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ISSN 2043-6629

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Manila Boracay Singapore Jeju Kuala Lumpur Masai Mara Bruxelles


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Kenya


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The Lind, Boracay


I

EDITORIALE Ovidio Guaita, International Editor-in-Chief

n tarda primavera l’Estremo Oriente è una destinazione ambita. La stagione è ancora relativamente asciutta con temperature (di poco) inferiori a quelle estive. In questo numero vi proponiamo alcune strutture in Malaysia e Filippine. Note e meno note, appena visitate, sempre affascinanti. E poi in Kenya, fuori dalle rotte dei celebri safari ma sempre esclusiva destinazione per gli amanti della natura e delle creature che la popolano. Tra savana e deserto nuove, sofisticate strutture ricettive accolgono gli esploratori contemporanei non facendo mancare loro nulla.

Go beyond your expectations with Resorts Magazine!


SOMMARIO

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TOP 10 hotel coloniali

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MAKATI SHANGRI-LA Manila, Philippines

38

NEXT ROOM Jeju Hills Resort


SOMMARIO

KUALA LUMPUR exclusive

48

THE MAJESTIC KUALA LUMPUR Jalan Sultan Hishamuddin

54

YTL HOTELS hotels, resorts and spas

58

GRAND HYATT KUALA LUMPUR KLCC

64

ENAK Starhill Gallery


BORACAY exclusive

74

THE LIND Station 1


SOMMARIO


SOMMARIO


KENYA top safari

86 90

COTTARS 1920’s SAFARI CAMP Masai Mara

RIDE KENYA campo itinerante


RM

lifeStyle

98

LOISON Vicenza, Italy

102

LEONIDAS Bruxelles, Belgium

106

LEITZ Milano, Italy

108

VISIT GUAM 2016 Guam Visitors Bureau


SOMMARIO


www.palidano.com


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2014

This directory offers an annotated and up-todate instrument for the possible destinations for those who want to stay in the city or nearby. This because sometimes it is not only a question of price but rather attention to detail, passion and taste.

HOTEL COLONIALI

2014

Questa directory offre uno strumento aggiornato e ragionato sulle possibili destinazioni per chi vuole soggiornare in città o nelle vicinanze. Perché a volte non è solo questione di prezzo ma di attenzione al dettaglio, passione e gusto.

PP

Places to Stay in Florence & Nearby

HOTEL COLONIALI

L’autore, Paolo Gerbaldo, è inviato di Resorts Magazine.

Top 100

Top 100

Dal Settecento fino alla seconda guerra mondiale. Due secoli di lusso ai tropici, tra ventilatori a pale, verande, tè pomeridiani e stuoli di servitori. Molti in Asia ma anche nelle colonie africane e in Centro America. Una storia affascinante di lungimiranti investitori, pionieri e avventurieri costellata di nomi eccellenti come Raffles, Peninsula e Strand. Questa directory ci mostra i migliori esempi sopravvissuti dove sperimentare esperienze e atmosfere d’altri tempi.

aggiornare ISBN PalidanoPress Four Seasons Hotel Firenze

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T op 100 P l aces t o St ay i n

Flor en ce Four Seasons Hotel Firenze

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and nearb y PalidanoPress


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XII, n. 71 2016

International Editor-in-Chief Ovidio Guaita Senior Editor Lawrence Taylor Collaboratori Elsa Bozzaotra, Riccardo Casano, Maria Coscarelli, Paola Di Girolamo, Marco Galli, Paolo Gerbaldo, Alessandra Jovinelli, Daniela Komisarjevsky Libero, Pamela McCourt Francescone, Hasrudin Tazep Foto Ovidio Guaita, Lawrence Taylor, Paolo Gerbaldo, Hasrudin Tazep, hotel e resort pubblicati Video for iPad and iPhone app Roberto Sessoli Progetto Grafico Niccolò Angeli www.nican.me Impaginazione Graphic Department Palidano Press Public Relations Daniela Libero Abbonamento annuale Europa 300 € Resto del mondo 350 € Editore PalidanoPress 3 More London Riverside - SE1 2RE London Co-editore edizione di Hong Kong e Macao Asia Travel Media Ltd. Room 1705-1708, 17/F, Pacifi c Plaza, 410 Des Voeux Road West, HK

© 2016 Palidano Press Ltd Tutti i diritti di proprietà artistica riservati. E’ vietato qualsiasi tipo di riproduzione, intera o parziale, in qualsiasi lingua, senza previa autorizzazione scritta dell’editore. ISSN 2043-6629

In copertina: YTL Hotels. A destra: Boracay Island, Philippines.


hanno viaggiato per noi Tutti i resort pubblicati sono scelti dalla redazione e visitati dai nostri giornalisti-ispettori.

LAWRENCE TAYLOR Per l’eccellenza della pasticceria italiana Lawrence in questo numero è andato a Vicenza.

PAMELA MCCORT FRANCESCONE Nella capitale filippina Pamela ha visitato lo Shangri-la Makati.

ELSA BOZZAOTRA Elsa ha provato le nuove borse della Leitz, da lavoro e da viaggio, glamour e comode.

PAOLA DI GIROLAMO Paola è in Kenya per due campi tendati, opulento uno e itinerante l’altro.

PAOLO GERBALDO E’ di Paolo la classifica dei migliori hotel coloniali del mondo.

MARCO GALLI A Jeju, nella Corea del Sud, per presentare un nuovo progetto dello studio LAVA.

HASRUDIN TAZEP Hasrudin ha curato lo speciale su Kuala Lumpur, camere con vista … sul passato e sul futuro.

MARIA COSCARELLI Maria ci presenta il programma di eventi per il Visit Guam 2016.


Bruxelles Belgium

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dove siamo stati Jeju South Korea

Manila Philippines

Boracay Island Philippines

Kuala Lumpur Malaysia

Guam USA

Singapore Singapore Masai Mara Kenya

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per abbonarsi www.palidano.com

un anno Europa 300 â‚Ź - resto del mondo 350 â‚Ź

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Regent Porto Montenegro

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Saint Petersburg Hainan Zanzibar Zurich Cannes Catania Siem Reap Botswana

Manila Oman Spalato Porto Montenegro Tirana Sofia Belgrade Zagreb Skopje Cap-Ferrat Masai Mara

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Luzern Venezia Lisbon Masai Mara Selous Onguma Chianti Cusco

Ol Seki Hemingways Mara Camp, Kenya

www.resorts.it

InterContinental Carlton, Cannes


TOP 10 | COLONIAL HOTELS

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Paolo Gerbaldo

Top

10

i l a i n o l o c l e t ho gapore

otel di Sin H s e ffl a R l a a c ri o st ospitalitĂ

apore 1. Raffles Hotel, Sing ong Kong 2. The Peninsula H a Tower, Udaipur, Indi & ce la Pa al ah M j 3. The Ta arrakech, Morocco 4. La Mamounia, M wn, South Africa To pe Ca , el ot H n so 5. Mount Nel al Bangkok, Thailand 6. Mandarin Orient Hanoi, Vietnam 7. Hotel Metropole l, Shimla, India 8. The Oberoi Ceci lace Luxor, Egypt Pa r te in W el fit So 9. on, Myanmar 10. The Strand, Yang

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TOP 10 | COLONIAL HOTELS

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ha nn o sc r itt o pa gi ne ot el ch e r in no va ti ne lle ita lit à. O gg i pu r sp ’o ll de un a ia or st lla Da m es vi vo no im po r ta nt i de qu es te Gr an de s ti , en he m ic ci og ifa r ol e cn i te do ta zi on i i, sa cc he gg tiz is m ar , re o, id er se um za . Gu nu ov a gi ov in ez I l ca ld o, sp ec ie il lo ro sm al to . o e le ga to fit or al tt sc fa o Un nn no n ha co lo ni al i. hi rg be al i gl de , pr in ci pa lm en te è un a co st an te lle co lo ni e st es se de e on zi za liz ia e Af r ic a, co n pr op r io al la lo ca nz ia lm en te in As se es i as qu i, es fr an ce si e in gl tin a. e in Am er ic a La ia qu al ch e ec ce zi on in ua m en te l ’a r sm uo vo no co nt o li. tt co ffi se so da a i so r lo st es I ve nt ila to de lle 4. I l r ito è tè un il è to gi vi r og se l e te m en tr e vi en re in qu es ti ho im a. S og gi or na a no n so lo , Co sì co m e il cl ch i di fa sc in o, m ic R . ia or st di co lo ol og ia , qu es te r ip as so di un se e se r vi zi e te cn ch an ai m or o an r ie nz e un ic he e da to ch e ab bo nd og gi , de lle es pe ra co an , no la st ru tt ur e ci re ga . in di m en tic ab ili

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e d i w d l r o W s t r o s e R 0 0 1 Top

51 Amanwana ldives at Reethi Rah Ma ly On e& 52 Amansara On 1 aavaru ala Estate, Bali Resort at Landaa Gir ns aso Se ur 53 Como Shambh Fo 2 i aw gk Lan t ce uri sor 54 Shanti Ma Four Seasons Re 3 ence yal Mirage, The Resid Pangkor Laut at s ate Est e 55 One&Only Ro Th 4 Palace 56 Anassa Taj Umaid Bhawan 5 Jimbaran Bay at li Ba ves Rangali Island t sor Re ns 57 Conrad Maldi Four Seaso 6 s ve ldi Ma a, Sp & i Resort 58 Reid's Palace Shangri-la's Villingil 7 e vat Pri nd Isla 59 Amanpulo FrĂŠgate 8 at Sayan li Ba e t sor Re ns aso 60 Grande Roch Four Se 9 try Hotel un Co nd rla o Ku jiw an 61 10 Am raa Hu da Ku at ean Club Resort 62 One&Only Oc 11 Four Seasons s ve ldi Ma a, s sort and Sp 63 Aman-i-Kha 12 Taj Exotica Re z ga Ra d Ba t sor Re 64 Amankora d 13 Gran Resort a Sp & lf Go ra 65 Suvretta House rdu 14 Ve eirah yas ala Him 66 Madinat Jum 15 Ananda in the lla we 67 Aman 16 Amanusa du Cap Ferrat Resort Chiang Mai ns aso 68 Grand Hotel Se ur Fo 17 Resort Nevis 69 Four Seasons 18 Il Salviatino mbo Lodge t, Bali 70 Singita Lebo 19 Bulgari Resor e & Spa 71 The Nam Hai 20 Al Areen Palac Zanzibar e lac 72 The Residence 21 Taj Lake Pa jvilas 73 Sandy Lane 22 The Oberoi Ra mp Golden Triangle Ca ted Ten ns aso 74 Blancaneaux 23 Four Se Spa rr Al Jissah Resort & gh ba 75 Shangri-la's Ba 24 Aman Lodge 76 Amankila 25 Sabi Sabi Earth Lijiang y Ca 77 Banyan Tree t rro 26 Pa sort & Spa Re e lac et Phuk 78 Blue Pa 27 Banyan Tree Palm e Th ly On 79 One& 28 The Legian i a Ma yar g an ian 80 Am 29 The Chedi Ch Tunis Resort Bora Bora ns aso 81 The Residence Se ur Fo a 30 Sayang Resort & Sp sa Ra 's -la gri an Sh 82 31 Amandari rtesin scat 83 Hotel Finca Co 32 The Chedi Mu ita ah An at s den-Roc tiu Resort Mauri 84 Hotel du Cap-E 33 Four Seasons 85 Le Touessrok 34 Cheval Blanc lle Ga ess rtr 86 Soneva Fushi 35 The Fo iera Maya es ell ych Se e Tre 87 The Tides Riv an 36 Bany Country Estate au uh watu 88 Whareka 37 Alila Villas Ulu es ell Seych 89 Muse 38 Four Seasons Ringha hl Hasheesh Sa i ero 90 Banyan Tree Ob e Th 39 ele ch Mi n e Sa lac Pa 91 Villa 40 Beau-Rivage sert Resort & Spa De on t cti sor lle Re Co un ry ch xu 92 Fu 41 Al Maha, a Lu roa Kia 93 42 Palazzo Sasso oon Resort and Spa aivilas 94 Bora Bora Lag 43 The Oberoi Ud h Van Bay cil 95 Six Senses Nin 44 The Oberoi Ce o 96 MesaStila 45 Hotel Splendid try Club Sanya un Co & tel Ho e pir 97 Banyan Tree 46 The Em ce rsa 98 Palazzo Ve 47 Amanpuri urice 99 K Club 48 Le Prince Ma tal Carlton Cannes e dg Lo i en 100 InterContinen Sw a git 49 Sin Resort & Spa 50 Cuisinart Golf

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CITY HOTEL | MALAKI SHANGRI-LA

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Pamela McCourt Francescone

a l i r g n a h S i t a k Ma ssimo

ali cosmopolita e centr

ca lo ro si so rr is i i n co e re o cu n Il lu ss o co n u ed cu o re fi n an zi ar io il i, at ak M A i. fi li p p in n i su o i lu ss u o si co e, al it p ca la el eg an te d el ri e b o u ti q u e, g al le i, al ci er m m co ce n tr i g ra n d i al b er g h i. e a d o m la al ti n d ’a rt e, ri st o ra

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M CITY HOTEL | MALAKI SHANGRI-LA

e parchi akati vanta giardini e di una or cu l ne verdeggiante o tir re en bu un li, grattacie ila, che sorge oltre che svettanti ati Shangri-La Man ak M Il ra. tu na a all ede Una classe che città che poco conc ne ha da vendere. sse cla di , all sa M e rk Pa a scenografia fasto accanto al Greenbelt estigioso atrio: un pr e si io pio m igg er ll’a m ne ogni po si rivela all’istante Lobby Lounge dove la e ti, li et ta en fan m co i na at or color con due scalinate ra delizia servita in & Treasures. Una ve oste delicatezze sc na no so ali qu svolge il rito del Tea i ro nt de tti sse ca cina di tini, amaretti e ciascuno con una de , biscotti e cioccola on ign m i zin ez m te, tra aggiunge un stuzzicanti e variopin un’orchestra classica tre en m , te na raffi erie babà, torte e pasticc o. ism tic an m ro di tocco ese Shang Palace. h nel ristorante cin nc Lu s l Plu m Su m he Black Angus su Leggendario il Di gli diversi di bistecc ta ci di die i so a pe an l ali de str k, aw Di provenienza au bistecca Cab Tomah spoke Grill, dove la itre e abbacchio an le, igo sp ri, menu nel Sage Be goste, gambe ara n co ia gg di specialità re ga tti i, 1.300 gramm una scelta eccle ca re off ing din ay l’all-d ni portata è un alla brace. A Circles pponese Inagiku og gia te ran to ris l ne li, e locali e internaziona ra. tu na lla de trionfo ; tre le Speciality ortevoli e 54 le suite nf co e e la ios az sp e Presidenziale che è Sono 696 le camer gran lusso la Suite di e e ri, ch rio ss pe ste su ho ni o belle le Suite ubicate ai pia nti, slanciate e molt de e rri iré So so . ale de pit an gr ca i vestiti da più grande della nti in elegantissim le de e en nd pl fo i Ris at i. ak pit M os l accolgono gli a. Uno stile che ne dello stile Shangri-L o ineccepibili sono ambasciatrici con livelli di servizi so lus di a nz lie og ll’acc migliori tradizioni de ospitalità filippina. a ios gio e a os lor e la ca

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INFO HOTEL I-LA MAKATI SHANGR ilippines Metro Manila, Ph m

www.shangri-la.co

6 Rooms & Suites 69 nts 4 Villas 0 - Restaura s ye Spa Children yes Chain Shangri-la Affiliation none Activities sightseeing 84 Score 85 Environment 89 n Desig 86 Service 89 e isin Cu 76 Health 74 Spa 89 s Room

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NEXT ROOM | JEJU HILLS RESORT

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Marco Galli

t r o s e R s l l i H u j Je

sotto il vulcano

Je ju

è

u n ’i so la

vu lc an ic a

p at r im o n io

d e ll a E S C O a su d - e st N ’U ll e d le ia d mon i d e ll e p r in ci p al a n u , d u S l e C o re a d re an i, ca n za p e r su d co va i d i n io az in d e st ni u i si tr o va n o i co Q . si e n o p p ia g ci n e si e ’i co n a o H al la sa n , u n an lc vu l e d va d i la n az io n al e .

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P NEXT ROOM | JEJU HILLS RESORT

fo rm a di st ud io LAVA in ro ge tta to da llo fo rm an o e ch ze m en ti e st an rta pa ap 00 20 os pi ta sp az i de ll’ at rio ‘va lli e ca ny on’, o a un at rio. Gl i rn to at ti os sp di ti uo in tu tto l’h ot el am pi te rra zz am en gi o ve rd e co nt in ag es pa un e ar rm . I se tte ed ifi ci a si co lle ga no a fo nt e al la sp ia gg ia fro di a st re fo a a ca sc at a fin o da lla e si ap ro no su un rm a di S sc en do no fo a e rm a on izi os sp di la ti isp ira ti al la fo sc hi er a in un a ro no i te tti on du op ne i ric e ili ch ns an pe re ni tra di tu ra le di en ba tti gi a. Gi ar na ce lu la al no to ar i pe rm et sc in e ad co di vu lca no. I vu ot zio ne . Si nu os e pi ila nt ve la re ta en au m ss er el le , iso le liv el li pi ù ba ss i e nt i in le gn o e pa Po ci. ifi ed li ag o to rn rd e tu tto at to rn o so no di sp os te at gg ia e la fo re st a ve ia sp lla su ne du ar tif ici al i, pi sc in e, il re la x. lu og o id ea le pe r ra ti fa nn o de l sit o un ro no i, st ra ti su st sa su m od el li di Vo ba pi e si i am rn e te zz in i rra gl do no te Il co nc ep t de ra tte ris tic he in clu ca o Le on . ng de bi ve or a m rn e te ne so la re es e fo rm e se m pr io ez ot pr la r pe rm al te zz a, to da fo e e ve tra te a tu tta en to è ca ra tte riz za m da rre L’a . tto te e de l us at e le sp or ge nz te e l’a ltr o. an o tra un am bi en od sn si e ch sin uo se ar io, m en tre di ris to ra nt i, un ac qu ri va a, em cin di vi du an o le tre L’h ot el os pi ta un e at ri a “c ra te re” in Tr o. e tic ris tu rto te m a de l vu lca no fro nt e so rg e un po rfi ci rif le tto no il pe su le e o li on ia er isc at ch M ric ar ee de ll’ ho te l. di ar tis ti lo ca li ar en tre op er e d’ ar te qu el lo de l m ar e m pa re ti.

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INFO STUDIO LAVA re ionary Architectu Laboratory for Vis er, iss all W s Chris Bosse, Tobia Alexander Rieck www.l-a-v-a.net

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KUALA


Tra passato e futuro. Avvolta da una vegetazione tropicale che lambisce il centro cittadino Kuala Lumpur è oggi una delle più dinamiche e affascinanti capitali del Sudest Asiatico. L’ospitalità ad altissimo livello, le infrastrutture efficienti e l’atmosfera cosmopolita ne fanno una meta irrinunciabile.

LUMPUR


DESTINATION | KUALA LUMPUR

Il nostro inviato Hasrudin Tazep è andato a visitare il rinnovato Majestic, hotel storico e coloniale, da alcuni anni riportato all’originario splendore. Ha poi provato il nuovo Grand Hyatt, con il suo design contemporaneo e le sue viste mozzafiato sul KLCC Park e le torri Petronas, facendo sosta al ristorante Enak, tempio della cucina tradizionale malese.

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DESTINATION | KUALA LUMPUR

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Hasrudin Tazep

The Majestic

rinnovato fascino coloniale

Un hotel storico simbolo, di un periodo coloniale che ha contribuito alla nascita della Malaysia moderna. Ottimamente restaurato, affiancato da una torre di 15 piani, accoglie l’ospite in rarefatte atmosfere d’epoca.

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A DESTINATION | KUALA LUMPUR

vvicinandosi all’hotel appare subito il vetturiere in sahariana e calzoni corti e casco coloniale. Non c’è dubbio, siamo arrivati al Majestic. Un hotel del 1930 costruito sul miglio storico di Kuala Lumpur, proprio di fronte alla stazione in stile moresco. Fino a non molti anni fa, quando Bukit Bintang ancora non esisteva, il centro cittadino era proprio qui. Oggi l’hotel storico, attentamente restaurato e riaperto nel 2012, è affiancato da un moderna torre di 15 piani. Il viaggitore può scegliere di soggiornare alla Tower Wing o alla Majestic Wing. Quest’ultima offre un’atmosfera rarefatta, poche ampie suite, maggiordomo, colazione in camera e una serie di benefit inclusi quali lavanderia, minibar, trasporto in città. Tra tutti però la tranquiliità e il servizio personalizzato sono di gran lunga i più apprezzati. Al piano terra si trova The Colonial Café, dove è ricreata l’atmosfera e la cucina del periodo delle piantagioni coloniali, e la Tea Lounge, dove ogni pomeriggio si tiene il rito del tè servito con una selezione di tramezzini e dolci su classiche porcellane cinesi. Ma può essere anche servito nell’originale Orchard Conservatory. La musica dal vivo nel pomeriggio (come alla sera) è assicurata dai discendenti del leggendario maestro Alfonso Soliano, sempre ben presente nella tradizione musicale malese.

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DESTINATION | KUALA LUMPUR

In un edificio a parte si trova The Smoke House, con la sua ben nota cigar room, accessibile anche ai non ospiti tramite membership. In un altro edificio accanto all’hotel troviamo The Majestic Spa by Spa Village. L’architettura si ispira alla Willow Tearooms del noto designer dell’art nouveau inglese Charles Rennie Mackintosh. Anche qui il periodo coloniale rivive i suoi fasti e non solo nello stile architettonico. Abbiamo infatti provato un ritual, il Malaya Golden Chersonese che si rifa al periodo dell’epico viaggio della scrittrice ed esploratrice inglese Isabella Lucy Bird che nei suoi vari giri del mondo si fermò a lungo nella “British Malaya”. Il trattamento si comppne di una maschera per i capelli a base di banana e miele, quindi un Herbs Scrub, l’Herbal Steam per finire con l‘East Indian Spice Massage. Per chi si vuole prendere cura del viso assolutamente da provare è il Deep Cleansing Pure Facial, 90 minuti di pulizia del viso, trattamenti detossificanti, e rimozione delle impuruità. La preparazione delle terapiste, la qualità dei prodotti e l’ambiente suggestivo fanno della visita un evento. The Majestic è l’unico hotel di Kuala Lumpur membro della Leading Hotels of the World.

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INFO HOTEL

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DESTINATION | KUALA LUMPUR

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Hasrudin Tazep

YTL Hotels

Malay style

La catena malese si è rapidamente espansa, una prestigiosa collezione di resort, city hotel e boutique hotel sparsi in Malaysia, in Thailandia, Indonesia, Cina, Giappone, Francia e Gran Bretagna.

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DESTINATION | KUALA LUMPUR

I

l più famoso è sen z a dubbio il mitico Pangkor L aut R esor t, in augurato con un con cer to di Pava rotti e n el 2 0 0 3 celebrato da Con dé N ast Traveller UK come migliore resor t del mon do. M a tutte le p ro pr ietà gestite r iveston o motivi di interesse e un ic ità. Nel 2 0 1 4 Y TL Hotels h a lan ciato K asara, un n uovo b ran d di lusso, la c ui pr ima propr ierà è n el villaggio mo ntan o di N isek o in Giappon e. M entre n el 2 0 1 5 h a acquisito Th e G ain sborough Bath S pa, l ’un ico Leadin g H o te l of th e Wor ld n ella c ittadin a ter male di Bath ma anche l ’un ico h otel in glese in grado di offr ire un a spa ter male al suo inter n o.

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INFO

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DESTINATION | KUALA LUMPUR

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Hasrudin Tazep

Grand Hyatt quando la vista è … quasi tutto

Al Kuala Lumpur City Centre, con le Petronas Twin Towers a portata di mano, e il parco cittadino ai nostri piedi la vista fa quasi tutto. Il resto è servizio, cucina, design e spazio.

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DESTINATION | KUALA LUMPUR

L’

ar r ivo all ’imbr un ire ci regala una vista sulle tor r i assai rara, per la vicin an z a, ma so p rattutto per l ’altez z a. L a reception al 3 9 ° pian o h a una parete interamente di vetro c h e si affacc ia sulle tor r i g emelle e sul parco ai loro piedi. S iamo ov viamente n el centro della città, a fian co sorge il Convention Centre, l a D ewan Filh ar mon ik Petron as e il famoso G olden Tr iangle, il distretto dello sh oppin g con la Jalan Buk it Bintan , la via più glamour della c apitale malese. Da lle stan ze il pan orama n on è da men o. I l letto è o r ientato ver so la fin estra e il r isveglio al mattin o n on p o t rebbe essere più gran dioso. I l bagn o, alle spalle del l et to, h a an ch’esso pareti di vetro, opaciz z abili con un inter r uttore, in modo da assicurare la vista ma an c h e la p r ivac y a secon da dell ’umore dell ’ospite.

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DESTINATION | KUALA LUMPUR

Th i r t y8 è i l r isto rante p ano ramico, al 3 8 ° pian o ap p u nto, s u b ito so t to l a l o b by. E l ’all- day- din in g dura nte i l gi or no menre al l a sera diventa fin e din in g e s of i s t i c ato. Grazie al l a vist a e al l e luci soffuse si c re a u n’at m osfera p ar t ico l ar mente ro mantic a molto ap p re z z at a d a ll e co p p ie. L a c u c i n a è i nter nazio nal e co n u n’o t t ima selez ion e di Wa gyu e B la c k Ang us au st ral iani, ap p rezzati Fr ied Crab Ca k e e s p e c i a l it à cinesi cucinate co n il wok , come S ea B a s s Fi l l e t, Ti ger Praw n e l o Szechu an St y le Ch ick en .

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INFO HOTEL

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DESTINATION | KUALA LUMPUR

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Hasrudin Tazep

Enak KL KL

a tavola con Sherenapieno Adri

I piatti di famiglia, per preservare la tradizione, presentati con eleganza contemporanea ma con gli ingredienti tradizionali. Pi첫 di un ristorante quasi un museo dei sapori. Supervisionato della madre della proprietaria.

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DESTINATION | KUALA LUMPUR

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herena Razaly è una bella signora malese cui non manca certo il dono della parola. E’ sicura di quello che dice come di quello che fa. Che non è poco. Ovvero preservare la tradizione culinaria malese, raffinando le ricette di famiglia gelosamente custodite dalla madre che periodicamente controlla l’operato dello chef. Di quest’ultimo invece è la presentazione, molto contemporanea, l’unica concessione che Sherena si è concessa. Il menu racconta di prodotti tropicali, tante spezie, piatti di terra e di mare, spesso accompagnati da riso. Piatti che profumano d’antico e raccontano la storia del Paese, opulenti ma pur sempre bilanciati. Se amate i dessert scordatevi qualsiasi cheesecake o tiramisu, potreste optare per un Puter Mandi (riso in latte di cocco ricoperto di brown sugar sciolto) oppure rinunciarvi per una disintossicante full immersion nella tradizione, sempre ampiamente gratificante.

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INFO

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B OR AC


Una stretta striscia di terra lunga una decina di chilometri con 30.000 abitanti, questi i numeri della emergente Phuket filippina. Famosa per la sua White Beach è scelta soprattutto dai vacanzieri dei paesi dell’Estremo Oriente, Cina e Indocina in primis, seguiti da coreani e taiwanesi. Importante anche il turismo nazionale.

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DESTINATION | BORACAY

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Una miriade di semplici locali si affacciano sulla spiaggia in una atmosfera retro che ricorda gli albori di altre destinazioni ora celeberrime. Ancora poche le strutture di lusso ed esclusive, tra queste vi è il nuovo The Lind. Il nostro inviato Hasrudin Tazep l’ha visitata per noi.

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DESTINATION | BORACAY

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Hasrudin Tazep

The Lind lusso costiero a Boracay

Un nuovo brand dell’ospitalità, tutto filippino, molto contemporaneo, quasi minimalista, molto glamour. Abbiamo visitato la flagship property di Boracay … con qualche sorpresa.

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DESTINATION | BORACAY

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opo tre ore e mezza di volo Air Asia da Kuala Lumpur siamo atterrati a Kalibo, sulla vicina isola di Panay (Boracay è troppo piccola per ospitare un aeroporto). Il trasferimento, traghetto compreso, richiede un paio di ore, ma la buona notizia è che “fa viaggio” e ci introduce al Paese, soprattutto all’atmosfera tranquilla e provinciale delle isole lontane dalla capitale. L’unica strada che percorre l’isola è decisamente trafficata ma entrati nel resort tutto cambia. Spazio, tranquillità, forme essenziali e la spiaggia, ampia e bianca e con sabbia fine. Il check-in è rapido e dopo pochi minuti siamo sul balcone della nostra stanza al quarto piano con un ottima vista su giardino, piscina a sfioro e mare. Il design è uno dei punti forti del resort. Molto contemporaneo, saggiamente giocato su tonalità di azzurro e sabbia, con un arredamento comodo ma essenziale. Le piscine sono due, una si snoda nel giardino al piano terra mentre un’altra, a sfioro, è al primo piano sul fronte mare. Una mattinata in quest’ultima vale il volo fino a qui. Sotto di noi la vita sulla spiaggia, con turisti, venditori, pescatori, surfisti e quant’altro, e di fronte l’oceano. Una leggera brezza fa vibrare gli ombrelloni e rinfresca i pochi ospiti che scelgono di isolarsi quassù. La scelta culinaria passa dall’all-day dining Tartine, per toccare il beach café and bar Crust passando dalla lobby lounge +36. Cucina internazionale con molto pesce, anche pizza e gelato artigianale.

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DESTINATION | BORACAY

Abbinamenti non scontati talvolta sorprendono gli ospiti con sapori sperimentali, conducendoli fuori dai percorsi ovvi. E’ chiaro che lo Chef è un creativo con esperienza e potenzialità che col tempo si andranno sempre più raffinando. Non manca una palestra di buone dimensioni e con ampie vetrate sul giardino. A fianco è The Spa dove abili terapiste si si prendono cura degli ospiti con una selezione di trattamenti che propone il meglio delle tradizioni orientali. Boracay è una destinazione giovane, vivace e in rapida espansione. L’atmosfera è ancora naif, ricorda Bali o Phuket negli anni Ottanta. Va vista ora, altrimenti si perderà l’occasione di vivere un momento magico e The Lind è la scelta giusta, nel mezzo dell’azione ma allo stesso tempo discreto e appartato. Molto glamour.

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INFO HOTEL

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KENYA


Terra di conquista a partire dal XII secolo, prima i mercanti arabi e poi gli omaniti, fino al periodo coloniale inglese. I nativi Bantu e Masai arrivati nel Seicento sono abituati ai visitatori, piÚ o meno pacifici. Malindi sulla costa rimane una destinazione vacanziera popolare ma il Kenya dà il meglio nei parchi dell’interno come il Masai Mara.

Masai Mara


TOP SAFARI | MASAI MARA

Qui i Big Five sono sempre a portata di mano e l’offerta dei lodge spazia da strutture essenziali ad altre decisamente opulente ed esclusive. L’attenzione è sempre volta al territorio e alle esperienze che può offrire. Paola Di Girolamo ci presenta un lodge e un campo tendato decisamente particolari.

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TOP SAFARI | MASAI MARA

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Paola Di Girolamo

Cottars 1920’s Safari Camp

Safari d’altri tempi. Un campo in stile coloniale che ci riporta ai fasti d’inizio secolo. Cristalli e porcellane su tappeti e tende nella savana. Un lusso inusitato che profuma di vintage.

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F TOP SAFARI | MASAI MARA

ar vivere un’esperienza unica e incomparabile, in cui si intrecciano avventura, vita nella natura ed eleganza. È questo l’obiettivo che si propone il Cottars Safari sin dal 1920, anno in cui il suo fondatore diede il via ad una lunga tradizione, che prosegue ancor oggi con i suoi eredi. Situato nel cuore di una riserva naturale, offre ai suoi ospiti lo straordinario spettacolo di una natura selvaggia e incontaminata. Lontano dal turismo di massa, vuole far rivivere lo spirito originario del safari, riportandolo al suo periodo di maggior splendore e assicurando lusso e qualità. Le guide esperte portano gli ospiti alla scoperta di flora e fauna in un misto di avventura, adrenalina e confort ma sempre all’insegna della sicurezza. Riservate a pochissimi ospiti, le sue tende risultano spaziose e finemente arredate, con pezzi originali degli anni Venti. A rendere piacevole il soggiorno, il servizio attento e discreto di un maggiordomo e guide professionali per passeggiate anche notturne. Gli ospiti possono anche usufruire di massaggi e altri trattamenti all’interno del campo.

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INFO CAMP

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TOP SAFARI | MASAI MARA

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Paola Di Girolamo

Ride Kenya emozioni equestri all’ol Donyo Lodge

A cavallo nelle savane keynote, muovendosi tra campi tendati, ritrovando dimensioni nemmeno immaginabili. Un’esperienza esclusiva per veri viaggiatori, amanti della natura in tutti i suoi aspetti.

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TOP SAFARI | MASAI MARA

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i tratta di un campo mobile organizzato da Patrick (americano) e Nicola (inglese) che propongono escursioni a cavallo al lodge ol Donyo. La proposta funziona, la scuderia viene completata e ora gli ospiti possono scegliere Ride Kenya con escursione dal lodge ol Donyo o come esperienza di safari mobile a se stante con tende di lusso e un servizio come un cinque stelle. Il tutto muovendosi a cavallo. Se amate i cavalli questa è davvero una insolita proposta per andare a scoperta del Kenya, delle sue praterie e savane. Ogni campo (tutti rigorosamente mobili) vengono montati dal personale prima dell’arrivo degli ospiti. Lo chef coccola gli intrepidi esploratori con piatti stellati “da campo”, affiancati da un’ottima selezione di vini sudafricani. Non è una viaggio facile, sicuramente consigliato a chi cavalca da tempo e vuole utilizzare questo mezzo per andare alla scoperta della geografica di questo affascinante Paese. Non sono forniti servizi spa.

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Lawrence Taylor

Loison

un’eccellenza italiana

Da Vi cenza ne l m on d o, l a t r a d i zi on e do l ci ari a i tali a n a è e sp or t a t a i n o l tre 50 paesi n e l m on d o. P a n e t t on i , pando ri , co l om b e e b i sc ot t i a l b ur r o: una sto ri a di e c c e l l e n za .

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uella di Loison è la storia di una pasticceria nata artigiana che vuole rimane fedele alle sue origini ma che si sa muovere sul mercato internazionale. Dario, l’azienda di famiglia ora è nelle sue mani, assieme alla moglie Sonia, è l’ambasciatore di una tradizione mai abbandonata. Antiche ricette, materie prime di qualità, alcune addirittura presidio di Slow Food, fanno dei prodotti Loison un esempio di eccellenza. I biscotti tutto-burro e vaniglia Mananara del Madagascar in particolare, i gusti spaziano da quelli classici e tradizionali, a quelli alla frutta o alle spezie. Piccole delizie che si completano grazie a un packaging esclusivo: dalla semplice monoporzione alle piccole Cappelliere, dal prezioso Portadelizie ai Cofanetti degustazione. Suggestivi i nomi: Canestrelli, Maraneo, Favette, Bacetto, Zaletto e così via. Piccole delizie, presentate anche in confezione monodose molto molto pratiche nelle strutture dell’ospitalità. Il packaging di Sonia Loison dà il giusto risalto a prodotti d’eccellenza che molto devono alla tradizione dolciaria italiana e che proprio per questo sono molto apprezzati all’estero.

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Ovidio Guaita

Leonidas

una dolce storia

I cioccolatini Leonidas sono realizzati utilizzando i migliori ingredienti sempre freschi: cioccolato belga, vaniglia del Madagascar, arance di Valencia e mandorle della California ... miscelati dal MaĂŽtre Chocolatier con oltre 100 anni di know-how tramandato dalla famiglia Leonidas.

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ato in Anatolia, Leonidas Kestekides ha rappresentato la Grecia al Salone di Bruxelles nel 1910, vincendo la medaglia di bronzo per la sua pasticceria artigianale e ... innamorandosi. Leonidas tornerà in Belgio due anni dopo per sposare la fidanzata Joanna. Il 1913 ha visto Leonidas vincere l’oro al salone Internazionale di Ghent. Nel 1924 Leonidas e suo nipote Basilio aprono la Pâtisserie Centrale Leonidas a Bruxelles. La loro missione? Rendere i cioccolatini freschi un lusso accessibile a tutti. Basilio registrò il marchio Leonidas segnando un periodo di espansione che ha visto aprire le vetrine Leonidas in tutto il Belgio. La crescita poi è continuata in Europa e quindi in America e Asia. Nel 2013 Leonidas ha celebrato il centenario e l’azienda è stata inclusa tra i fornitori ufficiali di Sua Maestà il Re Philippe del Belgio. Leonidas ha ora più di 1.250 negozi di cioccolato e caffè in oltre 50 paesi e la storia continua con la quinta generazione della famiglia.

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n viaggio con noi si spostano una serie di device e relativi accessori che richiedono spazi adeguatamente organizzati e protetti. Un groviglio di cavi di ricarica per smartphone, tablet, laptop, fotocamera e cosÏ via ingombra spesso la borsa del viaggiatore. Leitz Complete offre una gamma di soluzioni portatili, resistenti e funzionali per smartphone e tablet. Partiamo dal materiale, tecnologicamente avanzato, antimacchia e resistente. L’imbottitura protegge il contenuto e le tasche aiutano a organizzare, soprattutto quelle trasparenti. Il risultato è una borsa piena ma organizzata, con ogni cosa al suo posto. Che sia uno spostamento di lavoro in un city hotel o una vacanza in un resort esotico le borse della linea Leitz Complete sono un ottimo, elegante, ausilio per il viaggiatore.

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Elsa Bozzaotra

Leitz Complete Verde è bello. Leitz Complete, le borse per i professionisti in movimento. Leggere, pratiche, resistenti e naturalmente belle.

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Maria Coscarelli

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