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Gardien de la qualité

Pour les fêtes on a tout misé sur la qualité et la fraîcheur.

N’oubliez pas de passer commande 5 jours à l’avance dans votre boucherie préférée ou par téléphone.


APÉRO & ENTRÉES

Du choix et de vraies saveurs pour bien commencer les fêtes.

LUCULLUS DE VALENCIENNES 1 22,98€/bloc de 250g 4,78 €/tranche

DINDE FARCIE FINE CHAMPAGNE 2 24,98€/kg PÂTÉ DE CANARD EN CROÛTE PISTACHE/PORTO 2 19,98€/kg

CASSOLETTE DE SAUMON BÉARNAISE 2 5,98€/pc

CROUSTADE BÉCHAMEL JAMBON FROMAGE 2 3,48 €/pc

BOUCHÉE AU RIS DE VEAU/VOLAILLE 2 4,68€/pc 1

Gardien de la qualité

Origine France • 2Origine Belgique


APÉRO & ENTRÉES

3 +1 gRatUiT du 27/12/2019 VOL-AU-VENT 2 2,98€/pc

au 02/01/2020 via le bon

ROULEAU JAMBON FROMAGE 2 2,98€/pc COQUILLE ST-JACQUES CHAMPAGNE ROSÉ 1 5,98€/pc

3 +1 gRatUiT du 20/12/2019 au 26/12/2019 via le bon

BOUDIN BLANC NATURE 1 13,48€/kg BOUDIN BLANC TRUFFÉ 1% 1 17,48€/kg

MOELLEUX AU ROQUEFORT ET AUX NOIX 1 4,98€/pc

1

CRÊPE FARCIE JAMBON FROMAGE 2 2,98€/pc

Origine France • 2Origine Belgique Gardien de la qualité


TRAITEUR

SAUTÉ DE DINDE SAUCE THYM ET MIEL 2 13,98€/kg

150 SOIT 15

200

DU 20 AU 26/12/2019

/Kg

POINTS EXTRA

POINTS EXTRA

FILET DE PINTADE FARCI AUX CÈPES ET BOLETS SAUCE TRUFFES 1% 19,98€/kg

/100 g

DU 20 AU 26/12/2019

FILET MIGNON DE PORC SAUCE CHAMPIGNONS DES BOIS 2 21,48€/kg

BLANC DE POULET SAUCE FINE CHAMPAGNE 2 15,48€/kg

MIJOTÉ DE CERF SAUCE AUX AIRELLES 2 23,98€/kg

JAMBON RÔTI SAUCE AUX CHAMPIGNONS 12,98€/kg 2

Gardien de la qualité

/Kg

POINTS EXTRA

SOIT 20 POINTS EXTRA /100 g

Origine Belgique


ACCOMPAGNEMENTS

POMME MACAIRE 2 9,98€/kg

Des assiettes toutes belles et toutes prêtes. Il n’y a plus qu’à servir.

100

/Kg

POINTS EXTRA

POINTS SOIT 10 EXTRA /100 g

DU 20 AU 26/12/2019

GRATIN MACAIRE 2 2,48€/pc

3 +1 gRatUiT du 27/12/2019 au 02/01/2020

GRATIN DAUPHINOIS DE LUXE 3 8,98€/kg

SAUCE AUX TRUFFES 1% 250G 2 3,00€/pc

100 SOIT 10

/Kg

POINTS EXTRA

POINTS EXTRA

/100 g

DU 20 AU 26/12/2019

CHAMPIGNON FARCI 16,48€/kg SAUCE FINE CHAMPAGNE 500G 2 6,48 €/pc

POMMES DE TERRE MARINÉES 3 6,68€/kg

SAUCES ANDALOUSE - TARTARE - AIL - COCKTAIL 2 1,48€/pc

2

Origine Belgique • 3Origine Pays-Bas Gardien de la qualité


VIANDES

Des viandes de qualité et délicieuses.

NOS VIANDES D’ORIGINE FRANÇAISE Nous prenons un soin tout particulier à sélectionner nos viandes. Nous travaillons avec des éleveurs français qui nous garantissent une viande de qualité à la saveur unique. Tout est découpé, paré et préparé sur place, dans nos boucheries, par nos experts bouchers.

CUISSON ET ACCOMPAGNEMENTS N’hésitez pas à demander conseil à nos bouchers pour cuire ou accompagner ces délicieuses viandes. Une sauce subtile, une purée de légumes de saison ou quelques fruits exotiques pour colorer l’ensemble seront du plus bel effet.

FAUX FILET DE BŒUF À RÔTIR AU BEURRE D’AIL / FINES HERBES

VENDUES VIANDES ES, FRAÎCH CUIRE PRÊTES À

NOIX DE VEAU À RÔTIR 22,98€/kg

RÔTI DE PORC ORLOFF 13,48€/kg

Race Blonde d’Aquitaine.

26,48€/kg

PAVÉ DE MILIEU DE RUMSTECK Race Blonde d’Aquitaine.

26,48€/kg Gardien de la qualité

FILET MIGNON ARDENNAIS 15,48€/kg


VIANDES

-20%

€13,58/KG

PAUPIETTE DE VEAU 14,98€/kg

du 27/12/19 au 02/01/2020

GIGOT D’AGNEAU AU BEURRE D’AIL / FINES HERBES 6 16,98€/kg

RÔTI DE VEAU ORLOFF 22,48€/kg

RÔTI FAUX-FILET DE BICHE 4 PAVÉ DE BICHE 4 35,48€/kg

SAVOYARD DE DINDE 13,48€/kg

FILET DE DINDE ARDENNAIS 13,48€/kg

250

/Kg

POINTS EXTRA

POINTS SOIT 25 EXTRA /100 g

FILET DE CHEVAL 5 30,48€/kg 4

DU 27/12 AU 02/01/2020

TOURNEDOS FAUX-FILET NATURE OU AU BEURRE D’AIL / FINES HERBES 26,48€/kg

Origine Nouvelle Zélande • 5Origine Argentine, Australie et Uruguay • 6Origine Royaume Uni, Hollande, Belgique et Irlande. Gardien de la qualité


VOLAILLES ENTIÈRES

Pour le goût de la tradition, je fais confiance à mon boucher.

VENDUES VIANDES ES, FRAÎCH CUIRE PRÊTES À

CHAPON LABEL 12,98€/kg

DINDE DE LICQUES 12,48€/kg

CAILLE 2,68€/pc

CHAPON DE PINTADE 17,98€/kg

PIGEON 16,98€/kg

SAUCE ROQUEFORT 2 2,98€/250g

POULARDE FERMIÈRE 13,98€/kg

SAUCE TRUFFES 1% 2 3€/250g

2 Gardien de la qualité

Origine Belgique


VOLAILLES FARCIES

RÔTI FILET DE DINDE CRÈME MAROILLES 13,48€/kg

CHAPON DÉSOSSÉ FARCI 14,98€/kg

-15%

€12,68/KG du 20/12/19 au 26/12/2019

RÔTI FILET DE DINDE FARCI 12,98€/kg

RÔTI DE PINTADE FARCI 11,98€/kg

-16%

€ 9,98/KG du 20/12/19 au 26/12/2019

DINDE DÉSOSSÉE FARCIE 12,48€/kg CUISSE DE PINTADE FARCIE 12,98€/kg

CUISSE DE POULET FARCIE CRÈME MAROILLES 9,48€/kg

CUISSE DE CANARD FARCIE 11,98€/kg

Gardien de la qualité


PLATEAUX

Les plateaux, des valeurs sûres pour des repas réussis.

Tous nos plateaux sont faits sur place le jour même. Passez votre commande à l’avance. Le jour « j », selon votre demande, votre boucher préparera votre plateau de fête avec de la viande toute fraîche et de première qualité, dans des conditions d’hygiène irréprochables. Compliments garantis !

PLANCHA MARINÉE Pour 2 ou 4 personnes.

20,98 €/kg

FONDUE BOEUF BLOND D’AQUITAINE Pour 2 ou 4 personnes. Race Blonde d’Aquitaine.

22,48€/kg

Gardien de la qualité

FONDUE 4 VIANDES

FONDUE GOURMANDE

Pour 2 ou 4 personnes.

Pour 2 ou 4 personnes.

20,48 €/kg

20,48 €/kg

200 SOIT 20

/Kg

POINTS EXTRA

POINTS EXTRA

/100 g

DU 27/12 AU 02/01/2020

250 SOIT 25

/Kg

POINTS EXTRA

POINTS EXTRA

/100 g

DU 27/12 AU 02/01/2020


PLATEAUX

NOUVEAU

NOUVEAU

TRIO PLANCHA

DUO PLANCHA FESTIF

Pour 4/5 ou 6/7 personnes.

Pour 6 ou 8 personnes.

19,98 €/kg

21,98 €/kg

VOLAILLE MARINÉE

RACLETTE

Pour 2 ou 4 personnes.

Pour 2 ou 4 personnes.

19,98€/kg

13,98€/kg

PIERRADE NATURE OU MARINÉ Pour 2 ou 4 personnes.

20,48 €/kg

200

/Kg

POINTS EXTRA

SOIT 20 POINTS EXTRA /100 g DU 27/12 AU 02/01/2020

250

/Kg

POINTS EXTRA

POINTS SOIT 25 EXTRA /100 g

DU 20/12 AU 02/01/2020

GOURMET PLANCHA Pour 2, 4 ou 6 personnes.

20,48 €/kg

Gardien de la qualité


NOTRE MENU DE FÊTES POUR 2 PERSONNES

Entrée 2

2 vol-au-vent et 2 boudins blancs nature

1

Plat 2 cuisses de pintade farcies 1

20

Accompagnements Sauce truffes 1%

2

(±250g)

2 gratins macaire

pour 2 personnes

2

uniquement disponible par multiple de 2 personnes

Par menu de fêtes vendu, Henri Boucher s’engage à offrir 2 repas aux Restos du Coeur **

**Viande

nécessaire à la préparation d’un repas.

Disponible du 21.12 au 31.12.2019 Uniquement disponible par multiple de 2 personnes. Pour tout renseignement, n’hésitez pas à nous contacter.

www.henri-boucher.fr 1

PEFC/07-31-83

2

Origine France • Origine Belgique

Gardien de la qualité

Henri Boucher • Feuillet pour les fêtes  

Fêtez la fin d'année selon vos envies ! Vous serez derrière les fourneaux pour travailler nos viandes fraîches ? Vous partagerez un plateau...

Henri Boucher • Feuillet pour les fêtes  

Fêtez la fin d'année selon vos envies ! Vous serez derrière les fourneaux pour travailler nos viandes fraîches ? Vous partagerez un plateau...

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