Issuu on Google+


выход, грамм

цена, грн.

Ростбиф, фаршированный вишней

370

119

Ростбиф, фаршированный черносливом

370

109

Ростбиф, фаршированный клюквой

300

109

Ростбиф, фаршированный сыром

300

119

Салат «Ростбиф»

300

89

Фуа-гра с фруктовым соусом

500

149

Лягушачьи лапки, обжаренные в кунжуте с помидорами «Черри», артишоками и салатным миксом

360

129

под имбирно-вишневым соусом

под яблочным соусом

под клюквенным соусом

под сырным соусом

из рукколы, соевых отростков, артишоков, маринованного перца,телячьей вырезки с бальзамической заправкой

и фруктами по сезону


выход, грамм

цена, грн.

Коктейль из красной икры на льду

50

60

Рыбная тарелка

200

95

Сельдь балтийская «По-домашнему»

230

35

Мясная тарелка «Пармская» ветчина, язык отварной,буженина,

280

75

Сырная тарелка

370

125

Овощная тарелка

220

30

Ассорти из солений

450

35

Грибное ассорти

230

55

Закуска для гурманов

160

25

семга с/с, масляная рыба, копченый угорь

с маринованным луком, свеклой и картофелем

колбаски домашние

Пармезан, Камамбер, Дор Блю, Моцарт, Шеврет, жареный орех, мед

помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, зелень

помидоры соленые, огурцы соленые, квашеная капуста с клюквой, капуста «Пелюстка ,чеснок маринованный

белые грибы, опята, маслята, лисички

сало подчеревина, чеснок, горчица


выход, грамм

цена, грн.

Салат овощной

270

33

Салат из рукколы

250

113

Салат из морепродуктов и масляной рыбы

270

93

Салат из груши

250

83

Салат из рукколы, помидоров «Черри», сыра Фета под соусом «Песто»

280

73

Салат «Греческий»

300

63

Салат «Цезарь»

250

63

Салат мясной

300

83

Теплый салат из куриной печени

350

83

помидоры свежие, огурцы свежие, лук крымский, лист салата, зелень,заправка на выбор

авокадо, хвосты тигровой креветки под сыром Пармезан

масляная рыба, кальмар, креветки, мидии, огурец свежий, перец болгарский под чесночно-оливковой заправкой

авокадо, семга с/с, сыр Филадельфия,салатный лист под оливковым маслом

с брынзой,Фета и маслинами

с жареным филе индейки и кунжутом под соусом из анчоусов

из языка отварного, буженины, балыка, ветчины, под розовым соусом

с обжаренным сыром Камамбер и салатным миксом под оливковым маслом


выход, грамм

цена, грн.

Куриный бульон

350

28

Куриный бульон

350

28

Борщ «Украинский»

350/50 /50

38

Борщ «Еврейский»

350/50

48

Солянка мясная

350/50

58

Суп азиатский с морепродуктами

350

78

Крем-суп из брокколи и спаржи

350

58

Крем-суп из белых грибов

350

88

с сыром Пармезан и яйцом

с домашней лапшой и потрошками

на бульоне из телятины, с тостами из черного хлеба, салом и чесноком

с черносливом и обжаренной утиной грудкой

с телячьими почками и копченостями

тигровыми креветками, креветками, мидиями, кальмарами


выход, грамм

цена, грн.

Блинчики с красной икрой

100/30 /5

47

Кольца кальмара,

100/50

47

Мидии,

250

67

Тигровые креветки,

100

77

Язык,

240

67

Грибы белые,

200

87

Сулугуни,

200/50

47

Пельмени отварные с маслом

250/50

37

320

47

обжаренные в сухарях, с чесночным соусом

запеченные в чесночном масле

обжаренные на розмариновом масле

запеченный с грибами под сырной корочкой

запеченные в сливках под сырной корочкой

жареный в сухарях с фруктовым соусом

Пельмени «По-царски»,

запеченные с белыми грибами, сливками и сыром


выход, грамм

цена, грн.

400

97

300/200

157

300

127

Семга,

200/150 /5

137

Судак на спарже

с гранатовым соусом и орешками

200/100 /50

127

Карп,

400/150

87

Семга

200

114

Судак

200

104

Сом

200

94

Жаркое из сома в горшочке с белыми грибами

Дорадо, запеченная с ризотто из морепродуктов Дорадо в солевой шубе

запеченная под чесночно-укропным соусом,с пюре из шпината и кедровыми орешками

запеченный под медово-горчичным соусом, с обжаренным картофелем


выход, грамм

цена, грн.

200/50

100

Вырезка из телятины в жировой сетке с беконом

300

120

Свиная корейка с телячьими мозгами под сыром Пармезан и овощным рататуем

350

90

Свиные рулетики с ветчиной и сыром

200/50

137

Каре ягненка с овощами

200/200

140

Каре ягненка под овощной сальсой

200/200

120

Утиная грудка с карамелизированной грушей

350

130

Котлеты из индейки,

280

50

Вырезка из телятины с «Пармской» ветчиной и мятой под винным соусом

под кисло-сладким соусом

под лимонно-медовым соусом

баклажаном, помидором свежим, перцем болгарским, луком репчатым

под малиновым соусом

фаршированные грибами с сыром и чесночным маслом


выход, грамм

цена, грн.

200

76

200

56

300/50

96

Соус имбирно-чесночный

50

5

Соус томатный с аджикой, кинзой и чесноком

50

5

Соус сметанный с хреном

50

5

Соус чесночно-майонезный с укропом

50

5

Оливковое масло

50

5

Соус-крем с анчоусами

50

5

Соус «Татарский» с каперсами и оливками

50

5

Классическая французская заправка

50

5

Стейк из телячьей вырезки Пять степеней прожарки на выбор: rare - обжаренный снаружи, красный внутри; medium rare - стейк с кровью, красно-розовый внутри; medium - среднепрожаренный с розовым мясным соком; medium well - почти прожаренный светло-розовый; well done - сильно прожаренный

Стейк из свиной корейки Французский цыпленок «Cukle»

настоянное на травах, розовом перце, лавровом листе

на основе оливкового масла, французской горчицы, меда и винного уксуса


выход, грамм

цена, грн.

Пюре из листьев шпината

200

45

Дикий рис

200

55

Рис, пропаренный с маслом

200

25

Картофель, жареный «По-домашнему»

250

30

Картофель «Фри»

200

25

Картофельное пюре

200

15

Картофель «По-креольски»

200

25

Овощной микс на пару

200

40

с салом и луком

брокколи, мини-морковь, стручковая фасоль и спаржа


выход, грамм

цена, грн.

Узвар

200

5

Морс клюквенный с черной смородиной

200

6

Квас хлебный

200

5

Квас лимонно-медовый

250

6


выход, шт.

цена, грн.

Хлеб овощной «Престиж»

1

3

Хлеб со шпинатом

1

3

Хлеб горчичный

1

3

Хлеб с овощами и кориандром

1

3

Хлеб пшеничный (белый)

1

1

Хлеб ржаной (черный)

1

1

собственного производства

собственного производства

собственного производства

собственного производства


выход, шт.

цена, грн.

щука

1

180

пеленгас

1

150

судак

1

200

лапшой и грибами

1

150

апельсинами и яблоками

1

150

рисом, курагой и изюмом

1

250

апельсинами и яблоками

1

250

Свиная нога «Flamber»

1

200

Баранья нога

1

250

Лобстер на пивном пару

1

900

Рыба фаршированная:

Курица фаршированная:

Утка фаршированная:

Заказной торт

на любой вкус и любой конфигурации (цена за 1кг)

200


выход, грамм

цена, грн.

Мороженое «Ассорти»

230

35

Десерт «Тирамису»

140

45

Пирожное «Кальвадос»

160

16

Пирожное «Захер»

180

18

Пирожное «Монако»

150

15

Пирожное «Бейлиз»

170

18

Пирожное «Мильфей»

180

15

Пирожное клубнично-йогуртовое

160

16

Пирожное шоколадно-ореховое

180

18

Торт «Киевский»

180

18

Фруктовый салат

250

35

со сливками и фруктовым топингом

с сыром Маскарпоне, ликером «Амаретто и печеньем «Савоярди»

с добавлением сливок

Фруктовые нарезки Ананас

100

10

Виноград

100

10

Киви

100

5

Лимон

100

5

Яблоко

100

5


RostBeef