Come attivare un Gas di tipo informale
Attivare un Gruppo di acquisto non è difficile: richiede solo un pò d’impegno ed una buona dose di entusiasmo. I punti che seguono vi aiuteranno a capire come di solito si procede: • un piccolo gruppo di famiglie decide di comprare insieme alcuni prodotti (frutta, verdura, o altro) da uno o più produttori scelti tra quelli che rispondono meglio ai principi etici del Gruppo. • Ogni famiglia sceglie la merce da acquistare compilando un ordine di acquisto fornito dal produttore, nel quale sono elencati i prodotti in vendita e la loro disponibilità (talvolta, per problemi di maltempo, alcuni prodotti hanno una disponibilità limitata). • Nel gruppo si elegge poi un responsabile che ha il compito di fare l’ordine di acquisto per tutti e di raccogliere preventivamente i soldi per pagare alla consegna. • La merce ordinata di solito viene consegnata direttamente al domicilio del responsabile del gruppo oppure presso un locale scelto per lo stoccaggio momentaneo della merce. È fondamentale che in entrambe i casi non vi sia alcun compenso in denaro, né per chi si prende la responsabilità di fare e ricevere l’ordine, né per l’eventuale affitto del locale. Tutto deve avvenire senza scopo di lucro. • La merce ortofrutticola arriva in cassette senza che sia stata effettuata la suddivisone per ogni ordine. Così, a turno, ogni membro del gruppo fornirà la propria disponibilità a eseguire la ripartizione della merce per ogni singola famiglia. • I membri del Gas decidono insieme la frequenza con cui fare gli ordini (settimanale, bisettimanale, etc.) a seconda delle esigenze che emergono di volta in volta. 69