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Inhalt & Vorwort Brussels Airlines: neue Langstreckenflotte Airline- und Visa-News +++ kurz notiert +++ Barceló Hamburg: Neueröffnung! Frühling in der Provence: Le Mas de Pierre Königliche Seereisen: Sail Away Gruppen & Incentives made by Koch Hamburg Cruise Days 2012: Begleitfahrt Neue Gesichter bei Koch und ihre Rezepte Grußwort & Impressum Rezept des Monats: „First come, first served“ Gewinnspiel

Seite 2 Seite 3 Seite 3-5 Seite 6 Seite 7 Seite 8 Seite 9 Seite 9 Seite 10 Seite 11 Seite 12 Beilage

Sehr geehrte Damen und Herren, liebe „Koch-Rezepte“-Leser, dieses Jahr ließ der Frühling extrem lange auf sich warten, und so haben wir es ihm (nicht ganz freiwillig) gleichgetan... Jedoch waren Redaktion & Glücksfee nicht untätig, denn es wurde inzwischen auch an der Aufmachung unserer kleinen Zeitung gearbeitet. Jetzt liegen Sie also endlich vor Ihnen, unsere Frühjahrs-„Rezepte“ – druckfrisch und als „richtiges“ Heft ! Wie immer ist der Inhalt bunt gemischt aus allen Themenbereichen. Treu geblieben sind wir natürlich auch unserem kulinarischen Exkurs am Ende (dieses Mal im Doppelpack), und ein Preisrätsel ist dank der großzügigen Unterstützung unserer Partner ebenfalls wieder dabei.

Wir wünschen Ihnen gute Unterhaltung und Glück beim Gewinnspiel!


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Die neue Langstreckenflotte – wie auf Wolken… ________________________________________________________________________

Derzeit werden von Brussels Airlines rund 30 Millionen Euro in die Neuausstattung der Langstreckenflotte investiert. Das Ergebnis setzt neue Maßstäbe für Flugreisen nach New York und Afrika. Alle A330-300 werden sukzessive bis Herbst dieses Jahres umgebaut und garantieren Flugerlebnisse auf höchstem Niveau. Die Business Class wird mit neuen Sitzen ausgestattet, die eine integrierte Massagefunktion sowie einstellbare Lendenstützen besitzen und in ein 1,97 m langes Bett mit einer horizontalen Liegefläche umgewandelt werden können! Ein ausgefeiltes Luftkissensystem garantiert einzigartigen Sitz- und Schlafkomfort. Das neue „Inflight Entertainmentprogramm“ sorgt in sechs Sprachen für beste Unterhaltung, und auf den großen Touchscreens (15,3“ / 39 cm) ist ein bis zu 100-stündiges Angebot an Filmen, Nachrichten, Spielen, Musik oder e-Büchern abrufbar. Per 3D-System können alle Reisenden die Flugstrecke mit verfolgen. Wer an Bord arbeiten möchte, findet natürlich auch einen Laptopanschluss vor, sowie Kopfhörer-, USB- und Videoanschluss. Die Economy Class erhält ebenfalls neue, ergonomische Sitze aus hochwertigem Material mit einer verstellbaren Lederkopfstütze. Sie bieten eine noch größere Beinfreiheit mit einem Sitzplatzabstand von 84 cm. Für verbesserten Schlafkomfort sorgt ein erhöhter Neigungswinkel der Sitzlehne, und auf individuellen Touchscreens (8,9“/23 cm) können auch alle Economy Class Passagiere das gewünschte Unterhaltungsprogramm selbst auswählen. Bereits ab Juni 2012 kommen die Fluggäste auf der täglichen Verbindung Brüssel - New York in den Genuss all dieser Neuerungen! Passender Anschluss ab/bis Hamburg ist (außer am Sonntag) ebenfalls gewährleistet. Durch die Zugehörigkeit zur Star Alliance sind die veröffentlichten Tarife auch mit anderen Strecken dieser Allianz kombinierbar. Die Details zu den Zeiten und tagesaktuellen Tarifen erfragen Sie bitte im Business Plus-Team: Tel. 040-300 55-100. (Gruppenreisen: Tel. 040-300 55-142 / Privatreisen: Tel. 040-300 55-130)

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 Mit airberlin und oneworld in alle Welt! Seit dem 20. März 2012 ist airberlin ein neu angeschlossenes Mitglied der Luftfahrtallianz oneworld – zu der u.a. auch American Airlines, British Airways und Etihad Airways gehören. Mit letzteren verbindet airberlin nun auch eine enge strategische Partnerschaft für ein größeres Streckennetz in den Mittleren Osten, nach Afrika, Australien und Asien – über das Etihad-Drehkreuz Abu Dhabi! Seit April bietet Etihad einen dritten täglichen Flug von Abu Dhabi nach Bangkok an, während airberlin eine tägliche neue Verbindung von Abu Dhabi nach Phuket aufnimmt – die erste Nonstopverbindung überhaupt aus den Vereinigten Arabischen Emiraten auf die beliebte thailändische Ferieninsel. Auch die Zusammenarbeit beider Vielfliegerprogramme birgt zusätzliche Vorteile für die Fluggäste.


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 Von Zürich ins Reich der Mitte Seit Februar schickt SWISS zusätzlich zum täglichen Flugangebot nach Shanghai und Hongkong nun auch einen Airbus A340-300 nach Peking. Der Mittagsflug kommt am kommenden Morgen in Peking an, mit dem Tagesrückflug ist bei Ankunft am selben Vormittag (Ortszeit Zürich) Anschluss zu zehn deutschen Flughäfen gewährleistet. Die Business Class ist wie bei allen SWISS-Langstreckenmaschinen mit dem neuen Sitz ausgestattet, der sich in ein vollkommen flaches 2-Meter-Bett verwandeln lässt.

 Nonstop in die Türkei – noch mehr Auswahl Von insgesamt fünf deutschen Flughäfen aus wurden neue Verbindungen ohne Umstieg oder Zwischenlandung ins Turkish Airlines-Streckennetz aufgenommen: Ab Berlin: Ab Düsseldorf: Ab Frankfurt: Ab Hamburg: Ab München:

Adana, Ankara, Izmir Adana, Kayseri, Samsun, Trabzon Adana, Kayseri, Izmir Adana, Ankara, Izmir Kayseri, Samsun

 Island – der kurze Weg nach Nordamerika Individualtouristen und Naturliebhaber sind hier in ihrem Element! Die Insel aus Feuer und Eis will entdeckt werden und ist nach wie vor ein Geheimtipp unter den europäischen Zielen. Auch mit Umsteigeverbindungen Richtung USA und Kanada bietet Icelandair eine gute Alternative zu den Mitbewerbern – von dort ist der Weg nach Nordamerika nicht mehr allzu weit. Es gibt Stopover-Angebote für eine kleine Auszeit und ein kurzes Bad in den heißen Quellen… Ganzjährige Verbindungen bestehen ab Frankfurt und München. Im Sommer, vom 1. Juni bis zum 7. September 2012 fliegt Icelandair auch ab Hamburg wieder zweimal pro Woche nonstop in knapp 3 ½ Stunden Keflavik an, den kleinen und modernen Flughafen Islands. Zudem gibt es dieses Jahr Grund zum Jubeln, da Icelandair 2012 ihren 75. Geburtstag feiert! „Happy birthday!“

 SATA – die Airline der Azoren Ebenfalls ein individuelles Reiseziel und glücklicherweise touristisch noch eher zurückhaltend vermarktet sind die Azoren. Fliegen Sie doch selbst einmal hin, zum Tauchen, Wandern, Radfahren oder Golfen! Neben der jahrelang bewährten Nonstopverbindung ab und bis Frankfurt (Mittwoch und Samstag) bietet SATA Internacional nun ebenfalls zweimal pro Woche (Dienstag und Samstag) Direktflüge ab und bis München mit Zwischenlandung in Porto. Auch innerhalb der Azoren existiert ein gut ausgebautes Streckennetz (Sata Air Acores), das alle neun Inseln miteinander verbindet.

 Gemeinsam reisen verbindet – und schont die Reisekasse Emirates bietet noch bis Jahresende attraktive Begleitertarife in der Business und First Class an! Voraussetzung ist, dass beide Passagiere gleichzeitig hin und zurück reisen und gemeinsam gebucht werden. Noch bis zum 31. Mai 2012 können diese ermäßigten Tarife gekauft werden (Ticketausstellung binnen vier Tagen ab Buchung – 96 Stunden-Frist!). Reisezeit: ab sofort bis 31. Dezember 2012. Umbuchungen und Rücktritt sind möglich, aber kostenpflichtig. Preisbeispiele (ab Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, München) zzgl. Tax und Vermittlungsentgelt: Dubai Bangkok Sydney

ab € 1.805,- p.P. (Business Class) oder € 2.505,- p.P. (First Class) ab € 1.920,- p.P. (Business Class) oder € 3.152,- p.P. (First Class) ab € 2.801,- p.P. (Business Class) oder € 3.977,- p.P. (First Class)

U.v.a. Ziele – fragen Sie unser Business Plus Team: Tel. 040-300 55-100.


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Besserer Service und neue Premiumkabinen

Wie bereits berichtet, haben United Airlines und Continental Airlines ihre Fusion zur neuen UNITED vollzogen. Seit dem 3. März 2012 wird nur noch mit einem gemeinsamen Reservierungs- und Abfertigungssystem gearbeitet. Seitdem existieren auch nur noch Flugnummern mit dem Airlinecode UA. Das bewährte und prämierte BusinessFirst Produkt der ehemaligen Continental Airlines wird derzeit auf die United-Maschinen ausgeweitet. Die ® Kabinen werden entsprechend umbenannt und auch umgerüstet. United Global First steht für First Class Service mit modernen Flat Bed-Sitzen, Unterhaltungsprogramm (Audio/Video-on® demand) sowie mehrgängigen Gourmetmenüs. United BusinessFirst ist die Business Class auf Flügen mit zwei und drei Serviceklassen. Exklusive Menüs werden auch hier angeboten. Ein verbessertes „In-Flight-Entertainmentsystem“, Daunendecken und Kissen sorgen für ein hochwertiges Flugerlebnis. Die Umrüstung der Flat Beds in den Businesskabinen ist bereits in 130 Langstreckenmaschinen vollzogen. Abgeschlossen wird das Projekt im Frühjahr 2013.

 USA-Überflug – neue TSA-Regelung für Passagierdaten Nicht nur für Reisen in die USA, nun auch für den Überflug über USTerritorium wollen die Behörden zwecks Terrorbekämpfung auf Nummer Sicher gehen. Seit dem 8. März 2012 müssen die Fluggesellschaften vorab den vollständigen Namen, Geburtsdatum und Geschlecht der Passagiere mitteilen. Aus Deutschland kommend betrifft diese Neuregelung z.B. Flüge nach Kanada, Kuba und Mexiko. Im Internet stellt die Transportation Security Administration (TSA) eine Liste der Abflug- und Zielflughäfen mit einem englischsprachigen Infoblatt bereit.

 Taiwan – Einreise mit Visum Seit dem 9. April 2012 ist für die Beantragung eines Visums für Taiwan ein Online-Formular notwendig. Es ist im Internet erhältlich unter https://visawebapp.boca.gov.tw. Das ausgefüllte Blatt mit dem dort enthaltenen 16-stelligen Code ist auszudrucken und beim jeweiligen Konsulat vorzulegen.

 Kinder nur noch mit eigenem Pass: Kindereinträge ab 26. Juni 2012 ungültig! Europäische Vorgaben verursachen eine wichtige Änderung auch im deutschen Passrecht! Ab dem 26. Juni 2012 sind die derzeit üblichen Kindereinträge im Pass der Eltern unwirksam. Diese Dokumente bleiben für die ausgewiesene Geltungsdauer zwar gültig für die Eltern – das Kind jedoch ist nicht mehr zum Grenzübertritt befugt! Die EU-Passverordnung besagt „Eine Person – ein Pass“. Bitte kümmern Sie sich daher bereits frühzeitig um die Besorgung gültiger Papiere!

 Reiseschutz: Zusatz-Tipps, die nicht jeder kennt Neben den bekannten und viel besprochenen Paketen mit Reiserücktritts-, Reisegepäck-, Reisekranken- und/oder Abbruchversicherung bietet z.B. die HanseMerkur auch einen speziellen Flugticket-Schutz an. Bei Zahlungsunfähigkeit oder Insolvenz werden die Flugticketkosten, der anteilige Flugpreis oder die alternative Rückreise erstattet und organisiert – je nachdem, wann der Schadensfall eintritt. Auch bei gravierenden Verspätungen werden Umsteigekosten bei Neubuchung eines Flugtickets bis € 1.500,- ersetzt (Zubringerflug mehr als zwei Stunden verspätet am Anschluss-Flughafen). Prüfen Sie generell, ob Ihre Mitarbeiter für die von Ihnen in Auftrag gegebenen Dienstreisen richtig abgesichert sind. Nicht selten wird der bestehende Schutz falsch eingeschätzt, das kann Ärger und unnötige Kosten verursachen. Wir beraten Sie! Business Plus Team (Geschäftsreisen) Gruppen- und Incentive-Team Privatreisen / Touristik-Team

Tel. 040-300 55-100 Tel. 040-300 55-142 Tel. 040-300 55-130


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Barceló Hamburg – mediterraner Neuzugang im Herzen von Hamburg ___________________________________________________________________________________________________________

Wir freuen uns immer, wenn wir auch in unserer eigenen Stadt schöne neue Hotels vorstellen können. Das neue Barceló Hamburg liegt sogar in unmittelbarer Nachbarschaft zu unserem Büro, und wir haben es bereits für Sie persönlich inspiziert. Modernes spanisches Design wird hier gekonnt in Szene gesetzt und fügt sich gleichzeitig perfekt ins hanseatische Umfeld ein. Eine rundum sympathische Atmosphäre, geschmackvoll gestaltete Hotelzimmer und ein pfiffiges und innovatives Gastronomiekonzept haben uns von Anfang an überzeugt! Gerade erst im März 2012 war die Eröffnung, es ist also wirklich “brandneu” - zu finden an der Ecke Brandsende/Ferdinandstraße. Diese zentrale Lage zwischen der Binnenalster und dem Hauptbahnhof ist ein zusätzlicher Pluspunkt, gleichermaßen ideal für unsere Geschäfts- und Privatkunden. Es ist überhaupt erst das zweite Barceló Hotel in Deutschland. 193 „B-rooms“ (“B” kennzeichnet die neuste Designlinie der spanischen Hotelgruppe) mit extravaganten Details verteilen sich auf vier Kategorien. Ein mediterranes Restaurant mit 134 Sitzplätzen sowie Terrasse mit Außenplätzen, eine Vinothek mit umfangreichem Weinsortiment und ein moderner Veranstaltungsbereich für bis zu 200 Personen runden dieses stylische 4* Superior Hotel ab. Die Tagungsräume haben erfreulicherweise Tageslicht, sind mit modernster Konferenztechnik ausgestattet und befinden sich auf einer eigenen Ebene, oberhalb der Rezeption.

Getreu dem Motto “Aus der Region, für die Region” werden hier regionale Lieferanten bevorzugt, natürlich stets nach den hohen Qualitätsstandards der 4-Sterne-Kategorie. 43 Parkplätze in der hauseigenen Tiefgarage stehen den Gästen zur Verfügung, Flugreisende gelangen in 25 Minuten mit der S-Bahn zum Hauptbahnhof. Mit mehr als 180 Hotels in 17 Ländern ist die Barceló Gruppe die drittgrößte Hotelgruppe in Spanien und gehört zu den 25 größten Hotelketten weltweit. Ein ganz heißer Tipp: Donnerstags ist das Barceló Hamburg mit seiner “B-Lounge“ und den “Urban Nights” der neue After-work-Treffpunkt in der Innenstadt! Tapas, Drinks und Musik stimmen schon mal auf das nahende Wochenende ein! Überzeugen Sie sich selbst davon! Preisbeispiel im Mai: Superiorzimmer ab € 160,-/Nacht (wenn die Buchung verbindlich und frühzeitig, bis 21 Tage vor der Reise getätigt wird) – ansonsten ca. € 200,-/Nacht. Privatreisen (Einzelreisende) bucht Frau Christine Schiro mit ihrem Team (Tel. 040-300 55-108) und Geschäftsreisen unser Business Plus Team (Tel. 040-300 55-100). Um Ihre Tagungen und Veranstaltungen aller Art kümmert sich gern unsere Gruppenabteilung (Tel. 040-300 55-142).


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Frühling in der Provence – „Le Mas de Pierre“ in Saint-Paul-de-Vence __________________________________________________________________________________________________________

Das „Savoir-vivre“ der Franzosen ist weltberühmt. Neben Paris ist die Provence sicher eine der bekanntesten und beliebtesten Ferienregionen, um das „typische Frankreich“ zu entdecken. Saint-Paul-de-Vence ist ein vielbesuchtes mittelalterliches Städtchen, nur 12 km westlich von Nizza und dem Flughafen und 26 km von Cannes entfernt. Eingebettet in eine zauberhafte Gartenanlage mit 100-jährigen Olivenbäumen liegen die sieben Landhäuser, die das 5-Sterne-Anwesen „Le Mas de Pierre“ umfasst. 48 Zimmer, davon zwei Suiten und fünf Juniorsuiten, bieten sowohl Privat- als auch Geschäftsreisenden eine luxuriöse Umgebung mit besonders viel Flair. Der beheizte Swimmingpool, ein Spa mit Hammam, Sauna, Massage und Fitnessgeräte sowie viele andere sportliche Aktivitäten in der unmittelbaren Umgebung sorgen für eine willkommene Abwechslung, auch für Familien. Der Klassiker vor Ort: Pétanque – eine Art Boule - wird hier auf dem Dorfplatz oder im eigenen Hotelgarten sehr gern gespielt. Natürlich kommt in Frankreich das leibliche Wohl nicht zu kurz. Das Restaurant „Table de Pierre“ und das Bistrot „Ma Campagne“ punkten mit regionalen Spezialitäten und einheimischen Produkten – auf höchstem Niveau, dank Michel Rostang (2-Sterne-Koch in Paris) und Küchenchef Emmanuel Lehrer.

Doch auch Gruppen und Tagungsgäste sind immer herzlich willkommen. Die fünf Konferenzräume (insgesamt 200m²) befinden sich in der ersten Etage, verbunden durch eine breite Terrasse mit Blick auf die Hügel des Hinterlandes. Alle Räume verfügen über Tageslicht, Klimaanlage und hochmoderne technische Ausrüstung. Jetzt im Frühling und auch in der Nachsaison gibt es Tagungs-Specials: Einzelzimmer inklusive Frühstück ab € 240,- pro Nacht sowie das Konferenz-Paket ab € 70,- pro Person und Tag (inklusive Nutzung des Tagungsraums, zwei Kaffeepausen und 3-Gänge-Lunch). Aktionspreise wie „Vier Nächte buchen und nur drei davon bezahlen“ sind erhältlich ab € 240,- pro Nacht im Classic Zimmer! Je nach Jahreszeit, Buchungstermin und Auslastung variieren die Preise. In so einer inspirierenden Umgebung sind ganz individuelle Incentiveprogramme möglich. Mit einem professionellen „Maître Parfumeur“ kommen Sie zum Beispiel den Geheimnissen der Parfümerie näher und kreieren sogar einen eigenen Duft. Das Orchideengewächshaus, die Voliere, der eigene Gemüse- und Kräutergarten – diese großzügige Anlage wird zur grandiosen Kulisse Ihrer persönlichen Veranstaltung. Für ein maßgeschneidertes Programm sind unsere Experten aus der Gruppenabteilung zuständig: Silke Schnabel und Sandra Häussermann sind von Montag bis Freitag (9-13 Uhr) für Sie da. Tel. 040-300 55-142 oder E-Mail an groups@reisebuero-koch.com.


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Königliche Seereisen mit den „CUNARD-QUEENS“ __________________________________________________________________________________________________________

Die QUEEN MARY 2 verkehrt bekanntermaßen im regelmäßigen Liniendienst zwischen Southampton und New York, im Sommer sogar mit mehreren Abfahrten ab und bis Hamburg! Doch „zwischendurch“ gibt es auch sommerliche Nordlandreisen – ebenfalls ab und bis Hamburg, dem „heimlichen Heimathafen“ der QUEEN MARY 2… Dieses Jahr besonders attraktiv ist das „Rendezvous“ der beiden Königinnen der Meere! Am 15. Juli 2012 sind die QUEEN MARY 2 und die QUEEN ELIZABETH hier bei uns. Immer wieder ein Erlebnis ist das Spektakel, mit dem in Hamburg diese Schiffe begrüßt und verabschiedet werden. Wie wäre es, dieses Jahr selbst an Bord zu gehen und die winkenden und jubelnden Menschen an Land zu bestaunen – vielleicht sogar von Ihrem eigenen Balkon aus…? Es gibt unter dem Motto „Sail Away“ unglaublich attraktive Aktionspreise, sehen Sie selbst:

QUEEN MARY 2 – 10 Nächte inkl. Nordkap! 15.-25. Juli 2012 (Reise M215)* Hamburg – Bergen – Trondheim – Honnigsvåg (Nordkap) – Tromsø – Ålesund – Hamburg ! Zweibettkabine, innen Zweibettkabine, außen Zweibettkabine, Balkon*

ab ab ab

€ 1.290,- p. P. € 1.490,- p. P. € 1.690,- p. P.

(*Metall-Ummantelung)

QUEEN ELIZABETH – 9 Nächte inkl. St. Petersburg! 15.-24. Juli 2012 (Reise Q212B)* Hamburg - Kopenhagen - Stockholm - Tallinn - St. Petersburg (über Nacht!) – bis nach Kiel: dort erstmaliger Cunard-Anlauf! Zweibettkabine, innen Zweibettkabine, außen Zweibettkabine, Balkon

ab ab ab

€ 1.090,- p. P. € 1.340,- p. P. € 1.690,- p. P.

(stets vorbehaltlich Verfügbarkeit, tagesaktuell ggf. abweichend)

Buchungen: maritime.highlights@reisebuero-koch.com Tel. 040-300 55-145 / -130 (Mo.-Fr. 09:30-18:00 Uhr) sowie außer der Reihe

am Samstag, 14. Juli 2012 zum „Queens Day“ bei Koch: geöffnet von 10 bis 14 Uhr!


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Kennen Sie unsere „Groupies“? __________________________________________________________________________________________________________

Das ist unser interner „Spitzname“ für die Gruppen- und Incentive-Abteilung. ☺ Diese besteht derzeit aus einem bestens eingespielten Duo: Silke Schnabel hat bereits ihre Allround-Ausbildung im Reisebüro Koch absolviert und sich dann frühzeitig auf das vielseitige Gruppenreisegeschäft spezialisiert. Sandra Häussermann dürfte vielen von Ihnen noch aus dem Geschäftsreise-Team bekannt sein. Seit ihrer Rückkehr zum Reisebüro Koch ist sie nun ebenfalls ein etabliertes Mitglied der Gruppenabteilung. Sandra Häussermann

Silke Schnabel

Da beide Damen Beruf und Familie gekonnt unter einen Hut bringen, sind beide in Teilzeit tätig. Montags bis freitags ist jedoch von 9-13 Uhr (und an einigen Tagen darüber hinaus) mindestens eine der Damen für Sie erreichbar (Tel. 040-300 55-142). Sie können sie außerdem über die gemeinsame E-Mailadresse groups@reisebuero-koch.com anschreiben. Tagungen, Kongresse, Gruppenreisen und Events aller Art – Fragen Sie uns! Dank eines jahrelang gewachsenen und gepflegten Netzwerks verlässlicher Partner gestalten wir ein persönliches Programm nach Ihren Wünschen und mit unseren Tipps und Ideen.

HAMBURG CRUISE DAYS 2012 – Unser Hafen wird blau! __________________________________________________________________________________________________________

Schon zum dritten Mal finden dieses Jahr im August die Cruise Days mit der großen abendlichen Auslaufparade am Samstag statt. Fünf der in Hamburg weilenden Kreuzfahrtschiffe bilden damit den Höhepunkt dieses maritimen Events.

Große Auslauf-Parade am 18.08.2012 !!! Ab ca. 21:00 Uhr werden die AIDAmar, die DEUTSCHLAND, die ASTOR die COLUMBUS 2 und die MSC LIRICA elbabwärts fahren ein maritimes Spektakel der Extraklasse mit begleitendem Feuerwerk! Erleben Sie gemeinsam mit uns diese famose Kreuzfahrtnacht auf dem Schaufelradschiff „LOUISIANA STAR“ der Elbreederei Rainer Abicht. Wetterunabhängig und in gemütlicher Atmosphäre, mit festen Sitzplätzen (innen) und dennoch genügend Freiraum für jeden auf den Außendecks zum Schauen, Staunen, Fotografieren und Genießen!

Unsere Begleitfahrt dauert von ca. 20:00 bis ca. 23:30 Uhr. Preis pro Person: € 65,Getränke an Bord (Rot- und Weißwein, Sekt, Bier, alkoholfreie Softdrinks, Kaffee und Tee) sind während der gesamten Fahrt im o.g. Preis inklusive! Andere Getränke sowie kleine Speisen können an Bord gemäß Tageskarte zusätzlich erworben werden. Die sachkundigen Erklärungen zu den an der Parade teilnehmenden Schiffen liefert wie immer unser Seereisen-Profi Bernd Brümmer. Und zum Abschluss dieser einmaligen Nacht auf der Elbe gibt es an Bord gute Stimmung dank DJ Marco. Es darf getanzt werden!

Der Vorverkauf läuft bereits! Verbindliche Anmeldungen bitte an die Aktions-E-Mail: maritime.highlights@reisebuero-koch.com


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Neue Gesichter im Reisebüro Koch! __________________________________________________________________________________________________________

Schon im November hat Herr Florian Fohs seine Tätigkeit im Privatreise-Team aufgenommen. Aus Süddeutschland ist er in den „Hohen Norden“ umgezogen und verstärkt nun unsere Damenriege in der Touristikabteilung. Kollegen und Kunden haben ihn gleichermaßen sofort ins Herz geschlossen. Gut ausgebildet, selbst schon weit gereist und immer fröhlich, ist er eine echte Bereicherung für unser Reisebüro. Und weil auch im Geschäftsreisedienst Verstärkung benötigt wurde, konnte unlängst das Business Plus Team ebenfalls eine neue Kollegin willkommen heißen. Seit Anfang April ist mit Frau Tanja Köhn ein weiteres Nordlicht „an Bord“, mit viel Erfahrung im Firmenkundenbereich. Gut gelaunt, kompetent und sympathisch hat sie sich ebenso schnell bei uns eingelebt. Von beiden haben wir nun zum „Einstand“ hier in der Frühjahrsausgabe ein Lieblingsrezept eingefordert, was wir Ihnen nicht vorenthalten möchten. Viel Spaß beim Kochen und Backen!

Überbackene Maultaschen – empfohlen von Florian Fohs ☺ __________________________________________________________________________________________________________

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten: 2 Packungen (2x 360g) Maultaschen >>> Wer kann und mag, darf diese natürlich auch selbst zubereiten… 4 Karotten 1 kleine Zwiebel 1 Dose geschälte Tomaten (ganz) 1 Packung Emmentaler, gerieben Gewürze: Pfeffer, Salz, Paprika, Oregano, Honig, Chili, Balsamico-Essig Zubereitung: Die Maultaschen in Scheiben schneiden und scharf anbraten. Die Karotten ebenfalls in Scheiben und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und dazu geben. In der Zwischenzeit die Tomaten in einer Schüssel zerschneiden und mit o.g. Gewürzen verfeinern. Die „Tomatensoße“ zum Angebratenen geben, umrühren und in zwei feuerfeste Formen geben. Anschließend mit dem Käse bestreuen und ca. 15 Minuten in den Ofen bei 180° (Umluft) überbacken. „Guten Appetit!“

Altenburger Mandarinenkuchen – empfohlen von Tanja Köhn ☺ __________________________________________________________________________________________________________

Zutaten (Teig):

Zutaten (Belag):

4 Eier 250 g Zucker 350 g Mehl 300 g Schmand knapp 1 Päckchen Backpulver

4 kleine Dosen Mandarinen 100 g Zucker 100 g Mandelblättchen 125 g zerlassene Butter

Extra-Tipp: verfeinern mit Vanillezucker – aber nur mit der echten Bourbon-Vanille!!! Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Schmand abwechselnd unterschlagen. Teig auf ein gut gefettetes Backblech streichen. Gut abgetropfte Mandarinen darauf verteilen, mit Zucker vermischte Mandelblättchen darüber streuen und backen. Backzeit: 20-25 Minuten bei 180-200°. Die Butter zerlassen und auf den noch heißen Kuchen pinseln. „Ein schneller, saftiger und leckerer Sonntagskuchen!“


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Damit sind wir schon fast am Ende unserer ersten Ausgabe 2012. Wie eingangs erwähnt, hat uns der Frühling so lange zappeln lassen – jetzt muss es doch zum Ausgleich einen grandiosen Sommer geben. Egal, wohin die Reiselust Sie inzwischen treibt, fragen Sie uns, wenn es um Ihre Urlaubsplanung, Gruppen- oder Geschäftsreise geht. Auf der Rückseite finden Sie hier und auch in Zukunft das „Rezept des Monats“. Zusätzlich zu den „Sail Away“-Angeboten hat Cunard weitere Knüller im Angebot, aber sehen Sie selbst… Beachten Sie bitte auch unser Gewinnspiel, es gibt dank unserer Sponsoren wieder tolle Preise zu gewinnen! Wir wünschen Ihnen einen schwungvollen Frühling mit viel Energie und freuen uns schon auf die nächste Ausgabe der „Koch-Rezepte“ ! Herzlichst,

Texte & Layout: Sylvia Korbmann, Reisebüro Koch - mit freundlicher Unterstützung durch Text- und Bildmaterial der hier vorgestellten Partner, sowie in Form von Gutscheinen für unser Gewinnspiel

Business Plus Lufthansa City Center Reisebüro Koch Übersee GmbH Georgsplatz 1, 20099 Hamburg

Tel. +49 (0) 40 300 55 0 Fax +49 (0) 40 300 55 200 www.reisebuero-koch.com


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Schnupperreisen „FIRST COME – FIRST SERVED“ __________________________________________________________________________________________________________

Tagesaktuell variiert die Verfügbarkeit, also greifen Sie schnell zu! Je früher Sie buchen, desto höherwertig ist Ihre Kabinenkategorie! Zum Beispiel erhalten Sie eine Balkonkabine zum Preis einer Innenkabine – schon ab € 520,- pro Person inklusive Flug und Transfer zum Schiff !!!

QUEEN ELIZABETH schon ab € 520,- p.P. SOUTHAMPTON - HAMBURG 5. - 7. Juni 2012 • 2 Nächte • Q208A HAMBURG - SOUTHAMPTON 17. - 19. Juni 2012 • 2 Nächte • Q208C SOUTHAMPTON - HAMBURG 13. - 15. Juli 2012 • 2 Nächte • Q212A

€ 520,Zweibettkabine außen (sichtbehindert) € 520,Zweibettkabine außen € 520,Zweibettkabine außen, Balkon (teilw. sichtbehindert) € 520,Zweibettkabine außen, Balkon € 520,Club Zweibettkabine außen, Balkon € 690,Princess Suite € 790,Queens Suite € 990,Zweibettkabine innen

Buchungen in unserem Privatreise-Team: Tel. 040-300 55-145 oder -130 maritime.highlights@reisebuero-koch.com

Koch Rezepte Frühjahr 2012  

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