Issuu on Google+


Chi  siamo   Art.   2)   L’Associazione   Pizzaioli   Marchigiani   (in   seguito   definita   APM)   è   una   libera   associazione   a   cara=ere   volontario,   senza   alcuna   finalità  di  lucro,  moBvata  dalla  decisione  dei  soci  di  vivere  insieme  l'esperienza  professionale  come  momento  di  educazione,  di   maturazione  e  di  impegno  sociale:  su  decisione  del  comitato  direGvo  può  aderire,  ad  altre  federazioni,  centri  ed  organizzazioni   similari.   Nello   spirito   della   sua   isBtuzione   l’APM   potrà   promuovere   e   organizzare   incontri,   convegni,   corsi   di   formazione   professionale,   spe=acoli,   fiere,   evenB   sporBvi,   promuovere   prodoG   Bpici,   gare   gastronomiche,   tornei,   affiliare   produ=ori   ed   operatori   del   se=ore,   promuovere   fondazioni,   centri   studio,   iniziaBve   editoriali   e   promozionali,   può   intraprendere   tu=e   quelle   iniziaBve   che   riBene   opportune   per   il   raggiungimento   della   salvaguardia   e   tutela   del   prodo=o   pizza   in   tu=e   le   forme   possibili   con   un  corre=o  a=eggiamento  nei  confronB  dell’ambiente  naturale.   Inoltre  l’APM  intende:   -­‐  promuovere  la  formazione  dei  ci=adini  a=raverso  la  migliore  uBlizzazione  del  tempo  libero  nelle  sue  molteplici  manifestazioni;   -­‐   sviluppare   i   servizi   sociali   nell'ambito   dell'aGvità   post-­‐lavoraBva   con   iniziaBve   arBsBche,   culturali,   sporBve,   turisBche   e   ricreaBve;   -­‐  a=uare  tu=e  quelle  forme  di  aGvità  dire=e  ad  accrescere  principalmente  le  capacità  gastronomiche  dei  ci=adini  nei  confronB   dell’enogastronomia  con  parBcolare  riguardo  al  prodo=o  pizza;   -­‐  sollecitare  lo  sviluppo  della  vita  associaBva  e  favorire  lo  scambio  di  idee,  esperienze  e  conoscenze  fra  i  soci,  può  collaborare  con   EnB  Pubblici  e  PrivaB  di  ogni  ordine  e  grado  per  il  raggiungimento  dello  scopo  sociale.   Infine   l’   APM   potrà   svolgere   tuG   quelle   aGvità   che   salvaguardano   i   diriG   e   doveri   di   tu=o   il   personale,   dei   Btolari   di   pubblici   esercizi  e  di  aGvità  arBgianali  operanB  nel  se=ore  specifico  della  ristorazione  con  parBcolare  riferimento  al  prodo=o  pizza.  

I nostri docenti Il personale docente è il fiore all’occhiello dell’E.E.L.I.F. preparato e di comprovata esperienza. Le lezioni sono impostate secondo criteri moderni e dinamici, nello stile dell’Ente Europeo.

I nostri consulenti di zona La  nostra  stru=ura  si  avvale  di  personale,  in  grado  di  dare  la  giusta  consulenza  in   materia  di  igiene  degli  alimenB  e  sicurezza  nei  luoghi  di  lavoro.  I  nostri   consulenB  di  zona,  presenB  su  tu=o  il  territorio  regionale,  su  richiesta  visitano  la   vostra  azienda  e  gratuitamente  vi  indicano  il  miglior  percorso,  con  la  minor   spesa,  per  me=ere  in  regola  la  vostra  aGvità.  Chiama  subito.  


La  Sede   La nostra sede si trova a Morrovalle in via Isonso, 6. Siamo raggiungibili via internet, via fax, via telefono. I nostri uffici non sono aperti al pubblico, Ci potete contattare 24 ore su 24 al 335/635648 o via e-mail info@pizzamarche.com oppure in orario ufficio allo 0733/221821 Le Sedi Corso La nostra formazione è itinerante per permettere agli allievi di frequentare i corsi in modo agevole. La conoscenza del mercato ci permette di utilizzare laboratori attrezzati dalle aziende del settore con le quali conserviamo un ottimo rapporto collaborativo durevole nel tempo.


L’Associazione Pizzaioli Marchigiani organizza in tutto il territorio regionale, nazionale e internazionale, i seguenti corsi:   Cod. prod. 01: Corso pizzaiolo, preparazione base

ore 40

  Cod. prod. 02: Corso pizzaiolo, pizza in teglia

ore 40

  Cod. prod. 03: Corso pizzaiolo, professionale

ore 200

  Cod. prod. 04: Corso pizzaiolo, specializzazione

ore 40

  Cod. prod. 05: Corso aiuto istruttore

ore 40

  Cod. prod. 06: Corso istruttore

ore 40


Questa pagina presenta la Carta della Qualità dell'Offerta Formativa 2011, approvata dal Comitato Direttivo nella seduta del 31 gennaio 2010, con il quale l'Associazione Pizzaioli Marchigiani dichiara, annualmente, alle parti terze in rapporto con essa, gli impegni che assume per garantire la qualità dei servizi erogati in materia di attività formativa. L'APM crede fermamente nella trasparenza e nella soddisfazione del socio, ma è anche convinta che la qualità dipenda dalla motivazione con cui ci si avvicina alla conoscenza del mestiere di Pizzaiolo. Per tali esposizioni la nostra formazione premierà il merito a discapito della totalità.


Un  servizio  specialisBco  dedicato  ai  soci  APM,  che  prevede:   1.  Ricerca  di  personale  da  inserire  nei  vari  reparB  di  pizzeria.   2.   Formazione   del   personale   qualora   l’operatore   necessiB   di   aggiornamenB  o  percorsi  formaBvi  ex  novo.   3.  Offerta  di  personale  da  inserire  nei  vari  reparB  di  pizzeria.   4.   Offerta   di   un   percorso   guidato   per   inserire   il   personale   nei   vari   reparB  della  Pizzeria.   QuesB   servizi   l'Associazione   Pizzaioli   Marchigiani   li   effe=ua   gratuitamente   esclusivamente   a   soci   paganB   la   tessera   annuale   di   appartenenza  all'APM.   Per  gli  altri  operatori  che  hanno  necessità  di  tali  servizi  è  richiesto  un   compenso  che  va  concordato  prima  dell'assunzione  del  mandato.  


Un  servizio  specialisBco  dedicato  ai  soci  APM,  che  prevede:   1.  Ricerca  di  aGvità  da  acquistare   2.  Affiancamento  nell’allesBmento  di  nuove  aGvità   3.  Ricerca  di  possibili  acquirenB  di  aGvità   4.  Affiancamento  nella  vendita  di  aGvità   5.  Ricerca  di  aGvità  da  prendere  in  gesBone   6.  Affiancamento  nel  subentro  di  un’aGvità   QuesB   servizi   l'Associazione   Pizzaioli   Marchigiani   li   effe=ua   gratuitamente   esclusivamente   a   soci   paganB   la   tessera   annuale   di   appartenenza  all'APM.   Per  gli  altri  operatori  che  hanno  necessità  di  tali  servizi  è  richiesto  un   compenso  che  va  concordato  prima  dell'assunzione  del  mandato.  


L'Associazione  Pizzaioli  Marchigiani,  in  seguito  denominata  APM,  avvalendosi  di  un  esperto  di  markeBng  si  rivolge   al   mondo   della   pizza   con   un   proge=o   capace   di   generare   sinergie   a=raverso   lo   strumento   più   diffuso   del   momento:  internet.   Nello   specifico   è   nostra   volontà   di   impegnarci   concretamente   nel   me=ere   in   collegamento   IL   CONSUMATORE   FINALE  CON  L'ESERCENTE  E  QUEST'ULTIMO  CON  I  PRODUTTORI  DI  TUTTO  IL  COMPARTO  SETTORE  PIZZA.   A=raverso  evenB,  formazione,  informazione,  consulenze,  vogliamo  contribuire  a  incrementare  i  contaG  reciprici   di  tu=a  la  filiera.     La TESSERA ORO di APM offre agli operatori del settore ristorativo e alberghiero dei servizi specialistici di incontro tra domanda e offerta. La TESSERA ORO si rivolge specialmente ai fornitori del settore. Per mezzo del tesseramento L'Associazione Pizzaioli Marchigiani offre i seguenti servizi: 1) Presenza nel portale che ad oggi conta circa 11.000 accessi. 2) Realizzazione di una pagina personale nel portale www.pizzamarche.com dove illustrare l'offerta dell'azienda fornitrice 3) Mail Marketing verso un database di 1500 esercenti (conosciuti personalmente) con atterraggio sulla pagina personale dell’azienda fornitrice presente su pizzamarche.com. 4) raccolta delle richieste di informazioni e di preventivo per mezzo di un form di acquisizione dati personalizzato. 5) Inoltro della richiesta di informazione verso l'azienda tesserata. La finalità è quella di creare un canale privilegiato di incontro tra domanda e offerta di settore. All’azione di Mail Marketing seguirà un report dei risultati raggiunti. Tesserarsi ha il costo di € 300,00+IVA e di una riduzione minima del 10% sulle forniture effettuate verso chi detiene una TESSERA ARGENTO cioè dedicata agli Esercenti


La TESSERA ARGENTO di APM, offre agli esercenti operatori del settore ristorativo e alberghiero dei servizi specialistici di incontro tra domanda e offerta. La TESSERA ARGENTO si rivolge specialmente agli esercenti. Per mezzo del tesseramento L'Associazione Pizzaioli Marchigiani offre i seguenti servizi: 1) Presenza nel portale www.pizzaqmarche.com che ad oggi conta circa 11.000 accessi. 2) Realizzazione di una pagina personale nel portale www.pizzamarche.com dove illustrare l’esercente: i dati Istituzionali – la location – i servizi offerti. 3) Mail Marketing verso un database di 3000 consumatori finali con atterraggio sulla pagina personale dell’esercente presente nel portale www.pizzamarche.com All’azione di Mail Marketing seguirà un report dei risultati raggiunti. La finalità della tessera Argento è quella di far conoscere l’esercente al consumatore finale. La TESSERA ARGENTO ha il costo di € 100,00+IVA e di una riduzione minima del 10% sulle forniture effettuate verso chi detiene una TESSERA ROSSA cioè dedicata ai consumatori finali

La  TESSERA  ROSSA  di  APM  offre  ai  consumatori  finali  la  possibilità  di  ricevere  sconB  sul  menù  proposto   dagli  esercenB.  (Vedi  lista  esercenB  convenzionaB  link  tessera  argento)   Ha  diri=o  ai  servizi  riservaB  ai  soci  APM  (siano  essi  gratuiB  che  a  pagamento)  e  la  partecipazione  alla   vita  associaBva.  


Ricerca  e  selezione  di  personale  a  tuG  i  livelli:   DirigenB,  Managers,  Quadri,  Tecnici,  Personale  Rete  Commerciale  e  Manodopera   Assunzioni  e  Collaborazioni:   ContraG  di  assunzione,  collaborazioni  esterne,  rapporB  di  consulenza,  Associazioni  in  partecipazione  ecc.   Clausole  parBcolari  di  assunzione  di  garanzia  in  tema  di  orario  lavoro,  Pa=o  di  non  concorrenza,  operaBvità   in  sedi  diverse  e  per  altre  Aziende  dello  stesso  Gruppo  ecc.   Altre   clausole   su   tra=amenB   ad   personam:   Trasferte   e   trasferimenB,   Durata   minima   del   contra=o,   Periodo   di  prova,  Preavviso,  ecc.   Assistenza   per   la   gesBone   del   rapporto   di   lavoro,   e   l'applicazione   delle   norme   contra=uali;   vertenze   individuali  di  lavoro   Outplacement  di  DirigenB  e  Quadri   Organizzazione  del  lavoro  e  definizione  delle  mansioni:   Check  up  funzionali   Determinazione  carichi  di  lavoro  e  del  grado  di  soddisfazione   PoliBca  RetribuBva  e  Sviluppo  Professionale:   Valutazione  del  potenziale  e  delle  capacità  di  leadership   Studio   di   sistemi   incenBvanB   individuali   e   colleGvi,   premi   di   produGvità   e   di   risultato,   in   funzione   delle   specificità  aziendali   Fringe  benefits  (appartamento,  auto,  telefono  aziendale  ecc.)   Vertenze  di  lavoro:   Assistenza  per  vertenze  di  lavoro,  con  rappresentanza  dell'Azienda  nelle  sedi  interne  ed  esterne,  compresa   quella  giudiziaria   Formazione   -­‐   Proge=azione   e   realizzazione   di   intervenB   di   formazione   del   personale   dipendente   a=raverso   aGvità   dire=e  e/o  in  raccordo  con  EnB  e  IsBtuB  specialisBci   -­‐Aggiornamento  professionale,  riqualificazione,  riconversione,  introduzione  di  nuove   tecnologie  e  nuove  tecniche  di  gesBone   -­‐  Corsi  preassunBvi  finalizzaB  all'assunzione   -­‐  Formazione  finanziata    


Via  Isonso,6    -­‐    Morrovalle  (MC)   C.  Fisc.  E  P.Iva  01413480433   Tel.  +39/0733/221821  –  fax  0733/223965   E-­‐mail:  info@pizzamarche.com  


Brochure apm pptx