weinundmehr.ch | DIE ZEITUNG | Sommer 2026

DIE ZEITUNG SOMMER 2026

Herausgegeben von weinundmehr.ch, dem Onlineshop der Remimag Gastronomie AG

Sommer, Sonne, Weingenuss!

BIS ZU

40% RABATT

2

EDITORIAL

Sommer 2026

Ein Sommer voller Genuss!

Liebe Weingeniesserinnen und -geniesser Der Sommer ist da – warme Abende, spontane Treffen mit Freunden und gesellige Stunden auf Terrassen schaffen Momente, die nach den passenden Begleitern verlangen: frische, lebendige und charaktervolle Weine. In unserer Sommerausgabe finden Sie genau diese Vielfalt.

Entdecken Sie beispielsweise das Weingut Donna Olimpia, das italienische Weintradition mit Eleganz und einer modernen Handschrift verbindet.

Auch ein Blick in die zweite Jahreshälfte lohnt sich schon jetzt: Die «Wine & Dine»-Anlässe sowie Weinpalaver in unseren Partnerrestaurants versprechen interessante Abende in stilvollem Ambiente.

Auf einen genussvollen Sommer und viele schöne Weinmomente!

Besonders Sauvignon-Blanc-Begeisterte dürfen sich freuen: Unterschiedliche Stilrichtungen zeigen eindrucksvoll, wie vielseitig und spannend diese Rebsorte sein kann – von frisch und fruchtig bis hin zu ausdrucksstark und charaktervoll.

Wer Neues kennenlernen möchte, findet in unseren Degustationspaketen die ideale Gelegenheit, persönliche Favoriten zu entdecken.

Bastian Eltschinger

Florian Eltschinger

Geschäftsleiter der Remimag Gastronomie AG

Sommer 2026

WEISSWEINE

3

Spanien // Rueda

Verdejo Carrasviñas D.O. Rueda 2025 BODEGAS FÉLIX LORENZO CACHAZO Verdejo

Sommer im Glas!

Sortentypischer, aromatischer Verdejo.

Perfekter Wein für warme Sommertage.

Aromen von Ananas, Passionsfrucht und Jasmin. Wunderbare Textur am Gaumen, mit lebhaften Aromen von weissem Pfirsich, Aprikosenkonfitüre, Orangenblüten und Flussgestein. Fruchtig im Abgang.

13.20

75 cl | statt 16.50

Italien // Piemont

Italien // Lombardei

Roero Arneis DOCG «Valle dei Lunghi» | 2025

Lugana DOC Riserva, Vigna di Catullo | 2021

LA BRENTA D’ORO

TENUTA ROVEGLIA

Arneis

erhältlich : auch 150 cl 37.– 27.75 statt

Fruchtig-florales Bouquet, mineralisch untermalt. Fantastisch frisch strukturiert und leicht spritzig am Gaumen.

Ein Weisswein-Klassiker.

Trebbiano di Lugana

erhältlich : auch 150 cl 54.– 43.20 statt

In der Nase viele reife Früchte, Pfirsich und Quitte. Am Gaumen viel Schmelz und harmonisch im Finale.

−30 % 75 cl | statt 19.–

13.30

19.20

75 cl | statt 24.–

Deutschland // Mosel

Riesling Kabinett, Braune­berger Juffer | 2022

6er-Degust a

ei ket «W a p s n tio

ss»

SCHLOSS LIESER – THOMAS HAAG Riesling Filigraner Duft aus feinster Frucht, nobler Würze und sublimer Mineralität. Schlank und elegant, tanzt leichtfüssig und beschwingt über den Gaumen. Welch irre innere Kraft und welch grosser, komplexer Terroirwein.

75 cl | statt 25.50

20.40

6x 75 cl

92.–

2x Pinot Grigio DOC Friuli, Pitars | 2025 2x Sancerre Blanc, Les Caillottes, J.-M. Roger | 2024 2x Verdejo Carrasviñas, Bodegas F. L. Cachazo | 2025 Folge uns auf

statt 115.–

weinundmehr.ch

4

SCHAUMWEINE

Sommer 2026

Österreich // Südsteiermark

Italien // Veneto

Sparkling Tea No. 7, Blooming Rose

Prosecco Extra Dry DOC Treviso

LA MAISON TEA ROYAL

VAL D’OCA

Ceylon-Tee, Hibiskusblüten, Lavendel, Lindenblüten

Glera

Feine Perlage, nobles Lachsrosa.

Aromen nach frischen roten Beeren, Kräutern und schwarzem Holunder.

Zart-cremige Struktur mit einem Hauch von Honig und Lindenblüten.

alkoholfre

Ein fruchtiger Prosecco, trocken und mild prickelnd mit feinen Aromen nach Apfel und Pfirsich.

i

−20 %

−25 %

75 cl statt 22.50

75 cl statt 16.50

18.–

alkoholfre

12.40

i −40 %

75 cl statt 26.–

15.60

−20 %

37.5 cl statt 11.–

8.80 Deutschland // Rheinhessen

Riesling Mousseux KÖNIG & KRIEGER Riesling Klassische Rieslingnoten mit sortentypischer Aromatik.

Noten von gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von einer schönen Mineralität und einem Hauch Brioche.

mehr Auswahl unter weinundmehr.ch

Kleinform 37.5 cl

at

Italien // Veneto

Prosecco Superiore DOCG, Scudo Verde, Brut Millesimato 2024 lich : VAL D’OCA auch 150 cl erhält 023 2 | .– 28.80 statt 36 Glera Glänzend und klar, intensives, aber delikates Aroma. Bouquet mit Noten von Zitronenblättern, weissen Blüten und grünem Apfel. Ausge­wogen und harmonisch im Geschmack.

Sommer 2026

ROSÉWEINE

Italien // Sizilien

Frankreich // Languedoc-Roussillon

Rosa, Dolce & Gabbana e Donnafugata, Sicilia DOC Rosato | 2025

Coquille de Fleur Rosé, Pays d’Oc IGP | 2025

DONNAFUGATA

LGI WINES

erhältlich : auch 150 cl 72.– 57.60 statt

Cinsault

Nerello Mascalese, Nocera

Finessenreiche, frische Nase. Rotfruchtige Beeren und dezente Würzigkeit.

Am Gaumen saftig, rund und angenehm mild. Apéro­klassiker für warme Tage.

Glänzend zartrosa, blumiges Bouquet und fruchtige Noten von Johannis­beeren sowie Granatapfel. Zitrusartiger Abgang, duftig und würzig.

−20 %

−20 %

75 cl statt 14.50

75 cl statt 36.–

11.60

28.80

−20 %

75 cl statt 15.50

5

−10 %

12.40

75 cl statt 32.50

29.25

Österreich // Burgenland

Österreich // Burgenland

Tetuna Rosé | 2025

Der Elefant im Porzellanladen 2025

ROBERT GOLDENITS Blaufränkisch, Syrah, Zweigelt In der Nase intensive Beerenfrucht, finessenreich. Am Gaumen spritzig und erfrischend. Himbeeren pur im Nach­geschmack mit feiner Restsüsse.

WEINGUT STREHN Blaufränkisch Helles Lachsrosa, in der Nase intensiver und inspirierender Duft nach Blutorangen, Weingarten­ pfirsich, Bourbonvanille und Kräutern. Am Gaumen voller Körper, saftig, rund, intensive Frucht und langer Abgang.

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weinundmehr.ch

6

REZEPT

Sommer 2026

CEVICHE

vom Lachs und Wolfsbarsch Das braucht’s für 4 Portionen: · je 200 g Lachs- und Wolfsbarsch filet ohne Haut und Gräten · 1/2 TL Salz · 6 Stk. Limetten · 1 Stk. Orange · 20 g Zucker · 60 ml Kokosmilch · 1/2 Stk. rote Chili, fein geschnitten · 2 Stk. Schalotten, in feine Scheiben geschnitten · 80 g Maiskörner · 1 Stk. Süsskartoffel · Kresse für die Garnitur Und so geht’s: Süsskartoffel schälen und im Salz wasser kochen, erkalten lassen und in ca.

2 cm grosse Stücke schneiden. Fisch in mundger echte Stücke schneiden, zusammen mit Salz, Zuc ker, Chili und Limettensaft vermischen und 30 Minuten kalt stellen. Orangensaft, Kokosmilch und Schalotten mit dem Fisch verm engen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.

Fisch mit der Kokosmilch auf einem Teller anrichten, mit Maiskörnern, Süsskar toffelwürfeln und Kresse ausgarnieren.

Weinempfehlung:

Ein Sommer-Traumpaar!

Mit seiner angenehm frischen Säure passt der Shiki Miki hervorragend zu diesem Ceviche.

Österreich // Burgenland

Shiki Miki Rosé Brut WEINGUT STREHN Cabernet Sauvignon, Syrah Feine Perlage auf der Zunge, Erdbeeren drängen sich nach vorne. Traumhaft griffig am Gaumen, schöne Textur und Charakter. Leicht rauchig am Abgang mit Aromen von weissen Blüten.

75 cl | statt 21.50

mehr Auswahl unter weinundmehr.ch

17.20

Sommer 2026

SAUVIGNON BLANC

! r u p r e mm

So

Weinwissen Sauvignon Blanc ist eine äusserst aromatische Weissweinsorte. Typisch für diese Rebsorte sind Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte, tropischen Früchten oder grüner Paprika.

Sauvignon Blanc wird überall auf der Welt angebaut, um aber seine unverkennbare Aromatik zeigen zu können, braucht die Rebe eher ein kühles Klima.

Das Ziel von reinsortigen Sauvignon Blancs ist in der Regel der Stil von erfrischender Fruchtigkeit, was ihn zum perfekten Sommerwein werden lässt.

Frankreich // Loire

Frankreich // Loire

Sancerre Blanc, Les Caillottes 2024

Pouilly-Fumé Blanc, Les Chante-Alouettes | 2024

JEAN-MAX ROGER Sauvignon Blanc

erhältlich : auch 150 cl .– | 2023 44.– statt 55

Voller Körper, begleitet von konzentrierten Fruchtnoten. Fruchtbouquet mit Aromen von Grapefruit und reifen Stachelbeeren.

Untermalte Mineralität mit exotischem Finale.

75 cl | statt 26.50

21.20

JEAN-MAX ROGER Sauvignon Blanc Herrlich frische und feine Intensität mit duftiger Fülle in der Nase.

Aromen von Stachel- und Johannisbeere.

22.–

75 cl | statt 27.50

Italien // Südtirol

Österreich // Burgenland

Sauvignon Blanc DOC | 2025

Sauvignon Blanc | 2022

WINZERBERG

WEINGUT PÖCKL

Sauvignon Blanc

7

Sauvignon Blanc

Mischung aus exotischen Früchten und grün-grasigen Aromen. Saftige Säure mit viel Trinkfluss und Frische.

Anhaltend am Gaumen mit einem runden Ausklang.

In der Nase Pfirsich, Stachelbeere mit feiner Kräuterwürze unterlegt.

Am Gaumen kräftig mit guter Komplexität, guter Säure­bogen mit charmantem Abgang.

−30 % 75 cl | statt 27.–

21.60

75 cl | statt 31.50

Folge uns auf

22.05 weinundmehr.ch

8

DONNA OLIMPIA 1898

Sommer 2026

93

ParkerPunk te

Das Weingut Donna Olimpia 1898 entstand 2001 aus einer Vision von Guido Folonari, Erbe einer der bedeutendsten italienischen Weinfamilien. n Auf den mineralreichen Böden nahe der toskanischen Westküste entstehe – k Ausdruc ranem mediter und Finesse charaktervolle Weine mit Tiefe, authentisch, kraftvoll und voller italienischer Leidenschaft.

Italien // Toskana

Millepassi, Bolgheri DOC SUP | 2018 DONNA OLIMPIA 1898 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Vielschichtig in der Nase mit Noten von Waldbeeren, dunklen Kirschen und feinen Gewürznoten von Zimt, Kakao und etwas Pfeffer. Am Gaumen voll­mundig und harmonisch mit elegant seidigen Tanninen.

75 cl | statt 61.–

54.90

Italien // Toskana

Vermentino IGT Toscana 2025 DONNA OLIMPIA 1898

Italien // Toskana

Campo alla Giostra Bolgheri DOC | 2022

Vermentino Strohgelb mit leuchtenden Reflexen.

Intensive, saubere und fruchtige Duftnoten von Zitrus, weissen Blüten und Honig. Am Gaumen voll und schmackhaft, harmonisch, mit lang anhaltendem und angenehmem Nachgeschmack.

75 cl | statt 22.50

DONNA OLIMPIA 1898 Cabernet Sauvignon Intensiver Duft nach Brombeeren, Johannisbeeren sowie reifer Peperoni, Kakao und Lakritze. Am Gaumen voll und harmonisch, gleichzeitig warm und würzig. Anhaltend und bestimmt durch Noten von Konfitüre roter Früchte.

18.–

75 cl | statt 39.50

31.60 ch : cl erhältli auch 150 59.– | 2020 tt 47.20 sta

Italien // Toskana

Italien // Toskana

Donna Olimpia 1898, Bolgheri DOC Bianco | 2023

Donna Olimpia 1898, Bolgheri DOC | 2023

DONNA OLIMPIA 1898

DONNA OLIMPIA 1898

Vermentino, Viognier, Petit Manseng

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Strohgelb mit leuchtenden, brillanten Reflexen. Präzise, saubere, mineralische Duftnoten, Zitrus, weisse Blüten, Bonbons und Honig.

Der Gaumen ist voll und schmackhaft, mit langem Nachgeschmack.

75 cl | statt 27.50

mehr Auswahl unter weinundmehr.ch

22.–

In der Nase Noten von Zimt, Maul- und Heidelbeeren, Peperoni, Kakao und Lakritze. Am Gaumen sehr harmonisch mit guter Struktur. Lang anhaltend mit angenehm beerigen Noten.

75 cl | statt 27.50

22.–

Sommer 2026

WEIN DES JAHRES

9

Italien // Apulien

Angheli

Primitivo Salento «Pizzorosso» IGP Puglia | 2021 TENUTE GIROLAMO Primitivo Aromen von dunklen Beeren, eingelegten Kirschen, edler Schokolade und einem Hauch Vanille. Samtweich am Gaumen, getragen von einem ausdrucksstarken Finale.

WEIN s des Jahre 20 2 6

Sicilia DOC | 2021 Donnafugata erhältlich : auch 150 cl 60.– 48.– statt

−25 % 75 cl | statt 24.–

18.–

Italien // Apulien

Aglianico «Codalunga» IGP Puglia | 2021 TENUTE GIROLAMO Aglianico Intensives Rubinrot mit einer Tendenz zum Violetten. Fruchtig, mit einem Hauch von Brombeeren, Pflaumen und Mandeln, elegante Noten von Lakritze und schwarzem Pfeffer. Trocken, vollmundig, weich und anhaltend.

er 92 Robert Park

92 J a m e s S u c k

−25 % 75 cl | statt 26.50

ling

19.90 Italien // Sizilien

Italien // Apulien

Conte Giangirolamo, IGP Puglia 2020 TENUTE GIROLAMO Negroamaro, Primitivo In der Nase Aromen von Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Eleganter Duft nach Vanille und Schokolade. Am Gaumen vollmundig, harmonisch und anhaltend.

Cabernet Sauvignon, Merlot Rubinrote Farbe, duftendes Bouquet von Pflaume und Kirsche, elegante Menthol- und Kakaonoten sowie orientalische Gewürze. Am Gaumen weiches Tannin, grossartig ausgewogen mit langem Abgang.

Passt wunderbar zu Apéroplättli, Pizza, Pasta, Fleischgerichten und mediterraner Küche.

−25 % 75 cl | statt 36.–

27.–

75 cl | statt 30.–

Folge uns auf

weinundmehr.ch

10

ITALIEN

Sommer 2026

Italien // Piemont

Italien // Piemont

Barbera d’Asti SUP. DOCG Nuwanda | 2021

Barbaresco Pajorè DOCG 2021

BEL COLLE

BEL COLLE

Barbera

Nebbiolo

Sehr dunkle Granatfarbe mit violetten Reflexen. Konzentrierter Duft mit Noten von Brombeermarmelade und Cran­berries.

Am Gaumen kompakt und fruchtig mit anhaltender Frucht.

Ätherisch und intensiv mit Aromen von roten Früchten, dazu angenehm würzig.

Vollmundig mit Finesse und Tiefe.

−40 % 75 cl | statt 23.50

−30 %

14.10

75 cl | statt 39.50

Unser Preis-Leistungs-Tipp!

Vollmundig und würzig, passt wunderbar zu Fleisch oder Pasta.

27.65

Italien // Toskana

Milia, IGT Toscana Rosso 2019 IL CIABATTINO SRL, AZIENDA AGRICOLA Cabernet Sauvignon, Merlot In der Nase fruchtbetont und ausdrucksstark.

Viel schwarze Frucht, Pflaumen, warme Würze und etwas Cassis. Am Gaumen dicht und elegant. Ausgesprochen ausgeglichen, zugänglich und harmonisch.

75 cl | statt 24.–

19.20

Italien // Veneto

Italien // Veneto

Ripasso Valpolicella DOC Superiore, Quarto Vecchio | 2022

Amarone della Valpolicella DOCG, Quarto Vecchio | 2019

TENUTA IL CANOVINO

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rB ine

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Corvina, Corvinone, Oselata, Rondinella Aromen von reifen, dunklen Beeren mit Anklängen von Sauerkirschen. Weicher, fülliger Auftakt am Gaumen, gehaltvoller, fruchtbetonter Körper. Harmonischer, lang anhaltender Abgang.

75 cl | statt 22.50

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18.–

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se r B r u

der

TENUTA IL CANOVINO Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella In der Nase dichte Frucht mit reifen balsamischen Noten. Am Gaumen Schokolade und Maraska-Kirschen. Langes Finale.

75 cl | statt 40.50

32.40

Sommer 2026

ROTWEINE

Chile // Maipo Valley

Exklusive Rarität für besondere Genuss-Momente!

Almaviva | 2015 BARON PH. DE ROTHSCHILD CONCHA Y TORO

100es

Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Petit Verdot

Jam Suckling

Kräftige, komplexe Nase mit blumigen Aromen und reifen Früchten, dazu Noten von Karamell, Lakritz und Grafit. Am Gaumen saftiger Auftakt von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen.

Feine, samtige Tannine und Aromen von Vanille und Kakao. Seidiger, aber leicht mineralischer Abgang.

138.60

75 cl | statt 154.–

95

James Suckling

94 -

Parker Punk te

Spanien // Toro

Frankreich // Châteauneuf-du-Pape

Pintia Toro DO | 2020

Châteauneuf-du-Pape AOC «Croix de bois» | 2015

BODEGAS Y VINEDOS PINTIA

97

ParkerPunk te

Tempranillo

Intensiv rot. In der Nase schwarze Früchte, Brombeermarmelade. Am Gaumen geschmeidig, voll­mundig mit warmen Tanninen.

64.80

75 cl | statt 68.–

Frankreich // Médoc

18

91 ff-

Falsta Punk te

M. CHAPOUTIER Grenache

Pflaumen und Korinthen in der Nase, auch Kirschen und Brombeergelee dahinter.

Samtige Textur am Gaumen, viel schwarze Frucht und dezente Kaffeenoten. Pflaumenlikör im lange nachklingenden Finale.

75 cl | statt 72.–

Bordeaux Total

11

61.20

Frankreich // St. Emilion

Château La Lagune AOC Médoc 2015 CHÂTEAU LA LAGUNE Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Mittlere bis tiefe granatviolette Farbe, Duft nach Cassis, roten Johannisbeeren und getrockneten Kräutern. Am Gaumen mittelkräftig und erfrischend mit gutem Kern aus lebendiger Frucht und lebhaftem Abgang.

18

Bordeaux Total

92es

Jam Suckling

Château Les Grandes Murailles 2015 CHÂTEAU LES GRANDES MURAILLES Merlot Dunkles Granat, rubinroter Rand. Intensives, reifes Waldbeerenbouquet, frische Kräuter­ noten, Irish-Moos und frische Teeblätter, Backpflaumen und zart Mocca im Hintergrund. Üppiger Gaumen, fette Tannine, sehr konzen­trierte Frucht, Erdbeermark im stoffigen Extrakt.

−25 %

75 cl | statt 53.–

42.40

75 cl | statt 60.–

Folge uns auf

45.– weinundmehr.ch

12

SPANIEN

Sommer 2026

Spanien // Costers del Segre

Charakterstark und komplex!

Passt perfekt zu rotem Fleisch wie Rind oder Lamm und sogar zu grilliertem Fisch.

Alto Siós D.O. Costers del Segre 2023 BODEGAS COSTERS DEL SIÓ Syrah

erhältlich : auch 150 cl 49.50 att st 39.60

Gewürznoten und reife Beeren­aromen, harmonisch im trockenen, weichen Auftakt.

Am Gaumen fein geschliffene Tannine, Waldbeeren und eine gut integrierte Fruchtsäure.

75 cl | statt 24.–

19.20

Spanien // Mallorca

Spanien // Mallorca

8 Vents, Vi de la Terra de Mallorca | 2022

8 Vents «Gran», Vi de la Terra di Mallorca | 2021 93

ATLAN & ARTISAN

FalstaffPunk te

Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Callet Dunkle Beeren und Wildkräuter prägen die Aromatik. Kraftvoll und saftig am Gaumen mit mineralischem Finale. r ru kleiner B

75 cl | statt 22.50

ud de r Br e s s g ro

20.25

er

ATLAN & ARTISAN Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot Intensives, dunkles Kirschrot. In der Nase Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und mineralische Noten. Kraftvoll am Gaumen mit eleganten und angenehmen Tanninen.

Enormes Potenzial und nachhaltiger Abgang.

75 cl | statt 34.50

31.05

Spanien // Rioja

Spanien // Rioja

Pagos de Labarca AEX | 2021

Rioja Gran Reserva DOC | 2017

BODEGAS COVILA

BODEGAS COVILA

Tempranillo

Tempranillo

Im Bouquet elegante Röstaromen, würzig-balsamische Noten von reifen, schwarzen Früchten. Am Gaumen mineralischer Ton, markanter Karamell- und Toast­geschmack.

Konzentriert, fleischig, mit guter Struktur und geschmeidigen Tanninen.

75 cl | statt 27.–

mehr Auswahl unter weinundmehr.ch

21.60

Ausgeprägte Noten von roten Beeren, Sauerkirsche, Schokolade, Pfeffer sowie markante Röstaromen von Eiche und gerösteten Nüssen.

75 cl | statt 29.–

23.20

Sommer 2026

92ff-

Falsta Punk te

ÖSTERREICH

Österreich // Burgenland

Österreich // Burgenland

Tetuna Reserve | 2021

Mephisto | 2020

ROBERT GOLDENITS Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt

93ff-

Falsta Punk te

96

FalstaffPunk te

ROBERT GOLDENITS Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Dunkle Würze in der Nase. Am Gaumen üppige Aromen von Cassis, schwarzem Tee, weissem Pfeffer und Kirschenkonfit.

Tolle Länge, enormes Potenzial.

Dunkle Beerennoten in der Nase.

Am Gaumen saftig mit Anklängen von Cassis und Herz­kirschen. Würzig und lang im Nachhall.

18.–

75 cl | statt 22.50

32.40

75 cl | statt 36.–

Österreich // Burgenland

Österreich // Burgenland

Admiral | 2019

Rosso e Nero | 2021

WEINGUT PÖCKL

WEINGUT PÖCKL

Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon Feine Edelholznote, Kardamom, schwarze Kirschen, Zwetschgen, kandierte Orangen­ zesten und Brombeerkonfit. Kraftvoll, präsente Tannine und feine Säurestruktur.

Mineralisch und anhaftend.

75 cl | statt 62.–

49.60

13

93

FalstaffPunk te

Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch Dunkles Rubingranat mit opakem Kern und violetten Reflexen. Feiner Duft nach Wald­beeren und dunklen Herzkirschen.

Saftig mit feinem Schoko­laden-Touch und dunklen Beeren am Gaumen.

Sehr kraftvoll mit seidigen Tanninen und langem Abgang.

75 cl | statt 32.–

25.60

Österreich // Burgenland

93ff-

Falsta Punk te

The Cabernet Sauvignon 2020

6er-Degust

et « Ö s t k a p s ation

e r re i c h »

SCHEIBLHOFER Cabernet Sauvignon Tiefdunkles Violett, typischer Duft nach schwarzen Johannisbeeren und rotem Pfeffer.

Am Gaumen süssliche Herbe, tolle Komplexität, fein abgerundet durch Karamelltöne und tollen Eichentouch.

75 cl | statt 30.–

24.–

6x 75 cl

124.80 2x Rosso e Nero, Weingut Pöckl | 2021 2x Zweigelt Heideboden, Goldenits | 2022 2x The Cabernet Sauvignon, Scheiblhofer | 2020 Folge uns auf

statt 156.–

weinundmehr.ch

14

EVENTS

Sommer 2026

Eine grosse Auswahl an Wine & Dines steht auch diesen Spätsommer und Herbst auf dem ­Programm. Da ist bestimmt für jeden was dabei!

Wild & Goldenits

Wilder Abend

Wenn Wild auf Wein trifft, harmoniert’s und explodiert’s. Zum herbstlichen 4-Gang-Menu geniessen Sie exzellente Weine aus dem Burgenland. Robert Goldenits Senior vom Weingut Goldenits stellt seine Weine persönlich vor.

Ein Fest für alle Feinschmecker!

Der Herbst ist ein kulinarischer Hoch­ genuss! Die wunderbaren Herbstaromen werden mit einem 4-Gang-Menu zelebriert. Passend dazu werden erlesene Weine vom Weinbau Kümin persönlich vom Oenologen Jérôme Galli präsentiert.

22.10. Donnerstag Gasthof Tell, Gisikon

06.11. Freitag Restaurant Raten, Oberägeri

23.10. Freitag

Sommer Ein köstliches 4-Gang-Menu vereint das Beste, was der kulinarische Sommer zu bieten hat. Begleitet wird jeder Gang mit Weinen vom Zürcher Weingut Zahner, welche persönlich von Niklaus Zahner präsentiert werden. Freuen Sie sich auf sommerliche Genussmomente!

Schwellenmätteli Restaurants, Bern

24.10. Samstag Restaurant Schifflände, Maur

27.08. Donnerstag Gasthaus Albisgütli, Zürich

Donnafugata Tauchen Sie zusammen mit einer Fachperson des Weinguts in die faszi­ nierende Welt von Donnafugata ein.

Dazu geniessen Sie ein 4-Gang-Menu, das wunderbar mit den Weinen harmoniert. Semplicemente fantastico!

Wild & Amarone Freuen Sie sich auf einen Abend voller herbstlicher Genüsse. Gastwinzer Antonio Rambelli und seine Frau Francesca Modena vom Weingut Il ­Canovino präsentieren eine Auswahl ihrer Weine. Dazu wird ein saisonales 4-Gang-Menu serviert.

15.10. Donnerstag Hotel Restaurant Anker, Luzern

16.10. Freitag Wirtschaft Brandenberg, Zug

17.10. Samstag Hotel Restaurant Schifflände, Birrwil

05.11. Donnerstag

Graubünden Geniessen Sie hervorragende Weine aus der Bündner Herrschaft vom Weingut Thomas Marugg und Schloss Salenegg.

Lassen Sie sich zudem von einem köstlichen 4-Gang-Menu begeistern.

13.11. Freitag

mit Weingut Thomas Marugg

Restaurant & Pizzeria Trocadero, Bad Ragaz

20.11. Freitag

mit Weingut Schloss Salenegg

Hotel Restaurant Seehof, Küssnacht a. R.

28.11. Samstag

mit Weingut Schloss Salenegg

Restaurant toi et moi, Bern

Ristorante uno e più, Kriens

06.11. Freitag Café Pizzeria Platzmühle, Zug

07.11. Samstag

Trüffel

Gasthaus Albisgütli, Zürich

Frischer Trüffel und Spitzenweine – ein exquisiter Abend erwartet Sie! Freuen Sie sich auf ein Menu in 5 Gängen mit delikatem Trüffel und feinsten Tropfen, präsentiert vom italienischen Gastwinzer Guido Folonari.

26.11. Donnerstag Hotel Restaurant Schifflände, Birrwil

Jetzt anmelden:

27.11. Freitag Hafenrestaurant, Zug

28.11. Samstag Restaurant Opus, Luzern

Sommer 2026

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WeinPALAVER SEPTEMBER

03.09. Donnerstag Sardinien vs. Sizilien

Unsere Weinpalaver starten zwischen 18.30 und 19 Uhr. Genaue Infos dazu finden Sie auf der jeweiligen Webseite.

22.10. Donnerstag

AUSGEBUCHT

Landgasthof Breitfeld, Risch-Rotkreuz

Winzerpalaver: Adrians Weingut

weinundmehr.ch Preise gültig bis 31. August 2026

Hotel Restaurant Seehof, Küssnacht a. R.

Toskana

03.09. Donnerstag

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Schweiz

29.10. Donnerstag

Gasthof Tell, Gisikon

15

Zunfthausrestaurant Pfistern, Luzern

NOVEMBER

08.09. Dienstag

05.11. Donnerstag

Restaurant Opus, Luzern

Restaurant August, Wolhusen

IHRE VORTEILE UND IHR MEHRWERT BEI WEINUNDMEHR Gratis Heimlieferung ab 12 Flaschen Liefergarantien dank «VinoLog»

Spanien

Zusätzlicher Bonus von 5 % bei Abholung in einem Remimag-Betrieb

08.09. Dienstag

12.11. Donnerstag

Auserwählter Premium-­ Weinfachhändler des VINUM WineTradeClub

Ristorante uno e più, Kriens

Gasthof Tell, Gisikon

Vielseitiges Angebot von über 300 Weinen

DEZEMBER

Laufend interessante Neuheiten und preiswerte Aktionen

Bordeaux

Tessin

24.09. Donnerstag Toskana

Burgenland AUSGEBUCHT

Gasthaus Albisgütli, Zürich

OKTOBER

01.12. Dienstag Top Shots

Restaurant Opus, Luzern

06.10. Dienstag

01.12. Dienstag

Restaurant Opus, Luzern

Ristorante uno e più, Kriens

Toskana

03.12. Donnerstag

Restaurant August, Wolhusen

Restaurant Schifflände, Maur

04.12. Freitag

Wirtschaft Brandenberg, Zug

Hotel Restaurant Schifflände, Birrwil

Top Shots

15.10. Donnerstag

10.12. Donnerstag

Ristorante Una Storia, Sempach Stadt

Hotel Restaurant Seehof, Küssnacht a. R.

Toskana

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Frankreich

16.10. Freitag

10.12. Donnerstag

Restaurant Röschtigrabe, Bern

Ristorante Una Storia, Sempach Stadt

Italien

VERKAUFS- UND ­LIEFERBEDINGUNGEN

Spanien

08.10. Donnerstag Österreich

Erlebnisreiche Weinanlässe mit Besuchen von Gastwinzern

Top Shots

08.10. Donnerstag Toskana

Exklusiv-Angebote aufgrund von Eigenimporten

weinundmehr.ch

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20.10. Dienstag

10.12. Donnerstag

WIR SIND FÜR SIE DA:

Ristorante uno e più, Kriens

Wirtschaft Brandenberg, Zug

041 289 02 19 Mo–Fr 8–12 Uhr / 13.30–17.30 Uhr weinundmehr@remimag.ch

Toskana

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AFTER WORK APÉRO WINE TASTING Anmeldung jeden 1. Montag im Monat Hotel Restaurant Anker, Luzern | 17–19 Uhr

041 220 88 00 | anker@remimag.ch

Uetlibergstrasse 341 8045 Zürich 043 333 30 00 albisguetli.ch

Breitfeld 1 6343 Rotkreuz 041 790 11 19 breitfeld.ch

Landsgemeindeplatz 2 6300 Zug 041 711 01 10 platzmuehle.ch

Seeplatz 6 6403 Küssnacht a. R. 041 850 10 12 hotel-restaurant-seehof.ch

Steinenvorstadt 67 4051 Basel 061 272 60 60 cucaracha-basel.ch

Ratenstrasse 6315 Oberägeri 041 750 22 50 restaurant-raten.ch

Tellstrasse 1 6038 Gisikon 041 450 12 61 gasthof-tell.ch

Pilatusstrasse 36 6003 Luzern 041 220 88 00 hotel-restaurant-anker.ch

Hafenplatz 2 6300 Zug 041 711 90 70 hafenrestaurant.ch

Bahnhofstrasse 14 6110 Wolhusen 041 490 11 15 restaurant-august.ch

Lungolago Giuseppe Motta 6600 Locarno 079 410 70 20 katjaboat.ch

Bärenplatz 11 3011 Bern 031 328 20 20 roeschtigrabe.ch

Pilatusstrasse 2 6003 Luzern 041 210 44 35 bahnhoefli-luzern.ch

Universitätstrasse 91 8006 Zürich 044 362 21 09 linde-oberstrass.ch

Seestrasse 30 5708 Birrwil 062 772 11 09 hotel-restaurant-schifflaende.ch

Bahnhofplatz 2 3011 Bern 031 312 40 00 toietmoi.ch

Seestrasse 31 8124 Maur 044 982 10 00 schifflaende-maur.ch

Allmendstrasse 3 6300 Zug 041 711 95 96 brandenberg.ch

Bahnhofstrasse 16 6003 Luzern 041 226 41 41 restaurant-opus.ch

Schöneggstrasse 16 8820 Wädenswil 044 789 89 60 schoenegg.ch

Bärenplatz 11 3011 Bern 031 328 20 20 brasserie-roeschtigrabe.ch

Kornmarkt 4 6004 Luzern 041 410 36 50 restaurant-pfistern.ch

Dalmaziquai 11 3005 Bern 031 350 50 01 schwellenmaetteli.ch

«wein und mehr», der Online-Weinshop der Remimag Gastronomie AG, Buzibachring 10, 6023 Rothenburg 041 289 02 19, weinundmehr@remimag.ch, weinundmehr.ch, weinundmehr.ch Wir sind für Sie da: Mo bis Fr von 8 bis 12 Uhr und von 13.30 bis 17.30 Uhr

Sarganserstrasse 43 7310 Bad Ragaz 081 302 22 88 trocadero-ragaz.ch

Stadtstrasse 42 6204 Sempach Stadt 041 460 44 74 unastoria.ch

Schappeweg 3 6010 Kriens 041 320 09 09 unoepiu.ch

An-/Abmeldungen oder Adressänderungen unter remimag.ch/leserservice