dicembre 2014
indice [ EXPO CHE vERRÀ ] 6 7
Sharing Economy Sharexpo
[ EXPLORANdO ]
9 Cacao, basta la parola 12 Cioccolato: impossibile resistere
[ GOURMET ] 15 16 17 18 19 20 22 23
Nel regno di Filippo Chiappini Dattilo Boeri: cioccolato “a regola d’arte” Santero, i grandi vini italiani Appuntamenti prenatalizi Galameo, l’ABC del mangiar sano Menabrea Christmas Beer Natale con gusto… e meno calorie Nuove frontiere per il food Made in Italy
[ STILE NATURALE ] 34 36 37 38
Il “sogno” della casa bio Anche la bellezza… “fa il filo” al cioccolato Riflessologia Plantare Integrata Più sani e in forma: conosciamo gli alimenti
[ PILLOLE dI BON TON ]
40 Una “Mise en Place” per Natale
[ SALOTTO IN CUCINA ]
[ IdEE SOTTO L’ALBERO]
[ NATALE & dESIGN]
[ ITALIA IN PIAzzA]
[ SUCCESS STORIES]
[ EXPO CHE vERRÀ ]
24 Intervista ad Antonella Clerici 28 Sotto l’albero di Meritalia 30 Cedacri: il futuro è già oggi
42 Libri scelti per voi
44 Eventi di dicembre 46 News
Direttore Responsabile Dario Bordet Direttore Editoriale Evelina Flachi ViceDirettore Editoriale Alessandro Trani Art Director Patrizia Colombo Progetto grafico/Impaginazione Milano Graphic Studio S.r.l. Hanno collaborato Giacomo Biraghi Massimo Caramani Simonetta Guindani Carlo Kauffmann Riccardo Lagorio Paola Maina dicembre 2014
Dario Martucci Alessandra Matteucci Sandro Nobili Patrizia Paladini Monica Rota Momi Symon Media Partner Pubblicità, Promozione & PR Le Roy Advertising - Milano Edizioni Le Roy srl redazione@le-roy.it www.italiadagustare.com Stampa Bieffe Industria Grafica (Recanati – MC)
Periodico mensile Reg. trib. di Milano n. 287 del 02/07/12 N°iscrizione ROC: 22250 Distribuzione Gratuita Desideriamo informarLa che i suoi dati personali raccolti direttamente presso di lei o fornitici saranno utilizzati da parte di “Italia da Gustare” nel pieno rispetto dei principi fondamentali dettati dalla direttiva 95/46/CE e dal D.lgs. 171/98 per la tutela della Privacy nelle Telecomunicazioni e dalla direttiva 97/07/CE e dal d.lgs. 185/99. Eventuali detentori di copywriting sulle immagini - ai quali non siamo riusciti a risalire - sono invitati a mettersi in contatto con: Le Roy srl
3