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EDITORIAL Dirección Eduardo Cobo Redacción Eduardo Cobo Colaboradores CEODECO HERTA Dr. Horacio Fernández Maestro Hugo Pons C.P.N. Lautaro Pons Diseño / Diagramación diseño@info-con.com.ar Impresión Printer (Villa Gesell) Redacción / Administracion Avenida 6 Nº 2617 Te: (02255) 464600 infocon@gesell.com.ar Editor propietario Eduardo Cobo INFO/CON es una publicacion quincenal de interés general, dirigida a los consumidores y usuarios. Las notas publicadas pueden ser reproducidas con la condición de mencionar la fuente. El editor no comparte necesariamente los conceptos vertidos en las notas firmadas.

El aumento del precio de los combustibles fue porque pierden plata?

Y

comienza de nuevo la nociva práctica de abuso del precio y de la especulación de toda la cadena de comercialización. La desesperación de la gente es aprovechada al máximo por estos conglomerados empresariales. Esta situación, es replicada una y otra vez, y refleja la total indefensión que vive el consumidor. Las oficinas de Defensa de los Consumidores, no pueden seguir desviando valiosísimos recursos humanos y económicos en atender reclamos individuales, cuando los problemas de los consumidores se han convertidos en colectivos. Las empresas no tienen un problema con un consumidor, tienen políticas de trato comercial con usua-

rios que representan ganancias o pérdidas, y son tratadas todas como un bloque. Las oficinas de Defensa de los Consumidores, deben convertirse en organismos ágiles, dando respuestas inmediatas y enérgicas a las denuncias. NO son ni deben ser contenedores de papeles, mesas de entradas y de atención al cliente de las empresas y comercios. Las oficinas de Defensa de los Consumidores, están llamadas a despertar la confianza de la ciudadanía, con efectividad, mostrando alta capacitación, funcionarios involucrados, que “oyen” y responden a los reclamos colectivos de la gente. Las oficinas de Defensa de los Consumidores, serán el guionista de los

reclamos de las personas, dando instrucción, educación y formación, para convertirlo en la primera defensa contra las prácticas comerciales viciosas y voraces de muchas empresas. La Educación al Consumidor, revierte la idea que tenemos de nosotros mismos como último eslabón de la cadena comercial y nos pone en el centro de la escena, como activistas, protagonistas y co-responsables de la realidad que vivimos. Nos convertimos en usuarios que protestamos por los abusos de precios, la mala calidad de los productos y los servicios por los que pagamos. Esperamos un Estado Presente. EL EDITOR

Registro Nacional de la Propiedad Intelectual Nro. 329061

Año V | Nro. 173 Marzo de 2011 2da quincena

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SÍNDROME METABÓLICO

EL PAPEL DE LA DIETA Aún no se ha logrado dilucidar con exactitud la relación entre lo que comemos y bebemos con la génesis del síndrome metabólico.

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ometer excesos con el consumo de carne, las frituras, los alimentos grasos y los dulces es una conocida causa -directa e indirecta- de aumento de riesgo cardiovascular, entre otros problemas de salud. A la lista de alimentos desaconsejados se han sumado los refrescos y, según una reciente investigación, parece ser que el problema no se soluciona eligiendo bebidas bajas en calorías. Un estudio publicado recientemente en la revista ‘Circulation’, de la American Heart Association relaciona sorprendentemente las bebidas light con el desarrollo de síndrome metabólico. Los hábitos alimentarios, herramienta para la investigación No se puede asociar un solo alimento al desarrollo de una enfermedad. Gerald Reaven definió, en 1988, el síndrome metabólico

o síndrome X como un conjunto de factores de riesgo coronario que incluían la resistencia a la insulina (hiperinsulinemia), la hipertensión arterial y un perfil lipídico alterado (aumento de triglicéridos y un descenso de las lipoproteínas de alta densidad, HDL). Estudios posteriores han mostrado que se agregan otras alteraciones como la obesidad abdominal, la presencia elevada de lipoproteínas de baja densidad (LDL) pequeñas y densas, y un incremento en las concentraciones de ácido úrico. El papel que juega la dieta en la génesis del síndrome metabólico aún no se ha logrado entender del todo. Con el fin de dar más luz a la búsqueda científica de esta asociación, Lyn M. Steffen, de la University of Minessota’s School of Public Health y sus colaboradores, han estudiado los hábitos alimentarios de unos 9.500 individuos, participantes en el Atherosclerosis Risk in Communities (ARIC) Study, colaborando en la investigación

de los factores de riesgo cardiovascular. El patrón alimentario occidental con altas ingestas de azúcares refinados, carne roja, alimentos procesados y fritos se asocia directamente a un aumento del riesgo de desarrollar síndrome metabólico. Uno de los resultados destacables de esta investigación es que los participantes del estudio que consumieron más de un refresco diario, tanto light como no, tuvieron un riesgo de presentar síndrome metabólico mucho mayor que los que consumieron menos de un refresco diario o ninguno. A los primeros les subió la tensión, engordaron, les bajó el colesterol bueno (HDL) y les aumentaron los triglicéridos. Por otro lado, no se encontró ninguna relación (positiva o negativa) entre el síndrome metabólico y los cereales integrales o refinados, los frutos secos, el café, las

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frutas y las verduras y aparentemente, los productos lácteos han manifestado cierto papel protector. Bebidas light: hipótesis sin resolver En el Framingham Heart Study, donde participan alrededor de 5.000 personas desde el año 1948, se han recogido cuestionarios estructurados con preguntas relativas al consumo de refres-

cos y al tipo de éstos con el fin de averiguar si están relacionados con el síndrome metabólico. Entre las variables recogidas se encuentran datos antropométricos, la presión arterial, la glucemia basal, el colesterol HDL y los triglicéridos, así como datos sobre los estilos de vida (ejercicio y consumo de tabaco y alcohol). Se dividió a los participantes en tres grupos en función del número de refrescos diarios que declararon consumir: los que tomaron menos de uno (grupo de referencia), los que declararon tomar uno o más, y los que tomaron dos o más. Se detectó una mayor proporción de personas que desarrollaron síndrome metabólico a lo largo de los años en el grupo que tomó más bebidas refrescantes. Esta relación se mantuvo incluso para los refrescos light, lo cual llama la atención porque habitualmente se consideran menos nocivos. No están claros los mecanismos que relacionan las bebidas refrescantes con la aparición de diabetes mellitus, hipertrigliceridemia, aumento de grasa corporal o hipertensión arterial. Tampoco se puede asociar un solo alimento al desarrollo de una enfermedad. Teorías posibles Una teoría explica que su intenso

sabor dulce estimula el deseo de alimentos dulces y calóricos. Está comprobado en estudios de intervención que, cuando se adicionan refrescos a la dieta, aparece un incremento en la ingesta calórica de otras fuentes. Parece ser que «incitan» a comer más y peor. Otra posible explicación se basa en los hallazgos observados, esta vez en roedores, que apuntan a que es posible que los edulcorantes artificiales influyan en el aumento de la ingesta, porque podrían interferir con la capacidad del organismo para distinguir y gestionar las calorías de los alimentos. Según Sharon Fowler, experta de la Division of Clinical Epidemiology, del Health Science Center’s Department of Medicine de la Universidad de Texas, cuando el cerebro recibe la sensación dulce, pone en marcha mecanismos que se hacen cargo de las calorías que hay tras este sabor, pero cuando éstas no aparecen, el organismo sigue «pidiendo» lo que esperaba, lo que puede dar lugar a cometer excesos con la comida. En definitiva, todos los estudios realizados están basados en la observación por lo que no son concluyentes y serán necesarias otro tipo de investigaciones que confirmen y expliquen las evidencias encontradas.

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SALUD

AGUA, HIDRATACIÓN Beber cuando se tiene sed es suficiente para compensar la pérdida de líquidos, excepto en situaciones extremas de calor y humedad

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l agua es un componente esencial para la vida. Debe aportarse una cantidad suficiente de líquidos con la alimentación para favorecer las acciones fisiológicas y compensar las pérdidas, que aumentan en ambientes de calor, con el ejercicio y en determinadas enfermedades y trastornos pasajeros como las gastroenteritisPor MAITE ZUDAIRE Hidratación saludable

Como reconocimiento a la importancia del agua en el ámbito de la salud, así como en otras dimensiones, como la gastronómica, la estética, la lúdica y la cultural, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria promueve la “Guía para una Hidratación Saludable”. La publicación abarca informaciones claves sobre los requerimientos básicos de agua y la hidratación en situaciones fisiológicas especiales, como es el caso de las personas Se ha optado por clasificar las diferentes bebidas y se han organizado en distintos niveles, a partir de la frecuencia de consumo recomendable, de manera que las bebidas ubicadas en la base serán las de consumo habitual frecuente y las situadas hacia el vértice serán las opcionales o de

consumo esporádico. Para la clasificación de las bebidas y su posterior escenificación en la pirámide de la SENC, los autores declaran que han considerado los criterios siguientes: la cantidad de energía y de nutrientes aportados por 100 ml, la contribución a la ingesta total de energía y al peso corporal, la contribución a la ingesta diaria de nutrientes esenciales, la evidencia de efectos beneficiosos para la salud y de los efectos perjudiciales, así como la capacidad de hidratación y equilibrio hidrosalino. Grupo 1. Aguas minerales, aguas de manantial o de grifo de bajo contenido salino. Grupo 2. Aguas minerales o del grifo con mayor contenido salino. Bebidas refrescantes sin azúcar/ acalóricas. Té o café sin azúcar. Grupo 3. Bebidas con cierto contenido calórico y nutrientes de interés. Zumos de frutas naturales. Zumos de verduras (tomate, gazpacho...) y caldos. Zumos comerciales a base de fruta (100%). Leche o productos lácteos bajos en grasa sin azúcar. Leche o productos lácteos con azúcar y sustitutos de leche. Cerveza sin alcohol. Bebidas para deportistas. Té o café con azúcar. Grupo 4. Bebidas refrescantes carbonatadas o no, endulzadas

con azúcar o fructosa. DECÁLOGO DE LA HIDRATACIÓN SALUDABLE La mejor forma de cubrir las necesidades de líquidos pasa por ingerir agua, pero también es posible conseguirlo a través del agua que contienen los alimentos, otras bebidas como caldos, infusiones suaves o zumos, y con la mayoría de frutas y verduras, cuyo agua puede representar entre el 90% y el 98% del peso total. El agua es la bebida de elección para calmar la sed El agua que pueden aportar los alimentos consumidos a lo largo de toda una jornada oscila entre 700 y 1.000 ml/día, por lo que no resulta suficiente como para satisfacer las necesidades fisiológicas. Una vez en el tracto digestivo, los nutrientes que componen los alimentos (hidratos de carbono, proteínas y grasas) se metabolizan (se aprovechan) y en este proceso también se genera agua, unos 200-300 ml. Con ambas cifras, se consigue un aporte de unos 1.100 ml, por lo que se deben ingerir como mínimo otros 1.000 ml de líquido extra para compensar las pérdidas. Para ello conviene:

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1. Ingerir líquidos en cada comida y entre las mismas. 2. Elegir el agua sobre el resto de bebidas y, a ser posible, agua con un adecuado contenido en sales minerales. 3. Aumentar el consumo de frutas, verduras y ensaladas. 4. No esperar a tener sensación de sed para beber. Disponer de agua u otro líquido a mano. 5. Mantener las bebidas a temperatura moderada, ya que si están muy frías o muy calientes, en general, se bebe menos. 6. Niños y ancianos tienen un mayor riesgo de deshidratación. 7. Elegir las bebidas de acuerdo al nivel de actividad física, necesidades de salud y estilo de vida. 8. Aumentar la ingesta de líquidos en ambientes calurosos y antes, durante y después del ejercicio.

9. Consumir agua y bebidas bajas en calorías si se quiere controlar la ingesta calórica o el peso. 10. Diez raciones de líquidos al día es una buena referencia para una correcta hidratación. (1 ración = 200 a 250 ml). En el recetario de Eroski Consumer, el lector encontrará una amplia gama de recetas para hidratarse. Refrescantes zumos, más de 170 sugerencias de sopas y cremas que se pueden servir frías, deliciosos granizados y polos de frutas como el de fresa o el delimón. También dispone de numerosas y sabrosas recetas con los alimentos que más agua tienen en su composición, como son las más de 270 recetas de ensaladas y decenas de platos que incluyen frutas frescas y de temporada como brochetas,

Beber cuando se tiene sed Reponer líquidos para compensar las pérdidas es esencial para cualquier persona de cualquier edad. Pero hay grupos, que por su propia situación vital o por sus circunstancias personales de salud o enfermedad necesitan prestar más atención al agua que beben. Es el caso de los niños, las mujeres embarazadas y lactantes y las personas mayores. Los niños. Los más pequeños no son conscientes de tener sed mientras están entretenidos en otras actividades. Conviene tener en cuenta este aspecto para insistirles en que beban agua, en particular durante los días más calurosos. La leche materna contiene agua

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suficiente para satisfacer la sed del bebé Las mujeres embarazadas y lactantes. La evolución y desarrollo del feto depende de un correcto aporte de todos los nutrientes, entre ellos los líquidos. Además, una buena hidratación mejora la calidad de vida de la mujer embarazada. Por su parte, durante la lactancia, las exigencias hídricas son mayores. La leche materna contiene un 85%-90% de agua, por lo que es comprensible que la madre lactante deba ingerir un volumen de líquido suficiente para asegurar la producción de leche diaria y mantener un buen estado de hidratación. La leche materna siempre contiene agua suficiente para satisfacer la sed del bebé, con independencia de si la madre toma menos líquidos de los que necesita. Los ancianos. Es frecuente que la persona mayor pierda la sensación de sed o que evite beber líquidos por temor a la incontinencia y para evitar la urgencia de ir al aseo cuando está fuera de casa. A fin de que beban suficiente, las personas que atienden o acompañan a los ancianos deben animarles con sugerentes y refrescantes bebidas, además del agua natural. Este esfuerzo será mayor en los días de más ca-

lor o en caso de vómitos, diarreas o si toman medicamentos diuréticos. El agua, además de calmar la sed, favorece la función renal y el movimiento intestinal, por lo que mejora el estreñimiento, común en este grupo. En determinados casos, como hemodiálisis o edema (retención de líquidos), la ingesta elevada de líquidos está contraindicada, por lo que deberá seguir las recomendaciones médicas para no empeorar la situación. Las aguas con gas o las bebidas carbonatadas también perjudican en caso de hipertensión arterial debido a que las burbujas que contienen influyen en el aumento de la presión arterial. EN DEPORTE: MEJOR BEBER CON SED La hidratación es un factor clave en el rendimiento físico. Tras un esfuerzo físico importante, se pueden perder más de dos litros de agua por hora. En el organismo humano el agua va del intestino a los vasos sanguíneos, de allí a las glándulas sudoríparas y de éstas a la piel, donde se evapora y produce su efecto refrigerante. A partir de una pérdida del 2% del peso corporal en agua (alrededor de 1,5 litros), se desarrollan los primeros síntomas de deshidratación y se aprecia un descenso del rendimiento y de la resistencia. La

pérdida del 20% del agua del organismo se asocia a complicaciones graves de salud con afección renal e, incluso, pérdida de conocimiento. Por ello, antes, durante y después del ejercicio es vital reponer los líquidos perdidos. A menudo, beber cuando se tiene sed es suficiente para reponer los líquidos y electrolitos perdidos Durante muchos años se ha sobredimensionado la necesidad de hidratación en el deporte con la recomendación de beber aunque no se tuviera sed, pero señala que en la actualidad se ha comprobado que es un error y es arriesgado, ya que puede ser incluso causa de muerte en deportistas de pruebas de larga duración, como los maratones. Se bebe con el fin de evitar el golpe de calor, si bien, son más frecuentes los casos de hiponatremia leve, moderada o grave. Se denomina hiponatremia a la concentración baja de sodio en sangre, que sucede como consecuencia de la ingesta excesiva de líquidos. Esta situación puede conducir a la formación de un edema de pulmón o del cerebro. Por lo tanto, hay que beber solo cuando se tenga sed. Es suficiente para compensar los líquidos y electrolitos perdidos, salvo en casos extremos de calor y humedad, cuando los requerimientos de líquidos son mayores.

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BOLETÍN OFICIAL

RESOLUCIÓN 47/2011- TRANSPORTE AUTOMOTOR DE PASAJEROS Conforme a esta Resolución, los vehículos de las empresas de transporte colectivo, tendrán que ajustarse a medidas muy puntuales, como la antigüedad de sus unidades y el Control mecánico. Como estará nuestra empresa local, habida cuenta que es la más cara en su cuadro tarifario, en la región y en casi toda la provincia?

EL SECRETARIO DE TRANSPORTE RESUELVE: Artículo 1º — Los vehículos afectados a la prestación de servicios públicos de pasajeros por automotor de carácter urbano y suburbano y los destinados a la prestación de servicios de oferta libre de jurisdicción nacional modelos 1998, 1999 y 2000, podrán continuar prestando servicios hasta el día 31 de diciembre del año 2011, siempre que aprueben la Revisión Técnica Obligatoria (R.T.O.), cuyo certificado tendrá una vigencia de CUATRO (4) meses. Art. 2º — Las unidades modelos años 1999 y 2000 podrán continuar prestando servicios hasta el vencimiento de la Revisión Técnica Obligatoria (R.T.O.), siempre y cuando esta última haya sido aprobada con anterioridad al día 31 de diciembre de 2011

Art. 3º — Aquellas unidades alcanzadas por la prórroga dispuesta en el Artículo 1º, deberán realizar la Revisión Técnica Obligatoria (R.T.O.) en períodos de CUATRO (4) meses. La certificación extendida al efecto, permitirá la continuidad de las unidades en servicio hasta el vencimiento de la habilitación

de la misma, excepto las pertenecientes al modelo año 1998 que caducarán al día 31 de diciembre de 2011. Art. 4º — Comuníquese a las ENTIDADES REPRESENTATIVAS DEL TRANSPORTE AUTOMOTOR DE PASAJEROS, a la SUBSECRETARIA DE TRANSPORTE AUTOMOTOR dependiente de la SECRETARIA DE TRANSPORTE del MINISTERIO DE PLANIFICACION FEDERAL, INVERSION PUBLICA Y SERVICIOS, a la COMISION NACIONAL DE REGULACION DEL TRANSPORTE, organismo descentralizado actuante en el ámbito de la SECRETARIA DE TRANSPORTE del MINISTERIO DE PLANIFICACION FEDERAL, INVERSION PUBLICA Y SERVICIOS y a GENDARMERIA NACIONAL dependiente del MINISTERIO DE SEGURIDAD. Art. 5º — Comuníquese, publíquese, dese a la Dirección Nacional del Registro Oficial y archívese.

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A CINCUENTA AÑOS

YURI GAGARIN Una película revive el primer viaje al espacio de Yuri Gagarín y su paso por el sur de Argentina

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e llama First Orbit y es una recreación en tiempo real del viaje al espacio del cosmonauta. El 12 de Abril se cumplieron 50 años de aquella hazaña. Son 108 minutos de audios e imágenes históricas y actuales. Se puede ver por YouTube. Primera órbita. Así se llama la película que recrea con audios reales el viaje de Gagarín. “El vuelo va bien. Las fuerzas G van aumentando lentamente, insignificante. Los copio bien. Las vibraciones son suaves. Me siento genial. Puedo ver la Tierra. Está tapada de nubes. Cambio”. Esas fueron de sus primeras palabras y quedaron grabadas para la historia. Las primeras descripciones que hizo Yuri Gagarin.A medio siglo de la expedición que convirtió al soviético en un héroe de la entonces URSS, una serie de homenajes lo recuerdan y traen de vuelta a la vida. Uno de ellos es First Orbit, una película que reconstruye paso a paso lo que vio Gagarin en aquel primer histórico viaje. Dirigida y producida por Christopher Riley, la película fusiona imágenes actuales, filmadas en las mismas condiciones en que las vio Gagarin, con los audios originales de su expedición que pasó por el sur de la Argentina. “Cuando Gagarin regresó del espacio en todo el mundo quería saber cómo era, cómo se veía la Tierra desde allá arriba”, explica Riley. Si bien el archivo fílmico de Gagarin en el entrenamiento, preparándose para su vuelo, y en su gira mundial después, es muy amplio, las tomas de su vuelo real casi no existen. “Fue muy decepcionante que Yuri Gagarin no volviera con ninguna buena imagen filmada de lo que vio en

su primer viaje”, cuenta en un breve video sobre el making off de su película. A principios de 2010, y con el peculiar aniversario a la vuelta de la esquina, Riley comenzó a pensar: “¿Y si pudiéramos filmar lo que Yuri Gagarin vio?”. Cuando supo que habían incorporado una nueva ventana en la cúpula de la la Estación Espacial Internacional (la ISS, por sus siglas en inglés), no dudó y se lanzó a la aventura de conseguir que la Agencia Espacial Europea le diera el ok y se sumara a su ambicioso proyecto: “Les mandé un mail y les pregunté si sería posible” filmar desde allí. Le dijeron que sí. Pero para poder filmar lo mismo que Yuri vio iban a necesitar de una ayuda muy especial: de las Expediciones 26 y 27 a la ISS. Paolo Angelo Nespoli es un astronauta italiano y estará hasta mayo en la ISS. Casi sin quererlo se convirtió en el director de fotografía de First Orbit, Es que este ingeniero espacial de 57 años lleva a cabo un intenso programa de experimentos en la ISS, que van desde el monitoreo de la radiación hasta medir la recupe-

ración de crudo en yacimientos de petróleo. Para todas esas misiones –y muchas otras como recibir las naves que los abastecen durante el año- llevaba consigo una cámara de video para filmarlo todo. “Al principio pensé que era una idea bizarra, pero a medida que más lo pensaba me di cuenta que sería muy interesante ver lo que Yuri Gagarin vio”, asegura. “Filmar en el espacio tiene un desafío extra por la gravedad”, confesó. “Acá estamos muy ocupados, tenemos que mantener la estación, pero encontramos tiempo para hacerlo”, reconoció el italiano. Riley se puso en contacto con él y le explicó que “lo que quería era filmar a la hora exacta del día” en que Gagarin había hecho su viaje. “Cuando hicimos los cálculos, nos dimos cuenta de que eso ocurría cada seis semanas”, explicó. “Yuri despegó justo después de las 6 de la mañana, hora de Greenwich, se metió en la noche de la Tierra hacia el Pacífico, hacia el sur, hacia la oscuridad del Océano pacífico. En el

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amanecer entra en el Atlántico, pasa por el sur de la Argentina y

dieron cuenta de que necesitaban una gran música que escoltara a las imágenes. El compositor Philip Sheppard, que había traba-

atraviesa África con la luz de la mañana”, reconstruye Riley. “Teníamos que cubrir ese trayecto a la misma hora del día”. Y eso hicieron. Como si estuvieran subidos a la nave Vostok 1 de Gagarin, tomaron las mismas vistas de la Tierra. Pasaron por el polígono de lanzamiento, cerca del Mar de Aral, a las 06:07, luego hacia el lado nocturno de la Tierra sobre el Pacífico, antes de salir a la luz del sol otra vez sobre el Atlántico Sur y pasar a través de todo el continente africano y Oriente Medio para luego regresar a las 07:55 justo al norte del Mar Caspio, en el final del viaje. A comienzos de 2011 llegó la hora de editar y se

jado con Riley en la película “In the Shadow of the Moon” se sumó con su álbum “Clouds songs”, editado tiempo atrás e inspirado casualmente en el espacio. El reto fue hacer coincidir los audios originales –los buscaron en decenas de instituciones hasta que los hallaron en el Archivo Estatal de Rusia- con las imágenes actuales. El resultado son 108 minutos de película. “Se pueden ver los arañazos y manchas en las ventanas” que le dan naturalidad a la filmación. “Hemos mantenido a propósito algunos de los momentos en que a Paolo se le mueve la cámara sólo para recordarnos que este material ha sido grabado por los seres

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humanos que están allí y no por satélites no tripulados”, explica el creador First Orbit. Cuando Paolo rodó el tramo final del vuelo, la cámara perdió el foco y se nubla la vista sobre la Tierra, dando la sensación de que se desciende de la misma forma que lo hizo la Vostok 1. Para los creadores: “Fue perfecto para el final de la película” que se expone en más de 500 lugares en todo el mundo además de la web y en especial YouTube donde tiene un canal propio. ‘’Ese es nuestro futuro”. Son palabras de Paolo Nespole, el hombre que le prestó y le puso los ojos a Yuri Gagarin 50 años después.

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ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE - la playa ideal

Cuestión de actitud: Ejemplos europeos

Por: Herta (*)

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n el transcurso de mi vida, como ya lo he mencionado en otras ocasiones, tuve la oportunidad y el privilegio de poder trabajar en mi profesión como guardavidas en distintas playas europeas; Canarias, Mallorca, Italia, Portugal y hasta playas nudistas de España. Fue esto lo que me posibilito emparentarme en gran parte sobre la particularidad de cada una de ellas y la heterogeneidad propia de la variedad de culturas y nacionalidades que conviven en el continente. Pero más allá de esto, lo que singularmente unifica a las playas de Europa en cuanto a sus características es que por lo general son pequeñas playas, no grandes extensiones de arena, y muchas veces se encuentran enmarcadas entre montañas o riscos. Además, a nivel turístico, una condición incomparable que ofrecen estas, es que están rodeadas de imponentes paisajes, refinamiento y más de 3.000 años de historia que se reflejan en los alrededores de cada playa europea. La idea de pasar las vacaciones en regiones donde predomine el turismo sostenible QUE ES POR PRINCIPIO VIABLE EN CASI TODOS LOS SITIOS ya que el turismo sustentable es ante todo una cuestión de actitud y de las condiciones que prevalecen en cada país, es mayor

(*) Guardavidas Internacional Prof. Nacional de Natación Cert. Nº10.111. Rescatista de Fauna. Ecologista cada día y por lo menos en el viejo continente las personas desean viajar a lugares donde predominan la prudencia y el respeto, la armonía con el medio ambiente y lo que no es una cuestión menor; la posibilidad de interactuar con la esencia de la naturaleza y los animales del lugar porque el valor del turismo sostenible reside en que las personas disfruten del paisaje sin perjudicar el medio ambiente. En toda Europa hay miles de personas que tienen perros y los consideran miembros de la familia, así que prefieren llevárselo de vacaciones antes que dejarlo en guarderías o al cuidado de algún amigo. Por ejemplo en Mallorca hay extraordinarias iniciativas para promover el turismo con mascota, se están recogiendo firmas para crear el primer parque de perros y hasta se premia cada año al ejemplar mas divertido; esta simple curiosidad atrae cada vez a mas personas. Sabemos que en Villa Gesell hay una realidad tangible y preocupante en cuanto a los animales en la playa cada verano. La oferta de alojamientos que admiten mascotas es escasa, no se pueden subir en transportes públi-

cos, tienen prohibido el acceso a la costa, NO HAY SITIOS ESPECIALES DONDE PUEDAN CORRER LIBREMENTE y hasta muchos restaurantes prohíben su estancia incluso en la terraza al aire libre. El turismo ecológico debe enseñar una forma de vida alternativa tanto para nosotros como para nuestros “hermanos menores y nuestros amigos” los animales, es una MISION que impliquemos al turista en el cuidado de la naturaleza. Nuestra Villa, ya que tiene todas las condiciones para serlo, podría convertirse en el destino preferido de muchos, con iniciativas innovadoras y eventos especiales como por ejemplo crear sectores específicos para la recreación de los animales o pensar en talleres y demostraciones de rescate de personas en el mar. Los beneficios económicos que genera el ecoturismo sirven a su vez para la protección y conservación del sistema además de generar ganancias alternativas a los municipios. Es muy común en España poder ejercer el voluntariado para el cuidado del medio ambiente: limpieza, cuidado de animales domésticos, atención a turistas, trabajo de recolección y muchas más. A cambio se ofrece alojamiento gratuito, esta es una excelente forma de promover e incrementar el turismo internacional. Se pueden concebir

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con esta idea infinidad de proyectos como por ejemplo explorar la fauna haciendo senderismo sobre la playa, avistamientos y reconocimiento de las diferentes especies de aves tanto en la costa como en otros sectores de nuestra ciudad, para ello contamos con la experiencia profesional e invaluable del Sr. Jorge Laginsky, continuo contribuyente en cuanto a la cultura ornitológica se refiere. También se pueden llevar a la práctica, iniciativas para sustituir la pesca indiscriminada, atroz y desmedida en altamar por la pesca artesanal todo el año; sabemos que son varias las personas locales que realizan esta ardua tarea sin tener el beneficio que les corresponde. Tal vez algún día, si creamos conciencia, serán mas los destinos que se elijan no masifica-

dos ni sobreexplotados, en donde se busquen alojamientos respetuosos con el medio ambiente, donde no solo se haga responsables a los animales que ingresan a la playa de la suciedad que estamos acostumbrados a ver cada verano, cuya total responsabilidad es de los individuos inconscientes que arrojan la basura y de los otros que miran para otro lado. Que no tengamos que ver con impotencia como se talan los árboles, se cortan las plantas indiscriminadamente, se persigue, se caza y se encarcela a las aves. Ojalá algún día podamos darle una atención prioritaria a

la conservación de la naturaleza comprometiéndonos con su defensa, protección y restauración. Ordenar el desarrollo turístico teniendo en cuenta las características propias del lugar donde vivimos, respetando y EXIGIENDO LOS INTERESES QUE NOS CORRESPONDEN POR DERECHO PROPIO. Revalorizando la función cultural del paisaje litoral como un elemento esencial en la utilización del medio marino y respetar las tradicionales relaciones con el mar tanto por su espíritu ancestral como por el factor que nos da CALIDAD DE VIDA y como un medio que nos ofrece la oportunidad de luchar contra la despersonalización que hasta ahora se ve en nuestras playas. Dios quiera podamos rescatar la intervención a pequeña o gran escala frente a la “cultura de las obras intensivas” que siguen hipotecando a nuestra playa ideal.

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LO QUE HAY QUE SABER

EL “CATORCE BIS” Y SU PROYECCION HACIA UN UNIVERSAL DE JUSTICIA.

Por: Dr. Horacio Fernández (*)

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tender a las necesidades esenciales para una vida decente es el fundamento que sirvió de base a los constituyentes para la redacción del artículo catorce bis de nuestra constitución nacional y la consagración del salario mínimo vital y móvil. Frente al reclamo de “libertad de contratar ” que exigía el sector empresario para oponerse a que se le obligue a pagar un piso mínimo, la Corte Suprema de Justicia respondió que cuando entre en conflicto aquella libertad con “la libertad contra la opresión del obrero, esta ultima debe prevalecer sobre aquella porque así lo requieren los principios que fundan un ordena-

(*) Abogado integrante del Depto. de Legales del CEODECO. Av. Buenos Aires 268 - Local 9. Tel: 45-0675 / Cel: (02255) 15-506667 miento social justo”. La misma Constitución Nacional reconoce la existencia de una desigualdad económica social como elemento característico de las sociedades modernas, ante la cual se produce un compromiso de los poderes públicos para su gradual nivelación. Los valores impregnados en la Constitución hacen de ella el receptáculo de una historia cultural de una nación comprometida con el ideal de los derechos universales del hombre y la justicia social. Era tradicional aplicar la ley median-

te procesos mentales lógicos, subsumiendo los hechos que le son probados en el supuesto de hecho de la norma, sin embargo, tal labor no puede prescindir ahora de un juicio previo sobre la realización de aquellos valores constitucionales. Cuado se habla de justicia social se busca equilibrar esa diferencia que desde sus orígenes se ha luchado por restablecer el desequilibrio de los seres humanos que conviven en la sociedad. La Revolución Francesa consagra derechos fundamentales del hombre frente al absolutismo monárquico; la

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libertad, igualdad y fraternidad fueron una conquista del pueblo, luego la forma de representación política y la concentración de la riqueza hicieron que la mayoría de la población quedara en una posición desfavorable frente a los que detentaban l dominio de los bienes de producción. El contrato de derecho privado, que era la ley y lo más justo para las partes, no avalaba un equilibrio en las prestaciones en el trabajo. Esta subordinación daba cuenta que la ficción jurídica de que todos son iguales ante la ley no funcionaba en el contrato de trabajo. Cansancios, enfermedades y accidentes mortales en ocasión de trabajo, daban cuenta de una desigualdad

intolerable. Estalla la crisis del siglo XIX, los trabajadores se organizan colectivamente tomando como base la fraternidad. Ante esa persistencia desequilibrante, económica y social, apareció la invención de lo colectivo, la clave de la especificidad del Derecho del Trabajo como instrumento nivelador garantizado por el Estado porque aseguraba la paz social. La conciencia universal empieza a concertar algunas ideas centrales destinadas a lograr la paz universal. Se niega que el trabajo humano pueda considerarse una mercancía. El resumen de esos principios básicos de una sociedad civilizada y equitativa se encuentran en el catalogo de garantías y derechos fun-

damentales del constitucionalismo social y su complementación con los instrumentos internacionales de derechos humanos. Cada paso importante que se avanza para la concreción eficaz de una sociedad mas justa, para que las relaciones entre las personas sean mas civilizadas, es un acercamiento al ideal de justicia pero no su desarrollo pleno por el solo hecho de estar escrita. Su desarrollo jurídico relevante solo puede darse en su aplicación específica cuando un desposeído reclama justicia y el derecho fundamental es aplicado. “…Señora de ojos vendados, con la espada y la balanza a los justos humillados no les robes la esperanza. Dales la razón y llora porque ya es hora” (texto de María Elena Walsh).

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CALIDAD DE VIDA

La Filosofia de la Medicina Tradicional China (MCTH) Por: Hugo Pons (*)

L

a medicina tradicional China (mtch) es un sistema holístico de curación, difundido hoy en día en casi todo el mundo. Parte de un axioma fundamental: que el hombre es un universo, un microcosmos; si existencia individual es inseparable de la manifestación cósmica total y de esta imbricación

dependerá el estado de salud o enfermedad. En (MTCH) concibe la salud y la enfermedad en términos integrales, comprendiendo que la salud dependerá de la felicidad del paciente, equilibrando adecuadamente las energías del cuerpo, pueden reducir los procesos de deterio-

ro físico y las enfermedades. La capacidad del organismo para la autocuración es el concepto básico de esta medicina holística; la enfermedad solo se presenta en un terreno fragil, de forma temporal o prolongada; la curación de esta evolución espontánea es variable según el grado de deterioro del individuo. La actitud terapéutica, excepto en muy raros casos en los que el organismo es incapaz de responder por si mismo, deberá tender sobre todo a no obstaculizar la puesta en movimiento de los sistemas de defensa, de esta manera actuaremos en favor del paciente y no solo en

(*) Maestro de Pa-kua, NeiGong, Tai Chi-Chuan. Cel: (0223) 15 5930729 contra de la enfermedad. El terapeuta que usa “MTCH” para diagnosticar dirige su atención al estado fisiológico y psicológico del paciente, recoge toda información relevante, la une y entreteje en lo que llaman un modelo de desarmonía; este modelo es la descripción de una situación, un desequilibrio ya sea corpóreo o sutil. El diagnostico chino no da como resultado una dolencia o una causa especifica, sino que ordena síntomas y signos. Dicha configuración dará el marco para un tratamiento adecuado. Gracias por ser.

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LEY DE TALLES

AVANZA EN LA LEGISLATURA SU AMPLIACIÓN

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l ministro de la Producción, Martín Ferré se reunió con el presidente de la Cámara de Diputados provincial, Horacio González, para avanzar en el proyecto de ampliación de los alcances de la denominada Ley de Talles para cubrir no solo a la mujer adolescente sino también a hombres y todas las edades. Según explicó Ferré, “estamos trabajando no solo con la Legislatura para

impulsar estas modificaciones que incluyen además la confección de cuatro talles más de ropa. Por eso hoy analizamos la necesidad de sentar a todos los sectores en una misma mesa para poder discutir con todos la mejor manera de llevar esto a la práctica”.

hacer leyes, lo que hay que hacer es seguir el tema, y esto es lo que estamos haciendo con el ministro Ferré” y remar-

có que en cuestiones vinculadas con la mencionada norma “estamos incluidos en esta discriminación“.

Por su parte, González sostuvo que “como lo hemos planteado en más de una oportunidad, no es cuestión de

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