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Seeterrasse · Zimmer · Lounge · Strandbad

Liebe Gäste, geschätzte Besucher, ich heisse Sie bei uns im Restaurant und Gasthaus Seeblick am Burgäschisee herzlich willkommen. Wir freuen uns, Sie zu verwöhnen, Ihnen etwas Spezielles zu bieten, damit Ihr Aufenthalt bei uns zu einem Genuss aller Sinne wird. Evi Schweizer führt das Restaurant mit ihrer Küchen- und Servicebrigade seit Juli 2012 als eigenständige Pächterin. Der gebürtigen Walliserin gelang es, diesen idyllischen Ort wieder aufblühen zu lassen. In kurzer Zeit entwickelten sich Restaurant und Gasthaus zu einem Treffpunkt für Gäste aus nah und fern. Die einheimische Bevölkerung und die Leute aus den umliegenden Dörfern schätzen den «Seeblick» als Begegnungsort, Ausflugsziel und Ort mit feiner Küche. Immer häufiger werden ortsfremde Gäste auf die Schönheit dieses einzigartigen Naherholungsgebietes aufmerksam. Behörden und Firmen nutzen den Ort, um in naturnaher Umgebung Strategien und Konzepte zu entwickeln. Sie verbinden das Nützliche mit dem Schönen. Als Gasthaus bieten wir unseren Gästen seit 2013 fünf Hotelzimmer an. Diese werden bereits rege ­gebucht. Was gibt es Schöneres, als nach einem feinen Nachtessen die Nähe des Sees zu geniessen und sich danach zurückzuziehen in sein eigenes Schlafgemach. Der Morgen mit der Sicht auf den See und der Stille bleibt unvergesslich. Sie sehen, dass ich grosse Freude habe am «Seeblick» und wie er sich seit 2012 entwickelt hat, Freude habe an unserer Badeanstalt, dass ist stolz bin auf unsere Natur hier am Burgäschisee und auf meine Herkunft in dieser wunderbaren Umgebung. Jede Jahreszeit hat hier am See ihren Reiz und ihre Anziehungskraft. Im Frühling wollen die Leute ins Freie. Gross und Klein geniessen die ersten Sonnenstrahlen. Unsere ­Gäste treffen sich jetzt in der Lounge und auf der Terrasse und atmen die Düfte des Frühlings ein. Im Sommer entwickelt sich der «Seeblick» zu voller Blüte. Die Gästeschar aus nah und fern bevölkert Restaurant, Lounge, Terrassen, Gasthaus und die Badeanstalt. Sie gehört zu den schönsten Naturbadeanstalten der Schweiz. Mein Bruder Rolf pflegt mit grossem Engagement und viel Herzblut zusammen mit seinem «Baditeam» diese Oase der Ruhe. Die Herbststimmung mit der Farbenpracht der Bäume um den See ist einmalig. Wenn in den Novembertagen Nebelschwaden über dem See liegen, überkommt den Gast oder Wanderer eine melancholische Sinnen betörende Stimmung. Der Genuss eines feinen Essens und edlen Tropfens bleibt unvergesslich. Im Winter, wenn der See gefriert und die Eisdecke tragfähig ist, vergnügen sich Gross und Klein auf der riesigen Natureisbahn-Arena. Trotz eisiger Kälte geniessen mutige Gäste, eingehüllt in Evis warme Decken, das Spektakel auf dem Eis. Ein warmes Essen im Restaurant rundet den «Seegfröri»-Nachmittag wohltuend ab. Ich freue mich, zusammen mit Evi Schweizer, Sie im Restaurant und Gasthaus Seeblick am Burgäschisee verwöhnen zu dürfen und danke Ihnen für Ihre Treue. Ihr Hans Nützi

Hauptstrasse 26 · 4556 Burgäschi · Telefon 062 530 15 15 · www.seeblickburgaeschi.ch · seeblickburgaeschi@bluewin.ch


Vorspeisen Grüner Salat

9.50

Gemischter Salat

10.50

Nüsslisalat mit Ei und Speck

12.50

Nüsslisalat mit gebratenen Kalbsleberstreifen

16.00

Cesar Salat mit Croûtons, Ei und Parmesan

14.00

Carpaccio vom marinierten Lachs

mit Dillsenfsauce und kleinem Salatbouquet

16.00

Vorspeisen warm Grillgemüse mit Büffelmozzarella Margherite (Ravioli) mit Meeresfrüchten gefüllt,

Avocado und Rucola Pesto

14.00 24.00

Suppen Fischcremesuppe

mit Potpourri von Edelfischen

14.00

Karotten-Ingwersuppe 12.00


Pasta und Vegetarisch Spaghetti «Seeblick»

mit frischen Kräutern, Cherry-Tomaten, Kapern und Oliven mit Crevetten

Giganti (Ravioli)

mit Ricotta und Kräutern gefüllt an Zitronenbutter

Margherite (Ravioli)

mit Meeresfrüchten gefüllt, Avocado und Rucola Pesto

26.00 32.00

26.00

32.00


Klassiker Cordonbleu vom Schweinsnierstück

mit Marktgemüse und Pommes frites

Wiener Schnitzel (Kalb)

mit Marktgemüse und Pommes allumettes

Rindswürfel «Stroganoff»

38.00

42.00

42.00

mit Marktgemüse und Reis

38.00

mit Marktgemüse und Reis

Kalbsleberli «Venezianische Art»

Hereford-Entrecôte

mit Café de Paris-Butter Marktgemüse und Pommes allumettes

41.00 180 g

Hereford Rindsfilet

mit Pfeffersauce, Marktgemüse und Frühlingskartoffeln

Kalbssteak

mit Morchelsauce, Marktgemüse und Nastrini-Nudeln

Australischer Lammrücken tranchiert

mit Thymian-Tomatenjus, Marktgemüse und Rosmarin-Kartoffeln

220 g

46.00

49.00

46.00

43.00


Fischspezialitäten Eglifilets gebraten

mit Kräuterbutter, Marktgemüse und Salzkartoffeln

Zanderfilet gebraten auf Prosecco-Schaum mit Passionsfrucht-Risotto

Goldbrassenfilet gebraten

mit Zitronen-Thymianbutter, Marktgemüse und Reis

Fischknusperli vom Egli im Weissweinteig

mit Sauce Tartare, Marktgemüse und Salzkartoffeln

39.00

42.00

42.00

34.00


Dessert Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Vanilleeis und Früchten garniert

Hausgemachtes Lemonpie Törtchen mit Meringues-Doppelrahmeis

Holunder Panna Cotta

mit Blaubeergelée und Pistaziengebäck

Mangoparfait

mit exotischem Fruchtsalat und Kokosgebäck

Flan Caramel mit «Fleur de Sel» Früchten garniert und Nusskrokant

13.50

14.00

14.00

14.00

14.00


Gut zu wissen Überraschen Sie Ihre Liebsten, Freunde und Geschäftspartner mit einem traditionellen und doch aussergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis an einem bezaubernden Ort der Ruhe… Gerne servieren wir Ihnen für Ihre feierlichen Anlässe weitere Gerichte, verlangen Sie unsere

Menuvorschläge ab 10 Personen.

Seeterrasse · Zimmer · Lounge · Strandbad

Wir freuen uns auf Sie, Ihr Seeblickteam

Seeblick Burgäschi Speisekarte  
Seeblick Burgäschi Speisekarte  
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