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Ensalada de queso Tronchón y espinacas - INGREDIENTES: + Una bolsa de espinacas crudas + Bacón al gusto (yo un puñadito por comensal) + Un puñado de piñones + Queso de Tronchón Curado + Aceite de oliva + Sal - PREPARACIÓN: Como las espinacas son de bolsa no necesitan ninguna preparación especial, si no lavarlas y cortar los tallos duros. Cortar el queso de Tronchón en láminas muy finitas. Reservar. Sofreír el bacón en una sartén, sacar y reservar. Dorar los piñones en la grasa que ha soltado el bacón. Sacar y reservar. Poner en una ensaladera las espinacas, aliñarlas con el aceite y la sal. Cubrir con las láminas de queso. Añadir el bacón y los piñones.

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Menús Mañosos 2012 (I)  

Rescatando recetas del año 2012 recibidas en el Recetario mañoso

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