Issuu on Google+

16

Напоследок

Наш сайт www.komikz.ru

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Основана в 1918 году Цена свободная

Независимая газета Республики Коми

Наш сайт www.komikz.ru

Пятница

Внимание: конкурс!

Конкурс «Мой двор – моя прелесть!» продолжается

№ 46 (25861)

Стр. 6

Уважаемые читатели! Ждём от вас фото своего двора или дачи, а также подворий ваших соседей или друзей, поразивших вас своей красотой и ухоженностью, оригинальным интерьером и творческим оформлением. Сегодня мы помещаем фото уютного дворика нашей читательницы Елены Шосталь из м.Чернам Усть-Вымского района. Поистине искусство оформления у хозяйки дома не знает границ.

Итоги сезона

д о р о г о Дом и

16 августа 2013 года

Дачник-творец Александр Бляйле необычно обустроил свой участок

Стр. 12

Адрес редакции: г. Сыктывкар, ул. В. Савина, 81, редакция газеты «Красное знамя», по почте – 167000, г. Сыктывкар, Главпочтамт, а/я 712, Электронный адрес: news-kz@mail.ru (высылайте свои работы с пометкой «мой двор – моя прелесть!»).

Стр. 8-9 Территория уюта

Стр. 11

Двор семьи Шосталь (м. Чернам Усть-Вымского района)

Адрес редакции: ГСП-2,167982, ЗАО «Газета «Красное знамя» г. Сыктывкар, ул. Карла Маркса, 229. Главный редактор Евгений горчаков Телефон: 24-37-09.

Учредитель и издатель

Редактор спецвыпуска Любовь ГАЛОЯН

E-mail: kznamya@komikz.ru

Газета зарегистрирована региональным Реквизиты ЗАО «Газета «Красное знамя» управлением регистрации и контроля за ЗАО «Газета «Красное знамя».Р/счет соблюдением законодательства о средствах 40702810028000101802 в Коми ОСБ № 8617 массовой информации и печати Республики Коми. Рег. №Ф0083. Индекс 52040. г.Сыктывкара. кор/счет 0101810400000000640, Газета отпечатана в ООО «Коми БИК 048702640, ИНН 1101203979, КПП республиканская типография». г. Сыктывкар, 110101001,ОКОНХ 87100, ОКПО 12876720. ул. Савина, 81. Печать офсетная.

Время подписания в печать – 15.30, по графику – 15.30 Тираж 5

342

Заказ №

Следующий номер спецвыпуска «Дом и огород» выйдет 30 августа

Фото Виктории ШЕНДРИКОВОЙ

Утки-новосёлы


Читатель – газета

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

– Куда лучше сажать древовидные пионы? спрашивает цветовод-любитель из Сыктывкара Анна Семёнова. – Древовидные пионы — кусты высотой выше метра, на кусте обычно бывает до 30 цветков, диаметр каждого — до 25 см. Сажать их лучше в лёгкой полутени и на непродуваемых местах (при этих условиях они цветут дольше) и там, где зимой был хороший снежный покров, а весной нет застоя воды.

– Никак не удаётся вырастить хорошую морковь. Всё время вырастают какие-то уродцы или одни тоненькие хвостики. Что я неправильно делаю? - с таким вопросом обращается к нам дачница Нина Ермолина из Сыктывкара. – Вы не одиноки в своих жалобах. Многие дачники жалуются на мелкую и уродливую морковь. Обычно это происходит от несвоевременного и некачественного прореживания. Первое прореживание производят при появлении первого настоящего листа. А всего морковь надо проредить 2-3 раза за сезон, при этом окончательное расстояние между корнеплодами зависит от сорта и способа посадки — рядами, лентами и др. Например, моркови цилиндрической формы места нужно меньше, чем конической. Если вы заметили, что ваша морковь имеет уродливую форму, то, скорее всего, вы плохо обрабатываете землю под морковь, и пахотный слой был неглубоким. Часто морковки-уродцы получаются при внесении неперепревшего навоза, несозревшего перегноя, морковь не любит свежие органические удобрения. Наилучший эффект получается при внесении минеральных удобрений, растение их хорошо усваивает. Чаще всего уродливая морковь получается при повреждении главного корня, в этом случае быстро нарастают боковые корни. Главный корень можно повредить при прореживании. Чтобы избежать этого, после прореживания обильно полейте посадки. Морковь часто растрескивается, и этому тоже есть причина. Такое может происходить от неравномерного полива, при переходах от сухой жаркой погоды к дождям. Чтобы избежать растрескивания, хорошо поливайте морковь в жару. Также обращайте внимание на сроки созревания моркови — они указаны на пакетиках с семенами. Вообще лучше сеять морковь в несколько сроков - отдельно для летнего потребления и для зимнего хранения, чтобы корнеплоды не перерастали.

Дежурила Любовь ГАЛОЯН

Наш сайт www.komikz.ru

15

Вопрос — ответ

Что с моей смородиной? – Скажите, пожалуйста, как определить, качественный ли мёд? - хочет знать сыктывкарка Валентина Тюрнина. – Нижеследующие советы опытной пчеловодки из Подмосковья Веры Малиновской помогут вам в этом. *Натуральный мёд имеет тягучую консистенцию и, как лента, наматывается на ложку. Если мёд течёт, значит, он разбавленный, а это приведёт к быстрому брожению его. *Немного мёда можно растворить в бутылке с дистиллированной водой. Если вы заметили образование осадка, то в мёде наверняка есть примеси. *В этот же раствор можно добавить несколько капель йода или уксуса. Возникновение голубоватого оттенка предупреждает, что в мёд добавили муку или крахмал, а если возникает белая пена, то это говорит о наличии в мёде мела. *Сахарный сироп в мёде можно определить с помощью кусочка хлеба. Этот кусочек нужно положить в мёд. Если он размок, то продукт ненатуральный, а если кусочек зачерствел, то такой мёд можно смело покупать.

– В садоводческом товариществе три года назад купил домик с небольшим участком. Бываю там редко, только по праздникам приезжаю на шашлыки с друзьями. В члены товарищества не вступал, поскольку никакого смысла в этом не вижу. Скажите, должен ли я при этом платить не только земельный налог за свои 6 соток, но и за земли общего пользования, за бухгалтера, за вывоз мусора? - спрашивает Иван Прокушев из Сыктывкара. – В соответствии со статьёй 8 Федерального закона от 15.04 1998 г. №66-ФЗ (в ред. от 30.12.2008 г.) «О садоводческих, огороднических и дачных некоммерческих объединениях граждан» вы имеете право заниматься садоводством в индивидуальном порядке, но за пользование объектами инфраструктуры платить обязаны. Делается это на основании договора, заключённого с правлением товарищества. В случае неуплаты вас могут лишить права пользования объектами инфраструктуры и другим имуществом общего пользования садоводческого объединения. Учтите, что неплатежи за пользование объектами инфраструктуры с вас могут взыскать только через суд. Кстати, запросить с вас лишнюю плату правление не имеет права. Размер платы за пользование объектами инфраструктуры для тех, кто ведёт хозяйство в индивидуальном порядке, не может превышать размер платы для членов такого объединения.

Реклама

– Я наблюдала в конце июля странную картину на своей чёрной смородине. Все ягоды на кисточках были зелёные, а самые крупные, одиночные, вроде созрели и стали чёрного цвета. Но когда я до них дотрагивалась, они осыпались на землю. Когда рассмотрела плоды более основательно, оказалось, что они кем-то поточены. Встречаюсь с таким явлением в первый раз. Что это за вредитель и как с ним бороться? - этот вопрос нам задала по телефону дачница из Дырносского дачного комплекса Валентина Пухова. – Вашу смородину повредил черносмородинный ягодный пилильщик. Вредят больше не взрослые насекомые, а их личинки. Самки длиной до 4 мм во время массового цветения смородины и завязывания ягод откладывают по одному яйцу у основания наиболее крупных завязей. При отрождении личинки развиваются внутри ягоды, выедая семена. Сама личинка морщинистая, длиной до 11 мм, грязно-белого цвета. Повреждённые ягоды в середине июня сильно разрастаются, преждевременно окрашиваются и приобретают ложный зрелый вид. В конце июня — начале июля личинки прогрызают в ягодах круглые отверстия и уходят в почву под кусты на зимовку. После этого ягоды осыпаются на землю. С этим вредителем нужно бороться комплексно (агротехническими, механическими и химическими способами). Прежде всего почву в приствольных кругах нужно содержать в рыхлом, свободном от сорняков состоянии. Осенняя её обработка приводит к значительной гибели вредителя. Через 15 дней после окончания цветения целесообразно собирать и уничтожать заражённые ягоды до ухода из них личинок на зимовку. Перед цветением или после него можно обработать куст инсектицидами («Кинмикс», «Фуфанон»). По материалам журнала «1000 советов дачнику», август, №15.

Продам Ваз-2106, не на ходу. Цена 5 тыс.руб.

Реклама

– Как избавиться от фитофтороза на картошке и помидорах? - задаётся вопросом Инна Светлова из Эжвинского района Сыктывкара. –От фитофтороза на картофеле и помидорах можно избавиться, следуя такому рецепту: 100 г дрожжей на 10 л воды. Растворить и опрыскивать томаты и картофель, если они болеют. Делать это нужно несколько раз за лето не только во время болезни, но и в целях профилактики. А ещё есть «Фитоспорин» — экологически чистый препарат. Клубни картофеля им нужно обрабатывать перед посадкой, также можно опрыскивать и ботву в процессе роста.

Информация. Реклама

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Телефон 8-909-121-37-67.

Мы рады вас видеть по адресу: г.Сыктывкар, ул. Чкалова, 50, склад №14, офис 35. Тел./факс 21-33-93, 21-31-13, 21-33-62.

Одеяла Одеяло детское, ватное, (110х140) Одеяло 1,5-сп., ватное Одеяло 1,5-сп., файберсофт комфорт Одеяло 2-сп., ватное Одеяло 1,5-сп., 70% ш (Моршанск) Одеяло 2-сп., полиэфир

постельное белье КПБ 2 – сп., ситец КПБ 1,5-сп., бязь (Иваново) КПБ 2 – сп., бязь (Иваново) КПБ 1,5-сп., бязь (Шуя) КПБ 2 – сп., бязь (Шуя)

295-00 320-00 215-00 215-00 275-00 475-00 490-00

Халат медицинский (тиси) Костюм хирургический (бязь гладкокрашеная) Халат медицинский (ткань смесовая) Костюм хирургический (ткань смесовая) Костюм медицинский модельный (тиси)

медицинская спецодежда

матрацы Матрац детский 65х120 Матрац 70х190 Матрац 80х190 Матрац 90х190 Матрац 120х190

495-00 592-00 525-00 555-50 675-50

Детский трикотаж «Умка» 380-00 440-00 530-00 580-00 740-00

КПБ 1,5-сп., ситец

365-00 405-00 515-00 581-00 810-00 912-00

295-00 495-00 450-00 648-00 750-00 520-00

подушки Подушка 60х60, пух/перо Подушка 68х68, пух/перо Подушка 50х70, файберсофт стандарт Подушка 60х60, файберсофт стандарт Подушка 70х70, файберсофт стандарт Подушка 50х70, лебяжий пух Подушка 60х60, лебяжий пух

Обои для ква офисов ртир, доступн и дач ые цены

Ползунки трикотаж на резинке Комплект (майка+трусы) Шорты детские Платье детское джемпер

51-00 165-00 146-00 265-00 172-00

Скидки от объЁма Перчатки х/б с ПВХ, комплекты для новорождённых, обувь домашняя.

А также в ассортименте: полотенца, покрывала, халаты, рубашки и т.д.

ООО «БУР»

осуществляет бурение водозаборных скважин. Тел. 8-904-108-77-62. Реклама

Продаю HYUNDAI ACCENT 2004 г.в., цвет серебристый, комплект. МТ2 (ГУР, кондиц., электростеклопод., электрозеркала), МКПП, сигнализац. с пейджером, магнитола JVS с USB, гаражное хранение, в хорошем сост., резина зима(штамп)/ лето(литьё), цена 220 тыс. р., торг уместен. Телефон 89042704108.

Реклама

Мука: высший сорт, первый сорт, второй сорт, ржаная, фасовка 10 кг, 25 кг.

Вся продукция сертифицирована. Реклама.

Макароны «Печорские»: расфасовка 1/10 коробка Корма: комбикорм свиной, для крс, домашней птицы, кормосмесь для всех видов животных, отруби гранулированные, негранулированные.

Зерно:

Цены умеренные, скидки от объёма. телефоны для справок:

8 (212) 21-31-13, 21-87-98, 21-33-93.

пшеница, ячмень, рожь, овёс, горох нелущёный.

Строительные материалы: гвозди, гипсокартон, двп, кирпич, оцинковка, цемент, рубероид, электроды, утеплитель, фанера, шифер, сеткарабица.

г. Сыктывкар, ул. Чкалова, 50, офис 26, склад №14.

Реклама

Наш сайт www.komikz.ru

Реклама.

2


Наш сайт www.komikz.ru

Отдохнём!

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Сканворд

Анекдоты Шахматист гулял с девушкой по парку, и на них напали хулиганы. Оценив ситуацию, он решил пожертвовать королевой. О вкусах не спорят. О вкусах грязно ругаются, унижая оппонента за то, что он любит что-то другое. Шотландская мама не пускает сына на дискотеку в слишком короткой юбке. На свадьбе философов первый тост заканчивается только к полуночи. У женщины, всю свою жизнь проработавшей упаковщицей, в жизни всегда всё складывалось. – Бабка, ты что! С козой в такси? – А что, милок, я слыхала, ты и тёлок возишь. Летом компетентность работников бывает двух видов: 1. Я не знаю, я завтра в отпуск ухожу. 2. Я не знаю, я только из отпуска вышел.

Сканворд сканворды.net

– Девушка, вы москвичка? – Нэхай це будэ моя тайна. – Что было хорошего, пока меня не было? – Всё было хорошо, пока тебя не было. Какое гнусное враньё! В магазине «Всё для бани» совсем нет девок в ассортименте. Парень, приведя домой девушку-гота, и не думал, что отца так привлекут крючки и грузила на её бровях.

Здоровье без лекарств

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Пряный запах тимьяна, или чабреца, имеет какой-то удивительно тёплый оттенок. Некоторые старые люди называют тимьян «Божьей травкой».

И лекарь, и приправа Выращивание Выращивать это растение нужно на открытых солнцу местах на лёгких, без избытка питательных веществ почвах. Тогда растение хорошо кустится и ковром стелется по земле, радуя продолжительным цветением. Размножается растение семенами и вегетативно (делением и черенкованием). При регулярном умеренном поливе Исцеляет тело эту пряную травку с Древние египтяне исТрава тимьяна успехом можно выпользовали антисепти(чабреца) содерческие свойства чабреца ращивать в контейжит эфирное масло, при бальзамировании. нере на подоконнифлавоноиды, минеке и лоджии. ральные, дубильные Высокая декораи другие полезные ветивность, способность быстро пощества, богата различными витамикрывать почву цветущим ковром и нами. Она входит в состав многих лезасухоустойчивость тимьяна позвокарственных сборов. Её применяют ляют использовать его для оформлепри изготовлении лекарств от кашния каменистых садиков и склонов, ля, для успокоения нервов, противозаполнения пустующих мест в цветглистных, дезинфицирующих и обениках, создания бордюров и цветузболивающих. щих пятен на газоне. А продолжиВ народной медицине тимьян истельное цветение и сильный аромат пользуют для полоскания горла, при этого цветущего медоносного расбронхитах, зубной и сердечных болях тения привлекают в сад бабочек, и болях в суставах, при невралгичепчёл, шмелей и других насекомыхских и нервных заболеваниях. опылителей. Эфирное масло тимьяна используют в ароматерапии, а также в парфюмерии для отдушки туалетного мыла, Кстати кремов, зубной пасты.

7 Тимьян помогает перевариванию жирной пищи.

7 Траву чабреца используют для отдушки уксуса и ароматизации растительного масла, при засоле и мариновании овощей, вводят в состав пряных смесей, готовят с нею целительные чаи и ароматные напитки.

Наш сайт www.komikz.ru

3

Кофе из свёклы Ищете, чем заменить кофе? Обратите внимание на свёклу. Напиток из неё не имеет той лёгкой горчинки, которая проявляется в основном кофезаменителе — цикории, зато его консистенция чуть гуще, чем у других заменителей. Свекольный «кофе» готовят как из обычной свёклы, так и сахарной. По витаминному составу полученный напиток не уступает остальным вариантам заменителей кофе (цикорию, ячменю, корням одуванчика, желудям и т. п.) В свёкле содержится большое количество аминокислот, а также углеводов, сахарозы, глюкозы и фруктозы. При обжаривании часть полезных свойств теряется, но корнеплод настолько богат витаминами, что напиток из него всё равно остаётся полезным. Кроме того, он имеет приятный сладковатый вкус с привкусом жжёного сахара. Для приготовления тонизирующего «кофейного» напитка из свёклы необходимо тщательно вымыть корнеплод, нарезать его небольшими кусочками и высушить в духовке при температуре 90 градусов в течение 3-4 часов. Свёкла должна приобрести тёмно-коричневый цвет. Сразу после сушки её необходимо смолоть, чтобы ломтики не успели окислиться. Полученный свекольный порошок хранят в плотно закрытых коробках. Перед применением напитка не забудьте проконсультироваться у врача.

Использование в кулинарии Витаминные, с пряно-горьким вкусом ароматные листочки чабреца добавляют в салаты, в овощные, мясные и рыбные блюда. Особенно тонко они подчёркивают вкус блюд из гороха, фасоли, чечевицы, капусты и картофеля.

Совет Листья тимьяна обладают бактерицидными свойствами. Как только предоставится возможность, срывайте их и растирайте в руках, вдыхая чудесный аромат этой травки. Страницу подготовила Любовь ГАЛОЯН

Фото mfulej.ru

14

ПО ГОРИЗОНТАЛИ: Спор. Сумо. Мерин. Опус. Окорок. Стадо. Амга. Род. Коза. Ладан. Отит. Купорос. Дельфин. Забытьё. Дебитор. Верстак. Гора. Мясо. Азу. Акр. Псёл. Чабан. Мята. Авит. Отара. Чаевод. Плед. Дьяк. Галка. Нара.

Ответы на сканворд

ПО ВЕРТИКАЛИ: Порука. Есаул. Окоп. Бар. Родопы. Смрад. Тятя. Осокорь. Аспид. Укос. Ёмкость. Коса. Блок. Ямал. Очаг. Еда. Ара. Брод. Бал. Дед. Ананке. Епанча. Лоб. Огонь. Игумен. Пат. Фото. Ява. Или. Оратор. Осот. Нора. Ада.


2 -

Время заготовок

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Фото supersadovod.ru

Наш сайт www.komikz.ru

Уже наступила пора заготовок. А это очень ответственная пора, требующая и уйму времени, и немалые навыки. И что интересно: порой рецепт заготовки один, а у каждой хозяйки он получается по-разному. Как говорится: одна мучка, да разные ручки. Сегодня мы предлагаем вам несколько рецептов заготовок.

Зелёные помидоры с чесноком

Салат из огурцов с луком Продукты: 3 кг огурцов (порезать тонкими кружочками), 500 г лука (кольцами), 100 г укропа (измельчить), 3 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 240 г уксуса 9%-ного, 1 стакан растительного масла. Способ приготовления. Всё смешать и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок. Смесь разложить по банкам вместе с соком. Стерилизовать 15–20 минут. Закатать.

л,, сахар – 2 ст. ложки, Продукты: помидоры зелёные – 1,6-1,7 кг, вода – 1,2-1,3 г. 50 – й соль – 1 ст. ложка, уксус 9%-ны ский и чили – по 2 шт., Для начинки: зубчики чеснока – 1 стакан, перец болгар ложки. ст. 3 – й петрушка, сельдерей – по 50 г, уксус 9%-ны крупную сетку мясоСпособ приготовления. Пропускаем чеснок и перец через ную зелень. Добаврублен рубки, чтобы они не превратились в пюре, добавляем мелко и надрезаем чуть моем ры Помидо . кашицу ваем ляем к полученной смеси уксус, замеши е. Закладыракушк о подобн ись, открыл слегка они чтобы так, ны, больше, чем до середи ой вохолодн у доверх ем залива ваем в помидоры начинку, плотно складываем их в банки, крышой железн банки ваем Прикры дой, добавляем сахар, соль, уксус. ку или кой, ставим в широкую кастрюлю, на дно которой кладём салфет Огурчики «По-быстрому» не пальца длину на она марлю. Заливаем холодной водой так, чтобы Продукты: огурцы – 1 кг, соль – 1 ст. м доставала до края банок. Ставим на огонь, после закипания убавляе ложка, чеснок – 3-4 зубчика, укроп, сельдезакабанки, его до среднего уровня и держим так 1,5 часа. Вынимаем рей, листья хрена – 1 пучок, чёрный перец гонаместо, тёплое в суток двое тываем, переворачиваем и ставим на рошком – по вкусу. . погреб в их ляем отправ чего крыв пледом, после Способ приготовления. Обрезаем у огурцов «хвостики». Кладём огурцы в полиэПомидоры под прессом тиленовый пакет, пересыпаем солью, перцем, Продукты: помидоры – 1,5 кг, листья вишни – 10 штук, листья смо- мелко нарезанным чесноком, травами. Плотродины – 10 штук, укроп – 4 зонтика, чеснок – 3-4 зубка, корень хрена но заматываем огурцы в пакете, завязываем, – 50 г, аспирин – 2 таблетки. Для маринада: вода – 10 л, уксус 9%-ный встряхиваем, заворачиваем ещё в один пакет. – 1 л, соль, сахар. Оставляем на 4 часа, и у нас готовы свежие Способ приготовления. Смешиваем воду с сахаром, солью хрустящие малосольные огурчики. и уксусом. В трёхлитровую банку кладём на дно половину зелени: лиМожно таким же способом солить их в эмастья вишни и смородины, укроп, корень хрена. Наполняем банку до- лированной кастрюле. верху вымытыми помидорами, кладём аспирин, заливаем маринадом, а сверху кладём оставшуюся часть зелени. Закатываем банки жеБаклажаны с мятой лезными крышками и ставим в погреб (или другое прохладное Продукты: на 1 кг баклажанов по 100 г чесноместо). Обязательно сверху на банки нужно будет положить любой пресс (например, доску), который сверху дополнительно при- ка, сладкого перца и моркови, 20 г сушёной или сведавить чем-то тяжёлым. Иначе банки могут взорваться. Так поми- жей мяты, пучок петрушки или укропа, 50 г соли, 300 доры должны выстоять как минимум месяц, но и до весны они г яблочного уксуса. Способ приготовления. Баклажаны очибудут свежими. стить от мякоти (её можно использовать для тушения), залить рассолом (300 г соли на 1 л воды), проСалат из огурцов с чесноком кипятить 2-3 минуты и откинуть на дуршлаг. После стакан 1 уксуса, стакан 1 Продукты: 4 кг мелких огурцов, охлаждения баклажаны поместить под гнёт и остасоложки е столовы 2 сахара, стакан 1 растительного масла, вить на 15-20 часов, чтобы удалить воду. 2 перца, ли, 2 стакана чищеного чеснока, 1 ст. ложка чёрного Приготовить фарш: чеснок измельчить и растеукропа. и ки петруш ложки ст. ст. ложки семян горчицы, по 2 реть с солью, добавить мелко порезанные сладкий 4 на вдоль ть нареза Огурцы ния. товле приго б Спосо перец, морковь, петрушку или укроп, острый струччасти, всё смешать, оставить мариноваться на 30 минут. Заковый перец, мяту, перемешать. Спрессованные баминут. 10-15 изовать стерил банки, ые тем разложить в литров клажаны начинить фаршем, плотно уложить в стеь. Закатат рильные банки и залить уксусом, укупорить.

Страницу подготовила Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ

Домашние технологии

Наш сайт www.komikz.ru

13

Вот такие пироги! Летом, в сезон ягод, фруктов, порадуйте семью вкусными пирогами. Сочные и ароматные пироги будут отличным дополнением к чаю.

Пирог из красной смородины

Ингредиенты: 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г сливоч , желтка яичных 2 , сахара г ного масла комнатной температуры,100 г 100 белка, яичных 2 а: Начинк цедры. ой 1 1/2 ч.л. тёртой лимонн сахара, 2 ч.л. крахмала, 250 г красной смородины. и Приготовление. В небольшой миске просейте вместе муку и желтки сахар, масло, ное сливоч мягкое те Добавь разрыхлитель. Полимонную цедру. Перемешайте, пока у вас не получится тесто. 0 170 C. ложите в холодильник на 30 минут. Разогрейте духовку до . формы ной разъём стенки и дно им те выложи и тесто Раскатайте . янится подрум не Выпекайте в духовке 25 минут или пока основа ПоНачинка: В небольшой миске взбейте белки в крепкую пену. минут. 5 е течени в йте взбива л; крахма и сахар те добавь но степен шайте и Добавьте красную смородину в эту смесь, аккуратно переме . основы ой печённ полуис поверх выложите в форму яВыпекайте в духовке 10 минут или пока верх слегка не подрум

ПИРОГ «АБРИКОСОВЫЙ САД» Ингредиенты: 500 г готового дрожжевого теста, 1 кг абрикосов, 400 г творога, 3 яйца, 2 ст. л. крахмала, 150 г сахара, сок и цедра 1 лимона, 2 ст. л. рубленого миндаля. Приготовление. Творог соединить с яйцами, крахмалом, добавить сахар, лимонный сок, тёртую цедру лимона и перемешать. Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки. Тесто раскатать в пласт, уложить его на смазанный маслом противень. На тесто выложить творожную массу, затем – половинки абрикосов и посыпать их рубленым миндалём. Выпекать пирог 30 минут при 200 градусах.

нится.

Творожно-ягодный пирог с чёрной смородиной Этот красивый праздничный десерт напоминает чизкейк с творогом, а ягоды придают сочность и нежность. Готовится он даже проще чизкейка, а результат намного превосходит его по вкусу. Ингредиенты: 250 г муки, 150 г марогарина, 1 стакан сахара + 150 г на начинку, яйцо, ванильный сахар, сода (пол чайной ложки), 250 г сметаны, сахарная пудра, 20 г творога, 100 г крахмала. Наполнение – 300 г чёрной смородины. Приготовление. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем кусочки размягчённого при комнатной температуре маргарина, добавляем соду. Всыпаем муку и крахмал, замешиваем тесто. Мягкое тесто, припорошенное мукой, легко берётся руками. Отправляем его в холодильник на 30 минут. Творог протираем через сито или разминаем в миксере или блендере, добавим яйцо и 2/3 стакана сахара, сметану. Растираем творог с добавками и получаем кремообразную массу. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто лепёшкой, формируем бортики и дно. Выкладываем творожную массу на тесто, разравниваем поверхность. Ягоды положим на творог и ставим в духовку. Сочные ягоды, которые быстро пекутся (малина, голубика, черника, чёрная смородина) можно выложить через 20 минут после начала выпекания. Температура – 180 градусов. Пирог получается просто замечательный!

Фото liveinternet.ru

-

4

Пирог со сливами в мультиварке Приготовьте в мультиварке этот вкуснейший сливовый пирог, очень сочный, ароматный и достаточно мягкий! Отличное лакомство как для взрослых, так и для детей! Ингредиенты: 2 стакана нарезанных слив, 1 ст. сахара, 3 ст.л. сметаны, 4 яйца, 320 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 0, 5 ч.л. корицы. Для смазывания чаши мультиварки 1 ч.л. сливочного масла. Приготовление. Сливы промыть и нарезать на четыре части, вынимая косточки. В отдельной посуде смешиваем яйца с сахаром. Взбиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем сметану, хорошенько перемешиваем. Теперь в тесто отправляем корицу и нарезанную сливу. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, куда отправляем наше тесто. Включаем режим «Выпечка на 65 минут».После характерного сигнала о готовности добавляем ещё время 60 минут. Готовому пирогу даём остыть, затем можно украсить на свой вкус. Подготовила Наталья ЧАНЦЕВА

Уважаемые читатели! Пишите нам, делитесь своими рецептами, мы будем только рады!


12

Наш сайт www.komikz.ru

Сам себе мастер

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Александр Бляйле:

«Захотелось праздника...»

Дачное подворье Александра и Любови Бляйле, уютно раскинувшееся в садоводческом товариществе «Юбилейный» Эжвинского дачного садового комплекса, поражает с первого взгляда, а если войдёшь в это царство фантазии, ярких красок, буйства зелени и всевозможных цветов, то удивлению рукотворными чудесами нет конца. Гостеприимный хозяин этих необычных шести дачных соток Александр Бляйле радушно согласился ответить на наши вопросы. увлёк– Александр ем что-то новое, ма- пострадал, Иосифович, как стерим и украшаем ся, не заметил, как давно вы занима- своё подворье. Кое- из-за сучка доска на етесь творческим что покупаем, благо станке сорвалась, и оформлением сво- сейчас в магазинах один палец частичполно всяких дачных но срезало, и два его участка? других пострадали. – Дачу мы при- украшений. – Но ведь многое Вот на больничном обрели в 1989 году. Но основа- здесь сделано ва- уже третий месяц... – Сочувствую тельно занялись шими руками, вы вам. Надеюсь, что оформительством и столяр? – Нет, в этом деле раны зарубцуются. обустройством дачного участка лет пять я самоучка. Я мосто- У вас на участке всё назад. Захотелось строитель, работал так разумно распраздника для души, также и водителем. пределено. И зеотдыха на природе Купил инструменты лень есть, и рабос родственниками и – столярный станок, чий уголок столяра, друзьями в окруже- сварочный аппарат и и баня. Удивительнии не примитивных другие — и начал по- но, как на 6 сотках увлекать- всё разместилось? грядок, а радующе- немногу – Зелень, морковку го глаз весёлого ска- ся новым делом. Посамому, и другие овощи, а такзочного интерьера. нравилось Жена, братья, дети родственники и дру- же клубнику мы выи внуки поддержали зьями оценили моё ращиваем в небольмой энтузиазм, и вот творчество. Со вре- ших количествах. В в течение почти трёх менем окунулся с го- основном этим залет мы с каждым се- ловой в любимое за- нимается моя супрузоном придумыва- нятие. В мае вот даже га Любовь Ивановна.

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Мотивы сезона

Три Спаса августа

14 августа был первый их трёх августовских христианских праздников — Медовый Спас. Считается, что с этого дня пчёлы перестают носить медовый взяток с цветов. Строгие блюстители народных обычаев только с первого Спаса начинали есть мёд, освятив его предварительно в церкви.

Сегодня она на работе. Трудится на ЛПК заведующей производством. – Вот вижу у вас в беседке множество различных часовых механизмов. Вы коллекционер? – Друзья приносят, часы неработающие, для интерьера находятся здесь. – Необычные кашпо... Из чего они сделаны? – Из солдатских касок, приварены на металлические столбики. Друзья меня обеспечили этим воинским раритетом. Стараемся придумывать что-нибудь необычное, чтобы было оригинально, не как у всех. – Ну в этом вы настоящие мастера и фантазёры. Просто невозможно рассказать читателям обо всём увиденном на вашей сказочной поляне, хочется поместить фото ваших творческих изысков. Хотелось бы ещё узнать о ваших корнях, очень уж необычна ваша фамилия... – Мой отец по

национальности немец, родом из-под Одессы, был сослан в Коми, в Княжпогостский район, на лесозаготовки. А мама приехала на заработки туда же из Белоруссии. Познакомились, создали многодетную семью. У меня три брата и две сестры. С некоторыми из них, а также с друзьями мы по выходным собираемся у нас, готовим шашлыки, паримся в бане. Жаль, что родители не дожили до этого времени. Вечером здесь особенно красиво, так как всё сверкает и блестит, во все украшения вмонтированы лампочки. И всё переливается волшебными огнями... – В общем, как на Бродвее... Жаль, днём этого не увидеть... – Приезжайте вечером. – Спасибо за приглашение и за знакомство. Удачи вам и скорейшего выздоровления. Беседовала Любовь ГАЛОЯН. Фото Виктории ШЕНДРИКОВОЙ

Наш сайт www.komikz.ru

19 августа православные отмечают Преображение Господне, которое в народе называют Яблочным Спасом. По народным приметам, Яблочный Спас означает наступление осени и преображение природы, ночи после 19 августа становятся значительно холоднее. Именно 19 августа на Руси было принято срывать и освящать яблоки и другие плоды нового урожая. По традиции, в этот день люди должны угощать яблоками родных, близких, сирот, неимущих, не забывая при этом почтить память усопших близких. В старину все право-

славные верующие непременно праздновали Яблочный Спас: пекли пироги с яблоками, варили яблочное варенье. Многие верили: если в Преображение Господне съесть яблоко, а перед этим загадать желание, то оно непременно сбудется. 29 августа называют Ореховым Спасом, Спасом Нерукотворным, венчающим лето. Считалось, что с этого дня можно и нужно есть орехи. Этот Спас ещё называют Хлебным, потому что накануне отмечается Успение Пресвятой Богородицы, с которым связано окончание жатвы.

Маффины яблочные с орехами Продукты: мука — 210 г, сахар — 100 г, орехи грецкие — 70 г, яблоко — 1 шт., яйцо — 1 шт., молоко — полстакана, масло растительное — одна четверть стакана, разрыхлитель — 1,5 ч. ложки, корица — половина чайной ложки, соль — четверть чайной ложки. Из этих продуктов получается 12 маффин. Приготовление Смешайте в чашке просеянную муку, соль, разрыхлитель, добавьте сахар и корицу. В другой чашке взбейте вилкой яйцо, добавьте масло и молоко, хорошо перемешайте. Очистите яблоко от кожуры, натрите на крупной тёрке и добавьте к

* * *

жидким ингредиентам. Орехи крупно порубите и добавьте к сухим ингредиентам. Смешайте жидкую и сухую части, но долго не вымешивайте, достаточно того, чтобы всё соединилось. Тесто должно получиться густым и как бы с комочками. Смажьте маслом формочки, наполните их на 2/3 и выпекайте в разогретой до 180о С духовке 20 минут. Проверьте готовность зубочисткой.

*

5

— половина чайной ложки, корица молотая — четверть чайной ложки.

Продукты: мука — 110 г, сахар — 80 г, яблоки — 60 г, сливочное масло — 50 г, курага — 40 г, яйцо — 1 шт., молоко — 1 ст. ложка, разрыхлитель — 1 ч. ложка, душистый молотый перец

Приготовление Взбейте в кухонном комбайне размягчённое сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйцо и налейте молоко. Яблоко порежьте кубиками, курагу разрежьте на 4 части — всё всыпьте в чашу кухонного комбайна. Туда же просейте муку, разрыхлитель, душистый перец и корицу. Тесто переложите в форму для кекса и выпекайте в предварительно разогретой до 180 оС духовке 30 минут. Готовый кекс достаньте из духовки, дайте ему остыть в форме минут 15, а затем выньте из неё.

вых ветвей сейчас хорошо видны больные и усыхающие ветви. Их вырезайте, не жалея, и сразу сжигайте. Сразу после сбора урожая земляники плантации приведите в порядок: удалите усы, больные и засохшие листья, внесите удобрения, прорыхлите и полейте почву. При посадке новых ку-

стов земляники берите усы только от здоровых маточников. Постарайтесь закончить посадки к 20 августа, тогда рассада успеет укорениться и хорошо перезимует. Собрав малину, не забудьте про кусты. Удалите все отплодоносившие побеги и молодые, тонкие и с признаками болезней.

*

*

Кекс с яблоками и курагой

*

* *

Сад в конце лета

Заканчивается рост плодовых деревьев. Побеги начинают вызревать, древеснеть, а плоды - созревать и наливаться. В середине авгу- сантиметров. Минеста очень важно пи- ральные удобрения тание растений. Под можно заменить зо5-10-летние плодо- лой: 3-5 горстей под вые деревья внесите молодые, 8-10 — по 1-2 горсти супер- под взрослые растефосфата и сернокис- ния. Это значительно лого калия, а под бо- уменьшает поражаелее взрослое дерево мость растений бо— по 2-3 горсти с по- лезнями, плоды буследующей задел- дут более высокого кой на глубину 5-10 качества, а ещё эти

элементы повышают зимостойкость растений. Азотные подкормки (селитра, мочевина, свежий навоз) прекратите, в конце лета они недопустимы. Вовремя убирайте из-под деревьев падалицу. Из опавшего плода вредитель выползает и отправляется в почву на зимовку. На фоне здоро-

Страницу подготовила Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ


6

Советы специалиста

Наш сайт www.komikz.ru

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Плюсы и минусы минувшего летнего сезона (Конец июля – начало августа) Июль пролетел незаметно, хотя забот в огороде хватало. Высокие дневные и ночные температуры провоцировали к росту все огородные культуры. Каждое растение росло и развивалось быстрее, чем в предыдущие годы. Но только пока хватало почвенной влаги. Потом наступила и почвенная, и воздушная засуха. Одни растения перенесли обезвоживание и порадовали хорошим урожаем, другие забастовали.

Прекрасные урожаи дали садовая земляника, малина, уродились все смородиновые, крыжовник, дозревают калина, черноплодная рябина, созрела капризная в наших условиях вишня.

Н

а удивление, ягоды земляники и малины обошли стороной личинки долгоносиков. Одно удовольствие было собирать чистые полновесные ягоды. Особенно выиграли в урожае хозяева, накрывшие с осени свои земляничные плантации черным укрывным воздухо- и влагопропускающим материалом. Сейчас, по окончании сборов, надо убрать сорняки, вырезать нижние состарившиеся листья и многочислен-

ные усы, подкормить, подрыхлить и очень обильно полить. Это будет ваш задел для полноценного урожая в будущем году.

М

алина вобрала в себя весь жар и созрела не отдельными ягодками, а целыми кистями – по 4-5 ягод сразу. Успевай собирать! Чтобы и в будущем году сбор вас порадовал, следует тоже поухаживать за плантацией. Как только закончите сборы, опрыскайте кусты малины инсектицидом от насекомыхвредителей - «Кинмикс», «Искра» и др. (это требование относится и к другим ягодным кустарникам). Затем проредите, убрав лишние в ряду побеги и оставив лишь 12-14 хорошо развитых. Не забываем срезать и верхушки побегов. Ещё раз убедилась, что междурядья в малиннике должны быть не менее 1,3 – 1,5 метров, чтобы во время сбора не ломать ветки, чтобы растения хорошо проветривались и освещались солнцем. Судя по этому году, желательны не только хорошие подкормки, но и обильный полив для всех ягодных

культур. Хуже себя чувствовали однолетние культуры. Более ранние посевыпосадки, успев с пользой использовать весеннюю почвенную влагу, в июле сформировали приличный урожай. Развились и созревают зерновые и бобовые культуры на семенные цели (ячмень, пшеница, овёс, горох, чёрные бобы). Без поливов прилично выросли озимый чеснок, свёкла столовая, морковь, даже белокочанная капуста начала кочанообразование. Зато наш репчатый лук пострадал. Урожай его невелик, в гнезде либо 5-7 очень мелких, либо две, редко три средних луковичек. Прозевавшие сроки фитообработки лука получили в итоге массу гнёзд, повреждённых луковой мухой.

Н

о больше других от засухи пострадал картофель, который в пору массового клубнеобразования недополучил влаги. На 45-й день после появления всходов, когда обычно смотрят, что уже уродилось, как говорят, были слёзы, а не урожай. Первое, что надо отметить, отбор реко-

мендованных сортов на засухоустойчивость стал вестись недавно, и не у всех хозяев есть такие. У раннеспелого сорта Фреско (очень вкусного и любимого в нашей семье) 20 июля ботва полностью легла (пригород Сыктывкара). С одного куста собрали три клубня величиной с куриное яйцо и два размером с перепелиное. Вкус уже очень хороший, как при осенней копке, кожура плотная. Обычно же Фреско крупноклубневый, урожайный, на семена бывает трудно выбрать более м��лкие клубни. Ботва сортов Глория, Рябинушка, Аврора в хорошем состоянии была дольше. Однако и у них рост клубней как бы завершился, урожай меньше, клубни мельче, чем в предыдущий год.

П

о всей видимости, окончательную уборку картофеля придётся запланировать на последнюю пяти­ дневку августа. К сожалению, если сейчас пойдут дожди, то второму хлебу влага будет только во вред, а не на пользу. Лучше за неделю-полторы до намеченного дня уборки ботву срезать и произвести выкопку клубней. В это лето во многом выгадали огородники, сумевшие обеспечить полив всех огородных культур, в том числе и картофеля.

И

так, исходя из этого года, следует сделать выводы по всем культурам и сортам на предмет их засухоустойчивости. Настроиться на полив, для него прикупить шланги, насос, насадки - распылители (при наличии хорошего водоёма рядом, конечно). Отдельное замечание по картофелю. Высаживайте несколько сортов в хорошо подготовленную почву с оптимальной густотой стояния и по мере необходимости поливайте в период от всходов до окончания активного клубнеобразования. Что ни говори, картофель - особенная, ценимая нами культура, наш второй хлеб, а потому и беспокоиться о нём надо. P.S. Обычно в последнюю декаду августа возможны ночные похолодания, порой и ниже 0о С. Поэтому на улице и в теплице следует собрать все томаты, оставив лишь мелочь. По этой же причине нужно убрать кабачки и тыквы. Грядки, опустевшие после лука и чеснока, очистите от сорняков и засейте сидеральными культурами (овсом, ячменем, бобами, горохом, горчицей). Так вы убьёте сразу двух зайцев – не дадите жировать сорнякам и обогатите почву. Не поленитесь, обойдите участок и избавьтесь от цветущих многолетних сорняков. Зацветших. С остальными сорняками лучше бороться с помощью гербицидов. Ия Сюрвасева, агроном. Фото автора

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Человек и природа

Наш сайт www.komikz.ru

А у нас – новосёлы! Тихим возгласом одним июльским утром поприветствовал меня сосед. Я, конечно же, сразу подошла к пожарному пруду, который был выкопан ещё в первый год существования нашего дачного общества. Утро было раннее. Деревянные моПруд в обрамлении сточки соорудил мой жёлтых ирисов ис- сосед. Теперь спокрился под солнцем. койно, не соскальОт дороги к пруду зывая и не утопая в проложена деревян- иле, можно спускатьная дорожка, в кон- ся к пруду за водой. В це которой носами в сухое лето, как нынсторону воды, близко че, из водоёма берут друг к дружке отды- воду для полива огохало пятеро утят, еще родных растений. К не настолько боль- слову будет сказано, ших, чтобы летать. люди с нашего и с соА невдалеке, на не- седнего проездов об большом брёвнышке, обустройстве удобторчащем из воды, ного подхода к воде дремала их утка-мать. особо не задумываНо как только к воде лись. Спасибо Ивану подбежало двое под- Рихардовичу. Он заростков, вся семейка менил у себя забор, тут же юркнула в воду и, видимо, раззудеи спряталась в при- лась рука, с таким брежных зарослях же азартом сделал и ирисов. мостки к водоёму.

Поглядеть на утку с утятами приходят многие, приезжают даже на машинах. Как появилась мама-утка с утятами на нашем пруду – никто и не знает. В каком месте она высиживала своих малышей – тоже не заметили. А сейчас они – наша достопримечательность. Хозяева ближних домов подкармливают их, если заметят, отгоняют детей, пытающихся спугнуть наших новосёлов камешками. Вот и я пришла с кусочками белого хлеба для них. Как же приятно наблюдать за утиной семьей! Мамаутка как бы бежит по воде, машет крыльями, а два

утёнка тоже пытаются двигаться за ней, крылышками машут, аж брызги летят. Затем мать другую пару выводит. После этих физкультзанятий она ведёт своих малышей к кормушке, куда соседи-дачники уже положили ягоды и хлебушек. Мы, горожане, мало видим и знаем о живущих в лесах птицах. Потому, наверное, многие и приходят прямо со всеми детишками смотреть на них. И вот чьято злая рука унесла (убила или поймала) маму-утку и одного из утят. Оставшиеся утята стайкой уже не плавают, а поодиночке, больше спят, мало едят. Могут и пропасть, не успев

11

окрепнуть и встать на крыло. Ну, у кого же рука поднялась на эту красоту?! Жалко утят до слёз… После этого вспомнила, как с дочерью любовалась лебедями в одном из водоёмов на территории Литовского института земледелия. Это бывший когда-то замок, а вокруг него ров, наполненный водой. Там и плавают лебеди. Сделаны для них домик и кормушка. И никто, ни взрослые, ни дети, не тревожат их покой, а только лишь любуются ими! Жаль, что у нас такую культуру поведения не прививают с детских лет. Ия Сюрвасева. Фото автора


8

Наш сайт www.komikz.ru

На днях отправилась за покупками в магазины, что находятся на улице Огородной. Зайдя на территорию базы «Продтовары», обратила внимание на растущие в углу двора высокие жёлтые подсолнухи, а рядом с ними – не поверила своим глазам! практически на асфальте росла... картошка! А также пестрели куртинки цветок. Подойдя поближе к зелёному садику-огородику, находящемуся практически в центре города, увидела стоящий там ярко раскрашенный балоквагончик. Подумала: «Вот так раз! На ловца и зверь бежит» (наша газета объявила конкурс: «Мой двор – моя прелесть»). О шопинге пришлось забыть.

Картошка... на асфальте Постучавшись, зашла в домик. Навстречу мне из уютной комнатки вышла невысокая женщина. Рассказала о цели своего визита. Хозяйка оказалась очень гостеприимной и согласилась побеседовать со мной. Как оказалось, этот уютный вагончик – рабочее

Конкурс

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Конкурс

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Территория уюта Валентина Семёновна Зинкова

место Валентины Семёновны Зинковой, помощника депутата Совета муниципального образования городского округа «Сыктывкар» Галины Анисимовны Лапшиной. -Валентина Семёновна, как вам удалось так красиво обустроить своё рабочее место? -Мне очень нравится создавать уют. Я сейчас уже на пенсии, дети выросли, обе дочки получили высшее образование, хорошо

Дворик перед резиденцией помощника депутата

устроились. Муж мой умер. Внук и внучка тоже уже взрослые. Мне остаётся только заниматься общественной работой и творчеством. -Вы сыктывкарка? -Нет, я родом из Сибири, из тех красивейших мест, где находится Саяно-Шушенская ГЭС. Училась в юридическом институте в Томске, на практику меня направили в Сыктывкар. Так я здесь и осталась, познакомившись с будущим мужем. Потом работала в милиции, позднее

получила агрономическое образование в Сыктывкарском сельхозтехникуме. Вот, применяю знания на практике. Мне нравится окружать себя красотой, чтобы люди радовались. Ко мне многие подходят, спрашивают о том, как я умудрилась на асфальте вырастить картошку. А я чуть-чуть земли принесла сюда, и подсолнухи радуют глаз, цветы тянутся к солнцу, картошка хорошо цвела. И в домике я сама сдела-

Так выглядит подъезд

ла ремонт, ведь это был заброшенный балок, где жили бичи. А сейчас, посмотрите, разве не уютно? Действительно, везде чувствуется искусная хозяйская рука. Стулья накрыты красивыми плюшевыми чехлами, на стенах картинки и панно.

Образцовые двор и подъезд Как оказалось, Валентина Семёновна живёт поблизости. Её дом находится на Октябрьском проспекте,144. Она является старшей по подъезду. И в своём дворе она организовала инициативную группу, которая занялась благоустройством дворовой территории, около подъездов она и её помощники посадили цветы. Валентина Семёновна собственноручно покрасила панели дома и двери подъездов. А в двух подъездах женщины тоже навели идеальный порядок: Галина Носкова украсила стены красивыми сказочными животными и цветами. Правой рукой Валентины Семёновны является Ирина Рогачёва, а также всегда поддерживают её в благих начинаниях по об-

устройству двора и подъезда Наталья Лактионова, Светлана Старцева, Светлана Горина, Тамара Шацких, Ольга Макоева, Антонина Загоруйко, Ирина Горунович, Раиса Помысова. Все они входят в совет дома. Работают совместно с домоуправлением. Всё в основном делают на свои средства. Всегда выходят на субботники.

Наш сайт www.komikz.ru

уютным двор без цветов не может быть. А для них, как всем известно, нужна вода». А цветы, действительно, шикарные около каждого подъезда дома. А подъезд, где живёт наша героиня, просто сказка. С цветами в горшках, занавесками на окнах, рисунками на стенах, на площадках – поли­ этиленовое покрытие. Потому очень чисто, легко мыть полы. У таких инициативных жильцов есть чему поучиться. Проводит Валентина Семёновна под руководством депутата Совета муниципального образования Галины Лапшиной и большую работу с ветеранами войны и труда. В июне отмечали скорбную дату – день начала войны. Собралось

9

более сорока ветеранов. Каждому из них эти женщины нашли тёплые слова. Всегда доброжелательная, энергичная, инициативная, Валентина Семёновна умеет организовать людей на добрые дела. А это в наше время очень дорогого стоит. А ещё она мастерит различные поделки. Но это уже тема для другой встречи. Такие люди как Валентина Зинкова делают нашу жизнь ярче, красочней, уютней. И не на словах, а личным примером творят вокруг себя красоту, делая людей добрее, радостнее и счастливее. Любовь ГАЛОЯН Фото Виктории ШЕНДРИКОВОЙ

Без воды не будет оазиса Главная проблема в благоустройстве двора, по словам Валентины Семёновны,– нехватка воды. Нынче, когда во всех квартирах счётчики, поливать цветы у подъездов стало большой проблемой. Приходится Валентине Семёновне всеми правдами и неправдами охотиться за водой. Нашла как-то она яму, в которой текла из трубы ржавая вода. То-то было у неё радости! Трудолюбивая женщина носила вёдрами оттуда воду и поливала свой дворовый садик. «Хотелось бы, - говорит Валентина Семёновна, - чтобы глава города решил эту проблему поливки дворовых цветов. Ведь

Активисты совета дома Валентина Зинкова и Ирина Рогачёва (слева)


10

Наш сайт www.komikz.ru

Вы спрашивали...

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Что такое сидераты? – Часто слышу в специальной литературе и от дачников о сидератах. Знаю, что это растения – удобрения. На этом все мои знания о них заканчиваются. Расскажите подробнее, что и когда сажать, когда убирать, какие растения использовать в качестве этих сидератов? – об этом просит нас Галина Суркова из сыктывкарского дачного комплекса в Дырносе.

В чём польза? Под постоянным растительным покровом почва не выветривается. l Питательные вещества не вымываются в глубь почвы. l Корни сидератов делают почву рыхлой, если после их скашивания не перекапывать землю и не вырывать растения с корнями. l Плотный зелёный покров также выполняет роль мульчи – задерживает рост сорняков. l Бобовые сидераты содержат на своих корнях колонии бактерийазотофиксаторов, которые обогащают почву азотом. Считается, что один килограмм сидератов (зелени горчицы, например) по количеству полезных минеральных веществ примерно равен трём килограммам навоза. Но главное условие – сидераты нужно использовать правильно. l

Растениясидераты Такие растения должны быть однолетними, способными быстро создавать глубокую корневую систему, разрыхляя тем самым почву, а также быстро создавать большую раститель-

ную массу. Такими свойствами обладают все злаковые и бобовые растения, поэтому их используют как отдельно, так и в смеси. Самые популярные сидераты: бобовые (горох, фасоль, соя, чечевица; травы (люпин, вика, люцерна, клевер), а также гречиха, фацелия, горчица белая, рапс, рожь посевная.

Н

апример, горох овощной способствует накоплению в почве азота и фосфора. Люцерна посевная имеет мощнейшую корневую систему – до трёх метров, при этом увеличивает содержание в почве азота и фосфора. Отлично разрыхляет почву. Люпин является лучшим предшественником земляники, подходит к бедным песчаным почвам. Горчица белая подавляет сорняки и защищает участок от проволочника, поэтому с успехом используется на картофельных участках. А вот рожь и все злаковые, наоборот, – любимая пища проволочника. Зато рожь угнетает нематоду и хорошо чистит землю от сорняков, она один из сильнейших фитосанитаров. Фацелия однолетняя является хорошим разрыхлителем

и годится в качестве предшественника для большинства овощных культур. Ещё одно её свойство – её нектар привлекает насекомых, уничтожающих плодожорок, листовёрток и других вредителей садовых и огородных культур. От соседства с фацелией гибнут почвенные нематоды, уходит проволочник. Всегда используйте смесь сидератов, и чем их больше по составу – тем лучше. Выбирая растение в качестве сидерата, помните главное правило: нельзя применять культуры, принадлежащие к одному семейству. Например, применять рапс или горчицу в качестве сидератов, если собираетесь сажать капусту или свёклу, так как все они относятся к семейству крестоцветных и могут передавать болезни, присущие их семейству.

Время посева На этот счёт мнения сейчас расходятся. Агротехники старой школы считают, что сидераты можно высевать и ранней весной, и осенью. В первом случае они успевают взойти и отрасти, а затем их перекапывают, высаживая в готовую почву семена основной культуры или рассаду. Приверженцы естественного, или, как

его называют, беспахотного земледелия, считают, что сидераты принесут почве пользу только в том случае, если их посадить осенью, дать зелени отрасти, а затем срезать всю зелёную массу, оставить её в качестве мульчи и не перекапывать делянку. В этом случае весной вы посадите семена и рассаду в эту делянку, в которой осенний сидерат выполнил роль мульчи, а его корневая система – разрыхлителя почвы. Главное условие – не закапывайте сидераты глубоко при перекопке почвы. Оптимальная глубина – 5-7 сантиметров. В этом случае питательные вещества, полученные при разложении растительной массы, дойдут до адресата, то бишь ваших огурчиков и помидорчиков, быстрее, чем при глубокой перекопке.

Если вы решили высадить сидераты ранней весной, то помните: срезать их необходимо не позднее чем за две недели до посадки основной культуры. Ботву сидератов после подрезания оставляют на поверхности почвы. Она разлагается, образуя гумус.

Правила посадки Тут никаких сложностей, рыхлим землю культиватором или плоскорезом, если она твёрдая. Далее делаем мотыгой рядки, поливаем водой и засеваем. Обязательно нужно слегка присыпать посевы граблями перпендикулярно расположению рядков, чтобы птицы не склевали семена. Можно просто разбросать семена по ветру, прикрыть землёй, полить и обязательно положить сверху слой мульчи. Подготовила Любовь БЕЛОСТОЦКАЯ

Важно! Нельзя давать сидератам обсеменяться, иначе они превратятся в сорняки. Поэтому срезать их нужно в период бутонизации, до начала цветения, пока не успел образоваться жёсткий стебель. Кроме того, молодые растения быстрее разлагаются и выделяют азот. Учитывая это, можно добиться эффективного использования сидеральных культур, не создавая вид заросшего участка.

«КрасНое знамя» Пятница, 16 августа 2013 года

Помидоров нынче много! Однако август для томатов – весьма коварный месяц, когда на последнем этапе развития от фитофтороза неожиданно погибает чуть ли не весь урожай. От нас самих зависит не допустить подобных потерь. Кусты от болезни и гибели надо спасать заранее. И чтобы наверняка – лучше не одним способом, а сразу несколькими. Дело в том, что в последние годы фитофтороз – самое вредоносное и повсеместно распространенное заболевание томатов. Его возбудители – микроскопические грибы – имеются практически на каждом приусадебном участке. Весной и в июне-июле они ничем себя не выдают и как бы до поры до времени безучастно пребывают в почве и на растительных полуразложившихся прошлогодних остатках тех же помидорных и картофельных растений. Но вот в первой декаде августа наступает момент резкого перепада суточной температуры. Тогда и возникает вспышка этого грибного заболевания, которое легко поначалу «проглядеть»: самые старые листочки и стебли покрываются коричневатыми, грязно-серыми пятнами, потом чернеют и засыхают цветоносы, загнивают завязи и зелёные плоды. От единичных кустов болезнь быстро передается всем без исключения с нарастающими губительными последствиями. Если десятилетие назад погибала треть урожая, то теперь нередко –

Календарь садовода-огородника

Наш сайт www.komikz.ru

7

Обычно до середины месяца августовская погода напоминает июль, а потом – сентябрь, поэтому впереди и тепло, и прохлада. Но основные наши радости и заботы связаны с уборкой и переработкой урожая. Все нынче созревает раньше обычных сроков. И в достатке. Только успевай собирать и перерабатывать, а ещё – провести последние летние посевы да вдоволь насладиться уходящим теплом.

Щедрый август

почти весь. Даже своевременные лечебные опрыскивания лучшими препаратами – это лишь крайняя и не всегда эффективная мера защиты. Куда заметнее помогает только целый комплекс способов упреждения этой самой распространенной болезни.

Профилактика и лечение фитофтороза Выращивайте самые раннеспелые сорта и гибриды томатов, успевающих отдать свой урожай до начала распространения фитофтороза до конца июля. В первых числах августа снимайте уже последние крупные плоды зелёного цвета, дозаривая их в комнате. Афродита, Капитан, Маршал, Легионер и Розанна — эти сорта подойдут практически для всех регионов России с коротким летом, поскольку при хорошем качестве плодов успевают завершить плодоношение до вспышки не только фитофтороза, но и других болезней. В любом случае, при выращивании какихлибо сортов практикуйте раннюю уборку плодов – до 5-10 августа, даже если они не успели покраснеть – дозреют в доме. К концу первой декады августа аккуратно вырвите из почвы

все кусты томатов, слегка подсушите и сожгите, поскольку их даже слегка пораженные болезнью остатки могут стать распространителями заразы. Кстати, мельчайшие вредоносные ткани растений (послеуборочные остатки) годами сохраняются в почве и на поверхности конструкций теплиц и парников. Поэтому в конце сезона, при закрытых дверях и форточках, требуется их тотальная дезинфекция – проще всего с помощью дыма серной шашки «ФАС». При возможности ежедневно меняйте местоположение томатного участка в открытом грунте и даже парниках, возвращая растения на прежние грядки не ��анее чем через три года. Причём подальше от картофеля, который тоже поражается фитофторой. Заметно повышает устойчивость растений к заболеваниям корневая подкормка во второй половине лета

калийно-фосфорными удобрениями при исключении азотных (древесной золой, суперфосфатом, сернокислым калием), а также внекорневая (опрыскивание листьев), особенно суточной 0,5 – процентной вытяжкой суперфосфата – (50 г гранул заливают литром кипятка, настаивают сутки и перед использованием доливают в ведро с водой). Поскольку первоначальный проводник заражения – старые нижние листья на загущённых кустах, плохо проветриваемых и долго не высыхающих после дождя и росы (особенно уязвимы те, что соприкасаются с почвой), то уже в конце июля – первых числах августа их удаляют, тем более что к тому времени они нередко желтеют, утрачивая свои полезные функции. Однако заметьте: в один приём срезают не более трёх самых нижних листьев, причём осторожно, без

травмирования кожицы на стебле. Заметно ускоряет созревание плодов и тем самым снижает их риск последующего заражения удаление не только пасынков, но и всех бутонов и цветов в середине июля. В середине июля удаляют и верхушку кустов, оставив по дватри листочка над верхней кистью. Лучшая профилактическая обработка кустов от фитофтороза – их двух-трёхкратное опрыскивание (в конце июля – в августе) настоем чеснока с марганцовкой: полтора стакана пропущенных через мясорубку чесночных долек или стрелок на 10 литров воды. Эффективность такого снадобья усиливается при добавке в него «прилипателя» – ложки стирального порошка, а также крепкого свежего настоя зверобоя. Помогает и раствор из 40 капель йода и 30 г хлористого калия на ведро. Наконец последнее средство – трёхпятикратные обработки в течение вегетации различными химическими препаратами (медным купоросом, бордоской смесью, «Картоцидом», «Орданом», «Хорусом»). Делайте это заранее, до вспышки заболевания. Подготовила Наталья КУЗНЕЦОВА, фото автора


Дом и огород 16-08-2013