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DE VIDA ARQUITECTURA • DISEÑO • DESTINO • HOTELES • CONSTRUCCIÓN • ARTE • SPA • RESTAURANTE • SALUD • GASTRONOMÍA • DEPORTE • MODA • CULTURA • AUTOMÓVIL • MEDIO AMBIENTE

CIRCULACIÓN GRATUITA

EQUILIBRIO ARQUITECTÓNICO creado por genios ARTE La expresión del alma BELLEZA Sensación en el paraíso TIGER WOODS Con su regreso, vuelve la emoción al golf KUALA LUMPUR Las gotitas de agua en Malasia

HOTELES DE LUJO para los amantes del buen gusto TURISMO Sevilla para vivir, sentir y amar

SIBARITAS Los expertos en disfrutar el buen gusto

LOS 10 GURÚS de un estilo de vida


SUMARIO variedad

E D I TORI AL ap untes

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La verdadera sensación de estar en el paraíso

Cuando los sueños y la creatividad se conjugan

AG E N DA d e l mund o COMI TÉ e dito r ial

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SPA salud y b elleza

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D ESTINOS g uías p rac tices

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INFA SH ION m uy pers ona l

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Tcherassi, esencia, talento y estilo

Los Gurús de un Estilo de vida

AR TE exp e r i e nc ias v is u al e s

INV ITADA p uer t as abier ta s

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PR O PU E STA S mue b le s y obje to s

Diseños Chic

AR QU I T E C T U R A expre s iva

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Margarita Rosa Donado Donado

AU TOM OVIL p asión

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D EPOR TES selec tos

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Tiger Woods Con su regreso, vuelve la emoción al golf

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Equilibrio arquitectónico

D I SE Ñ O evol ución

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O P IN IÓN e n lí ne a

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GASTR ONOM ÍA placer Sibaritas los expertos en disfrutar el buen gusto

RESTAU R ANTE

C U LTU R A e stil o de vid a

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ser vicio de me sa

H OT E L E S de l ujo

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IDEAS creativas

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Para los amantes del buen gusto

ECOSISTE MA mundial

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P E R SO N A JE vive n cias

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CINE Contemp oráneo

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MO ME N TOS m e mo ra b les

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DIRE C TORIO de enlaces

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DE VIDA

DE VIDA Arquitectur

A • Diseño • Destino • Hoteles •

c onstrucción • Arte •

spA • r est Aur Ante • sAlu D • GAstronomí

A • Deporte •

mo DA • c ultur

A • Automóvil •

me Dio Ambiente

circul

Ación Gr Atuit A

EQUILIBRIO ARQUITECTÓNICO creado por genios ARTE La expresión del alma BELLEZA Sensación en el paraíso TIGER WOODS Con su regreso, vuelve la emoción al golf KUALA LUMPUR Las gotitas de agua en Malasia

DE VIDA

AÑO 1. NO. 01 / 2012

Locación Ho t e l L a s Amé r i c a s To r r e d e l Ma r

Año 1 - Edición 01

HOTELES DE LUJO para los amantes del buen gusto TURISMO Sevilla para vivir, sentir y amar

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SIBARITAS Los expertos en disfrutar el buen gusto

LOS 10 GURÚS de un estilo de vida

DIRECTORA EDITORIAL Claudia M. Gómez B. editora@revistaestilodevida.co COMITÉ EDITORIAL NACIONAL Gabriel Cure Lemaitre, Elizabeth Arteta Martínez, Silvia Tcherassi, Margarita Rosa Donado, Juan Carlos Araujo Perdomo. COMITÉ EDITORIAL INTERNACIONAL Enrique Cámara Mayoral, Jürgen Mayer, Joaquín Torres, Manfredi Nicoletti, Luis Longhi.

REDACTORES Martha Hernández redactora@revistaestilodevida.co Catalina Roa, Enrique Cámara, Diana Ortiz. CORRECCIÓN DE ESTILO Melissa Tovar Guerrero DISEÑADORA GRÁFICA Martha Ayde Arias Ortiz diseño@revistaestilodevida.co DIRECTOR DE FOTOGRAFÍA Estudio Publicidad Editores

FOTÓGRAFOS Manuel Alexiades, Andrés Anzola / Estudio 3 y Fernando Valderrama DIRECTORA COMERCIAL Patricia Parra comercial@revistaestilodevida.co Cels.: 313 411 7439 313 2078979 EJECUTIVAS Diana Suarez Cel.: 321 321 9608 Miryam Villar Cel.:313 468 6793

VENTA PUBLICIDAD ESPAÑA comercial@revistaestilodevida.co Tel.: 954 475 600 Móvil.: 629 342 621 IMPRESIÓN El Espectador

Esta es una publicación de Estudio Publicidad Editores www.revistaestilodevida.co

Enero 2012 - Prohibida la reproducción total o parcial, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de Estudio Publicidad Editores. Todos los derechos reservados


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Arquitectura

efímera Lima Peru – Calle 14 No. 169 Corpac san Isidro – Tel.: 511 224 269 – www.longhiarchitect.com


EDITORIAL apuntes

Cuando los sueños y la creatividad se conjugan T

Claudia María Gómez Directora

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ener esta revista en mis manos es como tener en mi vida al hijo más deseado. Realmente han sido muchas las publicaciones de las que he sido parte y todas ellas me llevaron a perfeccionar un sueño: ESTILO DE VIDA que más que una revista es una verdadera joya del buen gusto con un concepto moderno y cultural. Es un punto de encuentro entre el arte y los placeres. Conocemos a nuestros lectores, sabemos cómo evolucionan sus preferencias y queremos ofrecérselas con un ESTILO DE VIDA, nacional e internacional, actual y dinámico, con énfasis en lo visual. Quiero agradecer la invaluable colaboración de cada uno de los miembros del comité editorial, quienes a través de sus sensaciones y conocimientos, los estarán acompañando en cada edición con más de 136 páginas. Queremos que usted esté también de nuestro lado en esta fascinante travesía del 2012. ESTILO DE VIDA traerá cada tres meses lo mejor del mundo para entretener e inspirar a quienes nos lean. Estudiamos cada detalle para que ustedes se deleiten con una publicación enriquecedora grata para su memoria. Tenemos un gran socio estratégico, que guío cada una de nuestras

acciones a lo largo de todos estos años, hilando la historia que ahora da fruto en esta idea, Él, el creador de la vida: Dios. Quiero agradecer también a los colaboradores con quienes hemos hecho un engranaje perfecto y en especial al Dr. Enrique Cámara Mayoral, desde España y al arquitecto Gabriel Cure L., quienes creyeron ciegamente en este ESTILO DE VIDA, dándonos un lugar de privilegio en sus compañías. Los invito a disfrutar de nuestro ESTILO DE VIDA lleno de sensaciones y experiencias nuevas. Y qué mejor manera de empezar el año que disfrutando de los mejores hoteles de lujo para los amantes del buen gusto; la arquitectura creada por genios como Joaquín Torres; Sevilla y Puerto Plata como sitios turísticos para vivir, sentir y amar; la emoción del golf con el regreso de Tiger Woods; las gotitas de agua en Kuala Lumpur, Malasia; y la gastronomía para sibaritas, entre mucho más. Los grandes están con nosotros. Ahora nos tiene en sus manos, gracias por observarnos, eso nos hace aún mejores. Claudia M. Gómez B. Directora Espero sus cartas editora@revistaestilodevida.co


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AGENDA del mundo

Presentamos algunas de las ferias más destacadas entre enero 25 a marzo 30 de 2012.

XXX VITRINA TURÍSTICA ANATO Fecha: del 23 al 25 de febrero. Es el evento comercial de turismo más importante que se celebra en Colombia, con expositores nacionales e internacionales de productos y servicios para los compradores.

ARTIGIANA ITALIANA MODERNA: EXPOSICIÓN DE ARTESANÍA DE CALIDAD ITALIANA Fechas: del 2 al 4 de febrero. Artigiana Italiana es una de las ferias más importantes de todas las que se celebran en Italia, de ahí que sea un punto de encuentro para los profesionales del sector y para los amantes del mundo de la cerámica.

SALÓN GOURMET MADRID Fecha: del 5 al 8 de Marzo. Es la feria profesional de referencia en el sector de gastronomía de calidad en Europa y la cita anual más esperada por fabricantes y consumidores de productos delicatessen.

SEMANA INTERNACIONAL DE LA MODA DE BOGOTÁ Fecha: del14 al 17 de febrero. La tendencia global ha llevado a desarrollar sinergias de atracción a compradores, creando grandes escenarios en donde el comprador profesional pueda en un solo lugar y de manera simultánea, adquirir todo lo relacionado con la moda.

EXPO LA BELLEZA PROFESIONAL Fechas: 19 y 20 de febrero Se celebrará en el Centro de Convenciones de Puebla, México. 4 FERIA DE GOLF ORLANDO, FLORIDA: PGA MERCHANDISE SHOW USA Fechas: del 25 al 28 de enero. Se celebrará en el Orange County Convention Center, Orlando, Florida.

ARCO MADRID Fecha: del 15 al 19 de febrero Feria internacional de arte contemporáneo.

DE VIDA

CREATIVA 2012 DORTMUND: FERIA DE DISEÑO 2012, ALEMANIA Fechas: del 14 al 18 de marzo. La feria de diseño se celebrará este año nuevamente en la ciudad alemana de Dortmund, en las instalaciones del recinto ferial Messe Westfalen Dortmund.

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PRESENTES Fecha: del 15 al 18 de marzo Exposición internacional de decoración, iluminación, muebles, mesa, bazar, cocina, marroquinería, más grande de la República Argentina, y una de las más importantes de Mercosur.

CEVISAMA Fecha: del 7 al 10 de febrero. Valencia – España Salón Internacional de cerámica para arquitectura, equipamiento de baños y cocina.

COLOMBIATEX DE LAS AMÉRICAS 2012: FERIA TEXTIL MEDELLÍN, COLOMBIA Fechas: del 24 al 26 de enero. Se ha ganado un puesto privilegiado en los empresarios del sector textil, confección, diseño y moda, y en su vigésima segunda versión es la cita obligada para empezar con pie derecho el calendario ferial de los negocios de América Latina.


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COMITÉ EDITORIAL NACIONAL

COMITÉ editorial

Los 10 gurús de un estilo de vida Gabriel Cure Lemaitre. Arquitecto de Cure MDDG Ltda. Egresado de la Universidad de los Andes. Con 20 años de trayectoria en el área del diseño, gerencia, construcción y promoción de proyectos propios y de terceros. Uno de sus más destacados proyectos es la remodelación del Centro Comercial Andino de la ciudad de Bogotá.

Juan Carlos Araujo Perdomo. Gerente Hotel Las Américas. Este destacado profesional cartagenero gerencia con gran éxito el Hotel Las Américas de Cartagena y lo ha llevado a ser uno de los mas importantes del mundo con una innovadora propuesta a nivel hotelero, gastronómico y de grandes eventos.

Elizabeth Arteta Martinez. Directora de Desarrollo de Negocios Hotel Hilton Cartagena. Desde hace 14 años hace parte de la familia Hilton Cartagena. Se ha desempeñado en el área del servicio al cliente. Comparte la concepción del Gerente General, Vinod Agarwal, quien afirma que “la hotelería es un negocio de glamour y detalles”.

Silvia Tcherassi. Diseñadora de moda Es una de las figuras más creativas, innovadoras y versátiles del mundo de la moda. Desde hace 15 años incursionó en la industria y sólo ha bastado ese tiempo para posicionar su marca a nivel internacional. Ha exhibido sus colecciones en Milán y París. Su estilo ha sido definido por el Dizionario della Moda como “ecléctico, calificando sus prendas como poseedoras de la delicadeza de una bailarina de ballet y la fuerza de una rock star al mismo tiempo.”

Margarita Rosa Donado. Diseñadora de interiores Esta diseñadora barranquillera, ha llevado su prolífica obra a Estados Unidos y Centroamérica. Se declara como una enamorada de las piezas clásicas, pero con una mente siempre abierta a la innovación.


Se ha destacado en el sector bancario de Barcelona, en compañías como la A.D.F. Informática Madrid, y Desevilla Inmobiliaria, entre otras. Ha desarrollado su carrera siendo muy soñador pero a la vez visionario. Por eso como el mismo dice “La importancia del trabajo radica en aprovechar las enseñanzas de cada situación con determinación y constancia.

España Joaquín Torres. Arquitecto. Catalán, egresado de la Universidad de La Coruña, ha impreso a sus creaciones el sello de su pasión por el arte, en particular la escultura. Su estilo único ha dado lugar a obras de gran reconocimiento como el edificio de oficinas en la M-40 de Madrid, y la facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de La Coruña. Ha venido trabajando en proyectos como el rascacielo Wave Tower y The Heart of Europe, en las islas artificiales The World Islands, en Dubai.

Alemania Jürgen Mayer H. Arquitecto. Ha desarrollado esquemas de planificación urbana y su relación con el cuerpo humano, así como con la tecnología y la naturaleza para la constante producción en el espacio. Estudió en la universidad de Stuttgart, en Princeton y en Unión de Tonelero. Su trabajo ha sido publicado y expuesto por todo el mundo y hace parte de numerosas colecciones en el MoMA de Nueva York y de San Francisco.

Italia Manfredi Nicoletti. Arquitecto. Pionero en la construcción de megaestructuras, y en diseño arquitectónico y urbano bioclimático. Experto en ecología arquitectónica para el gobierno italiano y la Comunidad Europea, es miembro del Instituto italiano de Arquitectura Bioclimatic (ENEA), de Eurosolar, y de la Asociación de energía pasiva y baja. Es profesor emérito de composición arquitectónica en la Universidad de Roma, vicepresidente de la Academia Internacional de la Arquitectura, miembro de la Academia de Arquitectura de Rusia, de la Academia Internacional de la Arquitectura de Moscú y de la Academia de Arquitectura de Francia.

Perú Luis Longhi. Arquitecto. Estudió arquitectura en la FAU de la Universidad Ricardo Palma de Lima, realizó su maestría en la Universidad de Pennsylvania, además de hacer estudios de animación en Harvard. En 1996 se radica en Lima. Tiene más de 25 años de experiencia trabajando en proyectos diseñados y construidos en Estados Unidos, Europa, América Latina, Japón e India. En su trabajo busca encontrar la esencia inca en la que el hombre y su entorno se enlazan por medio de la arquitectura.

COMITÉ EDITORIAL INTERNACIONA

España Enrique Cámara M. Administrador de empresas.

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ARTE e x p e r i e c i a s

v i s u a l e s

Arte contemporáneo, La expresión del alma

El arte contemporáneo es el espíritu que desea ser escuchado, es un concepto que abarca estilos nacidos a principios del siglo XX. Textos: Claudia M. Gómez

DE VIDA

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s mágico introducirse en el mundo del arte, con las obras de artistas como el fotógrafo de moda Zuan Carreño, la escultora Almudena Armenta, y el artista plástico José Horacio Martínez; que con su sello personal han logrado fusionar sus extensos conocimientos de la fotografía artística y emocional, así como de las artes plásticas y la escultura tradicional con las nuevas tendencias. Ellos han realizado un collage, del que surge la magia de la expresión que aportan al mundo del arte contemporáneo. Tras la II Guerra Mundial aparecen las ‘segundas vanguardias’. La sociedad de consumo y el capitalismo se desarrollan, el coleccionismo se dispara y el arte se convierte en un objeto de lujo. Se manifiestan inclinaciones en contra de estos aspectos, la ironía y el sentido del humor aparecen en el arte con movimientos como el pop. Paralelamente se exaltan los materiales de desperdicio de la sociedad de consumo, manifestados en el arte povera o en el nuevo realismo francés. El arte conceptual, minimalista y contemporáneo nace con la voluntad de intelectualizar el arte –de llegar directamente a la mente del espectado– y el expresionismo abstracto de utilizarlo como medio para exteriorizar los sentimientos del artista.

OTROS TIPOS DE ARTE CONTEMPORÁNEO El arte, el expresionismo abstracto, el arte cinético y el op art (arte óptico) son otros de los estilos del arte contemporáneo. Las primeras manifestaciones de arte cinético se sitúan en 1910 y el término proviene del griego kinesis (movimiento), por lo que se trataba de un estilo que incorporaba el movimiento a la obra. Se podía distinguir entre las creaciones que se movían al azar, sin motor, mecánicamente, de las estáticas, que manejaban efectos de carácter óptico. Una de las bases de estas tendencias, era que cualquier forma geométrica dibujada desde una cierta perspectiva puede perder su estabilidad en la retina de quien la contempla. El op art creó la impresión de movimiento mediante la ilusión óptica con la ayuda de medios pictóricos. El húngaro Victor Vasarely fue una de las figuras capitales del cinetismo. Para esta edición, hemos invitado a tres grandes artistas que nos muestran cómo los elementos cotidianos pasados por las manos y la imaginación, tienen la virtud de emocionarnos llenando nuestras mentes de una magia alucinante.


Escultora Almudena Armenta

BAJO EL SIGNO DEL CALZADO Los pies son un fetiche, una parte de primordial de nuestro cuerpo, pues representan, ni más ni menos, que nuestro apoyo. Por eso se han inventado a lo largo de toda la historia gran variedad de accesorios con distintos objetivos tanto prácticos como estéticos, que han dado lugar a diferentes maneras de comprender la vida en función de lo que cada persona va a ponerse. Mi propuesta –afirma la escultora española– ha permanecido latente desde hace tiempo y empieza a cobrar sentido a partir de la construcción de diversas obras sobre bases de hormas de madera, de las cuales poseo múltiples e interesantes ejemplares, así como la elaboración de una serie de prototipos dibujados con distintos caracteres, y la creación de un esquema en video en el que se puede apreciar las diferentes sensaciones que produce el llevar diversos tipos de calzado. El título al que se alude este proyecto se refiere a una frase hecha que hace mención a encontrar lo semejante y no siempre adecuado a lo propio.

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Fotógrafo de Moda Zuan Carreño

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ARTE e x p e r i e c i a s

v i s u a l e s

ARTE Y ESTÉTICA La perfección de la fotografía es el arte y la ciencia de captar imágenes usando la luz, precisamente su raíz en griego hace referencia a ‘dibujar con luz’. La habilidad del fotógrafo Zuan Carreño ha conseguido elevar la fotografía a algo más que arte. Porque además de ser capaz de captar imágenes de la realidad, también consigue transmitirnos y conmovernos con sus obras. Carreño, 100% autodidacta, nació en Bucaramanga en 1975 en el seno de una familia de pintores. Desde niño ha estado rodeado de un ambiente artístico e intelectual, lo que lo llevó a interesarse por la apreciación del arte y su estética. Durante 10 años se dedicó a la visualización 3D y multimedia. En el 2006 decide perseguir su sueño de ser fotógrafo de moda y publicidad, así que comienza a tomar fotos en su ciudad natal. Actualmente está radicado en Bogotá y sus fotografías de arte son contratadas por grandes agencias nacionales e internacionales. La perfección y belleza de sus imágenes que cuentan una historia más allá de lo visible, consiguen transmitir una explosión de magia y felicidad para aquellos que apreciamos el buen arte.


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Artista plástico - dibujos nómadas José Horacio Martínez

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ARTE e x p e r i e c i a s

v i s u a l e s

Esos negritos. 2011 Tinta china sobre lienzo 166 X 132 cm. – 65 5/16 X 51 15/16 in

Pulsión. 2011 Óleo y carbon sobre lienzo 133X166.2 cm. – 52 3/8 X 65 7/16 in

Estructura 1.2011 Óleo sobre lienzo 166X92cm – 65 5/X36/16 in

RELACIÓN CON EL ARTE Este artista colombiano asegura que se ha interesado desde hace mucho tiempo por las vibrantes acuarelas de Ramón Torres Méndez, realizadas para la comisión corográfica durante el siglo XIX. En esos relatos de costumbres presentes por primera vez en el arte colombiano, hay registros de acontecimientos populares que podríamos calificar en algún momento de anecdóticos, pero que Martínez se atreve a tildar de políticos, por tratarse de lo ‘popular’ de acuerdo a su contexto histórico. En las acuarelas que nos presenta retrató imágenes fotográficas provenientes de fuentes de internet. En algunas de ellas, personajes públicos fueron captados en particulares circunstancias, que los ligaban a movimientos extremos de su cuerpo. En las piezas pintadas en tinta china, que llevan el título de esta exposición, realizó trazos automáticos sobre lienzo, que tienen una dirección descendente en su ejecución, hasta lograr representaciones de seres que parecen flotar o venir volando de algún punto de los dibujos. Martínez ha querido plantear la necesidad de un dibujo en permanente movimiento que le permita hacer más dinámica y apasionante su relación con el arte. Ser artista en los años ochenta era una actividad que se mantenía a distancia, su práctica estaba separada del ejercicio pictórico, –recordemos a Luis Caballero y a Pedro Alcántara, que fueron reconocidos durante mucho tiempo como dibujantes– y en algunos círculos, se censuraba el dibujar con color. Por último, el colombiano considera que la acción iconográfica en algunas ocasiones, consistía en rellenar con tinte una composición o un dibujo, tal y como se hace en los libros infantiles para colorear.


PROPUESTAS muebles y objetos

Diseños Chic los más deseados

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Los mejores diseñadores y las más prestigiosas firmas de diseño europeas, nos muestran cómo puede reinventarse la decoración para estar a la vanguardia de estos tiempos. En esta oportunidad les presentamos los mejores ejemplos para ambientar un espacio de una manera muy chic.

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1. Lampara Lil: La complicidad en la pureza estética de las líneas se ajustan a todos los espacios de la casa. Del estudio Yonoh. www.fambuena.com 2. La Silla de brazo: Un mueble exclusivo, que combina la forma original en espiral con una estructura circular. De la diseñadora Gabriela Asztalos.www.hugchair.com 3. Silla de Colmena Beehive: Del diseñador Graham Roebeck. www.dsgnr.cl 4. Escultura Contemporánea. Galería Murillo. 5. La Palma: Esta maravillosa escultura con 4 diferentes alturas, está elaborada en aluminio, mate blanco y cromo. Es ideal para lucir las pashminas, los abrigos y accesorios. Del diseñador Albero Coat.

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9 6.Lámpara Abrigo: Del diseñador

9. Gandul Bandul: Si lo que busca

Robert Bronwasser. www.bijzondermooi.nl 7. Silla Rashil: Nuevos diseños modernos con colores atrevidos, adecuados para un hall, un estudio, o para decorar la habitación de los niños. Del diseñador Karim Rashid. www.karimrashid.com 8. Lámpara en cristal: Diseño de los años 40’s, diseñada por Jünger Meyer

es una joya inspirada en Londres, este diseño se adapta a sus necesidades. De la casa Gandul Baba. www.objektincorporated.com Del diseñador Karim Rashid. www.karimrashid.com 10. Un árbol en forma de abrigo:

Esta propuesta es perfecta para los que buscan diseños originales. Del diseñador Robert Bronwasser. www.smool.nl

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PROPUESTAS muebles y objetos

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13 11. Mesa de Intuición: Elegante y

sobria con colores metálicos, tiene incrustaciones de dos cinta de colores para realzar el diseño. Del diseñador Koket Chair. www.beautifullife.info 12. Silla Volo: Nombre en latín que significa ‘vuelo’. La ligereza de la silla y su estructura en tubos de acero se extiende una ronda, lo que permite que ésta fácilmente pueda seguir un movimiento más leve cuando alguien se siente. La Colección Vito Selma se lanzó el 31 de mayo de 2011 y fue una de las más apetecidas de Filipinas. Del diseñador Andreas Störiko. www.vitoselma.com 13. Sillas Pasión: Las experiencias con materiales ecológicos han generado diseños contemporáneos ideales para sorprender a los invitados. Del diseñador Karim Rashid. www.karimrashid.com

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14. Lampara en forma de araña.

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Estos objetos son hechos en cristal Murano 100% artesanales. Las formas asimétricas de estas arañas de luces son especiales para una sala o un estudio. www.babled.net

15. Islas Verdes: Estas mesas

decorativas y ecológicas son adecuadas para espacios pequeños y limpios. Del diseñador Jean-Marie Massaud. www.massaud.com

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ARQUITECTURA expresiva

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Equilibrio

arquitect贸nico creado por genios

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La firma A-cero dirigida por Joaquín Torres, ha demostrado con su más reciente proyecto arquitectónico, que el lujo y la comodidad no compiten en un ambiente rural. Aquí nos presenta su trabajo que se encuentra en la urbanización La Finca, en el municipio de Pozuelo de Alarcón en Madrid, España. Textos: Claudia María Gómez B.

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ARQUITECTURA expresiva

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Relajación absoluta La desbordante piscina tiene un área generosa, que se convierte en el reflejo del cielo que no tiene fin. También se ha diseñado una terraza abierta, que se fusiona con la pileta, y volúmenes de hormigón se superponen en diferentes alturas para formar una construcción en la que el agua, juega un papel clave.

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on un diseño absolutamente innovador en donde se distinguen sus impresionantes ángulos, sus volúmenes profundos y espectaculares voladizos, la prestigiosa firma española A-cero demostró su versatilidad diseñando esta casa de 1000 m2, convirtiéndola en un espacio acogedor y cómodo que invita a disfrutarla, y que ofrece la máxima calidad para sus propietarios. La estructura minimalista juega un papel preponderante en esta vivienda madrileña que está concebida como una escultura habitable. Basta con observar la fachada trasera en forma de prisma, de color blanco, que emula un pedestal –el cual está ocupado por la planta semisótano, al pie de un jardín– mientras que los dos niveles superiores se convierten en una exquisita obra de arte de hormigón texturizado y pintado de gris. La casa está revestida casi en su totalidad por mármol travertino trasventilado, que sólo en ciertas zonas -como en el plano vertical de la entrada principal- ha sido sustituido estratégicamente por granito gris oscuro. La claridad del material de su fachada junto con la blancura que

domina el interior y sus numerosos ventanales, hacen de esta vivienda un espacio desbordante de luz y vitalidad. El inmueble se encuentra en una parcela con forma rectangular que consta de 4.500 m2. Los juegos de volúmenes, los grandes paramentos de vidrio, así como los interiores espaciosos y los salientes que rompen la uniformidad de las líneas rectas, predominan en los proyectos del estudio de arquitectura A-cero. La casa desarrolla en dos niveles (bajo y sótano) esta propuesta, y tiene un acceso directo desde una vía privada situada al norte; mientras que la parte sur de la propiedad está en contacto inmediato con el jardín posterior de la casa, que se une con las zonas verdes de la urbanización. Cabe resaltar que a la utilización de las ventanas, se le ha dado un tratamiento de paños completos de acristalamiento, creando así, una mayor relación entre el interior y exterior de la vivienda, donde las terrazas se convierten en prolongaciones naturales del espacio. Desde la entrada principal, en la planta de acceso, se ingresa a un vestíbulo que conduce a un amplio salón


La arquitectura y los jardines realzan la perfecta combinación. Los diseños de las áreas verdes de esta casa no sólo son exóticos, sino que sumergen al visitante en un mundo de ensueño que fascina e invita al romanticismo. Joaquín Torres tuvo en cuenta en el diseño arquitectónico la iluminación del entorno.

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ARQUITECTURA expresiva

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La estructura minimalista juega un papel preponderante en esta vivienda madrileña que está concebida como una escultura habitable.

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Los espaciosos y lujosos salones, organizados alrededor de la propuesta arquitectónica interior, ofrecen a la familia la posibilidad de disfrutar un ambiente de confort, que combina la tendencia moderna con toques hindúes, creando un entorno mágico y de exquisito lujo.


Joaquín Torres está por el mundo. ¿Quién es? Pues se trata del famoso arquitecto que ha protagonizado el exitoso programa de televisión titulado ¡Supercasas!, ese en el que nos enseñaban algunas de las mansiones más glamourosas de España. Todas ellas eran obra de él y su estudio A-cero. Pues bien, ahora Joaquín Torres le ¡mete mano! a un coche. Y decimos que orgullo, ya que el arquitecto se a encargardo de darle su toque personal a una serie limitada de 50 Citroên DS3. El coche más cool de Citroên se une así a la imagen de uno de los gurús del diseño español.

y a un comedor. Las dos estancias están dirigidas hacia la fachada posterior de la construcción, y constan de grandes ventanales que se abren hacia un porche, donde se ha habilitado otra zona de estar y un comedor más. ARQUITECTURA INTERIOR En esta área exterior se ha instalado un BBQ y una espectacular barra de bar diseñada por A-cero, junto a una piscina con jacuzzi. En este nivel también se localiza la cocina, un cuarto de limpieza y una zona de servicio (con una sala de estar, dos dormitorios y dos baños) que tienen acceso independiente desde el exterior. En el lado opuesto de esta misma planta se encuentra el dormitorio principal decorado en tonos blancos y dorados, y con un espléndido ventanal con vista al jardín posterior de la residencia. Esta habitación cuenta con un vestidor y un espacioso cuarto de baño. Por las escaleras interiores se accede al sótano donde se sitúan tres dormitorios con sus respectivos baños y una sala de juegos. Asimismo, en este nivel se ha ubicado un gimnasio, una sala de cine, una bodega, los cuartos de instalaciones y el garaje. Todo el mobiliario de la residencia ha sido diseñado por A-cero con materiales de alta calidad y acabados de primer nivel. Un trabajo de clara inspiración escultórica en el que A-cero ha buscado combinar su visión de la arquitectura, con la funcionalidad imprescindible que requiere un espacio residencial.

Ficha técnica • Situación: Urbanización La Finca (Pozuelo de Alarcón, Madrid). • Proyecto de arquitectura: Estudio de arquitectura A-cero. • Superficie construida: 1.000 m², sobre una parcela de 4.500 m². • Plazo de ejecución:2006-2008. • Actuación: Construcción de una vivienda unifamiliar.

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DISEÑO evolución

Diseñadoras de interior Harri & Harri.

Lujo que acaricia el

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Inspirado en la arquitectura Deco de la Nueva York sofisticada donde el arte, la tecnología y los materiales se destacan por su belleza, la firma Hariri & Hariri, diseñó los interiores de este lujoso penthouse situado en el piso 45 de una elegante torre en la capital del mundo.


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DISEÑO evolución

L

a Torre-Ático Westside, ubicada en la ciudad New York, cerca del parque Milenio, tiene una privilegiada vista panorámica al Central Park, al Lincoln Center y al río Hudson. El propósito de sus creadores era concebir una arquitectura que combinara la tecnología con el arte y el lujo para quienes lo habitan. Enmarcado en un concepto de un hogar acogedor, elegante y moderno, este penthouse cuenta con una iluminación que es controlada por un sistema inteligente, que gradúa la calefacción y el aire acondicionado de acuerdo a la temperatura del momento. Las cortinas y los mecanismos de audio y video, también hacen parte de la automatización de este programa, en síntesis, todas las áreas del inmueble está intercomunicadas en sí. El sistema de calefacción fue instalado de tal manera que funcionara hacia el exterior, con el fin de que la residencia utilice eficazmente el vapor proporcionado por el edificio y de esta forma, se reduce el uso de la electricidad. Los teclados numéricos de Digital minimizan el número de interruptores y de la maquinaria tradicional,

El salón determina el ambiente del hogar y debe reflejar el gusto personal de quien lo habita. En la decoración de este espacios se destaca con piezas de diseño clásicas como el piano, las tonalidades claras de los sofás reflejan la abundante luz natural que está garantizada por la presencia de los grandes ventanales y la terraza que ofrecen una vista impactante de la ciudad. El estilo de las cocinas ha evolucionado hacia un aspecto más formal y minimalista. Las luces de acento permiten destacar el mobiliario y la isla de la cocina. El color rojo combinado con el neutro del acero, tiene notas interesantes para la visualización y el disfrute.

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El principal protagonista de este apartamento, es la maravillosa escultura humana donde se funde con los colores brillantes del dorado y el azul, gracias a la predominante iluminaciĂłn con que ha sido diseĂąada, este zona luce elegante y sobria. Es sin lugar a dudas una caracterĂ­stica de estas diseĂąadoras.

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DISEÑO evolución

facilitando la programación de la música y la iluminación que además genera una ilusión óptica de sombreado según la hora del día en que se encuentre. También hacen parte de este grandioso diseño una plataforma de madera oscura color wenge, hermosos azulejos hechos a mano de mosaico de oro, un cristal translúcido encendido con referencia LED. Todos estos accesorios contrastan con el tinte que aporta a cada área el drapery tibetano, hecho a mano, así como la alfombra de seda de los muebles y el trabajo de arte interior. Sin duda, esto hace parte del encanto de vivir en una torre en Nueva York.

La modernidad es una de las caracterisiticas predominantes en estos ambientes, El juego de colores suaves y brillantes le da a este apartamento una magia especial.

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Las luces del baño, ubicadas en el nicho del techo, le dan a este ambiente un aire íntimo y muy personal. La intervención se hizo entonces en materia de la iluminacion artificial. Valiéndose de luces de acento para destacar el diseño interior.

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OPINIÓN en línea

Foto: Estudio Publicidad Editores y Manuel Alexiades

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Suizo 40

en su máxima expresión

ara empezar a expresar una opinión en este importante espacio que me han otorgado, lo primero es definir de qué se trata esta publicación: el estilo de vida. Para mí es aquello que respeta, agrada y define al ser humano en su entorno, dándole todos los instrumentos necesarios para crear su propio mundo, sin tener que vivir y aceptar todas las imposiciones de lo que está de moda. Estudié en la Kunstgewerbeschule, escuela de artes de Zürich. Luego abrí mi propio taller de trabajo en Zollikon, Suiza. En 1976 regresé a Bogotá y dicté clases en universidades como la Jorge Tadeo Lozano, la Javeriana, Los Andes y del Rosario. Fui profesor de arte del Colegio Andino-Deutsche Schule, del que han salido importantes arquitectos y diseñadores. En mi caso, como diseñador y arquitecto, el mío es un estilo ecléctico, lo aplico según los trabajos que lleve a cabo. El entorno de la obra y del diseño me ubican en los posteriores resultados. Mi obra se caracteriza por lo que muchos denominan el ‘suizo’. Esto es por causa de mi padre, Victor Schmid de nacionalidad suiza, y porque yo estudié la nueva ola de la escuela moderna del diseño suizo, con representantes como Max Bill, Joseph Müller Brockmann y Richard Paul Lohse, entre otros. Esta experiencia me puso entre dos tendencias diferentes, la mía, moderna, y la de mi padre. El uso de elementos reutilizados como botellas, vidrios, hierros, piedras me ha dado la posibilidad de trabajar y unificar las dos vertientes. Para inspirarme primero tengo en cuenta las soluciones que se buscan, y luego me concentro en el tipo de obra, del diseño, de la creatividad aplicada; en el uso de materiales variados, de los efectos de luz y color, de la expresión, así como de su carisma y calidez. Tengo elementos claves para diseñar como por ejemplo, conocer al cliente y sus anhelos, tener un programa claro, conocer el lugar, los deseos de quien va a utilizar lo ejecutado, su aplicación y uso, en síntesis, todas los aspectos necesarios para el desarrollo de la obra. Me gusta emplear la luz natural, de manera que combino esta posibilidad con elementos lumínicos creativos, que sean cálidos y acogedores. Cada aplicación tiene que respetar en primera instancia el objetivo de la iluminación. Para mí, el respeto al ecosistema es una prioridad. En mi trabajo la naturaleza, la luz del sol, el entorno vegetal es importante, pero lo es en mayor medida no agredir en ningún momento el entorno natural. Todos nuestros objetos, tanto del diseño interior como sus afines, se determinan por una claridad en aportes a la preservación, sintiendo una necesidad urgente el salvar nuestro medio ambiente. Urs Schmid Arquitecto y diseñador


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Las joyas DE VIDA

del Teatro Municipal de Lima

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Involucrarse en un mundo donde es fundamental la est茅tica arquitect贸nica, es todo un reto. El respeto por el arte es una constante en este templo del buen gusto y la riqueza visual, cuya reconstrucci贸n estuvo dirigida por el arquitecto Luis Longhi.


Las grandes obras mundiales cuentan con este invaluable escenario el cual es un verdadero orgullo de Perú.

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espués de haber sido abatido por el fuego en 1998, el Teatro Municipal de Lima resurgió con dignidad. Este antiguo edificio deseaba volver a la actividad un año después de su devastación, algo que sin duda, merecía el más importante escenario de la capital peruana. Las obras de restauración se centraron en el reforzamiento estructural -lo que permitirá soportar, eventualmente, un sismo de hasta 9 grados de magnitud en la escala de Richter- así como la reconstrucción histórica y la creación de un nuevo edificio para la caja escénica. También construyeron una cúpula cóncava, instalaron butacas acústicas anti-inflamables para mil personas, un sensor de calor contra incendios y sistema de sonido de última generación. Los trabajos de remodelación del teatro, que demandaron un presupuesto de mas de 20 millones de dólares, fueron ejecutados por el arquitecto Luis Longhi e ingenieros, destacados escultores, artistas plásticos y restauradores egresados de la Escuela Nacional de Bellas Artes, quienes respetaron los diseños originales, modelando y dorando en pan de oro más de 350 mil piezas ornamentales y escultóricas. La reconstrucción fue aprovechada para ampliar la fosa orquestal con una capacidad de 95 músicos, así como la sala de espectadores, que ahora puede albergar a mil asistentes. Los ambientes de esta espectacular joya arquitectónica conjugan el estilo renacentista italiano en la sala de espectadores, y la tendencia parisina de Luis XVI en

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Como el ave Fenix el Teatro Municipal de Lima surge de las cenizas, imponente, con una riqueza arquitectónica digna de grandes artistas.

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los otros espacios, mientras que las escaleras de mármol conservan un concepto imperial y la fachada sigue con los lineamientos del estilo barroco. Se construyó la caja escénica, donde se incorporó tecnología de punta con una mecánica teatral. También se instalaron 181 modernas y cómodas butacas para los espectadores, tanto en la zona de platea, como en las galerías, palcos y en la plazoleta central. En tanto que el estacionamiento se amplió y tiene capacidad para albergar a 150 vehículos.


El gran Hotel Bahía del Duque Resort & Spa es un conjunto residencial de lujo inspirado en la cultura de las Islas Canarias,reflejando en su arquitectura influencias del estilo colonial y en la indumentaria del personal,el uno de trajes folclóricos. Está ubicación,en la Isla de Tenerife,en pleno Acéano Atlántico,conocida por su singular naturaleza volcánica y su excepcional clima primaveral. Un extraordinario oasis de paisaje brillantes redeado de agues critalinas y ricas en vida marina.

reservations@bahia.duque.com Tel.: 922 746 932 – www. bahia-duque.com


HOTELES de lujo

Para los amantes

del buen gusto

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la hora de viajar las posibilidades son tan infinitas como estilos de viajeros en el mundo hay, pero sólo quienes aprecian el valor de lo exquisito y de lo perfecto optan por el lujo como sinónimo de un sello personal. Un reciente estudio realizado por el International Luxury Travel Market (ILTM) reveló que pese a la crisis financiera, el aumento en la demanda en viajes de lujo es contundente principalmente en los mercados emergentes. Un ejemplo de esto es el auge de hoteles de primera categoría en Colombia, que gracias a la inversión de la empresa privada y a los esfuerzos gubernamentales, se perfila como uno de los destinos más atractivos en América Latina. En este especial, ESTILO DE VIDA, realizó una cuidadosa recopilación de algunos de los hoteles más exclusivos de Colombia y del exterior, que harán de sus vacaciones una experiencia inolvidable, en la que cada detalle podrá ser percibido por cada uno de sus sentidos para inmortalizarse en el recuerdo. Les ofrecemos una selección de 10 hoteles cinco estrellas que desde sus diferentes conceptos, son fieles representantes del significado de elegancia y confort.

Hotel Bahía del Duque Resort.

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Hotel Estelar Grand Playa Manzanillo


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Fotos: Estudio Publicidad Editores, Manuel Alexiades y Fernando Valderrama • Locación: Hotel las Américas Torre del Mar


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Un paraíso de ensueño Hotel Estelar Grand Playa Manzanillo by Occidental Hotels & Resorts

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A diez minutos del centro de Cartagena, en la playa Manzanillo, se levanta el Primer Luxury Resort de Colombia, donde se funden el lujo, el confort y la belleza. Dirección artística: Claudia M. Gómez • Fotografía: Estudio Publicidad Editores y Fernando Valderrama •Texto: Catalina Roa

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El sol del atardecer invade los interiores con el color oro, generando sombras dramáticas. A esa hora del día, el mantenimientos, la limpieza y la protección contra los insectos son aspectos tan importante como la belleza misma.

anzanillo, una hermosa bahía de pescadores ubicada al norte de Cartagena, es desde hace 6 meses, la tierra que alberga uno de los resorts más lujosos del país. Un paraíso que propone un nuevo concepto de hotel ‘todo incluido’, donde los servicios de primera categoría, el diseño y la alta cocina son los protagonistas. En el lobby, una cálida brisa da su bienvenida, y conduce a un acogedor espacio donde priman los colores tierra y muebles en telas y fibras naturales. Este es el abrebocas de una experiencia arquitectónica que fusiona los mejores materiales y acabados típicos de las construcciones rústicas colombianas, con exquisitas piezas de diseño contemporáneo. Áreas espaciosas, divididas estratégicamente en zonas pasivas y activas, permiten al huésped disfrutar de sus vacaciones a plenitud. Y en su decoración interior, maderas como la macana y el mimbre, presentes en su mobiliario, armonizan con los pañetes crudos de las paredes, y los pisos en tabletas de gres con tapetes en yute.


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Para esta temporada que mejor disfrutar de unas vacaciones en un lugar destinado al placer con todo incluido y sin salir del Hotel. Esta piscina llena de encanto y de lujo, hace parte el atractivo estilo y dise帽o arquitect贸nico.

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Este Exuberante jardín se entreteje con la arquitectura de tal manera que no podrá existir sin ella, los bellísimos colores llenan de vida los espacios y establecen el ritmo del conjunto de la zona tranquila del Hotel.

ESPACIOS QUE INVITAN AL DESCANSO Con un estilo campestre, el Hotel Estelar Grand Playa Manzanillo by Occidental Hotels & Resorts, ha sido creado como un templo de descanso y relajación para quienes lo visitan. El sector de las habitaciones está compuesto por tres modernos edificios alejados de la zona social. Allí se respira una atmosfera de paz, que surge como resultado de un entorno dominado por los sonidos del agua y la naturaleza. Exóticos jardines rodean la piscina principal, equipada con cómodas asoleadoras para aquellos que sólo quieren un rato de quietud y silencio, para quienes buscan sumergirse en una buena lectura, o simplemente, para tomar el sol. “Los jardines del hotel juegan un papel muy importante. Desde su concepción, quisimos que el diseño estuviera estrechamente ligado a un concepto paisajístico deslumbrante e imponente, por esta razón, la vegetación y las flores predominan a lo largo del complejo”, afirma Diez. En otro sector del hotel, separado por una imponente plazoleta de agua, se localiza la zona gourmet, la piscina de doble nivel conocida como Infinity

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Pool, que permite disfrutar del sol incluso en el agua y que tiene como su mayor atractivo una exquisita panorámica del mar Caribe. Y para complementar, en esta zona se encuentra el Lounge Bar Mar, abierto entre las 10:00 de la mañana y la 1:00 de la madrugada.

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El juego de aguas refresca el ambiente de este lugar, donde los visitantes pueden deleitarse con agradables chorros de agua fresca, que además le da un toque peculiar a esta hermosa plazoleta.

SERVICIOS PREMIUM SIN LÍMITES Lo que hasta ahora conocíamos en Colombia en materia de hoteles ‘All Inclusive’, adquiere un nuevo significado en el Hotel Estelar Grand Playa Manzanillo by Occidental Hotels & Resorts. Su diseño y servicios de primera abren una nueva dimensión en la categoría ‘Luxury’ que, a la altura de los grandes resorts del mundo, son un deleite para los amantes de la buena vida. Este complejo cuenta con un parque natural con lago y senderos para hacer ejercicio, una completa zona húmeda con jacuzzi, sauna, turco y spa, que se complementa con el Fitness Center. Así mismo, para los amantes de la aventura, el hotel ofrece alquiler de cuatrimotos o caballos para realizar un paseo por la playa e incluso tiene un Scuba-Dive Center.


Un juego de detalles como las escaleras, los pisos dibujados con hojas naturales, las pĂŠrgolas, los grandes ventanales, pasillos y las palmeras con su esbeltez. Todo forma un conjunto que fluye en un recorrido pausado y una experiencia completa.

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La piscina ubicada estratĂŠgicamente frente al mar contribuyen al hallazgo de sensasiones especiales de quienes las disfrutan. AdemĂĄs, la presencia de las sillas asoleadoras dentro de ellas da un toque refrescante que invita al descanso a los adoradores del sol.

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El manejo de la luz crean ilusiones y transforman el espacios como si se tratase de un sueño. El Mobiliario, los objetos, los ventanales y todo el diseño interior encuentra su expresión completa cuando son atendidos con los más mínimos detalles. Todo esto contribuyen a que el conjunto tenga un carácter único. Afirma Diez.

Miguel Diez, Presidente de Hoteles Estelar S.A. “Queríamos un lugar especial para su construcción, un lugar que permitiera a los turistas estar lo suficientemente cerca de la magia de la ciudad, pero que proporcionara la posibilidad de estar alejado de las multitudes que se ven en Bocagrande”.

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Las habitaciones del primer piso se pueden modular de acuerdo a la necesidad de cada huésped. Cuentan con una terraza, integrada a los jardines exteriores, desde donde se puede acceder a la piscina del hotel.

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En la suite principal, ubicada en el último piso de cada torre, se conjugan la belleza y el confort. Además de un diseño interior impecable donde sobresale el cuidado de cada detalle, cuenta con espacios únicos como la gran terraza, coronada con un esplendido jacuzzi, desde donde se puede apreciar una vista soberbia del mar Caribe.

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El diseño interior de las habitaciones recrea la esencia de ‘lo nuestro’, a través del uso de materiales y colores tierra, que a su vez, contrastan con el mobiliario urbano contemporáneo de BoConcept.


S A L U D & B E L L E Z A • V I A J E S • A M B I E N T E S & D I S E Ñ O • C U LT U R A • M A S C O TA S

Carrera 18A No. 182-58 Int. 58 Tels.: (57 1) 527 34 79 / 310 878 62 05 www.revistamomentos.com.co

REVISTA

MOMENTOS


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Dise単o

frente al mar


Vinod Agarwal, Gerente General del Hotel Hilton de Cartagena El estilo de vida es“una pasión por el servicio al cliente, buscando permanentemente las mejorías en los servicios físicos, técnicos y humanos que ofrecemos a nuestros visitantes, enfocándose siempre en el bienestar y el desarrollo de nuestro recurso vital”.

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El Hotel Hilton de Cartagena, es la excelencia en hospitalidad y el ejemplo de vanguardia

l Hotel Hilton de Cartagena se ha convertido en los últimos años, en un referente de magnificencia en servicio, que se reafirma con el constante mejoramiento de la calidad del capital humano y de las imponentes instalaciones. Desde su llegada a Colombia, Hilton Cartagena se impuso como uno de los hoteles más completos en materia de convenciones y turismo ejecutivo de la ciudad amurallada, gracias a las comodidades en sus habitaciones, áreas de reuniones y en el business center. “Contamos con 20 salones para atender eventos desde 10 hasta 1.500 personas simultáneamente, hermosos jardines tropicales ideales para eventos sociales, además de una cocina kosher, para atender el creciente mercado de la comunidad judía, especialmente en bodas, ámbito en el que tenemos gran experiencia”. Afirma Vinod Agarwal, Gerente General del Hotel Hilton de Cartagena que cuenta con 40 años de experiencia en el sector hotelero. Una de las grandes ventajas competitivas del hotel está en el Executive Lounge, que brinda al viajero moderno facilidades y tecnología para sus viajes de negocios. Ubicado en el décimo piso de la Torre Ejecutiva con una inigualable vista panorámica de la ciudad, es el perfecto ejemplo de diseño y confort pensado para el cliente corporativo.

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Entre los servicios que ofrece la sala de estar, se incluye el desayuno continental por la mañana, refrigerios y bebidas sin alcohol durante el día, una cómoda área para el check-in y check-out, además de acceso inalámbrico a internet, juegos de mesa, periódicos y revistas locales, nacionales e internacionales.

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Habitaciones con nuevo look Desde ocubre del año anterior Hilton Cartagena, puso en marcha una ambiciosa meta de darle a sus habitaciones de la Torre Principal, un nuevo aspecto. Crear ambientes más versátiles y confortables, fue el primer paso para el cambio que se dio al incorporar terrazas y balcones en los espacios interiores de los recintos, abriendo de esta manera una acogedora área social alterna.

HABITACIONES CON NUEVO LOOK Desde octubre del año anterior, Hilton Cartagena, puso en marcha la ambiciosa meta de darle a sus habitaciones de la Torre Principal, un nuevo aspecto. Crear ambientes más versátiles y confortables, fue el primer paso para el cambio que se dio al incorporar terrazas y balcones en los espacios interiores de los recintos, abriendo de esta manera una acogedora área social alterna. Los nuevos ventanales ya cuentan con tecnología de aislamiento acústico y control térmico, necesarios para un desarrollo bioclimático sobre el que se trabajará la nueva fachada. El diseño interior de las habitaciones estará marcado por el predominio del color blanco en muros y techos, contrastado con una gama de acento ‘nautical blue’ en una de las paredes. Materiales como la baldosa de porcelanato color arena, carpintería y muebles en madera natural de roble, serán el toque neutro para el ambiente del lugar. En los textiles se utilizarán colores base como el azul iris para llevar al interior la intensidad del mar, y fusionarlo con la calidez de una paleta de tonos fucsia y morado, que evocan el atardecer del sol. Las nuevas habitaciones, se prevé que estarán listas en su totalidad para octubre de 2012. Un esfuerzo que busca la conjugación perfecta del espíritu bohemio de la ciudad, con las comodidades y el gusto de una marca cosmopolita como Hilton, que impone tendencias en la hotelería mundial.


Con el sol casi dormido, cayendo en diagonal, la siesta se hace mĂĄs fĂĄcil y placentera. Las camas, la lencerĂ­a, las cortinas, los detalles inevitablemente dejan una huella en nuestras vidas.

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Dirección artística: Claudia María Gómez B. • Fotos: Estudio Publicidad Editores y Manuel Alexiades

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Ambiente

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neoyorquino


El lujoso hotel JW Marriott de Bogotá, ofrece un verdadero estilo de vida donde imperan el lujo, el placer y el confort.

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legante y romántico, este hotel 5 estrellas está ubicado en la Zona T de Bogotá, uno de los sitios más visitados por quienes se preocupan por conservar su calidad de vida. En medio del panorama capitalino sobresale su propuesta arquitectónica, pero sobre todo se destaca su fachada, que por sus materiales, volumetría moderna y estética, hacen de este proyecto toda una obra de arte. El diseño está inspirado en la ciudad de Nueva York, y estuvo a cargo de los arquitectos Miguel Soto Casas y Cía. Ltda. y Gabriel Arango. Aunque fue una unión temporal la de estos dos artista vale la pena descubrir cada ambiente que concibieron en equipo. Para la muestra el lobby, que impacta por su altura, iluminación, mobiliario y los colores de cada uno de los detalles sofisticados y sobrios, que ejercen el complemento perfecto para la idea original. José Miguel Belloni, gerente del hotel, nos habla de los servicios que marcan la tendencia en el campo de la hotelería en nuestro país, de la que el Hotel JW Marriott, es un claro ejemplo. Los huéspedes pueden disfrutar del entretenimiento con transmisiones de películas o música, ya que cuentan con acceso a internet de la más alta velocidad (banda ancha de 20 MB), están dispuestas 264 habitaciones de lujo con la más suave y delicada lencería de algodón egipcio. Además, es importante garantizarle al cliente un descaso placentero, así que cuentan con un sistema insonorizado y exclusivo que aísla a los visitantes del sonido del entorno. En el Hotel JW Marriott, podrá escoger entre tres magníficos restaurantes para que su estadía sea por completo agradable: La Mina, reconocido como uno de los mejores de la ciudad, es el adecuado para disfrutar una experiencia de bar-restaurante. Monet, restaurante francés se destaca por sus exquisitos bufés para el desayuno y el almuerzo. Si desea relajarse en la terraza la mejor opción es El Dry 73, que con música en vivo y exóticos cócteles hacen de éste el lugar propicio para un tiempo de ocio.

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Torre

del mar la nueva joya de Las AmĂŠricas 66


Juan Carlos Araujo, Gerente General del Hotel Las Américas Torre del Mar La gastronomía ha sido uno de nuestros grandes diferenciadores y estamos trabajando para que cada día esto se traduzca en nuevas experiencias para el cliente.

En una ciudad que lo tiene todo en materia de hotelería cinco estrellas, parecía imposible que un proyecto pudiera superar tan exclusiva oferta. Dirección artística: Claudia María Gómez B. Fotos: Estudio Publicidad Editores y Manuel Alexiades

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as Américas, uno de los resorts más reconocidos de Cartagena, quiso asumir este reto con un proyecto que redefiniera el significado de sofisticación y que lo hiciera por todo lo alto. El resultado: Torre del Mar. Esta impresionante obra de 10 pisos y 279 habitaciones, diseñada por el arquitecto Eduardo Méndez, cuenta con una amplia zona de playa, 5 piscinas, 5 bares, un helipuerto, un completo centro de negocios, 2 salas de juntas, gimnasio, 5 restaurantes de alto nivel, salón de belleza a cargo de Pasarela Peluquería, y un completo spa de 350 m2 con circuito hídrico, sauna, además de las cabinas de relajación (sencillas y dobles) equipadas con duchas Vichy; todo, pensando en brindar siempre una experiencia distinta que complementa al tradicional Las Américas Casa de Playa.

Cada espacio de la construcción, refleja el espíritu vanguardista de esta ciudad que crece a pasos agigantados.

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DISEÑO Y TECNOLOGÍA Concebido como un edificio de diversos ambientes para los huéspedes, con amplias vistas y las mejores condiciones ambientales, Las Américas Torre del Mar, impacta por su arquitectura contemporánea, sobria y compleja, que gracias a su volumetría y materiales, así como por su diseño horizontal, se asocia a la forma de un barco-crucero.


Lobby Piscinas Los paisajes que rodean la construcción, fueron desde el comienzo el núcleo de la inspiración y el lobby del primer piso es muestra de esto. El Mar y la ciénaga están sutilmente representados con las formas y colores que evocan la fluidez del Agua. El mobiliario estilo años 60`s en fibras naturales armoniza con los jardines internos del lugar y con la vista de fondo que tras las puertas corredizas se conjugan con el azul de la piscina. Espacios casuales, frescos y diferentes hacen de Las Américas “Torre del Mar” un cautivante lugar para vacaciones, negocios o una escapada de descanso. Ascensor y pasillo El diseño arriesgado y original de Las Américas “Torre del mar”, está presente en cada rincón. Uno de los aspectos que marca la diferencia, es sin duda la iluminación, que fue cuidadosamente pensada para traer la atmósfera y la frescura del océano al interior. Los pasillos son un derroche de formas geométricas y colores inspirados en el fondo del mar. Lobby restaurantes Ellobby de los restaurantes, está en marcado por dos coloridas obras de arte que contrastan con los acabados del mobiliario y los pisos en tonalidades inspiradas en las arenas de nuestros mares, afirma Marcela Lombana (Diseñadorade interiores del proyecto).

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Cada espacio de la construcción, refleja el espíritu vanguardista de esta ciudad que crece a pasos agigantados. Los pisos en Limestone fueron importados de Portugal y España. La grifería, estuvo a cargo de compañías nacionales.

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Los pasillos internos sobresalen por la iluminación inferior de los puentes conectores, que con suaves luces de distintos colores dan dinamismo. De la misma manera, las paredes blancas con delicados grabados en relieve, se destacan por sus diseños ornamentales. Esta moderna Torre, fue diseñada bajo la filosofía de la arquitectura bioclimática y sostenible, con la cual se procuró en todos los aspectos un adecuado manejo de la energía calórica, una reducción de la electricidad, monitoreo para el uso racional de agua, al igual que el cuidadoso tratamiento de aguas lluvias del Hotel; aprovechado para el riego de las áreas verdes. Los sistemas de conectividad de las habitaciones y el sistema de televisión integrada instalado al hotel por DirectTV, son aspectos tecnológicos por los que se destaca la construcción.


Los sistemas de conectividad de las habitaciones y el sistema de televisi贸n integrada instalado al hotel por DirectTV, son aspectos tecnol贸gicos por los que se destaca la construcci贸n.

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PISCINAS QUE DESLUMBRAN Pero si hay un elemento que se destaca en la Torre, son sus imponentes piscinas ubicadas entre espaciosas zonas de asoleamiento para recrearse, descansar, tomar una copa, o simplemente desconectarse en un ambiente espectacular. En el segundo piso, cuatro piscinas intercomunicadas, forman cascadas y sonidos que se funden con la naturaleza. Y si esto no es suficiente, en el décimo piso, la experiencia de una piscina de 25 metros de largo y borde infinito que parece ser la continuación del mar Caribe, lo dejará sin aliento. PARA NO QUERER SALIR Las directivas del hotel tenían claro que para ofrecer una experiencia completa al turista, debían ir un paso más allá, por esta razón, cada servicio de Las Américas Torre del Mar ha sido milimétricamente diseñado para cumplir a cabalidad las expectativas del huésped más exigente. La variada oferta gastronómica está representada en sus 5 restaurantes que van desde los mejores platos a la carta con un toque informal, para horas intermedias en el Sports Bar, hasta el exclusivo 10G ubicado en el último piso, con la más completa carta de vinos y una maravillosa propuesta internacional en donde se destaca lo mejor de la comida oriental.

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Otro de los restaurantes que conforman este abanico gourmet es el Columbus al Forno, una cafetería con terraza al aire libre de menú internacional, cuyo principal atractivo es el horno de leña para pizzas, además de su cocina a la vista, desde donde se puede admirar la preparación de los mejores platos y postres. En materia de belleza, Hotel Las Américas Torre del Mar ofrece lo mejor gracias a una alianza estratégica con Portada Peluquería, el salón más reconocido de la ciudad. Allí hombres, mujeres y niños podrán cerrar con broche de oro una jornada de bienestar y cuidado personal, después una tarde de gimnasio o spa. EL PRIMER BEACH CLUB DE LA CIUDAD Al estilo de las grandes ciudades turísticas del mundo, Cartagena contará a partir del segundo trimestre del 2012 con un alucinante Beach Club, que espera convertirse en el punto de encuentro número uno de turistas y locales. Las Américas Fruto Beach, será el nombre de este novedoso bar, que estará ubicado en la playa de Las Américas Torre del Mar y cuyo anfitrión será nada más y nada menos que el DJ Fruto, el más célebre de la escena electrónica nacional. “Pensamos en Fruto por su particular estilo, su buen gusto y la música de un nivel muy exclusivo. Estamos convencidos que es el complemento necesario para crear la atmósfera mágica que tendrá este lugar” añadió Araujo.

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La diseñadora española Patricia Urquiola, hizo su aporte con algunos de los muebles de su última colección.

HABITACIONES El buen gusto está presente en el mobiliario moderno y funcional en maderas claras, y el predominio de una paleta de colores marinos, que en contraste con el blanco, dan a las habitaciones un toque caribeño, enfatizado en la lencería de hermosos bordados orgánicos. El 70% de las maderas utilizadas en la decoración y el equipamiento de las habitaciones, son reforestadas y sus procesos industriales se basaron en el ahorro de recursos naturales. Sus amplios ventanales termoacústicos, diseñados para aislar el ruido y aportar frescura, son un ejemplo del uso de tecnologías aplicadas a la arquitectura, que desde el inicio buscó ser amable con el medio ambiente. Otro elemento novedoso está en los balcones, con un mobiliario de la última colección de la marca Dedon, diseñados por Philip Stark, que hacen de éste, el lugar más confortable para disfrutar de un delicioso desayuno con la mejor vista de la Ciénaga de la Virgen, el mar o la ciudad, según sea la ubicación.


DE VIDA Los grandes están con nosotros. Ahora nos tiene en sus manos, gracias por observarnos, eso nos hace aún mejores.

Venta Publicidad Colombia: comercial@revistaestilodevida.co - Cel.: 313 4117439 – Bogotá Venta Publicidad España: comercial@revistaestilodevida.co - Móvil.: 629 342 621 Tel.: 954 475 600


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Para viajeros

exigentes y de espíritu joven

DE VIDA

Tras el boom de los hoteles boutiques que se consolidaron desde hace una década y que nacieron con la intención de ofrecer un servicio más íntimo y personal, ahora se impone una nueva tendencia que va más allá, con personalidad, diseño y tecnología de vanguardia. Se trata de los Lifestyle Hotels.

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l primero de esta categoría en el país es The Charlee Lifestyle Hotel, un proyecto desarrollado por el empresario estadounidense Ángel Seda en alianza con los grupos Royal Realty y Envy Hotels, quienes vieron en Medellín la ciudad perfecta por su indudable belleza e influencia turística. Ubicado en el Parque Lleras, una de las zonas de mayor atracción de Medellín, a un paso de los mejores restaurantes, bares y tiendas de moda de la ciudad, el concepto de The Charlee se basa en el estilo de vida cool de los jóvenes de corazón, de aquellos viajeros de lujo que buscan una experiencia excepcional. El arte es un perfecto ejemplo de esta tendencia, pues es el protagonista de todos los espacios. Obras de artistas locales están expuestas en las habitaciones y espacios comunes. Fotografías, pinturas y esculturas que se integran con el diseño original, y la moderna atmósfera del hotel con una propuesta audaz y muy chic. Un lenguaje que hace único a The Charlee Lifestyle Hotel. EXQUISITO E IRREVERENTE Con su filosofía enfocada en superar las expectativas de sus huéspedes ofreciéndoles espacios y experiencias únicas para su descanso y placer, The Charlee cuenta con 42 exclusivas habitaciones con terraza, ideales para disfrutar de un espacio íntimo o para celebrar pequeñas reuniones con el mejor servicio de hotelería. Equipadas con lo último en tecnología, como teléfonos con opción de video conferencia, conexión a internet y iPod Dock, además del confort que proporciona el mobiliario importado de Bali, la fina lencería de algodón egipcio y plumas de ganso.


La Zona G

el lugar de los viajeros de negocios La prestigiosa cadena hotelera Hilton Hotels & Resorts, en su estrategia de ampliar su portafolio en América Latina, se dejó conquistar por el espíritu joven de la atractiva Zona G de Bogotá, convirtiéndola en la sede de su segundo hotel en Colombia.

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esde noviembre de 2011, este magnífico lugar abrió sus puertas en la capital con una construcción marcada por el diseño contemporáneo, que acorde a los conceptos de negocios y turismo mundial, ofrece los más altos estándares en servicio, para el público del exclusivo y palpitante centro financiero de Bogotá. La elegancia se puede sentir desde la entrada. Su majestuoso atrio en el área del lobby da la bienvenida con el tradicional estilo Hilton, que sólo los viajeros del mundo pueden reconocer. Desde allí, la variedad de ofertas como el restaurante insignia con acceso a la calle, un café gourmet con sabores de la cocina regional, un bar con cuatro diferentes niveles y una sala lounge con vista sobre la piscina climatizada que está en medio de un majestuoso jardín colgante al aire libre; son el abrebocas que lo dejará saber que ha llegado al lugar indicado para lograr un descanso placentero. Cuenta con 15 pisos, 245 habitaciones y 13 espaciosas suites decoradas con colores neutros, mobiliario y obras de arte coherentes con el estilo vanguardista. Equipadas con televisores de alta definición con pantalla plana, reloj de alarma compatible con iPad, un panel de vidrio esmerilado pensado para separar el área de descanso con el de trabajo, y un walk-in closet de puertas corredizas.

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Palmeras exóticas

DE VIDA

típicas del Caribe

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El Hotel Caribe fue el primero en ser construido en Cartagena de Indias y además de guardar los cimientos de la tradición de la época de 1941, da inicio a una nueva era para una de las ciudades más importantes de América Latina, haciéndose evidente su potencial turístico reconocido actualmente a nivel mundial.

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racias a su maravilloso estilo colonial, sus amplios pasillos, arcos de medio punto, balcones y grades ventanales, El Hotel Caribe fue declarado por el gobierno colombiano como Monumento Nacional de la ciudad de Cartagena de Indias en el año 1982, y ha sido durante décadas uno de los lugares de descanso más importantes a nivel nacional. Rodeado de palmeras y exóticos jardines, esta tradicional estancia cinco estrellas, resalta por su majestuosa arquitectura típica del caribe de mediados del siglo pasado, que con un exquisito aire tropical, constituye una marca inconfundible que se ha posicionado como un ícono cartagenero. Ningún personaje nacional o internacional estuvo ausente y desligado de este pedazo de historia, que fuera edificado en ese ancho playón desértico llamado la Bahía de Icacos –hoy, el barrio de Bocagrande– el sector turístico más importante de la ciudad. Desde la apertura del Hotel Caribe ha desfilado la crema y nata de la farándula, la política, la tauromaquia, la literatura y por qué no, también de la belleza latina.


APEIRON HOTEL Ciudad: Dubai, Emirates. Fecha estimada de construcción: 2014 A cargo de: Sybarite Architects. El hotel Isla Apeiron, es un complejo de siete estrellas con una superficie total de 200.000 m. Se trata de 185m de altura y cuenta con más de 350 suites de lujo. El hotel futurista de alta tecnología destella lujo y confort, con su laguna privada, playas, restaurantes, cines, tiendas al por menor, galería de arte, balnearios e instalaciones para conferencias.

El Glamour

de los hoteles futuristas

Imaginemos la arquitectura, el diseño y las construcciones de los hoteles en el futuro, las edificaciones diseñadas para hospedar, serán cada día más innovadoras y vanguardistas.

HOTEL LUNA LLENA Ciudad: Azerbaijan, Baku. A cargo: Heerim Esta estructura fue diseñada por el estudio surcoreano de arquitectura que dispuso que la esfera, protagonista del diseño, esté situada sobre una plataforma que se superpone sobre el mar. Seguramente si aprecia la foto lo asociará con la escenografía de la saga de Star Wars, de la que está inspirada.

É

stos formarán parte de museos o patrimonios culturales por ser versátiles, funcionales y lujosos. Hasta ahora conocemos los edificios sobre suelo sólido, pero para el futuro la mente humana ha proyectado un estilo de vida en medio de burbujas espaciales y marinas. Los conceptos con los que son diseñados estos prototipos son sumamente llamativos y captarán la atención de miles de turistas de todas partes del mundo, por lo que también será uno de los negocios más rentables que conoceremos. Estos exclusivos esquemas pretenden integran la funcionalidad con las formas orgánicas de una manera exquisita y sutil, donde el glamour se pueda respirar en cada rincón de la construcción, para el regocijo de los viajeros más exigentes que no escatiman en invertir una buena suma de sus fortunas para su deleite y descanso. No descartamos la posibilidad de que ese futuro de la hotelería está muy cercano, pues algunos de estos proyectos ya han sido o están en proceso de construcción.

WATERWORLD HOTEL Ciudad: Songjiang, China. A cargo de: Atkin’s Architecture Group. Este espectacular diseño arquitectónico, merecidamente ganó el primer lugar en un concurso internacional de diseño en el 2006. Bajo el agua, el complejo hotelero en sus zonas comunes cuenta con camas, habitaciones de huéspedes, salas de café y restaurantes.

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PERSONAJE vivencias

Foto: Estudio Publicidad Editores y Manuel Alexiades

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LINA de Vivero DE VIDA

Una marca de excelencia

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Su objetivo siempre ha sido conquistar cada uno de los espacios en los que se puedan consolidar productos o imágenes corporativas, para destacarlos en el mercado.

res lustros de experiencia en el mundo de las comunicaciones y las relaciones públicas, constituyen en este momento la carta de presentación de Lina de Vivero, una talentosa creativa que a lo largo de estos 15 años ha desarrollado infinidad de conceptos para posicionar un producto o una marca. Con su amplia visión empresarial, ha sido motor en la dirección y gestión de proyectos relacionados con economía, negocios, cultura, turismo, responsabilidad social, Medio Ambiente, estilo de vida y entretenimiento. Se ha destacado en la construcción de redes y contactos networking, así como en la elaboración de bases de datos a la medida, lo que ha afianzado las alianzas entre empresas y ha consolidado los programas que ha tenido a su cargo. Desde el sector público y privado ha realizado proyectos no sólo en el ámbito nacional, sino también en varios países como Ecuador, Guatemala, Estados Unidos e Inglaterra. En el sector de las comunicaciones fue directora de entretenimiento de Las cosas secretas, en el Noticiero CM&, el Noticiero TV Hoy, Lo último del Canal A; también coordinó proyectos del Grupo Editorial Madrid Cibeles. Fue asesora del Viceministerio de Medio Ambiente y de la Fundación Teatro Libre de Bogotá. Estuvo a cargo durante un año y medio de la marca Colombia es Pasión, destacada como un ícono de la región; conformó el equipo que llevó a cabo la promoción en Estados Unidos de la marca Discover Colombia through it’s heart. Lina también promovió la campaña de responsabilidad social y de salud Fuertes contra la Osteoporosis Colombia, liderada por el Wyeth Consumer Health Care y su producto Caltrate. Estuvo al mando de la comunicación y el posterior lanzamiento de las películas producidas por Dynamo Capital, Contracorriente (ganadora de 38 premios, incluyendo el People´s Choice Award en Sundance y que fue representante por Perú en los Premios Óscar de la Academia); también participó en Rabia, una coproducción con Guillermo del Toro y que ganó premios en los festivales de Tokio, Málaga y Guadalajara. Lina De Vivero ALL IN ONE


MOMENTOS memorables

Dirección de arte, decoración, fotografía y producción: www.ouiouibodas.com

Villa de Leyva es uno de los lugares más románticos de Colombia. Paisajes primaverales que enamoran, desiertos llenos de sabiduría y callecitas empedradas con secretos e historias, trasmiten una fantasía difícil de describir con palabras.

E

stilo de Vida estuvo en el matrimonio de Manuel Gamboa, músico y productor, con Catalina Roa, relacionista Pública; quienes vivieron una unión excepcional y junto a sus invitados, disfrutaron de todo el estilo la celebración. Oui Oui Bodas, un colectivo de jóvenes diseñadores, publicistas y fotógrafos, fueron los encargados de la decoración y dirección de arte del evento. Como locación para las fotos en pareja, se eligió la encantadora zona de Pozos azules, donde los retrataron en medio de la árida tierra y sus dramáticos pinos verdes. Los elementos locales como los marranitos de Ráquira, los dulces colombianos típicos de las ferias de los pueblos, las mesas y cajas rústicas, acompañados de una sublime iluminación, hicieron de la fiesta al aire libre una noche inolvidable. La comida, que encantó por su exquisitez, estuvo a cargo del chef peruano Diego García Vela, del restaurante Peruviano, quien deleitó a los asistentes con una maravillosa y bien lograda fusión peruana con toques colombianos.

Una boda mágica

Villa de Leyva

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SPA salud y belleza

La verdadera sensación de estar en el

paraíso

Con la misión de hallar un sitio mágico donde la elegancia, la belleza y el placer se vivan al extremo, encontramos el Spa Bahía del Duque Resort, donde además de disfrutar de una hermosa arquitectura se puede deleitar con los más exquisitos rituales para la felicidad. Investigación editorial: Claudia M. Gómez B. Fotos: Spa Bahía del Duque Resort

DE VIDA

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nspirado en el excepcional clima y el paisaje natural de la isla de Tenerife, la exclusiva firma y consultora de spas de lujo ESPA, creó el nuevo spa en Gran Hotel Bahía del Duque, con una amplia variedad de tratamientos y rituales únicos, basados en los recursos que ofrece el entorno de Costa Adeje, lugar donde fue construido el hotel. Los impecables espacios fueron decorados por el interiorista Pascual Ortega, quien juega con materiales naturales que en el caso de los

suelos, fueron revestidos con piedra caliza de Colmenar, con piedra autóctona basáltica y piedra tosca, típica de la zona. También se emplearon maderas de roble natural para los interiores y de LPE para los exteriores. En cuanto a las paredes, se cubrieron con estuco artesanal, realizado con pigmentos naturales, que imitan el tono de la piedra tosca, la cual es muy habitual en la región sur de la isla de Tenerife. Para el espectacular mobiliario fueron escogidas telas en algo-

dón, rafias y fibras vegetales naturales, como las cortinas de pita, que se instalaron en la recepción del spa. Esta obra, creada por el estudio de arquitectura de Teótimo Rodríguez Hermoso, se define como un proyecto ecológico con cubiertas visitables, pérgolas, aberturas controladas, volúmenes yuxtapuestos que se adaptan a la topografía y participan del paisaje. También la presencia del calladillo de barranco, las láminas de agua, la madera, las pinturas y los barnices ecológicos


predominan en todo el diseño. Los muros y patios se orientaron hacia el sur con el objetivo de potenciar y tamizar la iluminación en cada ambiente de la edificación. El Spa Bahía del Duque, dispone de 30 cabinas de tratamiento,

5 cabañas para faciales y corporales al aire libre, bien sea para planes en pareja, grupo o privado, y 2 VIP Suites (bautizadas con los nombres de Drago y Garoé) para tratamientos en pareja. De 70 m2 cada una, cuentan con un patio privado, zona de

relax, duchas y bañeras para procedimientos personalizados en la más completa intimidad. Para facilitar la estancia del cliente en el spa, los dos vestuarios se convierten en zonas relax gracias a su iluminación, a la decoración y a las dimensiones. Además, proporcionan camillas de uso personal. La sala fitness es un espacio espléndido, que se une a un patio con una fuente central la cual está rodeada de jardines que fueron diseñados para unir la actividad física con los ambientes de bienestar, tanto en su zona Kinesis como en el Chi Studio. En este último y con espacios adecuados para la práctica de las técnicas orientales tradicionales, se imparten cursos y clases de yoga, tai-chi, meditación y pilates. Con la zona Kinesis, que se destaca por la tecnología de última generación y el diseño italiano pre-

Duchas escocesas: Alternando chorros de agua fría y caliente en estas duchas se logran efectos tonificantes y estimulantes. Además, reactivan la circulación sanguínea y tonifican la piel mediante un micro masaje superficial, con una sensación muy agradable.

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SPA salud y belleza

sente en todos sus aparatos Technogym, se instaura un nuevo concepto de ejercicio físico, que permite realizar movimientos tridimensionales, mediante un sistema de cables y poleas que ofrecen diversión, movilidad y equilibran cuerpo y mente. Esta técnica se basa en el movimiento natural del cuerpo y su ejecución cuenta con diferentes propósitos o metas muy concretas para quienes la practican. RITUALES DE BIENESTAR ÚNICOS Extractos marinos, lava volcánica y aloe vera, así como materias primas autóctonas de las Islas Canarias, son algunos de los ingredientes que se emplean para desarrollar los más novedosos y sorprendentes protocolos corporales y faciales que integran su menú de tratamientos. Esta marca, que llega a Canarias de la mano del nuevo y exclusivo Spa Bahía del Duque, reúne lo mejor de filosofías ancestrales como el ayurveda, la medicina China o la aromaterapia, con el objetivo de relajar cuerpo y mente de una forma holística. • Circuito de Talasoterapia Ubicado al aire libre, este circuito permite disfrutar de los bene-

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ficios terapéuticos del agua. Ésta se extrae del fondo del océano Atlántico, que baña la costa del hotel, y se climatiza para su uso en el spa. Una deliciosa experiencia que comienza en la Vitality Pool, permite disfrutar de sus relajantes burbujas en las camas de aire, en los jets de cervicales, los cuello de cisne y, posteriormente, finaliza con una inmersión en el pozo helado, cuyo contraste de temperatura proporciona una gran sensación de relajación en cuerpo y mente. Uno de los valores más importantes de dicho circuito es el que se ha concebido para realizar al atardecer y que se presenta cuando en la Vitality Pool se pone en marcha el sistema de cromoterapia, un conocido método de armonización y curación de ciertas enfermedades por medio de los colores. • Hamman Conocido también como baño turco, este baño de vapor húmedo, antiguamente utilizado como lugar para encuentros y reuniones sociales, ofrece un ritual de higiene, en cuyo espacio destacan los elementos arquitectónicos. Sus principales beneficios son la limpieza del cuerpo y la relajación.


Para el alma

Una deliciosa experiencia llena de sensaciones

Si la vida en sí misma es una celebración, ¿tendremos que buscar motivos especiales para consentirnos, dedicarnos tiempo y no escatimar en cuidados para nuestro bienestar? Luego de una larga jornada, nuestro ser pide a gritos un momento de relax para dejar de lado las preocupaciones.

Textos: Melissa Tovar • Foto: Estudio Publicidad Editores y Fernando Valderrama

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sted podrá deleitarse en cualquier momento del día que destine para su cuidado personal, con fragancias exóticas que lo llevarán a introducirse en un mundo de ensoñación. Estará rodeado de los aromas de las velas y de los aceites naturales que le evocarán los mejores recuerdos, y podrá proteger su piel con toallas que guarden la ex-

quisita calidad del algodón, la urdimbre, la trama y el rizo. Nunca estarán de más los momentos de reflexión, y qué mejor que poder hacerlo mientras los pétalos de las flores acarician su cuerpo y lo impregnan de perfumes; y el agua cumple con su propósito de devolverle la vitalidad y juventud a su cuerpo.

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SPA salud y belleza

Mímate con un caliente baño y nada mejor para despues de la ducha una suave y mullida toalla. Sofitel Santa Clara Cartagena

El aroma de las velas y la fragancia de las flores ambientan su descanso. Spa Bahía del Duque Resort

Ambiente. Sofitel Santa Clara Cartagena Ambiente Hotel Estelar Grand Playa Manzanillo by Occidental Hotels & Resorts

Los productos naturales de miel de caña de azúcar conservan una fórmula especializada para el cuidado del rostro. Oscar Serna

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La calidez del sauna y la belleza del paisaje marino se complementan con la estética de las toallas destinadas para el cuidado de la piel. Hotel Estelar Grand Playa Manzanillo by Occidental Hotels & Resorts


Recuperar la salud y belleza de nuestra piel, puede convertirse en una deliciosa experiencia llena de sensaciones. Textos: María Cristina Guerrero S.

Aromas y texturas

Una placentera experiencia para embellecer y nutrir la piel Aromas y texturas hacen de la relajante terapia con miel de caña de azúcar, una placentera experiencia para reparar y nutrir la piel.

L

a piel, el órgano más extenso de nuestro cuerpo, actúa como una barrera protectora, nos conecta con el universo y nos permite gozar infinidad de emociones. Es un

libro abierto que transmite información permanentemente y a través del cual nos pueden leer la edad, nuestro estado de ánimo, y hasta el nivel de cuidado que tenemos con ella. Sin embargo, qué poco conscientes somos de la necesidad de protegerla. A diario nuestra piel pierde hidratación, por la agresión de agentes externos como la contaminación ambiental, el estrés y los cambios de temperatura. Como consecuencia de toda esta cadena, se torna sensible, opaca y sin luminosidad. Por eso es tan importante que la rutina de belleza se convierta en un delicioso ritual que nos permita disfrutar el protocolo de consentirla, darle vitalidad y devolverle su suavidad e hidratación. Y qué mejor manera de empezar el año, que disfrutar de una revitalizante terapia que nos aporte los grandes beneficios de la maravillosa naturaleza que todo nos provee. La

caña de azúcar con sus nutrientes y vitaminas, estimula la producción de colágeno y elastina, y es la base principal en la línea de productos para la piel que acaba de lanzar el asesor de imagen Óscar Serna. La miel de caña de azúcar posee proteínas, minerales y ácido glicólico que nutren, restauran y dan elasticidad a la piel. Así es que un buen plan es consentirnos con esta nueva marca que ya está al alcance de todos. Dejémonos tentar por esta relajante terapia para que se convierta en una placentera rutina de salud y belleza para nuestra piel. PIEL CON SABOR A MIEL Algunos de los productos son: • Exfoliante • Jabón de ducha • Gel de ducha • Suero Proteico • Crema corporal • Agua para sauna.

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DESTINOS guias prรกcticas

DE VIDA

Sevilla para vivir, sentir y amar

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Si las piedras hablasen dirían que Sevilla embruja por la mágica y misteriosa atmósfera que la rodea, que encanta a sus visitantes con su tradicional cultura, su turismo, y una gran oferta gastronómica. Investigación editorial: Claudia M. Gómez B. • Fotos y Textos Enrique Cámara Mayoral

S

evilla, la capital hispalense, es histórica y monumental. Tiene bellos lugares de paso obligatorio, además de diversos espacios escénicos y culturales que la convierten en una metrópoli receptora del turismo nacional e internacional. Entre sus monumentos más representativos están la Catedral y la Giralda, que se presenta como un símbolo universal del municipio, pues fue el alminar de la mezquita mayor. En ella, se construyó la catedral que tiene 97 metros de altura y está coronada por el giraldillo, que representa la fe victoriosa y que da nombre a la torre del monumento. Sin lugar a dudas, la mejor panorámica de la ciudad la tiene la Giralda, por esto es uno de los lugares que los visitantes no pueden pasar por alto. Es ideal que suban por la grandiosa rampa del torreón y visualicen, desde esa altura, el bellísimo paisaje de la capital de Andalucía. Otros lugares con encanto son

el parque de María Luisa, la Plaza de España, la Torre del oro, declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1987. Su casco histórico es uno de los más extensos de España y el lugar idóneo para tapear. Si pasear por Sevilla es una bendición, deleitarse con sus tapas termina convirtiéndose en todo un placer. El aeropuerto de San Pablo, con sus vuelos internacionales, hace de esta ciudad un puerto aéreo y de tránsito para los turistas. El AVE, tren de alta velocidad, facilita la comunicación entre Madrid y la capital andaluza. Por último, el reciente metro, evita los embotellamientos, posibilitando la movilidad dentro de la ciudad. Esta ciudad no se aprecia por completo en un día, por ello son variadas y amplias las opciones para alojarse en hoteles históricos, de ensueño y de gran comodidad que harán de su estancia la más agradable experiencia.

Un viaje, que sin duda no olvidará. Con esta visita guiada que le tenemos preparada podrá vivir, sentir y amar la urbe hispalense como nunca lo imaginó. Los Reales Alcázares y el palacio mudéjar son un ejemplo de la gran belleza arquitectónica. El pintoresco barrio de Santa Cruz, antigua Judería de Sevilla, está lleno de callejuelas y rincones con encanto, y junto a sus patios, se convierte en un lugar donde perderse es encontrar las raíces de esta cultura.

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DESTINOS guias prácticas

Cartagena DE VIDA

el destino para un escape romántico

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Cartagena ofrece una gran variedad de hoteles de lujo ideales para un escape romántico, familiar o ejecutivo. Y qué mejor manera de empezar el año, que disfrutando de un destino con una gran demanda de hoteles acogedores y una arquitectura colonial o moderna, en la ciudad amurallada o frente a la playa. Que además tenga una amplia oferta de actividades y espectáculos que convierten su paso por esta ciudad histórica en una experiencia inolvidable para los turistas extranjeros.


Sitios recomendados: • B. de Las Ánimas Muelle de Los Pegasos • Casa del Marqués de Valdehoyos • Iglesia de Santo Domingo • Las Búvedas • Museo del Oro • Convento de San Francisco

• Plaza de Los Coches • Calle del Arsenal • Castillo de San Felipe de Barajas • La Popa, Convento de La Candelaria • Moda y música • Restaurante.

Fotos: Sofitel Santa Clara

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n los últimos años, Cartagena ha tenido un desarrollo al alrededor del turismo de lujo que se caracteriza por ofrecer un servicio a escala superior, con seguridad y una nueva infraestructura en cuanto a oferta hotelera, gastronómica y de moda, entre otros productos y servicios relacionados con esta industria. Hemos recorrido las calles coloniales y queremos destacar uno de los hoteles más bellos que se encuentra ubicado en el corazón más tradicional de la ciudad amurallada, declarada por la UNESCO como Patrimonio Histórico y Cultural de la Humanidad. Como muestra de la riqueza arquitectónica, está el antiguo convento de Santa Clara de Asís, construido en el siglo XVII y que abrió sus puertas en octubre de 1995, dando paso a una nueva era en el concepto de la hotelería. Por su carácter histórico -con una edificación que data del año 1621- Sofitel ha incluido a Sofitel Cartagena Santa Clara dentro de su categoría legendaria, porque refleja un sello a lo largo y ancho de las instalaciones del club privado que tiene como parte de sus instalaciones. De la misma manera, cada hotel Sofitel Legend es un tesoro único que ofrece a sus huéspedes un cálido viaje a la tradición y el lujo, donde el límite entre la realidad y el misterio de la fantasía se desdibuja. El hotel cuenta con 122 habitaciones, de las cuales 19 son suites. Distribuidas entre las alas Colonial y Republicana, los alojamientos cuentan con vista al Centro Histórico y al mar Caribe. Con un estilo muy contemporáneo que se funde con detalles únicos como la gama de lencería de baño en color blanco, inspirada en la colección de Yves Delome París para Sofitel Luxury. El Spa Sofitel Santa Clara, el primero de Suramérica en su categoría, fue diseñado especialmente para ofrecer a huéspedes y visitantes un espacio lleno de tranquilidad, bienestar y belleza.

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Fotos: Manuel Gamboa y Oficina de turismo de República Dominicana. • Textos: Catalina

DESTINOS guias prácticas

Puerto Plata, República Dominicana

Un destino que lo tiene todo Decir que Puerto Plata es uno de los pocos destinos turísticos que ‘lo tiene todo’, no es una exageración. Un paraíso con algo más de 100 kilómetros de playas, comunidades de resorts y pueblos costeros, conocido como la capital del norte, está ubicado entre las aguas del Atlántico y las majestuosas montañas de la Cordillera Septentrional.

DE VIDA

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u fascinante historia guarda lo que quedó del primer asentamiento europeo en tierra americana, cuando las tres famosas carabelas del almirante Cristóbal Colón, tocaron tierra en 1492; y esta región fue el motivo que encantó al conquistador, quien deslumbrado por los intensos tonos plateados que se

formaban entre las nubes y la cima de la actual loma Isabel de Torres, la denominó como el Monte de Plata. También conocida como costa ámbar, por sus ricos depósitos de esta piedra preciosa, Puerto Plata es la mayor provincia de la costa norte con más de 300,000 habitantes, que se engalana con sus bellas

casas victorianas de finales del siglo XIX y con la fortaleza de San Felipe que data del 1.577. DESTINO DE AVENTURA En Puerto Plata hay actividades para todos los gustos. Allí se disfruta de playas, eco-aventuras, golf y actividades nocturnas.


ECO AVENTURA Una de las atracciones que lo confirman son los Charcos de Damajagua, un tesoro natural de 28 pequeñas cascadas con sus respectivos charcos, que tienen una profundidad promedio de 7 metros, en donde el principal atractivo radica en que se debe subir a través de cada cascada hasta llegar a la última, para luego regresar haciendo clavados en cada espejo de agua. AMANTES DEL MAR Pero si su pasión es el mundo marino, el parque temático Ocean World Adventure Park Marina & Casino, es el lugar perfecto para un día de diversión. Este complejo único en su categoría por ser interactivo, cuenta con los más alucinantes shows y atracciones para una experiencia directa con los personajes más encantadores del reino animal. Los visitantes tienen la oportunidad de tocar, acariciar y alimentar a los delfines, leones marinos, tiburones, rayas y aves tropicales, así como de conocer a los imponentes tigres de bengala. El encuentro con los delfines es una de las actividades que no se pueden dejar de hacer y el Ocean World Adventure Park Marina & Casino, brinda la oportunidad de hacerlo con el acompañamiento de un entrenador experto. VIDA NOCTURNA Sin duda el mejor lugar para disfrutar de la mejor vida nocturna es Cabarete, una impresionante bahía del Caribe, rodeada de playas blancas y lujosas casas, situada a sólo 20 minutos de la provincia. Este pequeño y pintoresco pueblo es un destino turístico por excelencia para quienes gustan de los deportes acuáticos, la buena comida y la rumba. Gracias a sus magníficas olas y vientos constantes Cabarete, ha sido catalogado como uno de los 5 mejores destinos para la práctica de deportes acuáticos y aéreos.

El Hotel con las mejores playas Playa Dorada es uno de los litorales más hermosos de toda la costa atlántica, alrededor del cual se encuentra todo un complejo integrado por 12 hoteles de las más prestigiosas cadenas, restaurantes, centros comerciales, bares y casinos, así como un excelente campo de golf diseñado por el legendario arquitecto Robert Trent Jones Sr. Uno de los hoteles que se destaca por su espaciosa infraestructura y habitaciones tipo suites remodeladas es el Celuisma Tropical Playa Dorada, un imponente resort que se engalana por tener las más hermosas playas de toda esta zona. Actividades deportivas, salones de conferencias con tecnología de última generación, 5 restaurantes a la carta, 3 bares, piscina, gimnasio, kids club y el Oasis Spa perfecto para recargar energías, son algunos de los servicios de este completo hotel.

Pero este sitio no sólo es adrenalina bajo el sol. Las playas encantadoras que en el día son el escenario de un colorido show de cometas, en las noches se visten de luces que adornan la extensa franja de restaurantes y bares, que invitan a cenar y disfrutar bajo las estrellas. RUTA GASTRONÓMICA No hay destino completo sin una buena oferta gastronómica, por esta razón, Estilo de Vida, se puso a la tarea de consultar las mejores y más variadas opciones en este lugar. 1. Taste Restaurant & Terrace: Ligero y con mucho sabor dominicano, este restaurante es una excelente opción para una cena previa a una gran noche de fiesta. Su pro-

puesta de cocina internacional con una fuerte identidad de los sabores típicos de la región, hacen de Taste un lugar imperdible para los turistas. Plato recomendado: Pechuga de pavo rellena de plátano maduro, en reducción de vinagre balsámico, miel y ciruela. Un verdadero manjar con sabor local. Av. Luis Ginebra, Plaza Amapola Local 5. 2. Mares Restaurant & Lounge: con el concepto de fusión, elegancia y creatividad, es uno de los más exclusivos restaurantes de Puerto Plata. Bajo la dirección del Chef Rafael Vásquez Heinsen, Mares se caracteriza por su creatividad en la cocina fusión, resultado de sus raíces dominicanas.

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INFASHION muy personal

Mi moda es el reflejo de mi personalidad y captura totalmente mi esencia. Esa misma aproximación es la que ha inspirado mis otros proyectos como el hotel o la línea de hogar

DE VIDA

CMG: ¿Cuál es la esencia de tu universo y del sello que caracteriza a su marca? ST: Cuando era niña no contemplaba la moda como carrera, pero sí puedo decir que siempre tuve un sentido del estilo muy desarrollado. Me gustaba usar las camisas de mi papá con hombreras y cinturones gruesos, crear mi propio perfume e incluso inventarme trucos para que el peinado y el maquillaje se vieran mejor. Sin embargo, al momento de escoger una carrera me decidí por el Diseño de Interiores. Después de graduarme, empecé a diseñar camisetas y, poco a poco, sentí la necesidad de crear un look completo con una colección en la que pudiera ir plasmando mi visión. Así se fue desarrollando mi carrera, que afortunadamente ha estado llena de satisfacciones y logros. Desde hace varios años sentí la necesidad de explorar nuevos campos más allá de la moda, aprovechando las experiencias y conocimientos en distintas áreas que la moda misma me ha permitido. Ahora, mi reto más grande es la evolución de mi marca de un fashion brand a un lifestyle brand, con proyectos como el Tcherassi Hotel y Tcherassi Home Collection, una especie de evolución natural y necesaria que genera nuevas oportunidades.

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CMG: ¿Dónde nace tu fuente de inspiración? ST: Ante todo, soy una diseñadora que le gusta estar siempre


explorando, investigando y descubriendo. Esto es lo que hace que mi marca esté en constante y permanente evolución y expansión. Por otro lado, a nivel personal, soy una mujer muy familiar que aprecio las pequeñas cosas, valoro los detalles y disfruto tanto de lo que hago, que mi actividad como profesional y empresaria es prácticamente una extensión de mi vida personal. Es que definitivamente mi moda es el reflejo de mi personalidad y captura totalmente mi esencia. Esa misma aproximación es la que ha inspirado mis otros proyectos como el hotel o la línea de hogar. CMG: ¿Cómo desarrolla tu proceso creativo? ST: Creo que la creatividad se alimenta siempre. Y para esto hay que estar muy atentos para interpretar el zeitgeist, el momento. Siempre he dicho que la inspiración está en el aire y que hay que atraparla. En mi caso, soy muy observadora, me gusta tocar, palpar los materiales que son mi punto de partida. Al momento de seleccionarlos empieza mi proceso creativo, luego comienzo a desarrollar piezas y así voy encontrando conexiones y referencias que me permiten consolidar un concepto. En mi caso, no hago bocetos, entonces eso hace que el proceso sea mucho más fluido, natural y experimental.

CMG: ¿Qué referentes tiene en Tu carrera profesional? ST: Tengo muchos, pero podría destacar el trabajo que está haciendo Alber Elbaz para la casa Lanvin, con una combinación muy artística de sensualidad y glamour. Me identifico también con los diseños de Phoebe Philo para Celine que ha tenido, con sus líneas simples y contemporáneas, una gran influencia en la depuración de los excesos de la moda en los últimos años y en la reconquista de lo femenino. Como latinoamericana, siento mucha admiración por Oscar de la Renta y Carolina Herrera porque

nos abrieron las puertas a la nueva generación de diseñadores nacidos en la región. CMG: ¿Cuál es la línea que marca tu diseño personal y que la proyecta en el ámbito internacional? ST: Desde mis primeras colecciones hasta las más recientes, a pesar del enfoque o la evolución natural, hay un ADN, una identidad, una esencia, que siempre está presente. Para definir ese ADN podríamos hablar de casual luxury, de elegancia sin esfuerzo, de la búsqueda de un estilo sin pretensiones… Por ser una marca de nicho, dirigida

Silvia

Tcherassi esencia, talento y estilo

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INFASHION muy personal

DE VIDA

a un público muy especial, es que puedo desarrollar ese concepto sin necesidad de matricularme en la tendencia del momento.

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CMG: ¿Cómo ha evolucionado la industria de la moda en Colombia frente a lo que ocurre en el resto del mundo? ST: En mis inicios como diseñadora, Colombia tenía mucha tradición en la industria textil y en las confecciones, pero en los 90’s, el diseño, que era el componente que hacía falta, se incorporó y así el sector se reinventó con un dinamismo que tomó por sorpresa a muchos. Muchos catalogan mi llegada a las pasarelas de Milán y París con una marca propia y además “Made in Colombia” como el momento de la internacionalización de nuestra moda y eso me llena de mucha satisfacción. Creo que ese momentum hay que mantenerlo. He visto cómo en los últimos años ha surgido una nueva generación de diseñadores en el país con gran potencial y una visión global, que sin duda será definitiva para que los talentos del diseño y la moda que se hace en el país tenga mayor reconocimiento.

enfrenta a un mercado cada vez más grande, global, dinámico y segmentado y eso hace que nuestro trabajo como diseñadores tenga que tener en cuenta nuevas dimensiones.

CMG: ¿Y cuál es la dinámica del mercado en el panorama de la moda internacional? ST: Hay unos mega trend dominantes como las colaboraciones entre los retailers y los diseñadores, la búsqueda de formas más creativas para mostrar las colecciones como los fashion movies, el respeto por el heritage, la valoración de lo diferente –así se entiende el resurgimiento de la tendencia tribal– y una conciencia ambiental muy marcada. La moda se

CMG: ¿En las nuevas estrategias de mercadeo, las celebridades vienen desplazando a las modelos? ST: Es una consecuencia del ciclo fashion-media-entertainment. La celebridad genera más free press que una modelo y en un mercado tan competitivo, es un factor a tener en cuenta porque contribuye a darle mayor recordación a la marca. Me parece que cuando hay un historial de colaboración entre la marca y la celebridad, se refuerzan esos

“Admiro a las mujeres que tienen estilo propio, que valoran la calidad y que toman riesgos en términos de moda pero sin volverse víctimas de ella”.

atributos aún más, pero al mismo tiempo la marca pierde un poco de su identidad propia. A algunas marcas esto le funciona y a otras no. Por mi parte, siento que estos temas de branding no solo deben analizarse pensando en la inmediatez sino en el largo plazo también: el posicionamiento de una marca simplemente logrado por el hecho de estar relacionada con la estrella del momento, puede ser un fenómeno pasajero. CMG: ¿En dónde radica el secreto de tu éxito? ST: Esa es una pregunta tan frecuente y no se puede responder en pocas líneas, por eso le dediqué un capítulo de mi libro Elegancia sin esfuerzo al tema. Pero para tratar de sintetizar, podría decir que el éxito viene de una combinación de talento con una visión empresarial y una estructura que la respalde. Y ante todo, ser pragmáticos, hay que soñar… pero con los pies puestos sobre la tierra.”


Accesorios

de vértigo

Lo casual y elegante se unen para primavera-verano

C

omo parte de una tendencia mundial a la que grandes diseñadores de renombre se han sumado, la diseñadora colombiana Silvia Tcherassi, ha desarrollado una colección para la firma Payless con la que, según sus propias palabras, “busca democratizar la moda del calzado y los accesorios, de manera que las prendas con diseño de alta categoría, puedan estar al alcance de cualquier mujer”. Bloques de colores, mallas, cintas y detalles de brillo, llegan esta temporada como el ingrediente vanguardista, que añadirá actitud a los conceptos clásicos de estas piezas. El enfoque práctico en el mundo de la mujer moderna juega un papel fundamental, sobretodo cuando se trata de moda. Por esta razón, la búsqueda de complementos aptos para diferentes ocasiones es básico para lograr que sea cómodo y tradicional portarlos.

predominan para conseguir un estilo más impactante. También sobresalen los empeines de dos piezas, combinados con la malla moderna que intercala detalles de cordones, puntas abiertas y toques sutiles en gamas doradas. • Estilo Siennai: Al mejor estilo de una bailarina clásica, los detalles en satén brillante y cintas en los tobillos, son ideales para un día en el que se busca estar bien presentada pero sin muchas complicaciones. • Estilos Comoi y Viareggioi: En sandalias de tiras con adornos brillantes, son el fiel ejemplo de la exitosa fusión entre lo casual con lo elegante.

ESTILO DESDE LOS PIES Semi-plataformas con suela antideslizante, diseños de alta costura con la comodidad como valor agregado, y tiras elásticas sobre el empeine, son algunas de las propuestas. Tonos como el rojo, el fucsia y el morado,

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INVITADA puer tas abier tas

FOTOS: Estudio Publicidad Editores y Manuel Alexiades

Foto: Estudio Publicidad Editores y Manuel Alexiades

Ver un diseño de esta exitosa barranquillera es hacer un recorrido por los más exquisitos estilos, porque ha estado influenciada desde muy niña por el buen gusto y la estética.

M

argarita Rosa Donado: mujer, diseñadora y empresaria, sin lugar a dudas, un personaje con un estilo de vida inspirador. CMG: Tu formación ha tenido muchas influencias, has viajado por el mundo y has aprendido mucho en cada trabajo que has desarrollado. Háblanos de esos momentos que te han marcado como diseñadora. MRD: Cuando me casé aún era una niña, todo en mí estaba por formarse. Mi esposo Jaime, el compañero de mi vida en toda la extensión de la palabra, se propuso mostrarme el mundo que él ya conocía –porque su padre Harry Child Dávila, fue uno de los grandes arquitectos de Bogotá– de manera que me fue guiando hacia las mieles del buen gusto, pero al mismo tiempo dejó que yo creara un estilo muy auténtico y personal.

DE VIDA

Margarita Rosa

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Donado

“Soy artista por herencia, no por academia”


“Así que seguiré en este encantador mundo del diseño y de la decoración de interiores hasta que ya no tenga energías, y como aún me sobran, es mucha la tela que todavía me queda por cortar.”

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INVITADA puer tas abier tas

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De esta forma, fui reconociendo mi propia identidad y la empecé a plasmar en mis diseños, que desde los inicios agradaron bastante. Así que, con entusiasmo, dejaba fluir mi imaginación y mi riqueza interior en cada uno de ellos. En los múltiples viajes que tuve la fortuna de realizar, tomaba fotos de todo lo que me llamaba la atención, cosas que para otros ojos podían pasar desapercibidos, pero yo tenía claro que la parte inferior de un farol callejero en Roma podía convertirse en la hermosa base de una de mis mesas. El disfrute que sentía -y que aún siento- cuando en el pasaje de los artesanos en Florencia, puedo apreciar las tallas, esas pinturas antiguas con los dorados mortecinos sin brillo, o las piezas que hablan de una maravillosa civilización proyectada en mis inicios como parte de los diseños clásicos tan exitosos en su momento. Hoy, ante una nueva perspectiva más limpia, más contemporánea, todavía guardan mi sello resumido en la palabra calidez, que es el derrotero de todo lo que hago.

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CMG: ¿Cómo es Margarita Rosa Donado como: artista, diseñadora y empresaria? MRD: Soy artista por herencia, no por academia. Soy artista por la capacidad de proyectar y transformar en una pieza una emoción para vivir a gusto, porque la estética se impone en todos los ámbitos de mi vida. Tengo la habilidad de darme toda en cada pieza que diseño, que interpreto y sueño. Como empresaria disfruto tanto lo que hago que he podido superar situaciones difíciles y jamás he perdido la esperanza de que mañana todo se dará de una mejor manera. Con mi equipo de trabajo, los artesanos, profesionales, asesores de ventas –que son mi familia– sentimos una inconmensurable felicidad cuando escuchamos a nuestros clientes dichosos por la calidad, variedad y perfección de lo que hacemos. ¡Qué difícil que es lograrlo! Pero para eso

vivimos y nos damos al ciento por ciento. Así que seguiré en este encantador mundo del diseño y de la decoración de interiores hasta que ya no tenga energías, y como aún me sobran, es mucha la tela que todavía me queda por cortar. CMG: ¿Cuáles son tus tres pensamientos al momento de diseñar? MRD: Primero busco que cada diseño sea espectacular. Cuando la pieza ya llena mis expectativas

estéticas, me encamino con pasión hacia el confort, porque puede que el mueble sea hermoso, pero si no brinda la satisfacción para los sentidos en el momento de sentarse o de acostarse en él, no cumple con el propósito de su concepción. El cuerpo debe reflejar la sensación de relajamiento, debe lograr la comodidad en su máxima expresión, ya sea para personas robustas, delgadas, altas o bajas. Si no obtengo este efecto significa que el diseño no funciona y que fracasé,


“Sólo cuando lo damos todo, estamos listos para marcar la diferencia profesional.” entonces el ejercicio creativo inicia de nuevo, paso por una retroalimentación que me ayuda a observar en dónde estuvieron las falencias y debilidades para corregirlas. CMG: ¿Qué lugar ocupa el diseño en tu vida? MRD: El diseño es el motor de mi vida, nunca se detiene en mí, aún si duermo, mi mente está atenta a los llamados que mi espíritu desea proyectar. Por eso tengo una libreta en mi mesa de noche donde anoto las ideas que surgen, y al día siguiente, corro a mi departamento de diseño para convertir ese esbozo en algo nuevo que enriquezca mi línea de muebles que con tanta dedicación y entrega produzco. Estoy creando permanentemente piezas y diseños que se alimentan de anteriores concepciones, pero que en mis manos adquieren un carácter diferente y se nutren de mi identidad.

CMG: Margarita, tú eres una mujer con una gran sensibilidad. ¿Qué significa la familia para ti? MRD: Mi familia es la esencia de mi vida, mi anhelo de proyección como mujer, es mi sueño realizado. Mis dos hijos me han dado cuatro nietos, tres niñas y un varón. ¡Cuán maravillosa es esta experiencia! Me siento muy orgullosa cuando veo a mis padres cargando a sus bisnietos, cuando ‘compito’ con mi marido para ganar la carrera de llegar primero a la cuna y deleitarnos de amor al ver a nuestros retoños que nos derriten el alma. Los padres, el marido, los hijos y los nietos, la vida continúa dándose y con ese dar, aparece la felicidad. CMG: ¿Qué está sucediendo en el panorama del diseño internacional? MRD: Me atrevería a decir que el diseño a nivel internacional está atravesando una crisis en sus valores. Los grandes diseñadores

del mundo han dedicado su fantástica capacidad de creación para diseñar en mercados de países que, si bien tienen una mano de obra masiva –como China– han ido perdiendo su calidad y belleza en el producto final. Concluye: No existe un estilo de vida definido, cada individuo tiene uno tan único como sus huellas dactilares. Nuestras costumbres, vivencias, gustos naturales y experiencias personales, van forjando el carácter y las tendencias que definen nuestra identidad. Muchas veces no son preferencias que se distinguen con facilidad, además que un hogar puede estar conformado generalmente por más de una persona, donde la diferencia marca la parada y es necesario lograr un óptimo balance entre los gustos de los integrantes, para que prevalezca la identidad de la familia, cómo es que quieren vivir.

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DE VIDA

AUTOMOVIL pasi贸n

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El A2 concept: Un acierto m谩s de Audi


Este espectacular vehículo cuenta con un habitáculo espacioso para cuatro personas, goza de 3,8 metros de longitud y presenta la nueva tecnología LED -conocida como matrix beam o ‘haz de luz’ principal-, luces que se adaptan según las necesidades con un innovador diseño de iluminación interior. Además posee un potente sistema de propulsión eléctrica que logra óptimas prestaciones y gran autonomía.

E

l Audi A2 concept, dispone de una consola central que va unida al asiento del conductor, mientras que la consola posterior se prolonga entre los dos asientos traseros. Los cuatro añaden ligereza al conjunto y hay un espacio de almacenamiento debajo de cada uno de los puestos, en los traseros hay lugar para poner una bicicleta sin la rueda delantera. El área de carga tiene dos niveles y un marco con redes funcionales crea la parte superior. Los colores y materiales del interior contribuyen a la sensación de ligereza y funcionalidad. La amplia zona que va desde los hombros superiores de las puertas hasta el suelo, está cubierta por un material hecho de poliuretano con una superficie de neopreno. Un componente acanalado hecho de poliéster reciclado cubre la parte central de la superficie. La carcasa de los asientos está construida con una técnica de moldeado con plástico inyectado, determinados elementos de aluminio sobresalen en la zona del puesto de conducción. La batería de iones de litio del A2 Concept, es de 31 KW por hora, y está integrada al doble suelo del coche. La autonomía ronda los 200 kilómetros y una recarga completa de la batería en una toma de red doméstica -230

voltios- lleva unas cuatro horas. Por el contrario, la recarga rápida en toma de 400 voltios lleva sólo hora y media. Lo más interesante es que se puede recargar sin necesidad de cables mediante el Audi Wireless Charging. Con el nuevo sistema de propulsión del Audi A2 Concept, la empresa alemana de los cuatro aros ofrece otra nueva perspectiva sobre futuro de la electromovilidad. Su motor eléctrico, montado transversalmente en el frontal del coche, es capaz de generar 116 CV de potencia máxima (85 KW y 270 Nm de par máximo) y 82 CV (60 KW y 160 Nm de par máximo) de potencia continua. Las ruedas son otras de las piezas que llaman la atención, pues se trata de llantas de 18 pulgadas fabricadas mediante la tecnología cladding -en la cual la estructura y el recubrimiento se fabrican por separado y después se ensamblan-. Se fusiona el diseño de la familia e-tron y el clásico patrón multirradio de la marca de Ingolstadt. Por dentro, se destaca la incorporación de toda la tecnología de Audi que va desde el MMI Touch, la conexión bluetooth para el teléfono, el módulo UMTS para internet y la navegación con mapas de Google Earth y Google Street View, entre otros privilegios.

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DEPORTES selectos

Tiger Woods

DE VIDA

Foto: Hotel Bah铆a del Duque Resort

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Con su regreso, vuelve la emoci贸n al golf


Sí, Tiger está de regreso. Su swing se ve sólido, su talento intacto y su pasión contagiosa transmitiendo nueva fe a sus fieles fans. Texto: Jaime Child Williamson• Fotos: Tigger

T

iger Woods. Este fenómeno que apareció ante nosotros a una temprana edad, ahora tiene 35 años, ha logrado una carrera sin precedentes desde que se convirtió en profesional en el verano de 1996. Ganó 95 torneos, 71 de ellos en la gira de la PGA, incluyendo 4 Masters, 4 PGA Championships, 3 US Opens, y 3 Opens (British). Durante el año 2010 sumó un total de premios, en el ámbito mundial, de $113, 602,123 dólares. Su meta es algún día romper el record de Jack Nicklaus, que parecía imposible de superar con 18 títulos mayores. Pero las vicisitudes que ha tenido que afrontar desde el año 2008 ponen en duda esta posibilidad... ¿o será que no? La emoción que causaba Tiger entre sus seguidores era la locura. Señoras que en la vida habían visto un torneo de golf por televisión, prendían sus aparatos para ver a este monstruo ejecutar los tiros de golf más maravillosos que jamás alguien hubiera hecho frente a sus pantallas. Se convirtió en un héroe de tal magnitud que con su ausencia de los links, el golf perdía “su picante”, la pasión y ese encanto inusitado de ver a su “negro maravilloso” –como le llaman–, que aún a pesar de las controversias causadas por sus acciones, todo se le perdona ante la camisa roja dominguera que prendía de nuevo la emoción en el corazón de sus fans. La ‘retirada’ provisional de Tiger de las canchas se convirtió en un gran dolor de cabeza para los ratings, ya que desde que él empezó a dominar el golf

desde hace 10 años todos han soñado con ver a su ídolo. Simplemente los televidentes y los espectadores quieren verlo jugar y cuando no lo hace, apagan el televisor. Los contratos que firmó comenzando con Nike sacudieron al mundo del golf. Nunca antes un golfista había firmado contratos millonarios como los que estaba concretando Tiger. Esto no para ahí, pues los premios de los abiertos empezaron a subir a varios millones de dólares debido al interés del mundo de querer ver jugar a Tiger Woods. Con su popularidad en aumento, además de sus cuentas bancarias enriquecidas, desde que se casó con Elin Nordegren en octubre 5 del 2004. Tienen dos hijos: Sam Alexis y Charlie Axel. En el año 2008 estuvo fuera de las competencias durante dos meses, debido a una cirugía en la rodilla, pero después ganó la competencia más difícil en el golf. Por segundo día consecutivo Woods llegó al hoyo 18 a un golpe, mirando un putt para birdie para evitar un co-

lapso. Con su rodilla aullando de dolor y su corazón latiendo a mil, cumplió como siempre lo ha hecho. Ganó el Us Open pero la lesión lo llevó a una cuarta cirugía en la rodilla. Esto implicó que Tiger, de nuevo, tuviera que retirarse de las canchas. Luego, en noviembre 27 del 2009, tuvo un accidente en su auto saliendo de su casa, que detona ante el mundo entero, su infidelidad.

“Recuerdo que en el año 1970 voy ganando el abierto de Victoria en Melbourne, Australia, donde estábamos jugando en este importante torneo por un total de premios de 13 mil dólares”. Trece mil, cuando hoy en día están jugando permanentemente por 6 a 8 millones de dólares en cualquier abierto en los Estados Unidos” Jaime Child Williamson.

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static.diario.latercera.com

DEPORTES selectos

Tiger Woods y Elin Nordegren.

DE VIDA

Si sus rodillas no le fallan en el 2012 estaremos deleitándonos con la fortuna de tener de nuevo ante nosotros, al mejor jugador de golf de todos los tiempos

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Por supuesto, la prensa convierte este suceso en un “novelón”. La fiesta que se fueron dando los medios con cada nueva infidelidad que iban descubriendo no tenía fin. Los patrocinadores empezaron a retirarle los contratos y hasta sus compañeros de gira se atrevieron a criticar públicamente su comportamiento. Ninguno recordó en esos momentos que la bonanza económica que estaba experimentando el mundo del golf se debía a una sola persona: Tiger Woods. Tiger y Elin se separaron oficialmente el 23 de agosto del 2010 en una corte de Miami, Florida. El regreso de Tiger a las canchas después del destape de su vida íntima causó en él grandes presiones, temor de ser rechazado, vergüenza pública al reconocer la veracidad de estas noticias, por lo que su arrepentimiento y sus promesas de cambio no se hicieron esperar. En medio de las críticas y de las fuertes presiones emocionales, en abril de este año Tiger trató de reiniciar su carrera golfística, pero

de nuevo se lesiona la rodilla y el tendón de Aquiles jugando en el Masters y luego se retira jugando el Players Championship el 12 de mayo, después de 9 hoyos. El caos en su vida era total. Tiger regresa después de esta última lesión. Lo hizo en el WGC Bridgestone en el Firestone Country Club, pero nadie sabía qué esperar. Con profesor nuevo y cambios en el swing que no parecían estar dándole

resultados, todos opinaban que Tiger estaba acabado. Con todas las lesiones recientes las esperanzas de su retorno estaban llenas de dudas. El resultado de su juego en el Firestone fue uno de los peores en su carrera golfística. Se veía que el brillo y la genialidad de su

juego estaban en completa decadencia. Aún así, ¿podría Tiger regresar y continuar en la conquista de los 18 majors de Jack Nicklaus y el record de Sam Snead de 82 triunfos? Otra pieza en el rompecabezas es su nuevo swing y qué tanto le funcionará bajo la presión que tiene después de haber dejado de jugar durante tanto tiempo. También hay que tener en cuenta la habilidad de Tiger en el campo luego de haber terminado con los servicios de su caddie, Steve Williams, con el que ganó 13 de sus 14 majors. Todos nosotros, sus fieles seguidores, nos hemos dedicado a hacer fuerza para que su retorno a las canchas sea exitoso y volvamos a ver al Tiger Woods que tanto hemos admirado. Ya nos demostró en el Abierto Australiano, haciendo 5 birdies y un águila en su última vuelta y terminando a 2 puntos del ganador, y luego en la vuelta final del Presidents Cup jugando contra Aaron Bradley, dándole el último punto al equipo de los Estados Unidos, que él todavía tiene mucho golf para seguir sorprendiéndonos. Hace solo unas semanas Tiger de nuevo nos deleitaba ganándole a Zach Johnson en el Chevron. Llevándole Zach un punto de ventaja para el hoyo 17, Tiger responde con birdies en el 17 y el 18 para volver a demostrar por qué es el jugador número uno del mundo. De nuevo nos hace vibrar con su swing.

En la fotografía aparece Jaime Child Williamson.


Recorriendo el mundo de

Polo a Polo Johan Ernst Nilson, es el primer hombre en el mundo que intenta cruzar los casi 30.000 kilómetros que hay entre el Polo Norte y el Polo Sur, utilizando únicamente la energía y fuerza de su cuerpo.

E

s su mayor aventura hasta la fecha y probablemente una de las más grandes de las que se hayan llevado a cabo a nivel mundial. Este extraordinario deportista originario de Suecia, partió el pasado 6 de abril de 2011 del Polo Norte. Nilson decidió iniciar su aventura en esa fecha porque ese mismo día, en 1909, Robert Edwin Peary y Matthew Henson se convirtieron en los primeros hombres en llegar al Polo Norte. Además, se cumplen

100 años desde que el noruego Roald Amundsen, conquistara el Polo sur un 14 de diciembre de 1911. “No encontré mejor manera de celebrar el primer siglo de esta gesta de Amundsen que haciendo yo mismo este recorrido que nadie se ha atrevido a realizar”, dijo Nilson, y añadió: “estoy siguiendo las huellas de esos grandes exploradores, con la gran diferencia de que tengo un mejor equipo”. Con el fin de decidir qué elementos del equipamiento serían los más aptos, contó con la mejor ayuda: la tecnología de Audi y todo su know how como asistencia. Nilson probó su suministro en las extremas condiciones del ‘el túnel del viento’ y de ‘la cámara de frío’ de Audi, en Ingolstadt (Alemania). Ha sido imperante prepararse a conciencia para afrontar los riesgos de un viaje tan extremo, que puede significar la diferencia entre la vida y la muerte, así que con el fin de garantizar que todo su equipo pueda soportar tanto las duras condiciones climáticas y del ecosistema, como las elevadas velocidades que alcanzan el viento y las corrientes de aire, Nilson también probó todo su material, además de la tienda de campaña, la ropa y el saco de dormir, tanto en la cámara de frío como en el túnel del viento de Audi. Nilson también es un campeón del medioambiente. Durante la etapa de la expedición a través de los Estados Unidos, el aventurero sueco visitó distintas organizaciones en las cuales se impartieron conferencias para tratar de concienciar y de incrementar el interés de la sociedad por este tema. Ha participado en expediciones por más de 100 países, todas ellas llevadas a cabo bajo condiciones extremas. La expedición ‘De Polo a Polo’ es su mayor hazaña hasta la fecha. Para conocer mas detalles de esta travesia se puede visitar la página web: www.pole2pole.net.

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GASTRONOMÍA placer

Sibaritas

los expertos en disfrutar el buen gusto

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Dirección artistica Claudia M. Gómez Fotos: Estudio Publicidad Editores, Manuel Alexiades y Fernando Valderrama

Es usted sibarita? ¿Un profesional en el arte del buen vivir, un experto en refinamiento, en descubrir la forma precisa de gozar los más altos privilegios de la vida? Sabemos que si está leyendo esta publicación la respuesta es un doble sí. Los sibaritas tienen un alto nivel adquisitivo y poseen amplios conocimientos en cada área en la que desean tener la máxima calidad para su estilo de vida. Para esta edición queremos deleitar su paladar con la mejor gastronomía internacional contemporánea. Quesos, cultura y buen vivir, pescado y todos los frutos que el mar ofrece en los distintos escenarios y rodeados de diversos ingredientes, las sensaciones que genera el chocolate, el oro y las manzanas, harán de la necesidad de alimentarse un acto memorable y sublime.

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El exceso de alcohol es perjudicial para la salud ( Ley 30 de 1986 ) ProhĂ­bese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad ( Ley 124 de 1994 ).


GASTRONOMÍA placer

Foto: Sofitel Santa Clara Cartagena

DE VIDA

Receta: Meluza Meuniére La merluza se encontraba ya en las mesas de comensales europeos en los primeros siglos antes de nuestra era. Los romanos utilizaban este pescado para realizar salazones en sus factorías ubicadas junto a la costa. El precio que se pagaba por la merluza era elevado en época medieval, siendo en su mayoría vendida tras sufrir procesos de secado o salazón para su mejor conservación, como refleja Enrique de Villena en su libro “Arte Cisoria” (1423), donde describe el arte de cortar los alimentos ante la mesa real y hace referencia a la exótica merluza fresca. En la mesa La merluza es uno de los pescados más comunes en las casas de los sibaritas y restaurantes europeos, sobre todo en los españoles. Los últimos estudios estiman que cada español consume 6 kilos de merluza al año. Estas cifras se deben, en parte, a la finura y lo exquisito de su carne, resultando protagonista en numerosos platos de toda la geografía española, con unas posibilidades de preparación prácticamente ilimitadas: rebozada, frita, al horno, a la plancha, a la cazuela, asada, cocida, escabechada o guisada con salsas verdes y finas hierbas. Como guarnición o acompañamiento acepta un buen número de alimentos como las hojaldres de queso parmessano, papas asadas, pimientos, champiñones, mariscos, espárragos y cebolla, así como todo tipo de salsas, con almendras, perejil, aceite de oliva. Una de estas salsas que acompaña a las recetas de merluza habitualmente en la Región de Murcia es la Salsa Verde con Piñones y para pasarla nada mejor que un suave Chardonnay, la cepa más blaca cultivada en el mundo.

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Restaurante 1621

Una cena romántica Para levantar el espíritu


Foto: Estudio Publicidad Editores y Manuel Alexiades

Un peruano en la mesa

RECETA: Ceviche Nuestro ceviche, que tiene sus orígenes en tierra peruana, llegó a la mesa internacional para conquistar los más exigentes paladares y volverse universal. Con lo mejor del pescado fresco como la corvina, el halibut, la tilapia y de la mano de los más exquisitos productos de la gastronomía latinoamericana, este plato con limones, pimientos, cilantros y cebollas, se convierte en protagonista del menú de un sibarita, que junto con un selecto vino tiene el balance perfecto. Puede acompañarlo con tostones dorados y un buen vino espumoso. El vino Gran Caus rosado está a la altura de los nobles por su singularidad. Restaurante Sumaq


GASTRONOMÍA placer

El placer de los sabores

DE VIDA

Foto: Estudio Publicidad Editores y Fernando Valderrama

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RECETA: Suchi de atún y aguacate Los expertos no se han puesto de acuerdo si este plato nació en China o Japón, pero más allá de esta cuestión de origen, lo cierto es que el sushi no sólo se trata de variedades y niveles de preparación del pescado crudo. Su nombre descifra el misterio que envuelve a esos rollitos exquisitos, y que los conocedores degustan en pequeñas porciones, dándole al paladar la oportunidad de identificar cada uno de los sabores. Sushi es una palabra de origen japonés, que es la unión de dos raíces: su que significa vinagre y Shi-Meshi, que quiere decir arroz;

por lo anterior, podríamos afirmar que el sushi se traduce como arroz avinagrado. Aquí es donde radica el secreto y el arte de este plato, en lograr una perfecta combinación entre el pescado y el arroz con el vinagre que los rodea. Como los grandes descubrimientos de la humanidad, nació sin proponérselo y como consecuencia de un -hoy afortunado- método de conservación, en el que se cocía el arroz y el pescado, dejándolos fermentar determinado tiempo, para luego sólo consumir este último. Mientras el sushi continuaba preparándose

de esta manera, el período de fermentación se redujo y el arroz tomó la importancia que hoy tiene para consumirse conjuntamente. A mediados del siglo XIX, después de la Segunda Guerra Mundial, esta delicia llegó a las mesas occidentales, primero en puestos ambulantes y posteriormente en los más glamurosos restaurantes de todo el mundo, en donde de la mano de grandes expertos en gastronomía internacional, nos deleita con su particular sabor. Restaurante La Palapa Hotel Estelar Grand Playa Manzanillo


Restaurante 1621 • Foto: Estudio Publicidad Editores y Manuel Alexiades

Para un paladar exigente

RECETA: Ensalada de langosta con flores comestibles En gastronomía siempre hay un tema arriesgado. Existen ingredientes nuevos, diferentes, cuyos orígenes variados y hasta desconocidos, despiertan la curiosidad para los comensales más sofisticados. Nuestra ensalada trae el sabor y aroma de la selva colombiana con sus flores comestibles, la exuberante langosta, la sazón de la papa con su mezcla asiática, y el legendario picante de la pimienta. Qué mejor para acompañar nuestra comida, que la perfección de una cerveza negra Club Colombia con cientos de años de experiencia de fabricación, que más que una bebida, los conocedores la han catalogado como una obra de arte colombiana. Restaurante 1621

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GASTRONOMÍA placer

De fiesta con una langosta

DE VIDA

Foto: Estudio Publicidad Editores y Manuel Alexiades

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RECETA: Medallones de langosta con jamón de parma ahumado en chutney de tamarindo acompañados de ravioles de hongos y queso Celebración es el término que más se acerca a este plato cuyo nombre, aunque extenso, no alcanza a describir la cantidad de sabores que contiene en sí mismo. Esta es una ocasión para la cual la clásica langosta recibe el contundente aroma del jamón ahumado, que se equilibra con el delicioso sabor

del trópico presente en la salsa de tamarindo, lo que despierta una fiesta de sabores en el paladar. Pero como no sólo se trata de intensidad, en esta festividad gastronómica se unen unos apetitosos raviolis de hongos y queso que, con su sabor más refinado, completan esta obra de arte digna de las mejores mesas. Restaurante 10G Hotel Las Américas Torre del Mar


Acento peruano, con sabor a quinua

Foto: Estudio Publicidad Editores y Fernando Valderrama

RECETA: Atún en costrita de cancha, sobre quinotto en reducción de chichi morada. Para nadie es un secreto que la cocina peruana es una de las más refinadas a nivel mundial. Sus pescados combinados con elementos autóctonos, le han impregnado una identidad que le garantiza al comensal una experiencia inigualable. En esta ocasión, el personaje principal es el bien conocido atún, que se baña de chicha morada y descansa sobre una cama hecha de quinua, un cereal propio de este país. Atrévase a experimentar y deje que su paladar disfrute de un viaje a la región inca sin moverse de su casa. Restaurante Peruviano

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GASTRONOMÍA placer

Foto: Sofitel Santa Clara Cartagena • Foto: Estudio Publicidad Editores y Manuel Alexiades

DE VIDA

RECETA: El chocolate -exactamente el cacao que es su esencia natural- y el oro, han sido por muchos años los elementos más valiosos para algunas culturas milenarias. Desde las jóvenes y recién descubiertas tierras americanas del siglo XV, hasta las siempre presentes culturas egipcias, chinas e indias, ambos ingredientes, han estado presentes en las mesas para el deleite de sus comensales Ya fuera como moneda de cambio entre mayas y aztecas, el cacao se convirtió en el elixir amargo e

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intenso con el que los emperadores indígenas recibieron a los conquistadores que pisaron las tierras de América Central. Su sabor generó inquietud y se quedó para siempre en el paladar europeo, razón por la cual en Oaxaca, México, las religiosas de la zona descubrieron que mezclando el cacao con azúcar y canela o anís, alcanzaba un exquisito gusto que seducía a todos por su aroma y textura. Por su parte, el oro para las culturas de oriente ha sido más que un metal

El chocolate y el oro crean sensaciones

preciado, es una fuente que absorbe la energía y vitalidad solar. Por este motivo los habitantes del antiguo Egipto y de la India agregaban sus sales a los platos, porque creían que comerlo les proporcionaría suerte y obtenían bienestar. Para los chinos el oro era una medicina que podía conferir larga vida e inmortalidad a cualquiera que lo consumiera. Estos dos invitados recrean un delicioso y bello postre para el deleite y la vista de quien quiera alcanzar las bondades de la naturaleza. Restaurante 1621


Foto: Estudio Publicidad Editores y Manuel Alexiades

Cuando el queso se vuelve caramelo

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GASTRONOMÍA placer

Quesos Cultura y buen vivir

Para apreciar y disfrutar uno de los mejores manjares del universo gastronómico, es necesario conocer su historia y los procesos que lo han llevado a coronarse como el rey en muchas de las grandes culturas culinarias del mundo. Agradecimientos al chef Freddy Villada de Alpina

L

a cultura del queso inicia aproximadamente en el año 6000 a.C. en la antigua Mesopotamia, actual Irak, donde el hombre pasó de ser nómada a ser sedentario, asentándose junto a grandes ríos como el Tigris y el Éufrates. Allí, empezó a desarrollar la agricultura y el ordeño de cabras y ovejas, y posteriormente dio inicio a la comercialización de la leche en Oriente Medio y Asia Occidental. Debido a las dificultades que tuvieron que enfrentar los mercaderes, la leche era trasportada en los estómagos secos de las cabras, y esta situación llevó al descubrimiento accidental del queso, que es el resultado de la condensación de los elementos sólidos, como consecuencia de la forma en que se transportaba. Desde entonces la expansión del queso fue ganando terreno, haciéndose cada vez más indispensable en la alimentación de estas culturas, hasta llegar a Gre-

cia en donde empieza la etapa de la elaboración de quesos de mayor carácter y maduración. Este proceso continuó posteriormente en países como Italia, Francia, Holanda, España, Suiza, Inglaterra y Alemania, en los cuales se presentó el desarrollo de la cultura quesera, al punto que muchos de ellos adquirieron su nombre según su origen, sus raíces geográficas, la materia prima y los tipos de ganado que empleaban para la producción. Los quesos que se destacan: • Suiza: Emmental • Francia: Roquefort • España: Manchego • Holanda: Gouda • Alemania: Tilsit • Italia: Parmesano • Inglaterra: Cheddar

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Foto: Andrés Anzola

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QUESOS PARA CADA OCASIÓN Los quesos también tienen sus momentos y Estilo de Vida, consultó al experto quesero Freddy Villada, Chef en jefe del departamento de mercadeo de quesos de Alpina, quien nos orientó sobre las variedades y la manera de aprovechar sus características dependiendo de cada ocasión. Según Villada, el mejor gratinador es el queso parmesano, el queso azul es ideal para la preparación de salsas, para tapeos se recomienda el queso manchego que también es ideal para acompañar un buen vino, o el tiltsit a la hora de elegir un queso para la raclette. MARIDAJE PERFECTO Siempre se ha dicho que el mejor acompañamiento del queso es el vino, pero para que la experiencia a la hora de combinarlos sea placentera, es necesario conocer las bondades de cada una de las partes, para que obtengamos equilibrio y armonía en los sabores. “Los vinos blancos, tintos y rosados, por lo general son un buen acompañamiento para los quesos

madurados, pero en algunas ocasiones optar por una cerveza extra seca, es una excelente decisión”, asegura Freddy Villada. Para los quesos cremosos, es acertado elegir vinos tintos o blancos de acidez media; los quesos azules o bien fermentados es aconsejable maridarlos con vinos blancos dulces, por el contraste con su fuerte sabor. Aquellos de textura pastosa van muy bien con vinos espumosos secos, que contrastan la cremosidad que dejan en la boca.

Tips con estilo • Brie: Por su suave textura puede acompañarlo con un vino blanco suave como el pinot grigio. • Parmesano: Se recomienda un vino fuerte como el cabernet suavignon o un blanco como el chardonnay o sauternes. • Roquefort: Por ser un queso robusto, hecho de leche coagulada, una buena idea es maridarlo con un vino sauternes por sus notas aromáticas y sabor dulce. • Emmental: Este queso suizo de alto contenido graso, va muy bien con un vino tinto robusto y aromático, como un chardonnay fermentado en barrica de roble. • Cheddar: Si se trata de uno joven y de sabor suave, puede acompañarlo de un suavignon blanc de buena acidez y aromas herbales; pero si es un cheddar maduro de sabor intenso, será ideal combinarlo con un vino dulce como el sauternes. • Tilsit: La potencia del tilsit ahumado armoniza bien con cerveza negra. • Gouda: Por su suave sabor a frutos es ideal elegir una cerveza negra.

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ESPECIAL RESTAUR ANTE ser vicio de mesa

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El balance perfecto

En medio del azul del mar y la arquitectura moderna de las hermosas playas de La Boquilla, se abre un espacio perfecto para el deleite de todos los sentidos, en especial de los mĂĄs exigentes paladares. Restaurante 10G, Hotel Las AmĂŠricas Torre del Mar.


El exceso de alcohol es perjudicial para la salud ( Ley 30 de 1986 ) Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad ( Ley 124 de 1994 ).

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Foto: Estudio Publicidad Editores, Manuel Alexiades y Andrés Anzola

ste selecto restaurante gourmet ubicado en el último piso del Hotel Las Américas Torre del Mar, cuenta con una vista panorámica que le cortará la respiración, además de ofrecerle una cava que le permitirá elegir entre los vinos más selectos para acompañar cada exquisito plato. También podrá degustar desde lo mejor de la gastronomía del continente, pasando por las más apetitosas opciones de la comida oriental; todo esto bajo el precepto de una cocina muy creativa y fresca, que utiliza las más modernas técnicas en su elaboración. Con un criterio totalmente moderno, en el que la iluminación se destaca por ser original y por su corte vanguardista, empleando colores fosforescentes que se con-

jugan de manera perfecta en cada atardecer con la puesta de sol, le brindan a sus visitantes la posibilidad de ser testigos del más hermoso juego de matices rojos y naranjas. Muy pocos restaurantes pueden darse el lujo del 10G al presentar una perfecta conjunción entre el balance de la luz según la hora del día, de deleitar a sus visitantes con su excelente gastronomía y con su decoración sobria y moderna, que está enmarcada en los dos escenarios más hermosos con los que cuenta Cartagena: por un lado el profundo azul del cielo y su natural espectáculo de las playas de La Boquilla, y por el otro lado, la flamante arquitectura que ratifica el glamour que rodea a esta joya del Caribe.

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ESPECIAL RESTAUR ANTE ser vicio de mesa

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Le Cousine francesa 122

Un restaurante y hotel adecuado para aquellos que quieren experimentar o recordar lo mejor de la cocina francesa, en ambientes que mezclan el diseño moderno y contemporáneo en Bogotá. Restaurante del Victoria Regia.


Foto: Estudio Publicidad Editores y Manuel Alexiades

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l restaurante y bar Basilic refleja un ambiente único –combinando elementos clásicos y modernos que definen su estilo– y dando un toque contemporáneo a través de la mezcla de colores fuertes y espacios que integran el restaurante al hotel, a través del lobby. De esta manera proporciona nuevas posibilidades para reuniones, almuerzos o cenas, en una atmósfera más cálida y tranquila, convirtiéndose así, en un complemento para la gran oferta gastronómica que presenta la Zona T de Bogotá. En este restaurante el visitante se sumerge en el arte de vivir de la mejor comida mediterránea. Menús creativos y naturales con el tradicional toque francés, le permiten al comensal disfrutar en la forma más sencilla las mezclas de los productos locales.

Las opciones que conforman la carta se orientan no sólo a enriquecer la comida agregando productos autóctonos, sino que también buscan convertir el lugar en un punto de encuentro divertido y relajado. Para ello se ha incluido una oferta llamada ‘aperos’ término francés, que hace referencia a comidas pequeñas para consumir antes de pasar a la mesa, y acompañar licores o cocteles. También permanecen conceptos como el business lunch, integrando la entrada, el plato fuerte y el postre. De esta forma se logra un importante ahorro de tiempo entre bandeja y bandeja, en especial para quienes quieren comer bien y no cuentan con el tiempo para hacerlo. Así mismo, los desayunos se inicia de una manera muy saludable con toda una selección de lo mejor de la pastelería francesa, frutas y jugos naturales, cereales, quesos y carnes frías.

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ESPECIAL RESTAUR ANTE ser vicio de mesa

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La buena mesa

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5 estrellas Su variada oferta gastron贸mica complementa la experiencia sensorial del del Hotel Estelar Grand Playa Manzanillo


Foto: Estudio Publicidad Editores y Fernando Valderrama

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e esto se encargan cinco restaurantes con opciones de primera categoría para todos los gustos: • Restaurante La Palapa: haciendo honor a su nombre, este restaurante al aire libre con techo formado con palmas secas y soportes de madera de palma, ofrece un variado menú, tipo buffet, para desayuno, almuerzo y cena. La Palapa maneja diferentes temáticas internacionales y se ha consolidado como una excelente alternativa para ir de manteles a cualquier hora del día. Se destaca por sus ingredientes cuidadosamente seleccionados, entre los que sobresalen los quesos, las carnes frías y variedad de mariscos. Restaurante La Palapa ofrece una vez por semana una destacada propuesta típica colombiana, en la que no faltan las ensaladas y las frutas exóticas nacionales, así como platos regionales como la Posta Cartagenera, el Ajiaco Santafereño, el Aborrajado o la Lechona. • Restaurante Nativo: especializado en comida gourmet y a la carta. Ofrece cada día un menú internacional diferente, como cocina típica mexicana, francesas, italiana, árabe, mediterránea, argentina o peruana. Restaurante Nativo funciona únicamente para la cena y se requiere reservación previa. • Restaurante La Trattoria/ Pizzería: en un cálido e informal espacio, el restaurante La Trattoria es ideal para comidas intermedias. Su ambiente relajado al aire libre, con mesas de madera y parasoles, es ideal para deleitarse con los mejores sabores italianos y por supuesto, la tradicional pizza. • Barbacoa & Steak House: el área The Grill del hotel cuenta con todo lo necesario para una tarde de parilla al aire libre.


ESPECIAL RESTAUR ANTE ser vicio de mesa

Un cómplice

sevillano A Oriza se va por primera vez para celebrar y se regresa por el recuerdo de la mejor comida. Con este eslogan el restaurante sevillano nos abre las puertas de su hermosa mansión que tiene la arquitectura romántica de grandes espacios propia de 1926. Restaurante Oriza. Foto: Oriza • Textos Diana Ortiz • Investigación editorial: Claudia M. Gómez

DE VIDA

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o es una construcción que pasa inadvertida en el centro de Sevilla. Es una casa amplia, luminosa y con invernadero, un invernadero donde se come muy bien. Apoyada en la muralla de Los Reales Alcázares, y en una esquina propicia para contemplar el arte y la vida hispalense, Oriza recibe gustosa a sus comensales e invitados que llegan cautivados luego de recorrer los Jardines de Murillo, de pasear por la calle San Fernando o al salir del Teatro Lope de Vega. La oferta gastronómica se amplía y se articula alrededor del restaurante de alta cocina, y permite a quienes lo disfrutan, desayunar, tomar copas, tapear, reunirse y como desde hace 25 años, celebrar rodeados de todo el estilo, la arquitectura y los sabores de la costa española. Afirma Jose Mari Egaña chef. Muestra de ello son sus famosos maridajes que seducen a quienes son amantes de la buena mesa, para degustarlos con diferentes tipos de vino de las bodegas -locales, nacionales e internacionales- más selectas y de elevado prestigio. Este es uno de los atractivos que llaman la atención de los conocedores, catadores o de quienes disfrutan la vida acompañados de una buena copa de vino, la bodega del Oriza, cuyo principal tesoro es la colección de más de 300 referencias fruto de una cuidadosa y casi perfecta selección. Blancos y tintos que recogen todas las denominaciones de origen y variedades de uva, espumosos, generosos, entre otras características. Con sus grandes vitrales en donde el sol se cuela como cómplice de los más refinados platos costeros, sus hermosos pasajes llenos de espacios románticos donde una tarde o una noche a media luz hacen de las suyas para celebrar las más especiales fechas.


IDEAS creativas

Izumo El misterio de

las nubes

Investigación y textos: Claudia M. Mómez B. • Fuente: www.sweetdesign.jp

E

l joven diseñador y creativo Takeshi Sano, hace realidad sus ideas dibujando las nubes de su Japón natal con 25.000 palillos de madera. Cada una de las capas las creó con el único objetivo de guiar la mirada de los visitantes hacia el techo. El restaurante Tsujita ubicado en Los Ángeles, California, está inspirado en la belleza de las enigmáticas nubes que se pueden apreciar desde el santuario Izumo, uno de los más importantes de Shimane, Japón. Durante el proceso de invención, las imágenes de las nubes fueron puestas para lograr a cabalidad los detalles en el techo, y cada palillo de madera fue hecho con las dimensiones de un palo de tambor. Con el fin de aumentar el sentido de realidad, se calculó la distancia focal entre la línea del ojo y los palillos, y se utilizó esta longitud para determinar el largo de éstos. También se diferenció la separación entre los maderos, para generar un efecto estereoscópico en todo el proyecto. Sin embargo, esto no es lo único que se destaca de la obra, pues el diseñador siempre tiene el desafío de crear un espacio donde coexista el arte con el interior de la naturaleza y el ser humano. Al mismo tiempo, quiere que las personas sientan la delicadeza y la belleza de la atmosfera del Japón cuando visiten el restaurante, y que así, se animen a visitar su país.

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IDEAS creativas

Flora decoración Fuente: www.flora-online.de

biodegradable

DE VIDA

E

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n la actualidad hay infinidad de posibilidades geométricas, de diferentes tamaños, materiales y colores, tanto para espacios exteriores como interiores. Esta es la propuesta de paisajismos con la que nos sorprende el diseñador alemán Michael Koenig. Una casa puede ser amplia, mediana o pequeña, y toda la decoración de jardinería demanda tiempo y dedicación. Muchas veces esta actividad puede convertirse en un reto, que nos lleva a poner en práctica los recursos de belleza para darle una imagen prolija, minimalista y con pocos elementos decorativos. El adagio que reza “menos es más”, se cumple a cabalidad con la propuesta del creativo quien procura para sus proyectos que el mantenimiento sea mínimo. De esta forma, podemos disfrutar de la naturaleza en todo su esplendor, aún sin estar en el campo o en las proximidades de un bosque.


C

on los avances de la tecnología, el alemán Daniel Becker, arquitecto y diseñador de iluminación, tiene los recursos para experimentar y poder destacar la imagen en cada espacio en el que trabaja. En pocas palabras, Becker concibe un lugar tan sólo con el uso de la luz. El creador de Las Chispas, un sistema de iluminación modular, que congela un breve momento y se propone registrarlo emocionalmente, ha logrado generar un aspecto ligero de una fracción de segundo, que puede comprimirse y duplicarse volumétricamente. En teoría, su propuesta consiste en tres módulos diferentes hechos de tubos de aluminio, que pueden dejarse con un sistema con conexión alámbrica simple, y varias configuraciones hasta formar una estructura tridimensional. Cada módulo puede girarse a 360 grados, lo que lo hace adaptable a cada una de las propuestas arquitectónicas. Esta obra no tiene límites en cuanto a la variación de su estructura, los elementos que se encienden están basados en módulos conducidos de bajo consumo, que son escondidos detrás de conos hechos del cristal acrílico esmerilado.

Un sistema

iluminación modular

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ECOSISTEMA urbano

Investigación periodística y textos: Claudia M. Gómez B. • Fotos: Nicoletti Associati

Las gotitas de agua, con sus constantes monzones y la belleza de su temperatura ecuatorial, hacen de esta, una imponente ciudad.

U

na de las necesidades más importantes para el ser humano es experimentar cada uno de los sentidos, por eso cuando hablamos de medio ambiente, de antemano evocamos la sensación de caminar sobre la arena, de sentir el agua del río tocando nuestro cuerpo, el aroma de tierra húmeda después de una tarde de lluvia o la perfecta sinfonía del viento hablando con los árboles y bailando con el mar. Entonces, apare-

ce un cuestionamiento, ¿Qué fue primero, la arquitectura o la naturaleza? Manfredi Nicoletti, nos habla de la cualidad esencial de estos dos aspectos, independientemente del lugar donde se encuentren, de su tamaño, función, costo o –en el caso de la arquitectura– de la época en que fue construido determinado proyecto. Nicoletti afirma que “para él es imprescindible la naturaleza, en cada uno de los ámbitos de su vida y le agrada la

DE VIDA

Kuala Lumpur

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Malasia


estrecha relación que ésta guarda con la construcción”. Considera que es justo que “busquemos el permanente equilibrio de cada una de ellas, y creo que ha sido un lamentable error tomar los avancen tecnológicos como una forma de vivir al margen del medio ambiente, cuando es en este punto donde su estudio y conservación adquieren mayor relevancia.” Nicoletti asegura que “Malasia no es ningún país reciente en la construcción de edificios esculturales y modernos. De hecho, dos de los más altos en el mundo, las Torres Gemelas Petronas, están localizadas en Kuala Lumpur, su capital federal y legislativa. No es ninguna sorpresa para nosotros desarrollar un nuevo proyecto residencial, planeado a la orilla de Putrajaya –la capital administrativa– conocido como el ‘Recinto 4’, que está a sólo a 30 kilómetros al sur de Kuala Lumpur. Este original diseño con estructuras únicas refresca la región.”

El nuevo centro residencial fue inspirado en las gotitas de agua de la naturaleza, el principio de los ecosistemas y el medio ambiente. Es muy interesante comprender el funcionamiento detallado de la naturaleza en cuestiones ambientales, que fueron justamente las que se desarrollaron en este proyecto. Internamente el plan está dividido en dos partes: una zona dedicada al área de oficinas y el otro contiene la parte residencial. El edificio parece estar cortado en diagonal con una serie de cintas que se envuelven sobre la estructura, creando un espacio dinámico, como una cáscara protectora. La parte interna está fabricada con tubos de acero, la exterior está hecha de paneles de aluminio

donde reflejan los cambios del color y las sombras, según la puesta del sol. La forma redonda y suave de ‘la vaina’, la anchura y altura son series de secciones elípticas variables. La luz natural se desliza entre las ventanas, acentuando los espacios bajos. El propósito de Nicoletti Associati y el grupo de arquitectos malasios Hijjas Kasturi, era proporcionar al proyecto un diseño sostenible, que además mostraran al mundo “su lugar de origen que es culturalmente moderno, islámico y tropical.” A esto se le agrega la experiencia de varias décadas de Nicoletti en el ámbito creativo y en la construcción de obras para climas extremos. Para el Recinto 4, la firma italiana llevó estrategias para favorecer el medio ambiente en

“La inspiración más grande vino del mar y todo el esquema emula una flota de barcos.”

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ECOSISTEMA urbano

los espacios de las terrazas con sus sombrillas, la ventilación natural, e integró las zonas verdes al diseño. Los edificios se enfocan en una fuente de energía alternativa y están preparados para producir 50% menos emisiones de CO2 que otros proyectos residenciales similares. El estudio Nicoletti Associati, fundado en 1957, proporciona un diseño profesional de categoría mundial y servicios de dirección. Ha ganado el premio al diseño arquitectónico en ingeniería de infraestructura progresiva, y proyectos alineados por la dirección de construcción; también es conocido por su calidad y excelencia. Es una de las firmas más grandes en Roma, cuenta con más de treinta profesionales y su trabajo se ha ampliado en todos los principales

campos del diseño urbano y de construcción en Italia, Europa, África, EE.UU. y Oriente Medio. Nicoletti es un pionero en mega estructuras y en el diseño bioclimático

132

urbano y arquitectónico. Es experto en ecología arquitectónica para el gobierno italiano y para comunidad económica europea. Todo un maestro que ha publicado a nivel internacional varios ensayos sobre crítica arquitectónica y el ecosistema urbano. Junto con su hijo Luca Nicoletti unió su talento y comparten sus oficinas, de hecho, Luca está catalogado como un genio igual que su padre y uno de los reconocimientos más importantes que ha recibido ha sido el Premio Arquitectónico de Paisaje Urbano en Dubai.


CINE contemporáneo

El largo recorrido de las ballenas jorobadas entre la Antártica y la costa pacífica colombiana es el tema de la película realizada por el caleño Andrés Pineda

Viaje a través de

dos mundos T

ras muchos viajes a las costas del Pacífico colombiano, primero a descubrir la fauna sub acuática y registrar tiburones y delfines en las aguas de Malpelo, y finalmente para aprender del comportamiento de las grandes viajeras del pacífico Sur, el director y fotógrafo de cine Andrés Pineda decidió rodar el viaje que las ballenas Yubarta realizan cada año. Es un recorrido entre las heladas aguas de la Antártica donde se alimentan y engordan en el verano austral y las costas de Perú, Colombia y Panamá. Estos enormes mamíferos viajan hasta las costas colombianas a dar a luz a sus crías y a aparearse entre los meses de agosto a noviembre. Luego emprenden un largo viaje que se repite cada año. Desde pequeñas embarcaciones y por momentos bajo el agua, este realizador caleño registra con su lente el encuentro de los

machos que cantan para conquistar a sus parejas y la crianza de los jóvenes en dos ocasiones en las playas de Juanchaco y Ladrilleros en Chocó. Luego, el encuentro con sus protagonistas se dio en las costas de la Isla Carlos III en Chile. Con el apoyo de los biólogos de la Fundación Yubarta y un pequeño equipo técnico, La primera vez cuando realizó el documental Habitantes de Malpelo (2006) en donde hace un registro de la fauna silvestre que vive en las costas y en las aguas de este islote del pacífico. Luego, a la Costa Atlántica en San Basilio de Palenque donde rodó Chimbumbe (2009) con el director mexicano Antonio Coelo. De regreso al Pacífico empezó el trabajo de Viajeras de Dos mundos y finalmente El Vuelco del Cangrejo (2010) película que se rodó en La Barra pequeña población cercana a Juanchaco en la costa pacífica.

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Agradecimientos a: Industrias Alimenticias Fernelly por el apoyo en esta edición Enero 2012.


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