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TARIF du 1er Janvier au 31 Décembre 2012. STOCK disponible toute l’année. COCKTAILS

ENTRÉES

GARNITURES

PLATS

AIDES CULINAIRES

PAINS & VIENNOISERIES

TRUFFON

Poids pièce : 85 g Poids colis : 1.360 Kg Nb pièces : 16

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PAUSES

DESSERTS

SNACKING

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Meringue, ganache chocolat 59% cacao, mousse chocolat. Décor : éventail de chocolat, sucre glace

SABLÉ CRÉMEUX GIANDUJA

Base génoise, mousse soufflé Grand Marnier, meringue à flamber.

Sablé craquant, ganache crémeuse au Gianduja et veloutage. Décor : noisette, pistache et zeste d’orange confit.

Poids pièce : 80 g Poids colis : 1,280 Kg Nb pièces : 16

Poids pièce : 90 g Poids colis : 1.440 Kg Nb pièces : 16

SABLE AU CHOCOLAT ET CARAMEL Poids pièce : 90 g Poids colis : 1.440 Kg Nb pièces : 16

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Crumble chocolat, mousse chocolat 72% cacao, crémeux caramel. Décor : éclat de chocolat.

DELICE CRAQUANT CHOCOLAT FRAMBOISE Poids pièce : 90 g Poids colis : 1.440 Kg Nb pièces : 16

> DESSERTS FROIDS

SOUFFLE GRAND MARNIER

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Crumble chocolat, ganache chocolat parfumée framboise. Décor : framboises entières, nappage.

CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES Poids pièce : 80 g Poids colis : 1.280 Kg Nb pièces : 16

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Génoise nature aux pépites de framboises, mousse vanille, gelée de fruits rouges. Décor : mélange de fruits rouges (framboises, mûres, groseilles, cassis), pistaches.

renouvelées chaque semaine, sont mises à disposition sur notre site Internet.

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Catalogue Restocash 2012  
Catalogue Restocash 2012  

Catalogue Restocash 2012

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