adelante una vida

seguridad”, contó.

personas de todas las edades; el

plena de realizaciones y goce.

dos por cuatro practicado por

Durante el III Congreso Internacio-

Bailar TANGO mejora la autoesti-

adultos mayores es sinónimo de

nal de Tangoterapia, realizado en

ma. Es una excelente manera de

envejecimiento saludable, ya que

Buenos

presentaron

autoexplorarnos, tomar conciencia

los movimientos de esta danza

diversas experiencias al respecto.

de nuestro cuerpo y entrenar el

refuerzan el equilibrio postural y

Investigaciones de la Fundación

equilibrio. Es más: el vínculo con el

ayudan en la rehabilitación de

Favaloro también demostraron que

otro bailarín y la comunicación

dolencias

Diversos

el tango “es muy efectivo en la

corporal ayudan a ser más percep-

estudios han demostrado que los

rehabilitación de enfermos corona-

tivos con el entorno y contribuyen a

enfermos se recuperan más rápido,

rios, en quienes sufrieron un ACV, y

aumentar la sensibilidad erótica.

que muchos pacientes dejan de

para la hipertensión arterial”.

coronarias.

Aires,

se

necesitar medicación y reducen su discapacidad.

La

psicóloga

Rosa

Sosnitsky

descubrió las “propiedades” del El

doctor

Trossero,

tango cuando, en su otro rol de

psiquiatra clínico y psicoanalista

cantante, iba a los geriátricos. Al

rosarino,

acción

investigar la influencia de la música

terapéutica reside, fundamental-

en la recuperación de la memoria,

mente, en la intensidad y la profun-

notó que los ancianos “tenían

didad

que

mayor participación con música de

despierta el tango cuando se baila y

tango, porque había estado fijado

de

Federico

explica:

las

“Su

emociones

letras

de

canciones.


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/deportes

:) textos&texturas_agosto_2019_5

@sanluisconeldeporte / @ligavillamercedes por Mario Echevarría _foto José Sombra

*La fotografía utilizada en este artículo es de propiedad y responsabilidad de Liga Villa Mercedes de Futbol.

El futbol infantil es cosa seria Leo Balerdi, fue quizá el más cono-

fuerte, sanguíneo, son algunas de

cido, pero un tiempo antes Nicolás

las cualidades de estos pibes que

Oroz

surgieron

(Universidad

de

Chile),

en

los

potreros

de

Cristian Insaurralde (Newells) o

nuestra ciudad y ahora forjan su

Santiago Gómez (Dep. Armenio),

camino en el país y exterior.

comenzaban a mostrar el camino.

]

El futbol infantil de Villa Mercedes es un caso resonante dentro de la estructura del balompié en el país. Comparado con alguna de las 223 ligas que existen en toda la Argentina, nuestra ciudad tiene un altísimo porcentaje de jugadores que están jugando en equipos importantes, y otro tanto a punto de llegar.

Hoy, Elías López en River o Emilia-

Hoy por hoy, más de 130 equipos

no González en Estudiantes siguen

juegan todos los fines de semana

esa senda, que al parecer no se

en el Predio de la Liga de Futbol

detendrá en el corto y mediano

Mercedes. Las edades van desde

plazo. Más de 50 jugadores están

los 5 a 15 años. La idea de aglutinar

haciendo inferiores en distintos

a todos los jugadores en el mismo

clubes que juegan importantes

lugar, ofrece las ventajas de contar

una nueva disciplina, que le va a generar a los jóvenes jugadores, mayor

competencias afistas.

con servicio de ambulancia y de

contacto con el balón, sensibilidad y ductilidad en el manejo del balón.

seguridad, para el cuidado de La base está en una intensa

competidores y espectadores.

Las mujeres, también comienzan a hacer su camino en el futbol infantil. Las escuelas iniciales, como Mercedes Formativo, están empezando a transitar

competencia local, potenciada por clubes, que más allá de poca

Esta

infraestructura

su senda desde el propio predio, con la impronta de jóvenes profesionales

infraestructura, muestran un sacrifi-

cuenta con 6 canchas sintéticas,

que entienden el rol femenino en un deporte que tradicionalmente, era exclu-

cio y una dedicación enorme para

semi iluminadas, cuerpo de vestua-

sivo de los hombres.

poner equipos en competencia.

rios y buffet, en el sector este de

Precisamente la competencia es

Villa Mercedes.

Salud y honra para aquellos técnicos y dirigentes que ponen todo su conoci-

una de las claves para forjar el estilo

Este año, además se dio el punta-

miento, dedicación, tiempo y hasta dinero propio por el desarrollo del depor-

del jugador mercedino. Aguerrido,

pié inicial para la modalidad futsal,

te, pilar fundamental en el crecimiento de nuestros jóvenes.

moderna


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/música

@cameratadelaluna

:) textos&texturas_agosto_2019_5

por textos&tecturas a Francisco Mensa Director Camerata de La Luna

//

CANTAR A MITAD DEL MUNDO La Camerata de la Luna embajadores culturales en las ciudades de Guayaquil y Quito. Llevando el arte coral a los escenarios más importantes de Ecuador.

Mitad del Mundo" realizados en las

Compartir e intercambiar vivencias

tuvimos la oportunidad de cantar la

ciudades de Guayaquil y Quito

musicales,

regionales,

'Calle Angosta' en la ciudad Mitad

respectivamente desde el 8 al 20

costumbres, advirtiendo las similitu-

del Mundo, con una parte del coro

de julio.

des y diferencias del panorama

situada en el hemisferio norte y la

Ambos eventos contaron con la

coral en los distintos países es una

otra en el hemisferio sur, una de las

_

participación de 40 coros ecuato-

brújula que nos orienta a saber

anécdotas más novedosas de este

rianos y 4 coros de nivel internacio-

dónde estamos parados y hacia

viaje. No menor fue nuestro paso

nal en representación de Colombia,

donde

por la 'casa museo' del artista

Chile, Puerto Rico y Camerata de la

nuestro trabajo".

culturas

debemos

redireccionar

Luna como única representante de la

República

Argentina.

plástico

más

emblemático

del

Ecuador y uno de los más impor-

Los

Camerata de la Luna presentó una

tantes de América: Osvaldo Guaya-

conciertos se llevaron a cabo en

formación de 15 coreutas de amplia

samín, conmemorando el centési-

Entre las muchas aspiraciones que

importantes

trayectoria bajo la conducción de

mo aniversario de su nacimiento".

un coro puede tener, concretar una

culturales,

y

Francisco Mensa, director y prepa-

gira internacional en carácter de

centro de asistencia social, llevando

rador vocal del grupo. El repertorio

"Fue un honor haber llevado el arte

embajador cultural es una de las

de esta manera el arte coral desde

elegido constó de 23 obras de

coral de Villa Mercedes (San Luis)

metas más deseadas y difíciles de

los escenarios más importantes del

distintos estilos y épocas, abarcan-

en representación de toda la Repú-

alcanzar. En este sentido, la Came-

Ecuador hasta los sitios más desfa-

do desde el renacimiento francés,

blica Argentina y nos llena de

rata de la Luna ha hecho su mejor

vorables, propiciando un encuentro

hasta el romanticismo alemán,

orgullo que nuestro coro haya sido

esfuerzo para materializar este

inolvidable entre público y artistas.

desde el repertorio moderno y

una vez más tan bien valorado por

contemporáneo hasta el folclore

la comunidad coral internacional.

argentino y latinoamericano.

Ahora sólo nos queda procesar

teatros, iglesias,

centros

escuelas

deseo y colocarse a la altura de uno de los eventos corales de mayor

"Esta experiencia ha sido una de las

prestigio en América: los festivales

más enriquecedoras para nuestro

corales "El canto coral hermana a

coro, no solo desde lo artístico sino

"El sábado 20 de julio, una fecha

nuestros próximos proyectos llenos

los pueblos" y "Voces desde la

también desde lo humano.

por demás simbólica para todos,

de motivación y energía".

todo lo vivido y prepararnos para


_ @maruceballos

:) textos&texturas_agosto_2019_5

cultura \

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P

por Marina Ceballos Diseñadora Gráfica e illustradora

LOS CIRCULOS DEL DANTE _INFIERNO CANTO_DIEZ

...

/// Sexto círculo, el de los herejes.—Están metidos en sepulcros de fuego. —Dante encuentra allí a Farinata degli Uberti y a Cavalcante de Cavalcanti. —Farinata predice al poeta florentino su destierro y sus infortunios.

X

//LA DIVINA COMEDIA ILUSTRADA


: { SOCIALES_golfito resto bar }


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P

/sociedad

@marcelobrosky por Marcelo Brosky Lic. en Psicología / Master Coach Profesional / Master en las Nuevas Constelaciones Cuanticas

La Relación entre Hermanos El amor de hermanos es muy especial, se desarrolla una lealtad, es un amor intenso y es para toda la vida. Marca el inicio de nuestras relaciones con nuestros iguales. El aprender a ubicarnos en esta relación nos ayuda a que más adelante se puedan establecer relaciones saludables y armónicas con los demás, sobre todo con amigos y socios.

_

:) textos&texturas_agosto_2019_5

//

Desde la mirada sistémica los

Trasladado en otras relaciones, por

problemas entre hermanos surgen

ejemplo, los conflictos con los

cuando no se está ocupando el

socios, seguramente tienen su

lugar que corresponde a cada uno.

origen en un conflicto de orden con

Los hermanos mayores cargan con

los hermanos.

lealtades ancestrales por amor y se hacen cargo de varios conflictos no

Las lealtades entre hermanos es

resueltos del sistema familiar.

muy fuerte, por eso cuando a un hermano le va mal, muchas veces

O sea que los hermanos mayores

los hermanos menores no se

abren camino a los que le siguen

permiten que les vaya bien.

aliviándoles la carga, o sea la vida.

Lo mismo sucede con la muerte de

Por eso para que exista una buena

un hermano, inconscientemente

relación entre hermanos es necesa-

uno dice,….te sigo en la muerte,

rio cuidar el orden de la jerarquía,

porque vos no y yo si?

que dice que los que llegan antes tienen prioridad a los que llegan

La sanación comienza a ocurrir

después.

cuando uno puede aceptar y honrar el destino del hermano con

Muchos de los conflictos entre

amor y poder elegir la vida sin

hermanos suceden porque los

culpa, transformando la lealtad en

hermanos menores se creen más

puro amor y entrega, dedicándole a

grandes que los hermanos mayo-

este hermano algún proyecto o

res,

nuevo logro que tengamos en la

juzgando

sus

vidas,

por

ejemplo.

vida.

Cuando un hermano menor juzga la

La

vida del hermano mayor, se cree

intensa,

mejor que él, por lo tanto se hace

relación disfrutable cuando pode-

más grande y esto genera enojo y

mos aprender a ocupar nuestro

malestar en la relación.

lugar.

relación

de

llena

hermanos de

es

amor…una


@lecuisineca

gastronomía

:) textos&texturas_agosto_2019_5

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\ P

por Juan J. Volk Chef Ejecutivo en LE CUISINE / GOLFITO Resto

_foto Pedro Stenner

¡Se come conlas manos! La palabra Hamburguesa proviene

Lo cierto es que si bien no existe

de la ciudad de Hamburgo, Alema-

una certeza del lugar de origen, la

nia.

Hamburguesa,

Si bien sus comienzos se registran

Burger como se las llama, es una

por el Siglo XIV en Alemania y

de las comidas más populares en el

fueron ellos quienes la introdujeron

mundo y se observa en diferentes

a finales del Siglo XIX en los

culturas y con infinitas versiones.

Hamburger

o

Estados Unidos como “Filete al estilo Hamburgo” o “Filete Hambur-

En ella encontramos un sabor

gués”. Su origen proviene aparen-

irresistible y único, es un clásico

temente gracias a la versión de

que atrae a los más pequeños con

Charlie Nagreen en la ciudad de

la misma pasión que a los más

Seymour,

Estados

grandes. El próximo 18 de agosto

Unidos en 1885. Charlie, un joven

es el día del niño y con nuestra

de 15 años estaba trabajando en

versión de este clásico agasajamos

su puesto de comida en una Feria y

a los más chicos y los no tanto...

Wisconsin,

se le ocurrió una idea: hacer más práctico comer ese filete mientras la gente /// Preparación . En un bowl poner la carne picada, el huevo, una pizca de sal y la pimienta a gusto, mezclar bien. . . Luego humedecemos las manos para lograr los bollos de carne. . Lavar la rúcula y dejarla reposar un ratito en agua y limón. . Cortar la cebolla en Juliana y caramelizarlas con una pizca de sal, pimienta y azúcar. . Lavar bien los tomates frescos y cortarlos en rodajas. . Precalentar la plancha e incorporar la carne con un poquito de sal en cada cara para obtener el crocante que deseamos de ambos lados. . En la plancha bien caliente poner las láminas de panceta ahumada hasta quedar bien chocantes. . Cortamos el pan en dos y le agregamos un poquito de manteca para poder tostarlo bien. Agregamos todos los ingredientes con una base de rúcula y tomates. Luego con la carne y el cheddar encima. Le ponemos la cebolla caramelizada, la panceta crocante y terminamos con un huevo frito. Acompañar con papas fritas y aderezos a elección.

paseaba por la feria;

colocando dos rebanadas de pan entre la carne llamándola “Hamburger”. Fue tal el éxito que posteriormente varios comenzaron a hacer lo mismo. En el Siglo XX se comienza hablar de comida Fast Food (comida rápida) siendo las HAMBURGUESAS con PAPAS FRITAS una de las comidas íconos en los Estados Unidos.

En 1921, White Castle fue la primera cadena Fast Food especializada en Hamburguesas. Luego, en 1940 McDonald’s y en 1956 Burger King.

_

feliz día del niño...

Ham burguesa Ingredientes: Carne molida Panceta ahumada Cebolla Rúcula Tomate Queso Cheddar Huevo Pan Brioche

_


_24

P

/mercedinosporelmundo

@Rodrigo Grasetti por Rodrigo Grasetti Músico y productor musical; Cancún (México)

ÓRALE RODRIGO!

Rodrigo Grasetti, Mercedino por el mundo, músico, guitarrista y productor musical. Vive desde hace 14 años en Cancún, México

............... :) textos&texturas_agosto_2019_5

Vamos Rodrigo!

Comencé a involucrarme más en

dores a ritmo de la música electró-

los proyectos de los artistas que

nica, downtempo y dance. Hace-

grababa y produje algunos discos

mos

como”Enamorado

luna”

regularmente en el Hotel Fermont

(2017) y su homónimo en vivo

Mayacoba cerca de Playa del

(2018) del Cubano Julio Baró, y

Carmen y en otros lugares de

“Vaivén” (2019) del francés Stépha-

Cancún.

ne Masséo,

...............

// de

la

nuestras

presentaciones

además de varios

sencillos de otros artistas. También

Estoy

también

trabajando

he colaborado en proyectos de

proyectos

otros artistas como Bernetti (Espa-

pronta

ña), Quántica y David Jaz (México),

pronto poder compartirlo y presen-

Hiram Gómez (México), Dynnamo

tarlo también por Argentina y

Hola soy Rodrigo Grasetti, un

(Villa Mercedes), Singulars (Villa

especialmente en Villa Mercedes.

Mercedino por el mundo y vivo en

Mercedes), Passaje (Villa Merce-

Cancún México.

des), Ave Negra (Villa Mercedes),

Un abrazo grande a toda la gente

Sin Sueños (Córdoba) entre otros.

querida; familia y amigos.

independientes

publicación,

en de

esperando

Llegue a Cancún en el año 2005 buscando un lugar donde seguir

Actualmente integro varios proyec-

desarrollando mi profesión, soy

tos musicales. Somos un dueto

músico, guitarrista y productor

acústico con Matías Da Vía, cordo-

musical.

bés radicado en Playa del Carmen, presentándonos en Be Tulum Hotel

Mi actividad se divide en dos: por

en Tulum y en Westin Laguna Mar

un lado como músico me presento

en Cancún.

en distintos lugares de la Riviera

Integro también Outro,

Maya (Hoteles, Teatros, Bares) y

electrónico con Gonzalo Grasetti mi

otros lugares de México. Por otro

hermano y Romina Quiroga su

lado realizo la producción, desde

esposa, donde mezclamos la voz

hace algunos años de grabar

de Romina, sonidos de guitarra

bandas y artistas.

eléctrica, cajas de ritmo y sintetiza-

un trio

Nos vemos pronto!

_


historia

@luuu.arias

_27

\ P

por Lu Arias

Rolihlahla Nelson Mandela

Los niños no solo son el futuro de la sociedad sino el futuro de las ideas

_

:) textos&texturas_agosto_2019_5

Muchas veces damos por senta-

Rolihlahla fue el nombre con el

Nacional Africano), esto le valió

do nuestros derechos y liberta-

que lo bautizaron, palabra de

estar preso por 27 años, al ser

des, muchas veces nos olvidamos

origen xhosa que significa “halar

considerado terrorista y comunis-

de quienes lucharon y dieron su

la rama de un árbol” o “alborota-

ta. Logró que todos los ciudada-

vida para que podamos disfrutar y

dor”.

jamás

nos sudafricanos pudieran votar y

gozar de estos beneficios, nos

hubiesen imaginado que ese niño

llegó a ser el primer presidente

levantamos y tenemos un sistema

sería signado por su nombre, un

negro electo en democracia.

público

revolucionario

de

salud,

educación,

Probablemente

_

que entregaría

seguridad, derechos laborales;

hasta su último aliento para liberar

igualdad en la mayoría de sus

a su pueblo; un activista que

casos. Claro, hay excepciones, y

lucho contra el “Apartheid”, un

no siempre la democracia es tan

sistema de segregación racial que

democrática, pero nada de esto

existió en Sudáfrica, creado por

existiría si no hubieran utópicos

los blancos, donde las personas

que en algún momento soñaron

de diferentes razas carecían de

con su nación libre, con la justicia

cualquier tipo de derecho, desde

social y por sobre todo, con un

estudiar, trabajar o votar. Mandela

mejor mundo para los niños; esas

fue un idealista, él decía “He

generaciones que van a ser las

anhelado el ideal de una sociedad

encargadas de reparar todo el

libre y democrática en la que

daño y los errores que comete-

todas las personas vivan juntas en

mos los adultos. Sin duda creo

armonía

que uno de esos grandes soñado-

oportunidades. Es un ideal por el

res fue Nelson Mandela, un niño

que espero vivir y que espero

creó

que creció en una tribu africana

lograr. Pero si es necesario, es un

Mandela para batallar contra la

allá por 1918 en Mvezo, Unión

ideal por el que estoy dispuesto a

pandemia del SIDA, crear escue-

Sudafricana, hijo de un jefe tribal y

morir”. Luchó contra años de

las y desarrollar el área rural.

consejero del monarca de Tembu-

esclavitud, fue, a pesar de todas

Mandela era un proteccionista de

landia. De raza negra, en un país

las

los derechos del niño y adoles-

donde su población mayoritaria

estudiante negro en recibirse de

era ésta, y donde ser una persona

abogado. Tuvo un gran compro-

de color, o una religión diferente al

miso social desde joven, fue

catolicismo,

militante

era

un

pecado.

y

con

igualdad

adversidades,

del

CNA

el

“Ser libre no es solamente desamarrarse las propias cadenas, sino vivir en una forma que respete y mejore la libertad de los demás”

_

de

primer

(Congreso

Una vez retirado de la política, La

Fundación

Nelson

No puede haber una revelación más intensa del alma de una sociedad que la forma en que trata sus niños.

cente, él decía...


_28

P

/música

_

@underground escuela de música / @flora tristán por textos&tecturas a Federico Goria Músico / Director Underground Escuela de Música

_foto Flora Tristán

No te quedés en casa...

(Porque si no te atrapa la pantalla) Nuestros hijos son hijos de la era digital, nacieron online, y ya es inevitable y hasta necesario que ellos manejen dispositivos digitales en sus actividades diarias. ¿Cómo hacer entonces que nuestros hijos no pasen más tiempo del necesario delante de una pantalla?

_

Hablamos con Federico Goria

creándose como artista. Como

lo bueno es llevar esa información

director de UNDERGROUND –

profe de música es muy bueno

y ponerla en práctica. Todos

Escuela de Música, quien nos

acompañar ese proceso en los

pueden hacer música, aprender a

propone una alternativa a tener en

chicos, incentivándolos a sacar

cantar o tocar algún instrumento y

cuenta a la hora de buscar opcio-

afuera su mundo interno; y ellos

es ideal para mejorar habilidades

nes para que los chicos estén

van planteando sus gustos, sus

que ayudan en otros aspectos de

menos tiempo frente a la pantalla.

preferencias y encontrando incen-

la vida. Participar en grupos,

tivos en eso. Encontrar la posibili-

perder el pánico escénico, expre-

Aprender música es una alternati-

dad de desarrollar habilidades

sar lo que sienten, desarrollar la

va para los chicos, donde tienen

artísticas desde chiquitos es un

paciencia,

la oportunidad de ir desarrollando

juego en principio, que a lo largo

manejar la frustración, aprender a

su personalidad, su habilidad y

del tiempo puede o no transfor-

escuchar; son algunos de los

marse en algo más profesional.

aspectos que se pueden trabajar

Pero lo más importante, es que en

al aprender música, medio como

este

un

caso

la

música,

como

cualquier otra disciplina artística,

juego,

la

perseverancia,

medio

como

una

disciplina.-

da lugar a conocerse más y salir del letargo que produce la panta-

Sacarlos de la pantalla por un par

lla, donde reciben todo hecho y

de horas puede ser tarea difícil,

no tienen participación en el

pero no imposible ofreciendo

contenido.

opciones de protagonismo a los chicos, es seguir jugando con lo

A partir de los 6 años de edad, los

propio, lo que sienten y expresar-

chicos tienen la habilidad de

lo, más allá del resultado, lo

aprender jugando, y eso los movi-

bueno está en intentarlo. El arte

liza a participar, a animarse a

nos hace más plásticos, más

tocar

y

resilientes ante la vida y hoy es

+ INFO

probar. La tecnología ayuda a que

una condición indispensable para

GRAL. PAZ 274

los chicos conozcan las posibili-

enfrentar los desafíos del mundo

2657_659078

dades que hay hoy en la música,

actual.-

...

varios

instrumentos

:) textos&texturas_agosto_2019_5


@tangosoledadsosa / @juanandresph

estilodevida

_31

\ P

por textos&tecturas a Lorena Marrau Kinesióloga / Especialista en alimentación sin TACC

Alimentarnos // SIN TACC Enseñar a comer sin TACC, buscar alternativas para que las puedan tener una mejor calidad de vida, y se sientan incluidos.

desde Córdoba donde estudió

(alacenas,

horno,

heladera)

y

para que tengan opciones a la hora

hasta volver a Villa Mercedes e

empezamos a implementar en

de elegir un alimento y no se

instalar un centro médico. Allí

nuestra familia una nueva forma de

sientan fuera del sistema.

_ _

comenzó a dedicarse a la Kinesio-

alimentarnos, bajo el Logo SIN

Hoy es más común que antes que

logía flebología. Su vida transcurría

TACC.”

algunas de estas dolencias aparez-

entre su hija Josefina y sus turnos

can desde temprana edad, y es un

de masajes terapéuticos. Siempre

No solo hubo cambios en la alimen-

desafío para los padres, acompa-

tuvo atracción por lo natural, lo

tación de mi familia, sino que a nivel

ñar a los más pequeños en este

orgánico, la vida saludable. Es así

laboral, decidí dejar de ejercer mi

cambio.-

que junto a su familia, apoyo incon-

profesión de kinesióloga y dedicar-

dicional, y sugerencia de su médico

me por completo a este rubro,

Antonia llegó a nuestras vidas a

de restar horas de trabajo, decide

donde además de aprender a

enseñarnos a ser simples y es

encarar un nuevo proyecto, La

convivir con esta condición, encon-

admirable cómo siendo tan chiquita

HERBORESTERIA, un lugar donde

tré un desafío nuevo...Enseñar a

lleva una alimentación sin tacc con

se

productos

comer sin TACC, buscar alternati-

alegría

vida

más

vas para que las personas como yo

(vamos a todos los cumples en los

A veces planificamos una vida, y la

saludable. Al mismo tiempo y por

y mi hija Antonia puedan tener una

peloteros con nuestra vianda sin

vida se ríe a carcajadas. Porque no

obra del destino, descubren que su

mejor calidad de vida, y se sientan

tacc). También Josefina se sumó a

siempre esos planes se concretan,

pequeña hija Antonia de 3 años,

incluidos en todos los espacios

este proyecto en el armado de los

o en el caso de Lorena, esos planes

sufre de CELIAQUIA. A partir de

donde

kioskos saludables, es mi compa-

dieron un giro de 180 grados y hoy

ese

gimnasios, cumpleaños, etc.).-

lleva adelante un emprendimiento

cambió porque Anto no podía

que apunta a comer saludable,

consumir alimentos con gluten.

Me

de

dose a esta propuesta de vida

utilizando productos orgánicos y

Como ella, Antonia había heredado

coaching ontológico para tomar tal

saludable que llegó a nuestra vida,

ayudando a muchas familias que

esa condición, y necesitaban adap-

decisión, que hoy celebro y me da

y que lo tomamos como una

como la de ella, tuvo que aprender

tarse para cambiar los hábitos

mucha felicidad.

oportunidad para crecer.

a vivir con la celiaquía.

alimenticios y acompañarla.

Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento.

pueden

naturales

adquirir

para

momento

una

la

vida

familiar

concurren,

(escuelas,

y

disciplina

admirable;

ñera, con una mente gigante. Y así toda mi familia, fueron sumán-

llevo

varias

sesiones

Los

cambios no son fáciles, llevan su

“Hubo un cambio rotundo en

Desde mi lugar he podido imple-

proceso. Los invito a todos de

nuestra familia, donde se hizo una

mentar diferentes proyectos para

disfrutar de comer sano, a animar-

que

limpieza total de todos los lugares

llegar

se a cumplir sueños personales, a

durante años ejerció como tal,

donde almacenamos los alimentos

celiacas, diabéticas, veganas, etc.,

Nos

cuenta

kinesióloga

de

Lorena

Marrau,

profesión,

:) textos&texturas_agosto_2019_5

a

todas

las

personas

SI a los cambios, y a nutrirse en cuerpo y alma.

decir


: {

_atilio fogo }

SOCIALES


_34

P

/seguridadvial

@revista_tex por Marcelo Heras Socio RH Neumáticos

NIÑOS A BORDO Cuando hay niños a bordo, tener el vehículo en condiciones óptimas es una prioridad.

_

...

Los neumáticos representan un

Presión: En primer lugar debemos

Sobrepeso: Es conveniente evitar

papel vital en el vehículo, determi-

averiguar cuál es la presión indica-

la carga innecesaria en el vehículo,

nan elementos como la geometría y

da para los neumáticos de nuestro

ya que las cubiertas y la amortigua-

el equilibrio y juegan un rol funda-

vehículo, tanto en las ruedas delan-

ción sufren esa condición y afectan

mental como los únicos vínculos

teras como traseras; y hacerlas

el

entre el suelo y el vehículo.

calibrar semanalmente.-

mismas.-

buen

rendimiento

de

las

Tu seguridad no solo depende de

Dentro de la lista de cuidados que tenemos que seguir, a diario es común saltearnos los neumáticos. Nos acordamos cuando nos encontramos con uno de ellos desinflado...les pasa?

_

cómo manejas vos o los demás,

Equilibrado:

un

Al revisar los neumáticos, tenemos

depende de un buen mantenimien-

desgaste prematuro de las ruedas y

que comprobar el estado general

to de tu vehículo, y de algo tan

eliminar prevenciones, es necesario

en que se encuentran, es decir que

simple como pasar semanalmente

llevar tu automóvil a un taller

no tengan magulladuras, cortes,

a la calibrar la presión de inflado de

especializado para que equilibren

signos de desgaste, como así

los neumáticos.

los neumáticos con el equipamien-

también controlar el estado de las

to adecuado y lleven a cabo las

llantas.

Si tomamos conciencia que el

correcciones necesarias, cada 6

cualquiera de estos signos, es

neumático es el único contacto con

meses.

recomendable pasar por un centro

Para

prevenir

el suelo que posee el vehículo en el Alineación: Golpear el neumático

mente en la conducción del mismo;

contra un cordón o un bache

podremos deducir la importancia

puede afectar la alineación de

de una revisión periódica y buen

dirección y la suspensión, es por

mantenimiento de los mismos.

eso que es conveniente ante tales situaciones ir a un taller especializa-

Esta pregunta debería ser formula-

Los neumáticos de todo vehículo

da constantemente por quienes

son una de las partes que más

conducimos

Viajes

expuestas están al deterioro y por

Rotación: Las ruedas delanteras

cortos o largos, incluso el andar en

lo tanto debemos llevar adelante

se gastan más rápido que las trase-

la ciudad son seguros si además de

una correcta conservación.

ras, por lo que una rotación regular,

vehículos.

chequear combustible y demás

do donde los chequeen

es decir, cambiarlos de lugar,

fluidos, hacemos lo mismo con los

Hay aspectos básicos a tener

colabora para que el desgaste sea

neumáticos.

en cuenta:

más parejo.

:) textos&texturas_agosto_2019_5

la

presencia

especialista para revisarlos.

cual viajamos, influyendo directa-

Entonces revisamos las cubiertas?

Ante

de


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TEXTOS & TEXTURAS / 05_AGOSTO_2019  

TODOS TIENEN QUE JUGAR... "Si es de Todos no es de Nadie"./ editorial_03/04 De los Niños y Otros Mundos /emprendedores_07 Mosquita Muerta Yo...

TEXTOS & TEXTURAS / 05_AGOSTO_2019  

TODOS TIENEN QUE JUGAR... "Si es de Todos no es de Nadie"./ editorial_03/04 De los Niños y Otros Mundos /emprendedores_07 Mosquita Muerta Yo...

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