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Hotel Restaurant Seehof Herzlich willkommen im Haus am See, seit 1816 Die touristische Entwicklung der Zentralschweiz begann 1816. In diesem Jahr wurde auf der Rigi ein erstes Gasthaus eröffnet und gleichzeitig entstand in Küssnacht am Rigi, direkt am See, das erste Hotel, das heutige Hotel Restaurant Seehof. Der Seehof ist heute zu jeder Tageszeit eine wohltuende Oase der Begegnung. Eine genussvolle Symbiose aus lustvoll geniessen und stimmungsvoll verweilen. Gekocht wird im Seehof traditionell, herzhaft und ohne doppelten Boden. Weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt, sind unsere genussvollen FischKreationen. Auch Saison und Region werden gross geschrieben. Obst, Gemüse und Käse stammen wenn immer möglich von Bauern und Produzenten aus der Region. Auch beim Fleisch und beim Fisch achten wir auf nachhaltige Produktion. Mit Liebe zum Detail pflegen wir den Service auch im Kleinen. Sie können sicher sein, dass wir nichts unversucht lassen, Sie nach allen Regeln der kulinarischen Kunst zu verwöhnen.


Als Vorspiis En Grüene

CHF 9.80 *

En Gmischte

CHF 12.80 *

Saisonaler Blattsalat an hausgemachtem French oder italienischem Dressing

Variation von saisonalen Salaten an hausgemachtem French oder italienischem Dressing

Farbige Tomatesalat mit Bio-Büffel-Weichkäse aus Meierskappel, roten Zwiebeln und Basilikumöl

Us de Schüssle Gebratene Avocado auf saisonalen Salaten mit Kernen-Mix, Kresse und Ingwerdessing

Vorspiis Gluscht

CHF 18.50 * CHF 25.50 *

Vorspiis Gluscht

CHF 16.50 * CHF 23.50 *

Us em Suppetopf Huusgmachti Tagessuppe

CHF 9.50 *

Vierwaldstättersee-Fischsuppe

CHF 12.50

mit Safran verfeinert, serviert mit geröstetem Brot


Für dä chli Hunger Rindstatar klassisch Ganz nach ihrem Wunsch mild bis feurig gewürzt , mit Toast und Butter dazu Pommes frites oder Süsskartoffel frites

Gluscht Hunger

CHF 19.50 * CHF 35.50 *

+ CHF 5.50 * + CHF 8. *

Seehofplättli

CHF 24.50 *

Küssnachter Sbrinz, Lenzburger Bauernschüblig und Trockenfleisch, reichlich garniert

Wurscht-Chääs-Salat mit Cervelat und Küssnachter Käse, Gewürzgurken und Zwiebeln an Frenchdressing

«Caesar» Salat

Gebratene Maispoulardenbrust mit knackigem Eisbergsalat, krossem Speck, Ei vom Wigert Bauer und Croûtons an pikantem Dressing

Gluscht Hunger

CHF 19.50 * CHF 24.50 *

CHF 29.50 *


Vegetarischs Küssnachter Täschli Gümmel, Lauch und Küssnachter Käse im Frühlingsrollenteig, knusprig gebacken, mit Chili-Sauerrahm-Dip und knackigen Salaten

Massaman Gaeng «Curry vo de hundert Düft»

Gluscht Hunger

CHF 19.50 * CHF 24.50 *

CHF 26.50 *

Mildes Curry mit allerlei Gemüse, Kartoffeln, Zwiebeln und gerösteten Cashew-Nüssen, dazu Parfümreis dazu Poulet dazu Fischwürfel

Teigtäsche «Triangolo»

mit Peperoni und Riccota gefüllt auf Dörrtomaten-Zucchetti-Crème und Rucola

+ CHF 6.– + CHF 8.–

CHF 24.50


Fisch Eglifilets «Albert»

CHF 39.–

Eglichnosperli

CHF 34.50 *

Felche «Zuger Art»

CHF 36.50

Gebratene Eglifilets mit Mandelbutter und Salzgümmel

Egli im Knusperteig gebacken mit hausgemachter Tatarsauce und Salzgümmel

Pochiertes Felchenfilet an Weisswein-Kräutersauce mit Blattspinat und Salzgümmel

Es het solangs het Fangfrische Hecht

CHF 39.50

Duett vom See

CHF 37.50 *

Mediterrans Albeli

CHF 33.–

von Albert Trutmann mit Salzgümmel und Spinat

Zweierlei Fischfilets mit Sesam-Sojasauce und Papaya-Glasnudelsalat

Gebratene Albelifilets mit weissem Tomatenschaum auf Ratatouille-Couscous

Noch «Meer» Fisch (ab 2 Personen) Wolfsbarsch i de Salzchruste

pro Person

mit Salzgümmel, Marktgemüse und Beurre Blanc serviert (Zubereitungszeit mind. 30 Minuten., nur wenn frischer Wolfsbarsch erhältlich ist)

CHF 43.50


Fleisch Schwiinsfilet im Späckmantel

CHF 37.50 *

Huusgmachti Fleischtäsche

CHF 32.50 *

mit Wauwiler Champignonrahmsauce, Gemüse und Nudeln

Schweins Cordon bleu mit Bauernschinken und Küssnachter Käse, serviert mit Pommes frites und Gemüse

Seehof Böörger Gebratenes SwissPrimGourmet Rindshackfleisch mit krossem Speck, Küssnachter Käse, Coleslaw-Salat und pikanter Cocktailsauce, im getoastetem Weizen-Maisbrötchen, dazu Pommes frites

CHF 29.80

Es feins Stück Fleisch

CHF 42.50

Grilliertes Rindsentrecôte mit Café de Paris, dazu Pommes frites und Marktgemüse

Chateaubriand «Kilian» (ab 2 Personen)

pro Person

CHF 56.–

Doppeltes Rindsfilet grilliert mit Sauce Béarnaise und reichhaltiger Gemüsebeilage (Zubereitungszeit mind. 30 min.) Wählen Sie zum Chateaubriand Ihre Wunschbeilage: – Pommes frites – Bratgümmel – Reis – Salzgümmel – Nudeln – Gemüse Auf Wunsch richten wir alle Hauptgänge auch als Fitness-Teller an, mit reichhaltigem Salat und hausgemachtem Dressing. Gerne servieren wir Ihnen anstelle der erwähnten Beilagen auch unsere Süsskartoffel frites + CHF 2.50


Deklaration Wir sind Mitglied der IG Zöliakie der Deutschen Schweiz und bereiten Ihr Wunschgericht nach Möglichkeit gerne glutenfrei zu. Glutenfrei

Laktosefrei

Vegan

Über weitere Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne.

Einwandfreie Produkte Eier

Wir verwenden nur Schweizer Eier vom Hof der Familie Wiget in Küssnacht.

Das Restaurant Seehof serviert Fleisch- und Fischprodukte aus folgenden Herkunftsländern: Fleisch

Fisch

Rindfleisch Schweinefleisch Kalbfleisch Pouletfleisch Rohschinken Salami Maispoularde Lamm

Schweiz, Australien Schweiz Schweiz Schweiz, Mägenwil Schweiz, Italien Schweiz, Italien Frankreich Irland, Schottland

Albeli/Balchen Felchen Forelle Saibling Egli Lachs Wolfsbarsch Dorade Zander

Sempachersee, Vierwaldstättersee Schweiz Schweiz, Meggen Schweiz Schweiz, Estland Norwegen Italien, Türkei Griechenland, Türkei Estland, Russland

Black Tiger

Unsere Crevetten kommen aus der Bianchi-Zucht in den Mangrovenwäldern von Ca Mau im Südwesten Vietnams. In dieser Zucht werden nur 250-500 Crevetten pro m3 gehalten, gegenüber den normalen Verhältnissen sind es bis zu 10‘000 Stück/m3. Die Crevetten werden ohne Medikamente oder Zusatzstoffe aufgezogen, was zu Unterschieden in der Farbe, der Schale und des Fleisches führen kann. Dies ist jedoch keine Qualitätseinbusse, sondern ein Naturprodukt.

Unser Engagement für nachhaltigen Genuss Die G. Bianchi AG ist Mitglied der WWF Seafood Group und übernimmt gemeinsam mit uns die Interessen im Sinne eines nachhaltigen Fischangebotes wahr. Wir unterstützen und berücksichtigen dieses Engagement bei der Kartengestaltung.

Hotel Restaurant Seehof

Melanie Häberli, Geschäftsführerin

Manuel Koch, Küchenchef

Abgabe alkoholischer Getränke Es werden keine alkoholischen Getränke an Jugendliche unter 18 Jahren abgegeben!

Alle Preise inkl. MwSt.

SEE 18_05/mk/ng

a la carte Seehof  
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