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MO 10.02. Kokos – Limettensuppe | Selleriesalat Rindgeschnetzeltes an Pommerysenfsauce, mit glasiertes Wurzelgemüse und Tagliatelle

Fritatta mit Aubergine, Zucchetti, Kartoffeln und Brunnenkressepesto DI 11.02. Zwiebelcremesuppe mit Sprinz | Bunter Blattsalat mit Oliven Schweinesteak mit Senfkruste, Paprikagemüse und gebratenen Kartoffelwürfel

Rotes Gemüsecurry mit sautierten Pak Choy und Pilzen, Jasminreis MI 12.02. Linsenpüreesuppe | Gurkensalat mit Koreander Geschmorter Kalbshalsbraten an Barolojus, mit Mascarponepolenta und pikanten Schwarzwurzeln

Safranreispfanne mit frischem Spinat, Tomaten, Erbsen und Ei DO 13.02. Karottensuppe mit Honig | Lattichsalat mit Parmesan Pouletbrust mit Kräuterglasur, auf Marktgemüse und Weissweinrisotto

Linseneintopf mit Okras, Tofu und Ziegenfrischkäse FR 14.02. Minestrone | Tabouletsalat mit frischer Minze Sautiertes Kabeljaufilet mit Rohschinkenschaum, auf Erbsenpüree Käse – Nussbraten auf Ratatouille

Menü mit Fleisch | Fisch 25.– mit Salat oder Suppe

Menü vegetarisch mit Salat oder Suppe

23.–


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