PROYECTO DE TRAZABILIDAD RED CACAOTERA El objetivo de este proyecto fue realizar el diseño de un modelo de trazabilidad con identificación, marcación y CAI (Captura Automática de Información), con el fin de facilitar el seguimiento del producto en cada eslabón definido de la cadena de abastecimiento en la zona de Nudo de Paramillo - Antioquia.
La red de valor a la que se le generó el modelo de trazabilidad fue:
1. Productor
3. Asociación
4. Centro de distribución
2. Centro de beneficio
PROYECTO DE TRAZABILIDAD RED CACAOTERA
Los logros generales obtenidos del modelo de trazabilidad fueron:
Un lenguaje global común que facilita la identificación y comunicación a través de la red de valor.
El modelo permite generar visibilidad del producto a través de la red de valor.
Los logros específicos obtenidos durante el desarrollo del proyecto fueron: Un modelo de administración de datos que permita la gestión de información de la cadena de abastecimiento para el cacao, bajo el modelo de gestión de datos maestros.
GESTIÓN DE DATOS
Aseguramiento
Bases de Datos Información General y Locaciones Insumos
Materia Prima
Producto Procesos
Clientes Personal
Proveedores
Fijos Variables Transaccionales
PROYECTO DE TRAZABILIDAD RED CACAOTERA
Generar un modelo bajo estándares GS1 y representaciones gráficas que permiten el reconocimiento de cualquier lugar, proceso, persona, producto en sus diferentes estados por medio de códigos lineales y bidimensionales.
Producto
Materia Prima
Locaciones
GTIN (número mundial de un artículo comercial)
GLN (número global de localización)
GLN (número global de localización)
Procesos Industriales
Insumos
Procesos Logísticos
GLN (número global de localización)
GTIN (número mundial de un artículo comercial)
GLN (número global de localización)
Personal GSRN (número global de relación de servicio)
PROYECTO DE TRAZABILIDAD RED CACAOTERA
Crear un modelo de identificación de los puntos de marcación, de captura automática de información y de captura manual de información, con identificadores de aplicación (IA), como prefijos empleados para identificar de manera estándar una serie de atributos.
Asociación (417) GLN
Producto
(1) GTIN + (11) Fecha de Producción + (10) Lote + (21) Serial
Personal (8017) GSRN
Centro de asociación: (416) GLN
Recepción
Pesaje
(254) GLN 1
(254) GLN 2
Inspección de Calidad
(254) GLN 3
Reempacar
(254) GLN 4
Transporte
(402) Numérico
Pesaje
Almacenamiento
(254) GLN 5
(254) GLN 6
1. Productor
Despacho
(254) GLN 7
3. Asociación
Producto
(1) GTIN + (11) Fecha de Producción + (10) Lote + (21) Serial
4. Centro de distribución
2. Centro de beneficio
PROYECTO DE TRAZABILIDAD RED CACAOTERA
Esquematizar los requerimientos mínimos de una plataforma de trazabilidad que le permita realizar el seguimiento al producto a lo largo de la red de valor.
CONFIGURACIÓN GENERAL
TRAZABILIDAD
PANEL DE INDICADORES
PANEL DE NOTIFICACIONES
1. Productor
SERIALIZACIÓN
3. Asociación
4. Centro de distribución
2. Centro de beneficio
PROYECTO DE TRAZABILIDAD RED CACAOTERA
Se realizรณ un demo de la plataforma de trazabilidad para el ingreso de informaciรณn. Ingreso de informaciรณn a la plataforma
PROYECTO DE TRAZABILIDAD RED CACAOTERA
Al demo de trazabilidad creado por LOGYCA, se ingresó información de la red cacaotera para generar visualización y trazabilidad a lo largo de la red de valor.
AGRADECIMIENTOS El grupo de calidad de información agradece el esfuerzo y la colaboración brindada por los equipos de Estándares, Desarrollo de Nuevos Sectores y Desarrollo de Nuevos Servicios. Si tiene alguna duda sobre el proyecto, contacte a:
Alex Bedoya
David Escobar
Consultor líder
Consultor junior
abedoya@logyca.com
descobar@logyca.com
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