Issuu on Google+

www.sinthoress.org.br

sinthoress@sinthoress.org.br

http://www.facebook.com/sinthoress.santos

Notícias

SINTHORESS Abril 2013

Sindicato dos Trabalhadores em Comércio Hoteleiro, Bares, Restaurante e Similares de Santos, Baixada Santista, Litoral Sul e Vale do Ribeira. Filiado à CUT – CONTRACS – UITA – FETRHOTEL

grande FINAL DO CAMPEONATO SINTHORESS DE FUTEBOL DE CAMPO! Veja nas páginas 4 e 5 os detalhes

Sinthoress/divulgação

Sinthoress

80 Anos de Lutas e Conquistas! Um sindicato com uma história de glórias, de conquistas e lutas. Muitas bandeiras de luta que se tornaram realidade e muitas outras que certamente se tornarão realidade em breve. Essa certeza, essa convicção é que trouxe o Sinhtoress até aqui, em sintonia com a categoria e com o País. Cada ano que passa o Sinthoress cresce e amadurece, reflexo da unidade da categoria, que confia

em seus dirigentes. O Sinthoress cresce em respeito diante dos empregadores, aos olhos dos órgãos públicos, do Poder Judiciário, da opinião pública. Todos sabem da seriedade de nossas lutas. O Sinthoress sabe que é possível dialogar com os patrões e mesmo buscar algumas parcerias, mas sabe também que tem seu papel a cumprir na campanha salarial, na defesa dos trabalhadores, nas conquistas

e avanços de seus direitos. E disso não abre mão. Assim é que esse jovem de 80 anos chega ao dia 23 de março de 2013: forte, maduro, no alto de uma sabedoria construída por muitos homens e mulheres honrados que sacrificaram e sacrificam muitas vezes sua vida, seu descanso, sua saúde, para o bem de todos. O Sinthoress é construído na base, pelos trabalhadores. Que venham mais 80 anos!


www.sinthoress.org.br sinthoress@sinthoress.org.br http://www.facebook.com/sinthoress.santos

2

Abril de 2013

Notícias

SINTHORESS

Sindicato dos Trabalhadores em Comércio Hoteleiro, Bares, Restaurante e Similares de Santos, Baixada Santista, Litoral Sul e Vale do Ribeira.

editorial

Aniversário de 80 anos do nosso sindicato!!! Daqui a 20 anos o SINTHORESS completará um século de existência. Cem anos! Neste seu aniversário de oitenta anos nosso sindicato enfrenta novos desafios em sua agenda política e sindical, novas metas, novas lutas e conquistas. O SINTHORESS foi fundado em 23 de março de 1933, época na qual ainda não havia lei que regulamentasse a atividade sindical no Brasil, foi fruto da certeza de ser uma ferramenta decisiva para a construção da história da própria categoria dos trabalhadores em hotéis, restaurantes, bares, pizzarias e similares das 23 cidades da Baixada Santista, Litoral Sul e Vale do Ribeira. Em 1990 os trabalhadores em assembleia tiveram a honra de filiar nosso sindicato à CUT, Central Única dos Trabalhadores. A partir daí a missão da diretoria do Sindicato foi organizar e defender os trabalhadores, exigindo respeito ao direito de cidadania e a diversidade, mais valorização da mão de obra, melhores salários, benefícios sociais e condições de trabalho, como principio de uma sociedade justa e fraterna. Com o objetivo de fortalecer a categoria, a diretoria do nosso Sindicato não tem medido esforços

Não perca!

em defender os direitos dos trabalhadores e cobrar das empresas o cumprimento da nossa convenção coletiva de trabalho. Esta diretoria, cutista, luta incessantemente para que os empregadores reconheçam o valor dos trabalhadores criando novas, inteligentes e honestas formas de remuneração, como a implantação da Participação nos Lucros e Resultados, incorporação da Taxa de Serviço e a Melhoria das Condições de Trabalho para todos e em especial para as mulheres da categoria, além de outras bandeiras. Os associados têm à sua disposição diversos serviços na sede de Santos e nos escritórios regionais de Guarujá, Praia Grande, Itanhaém e Registro. O SINTHORESS coloca à disposição assistência e orientação jurídica, assistência médica e odontológica gratuita, cursos de qualificação profissional, encaminhamento para aposentadoria, colônias de férias, parceria com o Sesc e suas várias vantagens, esporte e lazer, descontos em faculdades e escolas, especialidades médicas, exames clínicos, laboratoriais e outros tipos, convênios com farmácias, auto

Copa SESC Sinthoress 2013 está chegando

escolas, academias, cursos técnicos, etc. Os trabalhadores e suas famílias se divertem com o Campeonato de futebol e a Copa de futsal e atividades sociais. Nossa recente parceria com o sindicato patronal, especificamente para oferecer cursos de qualificação profissional, mostra amadurecimento de parte a parte e deve ser exemplo de que é possível separar as justas e legítimas disputas da campanha salarial de projetos que sejam benéficos para todos. Temos muitos motivos para nos orgulhar do nosso Sindicato!! Parabéns, trabalhadores e trabalhadoras do setor do comércio hoteleiro, parabéns a essa diretoria e a todas que por aqui já passaram. Mas, principalmente, parabéns SINTHORESS pelos 80 anos de existência. Porque os homens passam, mas a entidade fica. Sempre viva e atuante. Sem se importar com o peso dos anos. Edmilson Oliveira Diretor presidente do Sinthoress

Prepare seu time. E vem aí, ainda no primeiro semestre, a Copa SESC Sinthoress de FutSal. Ainda sem as datas acertadas, já fazemos o alerta para você ir preparando seu time, porque deu para ver na edição de 2012 que o nível está cada vez mais alto. Só tem boleiro dos bons na briga pela Copa. Mas briga é modo de falar, porque o que tem mesmo é muito respeito e camaradagem entre os companheiros.

Comunicação com a Categoria

O novo jornal Sinthoress e o Novo Site A comunicação do Sinthoress com você é muito importante! Está chegando uma nova arma para ajudar sindicato e categoria na luta por avanços e na defesa dos nossos direitos e interesses. É novo website, agora com novo visual, mais moderno, mais bonito, mais moderno. Mas não só isso, o novo site do Sinthoress se tornou bem mais dinâmico na inserção de conteúdo, contando com tecnologia que permite colocar notícias, imagens e vídeos em tempo real. Mas além disso, aos poucos entrarão novas seções, inclusive com a possibilidade do trabalhador atualizar seus dados, seu endereço, com uma área toda dele. É o Sinthoress cada vez mais perto de você! Muitas novidades começam a acontecer daqui em diante no site, mas sem esquecer a história e parte institucional. Só dá valor ao presente quem conhece seu passado, já foi dito muitas vezes. E no site novo não será diferente. O site ainda será preenchido com várias informações, mas você já pode ver e ter orgulho dele. Aliás, você reparou que seu jornal Sinthoress tam-

bém mudou? Agora o jornal terá mais conteúdo, mais seções, num estilo mais bacana, moderno, semelhante ao novo site. Os escritórios regionais terão seu espaço para notícias. Os pontos importantes de nossas lutas terão mais espaço. Mais informação sobre o que está acontecendo na base territorial e em outros lugares. Haverá também seção para se divertir.

E

x

p

e

Sede própria em Santos: Rua XV de Novembro, 28, 3º andar, salas 301 a 306, Centro CEP 11010-150, Fone: 3219-5559 - Subsede Guarujá: Avenida Adhemar de Barros,1347, Sala 54A, Jardim Helena Maria, CEP 11430-002 - Fone: (13) 3352-1663. Subsede Praia Grande: Avenida Brasil, 600, sala 807, bairro Boqueirão - CEP 11701-090 Fone: (13) 3481-2964. - Subsede Itanhaém: Avenida Rui Barbosa, 688, Sala 11, Centro, CEP 11740-000 - Fone: (13) 3426-2033. Subsede Registro: Avenida Clara Gianotti de Souza, 101, 1º andar, sala 16, Centro, CEP 11900-000 Fone: (13) 3822-1300. Presidente: Edmilson Cavalcante de Oliveira. Vice-presidente: Francisco de Souza Batista. Primeiro secretário: Joaquim Alberto Ribeiro de Souza. Segundo secretário: Ernando Miranda da Silva. Primeiro tesoureiro: Altenor Novais Souza. Diretor juridico: Marcelo Batista Silva. Diretor social: José Delson Ferreira dos Santos. Consultoria: Marcio Miorim. - Fotos: Arquivo Sinthoress Diagramação: www.cassiobueno.com.br - Impressão: Gráfica Vice Rei Tiragem 20.000

www.sinthoress.org.br

sinthoress@sinthoress.org.br

d

iente

Filiado desde 1990

http://www.facebook.com/sinthoress.santos


Notícias

SINTHORESS

3

www.sinthoress.org.br sinthoress@sinthoress.org.br http://www.facebook.com/sinthoress.santos

Abril de 2013

Sindicato dos Trabalhadores em Comércio Hoteleiro, Bares, Restaurante e Similares de Santos, Baixada Santista, Litoral Sul e Vale do Ribeira.

Atendimentos na Sede e Subsedes: Dezenas de trabalhadores atendidos por dia Santos: Sede

Atendimento a dezenas de trabalhadores

Fotos: Marcio Miorim

A sede do Sinthoress, diariamente atende vários assuntos. Os trabalhadores e suas famílias vêm em busca de atendimento médico, convênios, homologações, advogados e orientação sobre emprego, cursos. A sede, assim como os escritórios regionais, fornecem vários tipos de informações e serviços aos trabalhadores. A sede fica em Santos, na Rua XV de Novembro, 28, 3º andar, salas 301 a 306, Centro, telefone (13) 3219-5559.

Escritórios Regionais / Subsedes

Praia Grande

Depois que o escritório regional do Sinthoress na Praia Grande mudou para o Beatrix, Edifício muito conhecido na cidade, numa localização muito boa, os trabalhadores estão se acostumando a visitar e tomar os serviços que o sindicato oferece. Atendimento jurídico, plano de saúde, convênios, homologações, enfim, vários serviços são oferecidos. Venha tomar um café no sindicato em Praia Grande com o Diretor José Delson, situado à avenida Brasil, 600, Beatrix, sala 807, bairro Boqueirão, telefones (13) 3481-2964 e (13) 3371-3103

Praia Grande atende cada vez mais

Guarujá O Escritório Regional de Guarujá está mudando de local, mas no mesmo prédio. É que a sala já estava ficando apertada para o movimento de trabalhadores procurando o Sinthoress em Guarujá. Agora vamos para uma sala maior, com mais conforto para todos. Mas a sala agora será a 54A. Nosso telefone é o (13) 3352-1663. O Diretor Joaquim Alberto está sempre às ordens. Não esqueça, o Escritório Regional do Sinthoeress em Guarujá fica no Jardim Helena Maria. Esperamos sua visita!

Registro Registro e o Vale do Ribeira cada dia que passa crescem mais e o Sinthoress está acompanhando esse crescimento. O Diretor Ernando Miranda faz plantões periódicos em Miracatu e na sede do escritório regional em Registro o atendimento não para. Convênios, atendimento jurídico, e todos serviços estão disponíveis aos integrantes da categoria e aos sócios. Mas não é só isso, Ernando visita constantemente todas as cidades da região e o Sinthoress vem avançando na conscientização dos empregadores sobre o pagamento dos direitos dos trabalhadores. O endereço da subsede é Avenida Clara Gianotti de Souza, 101, 1º andar, sala 16, Centro, CEP 11900-000, telefone (13) 3822-1300.

Em Itanhaém tem livros para você

Itanhaém

A subsede de Itanhaém disponibiliza a todos trabalhadores e seus dependentes, uma biblioteca onde poderão retirar os livros dos mais variados temas. Atualmente estão disponíveis para leitura, 1.556 obras - infantil, infanto- juvenil, cristãos, espíritas, auto-ajuda, livros técnicos de turismo, hotelaria, gastronomia, administração, marketing, economia, literatura brasileira, literatura internacional entre outros assuntos – de variados temas para todos os gostos. Nossa biblioteca conta com livros de escritores que vão desde os escritores regionais até os consagrados internacionais. Futuramente, a biblioteca estará disponível na internet para consulta de exemplares disponíveis, reservas e renovação de empréstimos. Para retirar um livro basta se dirigir ao escritório na Avenida Rui Barbosa nº 688, sala 11, Centro , Itanhaém, em horário normal de funcionamento – 8:15 as 18:00hs de segunda a sexta. O telefone do escritório regional é (13) 3426-2033. Venha conhecer nossa biblioteca e tire suas dúvidas com o Diretor Marcos Mendes.

direitos

Departamento Jurídico atua em toda a região Todos os escritórios regionais têm atendimento de advogados

Foi-se o tempo em que era necessário procurar advogado particular para entrar com ação contra o patrão. Hoje o Sinthoress tem na sede e em cada um dos escritórios regionais advogados capacitados e com experiência para atender o trabalhador da categoria. Além do conhecimento sobre a legislação do trabalho como a CLT, nossos advogados conhecem a Convenção Coletiva e os direitos conquistados pelo Sinthoress junto ao sindicato dos patrões através da campanha salarial. Em um trabalho articulado entre o jurídico e os diretores dos escritórios regionais, hoje se conhece bem aqueles patrões que estão equivocados quanto ao não pagamento correto dos salários ou adicionais ou benefícios, os patrões mal informados ou mesmo aqueles empregadores que por um motivo ou outro insistem em não acolher a convenção que os sindicatos assinaram.

Os profissionais do direito na sede

As cidades das sedes dos escritórios regionais foram escolhidas estrategicamente para cobrir todas as 23 cidades da base territorial de representação do Sinthoress. São vários direitos desrespeitados, desde o reajuste salarial não pago ou pago incorretamente adicionais pagos erroneamente como o adicional noturno, que pela CLT é de 20% e na nossa convenção coletiva é de 35%, adicional das duas primeiras horas extras que é de 75% e as HE seguintes, de 80%. Há ainda o adicional de conservação de uniforme que pode ser de até 15%. Ainda há o adicional de adicional de tempo de serviço. Há outros benefícios específicos da nossa categoria e nossos profissionais do Direito estão preparados. Portanto, ligue para a sede ou para um dos nossos escritórios regionais, se informe e use nossos serviços.


www.sinthoress.org.br sinthoress@sinthoress.org.br http://www.facebook.com/sinthoress.santos

4

Abril de 2013

Notícias

SINTHORESS

Sindicato dos Trabalhadores em Comércio Hoteleiro, Bares, Restaurante e Similares de Santos, Baixada Santista, Litoral Sul e Vale do Ribeira.

Fotos: Sinthoress/divulgação

2

4

1

3

Diretoria do Sinthoress confraterniza com os vencedores

Aconteceu no dia 03/12 segunda- feira, no campo da Abrescas, em Santos, mais uma emocionante final de Campeonato de futebol da categoria de trabalhadores em Hotéis, Bares e Restaurantes – SINTHORESS – , campeonato esse que contou com 15 (quinze) equipes de toda Baixada Santista. Sagrou- se Bicampeão a equipe da Lanchonete Esquina da Esfiha, que mais um anodisputou o tão cobiçado troféu de Campeão da Categoria. Que por sua vez enfrentou uma equipe muito bem arrumada, o Restaurante Tahiti (Guarujá). Que foi derrotada por (2X1), e deu muito trabalho ao adversário. Já na disputa do 3º Lugar enfrentaram-se as equipes do Mendes Hotéis versos Pizzaria Mama Carmela, que fizeram um jogo emocionante e disputadíssimo. Tendo a equipe da Pizzaria Mama Carmela como vencedora por (1X0). Sendo assim tivemos uma bela entrega de troféus e uma confraternização entre os trabalhadores da Categoria, com muito chopp, refrigerante e churrasco. E na premiação individual só deu Lanchonete Esquina da Esfiha: Cícero (1) como melhor técnico, Lázaro “Tetéu” (2) como goleiro menos vazado, o artilheiro do campeonato foi o Claudione (3) e o jogador revelação foi o Thiago Lima (4).

Festa da final do 18° Campeonato Sinthoress de Futebol

CAMPEÃO: LANCH (bi-ca

VICE CAMPEÃO: RE

3º COLOCADO: PIZZARIA MAMA CARMELA;

restaurante Paquito


Notícias

SINTHORESS

5

Abril de 2013

Sindicato dos Trabalhadores em Comércio Hoteleiro, Bares, Restaurante e Similares de Santos, Baixada Santista, Litoral Sul e Vale do Ribeira.

restaurante Sitio Laranjeiras

www.sinthoress.org.br sinthoress@sinthoress.org.br http://www.facebook.com/sinthoress.santos

chopperia point 44

restaurante boa vista

restaurante maua

cantina liliana

mendes hotéis

hotel Casa Grande

pizzaria Paludi

HONETE ESQUINA DA ESFIHA; ampeão 2011/ 2012)

RESTAURANTE TAHITI (GUARUJÁ);

pizzaria Kokimbos

Empadaria do Denilson

restaurante Maremonti


I Osso localizado na caixa craniana Urina (bras. inf.)

T Pedante; presumido Título otomano

Gregório de (?), poeta barroco Orixá da caça (Rel.) Mauro (?), autor da peça teatral “Pérola” (?) queen: transformista (ing.)

Seguro de Acidente de Trabalho (sigla) “(?) Ayê”, sucesso da banda O Rappa

Rumava; andava Tel (?), cidade de Israel

Papa de abóbora Local de lavagem de louças, na cozinha Representação da matriz

Afiar (a lâmina) Luís Salém, ator (?) kwon do, arte marcial

“(?) seja”, tradução da palavra “amém” BANCO

EDIÇÃO ESPECIAL!

160 PÁGINAS! ESTUDE PARA

CONCURSOS FAZENDO JOGOS. NAS BANCAS! WWW.COQUETEL.COM.BR

divirta-se

Herói de “As Mil e Uma Noites” (Lit.)

A fêmea da alcateia “(?) Vice”, filme 64

Solução

130

DE QUESTÕESOS ! SIMULAD

A N G I T I E T A S N O B E

*Associados Sinthoress com carteira do SESC tem 50% desconto

Criatura de outro planeta (abrev.)

3/ilê — tae. 4/drag — rasi — vala. 5/miami. 6/oxóssi. 7/quibebe. 8/parietal.

DANTON.5 ou (...)

Dia(s) 25/04 − Quinta, às 20h. Cinco atores se mobilizam para contar a história dos últimos dias da existência de Georg Jacques Danton, um dos maiores líderes da Revolução Francesa. Quando a morte na guilhotina já havia se tornado inevitável, o homem que agiu, escolhe parar e aguardar. Baseados na obra de Georg Buchner, os atores se misturam e se separam da história contada, buscando compreender suas trajetórias junto dos ideais contraditórios de uma revolução guiada pelo terror. E ao final da peça, o público é quem age. Criação do Núcleo dos Cinco, sob a supervisão de Cristiane Paoli-Quito e José Fernando de Azevedo. Auditório.

O Indivíduo muito parecido com outro Perceptível ao olhar Espécie de fosso

UM DIA A MENOS

Dia(s) 19/04, 20/04 − Sexta, às 21h.; Sábado, às 19h. Fala da possibilidade da morte para valorizar a vida. Do universo feminino da obra de Clarice Lispector nascem duas mulheres e um inimigo invencível: o dia-a-dia. Viver, morrer... E depois? O espetáculo conta os dois últimos dias na vida de duas mulheres que não se conhecem, mas se encontram em cima de um viaduto, antes da queda fatal. Com humor e leveza para encarar as angústias de “ser”, as personagens apresentam a poesia do cotidiano retratado nas obras de Lispector em conexão direta com a forte linguagem corporal das atrizes e a delicadeza da direção de Marcio Mehiel. Com a Cia. de Artes e Ofícios. Duração: 60 minutos. Auditório.

Sufixo de (?) Periódica, lista de ele“peque- mentos Jotalhão nito” (HQ) químicos

AL

Teatro SESC* Santos

© Revistas COQUETEL 2013

(?) secreto: espião Sílaba de “nisso”

TE

PROGRAMAÇÃO CULTURAL

Inflama- São exigidos pelos ção na grupos minoritários região da de uma sociedade garganta Aperfeiçoar

E L E F A N T E V E R D E

O garçom

fala com o freguês: - O prato da casa hoje é língua ao molho madeira, - Não, língua não! tenho nojo de qualquer coisa que sai da boca de um animal. E o garçom cínico: - Então que tal uma omelete?

www.coquetel.com.br

A L I B A B A

O cara

tava no maior porre dentro dum boteco lá no Rio de Janeiro, E na rua estava passando uma procissão. O Bêbado sai na porta do boteco e grita: - OLHA A MANGUEIRA AI GENTE !!!! O pessoal caiu de porrada encima do bêbado dizendo: - Não respeita a santa? E a procissão continuou, chegou na curva da rua a santa esbarra numa mangueira e cai. O bêbado sai de dentro do bar e diz cambaleando: - EU NAO FALEI??

PALAVRAS CRUZADAS DIRETAS

V OS S S I I S A I A V I B E M O L A L T

O freguês

: - Garçom, tem um negócio se mexendo no meu prato! - Não se preocupe, senhor, é só o desenho do prato. - Mas está se mexendo... - Ah, é porque é um desenho animado.

SINTHORESS

Sindicato dos Trabalhadores em Comércio Hoteleiro, Bares, Restaurante e Similares de Santos, Baixada Santista, Litoral Sul e Vale do Ribeira.

IM

vamos rir!

Notícias

6

D L A R I P A R R E P I P I M A T O X O R A S A I D R A G Q U P A I L I A S S

Abril de 2013

F

www.sinthoress.org.br sinthoress@sinthoress.org.br http://www.facebook.com/sinthoress.santos


Notícias

SINTHORESS

7

www.sinthoress.org.br sinthoress@sinthoress.org.br http://www.facebook.com/sinthoress.santos

Abril de 2013

Sindicato dos Trabalhadores em Comércio Hoteleiro, Bares, Restaurante e Similares de Santos, Baixada Santista, Litoral Sul e Vale do Ribeira.

cursos

Parceria que funciona: Qualificação profissional

Fotos: SinHoress

Aula prática na cozinha Em março passado, o nosso sindicato, o Sinthoress, firmou parceria com o sindicato patronal, com o objetivo de oferecer cursos de capacitação de mão de obra para aprimorar cada vez mais a qualidade dos serviços prestados nos setores de hotelaria e gastronomia. A partir da parceria entre os dois sindicatos, os trabalhadores serão encaminhados para frequentar os cursos na Escola de Gastronomia e Hotelaria do sindicato patronal, que foi inaugurada em junho de 2011 e possui estrutura montada para aulas práticas com cozinha experimental, quarto e recepção de hotel, uma copa e um salão. Tudo utilizado nos cursos de cozinha (que em três meses formam cozinheiro, passando por três módulos), garçom, camareira, recepcionista de hotel e bartender. Os módulos têm duração de um mês e os professores têm ampla experiência nas áreas. Os trabalhadores sócios do Sinthoress ou os empregados de empresas sócias do sindicato patronal terão descontos no preço dos cursos. Os trabalhadores do Sinthoress que forem encaminhados para os cursos de capacitação também serão cadastrados no Banco de Empregos do sindicato patronal.

Estudo

Desempenho do Setor Hoteleiro no Brasil

ABRIL/2013 1º MODULO – AUXILIAR DE COZINHA 09, 16, 23 e 30 de Abril e , 07 e 14 de Maio de 2013 - Horário: 14h30 as 18h00 Aprender a executar todo o serviço de limpeza e higiene, lavagem dos utensílios e apoio à equipe na chapa e na fritadeira. Higiene pessoal do ambiente e dos alimentos. Procedimentos Operacionais PadrãoANVISA. Chapeiro e do fritador. 2º MODULO – ASSISTENTE DE COZINHA 08, 15, 22 e 29 de Abril e 06 e 13 de Maio de 2013 - Horário: 8h30 as 12h00 Atitude de liderança e bom relacionamento. Precisão e organização. Relacionamento Interpessoal, Manual de Boas Práticas. Normas de manipulação da Anvisa. Cortes de carnes, legumes, frutas, cocção básica. 3º MODULO – COZINHEIRO (IMEDIATO DO CHEF) 08, 15, 22 e 29 de Abril e 06 e 13 de Maio de 2013 - Horário: 14h30 as 18h00 Conhecimento das normas de manipulação da ANVISA; pontos importantes para o cozinheiro, relacionamento interpessoal, liderança, delegação, harmonização da equipe, ser multiplicador, manual de boas praticas, saber fazer e repassar para a equipe, ficha técnica dos prato e cardápios; aprender a fazer cardápios; receituário e uso correto das receitas.; lista de compras – controle de estoque e estoque regulador; saladas, molhos, sopas, cremes, receitas tradicionais.

tamentais do garçom, Higiene pessoal e uniforme, Relacionamento do garçom no trabalho, Equipamentos e utensílios de trabalho do garçom, preparação, arrumação e polimento dos utensílios, Dobradura de guardanapos, Arrumação de mesas (básica e completa). Atendimento ao cliente: anotação e ou digitação de pedido, como servir vinho branco, rose,champagne e vinho tinto, como servir whisky, refrigerante e água, como servir alimentos: prato pronto, a inglesa e a francesa, como servir sobremesa, como servir cafezinho, fechamento de conta, despedida do cliente. Arrumação do salão para o fechamento. CURSO DE INGLÊS Manhã e Tarde – 3º e 5º feiras − Duração: 36 horas Ênfase total na conversação, especifico para hotéis e restaurantes, metodologia própria, material didático fácil e prático. Curso dirigido para todas as hierarquias. CURSO DE ESPANHOL Manhã e Tarde – 3º e 5º feiras − Duração: 36 horas Ênfase total na conversação, especifico para hotéis e restaurantes, metodologia própria, material didático fácil e prático. Curso dirigido para todas as hierarquias.

CURSO DE RECEPCIONISTA EM HOTELARIA 12, 19 e 26 de Abril e 03, 10 e 17 de Maio de 2013 – Horário: 15h00 as 17h30 Conteúdo do Curso: Efetuar reservas, recepcionar hospedes, proceder ao registro dos hóspedes CURSO DE CAMA(check-in), informar sobre REIRA/CAMAREIRO serviços do hotel, atuar de 09, 16, 23 e 30 como elo de ligação entre Abril e 07 de Maio de o hóspede e o hotel, con2013 - Horários: 15h30 trolar as chaves dos aparas 18h00 tamentos, apresentar a pesDestina-se as conta ao hospede e efesoas que queiram apertuar check-out, apoiar a de feiçoar as habilidades administração, cuidar da camareira ou iniciar uma Curso de camareira área de recepção, execuÉtica carreira na área. tar atividades variadas, ApresenProfissional, do hospede e verificar r-se desperdi e tação Pessoal, Funções prestados. serviços com o satisfaçã de nível responsabilidades da camareira. Como executar as lim; rouparia da e carrinho do ão tarefas de: arrumaç CURSO DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO peza dos corredores; arrumação da cama; arrumação ALIMENTOS DE frido o reposiçã ; banheiro do ção do quarto; higieniza 22, 23 e 24 de Abril de 2013 - Horário: das 14:30 gobar; abertura da cama; higienização e rodízio dos colchões; preenchimento dos relatórios. Como agir as 18:00 horas Em cumprimento a Lei Complementar nº 408 de em situações como: mudança de apartamento; encaagosto de 2000, modificada pela Lei Complede 31 ia; lavander para s hospede de minhamento de roupas Municipal nº. 527 de 06/04/2005 da Prefeitumentar objetos esquecidos por hospedes. ra Municipal de Santos, que dispõe sobre habilitação de normas técnicas para manipulação de alimentos. CURSO DE GARÇOM Este curso é obrigatório para os estabelecimentos que 2013 de Maio de 07 e Abril de 09, 16, 23 e 30 comercializam e manuseiam gêneros alimentícios, Horários: 8h30 as 12h00 melhorar a qualidade dos serviços que se deve ter no ar aperfeiço queiram que pessoas Destina-se as de como manipular servir, acondicioas habilidades de garçom ou iniciar na carreira de local de trabalho . alimento o congelar e nar comporos Requisit garçom, do garçom. Atribuições Sinthoress/divulgação

Diretoria marcou presença no evento

Dia 22 de fevereiro passado, no Saguão da CUT Nacional em S. Paulo, ocorreu apresentação do Estudo do Desempenho do Setor Hoteleiro no Brasil com a presença do DIEESE. Esse estudo, reforçou o Presidente da CONTRACS/ CUT Alci Matos Araújo, ajuda os sindicatos dos trabalhadores do setor hoteleiro no Brasil a compreender melhor o atual momento favorável ao crescimento do setor visando a contribuir com dados reais nas reivindicações e negociações dos trabalhadores.


www.sinthoress.org.br sinthoress@sinthoress.org.br http://www.facebook.com/sinthoress.santos

Abril de 2013

SINTHORESS

Estudo

Contracs marca presença na 7ª Marcha das Centrais

Toda direção esteve presente, além de sindicatos da base Cut/divulgação

Serviços odontológicos de alta qualidade a preços acessíveis

Notícias

Sindicato dos Trabalhadores em Comércio Hoteleiro, Bares, Restaurante e Similares de Santos, Baixada Santista, Litoral Sul e Vale do Ribeira.

mais benefícios Sinthoress contrata a Ortoral para prestar serviços odontológicos para a categoria

8

O Sinthoress disponibiliza à você trabalhador, cônjuge e dependentes o melhor tratamento odontológico da Baixada Santista e região. A Ortoral center é um complexo de clínicas de odontologia com equipe altamente qualificada e especializada nas diversas disciplinas odotnológicas. Os serviços cobertos são: a) dignósticos; b) radiografias; c) profilaxia e aplicação de flúor; d) raspagem de tártaro; e) extração; e f) restauração. Mas há outros serviços baixos custos com descontos e 8% a 70% da tabela APCD. Tratamento com aparelho e documentação ortodôntico grátis é na Ortoral. Lembre-se, a saúde começa pela boca. Cuide de sua saúde e conte sempre com o Sinthoress.

Contracs presente na 7ª Marcha das Centrais A 7ª Marcha das Centrais desta quarta-feira (6) reuniu mais de 50 mil trabalhadores, em Brasília, e teve como bandeiras de luta: a redução da jornada de trabalho; a regulamentação da Convenção 151 da OIT; a reforma agrária; os investimentos de 10% do PIB para a educação e a ratificação da Convenção 158, que é muito importante para o ramo de comércio e serviços, pois são setores onde a alta rotatividade é comum. Toda a direção da Confederação Nacional dos Trabalhadores no Comércio e Serviços da CUT (Contracs) esteve presente assim como centenas de militantes e dirigentes dos ramos de comér-

Encontro dos Macrossetores Cut/divulgação

Alci, da Contracs no encontro

Estratégias contra a precarização do trabalho Aconteceu dias 12 e 13 de março passado em São Paulo o encontro nacional comércio, serviço e logística para debater de vários temas. As mesas de debate trataram de Crise econômica internacional, economia brasileira, emprego e relações do trabalho no setor terciário, Estado como indutor do desenvolvimento e como agente regulador e ao final do encontro foram tiradas propostas para levar para a Presidenta Dilma. O companheiro Alci, Presidente da Contracs afirmou que apesar do potencial econômico dos setores no Brasil, ainda falta muito para que haja qualidade nas condições de trabalho e que também é preciso buscar regulações das categorias, principalmente na terceirização, alertando que há muito emprego informal do setor de serviços.

cio e serviços e vários setores que compreendem a nossa confederação e que também participaram da mobilização em prol da classe trabalhadora com as nossas bandeiras de lutas, bem como defendendo todos os eixos apresentados por nossa central sindical, CUT. A Contracs utilizou de faixas para levar à Marcha algumas de suas lutas, como a ratificação da Convenção 189 da OIT e a aprovação da PEC 478/2010, que garante a equiparação dos direitos para as trabalhadoras domésticas. Fonte: Contracs - Giulia Trecco


Jornal Sinthoress Abril 2013