Issuu on Google+

16

Наш сайт www.komikz.ru

Информация. Реклама

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

Основана в 1918 году Цена свободная

Руководитель землячества Галина Изъюрова (фото на 1-й стр, слева) пригласила на встречу министра национальной политика РК Галину Габушеву, которая сказала много добрых слов в адрес вятичей и пожелала им почаще встречаться в тесном кругу друзей. Кстати, землячество в этом году пополнилось

№ 69 (25884)

Стр. 5

восемью новыми участниками, и сейчас в нём насчитывается около 100 уроженцев Кировской области, проживающих в Республике Коми. Все, кто хотел бы влиться в объединение вятичей в Коми, могут позвонить по тел. 89083284259. Любовь ГАЛОЯН

Огород в контейнере

д о р о г о Дом и

29 ноября 2013 года

Вятичи в Коми

Министр национальной политики РК Галина Габушева (справа) встретилась с кировчанами

Реклама

Реклама

В кругу друзей

Наш сайт www.komikz.ru

Пятница

Традиции В минувшие выходные дни по давно установившейся традиции в зале Финно-угорского культурного центра прошла очередная встреча земляков-кировчан, живущих в Республике Коми.

Независимая газета Республики Коми

Стр. 6

новости в режиме online

Стр. 16

На Златоуста в поле пусто

Реклама

Стр. 8-9

УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ ЗАО «Газета «Красное знамя» Главный редактор Евгений ГОРЧАКОВ Редактор спецвыпуска Любовь ГАЛОЯН

Юридический адрес редакции: ГСП-2,167982, г. Сыктывкар, ул. Карла Маркса, 229. Телефон: 24-37-09. Редакция располагается по адресу: ул. В. Савина, д. 81 E-mail: kznamya@komikz.ru

Реклама

. .

Газета зарегистрирована региональным Реквизиты ЗАО «Газета «Красное знамя» управлением регистрации и контроля за ЗАО «Газета «Красное знамя».Р/счет соблюдением законодательства о средствах 40702810028000101802 в Коми ОСБ № 8617 массовой информации и печати Республики Коми. Рег. №Ф0083. Индекс 52040. г.Сыктывкара. кор/счет 0101810400000000640, Газета отпечатана в ООО «Коми БИК 048702640, ИНН 1101203979, КПП республиканская типография». г. Сыктывкар, 110101001,ОКОНХ 87100, ОКПО 12876720. ул. Савина, 81. Печать офсетная.

Время подписания в печать – 15.30, по графику – 15.30 Тираж 5

356

Заказ №

Следующий номер спецвыпуска «Дом и огород» выйдет 13 декабря

Фото Николая ВАСИЛЬЕВА

Альтруизм как образ жизни


Наш сайт www.komikz.ru

Читатель – газета

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

- Как лучше сохранить сухие грибы? У меня почему-то на дне банок, где хранятся сухие грибы, появляется грибная пыль и моль, - тревожится читательница из п.Краснозатонский Галина Ульнырова. - Вот один из самых давних и проверенных (кстати, на себе) способов защиты сушёных грибов от моли. Грибы несколько раз в году посыпают молотым чёрным перцем. В таком «подперчённом» виде лесной продукт может храниться до 2-3 лет.

Информация. Реклама

Продаю

- Скоро нужно будет покупать семена. Нас, покупателей, обманывают. На пакетиках с семенами указывают 97-99 процентов всхожести. На самом же деле прорастают далеко не все семена. У меня, например, прошлым летом из двух пакетов моркови выросло всего 20 морковок. Что делать? - волнуется Алевтина Куприянова из Сыктывкара. - Действительно, высеянные огородниками-любителями семена редко дают такое количество всходов, какое обещают производители и продавцы. Однако никакого обмана здесь нет. Дело в том, что на пакетиках указана лабораторная всхожесть. А овощеводы-любители наблюдают на своих участках полевую. Определение лабораторной всхожести проводят в условиях, близких к идеальным. Семена раскладывают на увлажнённую фильтровальную бумагу или прокалённый песок и помещают в термостаты с определённой для каждой культуры температурой и влажностью воздуха. На грядках огородников семена зачастую испытывают настоящий стресс. Что нужно для дружного прорастания семян? Прежде всего – влага. Чем быстрее семя напитается водой, тем раньше оно проклюнется. Для семян томата воды требуется 326-364 процента от их массы, моркови – 210-217 процентов, укропа – 154167, свёклы – 124-172 процента, капусты – 100-105, а вот для семян огурца – всего 69-74 процента. Не меньшее значение имеет температура почвы. При низкой – семена поглощают воду за более длительное время, это приводит к задержке всхожести. У семян томата полное насыщение влагой при 13 градусах С длится 144 часа, а при 25 градусах С – 48 часов. Посев семян в холодную сухую почву приводит к резкому снижению их всхожести. Следует иметь в виду, что посевы, проведённые в сухую или в едва влажную землю, ни в коем случае нельзя накрывать плёнкой. Сочетание низкой влажности с температурой 18 градусов С приводит к быстрому развитию на семенах плесневых и патогенных грибов. К тому же семена интенсивно расходуют запасные вещества на дыхание, из-за чего проростки появляются хилыми, слабыми и очень поздно. Важно помнить, что при работе с новыми гибридами огурца, перца, томата серьёзных семеноводческих фирм заниматься предпосевной обработкой самостоятельно не имеет смысла. Получение гибридных семян – тонкая, кропотливая работа. Селекционеры, дорожащие своей репутацией, проводят предпосевную обработку семян по специально разработанным методикам. Обещанному ими проценту всхожести можно доверять. Во всяком случае не стоит особенно переживать, если взошли не все семена. Прорастают самые сильные и здоровые. Именно они – залог будущего урожая.

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

- Сосед по даче сказал мне, что он использует собственную мочу для подкормки растений. Я считаю, что этого делать нельзя. Кто из нас прав? - спрашивает читательница из Сыктывкара, пожелавшая остаться неизвестной. - Сосед ваш прав, но с некоторыми оговорками. Моча человека, как, впрочем, и животных, содержит целый набор полезных питательных веществ. Особенно она богата азотом и микроэлементами. Ею можно подкармливать овощи в начальный период их роста, если они ослаблены. Однако моча слишком концентрированна, и перед употреблением её надо в пять раз разбавить водой. Храните мочу в бутылках, закрытых пробкой, чтобы не улетучивался аммиак. За 20 дней до сбора плодовых или зеленных культур подкормки уриной прекращайте, чтобы не ухудшить качество овощей. Да и вообще увлекаться этим бесплатным удобрением не стоит, оно снижает способность плодов к длительному хранению. - Хочу вырастить на грядке в будущем сезоне девясил. Как это сделать правильно? - хочет знать дачница из Эжвинского района Нина Мишарина. - Это сделать вполне можно. Девясил светолюбив, и потому ему необходим самый солнечный уголок сада. В таких условиях он обильно и продолжительно цветёт. В затенённых местах цветение его более позднее и менее дружное. Это растение зимостойко, его можно выращивать без всякого укрытия на зиму. Девясил засухоустойчив и не нуждается в дополнительном регулярном поливе, обычно для него достаточно естественных осадков. Но, конечно, в очень засушливое лето растение всё же нужно время от времени поливать, не допуская его увядания. Девясил сажают и сеют в грунт весной после оттаивания и прогревания почвы или осенью, до заморозков на почве. Обычно пересаживание не требуется. Но если необходимость в этом всё же возникла, лучше проводить пересадку ранней весной или осенью. Размножается девясил посевом семян непосредственно в грунт на постоянное место с последующим прореживанием всходов или делением куста и корневища весной. Это ценное лекарственное растение. Стебель у него высокий, соцветия – как у подсолнечника. В лечебных целях используют в основном его толстые корневища, но можно применять и лепестки. Девясил применяют при лечении диабета, кашля, заболеваний желудочнокишечного тракта. Дежурила Любовь ГАЛОЯН

* Сушильную машину, новая, цена 4000 руб или обмен, торг. Тел. 8-904-86-36-876. * Аквариум 100 литров, цена 1100 руб. Тел. 55-85-11. * Декоративных мышей, ц. 50 руб. Т. 8-904-230-81-47. * Аквариум 80 л. цена 850 руб. Тел. 8-912-944-2006. * Аквариумы 10, 30, 50 литров. Цена 100,300,500 руб. Тел. 355-188. * Рыбок гуппи, ц. 15-20 руб./шт., сомиков анцитрусов — 30руб/шт. Т. 8-909-12240-02. * Террариумы для водной черепахи с бережком, 40 -70л, ц. 400-700 руб., т. 5585-11. * Клетку металлическую настольную для мышей, хомяков, размер 300*200*200 мм, цена 300 руб. Тел. 8-912-944-20-06. * Зеркало для ванной или прихожей с полочкой, р-ры 55*80 см на подвесках, цена 550-700 руб. Тел. 8-904-230-81-47. * Цветной телевизор Gold Star (Корея), пульт д/у, диагональ 51 см, цена 1500 руб. Тел. 8-963-485-68-87. * Шерсть собачью. Тел. 8-908-719-10-14. * Потолочные инфракрасные обогреватели от фирмы «РИОЛЭНД», цена от 2740 руб. Тел. 8-908-328-52-07. * Цветной телевизор SAMSUNG (Корея), диагональ 50 см, пульт д/у, цена 1500 руб. Тел. 8-904-230-81-47. * Лыжи «Fisher, 190 см, палки, ботинки 39 р-р, цена 3 т.р., торг. Тел. 43-68-73, после 18 ч. * Недорого книги: Ч.Абдуллаева, Д.Корецкого, А.Мазина, Н.Леонова и др. Тел. 8-904-222-09-17. * Ножную швейную машину «Чайка» белого цвета, в хорошем состоянии, цена 3500 р. Тел. 8-908-719-10-14. * Зарядку для аккумулятора «Старт», зарядка без проводов, цена 1000 руб. Тел. 8-909-122-40-02.

Транспорт * Продаю стойки «Монро» для «Фиат Дукато», «Пежо Боксер», «Ситроен» , рулевую решётку для «Фиат Дукато», тел. 8-904-207-09-26. * Продаю а/м 2110-04, 2004 г.в., в отличном состоянии, цена договорная. Соболь 3-местный, цельнометаллический, в хорошем состоянии, цена договорная. Тел.8912-156-31-20, 8-912-157-17-50.

Сдаю * Комнату в 3-комн. квартире, девушке, недорого, в р-не Музтеатра. Тел. 8-904203-10-60.

Ищу работу * Водитель с личным а/м ищет работу в организации, фирме. Тел. 297-304, до 19ч. * Плотника, сантехника, плиточника (разовую). Тел. 8-904-222-15-63. * Плотник-столяр, 55 лет, ищет любую работу по евроремонту, дачи, коттеджа. Тел. 22-07-31, 34-09-70.

Разное * Пропишу (зарегистрирую) временно, постоянно в г.Сыктывкаре. Тел. 57-10-41, 8-912-869-24-72, Николай. * Изготовлю невод, бредень, сети рамовые из материала заказчика, тел. 23-77-66.

С днём рождения!

Наш сайт www.komikz.ru

15

Земляки-вятичи от всей души поздравляют с 90-летием мудрую женщину с красивой душой и добрым сердцем -

Нину Прохоровну СОРОКАТУЮ —

и желают ей жить до 100 в радостном общении с родными и друзьями.

Весь мир от А до Я

путешествуйте с нами

ПРЯМЫЕ РЕЙСЫ из СЫКТЫВКАРА в ЕГИПЕТ круглый год 8 (8212) 39-10-88, 56-76-76, +79042717676 г. Сыктывкар, ул. Советская, д.8, каб. 228 (2 этаж).

Реклама.

2

17 лет в туризме Мука: высший сорт, первый сорт, второй сорт, ржаная, фасовка 10 кг, 25 кг.

Вся продукция сертифицирована. Реклама.

Макароны «Печорские»: расфасовка 1/10 коробка Корма: комбикорм свиной, для КРС, домашней птицы, кормосмесь для всех видов животных, отруби гранулированные, негранулированные.

Цены умеренные, скидки от объёма. Телефоны для справок:

8 (8212) 21-31-13, 21-87-98, 21-33-93.

Зерно:

пшеница, ячмень, рожь, овёс, горох нелущёный.

Строительные материалы: гвозди, гипсокартон, ДВП, кирпич, оцинковка, цемент, рубероид, электроды, утеплитель, фанера, шифер, сеткарабица.

г. Сыктывкар, ул. Чкалова, 50, офис 26, склад №14.

Изготавливаем любого типа

металлоконструкции – выезд специалиста на замеры бесплатно – заключаем договоры с организациями на разовое и долгосрочное сотрудничество

Скидки пенсионерам

* Шучалину Анну Игнатьевну (с.Читаево) и Днём матери — здоровья, бодрости — с любовью вся её огромная семья (г.Сыктывкар). * Мишу и Алёну Белых — здоровья, благополучия, счастья, удач — Потолицын.

Знакомства А-15. Невысокая (158см), пышная сыктывкарка, 43 года, почти красавица, имеет в этой жизни всё: детей, достаток, успешную работу. Позитивная, люблю жизнь во всех её проявлениях. Не хватает любимого мужчины в доме. Познакомлюсь для серьёзных отношений с харизматичным мужчиной 45-55 лет с хорошим чувством юмора. Достаток не важен, хотя альфонсов не терплю. Женатых и осужденных прошу не беспокоить. А-16. Познакомлюсь с женщиной 50-60 лет для проживания в сельской местности. А-17. Мужчина, 51 год, рост 182 см, без в/п, в разводе, хотелось бы встретить женщину до 41 года, не склонную к полноте, для серьёзных отношений, ребёнок не помеха. А-18. Мне 47 лет, рост 186, спортивного телосложения, хочу познакомиться с женщиной до 50 лет. Симпатичный, чистоплотный, пишите. А-19. Познакомлюсь с милой, доброй, чистоплотной женщиной до 60 лет для проживания в сельской местности. Мне 60 лет, рост 170, остальное при встрече. Письма отправлять в редакцию с пометкой «Клуб знакомств».

Ямы картофельные от 30000 руб. Заборы из профлиста от 1200 руб./м.пог.

*изготавливаем фундамент, производим раскорчевку участка, поднимаем дома, кроем крыши.

КРЕДИТ

от ОТП Банк.

ген.лиц. ЦБ РФ №2766 от 04.03.2008 г.

Адрес: г. Сыктывкар, ул. Д. Каликовой, 34 Тел. 46-60-47, без выходных. Реклама.


14

Наш сайт www.komikz.ru

Отдохнём!

Сканворд

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

Анекдоты

Здоровье без лекарств

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

Целебный шиповник Как известно, настои, чаи и отвары из шиповника обладают бесценными целительными свойствами. Они не только повышают сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, но и обладают общеукрепляющим тонизирующим действием. Как поливитаминное растение шиповник широко используется в практической медицине. Причём применение находят плоды и семена, цветки и листья, ветки и корни. Существует даже старинная легенда об этих удивительных ягодах. Сатана, будучи свергнутый Господом с небес, задумал вновь подняться туда. Для этого он избрал шиповник, чьи прямые стволы с шипами могли бы служить ему лестницей. Но Господь прочитал мысли Сатаны и согнул стволы и шипы этого кустарника. Но это всё лирика. А вот рецепты для его использования в целях оздоровления организма.

И вкусно, и полезно

ПО ГОРИЗОНТАЛИ: Карат. Террариум. Фора. Хаки. Лидер. Краков. Онон. Аура. Химера. Оклахома. Руо. Аноа. Деряба. Броня. Инок. Альма. Багаж. Коса. Лотос. Инвар. Арно. Бива. Слово. Аромат. Пики. Сын. Носорог. Аортит. Квас. Влага. Ида. Пак. Пацан. Пра. Бор. Ара. Асино. Горло. ПО ВЕРТИКАЛИ: Натиск. Риза. Начинка. Лион. Гавр. Ковка. Афера. Ноша. Анфиса. Фтор. Хряк. Жиро. Оспа. Сор. Атакама. Овца. Руан. Возглас. Архар. Ани. Кара. Досуг. Жако. Апо. Вход. Мана. Ева. Очаг. Мухомор. Лыко. Бобр. Мане. Язь. Отчим. Тибр. Короб. Мясо. Валидол. Осина. Ага. Астат. Таро.

Ответы на сканворд

Сканворд topglory.narod.ru

Одноразовая посуда не снискала у россиян популярности в быту, поскольку после трёх-четырёх моек приходит в негодность.

Суп из шиповника с яблоками и сухариками. В кипящую воду кладут ягоды и варят 10 минут. Полученный отвар настаивают, процеживают, добавляют мелко нашинкованные яблоки и лимонную кислоту по вкусу. Из пшеничного хлеба, нарезанного кубиками, жарят сухарики и подают в отдельной тарелке (80 г сухих плодов шиповника, 100 г яблок, 75 г хлеба, 200 г воды, лимонная кислота). Очень полезно пюре из сушёных ягод. Ягоды варить под крышкой 30 минут, протереть сквозь сито, тщательно перемешать с сахаром и довести массу до кипения (1 кг ягод, 150-200 г сахара).

Наш сайт www.komikz.ru

3

Готовьте витаминные напитки Напитки из лимонов, моркови, сушёных ягод — прекрасный источников витаминов зимой. Вот как готовят напиток из шиповника, богатого витамином С. Сухие плоды промывают в холодной воде и заливают в эмалированной кастрюле кипятком (из расчёта 1 столовая ложка плодов на полтора стакана воды). Кипятят 10 минут и настаивают 6-8 часов под крышкой. Ещё лучше настаивать шиповник в термосе: потери витамина С при этом уменьшаются. Повторно заливать плоды не рекомендуется. Пьют настой с сахаром как чай или добавляют его в готовые кисели и компоты. Высушенные ягоды чёрной смородины тоже богаты витамином С, много в них и витамина Р. Хорошо вымытые в холодной воде ягоды заваривают как чай (лучше в термосе): столовую ложку на стакан. Как и шиповник, чёрная смородина должна настояться 6-8 часов. Затем настой процеживают, добавляют сахар по вкусу и пьют. Лимон – один из главных поставщиков витамина С зимой. Чтобы приготовить напиток из лимона, надо снять с него цедру, положить её в кувшин, выжать туда сок и добавить 3-4 чайные ложки сахарного песка и 0,5 литра кипящей воды (на один лимон). Следите, чтобы в кувшин не попали зёрнышки и белая кожица лимона, придающие напитку горький привкус. Когда остынет, процедите и держите на холоде, закрыв крышкой. Имейте в виду, что лимонный напиток не рекомендуется пить страдающим язвенной болезнью (особенно в периоды обострения), а также при гастритах с повышенной кислотностью и при некоторых заболеваниях печени. Морковный сок очень богат каротином (провитамином А). Этот сок (2-3 столовые ложки на стакан) рекомендуется добавлять в другие напитки и соки или пить отдельно, добавив по вкусу сахар. Для приготовления сока морковь очищают, натирают на тёрке и отжимают. Из 200 г моркови выходит примерно 100 г сока.

Иван-чай, выручай! 7 Настой из листьев иван-чая обладает противовоспалительным, обволакивающим, болеутоляющим, успокаивающим и противосудорожным действием. Он полезен при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, воспалениях слизистой оболочки желудка и кишечника, так

как уменьшает боль и нормализует функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта. Приготовление настоя: 3 столовых ложки измельчённых свежих или сушёных листьев заливают стаканом горячей воды, кипятят на медленном огне 15 минут, охлаждают, процеживают и доводят объём до исходного. Принимают по 2 ст. ложки 3 раза в день во время еды. 7 Раны и обмороженные места кожи присыпают порошком из сухих листьев иван-чая. А свежие измельчённые листья прикладывают к ранам для быстрого заживления. 7 Настой цветков иван-чая рекомендуется для паровой ванны, применяемой перед косметическиПодготовила Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ

ми процедурами. Заварите столовую ложку измельчённых цветков в стакане воды и сделайте паровую ванночку на 10 минут. 7 При простатите готовят чай из кипрея (иван-чая): чайную ложку с верхом залить стаканом кипятка, настоять полчаса, процедить и принимать по стакану утром и вечером за полчаса до еды. Пьют его две недели, одновременно на ночь делают микроклизмы из горячего молока (200 г). 7 Настой листьев иван-чая в охлаждённом виде используют в виде аппликаций при солнечных дерматитах, розовых угрях, рожистом воспалении. Процедуру проводят в течение одногодвух часов в день, каждые 10-15 минут смачивая салфетку свежим чаем.


4

Наш сайт www.komikz.ru

К Дню матери

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

В конце прошлой недели в нашей стране отмечался День матери. В Сыктывкаре есть много достойных женщин, вырастивших замечательных детей. Об одной из них мы и рассказываем сегодня читателям.

Нина Белых родилась на Урале, в Челябинской области. Детство у неё было трудное, росла в многодетной семье, рано потеряла мать. Нину определили в Детский дом-интернат, где она и закончила 10 классов. Была очень любознательной, активной, спортивной, всегда участвовала в общественной работе, хорошо пела, успешно училась по всем предметам, особенно ей нравились точные дисциплины и химия. Потому поступила без проблем в Томский мединститут, фармацевтический факультет, по окончании которого получила специальность «Провизор». По направлению приехала в Сыктывкар, где и живёт уже 45 лет. Более двадцати лет отдала аптечной системе, сначала работала в одной из аптек, затем — на аптечном складе. Встретила в нашем северном городе свою судьбу — Николая Белых, который работал водителем автобуса. В семье родилось трое сыновей – Дмитрий, Евгений и Роман. Довелось пережить молодым родителям и тяжёлую утрату – смерть в младенчестве ещё одного сына. Чтобы отдавать детям как можно больше времени, Нина Петровна ушла на

поздневечернюю работу в редакцию газеты «Красное знамя». Более 10 лет работала там, освоив для себя совершенно новую профессию ревизионного корректора. Поздно ночью подписывала в типографии свежий номер газеты, выходящий в свет. Бывало, приходила домой уже под утро. Сыновья росли смышлёными, хорошо учились, занимались в различных кружках. Младший, Роман, пел в известном в республике хоре мальчиков под руководством Валентины Худяевой. Выезжал вместе с другими юными артистами хора за границу. Научился играть на гитаре. Когда старший сын служил в армии, семью постигло ещё одно горе — трагически ушёл из жизни глава семейства. Нине Петровне пришлось в одиночку растить сыновей. Старший и средний сын получили высшее образование. Дмитрий после окончания Сыктывкарского университета работает в одном из наших банков, женат, растёт сын. Средний, Евгений, закончил Московский государственный университет, работает в Москве. Там же нашёл и свою супругу. У них растёт сын Илья. А младший, Роман, по семейным обстоя-

Фото из семейного архива Нины БЕЛЫХ

Ай да Петровна!

тельствам после двух курсов университета устроился на работу тоже в один из банков. Недавно женился, в молодой семье растёт первенец Николай. Нине Петровне удалось воспитать сыновей правильно, они замечательные семьянины. На праздниках в кругу семьи невестки благодарят свекровь за прекрасное воспитание сыновей. А это в наше время дорогого стоит. Нина Петровна – опытная дачница. Дом с участком семья приобрела давно, более 30 лет назад, в сыктывкарском посёлке Лесозавод. Она относится к тем людям, про которых го-

ворят: что ни посадит, всё растёт прекрасно. Грядки у нашей трудолюбивой героини рассказа всегда в идеальном порядке. Растёт на них множество овощей, цветов, ягод. Клубники она собирает великое множество, угощает ароматной ягодой детей и внуков, друзей и знакомых. Любит хозяйка и экспериментировать на грядках, выращивать какие-нибудь редкие для наших широт растения, например, южный острый перец, пряные травы, редкие по красоте кустарники, к примеру, белую сирень, и многое другое. Зелень на её грядках появляется в середине мая, потому что

она ещё уделяет внимание и подзимним посевам. По плечу нашей Петровне и мужская работа: прибить что-то, приколотить, сделать тротуар, обновить крыльцо, отремонтировать дом или квартиру, как говорит она сама, — да не вопрос! От природы Нина Петровна имеет замечательный слух и голос. Знает множество песен, причём очень редких. Некоторые из них многие никогда и не слышали. В компании друзей она часто исполняет их. Очень трогательно относится она и к своим корням. Часто ездит в родные места — на Урал, к родным и к подруге в Москву (с подругой, кстати, она познакомилась в Сыктывкаре, они дружат уже 50 лет), в Воронежскую область. А на днях, после празднования своего юбилея, она уехала в Братск, чтобы поклониться могилам старшей сестры и племянницы. У неё уже трое внуков. Когда-то она мечтала о дочке. А сейчас – о том, чтобы ктонибудь из сыновей подарил ещё и внучку. Друзья говорят ей: «Дождёшься, Петровна, и внучки, и правнучки, какие твои годы!» Любовь ГАЛОЯН

Домашние технологии

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

Наш сайт www.komikz.ru

Печём пироги Морковный

«Осень в пудинге»

ое лакомМорковный пирог осенью – не только вкусн енный в отовл приг рт, десе й ство, но и самый недорого что в му, пото Да ью? осен му Поче виях. домашних усло витстано м, соко я это самое время морковка наливаетс этого из чь испе и нт моме ить ся слаще. Советую не упуст и вкусный пиоранжевого сладкого корнеплода пышный рог. на, сахарИНГРЕДИЕНТЫ. Мука пшеничная – 2 стака стакавина поло песок – полстакана, коричневый сахар – 4 шт., – ое курин яйцо г), 400 на, морковь – 5-6 шт. (350–1 шок поро й рски пека на, стака 1,5 – о масл растительное моца кори ч.л., 2 – ч.л., сода пищевая – 0,5 ч.л., ванилин лотая – 2 ч.л., соль – 0,5 ч.л. ю морковПРИГОТОВЛЕНИЕ. Промытую и очищенну м в миске иняе соед м ку натираем на мелкой тёрке. Зате рский попека , соль цу, кори , сахар весь просеянную муку, в отделье Дале рошок, соду и ванилин, перемешиваем. ваем взби , дера блен или ера ной посуде, с помощью микс сляной о-ма яичн к м вляе доба этого е Посл . масло и яйца мешиваем. Сосмеси тёртую морковь и тщательно пере и взбиваем их нты едие ингр ие единяем сыпучие и жидк ываем теклад Пере . яния состо ого родн одно вместе до асленной пром ую женн сто в смазанную маслом или выло градусов 180 до й грето разо в каем запе бумагой форму и проверяем деность Готов т. мину 50-55 ие течен в ке духов подаём к столу ревянной палочкой. Испёкшийся пирог ком или соком. моло , отом комп с виде м сразу же в тёпло

Тыквенный чизкейк ИНГРЕДИЕНТЫ.Печенье песочное – 300 г, орехи грецкие – 30-40 г, сахар (100 г в корж,100 г в начинку) – 200 г, масло сливочное – 150 г. Начинка: творог – 300 г, тыква (запечённая) – 400 г, сливки (20% жирности) – 50 мл, яйца куриные – 2 шт, сахар ванильный – 0,5 ч. ложки, корица молотая – 0,25 ч. ложки, мускатный орех – 0,25 ч. ложки, соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В комбайне измельчить печенье с орехами, добавить масло и сахар.Смешать в однородную массу. В разъёмной форме из массы выложить дно и бортики, убрать форму на 1 час в холодильник. Подготовить запечённую тыкву. Измельчить тыкву в пюре. Добавить яйца, творог, ванильный сахар, корицу, мускатный орех, соль и сливки.Взбить всё в однородную массу. Достать форму и выложить творожную массу в песочную корзинку.Разровнять верх. Поставить в разогретую духовку на 170 градусов.Выпекать около 50-ти минут.Готовый чизкейк оставить при открытой дверце до полного остывания.Убрать на 3-4 часа в холодильник. Нарезать острым ножом.

13

ИНГРЕДИЕНТЫ. Тесто: 4 яйца, 2/3 стакана сахара, 180 г сливочного масла, 1,5 ст. муки, 4 ст.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя. Начинка: 700 мл йогурта (апельсинового, если натуральный, то добавить сахар по вкусу), 1 ванильный пудинг (40 г), 2 ч. л. крахмала, 1 ч. л. корицы, 2 яблока, 150 г варёной тыквы, 1 ст. л. апельсиновой цедры. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сначала готовим начинку. Йогурт смешиваем в кастрюльке с пудингом, крахмалом, корицей и апельсиновой цедрой (если вы используете натуральный йогурт, то советую добавить сахар по вкусу). Кастрюльку с йогуртом ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим до загустения несколько минут. Далее охлаждаем йогуртовую смесь. Когда смесь охладится, добавляем очищенные от кожуры и семян яблоки, порезаные на крупные куски, и тыкву, предварительно отваренную и также порезаную, перемешиваем. Готовим тесто: яйца взбиваем с сахром до загустения массы и увеличения объёма в несколько раз. Добавляем растопленное сливочное масло, какао, муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. В форму для выпечки (диаметр 26 см) выкладываем половину теста. По рецепту далее следовало бы выложить начинку из пудинга и снова тесто и выпекать, но я побоялась, что тесто снизу не пропечётся, и предварительно запекла его 15 мин. при температуре180 гр. Далее на немного подпечённое тесто выкладываем начинку, накрываем второй половиной теста и выпекаем до готовности, 40-45 минут при 180 гр. Готовый пирог охлаждаем несколько часов, посыпаем сахарной пудрой или заливаем шоколадом.

Ягодный пирог на кефире

Иногда приготовить что-то к чаю нужн о очень быстро. При этом мы хотим, чтобы десерт был и вкусным, и красивым. Этот ягодный пирог говится за считанные минуты. Понадобится: 200 г муки, 150 г сливочно го масла, 100 г сахара, 100 мл кефира, 1 яйцо, по 1 ч.л. вани льного сахара и разрыхлителя, для начинки – 400 г ягод, 50-7 0 г сахара. Размягчённое масло взбить с сахаром, вбить яйцо, влить кефир, всыпать просеянную муку (пред варительно перемешав её с ванильным сахаром и разрыхли телем), перемешать до однородности. Смазать маслом форм у для пирога, влить тесто, уложить на него ягоды, посыпать их сахаром. Готовить пирог в разогретой до 200 градусов духо вке 25 мин. Вместо ягод для пирога можно использо вать свежие или консервированные фрукты. Минимум усилий и максимум вкуса – так можно охарактеризовать этот незатейливый, но очень вкусн ый пирог.

Подготовила Наталья ЧАНЦЕВА

Дорогие читатели, ждём ваших любимых рецептов заготовок, салатов, пирогов. Поделитесь своими секретами со всеми читателями нашей газеты.


Наш сайт www.komikz.ru

Семеноводство

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

Разноцветные томаты

Казалось бы, не с нашими просторами и широтой души заводить контейнерный огород. Это, скорее, для карликовых государств с грядками на площадках размером с пятак. Но иногда и у нас целесообразно выращивать цветы и даже овощи именно в горшках. Ситуации могут быть разные. Например, весь участок отдан под декоративные культуры, и для

Много лет мы отдавали предпочтение обычным красным помидорам для засолки и крупноплодным розовым и жёлтым сортам (типа Бычьего сердца) для салатов. Но последние годы потянуло на экзотику — зелёные, белые, синие, чёрные... Работа селекционеров над созданием Черничного томата с высоким содержанием антоцианов началась ещё 50 лет назад. Пигмент антоциан окрашивает лепестки цветов и кожуру плодов во все оттенки фиолетового цвета. Идеальный баланс сахара и кислот в плодах Черничного помидора даёт приятный классический вкус и аромат. Черничный томат созревает через 80-91 день после посадки, а его урожайность значительно выше, чем у любого другого томата Черри фиолетовой разновидности. Плоды Черничного томата считаются созревшими, когда их цвет меняется с пурпурно-чёрно-синего на матово-фиолетово-коричневый, а сами плоды размягчаются, как у обычных томатов. Сорта с тёмной окраской плодов и высоким содержанием ликопина, b-каротина: Ниагос (100 г), Кубинский перцевидный чёрный (120 г), Кубинский черноплодный (600 г), Блэк Джон (500 г), Виагра (300 г), Аметист (500 г), Блю Скайт (650 г), Бордо шоколадное (500 г), Голова негра (300 г), Поль Робсон (300 г), Цыган (300 г). Особенно мне нравятся сорта — Блю Скайт, Чёрный принц, Черномор и Цыган. Последний — это замечательный высокоурожайный экзотический по форме куста и цвету плодов салатный сорт. Среднеспелый сорт Чёрный принц также отличается оригинальной насыщенной окраской и характеризуется высоким содержанием сухих веществ, замечательными

Наш сайт www.komikz.ru

5

укропа с салатом места уже не осталось. А как на даче без укропа? Или, напротив, грядок уже и так много, а вы не удержались и купили ещё один необыкновенный сорт помидоров, который сажать уже просто негде. Или решили украсить декоративный огород с помощью растений, не зимующих или плохо зимующих в наших широтах под открытым небом (скажем, лаванды или розмарина).

Огород в... контейнере Фото www.vechorka.ru

Первыми среди цветных у нас на огороде прописались черноплодные. К выращиванию этих сортов нас подтолкнула ухудшающаяся экология и постоянные стрессы. Важную роль в рационе человека играют свежие овощи с высоким содержанием полезных витаминов. Одним из них является томат. Для этих целей и были созданы томаты, богатые антоцианами, каратиноидами и «витаминами счастья». Тёмно-фиолетовые и чёрные томаты содержат антоцианы, а жёлто-зелёные, оранжевые и красные — бета-каротин и ликопин, ответственный за яркую окраску овощей. Ликопин обладает антиоксидантными и многими другими полезными свойствами; помогает нормализовать холестериновый обмен, активизирует процесс пищеварения, нормализует аппетит, предотвращает развитие атеросклероза. Речь пойдёт о томатах, окрашенных в чёрный и синий цвета. Тёмная окраска на плоде томата появляется под воздействием прямых солнечных лучей. В местах, где солнце меньше попадает, плод будет менее тёмным или красным. Мякоть плотная и ароматная. Плоды сорта Синий помидор круглой сливовидной формы. Высота куста до 1 метра, легко формируется. Сорт для выращивания в открытом грунте. Черничный томат — отличается необычным тёмно-фиолетовым, почти чёрным цветом плодов. Это результат кропотливой селекционной работы над разновидностью томата.

На участке и около

вкусовыми качествами. Очень необычным и привлекательным получается салат из таких помидоров. Особенно в сочетании с мягкой зеленью салатного листа и огурца. Вкусовые качества всеми, кто пробовал такой салат, отмечались очень высоко. Этот салат очаровывает своей красотой, к тому же он полезен, ведь витаминов содержится в нём больше, чем в салатах из красных помидоров. Считается, что те черепахи, которые питаются этими помидорами, спариваются заметно больше тех, которые помидоров не едят. Это напоминает о том, что в старину помидоры считались натуральными афродизиаками. От этого вывод — такой салат способен увеличить сексуальную энергию. Синие томаты вполне соответствуют названию томатов — Яблоко любви. Ну и об агротехнике выращивания чёрных и синих помидоров. Следует помнить, что при выращивании такие томаты требуют повышенного внимания со стороны технологий, в том числе питания и снабжения влагой. Помня об их диетическом предназначении,

при выращивании необходимо как можно меньше пользоваться различными химикатами, а минеральные удобрения заменять органическими. Опыт подсказывает, что образцы с чёрными и синими плодами необходимо подвязывать, чтобы плоды не касались земли, ибо их нежный эпидермис, большие мягкие клетки становятся хорошей мишенью для грибных и бактериальных болезней, возбудители которых находятся в почве. Собирать плоды необходимо вовремя, не допуская перезревания. Предлагаем семена чёрных, синих, фиолетовых, сиреневых, шоколадных и бордовых сортов томатов, крупноплодных разноцветных сортов сладкого перца, баклажана и много других огородных редкостей. Для заказов высылаем каталог. При обращении не забывайте вкладывать конверт с о/а для ответа. Пишите: Брижань Игорю и Валерию Ивановичу, ул.Коммунаров, д.6, ст.Челбасская, Каневской район, Краснодарский край, 353715. Эл.адрес: valeriy. brizhan@mail.ru Реклама.

Что выращивать в контейнерах? Проще сказать, что нельзя в них выращивать. Исключаются, как правило, овощи с глубоко растущими корнями, медленно созревающие, очень высокие и крупные или особенно требовательные к плодородию почвы: капуста, пастернак, сельдерей, морковь, свёкла. Хотя и из этого правила есть исключения. В бочке или деревянном ящике можно выращивать и высокорослые помидоры, высаживая рассаду на дно ёмкости. И по мере роста регулярно подсыпая почву. На ночь и в прохладную погоду бочку накрывают лутрасилом. В результате (при плодородной почве и хорошем уходе) можно вырастить мощное помидорное дерево с большим количеством плодов. А осенью, срезав и укоренив черенки, попробовать сохранить их на утеплённой лоджии, чтобы следующей весной как можно раньше приступить к выращиванию плодов. Если вам не нужен рекорд, а хочется просто украсить сад и стол несколькими собственноручно выращенными томатами, то выбирайте низкорослые сорта. Во-первых, им не нужны подпорки, и контейнеры будут гораздо устойчивее. Во-вторых, небольшие ёмкости с растениями в непогоду лучше убирать в теплицу, а потом выставлять назад. Кстати, бывают

растений нужно выбирать ёмкости не менее 20 сантиметров в диаметре, так как в небольшие контейнеры входит относительно мало грунта, поэтому придётся постоянно его поливать и удобрять.

Фото velskforest.ru

12

и очень декоративные сорта ампельных помидоров с небольшими красивыми и вкусными плодами. Из зеленных культур лучше выбирать сорта компактные и скороспелые. Подойдут различные салаты, шпинат, мангольд, пряные травы. Очень разнообразны и красивы сорта базиликов, листовая кудрявая петрушка, молодой укроп, кориандр, шнитт-лук. В одном большом контейнере можно выращивать разные растения. Например, сочетая помидоры или перец с базиликом или кориандром. Но ни в коем случае не соединяя паслёновые (баклажаны, помидоры) в одном горшке – они будут угнетать друг друга. Можно дополнить овощные композиции цветами. Или разместить все культуры по отдельности. Это, кстати, облегчит уход за ними, так как позволит удовлетворить нужды каждого конкретного расте-

ния. К тому же и отдельные горшки можно объединять в композицию.

Что использовать? Практически всё что угодно: старые и новые бочки, деревянные ящики, кастрюли, баки, вёдра и большие консервные банки, ванны пластмассовые и жестяные, корзины, глиняные и пластиковые горшки, вазоны и даже пакеты из-под грунта... Главное, чтобы они подходили по стилю, цвету, форме и фактуре вашему дому и саду и сочетались между собой. Растения должны быть пропорциональны контейнеру (обычно ёмкость составляет не менее одной трети от общей высоты композиции). Крупным и нуждающимся в большом количестве питательных веществ овощам нужен контейнер высотой и шириной не менее 25 сантиметров. Кроме того, он должен быть прочным и устойчивым. Но и для относительно небольших

Особенности выращивания По сравнению с цветами, выращиваемыми в контейнерах, овощам нужны более плодородная почва и постоянный основательный полив. Без хорошего ухода они будут расти плохо. Прежде всего позаботьтесь о хорошем дренаже. В дне ёмкости сделайте несколько отверстий диаметром 1 см и прикройте их глиняными черепками, гравием или камешками. Ёмкости установите на кирпичи или специальные подставки, чтобы вода беспрепятственно стекала вниз – в землю. Почвенную смесь для каждого растения нужно подбирать в соответствии с его требованиями. Но в любом случае земля должна быть лёгкой, хорошо аэрированной, поскольку при поливе она будет постоянно уплотняться. Поэтому в садовую почву, кроме перегноя или компоста, добавляют крупный песок и верховой торф. Можно внести медленно растворимые комплексные удобрения. Если лето жаркое, не оставляйте растения на открытом солнечном месте. Во время похолоданий накройте контейнеры лутрасилом. Подготовила Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ


6

Наш сайт www.komikz.ru

Советы специалиста

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

На Златоуста в поле пусто

Фото gazetasadovod.ru

разиться ближайшие кусты, с него нельзя брать посадочный материал. Больной и рядом расположенные кусты выкопать с корнями, сжечь (в компост бросать нельзя!). Землю изпод кустов аккуратно выбрать, унести кудалибо, к хозпостройкам, к примеру, где нет культурных растений. В полученные лунки занести свежий грунт. На этом месте землянику нельзя сажать 4 года. Если повреждённых нематодой кустов много, целесообразнее перекопать всю плантацию и последующие 4 года выращивать там тыквы, кабачки, ка-

пусту и другие овощи. Если кустов было лишь 2 – 3, пока на их место высадите фитонцидные растения, например, бархатцы. Ирга имеется почти на каждом огороде. Она неприхотлива, красиво цветёт, обильно плодоносит. Беда лишь в том, что её порой быстрее хозяев обирают птицы. Проклёвывают ягодки сразу как только они начинают темнеть. Кроме того, стволы вымахивают высотой до 2-3 метров, внизу активно нарастает молодь, куст сильно загущается, поэтому порой ягоды находятся гдето наверху, откуда их

Наш сайт www.komikz.ru

11

Декабрь стужей пугает

Лето прошло, урожай с огорода снят, сделаны овощные заготовки на зиму. Наступило время предзимья, ожидание зимы, которое как раз можно использовать для углубления знаний по выращиванию ряда культур, например, получить ответы на ряд вопросов по плодово-ягодным культурам. Разберемся по порядку. ный урожай мелких округлых либо мелких удлинённых ягод. Чтобы избавиться от таких растений, надо провести на грядках две сортопрочистки. Одну – весной, в пору зацветания. Тогда хорошо заметны кусты, у которых отсутствуют цветы. Их надо удалить с корнем. Второй раз прочистку сделать при первом сборе ягод, когда кусты со слишком мелкими ягодками резко выделяются на фоне полноценных с крупными ягодами. Их тоже удалить с корнем На освободившееся место нужно посадить усики с хороших кустов. При таких прочистках надо удалять и заболевшие растения. Например, заметили куст с деформированными листьями с укороченным черешком, на котором ягоды невкусны и тоже деформированы. Это тот случай, когда на куст заселилась стеблевая нематода. От него могут по-

Мотивы сезона

Для настоящих садоводов «мертвый сезон» никогда не наступает, поскольку и забот всегда хватает, и тревог предостаточно

26 ноября —день Иоанна Златоуста

Больше всего вопросов по садовой землянике. Почему грядка с земляникой цвела очень обильно, была похожа на клумбу, а ягод не было совсем или было очень мало? Могут быть две причины такого явления. Первая – основная часть ваших посадок является клубникой, а не садовой земляникой. Земляника – растение однодомное, у клубники же есть и мужские, и женские экземпляры. Мужские обильно цветут, но ягод не дают. Выход один – полностью выкопать все растения, заменить сортовой земляникой. Второй причиной может быть засорение плантации сортом-засорителем, который вы приобрели у нечестного продавца. Есть сортазасорители, которые вообще не дают ягод, хотя и цветут, другие вообще не цветут, третьи дают мизер-

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

достать весьма затруднительно. В подобных случаях рекомендую спилить стволы до основания, оставив 3-5 молодых высотой до 1,5 метров. Всю молодь под кустом срежьте вровень с землёй. В дальнейшем не допускайте их роста выше, чем вы спокойно можете дотянуться. Советую каждую осень делать обрезку верхушек, оставляя прирост не более 30 см. От птиц можно спасти урожай, если куст полностью накрывать сетью (но не лутрасилом!). (Продолжение на 7-й стр.)

С приходом зимы непосредственно работ на приусадебном участке, конечно же, меньше. Зато забот и тревог прибавляется. Ведь никто не знает: как перезимует сад, не пропадут ли даром наши труды последних лет. Бесконечные природные аномалии дают веские основания для сомнений: не последует ли после небывало тёплой осени лютая зима с очередной гибелью плодовых посадок? Яблоня, в принципе, способна выдержать морозы до -40 градусов и ниже. Но речь идёт только о самых зимостойких сортах народной и современной селекции. Среди первых – Коричное полосатое, Московская грушовка, Анисы, Китайки, среди вторых – Ренет Черненко и Богатырь. Однако в наши сады за последние годы пришли и несравнимо менее зимостойкие сорта из южных стран. Поэтому не приходится удивляться тому, что даже при умеренных морозах часть плодовых деревьев в той или иной степени страдает: если не полностью засыхает, то часто переболевает и плохо плодоносит. Да и как иначе, если их цветковые почки не выдерживают наших

первых крепких морозов. Приходится учитывать и то, что после дождливой осени многие даже самые стойкие деревья и кустарники потеряли часть своей зимостойкости из-за затянувшего роста и неполного вызревания веток текущего прироста и вспышки самых разнообразных болезней. То и другое их сильно ослабило. Кстати, нынешней зимой переувлажнённая почва, даже без сильных морозов, таит в себе потенциальную угрозу и провоцирует гибель из-за выпревания коры целого ряда культур, включая облепиху. Тревог об успешной перезимовке сада будет меньше, если ещё при его закладке побеспокоиться о безошибочном выборе самых выносливых пород и сортов для нашей северной местности. Самые опытные садоводы ещё обязательно учитывают и микроклимат. На возвышенности круглый год на несколько градусов теплее, как и на участках, защищённых постройками и высокими заборами. Напротив, в низинах и на открытых местах - холоднее. Отсюда и исходите, отбирая для будущих посадок наиболее зимостой-

кие культуры и сорта, отдавая себе отчёт в том, что последние в любом случае - самые надёжные.

Главное – не навредить Таким правилом садоводам надо бы руководствоваться всегда, а сейчас – в особенности. В частности, при угрозе резкого понижения температуры, объявленной при метеопрогнозе. Тут вредно действовать по принципу: «На охоту идти – собак кормить». Иные дачники, несмотря на непогоду, срочно отправляются в свой сад и начинают укутывать стволы яблонь всем, что попадёт под руку: мешками из синтетики, полиэтиленовой плёнкой, рубероидом. В результате к весне выпревают даже такие деревья, которым это не свойственно, поскольку под подобного рода синтетикой прекращается нормальный воздухообмен, а под рубероидом, из-за его чёрного цвета, в редкие солнечные дни кора ещё и перегревается, отпотевает. Главное же – нарушается процесс естественной закалки деревьев. Если уж и укутывать стволы, то не раньше начала декабря - специальными лентами из толстого

нетканого материала белого цвета. Он хорошо отражает солнечные лучи и умеренно пропускает воздух. И ещё о некоторых вредных «мероприятиях» в саду. Случается, что в погожие часы малоопытные садоводы берутся за обрезку яблонь и очистку старой коры проволочными щётками. То и другое приводит только к ничем не оправданному травмированию деревьев. Во-первых, зимнюю обрезку практикуют только в самых южных областях с мягкой зимой. На севере это лишь ослабляет зимостойкость. Очистка же яблонь от старой коры, под которой нередко устраиваются на зиму вредные насекомые, – мероприятие полезное даже в декабре. Но не грубым инструментом, ранящим кору, а щадящим – например, обратной стороной лезвия столового ножа.

«Снег глубок – урожай хорош» Так гласит народная поговорка, поскольку издавна снег считается одним из условий крестьянского богатства в следующем сезоне. Даже в сильные морозы, будучи плохим проводником тепла, в качестве своего рода природной про-

кладки-изолятора он спасает от вымерзания многолетние и подзимние посадки и посевы. Однако из-за оттепелей и многократного схода снега постоянно меняется толщина снежного «одеяла» земли. Но чем снежный покров толще, тем для садаогорода лучше, хотя даже 15-20 см, как правило, достаточно, чтобы не пострадали от морозов корни всех плодовых культур. Кстати, корневая система яблонь страдает крайне редко – только при температуре ниже -18-20 градусов в бесснежный период. Наиболее уязвимы яблони-карлики. Поэтому почву под ними (в проекции кроны) опытные садоводы на всякий случай заранее прикрывают толстым слоем листвы, торфа, опилок, компоста или любого другого мульчирующего материала. В экстренных случаях, при внезапных морозах, используют и нетканый материал. А если совсем немного выпадает снега, то его сгребают в кучу и равномерно распределяют на грядках. Также весьма чувствительны к холодам посадки садовой земляники, чеснока, роз. Подготовила Наталья КУЖБА


8

Наш сайт www.komikz.ru

Не хлебом единым

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

Не хлебом единым

Наш сайт www.komikz.ru

Альтруизм как образ жизни С

ЕГОДНЯ мы хотим рассказать читателям о некоторых аспектах деятельности Коми регионального общественного движения общественно полезной социальной помощи людям, попавшим в сложную жизненную ситуацию, – «Альтруисты» (под таким названием оно зарегистрировано Министерством юстиции в прошлом году и входит в объединение «СПЛАВ» (спортивно-профилактико-лечебная ассоциация волонтёров), созданное Константином Бадокиным. Термин «альтруизм» определяется так: «Нравственный принцип поведения, означающий способность бескорыстно жертвовать собственными интересами в пользу интересов другого человека». Участники движения помогают тем, кто нуждается в моральной поддержке и сочувствии. Это объединение неравнодушных к чьей-либо беде людей. При Центре досуга и кино «Октябрь» оно находится с 2007 года. А начиналось всё так. Ещё во времена перестройки Евгения Жданова

остро сопереживала детям, подросткам, искренне желая уберечь их от негативных явлений окружающего мира. Помимо тех, кто пережил жизненную трагедию, она привлекала людей с ограниченными возможностями, но с жаждой к творчеству, самореализации, верой в себя. И также тех, кто хотел им помочь. Вначале они проводили мероприятия там, где удавалось. А когда Центр досуга «Октябрь» предоставил им своё помещение, объединение окрепло, появилась стабильность. В течение многих лет каждый вторник, вечером, двери Центра приветливо открыты для репетиций актёров и всех желающих принять участие в спектаклях. Совершенно искренне участники движения «Альтруисты» считают «Октябрь» родным домом. И с благодарностью получают всю возможную помощь специалистов и директора Центра Илины Олеговны.

Р

УКОВОДИТ движением Олег Юдин (по профессии – юрист), в прошлом году избранный предсе-

Фото предоставлено ЦДиК «Октябрь»

Центр досуга и кино «Октябрь» в Сыктывкаре широко известен: там проводится много мероприятий социальной направленности для людей разного возраста, а также различных возможностей и способностей

дателем совета. Человек очень порядочный, с активной жизненной позицией, не приемлющий равнодушия. Он возглавляет дискуссионно-поэтический клуб «Алый парус», придумывает сценарии литературно-музыкальных вечеров, проводит их. Пишет стихи, пьесы, прозу, музыку. Исполняет свои песни. Координатор движения – Галина Ильинична, филолог, журналист, медик, специалисткружевница, имеющая ещё несколько профессий. Безвозмездно она оказывает психологическую помощь по телефону доверия в Сык-

тывкаре – 32-11-13, по которому, бывает, звонят из многих городов России. За помощью к ней обращаются люди, попавшие в сложную жизненную ситуацию. Каждому специалист старается помочь раскрыть их способности, состояться как творческой личности. Галина Ильинична предлагает им глубоко продумать ответы на вопросы: «Что вы любите и умеете делать?», «Какими ещё профессиями хотели бы овладеть?», «Чего хотели бы добиться в жизни?»... У многих из них – непростые судьбы. Это люди разных профессий. Некоторым важно

выйти из депрессии, другим – избавиться от комплексов и фобий. Влившись в коллектив, они расцветают, реализуют свои творческие возможности. Неординарных, ярких людей много. Нэдъяна-Енкола Тэлысь-Югыд (это её псевдоним). Она талантливый художник, поэт. Ей свойственно философское осмысление жизни, природы, мироздания, человека как частицы космоса, Вселенной... Было организовано много выставок её работ в музеях, художественные работы неоднократно демонстрировались в Центре «Октябрь»

(см. фото вверху). Человек с особенной судьбой – Инна Булыгина, она служила начальником части прогнозов и информаций, докладывала синоптическую обстановку адмиралам – командующим Северного военно-морского флота на Кольском полуострове. В коллективе состоялась как актриса театра – любимица публики. Директор театра – Светлана Вильданова, мастер, конструктормодельер, модель. Приглашает к участию таких же талантливых специалистов: многогранную Елену Турову, изысканную Людмилу Коданёву

и многих других. Желающие обучаются в студии восточных танцев Светланы Белоконь (см. фото на стр. 8).

Н

АСТОЯЩИМ «подарком судьбы» считают актёры и зрители появление в коллективе педагога-психолога Милены Куликовой с танцевальнохореографическим ансамблем «Искра», в котором выступают дети разного возраста из малоимущих и неблагополучных семей. Милена – разносторонне одарённый человек: прекрасная ведущая, пишет сценарии, стихи, музыку, про-

фессионально поёт. Спектакли театра проходят не только в Центре досуга и кино «Октябрь», коллектив принимает активное участие во многих общегородских мероприятиях: на празднике Масленицы, сыктывкарском Арбате, днях города и других. Каждый сценарий продумывается тщательно: роли, костюмы, музыкальное сопровождение. Обязателен доверительный диалог со слушателем. Поэтому спектакли – своеобразная психотерапевтическая помощь участникам: зрители вовлечены в действие наряду с актёрами, которые помогают им поверить в себя. Важно бережное к ним отношение. Они должны получить позитивный эмоциональный заряд, что положительно сказывается на их самочувствии и приближает их выздоровление.

Т

АК, на спектакль «Костюмы народов России и мира» педагог-психолог Лариса Фёдорова привезла на такси Елену М. В результате положительного эмоционального воздействия пациентка резко пошла на поправку, смогла в сопровождении сиделки совершать длительные прогулки. И затем, в скором времени, актё-

9

Публикуем два стихотворения из третьего выпуска сборника «Дорогой добра» Нэдъяна-Енкола Тэлысь-Югыд ПЕРВАЯ ЛЮБОВЬ Я любовь свою скрывала. Молча тайно ревновала – (А любовь нас предавала!..) – Не боролась. И боялась. И саму себя стеснялась... Мысль «внутри себя» держала, Может, недопонимала... Растерялась... И «пропала». А душа всю жизнь роптала И другого не искала... *** Забываюсь и теряюсь, В необъятном растворяюсь... Платоническое чувство, То мне радостно, то грустно... Увлекаясь, попадаюсь, Не постыдно, но я каюсь... Посещает – избавляюсь: От страданий – защищаюсь... Кто поможет всё забыть?!.. Как мне без любви прожить!..

ры встретили в зале почти здоровую миловидную женщину. Сейчас Елена М. не нуждается в помощи сиделки.

А

ТМОСФЕРУ одухотворённости и душевного тепла отмечают участники литературно-музыкальных вечеров, на которых, помимо коллектива клуба «Алый парус», свои произведения исполняют не только сыктывкарцы, но и

гости столицы. Кстати, литераторами «Алого паруса» издано три выпуска сборника стихов и прозы «Дорогой добра» и несколько персональных. Общественное движение «Альтруисты» приглашает мыслящих, творческих, интересных и ярких участников на мероприятия в Центр досуга и кино «Октябрь». Людмила ВЯТКИНА


10

Наш сайт www.komikz.ru

Дачнику на заметку

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

Долгими зимними вечерами...

Для этого нарезают полоски бумаги шириной 2-3 см. С помощью подручного тонкого предмета (зубочистка, карандаш, старая шариковая ручка, вязальная спица и т.п.) приклеиваем по 3-5 семечек моркови к каждой капельке: окунаем тонкий кончик подручного предмета в капельку с клеем, цепляем к нему 3-5 семечек моркови и снова окунаем в капельку клея. После того, как всё наклеили, клей засох и семена приклеились, разрезаем бумажную ленту вдоль на узенькие полоски. Ленты обычно заправляются семенами таких культур как свёкла, морковь, укроп, базилик, салат-латук, редис, шпинат, которые хорошо развиваются при посадке непосредственно в почву. Только бумагу применяйте не импортную мягкую, а ту, что подешевле и немногим мягче наждачной. На мягкой бумаге клей просто расплывётся, а на более грубой капелька клея будет выглядеть аккуратной горошинкой. Бумажные ленты размокают, рвутся, когда семена начинают прорастать, и не препятствуют развитию корней. Если вы пользуетесь бумажной лентой, то вам не нужно будет делать отдель-

ные лунки для каждого семени и тщательно вымерять расстояние между ними. Единственное, что вам потребуется, - это плоскорез, которым вы сделаете на грядке борозды необходимой глубины. Уложите ленту с семенами на дно борозды и присыпьте её сверху слоем почвы требуемой толщины.

Без воды и не туды и не сюды Пока есть время, многие деловитые дачники пробуют себя в роли Кулибиных. Так поступает и Виталий Олегов из СНТ «Ягодка». Когда зимой на даче требуется набрать воды, трудно обойтись скважиной без установки кессона или колодезных колец - уровень воды в скважине на песок будет устойчивым и находиться выше глубины промерзания грунта, но ниже уровня поверхности земли. В наших товариществах у многих такая ситуация. Многие просто засыпают торфом (благо он под ногами) скважины на зимний период. Однако Виталий Васильевич решил проблему кардинально. Выкопал вокруг скважины яму глубиной около метра (дальше грунтовка), кессон не поставил, а просто укрепил стен-

ки подручным материалом, перекрыл яму толстым слоем утеплителя, сделал утеплённый люк (двойной над трубой), сверху построил будку размером примерно 2,3х1,7х1,7, которую тоже немного утеплил. Над скважиной, в будке, сделал полку для быстрой установки насоса, в будку провёл свет, установил розетки. Теперь алгоритм пользования источником воды зимой таков: приехал, включил в будке обогреватель («Ветерок»), через минут пятнадцать там уже устойчивая плюсовая температура, принёс из дома и подключил насос, открыл люк. Насос на быстроразъёмных байонетных соединениях. Всё присоединяется без инструмента. Через шланг закачивает воду в баки предварительно прогретого дома. Дальше снимает насос, убирает в дом. Люк над скважиной закрывает. Воды хватает на 2-3 суток. Прогретая будочка над скважиной позволяет производить манипуляции с подключением без рукавиц, не отморозив пальцы.

Страницу подготовила Наталья КУЗНЕЦОВА

Пока свежи воспоминания… Правильно поступают те садоводы-огородники, кто в декабре не ленится подводить итоги прошедшего сезона. И лучше – с записями: либо на бумаге, либо на экране компьютера. Иначе забудутся многие важные детали, и снова повторятся собственные ошибки и просчёты. Посудите сами: скоро мы снова отправимся в семенные магазины за очередными закупками семян для будущего сезона. И чтобы в очередной раз продавцы не навязали нам малоценные сорта, следует исходить из личного опыта, подсказанного самой практикой. А в прошедшем сезоне она убедительно показала, что, например, из-за бесконечно повторяющихся аномалий и «сюрпризов» нашего климата в первую очередь следует выбирать для посадок и посевов такие культуры и сорта, которые максимально устойчивы к самым распространённым болезням и вредителям.

Советы специалиста

Наш сайт www.komikz.ru

7

На временной «квартире» -Что делать, если я не успела осенью приготовить яму для саженца? Что мне сейчас с ним делать? - спрашивает Анна Корепанова из дачного местечка Тылаю.

Фото Натальи КУЗНЕЦОВОЙ

Семена некоторых овощей очень мелкие, и поэтому посев непосредственно на грядку вызывает определённые трудности, избежать которых поможет нехитрый, но простой способ. Наверняка многие о нём знают. Долгими зимними вечерами, слушая мимоходом телевизор или радио, наклеиваем семена на... туалетную бумагу.

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 29 ноября 2013 года

Хорошо, если есть возможность высадить качественные, только что приобретённые саженцы осенью. Но ведь не исключена ситуация, когда вы стали неожиданно обладателем желанных саженцев, посадочные ямы под которые, естественно, не были вами заблаговременно подготовлены. В та-

ком случае не стоит отчаиваться. Лучше их до весны сохранить, прикопав в сухом месте, где весенние и осенние воды их не могут достать. Возле забора или стены строения с северной стороны делают канаву глубиной 30-50 сантиметров. Одна стенка её должна быть отвесной, а

другая — с наклоном. Саженцы осматривают, обрезают подгнившие корни и ветки. Имеющиеся на саженцах этикетки с указанием сорта при необходимости заменяют на более прочные, чтобы сохранились названия сортов. Подготовленные саженцы укладывают на наклонную стенку так, чтобы корни их были расправлены, не загибались, и засыпают почвой до половины штамба, тщательно заполняя промежутки между корнями.

Прикоп обычно поливают и досыпают почву, чтобы все корни были хорошо укрыты. Прикопанные растения укрывают еловым лапником и ограждают рубероидом — это защитит их от мышей и будет хорошо задерживать снег. В наклонном положении под снежным укрытием саженцы лучше переносят зиму. Для защиты от мышей рекомендуется также выкопать канавку вокруг места прикопа. Галина ВЯТКИНА

На Златоуста в поле пусто (Окончание. Начало на 6-й стр.) Но чаще всего навешивают гирлянды из блестящих нитей фольги или конфетных фантиков, что и отпугивает птиц. И спокойно собирайте ягоды! Они с не очень ярким вкусом, пачкают рот и руки, но такие желанные, что мимо них трудно пройти, чтобы не полакомиться. Крыжовник обычно хорошо плодоносит, с куста собирают 5-7 кг в среднем, поэтому более двух кустов и не держат на огороде. На одном месте растёт до 10 лет. Но без регулярной и правильной обрезки состарившихся стеблей и многочисленной годовой поросли сильно загущается, куст не продувается и зачастую поражается мучнистой росой. Сильно поражённый куст лучше с корнем удалить, сжечь, высадить новый, здо-

ровый. Профилактически от поражения мучнистой росой рекомендуют опрыскивать бордоской смесью до раскрытия цветков и после окончательного сбора урожая. Посадки смородины есть на всех дачных и приусадебных участках, больше любима чёрная смородина. Чаще всего спрашивают, почему у чёрной смородины и крыжовника рекомендуется обрезать концы веток длиной 6 – 8 см, а у красной – нет. Причина в том, что у красной смородины коротенькие плодовые веточки, на которых закладываются цветочные почки, расположены по всей длине ветви, но их существенно больше на концах этих ветвей. Вырезав концы, вы лишитесь весомой части урожая. С годами ветвь устаревает, переста-

ёт плодоносить, тогда её следует вырезать до места прикрепления к стволу. У крыжовника и чёрной смородины плодовые почки по всей длине ветви располагаются равномерно. К сведению, ветвь плодоносит у красной смородины до 10 лет, у чёрной – только 5, после чего её следует вырезать, если устарел куст в целом – заменить его новым. Довольно часто встречаются кусты чёрной смородины, больные махровостью – вирусной болезнью. В период цветения можно заметить, что на какойто ветви цветение затянулось, лепестки вытянулись, изменили окраску, хотя соседние ветки уже с ягодками – на этой ягод нет. Так проявляется махровость. Заболевшую ветку следует вырезать, сжечь. Если поражённых веток на кусте несколь-

ко – не жалея, вырежьте весь куст, на замену посадите новый, здоровый. Иногда смородину, да и другие плодовоягодные насаждения, повреждают щитовки (их часто можно заметить на деревьях и кустарниках в лесу). При сильном размножении вредителя ветви покрываются сплошным слоем из серых или желтоватых щитков. Под щитком находится самка или яйца. Зимуют яйца под щитком отмершей самки. Личинки-бродяжки появляются в период цветения смородины и расселяются по растению. В этот период они могут быть уничтожены обычными инсектицидами. Но личинки быстро внедряются на ветвях, начинают высасывать сок из клеток камбия, затем теряют подвижность и покрываются плотным щитком. Осенью сам-

ка откладывает под щитком яйца, которые и зимуют. В такой период щитки можно удалить, если только их соскребать щётками. Сильно заселённые щитовками растения постепенно отмирают Поэтому, заметив подобные кусты, их лучше вырезать под корень и сжечь. Есть один старинный метод борьбы с вредным насекомым на ягодных кустарниках. Можно попробовать его. В то время, когда зацветёт вишня, в центр куста смородины (или других кустов) забросьте лопату свежего навоза. Затем то же самое повторите в начале июля. Считается, что в этом случае не будет никаких вредных насекомых, не проявится и американская мучнистая роса. Продолжение темы в следующем выпуске. Ия СЮРВАСЕВА, агроном


Красное знамя 29-11-13