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Universidad Dr. “José Matías Delgado” Facultad de Ciencias y Artes “Francisco Gavidia” Escuela de Ciencias de la Comunicación

Sección/Grupo: 1-3 Asignatura: Teoría Administrativa Catedrático: Licdo. Héctor Lemus Alumnos: G

Z

Arana Carranza, Katherine Andrea Delgado Carballo, Mónica Alejandra Grande Pineda, Rubén Alfredo Monteagudo Merino, Helen María Salguero Hernández, Karen Guadalupe Zelaya Ramos, Víctor Rafael

Fecha de Entrega: miércoles 10 de abril de 2014


Índice Contenido 1.

Introducción ..........................................................................................................................................1

2.

Determinación del objeto de estudio. ................................................................................................. 2 2.1 Objetivo General .................................................................................................................................. 2 2.2 Objetivos Específicos ........................................................................................................................... 2

3.

PASO 1: Establecimiento de Misión y Visión ........................................................................................ 3 3.1 MISION.................................................................................................................................................. 3 3.2 VISION .................................................................................................................................................. 3

4.

PASO 2: Análisis de la estrella. ............................................................................................................. 4

5.

PASO 3 Y 4: ANALISIS DE FODA ........................................................................................................... 5

6.

Paso 5: Análisis de Brechas ................................................................................................................... 6

7.

Paso 6: Determinación de Estrategias. ................................................................................................ 7

8.

Paso 7: Causa-Efecto ............................................................................................................................ 8

9.

Paso 8: Establecimiento de Tácticas .................................................................................................. 10

10.

Paso 9: Retroalimentación ................................................................................................................. 11

11.

Conclusiones ........................................................................................................................................ 12

12. Bibliografía .............................................................................................................................................13


Introducción Elaborar un proceso de planificación estratégica a una empresa, es de vital importancia, ya que trae muchos beneficios que ayudan a detectar y prever ciertas dificultades dentro de ella. Asimismo interviene la creación de objetivos, para tener una clara visión de la empresa y el motivo de su nacimiento, junto con muchos otros beneficios a corto o largo plazo. En este caso, se aplicara el proceso de planificación estratégico a la empresa “PARADISE FOODS”, una compañía exitosa en la producción de alimentos empacados y productos para el hogar, quien a su vez en 1983, estaba buscando expandirse y adentrarse al mundo de los postres y helados congelados. Este análisis arrojara las posibles estrategias que se pudieron haber utilizado para una mejor expansión de los nuevos productos de “PARADISE FOODS” y las brechas que se dieron entre lo que ellos esperaban y lo que resultó; y para finalizar; también identificaran los competidores directos que la marca tenía en el mercado estadounidense, en esa época.

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Objetivo General Desarrollar los procesos de planificación estratégica en el caso de la empresa Paradise Foods mediantes un análisis de contenido.

Objetivos Específicos - Identificar los pasos de planificación estratégica en la empresa Paradise Foods a través de su elaboración. -Detallar las ventajas y desventajas de Paradise Foods durante el desarrollo de la empresa. -Establecer las estrategias y tácticas favorables para la empresa a partir de la información.

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PASO 1 Establecimiento de Misi贸n y Visi贸n MISION Somos una empresa que produce alimentos empacados y productos para el hogar, especializados en la elaboraci贸n de postres congelados.

VISION Consolidarnos como los mejores del mercado a nivel nacional, ofreciendo especialidades congeladas con la elaboraci贸n de postres de calidad, para satisfacer las necesidades del consumidor.

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PASO 2 An谩lisis de la estrella NUEVOS INGRESOS: Cualquier otra empresa productora de alimentos empacados con productos para el hogar o con especialidades congeladas que quieran ingresar al mercado.

PROVEEDORES: -Servicios de investigaci贸n por tecnolog铆a: -InfoScan -BehaviorScan -Empaques y recipientes -Galletas para los postres - Ingredientes para la preparaci贸n de postres

Weston y Williams

PARADISE FOOD

CLIENTES: -Supermercados -Farmacias -Tiendas - Personas leales -Usuarios por ensayo -Los Aceleradores -Clientes con poca lealtad

SUSTITUTOS: Empresas que distribuyen o venden productos de postres congelados para satisfacer las necesidades de los consumidores.

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PASO 3 Y 4 FODA

Fortaleza -Estrategias de marketing para el postre La Treat -El postre La Treat

Oportunidad - El postre Sweet Dream -Entrar al mercado con la elaboraci贸n de postres.

-Las Promociones -Producci贸n de alimentos empacados -Productos para el hogar

Debilidad -Los clientes no eran fieles

Amenazas -Paradise Foods era vulnerable al

-Precios elevados

Incremento de la competencia

-Precios elevados

-Los competidores copiaban pruebas

-Excesivos descuentos

para crear productos similares.

-Altas inversiones en investigaciones Del mercado -No contaban con tecnolog铆a avanzada -Expansi贸n en el mercado

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Paso 5 Análisis de Brechas 1. Lo esperado -En 1983, Paradise Foods Lanzó La Treat, el primer postre congelado de “Súper óptima calidad” para ingresas a una distribución a nivel nacional. Lo real -Las ventas anuales de La Treat llegaron a 40 millones y el postre comenzó a realizar una contribución significativa a las utilidades de los grupos de postres. Este postre constituía con el 5% del mercado a pesar de tener un precio alrededor de un 50% más alto de los especiales estándares congelados. Brecha positiva: porque el postre La Treat logró el objetivo deseado, fue lanzado al mercado nacional a través de la gerencia de Bárbara y era el postre que le estaba dando los ingresos esperados a la empresa. 2. Lo esperado -Paradise tenía un nuevo producto en mercado de prueba, que esperaba poder complementar el postre establecido marca con La Treat. Lo real: -Sweet Dream obtuvo una participación del 3% después de veintiséis semanas. Una tasa de ensayo del 15%.Una tasa de recompra del 45%. El comité había llegado a una decisión, de no lanzar el producto en base a los resultados de la prueba, porque las ganancias no estaban allí. Brecha Negativa: El nuevo postre no sobre paso las ganancias y la participación en el mercado nacional al postre La Treat. También no generó los ingresos necesarios para que la empresa pudiera invertir en él, por lo que optaron a no lanzarlo, ya que el producto no iba a brindar las ganancias aun con las promociones.

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Paso 6 Determinación de Estrategias. 

Crear una sola unidad de trabajo para la administración gerencial de los productos congelados

Crear línea gráfica creativa

Establecer promociones conforme a la temporada

Definir el salario de los empleados

Introducir la tecnología

Hacer un presupuesto

Mejorar la administración de la empresa

Realizar convenios con Instituciones y ONG

Identificar el nicho en el mercado

Precios accesibles

Instalar servicio a domicilio

Servicios privados para eventos infantiles

Crear una sola unidad de trabajo para la administración gerencial de los productos congelados Ventajas Desventajas Trabajo colectivo dirigido a la producción

Saturación del trabajo

Mayor organización en la administración

Falta de ideas para nuevos productos

La empresa genera menos gastos en empleados V>D 3>2 POSITIVA

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Crear lĂ­nea grĂĄfica creativa Ventajas

Desventajas

AtracciĂłn de mas clientes

Excesivos gastos

Induce al consumo del producto

Que no sea de agrado para las personas

Reconocimiento de la marca V>D 3>2 POSITIVA

Establecer promociones conforme a la temporada Ventajas

Desventajas

Afluencia de personas para comprar el producto Ganancias favorables

Se debe contratar mas personal Pueden haber perdidas monetarias

Reconocimiento del producto V>D 3>2 POSITIVA

Definir el salario de lo Ventajas

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Mejor rendimiento en el trabajo por parte de los empleados

Perdida


Definir el salario de los empleados Ventajas

Desventajas

Mejor rendimiento en el trabajo por parte de los empleados

Perdida monetaria de la empresa V=D

1=1 MEDIANO O LARGO PLAZO

Introducir la tecnología Ventajas Estudios de mercado

Desventajas Se invierte en la capacitación de los empleados para el uso de las tecnologías Debe tener una unidad que se encargue del mantenimiento de los equipos tecnológicos

Brindan mejor atención Organización Administrativa Facilidad en la creación de datos web Se cuenta con los elementos tecnológicos necesarios Permite crear nuevas publicidades

V>D 5>2 POSITIVA

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Hacer un presupuesto Ventajas

Desventajas

Preparación de la empresa en la inversión

Se limita a nuevas ideas

No realiza gastos innecesarios Planificación de recursos Se mantienen las ideas principales Administra y gestiona los gatos a realizar Distribuye el capital V>D 6>1 POSITIVA

Paso 8 Establecimiento de Tácticas Estrategia: Hacer un presupuesto Tácticas: 1. 2. 3. 4. 5.

Establecer el grupo que se encargara de la Administración de la empresa Distribución de los rubros Establecer la inversión inicial Analizar el nicho de mercado Crear los nuevos productos

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Paso 9 Retroalimentación Sugerencias: 

Realizar una investigación de audiencias antes de lanzar el producto nuevo al mercado, para conocer los gustos, preferencias y demandas del cliente.

Si eran exitosos en el rubro de “productos para el hogar”, no debieron expandir su mercado, ya que en muchas ocasiones ese se vuelve un error y una debilidad en una empresa, porque se pierde la esencia de la marca.

Si “Sweet Dream” No funciono, debieron quitarlo del mercado rápidamente, ya que no es rentable mantener un interrogante por tanto tiempo en el mercado y que no genere ganancias.

“La Treat” era un producto rentable, deben seguirle dando mantenimiento y mejorar la publicidad de la misma.

Mantener los estudios de investigación de los proveedores: BehaviorScan e InfoScan, pero tampoco abusar de ellos, ya que generaba altas salidas de dinero de la empresa.

Mejorar la tecnología en toda la empresa.

Estar a la vanguardia de los nuevos productos que iban saliendo al mercado.

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Conclusiones Paradise Foods era una empresa exitosa en la producción de alimentos empacados y productos para el hogar, sin embargo decidió elaborar postres congelados, la empresa debió realizar previos estudios en el mercado para conocer las necesidades, gustos y preferencias de los consumidores. Al ampliar o implementar nuevos productos, ésta se vio afectada, ya que no eran los ingresos económicos esperados. Las empresas deben mantener bien segmentado sus productos y al público al que se desean dirigir, para no hacer malas inversiones. Al aplicar los procesos de planificación de estrategias se determinó que Paradise Foods mantuvo sus ventajas y desventajas, porque no fue el mejor en el mercado de los postres. Sin embargo realizo buenas estrategias conforme a La Treat. Paradise Foods carecía de capacitación tecnológicos y de equipo, lo cual le generaba gastos extras para las investigaciones. Lo recomendado es que antes de que la empresa haya querido expandirse en el mercado, debió capacitarse de los materiales y recursos necesarios para mantenerse en la competencia nacional.

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Bibliografía -Material brindado por el Catedrático, caso de Paradise Foods -Información impartida en clase, los procesos de planificación estratégica

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Administrativa 4