Issuu on Google+

Rantai Komoditas Global dan Perubahan Agraria di Indonesia

Coklat, Makanan-minuman para dewa


Pokok  Presentasi     Presentasi  saya  akan  menggunakan  Kakao  sebagai  studi  kasus,   yang  memungkinkan  untuk  mendemonstrasikan  dan   menganalisis  perubahan  agraria  yang  berlangsung  secara   mendasar,  menyeluruh,  dan  dalam  skala  besar-­‐besaran,  yang   9dak  pernah  terjadi  sebelumnya.       Perubahan  yang  berlangsung  di  seantero  nusantara  itu,  seper9   juga  di  negara-­‐negara  paska-­‐kolonial  lainnya,  bersifat  struktural.     Hal  itu  berkaitan  dengan  9pe-­‐9pe  komoditas  pertanian  yang   dihasilkan,  cara  bagaimana  produksi-­‐produksi  itu  diorganisir,   struktur  penguasaan  dan  tata  guna  tanah  yang  mendasarinya,   serta  kehidupan  para  pekerja  pertanian  yang  dibentuknya.  


DARI  MANA   ASALNYA?  


ADA  PROSE  APA   DI  BALIK   SUPERMARKET?  


INDONESIA   Eksport  rata-­‐ rata  794.000   ton/tahun  

PANTAI  GADING  

1.320.000  ton/tahun  


NIGERIA

165.000   ton/tahun  

GHANA 497.000 ton/tahun


BRAZIL   163.000  ton/ tahun  


Impor9r  Kakao  Mentah   Belanda:  493.000  ton/tahun   USA          :  397.000  ton/tahun   Prancis  :  143.000  ton/tahun   Jerman  :  212.000  ton/tahun   Inggris    :  107.000  ton/tahun  


Ekspor9r  Coklat  jadi   Jerman   Belgia   Prancis   Belanda

 :  405.000  ton/tahun    :  332.000  ton/tahun    :  228.000  ton/tahun    :  215.000ton/tahun  


Konsumsi  Coklat   USA              :  653.000  ton/tahun     Jerman      :  283.000  ton/tahun   Prancis      :  215.000  ton/tahun   Inggris        :  208.000  ton/tahun   Rusia            :  180.000  ton/tahun   Jepang        :  145.000  ton/tahun  


Exit  out  of    Poverty  atau  Adverse  Incorpora6on?:     Apa  yang  dialami  oleh  petani  kakao  di  negara-­‐negara  penghasil  kakao  mentah?  


Khusus  untuk  Indonesia…..   Luas  Kebun  Kakao  di  Seluruh  Indonesia  1.442.876  Ha  dengan  Rincian  Sebagai  berikut:

93,24%  Kebun  Rakyat  !!!  

Direktorat Jendral Perkebunan 2009

Tetapi…….  Hasil  kebun  itu  dikirim  ke  luar…  


98 % kakao Sulteng di eksport

Data eksport kakao Indonesia

Mari kita lihat bagaimana jalur nya…biji kakao hingga coklat nan lezat


Salah satu daerah penghasil kakao di Indonesia adalah Sulawesi Tengah

Perhatikan peta ini !!!!


Petani

Kios Desa

Pedagang kecamatan

Pedagang Keliling

Pedagang kabupaten

Kelas menengah di perkotaan Eksportir Toko-toko Makanan

Distributor makanan

Supermarket Eksportir negara penghasil coklat jadi

Perusahaan pembeli kakao mentah import Pabrik Makanan

Perusahaan pengolah


Simulasi Analisa Usaha Tani yang “dianggap berhasil� 2011 (hanya 3% dari seluruh data responden 50 di 5 kampung, di 5 desa kab Kulawi). Luas Tanah : 2 Ha Semuanya di tanami Kakao Hasil Panen pertama : 240 Kg x Rp 18.000 Hasil Panen kedua : 136 Kg x Rp 18.000 Hasil Panen Selingan: 98 Kg x Rp. 18.000

= Rp 4.320.000 = Rp 2.448.000 = Rp 1.764.000 Rp 8.532.000

Biaya Produksi/6 bulan Pupuk Urea KCL TSP Organik Pupuk Cair (racun ulat)

8 Karung x 2 Ha x Rp 98.000 = Rp 1.568.000 4 Karung x 2 Ha x Rp 190.000 = Rp 1.520.000 4 Karung x 2 Ha x Rp 210.000 = Rp 1.680.000 14 karung x 2 Ha x Rp 25.000 = Rp 700.000 1 liter x 2 Ha x 45.000 = Rp 90.000 = Rp 5.558.000 x 2 = Rp 11.116.000 Tenaga kerja (luar keluarga) Pemangkasan 4 orang x 40.000 x 2 Ha x 4 kali = Rp 1.280.000 Perawatan 3 orang x 40.000 x 2 Ha x 5 kali = Rp 1.200.000 Panen 4 orang x 40.000 x 2 Ha = Rp 320.000 = Rp 3.800.000

Hasil panen/tahun = 8.532.000 Biaya produksi/tahun = 14.916.000

Minus Rp 6.384.000


Simulasi Analisa Usaha Tani waktu booming kakao 2002 Luas Tanah : 2 Ha Semuanya di tanami Kakao Hasil Panen pertama : 1700 Kg x Rp 6000 Hasil Panen kedua : 500 Kg x Rp 6000 Hasil Panen Selingan: 300 Kg x Rp. 6000

= Rp 10.200.000 = Rp 3.900.000 = Rp 1.800.000 Rp 15.900.000

Biaya Produksi/6 bulan Pupuk Urea KCL TSP Organik Pupuk Cair (racun ulat)

10 Karung x 2 Ha x Rp 60.000 = Rp 1.200.000 6 Karung x 2 Ha x Rp 120.000 = Rp 1.440.000 6 Karung x 2 Ha x Rp 150.000 = Rp 1.800.000 20 karung x 2 Ha x Rp 5000 = Rp 200.000 1 liter x 2 Ha x 30.000 = Rp 60.000 = Rp 4.700.000 x 2 = Rp 9.400.000 Tenaga kerja (luar keluarga) Pemangkasan 8 orang x 25.000 x 2 Ha x 8 kali = Rp 3.200.000 Perawatan 5 orang x 25.000 x 2 Ha x 6 kali = Rp 1.500.000 Panen 15 orang x 25.000 x 2 Ha x 2 hari = Rp 1.500.000 = Rp 6.200.000

Hasil panen/tahun = 15.900.000 Biaya produksi/tahun =15.600.000

Untung Rp 300.000


Lingkaran  setan  hutang  petani  kakao  di  satu  desa  di  Sulawesi  Tengah   Kakao Di potong hutang di jual ke kios

Sisa uang di bayarkan ke hutang pupuk

Biaya sekolah anak-anak

Biaya berobat jika sakit

Panen Kakao

Biaya lain-lain

Hutang ke kios Bekerja di kebun Hutang ke penjual pupuk dan pestisida


Kesimpulan:  Adverse  Incorpora6on!   “Is  this  the  world  we  created?”    

  Potret saat ini mendemonterasikan bahwa inkorporasi ke dalam kapitalisme bukan mengeluarkan rakyat petani dari kemiskinan, melainkan pemiskinan melalui rantai produksi global.   Sejumlah agenda untuk diteliti lebih jauh:   Konsentrasi surplus?   Proletarisasi?   Konsekuensi dari “metabolik rift” pada degradasi tanah?   Deagrarianisasi?


Rantai Komoditas Global dan Perubahan Agraria di Indonesia: Coklat, Makanan-Minuman para Dewa