Issuu on Google+

31 Dicembre 2012 Gran Cenone San Silvestro Ore 19:00

Aperitivo con i cocktails preparati dal nostro barman e le delizie finger food dello Chef Ore 20:30

Carpaccio di manzo su insalatina di campo ai fichi secchi, scaglie di Cosacavaddu Ragusano Dop al profumo di olio alle nocciole siciliane *****

Ravioli di pasta fresca in farcia di carciofi di Ramacca con fonduta ai formaggi storici siciliani, pomodorino di Pachino confit al basilico fresco Strozzapreti freschi con pesto artigianale di pistacchi di Bronte Dop e funghi porcini dell’Etna *****

Arrosto di vitellina da latte in crosta di erbe aromatiche con demi-glace al Marsala Vergine Florio Patate al forno al rosmarino e funghi di bosco profumati al timo selvatico *****

Croccante di frolla bianca ai pistacchi con crema chantilly ai gelsi neri dell’Etna e salsa di cioccolato extra fondente di Modica *****

Brindisi di Mezzanotte con le Magnum Brut delle Cantine Murgo e le lenticchie siciliane Bevande Acqua naturale ed effervescente, Coca Cola Nerello Mascalese “Ripiddu” di Filippo Grasso Durante la cena intrattenimento con animazione e giochi Dopo la Mezzanotte musica no Stop 75€ a persona (per chi prenota entro il 25 Dicembre) Per vegetariani, celiaci, bambini, eventuali richieste è possibile avere un menù personalizzato, previa comunicazione al momento della prenotazione. Solo su prenotazione


Natale e Santo Stefano aperti anche a pranzo e cena, Capodanno aperti solo a pranzo Proposta Light Menù Menù à la carte Antipasto, primo piatto, secondo piatto con contorno, dessert A soli 30€ a persona, bevande incluse


Tit1