Page 1

Каспий

Предлагаем следующие виды услуг: • • • • • • •

Wi-Fi Номера для отдыха / VIP, стандартные/ Азербайджанская кухня Европейская кухня Банкетное меню Комплексные обеды Бар

За заказ банкетов , столов и гостиничных номеров

плата не взимается!!!


У В А Ж АЕ М Ы Е дамы и господа! Мы всегда рады Вам . Желаем приятного отдыха !!! Номера для отдыха : Стандартные :  3 ч - 240 грн  6 ч - 340 грн  24 ч - 420 грн

VIP :  3 ч - 270 грн  6 ч - 370 грн  24 ч - 450 грн

За заказ банкетов , столов и гостиничных номеров

плата не взимается!!!


КАЛЬЯННАЯ КАРТА Кальян на воде Кальян на молоке Кальян на соке Кальян на виски Кальян на коньяке Кальян на абсенте Кальян на Мартини Кальян на ликере Baileys Кальян на роме Кальян на вине Кальян на водке

Табак в ассортименте Яблоко, мультивитамин, дыня, вишня, апельсин, кокос, слива, виноград, клубника, мята, арбуз, лесные ягоды, лимон, гранат, кофе, кока-кола, шоколад, мед, табак

65,00 70,00 70,00 100,00 90,00 100,00 90,00 90,00 100,00 80,00 75,00


МЕНЮ Холодные закуски Овощное ассорти Зелень Лимон с сахаром Маслины /оливки Грибы белые маринованные Грибы маслята маринованные Грибы лисички маринованные Грибы шампиньоны маринованные Соленья из погребка

300 50 100/20 50 120 120

120 120 400

(капуста квашенная, огурцы, помидоры, баклажаны)

Ассорти рыбное

150

( масляная , семга , горбуша)

Лосось с/с Сельдь с луком Канапе с красной икрой Канапе с семгой Ассорти мясное

100 130/30 2/35

2/35 200

(бастурма, балык «Дарницкий», балык говяжий, язык говяжий)

Ассорти колбасное

200

(«Махан», «Брауншвейгская», «Киевская», «Салями»)

Махан Бастурма Язык с соусом «Хрен» Буженина домашняя Сало по-украински Сырная тарелка

100 100 100/45 150 150 200

(«Дор-блю», «Радомер», «Российский», «Чечил», подается с виноградом и кедровым орехом)

Закуска «Пикантная» (сыр «Российский», яйцо,чеснок,майонез,помидор,имбирь,лимон,зелень)

300


Салаты Салат «Каспий» фирменный

300

(лист салата, помидор, авокадо, креветка, кальмары, мидии, кедровый орех, зелень,)

Салат «Нисуаз»

270

(тунец, помидор, картофель, перепелиное яйцо, спаржевая фасоль, салат микс, лук крымский, )

Салат «Мечта»

280

(семга с/с, сыр «Дор Блю», виноград, айсберг, помидор, салатная заправка )

Салат «Наварра»

230

( горбуша х/к, масляная х/к, яблоко, огурец, лимон, зелень, маслины, соус «Чили»)

Салат «Адмиральский»

270

(морепродукты, грибы , соус «Тар-тар»)

Салат «Императорский»

200

( масло сливочное, семга с/с, сыр «Российский», икра красная)

Салат «Крабовый»

270

(краб. палочки, огурцы св., яйцо, зелень, кукуруза, майонез)

Салат из кальмаров

230

(кальмары, сыр Российский, яйцо, огурцы св., зелень, майонез)

Салат «Цезарь» с тигровыми креветками

270

(листья салата, тигровые креветки, балык, сыр «Пармезан», сухарики, соус «Цезарь», зелень)

Салат «Греческий»

270

( помидоры, огурцы, перец болг., сыр «Фета», маслины, сок лимона, масло оливковое)

Салат из печеных овощей

250

(баклажаны, перец болг., помидоры, сыр «Сулугуни», фисташки, зелень)

Салат с телятиной

250

(телятина пряная, брокколи, помидоры, перец болг., соевый соус, масло оливковое)

Салат из утиной грудки

230

(утиная грудка, авокадо, огурец св., зелень, масло рас.)

Салат «Цезарь» с курицей

270

(листья салата, помидоры, филе куриное, балык, сыр «Пармезан», сухарики пшенич., соус «Цезарь», зелень)

Салат «Щедрый хозяин»

250

(говяжья вырезка, Моцарелла, помидор Черри, салат микс, салатная заправка)

Салат с языком

250

(язык, грибы жарен., печень отв., лук марин., зелень, майонез)

Салат «Купеческий»

250

(язык, яйцо перепелиное, грибы, огурцы сол., лук марин., майонез)

Салат «Фаворит»

250

(ветчина, помидор, шамп. марин., сыр, зелень, яйцо, майонез)

Салат «Дракон»

270

(буженина, шампиньоны марин., огурцы св., морковь по-корейски, зелень, масло оливк.)

Салат «Кубинский»

270

(ананас, апельсин, майонез, оливки, сыр, филе куриное, язык, листья салата)

Салат «Искуситель»

270

( грибы жареные, сердце куриное, лук, зелень, лист салата, майонез)

Салат слоеный «Вечерний Баку» (буженина, маринованный огурец, помидор, яйцо, майонез)

270


Горячие закуски Яичница с томатами, луком и перцем болгарским Тигровые креветки «Карибы» Мидии в раковинах запеченные под сыром Микс из морепродуктов запеченный с Моцареллой Фасоль спаржевая по-китайски Жюльен (из грибов или курицы) Жюльен из морепродуктов Кальмар фаршированный

200

150 150 250 260 120 120 250

(кальмар фаршированный креветками, грибами, семгой, сыром и консервированным персиком)

Креветки отварные к пиву Баклажаны по-пармски

150 250

(запеченные с сыром и помидорами со специями)

Первые блюда Окрошка мясная Шурпа

300 300

( суп из баранины, подается с кефиром, заправленным чесноком)

Пити

500

(суп из баранины, гороха «Нахут», овощей, шафрана)

Кюфта – Бозбаш

500

(суп с фрикадельками из баранины, гороха «Нахут», картофеля и зелени)

Уха «Царская»

300

(из пеленгаса, семги, судака, подается с перепелиным яйцом и красной икрой)

Суп с лесными грибами (лисички, белые, картофель) Минестроне

300 300

(легкий суп из куриных крылышек, овощей и итальянской лапши)

Бульон куриный с яйцом Крем-суп из зеленого горошка Крем-суп грибной Бульон с пельменями в горшочке Борщ украинский с пампушками Солянка мясная

300 250 250 350 300/30/30 300/30


Основные блюда Блюда из рыбы Семга под сливочно-икорным соусом Судак запеченный в картофельной шубке Рыба «Орли»

200 300 150/60

(филе пеленгаса жареное с луком)

Судак запеченный с овощами Форель запеченная в пергаменте Палитра из рыбы

100/100 1шт 150/100

( семга, судак, пеленгас жареные , подается с гранатовым, виноградным и ореховым соусами)

Лосось в миндальных хлопьях под соусом «Песто» 150/50 Судак запеченный с грибами и сыром 250 «Уральские самоцветы» 250 (пеленгас, помидор, мексиканская смесь)

Блюда из птицы «Башни Каспия» Филе утки под ананасовым соусом Филе индейки по-французски Куриное филе в сухарях во фритюре Крылья куриные в остром соусе Куриные рулетики с ветчиной и сыром

150/150 150/50 250 200

200 200

Мясные блюда «Кардинал»

250

(телятина, запеченная с помидором и сыром)

Стейк из телятины в винно-розмариновом соусе Телятина с овощами

150/50 150/100

(с грибами перцем болг., луком и зеленью)

Свинина в дижонском соусе Свинина запеченная с брокколи Ребрышки свиные с соусом «Барбекю» Медальоны из свинины в апельсиновом соусе Печень жареная с луком Печень с грибами в сметанном соусе

240 150/100 200/50 150/50 220 280


Блюда с мангала

Шашлык «Каспий»

200

( свинина фаршированная грибами и сыром)

Шашлык от шефа

200

( свинина фаршированная томатами, грибами, луком и сыром)

Бастурма по-азербайджански Шашлык из бычьих яиц Шашлык из свинины (шея или отбивная) Шашлык из баранины (мякоть) Шашлык из баранины (на кости) Шашлык из каре молодого барашка Шашлык из курицы (карбонат) Шашлык из куриного филе Куриные крылышки Цыпленок табака Перепела на мангале Шашлык из осетрины Шашлык из семги Шашлык из речной форели Шашлык из пеленгаса Шашлык из скумбрии Шашлык из картофеля с салом Шашлык из картофеля Шашлык овощной Шампиньоны на мангале Люля-кебаб

200 200 200 200 200 200 200 200 200 1 шт. 1 шт. 180 180 1шт 180 1шт 200 200 300 200 200

(свинина, баранина, телятина или курица)

Люля-кебаб с сыром Люля-кебаб из картофеля Садж-кебаб

200 200 700

(из свинины или телятины, баранины, курицы с обжаренными томатами, картофелем, грибами, перцем болг., яблоками, баклажанами, луком)

Садж -кебаб из кролика Садж-кебеб овощной Таба-кебаб на садже

700 700 500

( биточки из курицы, телятины, баранины или свинины обжариваются с яйцами, перцем болг., томатами, луком)

Ярпаг долмасы

200

(голубцы из баранины в виноградных листьях)

Туршу-кебаб

250

(фрикадельки из свинины, телятины или баранины. Подаются в горшочке с зеленью и слив. маслом)


Гарниры Картофель отварной с укропом и чесноком Картофельное пюре Картофель по-домашнему (с грибами и салом) Картофель жареный Картофель фри

200 200

250 250 200

(подается с соусом «Барбекю»)

Брокколи, запеченная с грибами Грибы, жаренные с луком и зеленью Плов с белыми грибами Рис с овощами Жаркое по-домашнему

200 150 200 200 350

Соуса Соус «Наршараб» (из гранатового сока) Соус «Сацибели» Соус «Чесночный» Соус «Чили» Соус «Барбекю» Аджика Горчица «Русская» Хрен Майонез Сметана Соус «Песто» Соус «Тар-тар»

50 100 100

50 100 50 50 50 50 50 100 100

Мучные изделия Хачапури с сыром Хачапури с грибами Гуптари с мясом Лаваш толстый Лаваш тонкий Хлеб пшеничный Хлеб с отрубями Хлеб ржаной

1 1 1 1 1 1к 1к


Десерты Тирамису Торт «Нежность» Блинчики «Фрителла»

150 150 150/30

( творожная масса, смородина, соус «Сабайон»)

Блинчики «Санлайт»

150/30

(банан, карамель, сгущенное молоко)

Блинчики с вишней Десерт «Черри»

150/30 200

(бисквит, сливки взбитые, шоколад, вишня)

Мороженое «Восточная ночь»

150

(мороженое, шоколад, вишня)

Мороженое «Соблазн»

200

(мороженое, ананас, банан, киви, виноград)

Мороженое с орехами и шоколадом Мороженое «Пломбир» Мед Варенье по-домашнему «Рафаэлло» Шоколад пористый Шоколад «Корона» Салат фруктовый со сметаной

Фруктовое ассорти Апельсин Банан Виноград Киви Яблоко Ананас

Фрукты

180 120 50 100 1 шт 1 шт 1 шт 300/50

600 100 100 100 100 100

100


Рулет куриный с курагой и черносливом Осетрина заливная Язык заливной Судак фаршированный креветками Судак фаршированный грибами Пеленгас фаршированный креветками Пеленгас фаршированный грибами Курица по-азербайджански

350 200

200 1 кг 1 кг 1 кг 1 кг 1 кг

(фаршированная грецкими орехами и зеленью)

Утка запеченная с яблоками Гусь фаршированный гречневой кашей и потрошками Голубцы с мясом Плов «Азербайджанский» Шах-плов Баклажаны «Тещин язык» Перец, фаршированный индейкой Нога баранья запеченная Окорок свиной запеченный Поросенок молочный Долма овощная Сулугуни жареный Шампиньоны «Лесные прелести» Щука, запеченная с помидорами Котлеты индюшиные Котлеты «Царские»

1 кг

1 кг 250 3 кг 3 кг 270 300 1 кг 1 кг

1 кг 1 кг 150/30 200/50 200/100 1шт 250

(из рубленой семги, судака, пелингаса)

Зав производством: ________________ Директор:________________________

МП

Меню ресторана Каспий  

Kaspiy menu

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you