Issuu on Google+

Напоследок

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

Чудо из огорода Наш читатель и опытный дачник, председатель национально-культурной автономии белорусов в Республике Коми Аркадий Степанович Крупенько и его жена Лидия Васильевна удивились творению природы на томатных грядках Вот такой необычный помидор с отростком то ли в виде попугая, то ли — эмбриона-зародыша сорвали они в теплице с помидорами. Лидия Васильевна уже давно и успешно

Основана в 1918 году Цена свободная

Пятница

выращивает эти овощи у себя на даче, причём из собственных семян, о чём мы написали в сегодняшнем номере на 12-й странице. Такое чудо-юдо у них выросло впервые. Любовь ГАЛОЯН ххх Дорогие читатели! Ждём ваших фото с интересными и необычными плодами на почтовый и электронный адреса редакции.

№ 56 (25871)

Стр. 2 Как размножить астры

Денежки ищите... в саду

Компостная куча в роли хранилища Однажды осенью, очищая вилки капусты для хранения в погребе, я бросила срезанные с них кочерыги в компостную яму. Она не бы-

Адрес редакции: ГСП-2,167982, ЗАО «Газета «Красное знамя» г. Сыктывкар, ул. Карла Маркса, 229. Главный редактор Евгений ГОРЧАКОВ Телефон: 24-37-09.

УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ

Редактор спецвыпуска Любовь ГАЛОЯН

E-mail: kznamya@komikz.ru

д о р о г о Дом и

2013 года

Праздник урожая

Стр. 12

Неплохой доход любому садоводу может принести продажа саженцев плодовых культур собственного производства. Главное – выбрать высокоурожайные сорта популярных культур, быть смелым, а удача уж точно не подведёт.

Стр. 7 Плоды с экзотической формой

Фото Натальи ЧАНЦЕВОЙ

ренки должны просидеть 1,5 — 2 месяца. За это время они дадут хорошие корни и обрастут листвой. Следующий шаг — пересадка укоренившихся черенков под открытое небо. Делать это надо в июне. Отведите на своём участке узкую грядку с плодородной почвой, имеющую направление с востока на запад - так солнышко будет равномерно освещать каждый кустик, который к осени превратится в полноценное растение. Для продажи можно выкапывать саженцы выборочно, оставляя мелкие ещё на год. Кстати, разводить таким образом можно также розы, хризантемы и другие растения, размножаемые зелёными черенками. Ведь этот способ укоренения простой и надёжный, а потерь с ним практически не бывает.

Наш сайт www.komikz.ru

27 сентября

Личный опыт

Укоренять черенки можно прямо на грядке рано весной. Главное, чтобы почва была рыхлая и питательная. Ещё до распускания почек нарежьте одревесневшие черенки крыжовника, жимолости, вишни, чёрной смородины и сразу же воткните нижним концом в землю, заглубив почти полностью, так, чтобы наверху осталась одна почка. Размещать черенки можно очень близко друг к другу по 10 штук в гнездо. И каждую семейку черенков укройте сверху пластиковой бутылкой с обрезанным горлышком. Получаются целые рядки из пластиковых колпаков. Но тут очень важно не допустить ошибку: возле крайнего черенка с солнечной стороны обязательно поставьте доску для притенения, иначе черенки получат весной солнечные ожоги. Затем все посадки нужно хорошенько полить и укрыть светлым, но не прозрачным укрывным материалом — он и свет пропустит, и притенять будет. (Можно даже сшить «полог» из белых синтетических мешков, в которых продают сахарный песок и муку). Под таким укрытием че-

Независимая газета Республики Коми

ла заполнена до конца, и сбоку оставалось пространство глубиной 80 сантиметров. Весной я стала выносить компост на грядки и вот что обнаружила: кочерыги, которые находились в самом низу, подгнили. Те, что лежали у самой поверхности, подмёрзли, а в середине остались свежими и зелёными, даже их поч-

Красавица в саду

ки тронулись в рост. Значит, в среднем слое были самые подходящие условия для хранения маточников. Я высадила кочерыги и получила осенью хорошие вызревшие семена. Записала со слов опытной дачницы из Кировской области Валентины Лучкинской Любовь ГАЛОЯН

Газета зарегистрирована региональным Реквизиты ЗАО «Газета «Красное знамя» управлением регистрации и контроля за ЗАО «Газета «Красное знамя».Р/счет соблюдением законодательства о средствах 40702810028000101802 в Коми ОСБ № 8617 массовой информации и печати Республики Коми. Рег. №Ф0083. Индекс 52040. г.Сыктывкара. кор/счет 0101810400000000640, Газета отпечатана в ООО «Коми БИК 048702640, ИНН 1101203979, КПП республиканская типография». г. Сыктывкар, 110101001,ОКОНХ 87100, ОКПО 12876720. ул. Савина, 81. Печать офсетная.

Время подписания в печать – 15.30, по графику – 15.30 Тираж 5

Стр. 10

341

Заказ №

Следующий номер спецвыпуска «Дом и огород» выйдет 11 октября

Фото Николая ВАСИЛЬЕВА

16

Наш сайт www.komikz.ru


Наш сайт www.komikz.ru

Читатель – газета

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

– Когда и как размножать многолетние астры? – интересуется Татьяна Бугримова, дачница сыктывкарского Дырносского комплекса. – Многолетние астры (альпийская, кустарниковая, новобельгийская и прочие) — пожалуй, одно из главных цветочных украшений осени. А вот размножают их вовсе не осенью, а весной, когда побеги только начинают отрастать. Размножают их делением куста. Его можно даже не выкапывать, а просто лопатой отделить от него часть. При осеннем делении астры не успевают укорениться, и большая часть их погибает. Весной делёнки высаживают на расстоянии 20-40 сантиметров, высокорослые виды и сорта — 50-80 см. Черенки высаживают в холодный парник весной или в начале лета. Семенами многолетние астры размножают реже, высевают их сразу после сбора. Сеянцы зацветают на второйтретий год. Астра альпийская хорошо растёт на солнечных, открытых участках с произвесткованной лёгкой почвой. Астры осеннего цветения также предпочитают солнечные места, но почва им требуется плодородная, а астре новобельгийской – достаточно влажная. Однако застоя воды растения не переносят. Нуждаются в фосфорных удобрениях, очень отзывчивы на известь. На одном месте растут 5-6 лет. Достаточно морозостойки, но на зиму (после обрезки) их прикрывают листвой слоем 10 сантиметров.

Информация. Реклама

Продаю

– Хочу получить семена от своих крупных томатов. Научите, пожалуйста, как правильно это сделать, – просит «ДР» сыктывкарская дачница Лидия Рогозина. – Неправильно поступают те огородники, которые используют на семена помидоры только потому, что они крупные и красивые. Плоды на семена нужно отбирать с типичных для данного сорта растений, абсолютно здоровых, скороспелых, урожайных, лучше — со второй-третьей кисти и только с основного стебля, а не с пасынков. Эти растения обычно заранее отмечают и следят за созреванием на них плодов. Снимают на семена полностью вызревшие плоды, которым дают полежать ещё неделю (не больше). Если же берёте бурые плоды, то им надо полежать две недели. Следует помнить, что семена, полученные из переспелых плодов, снижают посевные качества. Перед тем, как выбрать семена, плоды тщательно моют кипячёной водой, насухо вытирают чистым полотенцем. Естественно, и руки ваши должны быть чистыми и сухими. Это очень важно, так как даже небольшое количество воды, попавшей в мезгу, может спровоцировать прорастание семян. Помидор разрезают и ложечкой достают из него в подготовленную посуду семена. Если температура в помещении 23-25 градусов тепла, то для сбраживания достаточно двухтрёх дней. За это время мезгу несколько раз размешивают, что предотвращает образование плёнки. В собственном соку семена уйдут на дно (не держите их дольше трёх дней, иначе они могут прорасти). Семена хорошенько промывают в нескольких водах (вода — только кипячёная), затем через марлю отжимают и кладут на чистую бумагу на просушку. Если позволяет погода, то после просушки держат пару дней на солнце. Те семена, которые во время промывки всплыли, сливают. Поэтому весной, перед посадкой, вам не нужно опускать семена в солевой раствор для проверки на полноценность (вы это уже сделали), к тому же если семена тщательно просушены, то и самые хорошие могут всплыть. Семена помидоров сохраняют всхожесть в течение 3-6 лет.

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

– Когда лучше сажать розы? – задаёт вопрос начинающий цветовод из Сыктывкара Полина Амосова. – Лучшее время для посадки привитых роз — весна (с начала мая до конца) и осень (с 1 сентября по 1 октября). Не надо бояться осенней посадки. Если она проведена вовремя, то кусты к зимнему укрытию успеют хорошо укорениться, и весной они быстрее трогаются в рост. При осенней посадке побеги оставляют довольно высокие и удаляют с них листья. Глубина посадки имеет большое значение для хорошего роста. Место прививки у роз легко узнать по характерному утолщению или просто помнить: место прививки — это начало разветвления побегов. Глубина посадки привитых роз должна быть такой, чтобы корневая шейка была заглублена относительно уровня почвы, и место прививки оказалось чуть ниже её поверхности. Чтобы земля равномерно распределялась между корнями, растение аккуратно встряхивают, при этом землю обжимают вокруг корней. Роза немного осядет, подтяните её вверх. Убедитесь, что теперь место прививки расположено точно на уровне земли. Когда высаживают саженец с открытой корневой системой, стараются сохранить ком земли вокруг корней. Кусты с открытой корневой системой до посадки лучше сохранять во влажном песке или земле, но не в воде. Перед посадкой внимательно осмотрите куст розы. Если посадочный материал подсушен, погрузите его в воду на несколько часов. Удалите все повреждённые побеги.

– Мне нравятся плоды тёрна, это дерево растёт у меня уже давно. Вот только поросли много этот кустарник даёт. А избавиться от неё не просто. Что делать? – вопрошает Александра И. (фамилию просила не называть). – Часто садоводы обрезают поросль на уровне земли, а на следующий год она разрастается ещё гуще. Правильнее сделать так: поросль откапывают до горизонтального корня, от которого она растёт, и обрезают секатором, не оставляя пенька. Дежурила Любовь ГАЛОЯН

Вниманию читателей! Наш конкурс «Мой усатый-полосатый» продолжается В связи с переездом редакции на новое место и отпусками сотрудников он на некоторое время приостановился. Итоги конкурса будут подведены в одном из октябрьских номеров спецвыпуска «Дом и огород». Спешите поучаствовать и рассказать о своих питомцах, о каких-нибудь забавных случаях, произошедших с ними. Авторам лучших зарисовок будут присуждены призы.

* Сушильную машину, новая, цена 4000 руб. или обмен, торг. Тел. 8-904-86-36-876. * Аквариум 100 литров, цена 1100 руб. Тел.55-85-11. * Декоративных мышей, ц.50 руб. Т. 8-904-230-81-47. * Аквариум 80 л цена 850 руб. Тел.8-912-944-2006. * Аквариумы 10, 30, 50 литров. Цена 100, 300, 500 руб. Тел. 355-188. * Рыбок гуппи, ц. 15-20 руб./шт., сомиков анцитрусов — 30руб./шт. Т. 8-909-12240-02. * Террариумы для водной черепахи с бережком, 40-70 л, ц. 400-700 руб., т. 55-85-11. * Клетку металлическую настольную для мышей, хомяков, размер 300*200*200 мм, цена 300 руб. Тел. 8-912-944-20-06. * Раковина фаянсовая, шуба искусственная 46-48 р., ночной светильник, аккордеон, видеокассеты, аудиокассеты, настольная лампа. Тел. 51-21-51. * Цветной телевизор Gold Star (Корея), пульт д/у, диагональ 51 см, цена 2000 руб., торг. Тел. 8-963-485-68-87. * Шерсть собачью. Тел. 8-908-719-10-14. * Потолочные инфракрасные обогреватели от фирмы «РИОЛЭНД», цена от 2740 руб. Тел. 8-908-328-52-07. * Продаю зеркало с полочкой для ванной или для прихожей, р-ры 80*55 см на подвесках, цена 600-750 руб. Тел. 8-904-230-81-47. 48.

Наш сайт www.komikz.ru

15

Поздравляем С ЮБИЛЕЕМ! Коснырёву Надежду Михайловну — здоровья, счастья, удачи и благополучия! одители, п.Подзь.

Недвижимость

* Продаю 3-комнатную квартиру в деревянном доме в п.Вухтым Прилузского р-на, участок 8 соток. Тел. 8-909-122-06-49, 8-965-863-15-10.

Транспорт * Продаю ГАЗ-53 фургон с документами и госномером, цена при осмотре. Тел.8912-152-82-14. * Продаю стойки «Монро» для «Фиат Дукато», «Пежо Боксер», «Ситроен» , рулевую решётку для «Фиат Дукато», тел. 8-904-207-09-26. * Продаю а/м «Шевроле Лачетти» 2006 г.в., цвет серебристый, пр-во Корея, цена 275 т.р. Тел. 8-912-115-96-75. * Продаю УАЗ (буханка) на запчасти, цена при осмотре. Тел. 8-912-152-82-14. 48.

Реклама

2

Сдаю

* М/с по ул. Первомайская, д. 85, удобства на 2-х, домофон, консъерж, лифт, лоджия, окна на центральный стадион. Тел. 8-908-717-58-78 с 9 до 21 ч. * Однокомнатную квартиру в Сыктывкаре улучшенной планировки, мебель и бытовая техника (возможен вывоз мебели и техники). Тел. 8-908-329-15-24. 48.

Сниму

* Двух-трёхкомнатную квартиру для русской семьи, рассмотрим все варианты. Тел. 8-904-238-69-16. * Комнату в квартире (с хозяевами или без), либо в м/с общежитии. Тел. 8-904222-88-27. * 1-комнатную или 2-комнатную квартиру на ваших условиях с мебелью и техникой или пустую. Тел. 8-904-864-59-86, (можно СМС -перезвоню).

Ищу работу * Водитель с личным а/м ищет работу в организации, фирме. Тел. 297-304, до 19 ч. * Плотника, сантехника, плиточника (разовую). Тел. 8-904-222-15-63. * Плотник-столяр 55 лет ищет любую работу по евроремонту, дачи, коттежи. Тел. 22-07-31, 34-09-70.

Разное * Пропишу (зарегистрирую) временно, постоянно в г. Сыктывкаре. Тел. 57-10-41, 8-912-869-24-72, Николай. * Изготовлю невод, бредень, сети рамовые из материала заказчика, тел. 23-77-66. * Продаю сруб (доставка, подъём). Тел. 8-912-96-32-967.

Знакомства А-15. Невысокая (158 см), пышная сыктывкарка, 43 года, почти красавица, имеет в этой жизни всё: детей, достаток, успешную работу. Позитивная, люблю жизнь во всех её проявлениях. Не хватает любимого мужчины в доме. Познакомлюсь для серьёзных отношений с харизматичным мужчиной 45-55 лет с хорошим чувством юмора. Достаток не важен, хотя альфонсов не терплю. Женатых и осужденных прошу не беспокоить. А-17. Познакомлюсь с женщиной 50-60 лет для проживания в сельской местности. А-18. Мужчина, 51 год, рост 182 см, без в/п, в разводе, хотелось бы встретить женщину до 41 года, не склонную к полноте, для серьёзных отношений, ребёнок не помеха. А-19. Мне 47 лет, рост 186, спортивного телосложения, хочу познакомиться с женщиной до 50 лет. Симпатичный, чистоплотный, пишите. А-20. Познакомлюсь с милой, доброй, чистоплотной женщиной до 60 лет для проживания в сельской местности. Мне 60 лет, рост 170, остальное при встрече. Письма отправлять в редакцию с пометкой «Клуб знакомств».

Мука: высший сорт, первый сорт, второй сорт, ржаная, фасовка 10 кг, 25 кг.

Макароны «Печорские»: расфасовка 1/10 коробка Корма: комбикорм свиной, для КРС, домашней птицы, кормосмесь для всех видов животных, отруби гранулированные, негранулированные.

Вся продукция сертифицирована. Реклама.

Цены умеренные, скидки от объёма. Телефоны для справок:

Зерно:

пшеница, ячмень, рожь, овёс, горох нелущёный.

Строительные материалы: гвозди, гипсокартон, ДВП, кирпич, оцинковка, цемент, рубероид, электроды, утеплитель, фанера, шифер, сетка-

г. Сыктывкар, ул. Чкалова, 50,

Поминание 2 октября 2013 года исполнится полгода со дня смерти нашей любимой, дорогой мамы, бабушки, прабабушки РАЗМЫСЛОВОЙ Марии Васильевны, ветерана Великой Отечественной войны. Она прожила долгую, трудную, но интересную жизнь. Ещё молодой девушкой, в возрасте 20 лет, она добровольцем ушла на фронт, выносила раненых солдат и офицеров с поля боя, с их оружием, оказывала им медицинскую помощь. За доблесть и мужество она была награждена медалями «За отвагу» и «За боевые заслуги», самые ценные для неё из всех остальных. Мария Васильевна была человеком большой, светлой души, доброты, оптимисткой, готовой прийти на помощь. Мама старалась всегда быть нужной, много читала, давала полезные советы. Как нам сейчас её не хватает, не утихает боль в наших сердцах. Сердечно благодарим всех добрых людей, родных, друзей, подруг, соседей и сослуживцев за оказанную нам моральную и материальную помощь и поддержку в эти скорбные для нас дни. Земной вам поклон. Всех, кто знал и помнит Марию Васильевну, просим помянуть её в этот день вместе с нами. Семьи Белых и Размысловых


14

Наш сайт www.komikz.ru

Отдохнём!

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

Наш сайт www.komikz.ru

Йод своими руками

Сканворд О

Ответы на сканворд

ПО ГОРИЗОНТАЛИ: Узаконение. Ренессанс. Отава. Шиньон. Таблетка. Хандра. Топка. Навар. Риска. Три. Тон. Сюжет. Кума. Дол. Трос. Вокал. Буян. Опер. Ужас. Фуляр. Ива. Ранец. Антресоль. ПО ВЕРТИКАЛИ: Костнер. Атмосфера. Аббатство. Линь. Око. Сбруя. Карате. Панк. Жрица. Ток. Яма. Нюня. Атаман. Старт. Шах. Носки. Анис. Нина. Юдо. Елань. Движок. Охра. Ела. Несун. Арат. Лживость.

Сканворд сканворды.net

Здоровье без лекарств

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

НЕДОСТАТКЕ ЙОДА у жителей нашего региона не слышал только ленивый. К сожалению, витамины и биологически активные добавки, способные восполнить дефицит этого элемента в организме, стоят недёшево – порой сотни рублей за упаковку, а принимать их нужно регулярно, курсами. Получать необходимое количество йода с натуральными морепродуктами очень заманчиво. Однако и тут есть свои минусы – так, для приготовления стандартного салата из морепродуктов с кальмарами и креветками на четырёх человек придётся потратить в супермаркете 500 рублей (а то и больше, в зависимости от остальных компонентов. О том, сколько килограммов консервированного салата из морской капусты нужно ежемесячно поедать, чтобы наполнить организм йодом, и вовсе умолчим...

Н

О В ДАННОМ СЛУЧАЕ можно найти простое и эффективное решение. Практически в любой аптеке продаётся порошок из морской капусты. Стоит он недорого. Из этого порошка можно каждый день готовить отличный столовый соус. Для этого вам потребуется: 1 стакан порошка морской капусты, 3 столовые ложки семян кориандра, 1 столовая ложка

семян тмина, 5 горошин душистого перца, 1 чайная ложка порошка имбиря, репчатый лук по вкусу и 100-150 мл кукурузного масла (подойдёт и обыкновенное подсолнечное). Специи можно добавлять или исключать по собственному вкусу.

Г

ОТОВИТСЯ СОУС ТАК. Высыпать капусту из аптечной коробки в литровую банку и залить

крутым кипятком. Накрыть салфеткой и оставить ненадолго набухать. Все пряности смешать и перемолоть в кофемолке или растолочь. Затем смесь пряностей всыпать в набухшую капусту и тщательно перемешать. Лук очистить и нашинковать как можно мельче, можно добавить к луку мелко нашинкованный чеснок. Лук с чесноком смешать с соусом, добавить рас-

3

тительное масло. Затем вымесить ложкой, как бы вбивая в соус воздух. Закрыть банку крышкой и поставить в холодильник. Через сутки соус готов. Хранить его в холодильнике можно три или четыре недели. Ежедневно добавляя соус в первые и вторые блюда и даже в салаты, вы обеспечите свой организм необходимым количеством йода.

Д

ЛЯ ТЕХ, кому лень возиться с приготовлением такого соуса (хотя он получается очень вкусный и полезный!), есть вообще простой рецепт: 1 чайную ложку порошка морской капусты добавляйте каждый раз в первое и второе блюдо. Пикантный вкус и запас йода вам гарантированы.

Знаете ли вы, что... 7 При первых признаках обморока достаточно скрестить ноги. Обморок часто провоцирует недостаточное поступление кислорода в мозг. Учёные из Амстердама считают, что скрещивание ног, напряжение мышц живота, ног и ягодиц при первых признаках наступающего обморока усилит поступление венозной крови из нижних отделов организма к сердцу, и обморок пройдёт.

сом и риском сахарного диабета.

7 Некоторые симптомы хронической усталости можно устранить, если ежедневно есть жирную рыбу. Английские медики предполагают, что такой рацион может уменьшить мышечные боли, избежать истощения, активизировать память.

7 Мужчины, которые съедают не менее пяти помидоров в день, реже заболевают простатитом и раком предстательной железы. По мнению австралийских учёных, томаты настолько богаты витамином С, укрепляющим иммунную систему, что риск заболеть снижается в разы. Кроме того, учёные нашли в них особый фермент, препятствующий непосредственно развитию рака предстательной железы. Выбирайте красные помидоры. В них больше полезных веществ, чем в зелёных. И подавайте на стол целиком, так как при резке часть витаминов теряется. Содержание витамина С в них — 20-45 мг/100 граммов.

7 Рыбий жир должны пить не только дети, но и взрослые. Австралийские учёные в своих исследованиях приходят к выводу, что рыбий жир нормализует липидный состав крови у людей с лишним ве-

7 Аспирин и алкоголь несовместимы. Американские учёные считают, что если ацетилсалициловую кислоту принять вместе со спиртным напитком или даже через 4 часа после Страницу подготовила Любовь ГАЛОЯН

употребления последнего, то аспирин повысит концентрацию спирта в крови, и человек опьянеет ещё сильнее. 7 При бессоннице не обязательно пить снотворное. Как считают турецкие медики, никакое снотворное не сравнится с несколькими ягодами клубники или бананом, поскольку в бананах содержится калий, обладающий успокаивающим действием на организм, а в клубнике, помимо калия, содержится магний, обладающий ещё более успокаивающим и расслабляющим действием. 7 Если провести тепловую обработку чеснока, то его агрессивность резко снизится. Чтобы укрепить иммунитет, лучше, конечно, есть свежий чеснок. А вот если очищенный чеснок мелко порезать и оставить на воздухе хотя бы на 10 минут, на нём образуется вещество, которое укрепляет организм против раковых заболеваний.


4

Наш сайт www.komikz.ru

Делимся опытом

Незнакомая знакомка

Лето 2013-го года в республике было жаркое, что не совсем привычно для нас. Но климат неуклонно меняется в сторону потепления. Выращиваемые нами растения испытывают стресс, так как не приспособились ещё к новым условиям. Поэтому надо бы огородникам внимательно проанализировать все моменты применённой агротехники, чтобы выяснить причину получения низкого, среднего или очень хорошего урожая.

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

ПОЧВА НА УЧАСТКЕ рыхлая, удобренная, влагопроницаемая. При осенней перекопке внесён навоз (1 ведро на 1 кв.м, известь, минеральные удобрения). Весной почвенные глыбы разбиваем, затем рыхлим плоскорезом.

Фото mcx-consult.ru

ПОСАДКА ПО ШНУРУ, в борозды глубиной 8 см, в направлении с севера на юг. Под каждый клубень вносим горсть древесной золы, наливаем 0,5 л раствора крепкой марганцовки.

Остановлюсь на картофеле, который выращивается по всей республике на всех огородных участках.

В

ИЮЛЕ при предварительных подкопках казалось, что клубни картофеля слабо завязались, возможно, из-за сухости и урожай будет низким. Осенняя копка дала поразительные результаты. Местами получили клубней под кустом 2-3 средних или семь и более — чуть более голубиных яиц. Местами — по семь и даже десять клубней больших, даже крупных, что даже на семена не выбрать. В основном урожай был на участках с более тяжёлой почвой с до-

статочным увлажнением, хотя и без полива, там, где хорошо удобрялось и были сортовые посадки. Ознакомилась с опытом выращивания картофеля одним огородником из Кировской области. Он простой, вроде обычный, но очень подходящий для ухода за культурой и в нашей республике. Вот его основные моменты: ОТБОР СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ сразу во время уборки из самых урожайных гнёзд, где не менее семи здоровых клубней. ХРАНЕНИЕ СЕМЕННЫХ КЛУБНЕЙ в таре, отделённой от пищевого картофеля.

ВЫНОС НА ЯРОВИЗАЦИЮ в начале апреля с укладкой в ящички и прикрытием непрозрачным материалом. КАК ТОЛЬКО РОСТКИ ПРОКЛЮНУТСЯ, обрабатываем раствором следующего состава: в 10 л горячей воды растворяем 60 г суперфосфата, 40 г мочевины, 10 г борной кислоты, 5 г медного купороса; в остывший раствор добавляем 1 г марганцовки. Удобен для борьбы с проволочником и фитофторой. Раствор разливаем в две ёмкости, выдерживаем в них клубни по 30-40 минут. Перекладываем в ящики и выносим на свет. Ростки вырастают крепкие, высотой 2-3 см.

РАЗЛОЖЕННЫЕ В БОРОЗДЫ клубни закрывают землёй с междурядия, получается гребень высотой 10-12 см. ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ВСХОДОВ высотой 15-20 см их полностью закрываем землёй. У него гребни оказались удачными и в сухое, и в дождливое лето. ЗА 10 ДНЕЙ ДО УБОРКИ БОТВА УДАЛЯЕТСЯ. В итоге картофелевод получил по 2025 клубней больше средней величины и крупных с одного куста, 800 кг с сотки!

С

ОГЛАСИТЕСЬ, многие моменты вполне приемлемы. Картофельный куст получает достаточно удобрений и хороший уход.

Интересное сообщение. Оказывается личинки колорадского жука с удовольствием пожирают листья душистого табака, даже картофельные игнорируя. Наевшись душистого табака, личинки вредного насекомого погибают при первых заморозках – неплохо бы проверить. Сортовой клубень всегда более урожайный, это картофелевод и так знает. О том, что надо менять место выращивания, вносить достаточное количество минеральных и органических удобрений –ом тонкостей выращивания много. Но универсальных технологий для всех зон, всех типов почв не бывает. Однако получение хорошего урожая – всегда труд, кропотливый и квалифицированный. Осенью, как и раньше, на ярмарках и выставках-продажах можно будет приобрести сортовые клубни. Поинтересуйтесь, какова его урожайность, вкус, срок созревания, сохранность в зимний период. Для начала высадите немного, присмотритесь, а потом уже полностью замените им какой-либо старый сорт. Как водится, опытный картофелевод всегда имеет в ассортименте три или больше сортов. Высаживает, выкапывает, хранит их отдельно, не перемешивая между собой. Пусть какой-либо из них в какой-то год не будет урожайным, но зато другой выручит, и в целом закрома с картофелем всегда будут полными. Ия СЮРВАСЕВА, агроном

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

Домашние технологии

Наш сайт www.komikz.ru

13

Осенние заготовки. Закуски и приправы Корейская закуска «Разноцветная»

ние моркови, ПОТРЕБУЕТСЯ: 1 кг баклажанов, 3-4 сред а), 3-4 репцвет ного крас ьно ател (жел а перц 3-4 болгарских 1 ст. ложка того, е чатые луковицы, 1 головка чеснока. Кром перца, 20 того моло ого чёрн г 15 , сахара, 1/2 ст. ложки соли г раститель250 а, уксус о 5%-г г 200 а, андр кори г молотого ного масла. отжать, порезать Баклажаны отварить в крутом рассоле, соломкой. й моркови и заМорковь натереть на тёрке для корейско вания моркови. осты ого полн до ать Держ лить кипятком. атый лук поререпч и ц Слить воду, отжать. Болгарский пере ть. льчи зать соломкой, чеснок изме ц, кориандр, укВсё смешать и добавить соль, сахар, пере мешать, разлопере шо сус и растительное масло. Всё хоро т. мину 25 ь оват илиз стер и и жить в литровые банк

Закуска «Хреновая» ПОТРЕБУЕТСЯ: 1 кг помидоров, 200 г корня хрена, 100 г чеснока, растительное масло, соль по вкусу. Нарезанные помидоры, хрен с чесноком пропустить через мясорубку, посолить по вкусу. Разложить эту массу в банки и сверху залить растительным маслом. По желанию можно увеличить количество хрена или чеснока. Тогда закуска будет острее.

Подлива к макаронам Эта подлива, конечно, не только к макаронам. Она подходит к рису, гречке, отварному картофелю или картофельному пюре, а также к мясу, птице и рыбе. Вариант 1. Потребуется: 3 кг красных помидоров, 1 кг репчатого лука, 2 стакана растительного масла, 1/2 стакана сахара, 4 ст. ложки соли, 1/2 ч. ложки красного молотого перца. Помидоры нарезать дольками, репчатый лук – соломкой. Лук потушить в растительном масле полчаса, затем добавить помидоры, сахар, соль, перец и варить 15 минут. Горячую смесь разложить в банки и закатать. Вариант 2. Потребуется: 3 кг красных помидоров, 1 кг репчатого лука, 1,5 стакана растительного масла, 1/2 стакана сахара, 2 ст. ложки соли, 2 зубчика чеснока. Помидоры пропустить через мясорубку, лук мелко порезать. Потушить лук в растительном масле, потом добавить сахар и соль, тушить ещё минут 15. В конце варки добавить измельчённый чеснок. Если покажется, что соли недостаточно, можно подсолить. Горячую подливу разложить в банки и закатать.

Лечо «1001-й вариант»

2 кг помидор пропустить через мясорубк у, добавить 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек растительного масла, 1 ст. ложку соли. Всё смешать и варить 40 минут. Затем добавить 1 кг болгарского пе��ца, порезанного на 4 части , а потом – 1 кг моркови, порезанной соломкой. Всё кипятить 20 минут, разложить в подг отовленные банки и закатать.

Кетчуп «Огуречное наслаждение» ПОТРЕБУЕТСЯ: 2,5 кг огурцов, 3 л пропущенных через мясорубку помидоров, 1 головка чеснока, 1 ст. ложка соли, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка 70%-ной уксусной эссенции, 150 г растительного масла без запаха, зелень, пряности. Огурцы нарезать мелкими кубиками, чеснок натереть на мелкой тёрке. Помидоры, пропущенные через мясорубку, уварить до густоты. Добавить соль, сахар, растительное масло и дать закипеть. Добавить огурцы и варить 15 минут. Прибавить чеснок, зелень и варить 5 минут. Добавить эссенцию, хорошо размешать и разложить в подготовленные банки.

Приправа «Сацибели»

кого болгарского ПОТРЕБУЕТСЯ: 6 кг помидоров, 3 кг слад ока, по 2 пучка чесн кг 1 ови, перца, 1 кг зелёных яблок, 1 кг морк лика и кинзы, бази ни зеле пучку 1 по па, зелени петрушки и укро горький перец, соль по вкусу. ть 1 час. Горячую Всё пропустить через мясорубку и вари и закатать. и банк ые ленн отов подг в ь приправу разложит

Подготовила Наталья ЧАНЦЕВА

Дорогие читатели, ждём ваших любимых рецептов заготовок, салатов, пирогов. Поделитесь своими секретами со всеми читателями нашей газеты.


12

Наш сайт www.komikz.ru

Традиции

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

Праздник урожая Фото Николая ВАСИЛЬЕВА

В национально-культурной автономии белорусов в Сыктывкаре стало доброй традицией в один из сентябрьских дней проводить праздник урожая – «Дажинки».

Земляки – заядлые дачники Вот и в этом году земляки собрались в уютном зале Финноугорского культурно­ го центра. Почти все члены белорусско­ го землячества – за­ ядлые дачники. И по­ тому была устроена выставка выращен­ ных руками опытных огородников овощей. Особенно преуспела в этом семья пред­ седателя автономии Аркадия Степанови­ ча Крупенько, а также семьи Климановых, Панько, Кирьяновых, Бабошиных, Жулего, Голеняк и другие. Лидия Васильевна Крупенько ( фото на 1-й странице номе­ ра) – известный се­ лекционер томатов. У неё растёт множе­ ство сортов этих ово­ щей, выращенных из собственных семян. Это и крупный сорт Золотой бык, и Мо­ настырская трапе­

за, и Гордость Сиби­ ри, и Розовый слон, и другие. Удаются у опытной овощеводки и тыквы. Она ещё и цветовод. Её огром­ ные тёмно-бордовые георгины очень укра­ сили выставку. А осо­ бенно поразила всех собравшихся только что снятая в эти осен­ ние дни гроздь круп­ ной земляники, как сказала Лидия Васи­ льевна, ремонтант­ ной. Но обычно она мелкая, а тут – разме­ ром с обычную клуб­ нику. Удивительно! Любовь Климанова выращивает замеча­ тельный картофель. Многие земляки при­ обрели у неё семена бульбы. Этот овощ у белорусов в боль­ шом почёте. Как шу­ тят они, она у них не второй, а первый хлеб. Семья Кирьяно­ вых представила на выставку красочную корзинку овощей – баклажанов, помидо­

ров, моркови, кабач­ ков... Ольга Голеняк со­ орудила из тыкв ве­ сёлых человечков. Фёдор Панько поде­ лился секретами вы­ ращивания озимого и ярового чеснока. Все участники творчески подошли к оформлению выстав­ ки даров своих дач­ ных грядок.

Делегат съезда На вечере, тоже уже по сложившейся хорошей традиции, Аркадий Крупенько рассказал об эконо­ мических и сельско­ хозяйственных но­ востях Белоруссии, поделился впечат­ лениями о недавнем своём пребывании на родине и об участии в работе VI Всемир­ ного съезда Бело­ руссии, куда он был приглашён в составе делегации из России. В работе съезда при­ няли участие 330 де­ легатов из 22 стран.

Кстати, одной из са­ мых многочисленных была делегация рос­ сиян. На съезде был избран новый состав Рады. К чести нашей республики, предсе­ датель автономии бе­ лорусов в РК Аркадий Крупенько был из­ бран её членом. Сообщил также председатель зем­ лячества о том, что автономия армян в РК хочет оказать им всяческое содей­ ствие в переговорах о поставке из Моги­ лёва качественных и недорогих продуктов питания. Планирует­ ся открытие в Сык­ тывкаре продук­ тового магазина с белорусскими това­ рами.

В гостях на родине Также о своих впе­ чатлениях от поездки на родину, в Витебск, рассказала Аня Си­ доренко, о том, что ей посчастливилось побывать на конкурсе эстрадной песни «Ви­ тебский базар». Ещё один земляк – Валерий Лученок – съездил на свою ма­ лую родину. Он пове­ дал о том отрадном для автолюбителей факте, что с этого го­ да машины по трас­ се Минск – Москва проезжают бесплат­ но, кроме грузового транзитного транс­ порта. По его сло­ вам, Минск – огром­ ная строительная площадка, строятся жилые микрорайоны, спортивные сооруже­ ния. Правда, цены на

квадратный метр жи­ лья немного выросли – до 1000-1200 дол­ ларов. Отношение нашего рубля к бело­ русскому составляет 1:280. По словам Ва­ лерия Лученка, плата за 3-комнатную квар­ тиру с удобствами в переводе на наши деньги – 500 рублей. Проезд в транспорте – 6 рублей, цены на хлеб и молоко – 10-15 рублей, мясо – 150170 рублей за кило­ грамм. Также поразило его то, что брэнд Бе­ лоруссии – мощные «БелАЗы» стоят но­ венькие на приколе. Их некуда девать, ни­ кто не покупает. С праздником уро­ жая земляков поздра­ вили присутствую­ щие на вечере гости, и среди них – заместитель министра на­ циональной политики РК Андрей Лозицкий, который сказал, что белорусы – трудолю­ бивый народ, умеют и работать, и отдыхать. Выращенный бога­ тый урожай овощей и празднично накры­ тый стол – тому под­ тверждение. А также он подчеркнул уме­ ние земляков хранить и развивать нацио­ нально-культурные традиции, которые объединяют народы и крепят дружбу, мир и согласие. И при­ мер тому – хор зем­ лячества «Купалин­ ка», который уже был тепло встречен бело­ русскими зрителями в Дубровино, а в сен­ тябре ещё выедет в Слуцк. Любовь ГАЛОЯН

Ваша кухня

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

Наш сайт www.komikz.ru

Работы в цветнике

5

(С 25 сентября по 9 октября) Ещё немного – и холодное дыхание осени окончательно погубит увядающую красоту сада. Грустно становится от мысли, что даже мимолётное понижение температуры может свести на нет усилия нескольких месяцев. Но у природы свои законы, и нам остаётся лишь им подчиниться, сделав всё, чтобы на следующий год вновь воскресить хрупкую красоту цветов. Первым делом в стоит, даже если рас­ цы, предварительно конце сентября, как тения хорошо сохра­ внеся на грядку ком­ только выдастся тёп­ нились. Ведь один плексные минераль­ лый солнечный де­ сильный заморозок ные удобрения и из­ нёк, убираем гла­ может уничтожить весть. Хорошо бы на диолусы. Стебли их не только листву, но дно посадочной бо­ коротко обрезаем, а и всё растение. Так роздки насыпать ещё луковицы расклады­ что до 10-15 октя­ золу и речной песок. ваем по ящикам для бря все многолет­ Пора закончить просушивания. А как ники должны быть подготовку цветни­ только пройдут пер­ убраны с участка. ка к зиме: обрезать вые заморозки, при­ А тюльпаны, нао­ до основания все от­ ступаем к выкопке борот, отправляем в цветшие стебли и за­ георгинов, клубне­ почву: в конце сентяб- сохшие листья. Но вых бегоний и канн. ря – начале октяб-ря, зелёные прикорне­ Обычно это быва­ когда температура вые розетки у рас­ ет в конце сентября почвы опустится до тений с зимующи­ – начале октября, 9-10 градусов С, вы­ ми листьями трогать дальше рисковать не саживаем их лукови­ не стоит. Вокруг всех

многолетников надо подрыхлить почву и замульчировать по­ садки перегноем или компостным слоем в 2-3 см (примерно вед­ро на 1 квадрат­ ный метр). Кусты роз стоит окучить на 1520 см – это предо­ хранит нижние поч­ ки от повреждения сильными замороз­ ками. После опадения листьев проведите осеннюю обрезку зи­ мостойких кустарни­ ков — удалите ста­ рые и повреждённые ветви. В первой полови­ не октября выдели­ те время для посадки садовых ландышей.

Как только заметите усыхание их листьев, выкопайте корневи­ ща, очистите их от мелких столонов и рассадите на новом участке рядами че­ рез 25 см. А ещё готовьте гряды для подзим­ них посевов. На раз­ рыхлённой почве на­ несите бороздки при помощи рейки и при­ готовьте немного са­ довой земли для их засыпания, поста­ вив её в непромер­ зающем помещении. Когда мороз прихва­ тит верхний слой по­ чвы, разложите се­ мена по бороздкам и засыпьте подготов­ ленным грунтом.

Выкопка клубней георгинов Глядя на эти крупные растения с толстыми стволами и пышными шапками цветов, удивляешься их незащищённости перед стихией — стоит подуть сильному ветру или пройти ливневому дождю, и от впечатляющей силы этих цветов не останется и следа. Вместо пышущего здоровьем растения на клумбе окажется развалившийся куст некогда красивых цветов. И теперь, когда осень вступила в свои права, каждый день может оказаться в их жизни последним: достаточно лишь столбику термометра опуститься ниже нуля. И мы будем не в силах помочь им, ведь от обморожения кусты уже не оправят­ ся. Останется лишь только взяться за ви­ лы и выкопать клубни, чтобы на будущий год вырастить новое по­ коление этих краси­ вых цветов. Выкапывать геор­ гины начинайте сра­ зу после того, как первые замороз­ ки повредят боль­ шинство листьев. Не поддавайтесь со­

бл��зну дать пожить растению ещё — клубни должны быть обязательно убра­ ны до 7-10 октября. В более поздние сроки заморозки становят­ ся более сильными и за одну ночь могут уничтожить всё рас­ тение целиком. Для уборки вы­ бирайте сухой тёп­ лый денёк. Сначала срежьте стебли, за­ тем выкопайте клу­ бень (при этом не надо держаться за

пенёк, ведь так лег­ ко можно повредить корневую шейку). Землю осторожно стряхните или смой­ те водой из шланга, затем обрежьте по­ вреждённые клуб­ ни и мелкие кореш­ ки. Подготовленный таким образом поса­ дочный материал на 10-15 минут помести­ те в раствор марган­ цовки (2 г на 10 литров воды), затем уложи­ те «вверх ногами» и обсушите в течение

3-4 часов на возду­ хе, но не на солнце. Обязательно про­ колите стебель не­ много выше корневой шейки шилом, чтобы вылилась скопивша­ яся там вода. Иначе клубни могут загнить. А ещё подпишите название сор­та на эти­ кетке, прикреплённой к стеблю, или фло­ мастером на самом клубне. Храните посадоч­ ный материал геор­ гинов при темпера­ туре 5-7 градусов С и влажности возду­ ха 60-70 процентов. Легче всего такие ус­ ловия хранения обес­ печить в погребе или подвале, пересыпав клубни сухим тор­ фом или просеянной

Страницу подготовила Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ

землёй. Если же хра­ нить клубни вам при­ ходится в квартире, воспользуйтесь по­ лиэтиленовыми меш­ ками: насыпьте в них немного очень сухого торфа, сверху уложи­ те слой клубней, сно­ ва слой торфа и так далее, причём последний слой должен быть из торфа. Затем мешок крепко завя­ жите. Во время хра­ нения клубни раза два внимательно ос­ мотрите. Если они начинают портиться – вырежьте до здоро­ вой ткани и засыпьте толчёным древесным углем. Тогда клуб­ ни легко долежат до весны, и к осени сад вновь порадует вас пышным цветением.


6

Наш сайт www.komikz.ru

Советы специалиста

Закрытие сезона

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

Грядка готова, пора озимый чеснок сажать. Время посадки — конец сентября — начало октября, под убывающей луной. По лунно-солнечному календарю текущего года благоприятны для этого были дни 20-21 сентября (для северных районов) и будут 17-18 октября (для южных районов). Считается удобным сроком посадки время за две недели до заморозков на почве. Надо так угадать срок посадки, чтобы зубчики в почве дали хорошие корни, но ростки не взошли. Вообще же каждый истинный огородник по своим личным многолетним наблюдениям на своём участке редко ошибается со сроком посадки. ТОЙ осенью ряд хозяев жаловались на низкий и даже плохой урожай озимого чеснока, у некоторых он почемуто сгнил. Причины этого разные. Может, вода долго затопляла грядку осенью или весной. Может, с посадочным материалом попала инфекция. Или предшественник был неправильный. Просто надо взвесить всё и уже не допускать

Э

Фото dacha5.ru

Начинаются осенние грязи. По народным приметам, с 26 сентября «корень в земле не растёт, а зябнет». Убирают с поля барыню-капусту. И вот-вот полетят гуси. А если «гуси летят — зимушку на хвосте тащат, снег несут на носу». Надо завершать все дела на огороде.

ошибки. Сейчас на огородах высаживают и местные стрелкующиеся озимые чесноки, и не стрелкующиеся — завозные сортовые. ЫВАЕТ, что сажают купленный с рук у заезжих продавцов. Попробовать вырастить можно любой посадочный материал, однако надо зубчики перед посадкой обязательно продезинфицировать, профилактически продержать в тёмном растворе марганцовки хотя бы час, чтобы избавиться от поверхностной инфекции. При посадке придерживаться определённой площади питания и глубины закладки зубчика. Ширина междурядий обычно берётся 25-30 см, между зубчиками в ряду 6-8 см (зубчики

Б

мельче — значит чаще). Над верхней частью зубчика должно быть не менее 4 см земли. На лёгких поч­вах глубина заделки больше, чем на глинистых, тяжёлых. Сверху рядка обязательна присыпка перепревшим навозом (созревшим компостом, продержанным в бурте не менее двух лет торфом). Весной, сразу по всходам, присыпку отодвигают в междурядья. Для начала более активного роста тогда же даётся небольшая азотная подкормка. БЫЧНО к концу сентября все кусты и деревья оголяются. Все опавшие листья, падалицу ягод и плодов, вырезанные стебли и ветки надо сжечь. Все плодово-ягодные деревья и кустарники обильно полить. Но всегда что-то при-

О

ходится сажать или пересаживать. Сентябрь и октябрь — как раз благоприятное время для этого. Заранее придумайте, где, что и на каком расстоянии саженец от саженца посадить. РИ ПОСАДКЕ всегда кажется, что надо часто высаживать, а пройдёт 3-4 года и окажется, что всё страшно запущено, не проветривается, урожая нет, болезней достаточно. Поэтому всегда надо заранее, узнав в литературных источниках, сделать посадочные ямки на благоприятном расстоянии друг от друга. Например, саженец чёрной смородины до другого саженца высаживается через три метра. Междурядия в малиннике берутся не менее метра, а лучше 1,2-1,4 - тогда раз-

П

росшиеся растения не будут ломаться при сборе ягод, хорошо освещаться и проветриваться. Конечно, в посадочную яму закладывается навоз перепревший или покупной сухой, минеральные удобрения, отложенный грунт. УДЬТЕ внимательны к глубине посадки. Помните, что после полива земля оседает. Полив обязателен при посадке и ещё несколько дней после. Бывают случаи, что требуется пересадка взрослого куста или даже дерева. Надо дождаться полного листопада, когда деревья уже подготовились к зимнему периоду. Откопать с большим комом земли, чтобы как можно меньше повредить корни. Крону, если мешает, можно на это время обвязать верёвкой. Посадочную яму, воду для полива, посадочный кол, а может, и тележку (или носилки) надо приготовить заранее. СЕ ЯГОДНИКИ и деревья профилактически опрыскайте бордоской смесью. Сильно поражённые мучнистой росой крыжовник, смородину обработайте не 1%-ной, как все, а 3%-ной бордоской смесью. Даже можно профилактически и как подкормку опрыскать всё раствором мочевины (50 г на 10 л воды). Потихоньку завершайте все работы с землёй, с кустами и деревьями, цветниками и газонами. Время готовиться к зимней поре. Ия СЮРВАСЕВА, учёный-агроном

Б

В

Дела сезонные

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

Сентябрь закончился. Многое ещё нужно успеть сделать, чтобы со спокойной душой отправиться зимовать. Нужно собрать все растительные остатки с грядок и уложить их в компостную кучу. А вот ботву томатов и картофеля лучше сжечь – в виде золы они могут принести пользу огороду. Нужно уже начинать убирать позднюю капусту и сразу же подвесить её к потолку в погребе. Ведь она должна пролежать до весны. А чтобы в течение зимы она была свежей, попудрите её мелом и укутайте каждую в несколько газет. Следует готовить

Наш сайт www.komikz.ru

11

Хорошая зимовка – залог будущего урожая грядки для подзимних посевов – копать почву, вносить удобрения. Посадите самый мелкий луксевок – его зелень будет радовать вас весной, когда сойдёт снег и яркие лучи солнца согреют землю. Также уже нужно посадить озимый чеснок. Кстати, отделяйте зубчики от луковицы только в день посадки. Если у вас ещё не убраны корнеплоды петрушки, сельде-

рея, то срочно нужно их убирать. Освободившиеся грядки постепенно тщательно перекопайте, внося фосфорно-калийные удобрения, а кое-где и известь. Разрыхлённая почва за зиму хорошо промёрзнет и оздоровится, а весной ещё как следует напьётся талыми водами. Нужно сделать ещё одно важное дело – освободить от воды все ёмкости для полива и убрать их под

навес, иначе зимние морозы могут им сильно навредить. Не меньшую опасность представляют и воришки – частые гости наших садов и огородов в зимние месяцы. Пора подумать и о зимовке вашего плодового сада – сделать осенний влагозарядный полив, побелить стволы, собрать опавшие листья и отправить их в компост или в костёр, вырезать поросль, заделать

дупла. Хорошо бы внести ещё в приствольные круги плодовых деревьев и под плодоносяшие кустарники органические и фосфорнокалийные удобрения. Ведь хорошая зимовка – залог будущего урожая. В первой половине октября, если есть необходимость, можно будет заняться посадкой ягодников, а после опадения листьев – и саженцев яблонь.

Жизнь научит Чего только не приходится осваивать нашим дачникам в течение многих лет садово-огородной деятельности! Бывают они на своём участке и агрохимиками, и фитотерапевтами, и энтомологами, и даже семеноводами – и всё ради процветания своего сада. Несколько лет назад я купила семена свёклы «Бордо», но вместо неё осенью получила урожай кормовой, внешне похожей на свою культурную сестру, но невкусную и имеющую белые кольца на срезе. С тех пор я выращиваю овощи только из своих семян, а для этого постоянно пополняю свои знания по се-

меноводству. И пришла уже к нескольким важным выводам.

рея – всего 1-2 года.

Разная всхожесть

Во-вторых, главная причина потери всхожести любых семян – это их высокая влажность. Поэтому, как только я получаю семена, раскладываю их на газету или кусок ткани, расстеленные на подоконнике, для проветривания так, чтобы на них не падали солнечные лучи. Через 2-3 дня, когда семена подсохнут, осматриваю их – отбраковываю невызревшие и п��вреждённые. Иногда получается так, что семена, приготовленные на посадку в следующем году, осенью остаются на даче. И приходится мне возвращаться и забирать

Во-первых, все семена сохраняют всхожесть разное количество лет. У тыквенных культур этот срок – 6-8 лет, у бобовых – 5-6 лет. Семена капусты, редиса, репы, редьки, томата и свёклы будут дружно всходить в течение 4-5 лет. Посадочный материал лука-батуна, баклажанов, моркови, салата и шпината можете смело хранить 3-4 года, лука-репки, петрушки, щавеля, перца, укропа, ревеня -2-3 года, а вот пастернака, сельде-

Храните в сухом месте

скитальцев домой, где я их обязательно подсушиваю и переношу в отапливаемое помещение. В-третьих, на опыте убедилась, что семена огурцов, хранившиеся в сухом месте при комнатной температуре, дают короткие и плодовитые плети, а те, что лежали в холодном и влажном месте, длинные и с большим количеством пустоцве­тов. Вообще у меня из собственных семян самыми плодовитыми получаются именно огурцы, особенно трёхлетние.

Не пересушите! Но я сажаю годовалые, ничуть не уступающие стар-

Страницу подготовила Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ

шим собратьям. Храню семена в сухом, тёплом и проветриваемом месте. Ведь прогретый семенной материал даёт более дружные всходы. Так что каждую осень вешаю семена в мешочке в прихожей, чтобы до ближайшей батареи был 1 метр, но не ближе, иначе их можно пересушить. В ближайшее время я буду откладывать на хранение маточные корнеплоды – в течение зимы они всегда лежат у меня отдельно. Ведь каждый год я получаю свои семена капусты, свёклы, моркови, тыквы, кабачков, бобов и гороха. Кстати, все они повторяют свойства сорта-прародителя и осенью радуют богатым урожаем.


8

Наш сайт www.komikz.ru

Из почты редакции

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

Южные культуры – в наши сады Многие южные культуры с каждым годом всё больше продвигаются в центральные и даже северные регионы России. Этому способствует, отчасти, некоторое смягчение климата, отчасти, районирование и выведение принципиально новых сортов, способных расти в более суровых условиях. В связи с этим заслуживающим большого внимания может стать введение в практику выращивание на приусадебных участках такой культуры, как дыня.

не под силу собрать с одного растения дыни больше 2-3-х плодов при выращивании общепризнанных раннеспелых сортов, обыкновенных дынь, таких как Ананасная, Золотистая, Империал и др. А СВОЮ практику я испытал на участке около 100 сортов дынь, самые ранние из которых радуют плодами уже в середине июля, а более поздние мы используем до декабря. Сорта для выращивания в средней полосе надо подбирать с таким расчётом, чтобы уже к началу августа все они завязали плоды. Многообразие сортотипов дынь позволяет иметь у себя на столе плоды с различными вкусовыми оттенками и ароматом. Лучший из ранних, безусловно, считаю сорт Таманская, с белоснежной медовой мякотью. Она очень ранняя (2-килограммовые плоды созревают уже в июле), высокоурожайная (6 кг с растения), устойчивая к заболеваниям, прекрасно плодоносит и быстро завязывает плоды, как в открытом грунте, так и в плёночных теплицах. Необычным внешним видом, а также текстурой и вку-

Фото hqoboi.com

З

Д

ЫНЯ – однолетнее растение семейства тыквенных. Родина дыни – тропические районы Африки, Малой и Средней Азии, Иран, Афганистан. Дыня включает в себя четыре ботанических вида: Обыкновенная культурная дыня, Змеевидная или огуречная (Тарра), Мелкоплодная сахароносная, Мелкоплодная китайская. Обыкновенная культурная дыня объединяет шесть групп разновидностей: Адана, Канталупа, Кассаба, Хандаляк, Зард, Амери. Большинство отечественных сортов относит-

ся к группе Адана. Дыня – очень древняя культура, первые упоминания о ней относятся ко второму тысячелетию до нашей эры. Её история насчитывает более 4000 лет. Она изображена на древнеегипетских гробницах, среди жертвенных даров, встречается на древних фресках Ватикана. О в европейской части она появилась значительно позднее, в XII-XIII веках, причём проникла туда сразу двумя путями; из Малой Азии (через Черноморские колонии Древней Греции) и из Средней

Н

Азии. В древних новгородских рукописях сообщалось, что у патриархов всякие плоды – дыни, яблоки, груши – долгое время сохранялись в колодцах, в корзинах, подвязанных на верёвках. Во времена Петра I при дворе любимым лакомством были дынные и арбузные полоски в патоке, с имбирём и другими пряностями. Дыню выращивали в парниках и оранжереях, не только при дворе, а даже при барских усадьбах. В средней полосе России и даже на Кубани, в благоприятный год опытному овощеводу бывает

сом мякоти покоряет сорт Торпеда. Изумительный вкус лучших среднеазиатских дынь сохранён у районированного сорта Туркменский гигант, Эфиопская, Шаренте. Более поздние сорта белого цвета и с бело-зелёной сладкой, ароматной мякотью Мускатная белая, Полидор, Забавка, Зелёная сладкая имеют длительный срок хранения. БОЛЬШИМ количеством плодов могут выручить в неблагоприятное лето миниатюрные дыни – малышки – Вьетнамская, Ансон (они же Мечта Лентяя, Мечта Сибарита), Дыня – Ананас (или oryp-дыня Ананасная), Дудами (Ореховая), Яблочная (размер и форма яблока и ароматом сорта яблок Голд Делишес), Китайская, которые можно есть вместе с кожурой, до того она очень тонкая, как у яблока. Ещё больше по размеру плоды у сорта Дубовка. Вкус спелых дынь – малышек отличается от привычных нам среднеазиатских и обыкновенных плодов. Лично мне они показались несколько приторными, но, сварив из таких плодов варенье, мы оценили вкус и аромат этих диковинок. ЕЛАЮЩИМ выращивать вышеперечисленные сорта дынь можем предложить семена для выращивания во всех регионах России. Для получения каталога от вас обязателен конверт с о/а.

С

Ж

Реклама

Пишите: Брижань Валерию Ивановичу,

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

Из почты редакции

Наш сайт www.komikz.ru

Лук на все вкусы

Всеми любимый репчатый лук знаком каждому. Без лука мы не можем обходиться ни дня. Разве можно представить себе хозяйку на кухне без лука? Всё идёт в дело: и вершки – зелёные листья и корешки – луковицы. Помимо репчатого лука, существует много и других луков, к сожалению, мало распространённых на российских огородах. К примеру, лук многоярусный. Распространение этот лук получил на Кавказе, Алтае, в Сибири и в северных регионах страны. В различных регионах его знают как лук Рогатый, Египетский, живородящий. Это многолетнее травянистое растение с прикорневой, удлинённой, яйцевидной, мало зубчатой луковицей, массой 20-40 грамм. Лук имеет широкие, сочные, трубчатые листья, высотой до 50 см. Они похожи на листья батуна или репчатого лука. Весной многоярусный лук быстро отрастает и раньше всех луков выкидывает цветочный прямостоячий стебель, высотой 80100 см.

Н

А СТРЕЛКЕ не бывает цветков, а образуется 2-4 яруса, каждый из которых увешан зелёными перьями и мелкими луковицами – севком. Число ярусов зависит от возраста луковицы. На нижнем ярусе формируются наиболее крупные луковицы, диаметром 2-3 см. Выше мельче и мельче. Многоярусный лук отличается большой засухоустойчивостью и морозостойкостью,

способен переносить морозы до – 50 град. С. Луковички могут храниться только в замороженном, или ближе к 0 град. температуре, т. к. данный вид не имеет стадии покоя, пригоден для выгонки в домашних условиях.

Н

ЕПЛОХО растёт в тени и не боится сквозняков и продуваемых участков. Размножается этот лук вегетативно, воздушными и прикорневыми луковицами. Высаживать их можно летом, осенью и весной. Глубина посадки 8-10 см. Уход за многоярусным луком такой же, как и за репчатым. Для осенних и весенних посадок пригодны воздушные и прикорневые луковицы, сохранность которых сопровождается температурой от 0 до – 1 град. С. Многоярусный лук устойчив к повреждению вредителями. Сбор урожая начинается весной при отрастании листьев на высоту 3040 см. В первый год посадки производят срез на перо не более одного раза за сезон, в последующие годы срез можно производить несколько раз за вегетационный период – через 3-4 недели.

А

ТЕПЕРЬ расскажу о луке, который у нас не оченьто распространён – это лук-шалот. Шалот – интересная разновидность репчатого лука. В народе его называют – семейным, синий, квочка, сороказубка, кувшинка или многогнездовым луком. Но дело не в названии. История происхождения лукашалота мало изучена, исследователи полагают, что родина его, судя по ботаническому названию ALLIUM ascalonicum – древний палестинский город Асколон.

В

НЕШНЕ лукшалот очень похож на репчатый, однако отличается от него сильным ветвлением. Лук-шалот образует гнездо, состоящее из целой грозди луковиц (до 30 шт.), листья трубчатые, длиной 20-45 см. Форма луковицы и окраска чешуи отличаются. Одни сорта имеют вытянутую форму, другие – круглые, округлоплоские, округло-вытянутые, в форме кувшина, бутылки, мякоть сочных чешуек имеет и рыхлую, и упругую структуру, фиолетовой, розовой, жёлтой и белой окраски.

Ц

ВЕТ «рубашки» сухих чешуек меняется от жёлтого и белого до красного, красно-фиолетового, коричневого и бордового. Вкус нежный сладкий или полуострый. Шалот отличается высокой зимостойкостью, так что в отличие от репчатого лука, его смело можно садить под зиму. Семена прорастают при температуре +3-4 град. С. Луковицы выдерживают морозы до – 20 град. С, могут замерзать и оттаивать без повреждения.

К

ОЛИЧЕСТВО застрелковавшихся растений при осенней посадке обычно не превышает 20-25%. Ещё одно преимущество его перед репчатым луком – лёжкость лукашалота. Салатные и полуострые сорта лука в обычных условиях хранятся плохо, лёжкость у них средняя – 3-4 месяца. Острые сорта хранятся лучше: 8-9 месяцев после уборки. Но к весне всё равно прорастают даже в холодильнике. Лукшалот может храниться более 10-12 месяцев и будет выглядеть так, как будто только с грядки. Благодаря этой особенности лук-шалот используют для круглогодичной выгонки на перо, а также его можно сажать под зиму и уже ранней весной быть с зеленью.

ул. Коммунаров, д. 6, ст. Челбасская, Каневской район. Краснодарский край, 353715.

9

О

СЕННЯЯ посадка лукашалота ускоряет готовность к уборке весной «на зелень» и «репку» на 10-15 дней. Не надо специально выращивать посадочный материал; что осталось от зимнего хранения, то и высаживаем. Обязательно посадите на своём дачном участке этот неприхотливый лук – аристократ – шалотик.

Ж

ЕЛАЮЩИЕ выращивать лук многоярусный сортов Челябинский суперранний, Ликова, луков-шалотов – Белая королева, Белозёрец-94, Звёздочка белая, Кувшинка красная, Кущёвка харьковская, Кубанский, Кубанская бутылка. Кубанский красный, Кубанский розовый, Кубанский жёлтый, Кубанский «квочка», Кунак (супергигант), Корунд Марнеульский, Николаевский длинный, Русский фиолетовый и другие для осенней посадки у себя на участке могут обращаться за посадочным материалом.

В

письмо-заявку не забывайте вкладывать конверт с полным обратным адресом + 1 чистый, для отправки бесплатного каталога с условиями оформления заказа. Реклама


10

На участке и около

Наш сайт www.komikz.ru

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

Красавица в саду

Хоть облепиха и нечастая гостья северных садов, но садоводы, на чьих участках она растёт, знают и любят эту культуру. И не зря. Ещё бы! Ведь и полезна, и вкусна, и красива. Кроме того, облепиха может укрепить любой склон или овраг и улучшить состояние почвы благодаря находящимся на корнях азотофиксирующим клубеньковым бактериям. А редко её выращивают потому, что многие не знают, как это делать. Секрет прост: главное - соблюсти условия выращивания и правила ухода. Этой привередливой барышне подавай плодородную, рыхлую некислую почву на солнечном высоком участке, не затопляемом талыми водами, иначе она может вытянуться и спустя некоторое время погибнуть. А ещё облепиха любит высокое содержание в почве фосфора.

Посадка Для разведения облепихи в саду обычно приобретают двухлетние саженцы: на 4-5 женских растений - 1-2 мужских. В этом случае хорошее опыление будет гарантировано. Для посадки приготовьте ямы размером 50 х 60 см по схеме 2 х 4 метра. В них насыпьте дренаж, а сверху — холмик из плодородной земли и поставьте в них растения строго

вертикально, иначе в будущем их крона будет искривлена. Ещё очень важно расправить корни саженцев по склонам холмика и только затем засыпать землёй, заглубив корневую шейку на 5 см, и полить из расчёта 2-3 ведра на одно растение. После посадки саженцы привяжите к колышкам, а почву вокруг них замульчируйте торфом или песком.

Полив и подкормки Поливать облепиху надо по мере необходимости, но обязательно в мае-июне, в конце июля и в сентябре-октябре, после сбора урожая. Это обеспечит благополучную зимовку. Приступать к подкормке облепихи надо тогда, когда она достигнет трёхлетне-

го возраста. Сначала в апреле вносится аммиачная селитра: спичечный коробок вещества рассыпается вокруг кустарника, чуть дальше приствольного круга. А в сентябре, уже после сбора урожая, в перекопанную землю таким же образом закладываются и фосфорные удобрения. Ещё хорошо бы побаловать облепиху осенью калийной солью (25 г на 1 кв. метр) или древесной золой (100 г на 1 кв. метр). Из органических удобрений облепиха предпочитает куриный помёт в слабой концентрации.

Опыление Случается так, что во время цветения облепихи стоит безветренная погода. Не надо бездействовать — срежьте цвету-

Укрытие роз на зиму Розы — нежные южанки и в нашем северном краю могут зимовать только под укрытием. Начинать готовить цветы к зимовке нужно заранее: уже с середины лета исключить из подкормки азот, а в августе и ранней осенью подкормить фосфорно-калийными удобрениями, которые способствуют вызре-

ванию древесины и повышают устойчивость растений к холоду. В начале осени побеги, которые не завершили свой рост, надо прищипнуть, а все цветы и бутоны срезать. В этом случае все питательные вещества идут на формирование почек и вызревание побегов, а значит, и повышается их способность пере-

носить холода. Ближе к концу сентября к кустам нужно подсыпать сухую рыхлую землю или перегной слоем в 20-30 см для защиты ростовых почек, расположенных на корневой шейке. А уже окончательно кусты нужно укрывать только с приходом сильных холодов — в конце октября – начале ноября, когда верхний слой почвы

щую кисть мужского растения и потрясите ею по всей кроне женского растения. Такой приём значительно увеличивает урожай.

10%-ным раствором «Фундазола» и оставьте до весны будущего года.

Как только вашей красавице исполнится три года, приступайте к обрезке — формированию кроны. Вырезайте все сухие побеги, а также концы трёхлетних веток. Иначе часть кроны постепенно иссыхает. Побеги, поражённые грибковыми заболеваниями, после обрезки сжигайте на костре. А если грибком поражены все кусты, без сожаления выкорчёвывайте их и сжигайте – пользы вы от них всё равно не получите, а яму, в которой росло растение, обработайте окончательно подмерзает. Если сделать это раньше, они могут выпреть. Только перед этим розы нужно обрезать до высоты 30-40 см, а листья оборвать. И через несколько дней обложить кусты лапником, сверху насыпать опилки, сухой лист слоем в 25-30 см. Наиболее надёжный способ укрытия – воздушно-сухой. Для этого кусты прикрываются лапником или

сухим листом, затем над ними устанавливается каркас высотой 50-60 см. Сверху на каркас укладываются любой утепляющий материал и полиэтиленовая плёнка. Торцевые стороны закрываются уже при температуре ниже 10о С. Кусты при таком укрытии защищены от избыточной влаги, а воздух предохраняет растения от переохлаждения.

Страницу подготовила Любовь СВЕТЛОВА

Редкости на грядке

Ягода жизни – Я вырастила растение санберри с хорошим урожаем ягод — чёрных, блестящих, похожих на смородину,но совершенно безвкусных. Что с ними делать, я не знаю. В сентябре мой куст ещё вовсю цвёл на лоджии и давал плоды. Я слышала от садоводов, что ягоды санберри очень полезные. Но от каких болезней помогают, никто толком мне не сказал. Расскажите, пожалуйста, об этой культуре поподробнее, – просит нас Надежда Семёнова из Сыктывкара.

Размножение В своём саду облепиху проще всего размножать корневыми отпрысками. Для этого весной острой лопатой отделите корневые отпрыски от материнского растения и оставьте на месте до осени, чтобы растение образовало собственную корневую систему. Летом не поленитесь поливать отпрыск, а осенью или весной следующего года пересадите его на постоянное место. Выполняйте эти несложные рекомендации, и облепиха будет радовать вас богатым и очень целебным урожаем.

Обрезка

«КРАСНОЕ ЗНАМЯ» Пятница, 27 сентября 2013 года

Санберри относится к многочисленному семейству паслёновых и очень похожа на томаты. Плоды, формирующиеся во второй половине сезона, представляют собой мясистые ягоды, к концу созревания приобретающие чёрную окраску и размер с вишню. Так как санберри начинает плодоносить уже в первый год жизни, проще выращивать его как однолетнее растение, но из-за длительного вегетационного периода размножать его лучше рассадным способом. Биологическая спелость плодов наступает довольно поздно, хотя на вид они быстро начинают казаться зрелыми, что нередко вводит садоводов в заблуждение. Но проявите терпение, дож­ дитесь полного созревания. Кто хоть раз выращивал санберри, знает, что в свежем виде плоды не

особенно вкусные. Но их можно использовать для приготовления цукатов, варенья и начинки для пирогов. А из-за красящих свойств плоды санберри стоит добавлять и в светлые компоты. Несмотря на отсутствие особых вкусовых качеств, это растение целебно от корней до верхушки. При головных болях нарезать стебли санберри вместе с листьями и ягодами, положить в кастрюлю, залить тремя литрами воды и довести на слабом огне до кипения, затем остудить. Намочить в настое полотенце, обернуть им голову и ходить так, пока оно не высохнет на голове (настой применять каждый раз свежий). При этом весьма полезно пить чай из цветков санберри (3 грамма сухих цветков на поллитра воды). При ревматизме: 250 граммов мёда тщательно перемешать с 200 граммов кашицы корней хрена, полученной на тёрке. Применять несколько раз в день по 1 столовой ложке перед едой, запивая половиной стакана сока из ягод санберри. Для лечения себореи, экземы, псориаза: 100 граммов сока листьев санберри перемешать с двумя белками куриных яиц, до-

бавить 2 столовые ложки сока зрелых ягод санберри, перемешать и делать примочки. При гипертонии: сок из листьев, стеблей и цветков санберри перемешать в равных долях с мёдом, принимать по 2-3 столовые ложки на ночь. Этот состав сначала слегка возбуждает, затем успокаивает, расширяет кровеносные сосуды, выводит соли, шлаки и мочевую кислоту из тканей организма, понижает и стабилизирует давление. Принимайте до явного улучшения состояния. Этот же состав применяется и от варикозного расширения вен.

Варенье Кипятим 3-4 минуты сахарный сироп (на 1 кг плодов — 300-350 г воды, 500 г сахара). Процеживаем и заливаем им плоды на 4 часа. Затем добавляем ещё 500 г сахара и нагреваем, осторожно помешивая, до полного растворения сахара. Варим 10 минут и снимаем с огня. Выдерживаем 5 часов, добавляем ещё 200 г сахара и снова варим 10 минут. Хорошо бы добавить в варенье из санберри немного лимона, яблок или айвы.

Наш совет Садоводы, выращивающие санберри на своих участках, научились применять её в кулинарии — делать из неё варенье, вино, мармелады. Но занятие это хлопотное и требующее затрат других продуктов — ведь своего вкуса у санберри практически нет. Получается прямо как в сказке «Каша из топора». Так что если вы не собираетесь применять эту культуру в лечебных целях, лучше посадите вместо неё более «вкусный» ягодник. Страницу подготовила Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ

Наш сайт www.komikz.ru

7

Плоды с экзотической формой Во Франции этого выходца из Южной Америки называют иерусалимским артишоком, ценя за пикантный вкус и нежную мякоть. В наших же краях патиссон встретишь нечасто, зато если уж наткнёшься, обязательно остановишься и полюбуешься — очень необычно смотрятся уникальные плоды патиссонов на фоне ярко-жёлтых цветов и пышной зелени.

Чем полезны патиссоны Знатоки кулинарного дела ценят молодые плоды патиссонов, находя сходство их вкуса со спаржой и артишоками, а в консервированном виде — с белыми грибами. Диетологи же утверждают, что они очень полезны благодаря высокому содержанию витамина С и пектиновых веществ, и рекомендуют употреблять их в пищу при ожирении и болезнях почек. А садоводы любят их ещё и за необычную, почти экзотическую форму и часто добавляют в соленья и маринады.

Выращивание В отличие от кабачков патиссоны менее популярны среди садоводов за большую требовательность их к условиям выращивания. Вопервых, участок под патиссоны должен быть плодородным и хорошо защищённым от северных ветров. Во-вторых, выращивать их нужно через рассаду и в начале июня высаживать в грунт. В течение сезона патиссоны необходимо поливать, удобрять и следить за почвой вокруг растений – рыхлить и очищать от сорняков. И тогда первые плоды можно получить в августе, правда, несколько позднее, чем у кабачка. Да и самих плодов будет меньше. Вообще патиссоны цветут и плодоносят вплоть до заморозков, которые бывают для них губительны.


Красное знамя 27-09-13