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Grupos Alimentares Alimentos e Porçþes


Método 449 Reeducação Alimentar

Consumo adequado de alimentos baseado na Pirâmide dos Alimentos.

Organização Alimentar

Distribuição da alimentação de acordo com a necessidade e a rotina do indivíduo, de forma a garantir uma Informação Nutricional Correta e Regular diariamente.


Pirâmide dos Alimentos Instrumento utilizado na Reeducação Alimentar, que garante o consumo adequado de energia e nutrientes.

Óleos, Castanhas e Energéticos Extras Leguminosas Carnes

Vegetais

Leite e Derivados

Frutas

Cereais / Massas / Tubérculos


Princípios da Pirâmide Variedade

Todos os Grupos Alimentares devem estar presentes na alimentação, para proporcionar um consumo adequado de todos nutrientes.

Proporcionalidade

Quanto menor representado o Grupo na Pirâmide dos Alimentos, menor deverá ser seu consumo.

Quantidade

A quantidade de alimentos consumidos varia de acordo com as necessidades individuais, rotina, atividade física, composição corporal e objetivos.


Carboidrato

Nutriente responsável por oferecer energia imediata ao corpo. Fundamental para que o corpo inicie o processo de “queima” de gordura corporal. Um grama fornece 4 calorias.

Proteína

Nutriente nobre, responsável pelo crescimento de tecidos como o músculo em nosso corpo. Na falta de carboidratos na alimentação, a proteína é desviada de sua função, passando a oferencer energia para o organismo. Um grama fornece 4 calorias.

Gordura

Nutriente que “condensa” energia, e está também envolvido na produção e regularização dos hormônios no nosso corpo. Gorduras do bem ajudam a “desinflamar” o corpo e a manter o sistema imune fortalecido! Um grama fornece 9 calorias.


Vitaminas & Minerais

Desempenham funções diversificadas: ação antioxidante, formção e manutenção de ossos e dentes, fortalecimento do sistema imune, transporte de oxigênio e participam de reações que envolvem a absorção e utilização de carboidratos, proteínas e gorduras. Não fornecem calorias.

Água

Fundamental para o bom funcionamento do organismo, pois todas as reações orgânicas ocorrem em sua presença. Ajuda no controle da temperatura corporal e uma hidratação inadequada promove uma queda rápida e perceptivel no rendimento durante o exercício. Não fornece calorias.

Fibras

Auxiliam no funcionamento intestinal, manutenção do sistema imune, controle de glicose, do colesterol e triglicerídeos no sangue. Não fornecem calorias.


Cereais, Massas e Tubérculos Grupo fonte de CARBOIDRATOS. Os integrais são ricos em VITAMINAS do complexo B e FIBRAS.

Alimentos

1(uma) porção

Arroz branco / integral

1 col. servir

Aveia

2 col. sobremesa

Barra de Cereal (até 80Kcal)

1 un.

Biscoito “single pack”

½ pct

Biscoito água e sal

3 un.

Biscoito água e sal light

5 un.

Biscoito de polvilho “peta”

6 un.

Biscoito doce “sem recheio” 4 un. Bisnaguinha

1,5 un.

Cereal matinal

½ xíc. chá


Cereais, Massas e Tubérculos Farelo de Aveia

2 col. sopa

Farinha de mandioca

2 col. sopa

Farinhas lácteas

3 col. sopa

Granola/ Muslix

2 col. sopa

Macarrão espaguete

1 pegador

Macarrão parafuso

1 e ½ col. servir

Milho

4 col. sopa / 1 espiga média

Pão de forma light (até 40Kcal por fatia)

2 fatias

Pão de forma / Pão de forma integral

1 fatia

Pão francês sem miolo

1 un.

Pão francês / Pão francês ½ un. integral Pão sírio

½ un. de 50g


Cereais, Massas e Tubérculos Purê de batata

1 col. servir

Quinoa

2 col. sopa

Torrada integral

2 un.

Tubérculos Batata

1 un. pequena / 1 col. servir

Cará

1 col. servir

Inhame

1 col. servir

Mandioca

1 pedaço peq. / 1 col. servir


Verduras Caso sejam consumidos crus, podem ser consumidos “à vontade”. 1 (uma) porção = 2 colheres de sopa cheias ou 1 pires de vegetais crus Acelga

Couve-flor

Agrião

Espinafre

Alface

Jiló

Berinjela

Maxixe

Brócolis

Palmito

Brotos (alfafa, feijão, girassol, lentilha)

Pepino

Cebola

Pimentão

Champignon

Rabanete

Chicória

Repolho

Couve

Tomate


Legumes Verduras e Legumes são fontes de VITAMINAS, MINERAIS e FIBRAS. 1 (uma) porção = 2 colheres de sopa cheias Abóbora

Ervilha

Abobrinha

Beterraba

Cenoura

Quiabo

Chuchu

Vagem


Frutas Grupo fonte de VITAMINAS, MINERAIS e FIBRAS.

Alimentos

1 (uma) porção

Abacaxi

2 fatias

Ameixa Preta

2 un.

Ameixa seca

4 un.

Banana

1 un.

Banana passa

2 un. pequenas

Caqui

1 un.

Damasco seco

4 un.

Goiaba

1 un.

Kiwi

1 un.

Laranja

1 un.

Maçã

1 un.

Mamão formosa

1 fatia média


Frutas Mamão papaya

½ un. média

Manga

1 un. média

Melancia

1 fatia grande

Melão

1 fatia grande

Morango

8 un.

Pêra

1 un.

Pêssego

1 un.

Salada de frutas

1 copo (200ml)

Tangerina

1 un.

Uva

10 un.

Uva passa

2 col. sopa


Sucos Grupo fonte de CARBOIDRATOS. Suco de frutas

1 copo (200ml)

Suco de polpa com açúcar

1 copo (200ml)

Suco de caixinha

1 copo (200ml)

Suco de “garrafa” com açúcar

1 copo (200ml)

Sucos light Água de coco

1 copo (200ml)

Suco light de caixinha

1 copo (200ml)

Suco de polpa com adoçante/sem açúcar

1 copo (200ml)

Suco de “garrafa” com adoçante/sem açúcar

1 copo (200ml)


Leite Grupo fonte de CÁLCIO e PROTEÍNA animal / vegetal no caso do leite de soja.

Alimentos

1(uma) porção

Coalhada

1 copo (200ml)

Iogurte

1 copo (200ml)

Leite de soja

2 col. sopa

Leite integral

1 copo (200ml)

Leite em pó

2 col. sopa

Leite light Coalhada light

1 copo (200ml)

Iogurte light (até 70kcal por 1 copo (200ml) porção) Leite desnatado

1 copo (200ml)

Leite em pó light/desnatado 2 col. sopa


Queijo Grupo fonte de CÁLCIO e PROTEÍNA animal. Polenguinho

1 un.

Queijo minas padrão

1 fatia média

Mussarela/ prato

2 fatias

Parmesão ralado

2 col. sopa

Requeijão

1 col. sopa rasa

Queijo light Polenguinho light

1 un.

Queijo minas frescal

1 fatia média

Mussarela/ prato light

2 fatias

Parmesão ralado light

2 col. sopa

Requeijão light/zero

1 col. sopa rasa

Ricota/Tofu

1 fatia média


Carnes Carne: Grupo fonte de FERRO, ZINCO e PROTEÍNA animal/ vegetal no caso da proteína de soja.

Alimentos

1(uma) porção

Almôndegas

2 un.

Carne/Frango

1 pedaço médio ou 1 col. servir

Carne (proteína) de soja

1 col. servir cheia

Hamburguer

1 un.

Ovo cozido

2 un.

Peixe

1 posta / 1 filé grande

Carne lanche Atum light/ Atum em água (em conserva)

½ lata


Carnes Blanquet de peru

4 rodelas

Ovo cozido

1 unidade

Presunto

1 fatia

Presunto de ave

2 fatias

Salsicha de ave

1 unidade

Sardinha (em conserva)

½ lata


Leguminosas Leguminosa: Grupo rico em FERRO, FIBRAS e PROTEÍNA vegetal.

Alimentos

1(uma) porção

Feijão

3 col. servir / 1 concha média

Grão de bico

1 e ½ col. servir

Lentilha

2 col. servir

Soja

1 e ½ col. servir


Óleos & Castanhas Alimentos

1(uma) porção

Amêndoas

7 un.

Amendoim

2 col. sopa / 17 un.

Azeite, óleos vegetais

1 col. sopa

Castanha de caju

7 un.

Castanha do Pará

3 un.

Linhaça

1 col. sopa

Maionese

2 col. sobremesa

Maionese light

3 col. sobremesa

Manteiga/ Margarina

2 pontas de faca

Manteiga light/ Margarina 4 pontas de faca light/ Creme vegetal Nozes

3 un.


Açúcar Achocolatado

2 col. sobremesa

Açúcar

1 col. sopa

Açúcar mascavo

1 col. sopa

Gelatina

1 pote 200ml

Geléia

1 col. sopa

Mel

1 col. sopa

Rapadura

1 pedaço pequeno (20g)


Veja mais opções de alimentos em nosso site, na seção ARMAZÉM 449

www.clinica449.com.br


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