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Capítulo 11 Diseño Industrial en el Jardín Botánico: oportunidades para la venta de productos diseñados por profesionales en formación Design in the Botanical Garden: opportunities for the sale of products designed by professionals in training

Sobre los autores

Jerónimo Reyes Jard ín Botánico, Instituto de Biología, Universidad Nacional Autónom ad eM éxico. Biólogo por la Facultad de Estudios Superiores Iztacala UNAM .C urador de la Colección Nacional de Crasuláceas. Ha descrito nueva s especies de los géneros con importancia cultural y económica Echeveria (Crassulaceae)y Dahlia (Astera ceae). Su principal tarea es la propagación de especies nativas mexicanas para su transferencia viveros rurales. * Crédito fotografía: Agencia Informati va Conacyt

E-mail: jeronimo.reyes@cidi.unam.mx


Diseño Industrial en el Jardín Botánico: oportunidades para la venta de productos diseñados por profesionales en formación

Jerónimo Reyes / Liliana F. Ramírez Ma. de los Ángeles Islas / Jorge A. Escutia Universidad Nacional Autónoma de México

Lilia F. Ramírez

* Crédito fotografía: Lilia Ramírez León

Facultad de Estudios Superiores Aragón, Universidad Nacional Autónoma de México. Maestra en Artes Visuales por la Escuela Nacional de Artes Plásticas hoy la FAD, Licenciada en Diseño Gráfico por la Escuela de Diseño del INBA . Cuenta con estudios de licenciatura en Pintura por la Escuela Nacional de Pintura Escultura y Grabado “la Esmeralda” INBA . Docente e investigadora en las áreas de diseño y patrimonio históric o en la FES Aragón, UNAM y Escuela de Conservación, Restauración y Museografía del INAH .

E-mail: lalasxochitl@gmail.com

M. de los Ángeles Islas Recuver Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada. Bióloga y Maestra en Ciencias por la Facultad de Ciencias de la UNAM. Desde 2002 colabora con la Colección Nacional de Crasuláceas. Es fitomejoradora de cinco variedades vegetales del género Echeveria. Tiene amplia experiencia en la colecta ypropagaciónde especies nativas mexicanas.

* Crédito fotografía: Agencia Informativa Conacyt

E-mail: maria.islas@cidi.unam.mx

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Jorge A. Escutia Asesor de proyectos de investigación en el área de la ecología vegetal. Investigador Asociado a proyectos de investigación aplicada e innovación. Profesor de asignatura en la licenciatura de Biología, Facultad de Ciencias, UNAM. Padrón de Revisores Acreditados del Conacyt en el Área Agroalimentaria y Biotecnología (RCEA-06- 27096-2014). * Crédito fotografía: Agencia Informativa Conacyt

E-mail: jorge.escutia@consultanos.mx

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Jerónimo Reyes / Liliana F. Ramírez Ma. de los Ángeles Islas / Jorge A. Escutia Universidad Nacional Autónoma de México

Resumen

Abstract

El Jardín Botánico del Instituto de Biología de la UNAM alberga la Colección Nacional de Crasuláceas (Colección, CNC), siendo las especies del género Echeverría las mejor representadas. A partir de 2015, la CNC estableció contacto con la Facultad de Estudios Superiores Aragón (FES Aragón) de la UNAM, a través del curso de “Taller de Diseño Básico I y II” de la licenciatura en Diseño Industrial. La vinculación entre la Colección y Diseño Industrial de FES Aragón presentó retos a los profesionales en formación al enfrentarlos con las necesidades de clientes reales. Varios de los ejercicios académicos realizados por los estudiantes, los adquirió la Colección para probarlos en el mercado de los arreglos de plantas ornamentales. Estas adquisiciones representan los primeros pagos generados por el trabajo de diseño industrial. A partir de la colaboración entre FES Aragón y la Colección se generó un modelo de intervención para abordar proyectos de innovación con oportunidades de trabajo remunerado para los estudiantes de diseño.

The Botanical Garden of the Institute of Biology of the UNAM lodges the National Collection of Crasuláceas (Collection, CNC), being the species of the sort Echeveria the best represented). From 2015, the CNC established contact with the Faculty of Higher Studies Aragón (FES Aragón) of the UNAM, through the course of “Basic Design Workshop I and II” of the degree in Industrial Design. The link between the Collection and Industrial Design of FES Aragón presented challenges to professionals in training to face them with the needs of real customers. Several of the academic exercises carried out by the students were acquired by the Collection to be tested in the market for ornamental plant arrangements. These acquisitions represent the first payments generated by industrial design work. From the collaboration between FES Aragón and the Collection, an intervention model was generated to address innovation projects with paid work opportunities for design students.

Palabras clave: Echeveria, red de innovación, multidisciplina, diseño de producto.

Keywords: Echeveria, innovation network, multidiscipline, product design.

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La Colección Nacional de Crasuláceas forma parte del Jardín Botánico del Instituto de Biología, UNAM. Este centro de conservación de la biodiversidad vegetal recibe más de cien mil visitantes cada año y realiza actividades de investigación y formación. A través de visitas guiadas, cursos, talleres y asesorías da cuenta de una notable vocación de divulgación del conocimiento vegetal. Entre los numerosos grupos de plantas mexicanas con potencial hortícola sobresale el género Echeveria (Crassulaceae), exclusivo del continente americano. Nuestro país cuenta con el 85% de las especies, concentrándose la mayor riqueza en Puebla, Hidalgo y especialmente Oaxaca, estado que ocupa el primer lugar en estos indicadores. En 2014 se planteó realizar un proyecto bajo el patrocinio del Consejo de Ciencia y Tecnología (Conacty) con el objetivo de diseñar un programa de aprovechamiento sustentable de especies del género Echeveria. Este conjunto de plantas tiene un alto potencial de producción hortícola en diversas áreas rurales de México y presentan una demanda a nivel internacional.

Es en el marco del proyecto de Conacyt, que se establece la vinculación entre la Facultad de Estudios Superiores Aragón (FES Aragón) y el Jardín Botánico de la UNAM, a través del curso de “Taller de Diseño Básico I y II” de la licenciatura en Diseño Industrial.

1. Datos generales de la Universidad Nacional Autónoma de México Año de fundación: 1910

Año de obtención de autonomía: 1929 Tamaño: 349,539 alumnos en el ciclo escolar 2016-2017 y 40,184 académicos. Regiones: Presencia en las 32 entidades federativas de México, y en EUA, Canadá, España, China, Costa Rica, Francia e Inglaterra. Seis campus y 17 planteles en la Zona Metropolitana de la Ciudad de México. Seis polos de desarrollo regional en Michoacán, Querétaro, Morelos, Baja California, Yucatán y Guanajuato. Interacciones: 5,100 actividades que impulsaron la formación artística, cultural, cívica y

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universitaria, así como la cultura del autocuidado y medio ambiente, impactando a más de dos millones 293 mil personas en 2016 (Universidad Nacional Autónoma de México, 2018)

Descripción de las áreas responsable de los programas académicos Curso de “Taller de Diseño Básico I y II”. Licenciatura en Diseño Industrial, Facultad de Estudios Superiores Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México. Colección Nacional de la familia Crassulaceae. Jardín Botánico del Instituto de Biología de la Universidad Nacional Autónoma de México.


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Descripción de las acciones desarrolladas en el caso

destacando el grado de innovación de estas en cuanto a las prácticas de las universidades del país sobre el tema.

Una colección de plantas mexicanas y el apoyo a la investigación En el Jardín Botánico del Instituto de Biología de la UNAM resguarda la colección más completa de plantas vivas de la familia Crassulaceae. El género Echeveria (Crassulaceae) es uno de los géneros mexicanos más diversos con poco más de 140 especies, siendo el 85% exclusivo de México (Figura 1). Figura 1. Actividades realizadas en la Colección Nacional de Crasuláceas.

Colección Nacional de Crasuláceas

Fuente: Grupo de trabajo encabezado por el Biólogo Jerónimo Reyes Santiago, Técnico Académico del Jardín Botánico del Instituto de Biología, UNAM.

El proyecto “Iniciativa interdisciplinaria para el aprovechamiento sustentable del género Echeveria (Crassulaceae), plantas con potencial hortícola para la producción en áreas ru-

rales de México” (PN 247078), atiende a la necesidad-oportunidad de contar con una estrategia de comercialización. Dicho proyecto lo encabeza el Jardín Botánico y está financia-

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do por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) a través de la Convocatoria 2014 de Proyectos de Desarrollo Científico para Atender Problemas Nacionales (Figura 2). El proyecto de “Problemas Nacionales” trabaja en red con investigadores de UNAM (Jardín Botánico, Facultad de Ciencias y Química), Universidad Autónoma Chapingo y FIRA (Figura 2). A través de esta colaboración se genera investigación básica y aplicada, así como desarrollo tecnológico. La intervención de los investigadores se lleva a partir de la participación de estudiantes-becarios de las carreras de Biología, Química e Ingeniería Ambiental. Figura 2. Proyecto Conacyt Problemas Nacionales 2014 247078

Colección Nacional de Crasuláceas

Proyecto Conacyt Problemas Nacionales 2014 247078

Red de colaboración

Especies de echeverias mexicanas con potencial ornamental

Fuente: “Iniciativa interdisciplinaria para el aprovechamiento sustentable del género Echeveria (Crassulaceae), plantas con potencial hortícola para la producción en áreas rurales de México” (Conacyt 2014 - 247078).

Desde 2015, la Colección Nacional de Crasuláceas ha implantado el modelo de gestión del Premio Nacional de Tecnología e Innovación (Escutia et al., 2016). A partir de esta implantación, la Colección se ha dado a la tarea de vincular a nuevos socios tecnológicos como es el caso del Diseño Industrial de FES Aragón UNAM (Figura 3).

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Figura 3. Incorporación de nuevos socios tecnológicos en función del Modelo de Innovación.

Modelo de gestión de conocimiento del la Colección Nacional de Crasuláceas, basado en el Premio Nacional de Tecnología e Innovación ®.

Productos

Información Competencia Tecnologías

Vigilar

Inventariar

Capacitación Evaluar Enriquecer

Nuevos socios tecnológicos

Campo y Laboratorio

Investigación vinculación

Nuevo conocimiento

Asimilar Proteger

financiamiento Apoyos para la innovación

Desarrollo tecnológico

Transferencia para su explotación comercial

Fuente: modificado de Escutia et al. 2016.

2. Vinculación de FES Aragón – Jardín Botánico

La colaboración entre estudiantes de Diseño Industrial y el Jardín Botánico plantea diversos niveles de vinculación de acuerdo al grado de profesionalización y las necesidades de diseño: 1) trabajo semestral, 2) servicio social y 3) tesis. Algunos de los estudiantes pueden ser vinculados a las empresas asociadas como Recuver y/o Grupo Xaxeni para llevar a cabo 1) prácticas profesionales, que posteriormente pueden trascender a su contratación laboral (Figura 4).

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Figura 4. Niveles de interacción entre estudiantes de Diseño Industrial y el Jardín Botánico en función del grado de profesionalización.

Incorporación de socio tecnológico

Diseño industrial orientado a resolver necesidades del mercado

Trabajo semestral

Vinculación académica para desarrollo tecnológico

Servicio social

Tesis

Práctica profesional Empleo formal Fuente: elaboración propia

3. Más allá de la red de investigación, el aporte del Diseño Industrial A partir del semestre 2015-1 (octubre 2015) el Jardín Botánico establece con la carrera de Diseño Industrial, una colaboración académica a través de un proyecto integral de servicio social-tesis. Este contacto inicial se da gracias al interés de la Maestra Lilia Ramírez quien contactó a los dos estudiantes de Diseño Industrial de FES Aragón para que se incorporaran al proyecto de Conacyt. El proyecto de servicio social contribuyó al diseño

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de un Catálogo de echeverias mexicanas con potencial ornamental, mientras que el proyecto de tesis aporta un sistema de empaque y embalaje para la distribución de echeverias mexicanas. Estos estudiantes se encuentran realizando (agosto – octubre 2017) sus prácticas profesionales en la empresa Recuver (Itavi, Red de productores de plantas nativas mexicanas) para realizar propuestas de diseño de macetas y empaques (Figura 4).


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A partir del semestre 2016-1 (enero – mayo 2016) hasta 2018-1 (enero – mayo 2017), la Maestra Ramírez realizó actividades semestrales con estudiantes de 1º y 2º semestre de la carrera de Diseño Industrial, para ello tomó como tema principal las “crasuláceas mexicanas”. Derivado de estos trabajos, los estudiantes generaron propuestas de 1) Ilustración científica, 2) macetas de cerámica y de bule (Lagenaria siceraria, especie de calabaza mexicana) y 3) joyería con flores de echeverias. La Maestra Ramírez también participó en dos ediciones del “Día Nacional de los Jardines Botánicos”y propició el contactó con la Diseñadora Leticia Guzmán para realizar propuestas de 1) infografías y 2) exhibidores (Figura 4).

Profesionalizando el diseño en el Jardín Botánico Los ejercicios de los diseñadores industriales en formación resultaron de interés para el Biólogo Jerónimo Reyes, Curador de la Colección Nacional de la familia Crassulaceae. Este interés se manifestó en dos vías: 1) académica: impartió pláticas de sensibilización sobre el potencial comercial y necesidades de diseño de las plantas mexicanas. 2) comercial: la Colección les compró a los estudiantes sus diseños especialmente macetas y exhibidores (Figura 5).

4. Importancia del estudio de caso y carácter innovador Colaboración Diseño Industrial – Jardín Botánico Se generó un modelo de intervención robusto y de desarrollo orgánico. A través de los ejercicios semestrales generan soluciones novedosas (macetas, empaques y exhibidores) mientras que los servicios sociales y tesis consolidan las soluciones (empaques) y las prácticas profesionales concretan innovaciones (empaques) (Figura 5).

Valorización del trabajo escolar de diseño de productos con perfil de mercado definido El ejercicio de comercialización de los trabajos de diseño de estudiantes demuestra la posibilidad de generar-ingreso durante la carrera. Este contacto con diversos clientes confronta al estudiante con necesidades y problemáticas reales (Figura 5).

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Figura 5. . Modelo de intervención de estudiantes de Diseño Industrial de FES Aragón UNAM y el Jardín Botánico UNAM

Definición de trabajo semestral Diseño Industrial – Colección Nacional de Crasuláceas

Plática de inducción

echeverias mexicanas

Oportunidades de Diseño Industrial

Exploración y planteamiento de soluciones de diseño

Entrega de trabajos semestrales y Exhibición Día Nacional de Jardines Botánicos

Usuarios y clientes potenciales

Fuente: elaboración propia

Trascendencia comercial de ejercicios académicos Los ejercicios escolares de los diseñadores industriales vinculados al Jardín Botánico son un ejemplo de la trascendencia de las actividades académicas, ya que es posible de manera inmediata, colocar en el mercado los objetos de diseño (macetas, exhibidores y empaques) (Figura 6).

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Incorporación de otros profesionales en formación La exitosa experiencia de los “Diseñadores de FES Aragón” generó un ambiente favorable para la incorporación de otros estudiantes vinculados al proyecto de Conacyt: 1) Diseño Gráfico (página web y edición de guía) y 2) Artes Visuales (ilustración científica y dibujo técnico) (Figura 7).


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Figura 6. . Proceso de progresión de la profesionalización con enfoque para la empleabilidad de Diseñador Industrial vinculado al Jardín Botánico

Comercialización y transporte de plantas

Necesidad de “cajas”

Visita a Colección

Estudiante 1er semestre Exploración

Exploración formas y materiales

Servicio Social en Jardín Botánico

Prácticas Profesionales en empresa de naturación urbana

Propuesta de empaques y embalaje

Tesis en vinculación

Prototipo de empaque y embalaje

Entrega de solución

Rediseño de empaque y embalaje

Prototipo de empaque “coleccionista”

2º semestre Diseño Escolar 3º - 4º semestre Diseño Industrial

Profesional

Fuente: elaboración propia Figura7. . Formación enfocada a la innovación en la Colección Nacional de Crasuláceas como resultado del Modelo profesionalizante FES Aragón – Jardín Botánico.

Servicio social

Exploración de proyectos escolares con enfoque de innovación Modelo FES Aragón

Propagación de especies nativa / Modelo de injertos

Ilustración Científica Diseño editorial / Historietas

Estudiante

Servidor Social

Tesista

Colaborador en proyecto

Profesional remunerado Fuente: elaboración propia

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5. Conclusión La ejecución del proyecto reunió a las ciencias sociales y licenciatura con estudiantes de la Facultad de Artes y Diseño. Los estudiantes de Diseño y Comunicación Visual, con especialidad en Ilustración y Diseño Editorial, montaron la página web y apoyaron en la edición de la guía de descripción de variedades para el género Echeveria, de próxima publicación, los estudiantes de Artes Visuales.

generaron gran parte las ilustraciones y los estudiantes de FES Aragón de Diseño Industrial contribuyeron en el diseño del sistema de comercialización creando empaques y catálogos. A partir de la colaboración entre FES Aragón y la Colección se generó un modelo de intervención para abordar proyectos de innovación con oportunidades de trabajo remunerado para los estudiantes de diseño.

6.Referencias Escutia, JA., Islas, MA., y Reyes, J. (Septiembre 2016). Colección Nacional de Crasuláceas como modelo de transferencia de conocimiento y gestión de innovación para flora nativa con potencial ornamental. En, XX Congreso Mexicano de Botánica, Ciudad de México. Sociedad Botánica de México. Universidad Nacional Autónoma de México. (2018). Portal de Estadística Universitaria. Recuperado de: http://www.estadistica.unam.mx/numeralia/

¿Cómo citar este documento? Reyes, J., Ramírez, L., Islas, M., y Escutia, J. (2018). Diseño Industrial en el Jardín Botánico: oportunidades para la venta de productos diseñados por profesionales en formación. En, Garrido Noguera C. y García Pérez de Lema, D. (Coords.). Políticas y acciones de las universidades para promover el empleo de sus egresados. Estudios de caso en Iberoamérica (pp. 168-180). Ciudad de México-Cartagena, México-España: REDUE ALCUE, FAEDPYME. http://redue-alcue.org/website/content/publicaciones/ empleabilidadegresados/Cap-11

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