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Almoço – Buffet de Guarnições (saladas e pratos quentes diversos)

Sistema de Auto Serviço De segunda a sexta-feira (exceto feriados) Opções: Quilo - (R$ 62,90) Á lá Carte, 250gr de grelhado a sua escolha Sábados, domingos e feriados Opções - Ao pedir um grelhado de 250gr buffet de guarnição incluso (exceto Filé de Peito de Frango) Buffet de Guarnições (R$ 26,90) Viagem - Quilo sem Carne (R$ 49,90) Embalagem Média (R$ 1,50) - Pequena (R$ 1,00)

Horário de Funcionamento Almoço Segunda a Sexta-feira das 11:30hs às 15:00 hs Sábados, Domingo e Feriados das 11:30 hs às 15:50 hs

Jantar Segunda a Sábado até às 23:30hs

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Tel 3039-4040

Vendemos Carnes ‘in Natura’ Conheçam no interior da loja nossas carnes “in natura” para você levar para casa em embalagens à vácuo e prepará-las no conforto de seu lar. Não

Aceitamos

Cheque

Pagamento em Cartão Crédito ou Débito será exigido apresentação de Identidade Não é permitido o consumo de bebidas e alimentos trazidos de outros estabelecimentos PROCON 151 SCS Venancio 2000 Bl B-60 sala 240 “Se beber, não dirija”

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CHOPP ARTESANAL C L A R O

O U

E S C U R O

Garotinho (200ml – R$ 5,50) Tulipa (300ml – R$ 6,90) Caneca (330 ml – R$ 7,90) Mass (típico canecão alemão de 1 litro– R$ 24,50) CERVEJAS ESPECIAIS (BRASIL)

BADEN BADEN CRISTAL - WEISS 600ML CERPA EXPORT LN 355ML

(R$ 26,90) (R$ 8,90)

COLORADO INDICA, APPIA 600ML

(R$ 29,90)

HEINEKEN LN 355ML

(R$ 7,00)

MALZBIER LN 355ML

(R$ 6,50)

SEM ALCOOL LN 355ML

(R$ 7,50)

STELLA ARTOIS LN 275 ML

(R$ 7,50)

ANTARTICA ORIGINAL 600ML

( R$ 13,50)

SULAMERICANA 1000ML

(R$ 18,90)

SCHORNSTEIN IPA OU WEISS 500ML

(R$ 27,90) (R$ 21,90)

THEREZOPOLIS GOLDEN PILSEN600ML THEREZOPOLIS EBENHOLZ OU RUBINE BOCK OU WEISS

(R$ 28,90)

600ML

(Alemanha)

PAULANER WEISS 500ML

(R$ 32,90) (Republica Tcheca)

CZECHVAR 330ML

(R$ 32,90) (Bélgica)

DUVEL 330ML

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(R$ 38,00)

“Se beber, não dirija”


BEBIDAS

DRINKS

CACHAÇAS(DOSE) Cachaça Especial (R$ 14,00) Cachaça Seleta (R$ 9,50) Cachaça Poções Ouro(R$ 9,50) Cachaça Poções Prata (R$ 7,00) VODKA E BEBIDAS SERVIDAS POR DOSE Absolut (Dose R$ 16,90 – Litro R$ 160,00) Tequila Branca ou Gold (R$ 13,00) Domec (R$ 10,90) Conhaque Napoleon (R$ 19,90) LICORES(DOSE) Frangelico (R$ 16,90) Amarula (R$ 14,90) Jagermeister (R$ 13,90) Cointreau (R$ 13,50) Drambuie (R$ 16,50) Diego Zamora 43 (R$ 16,50) Licor de Cachaça Isaura (R$ 9,00) WISKHY (DOSE) Johnnie Walker Red Label (8 anos)(Dose/R$ 17,90–Litro/R$160,00) Johnnie Walker Black Label (12 anos)(Dose/R$ 19,90–Litro/R$304,00) Chivas Regal (12 anos)(Dose/R$ 19,00–Litro/R$ 304,00) Jack Daniels (8 anos)(Dose/R$ 17,50 Litro/R$150,00)

Caipirinha (cachaça reserva - R$ 14,00) Caipirinha (cachaça - R$ 13,90) Caipiroska (Vodka Orloff - R$ 14,00) Caipiroska (Vodka Absolut - R$ 19,90) Smirnoff Ice – R$ 7,00 DIVERSOS Água com ou sem Gás (300 ml - R$ 3,50) Água de Coco (330ml - R$ 7,80) Água Perrier (330ml - R$ 8,50) Água St. Pellegrino (250ml - R$ 7,50) Água Tônica, ou Schweps em lata (opções: normal, diet e light - R$ 4,90) Chá Lichia, Tangerina (330ml - R$ 5,50) Aquarius Fresh (500 ml - R$ 4,50) Energético (R$ 12,90) Refrigerante em lata (normal, diet ou light - R$ 4,75) Suco de Uva Gran Legado (500ml - R$ 13,90 - 1,5 LT 30,50) Suco de Uva Máximo Bosch (300ml - R$ 12,90 - 1 LT 33,00) Suco Natural (laranja, limão ou abacaxi com ou sem hortelã - R$ 5,90)

Café expresso Fazenda São Gabriel Marca Artesanal (R$ 3,90)

“Se beber, não dirija”

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ENTRADAS Cesta de Pães – R$ 7,50 (Pães artesanais e manteiga)

Couvert da casa – R$ 18,50 (Pães artesanais, vinagrete, manteiga e pasta)

Carpaccio – R$ 27,90 (Com mostarda, parmesão e alcaparras acompanhado de pães artesanais)

Bruscheta da Casa - R$ 16,90 (Feita em Pão Ciabatta com muçarela e tomate concassé e manjericão frescos)

Berinjela Grelhada – R$ 17,90 (servida em molho cítrico e alho em lascas acompanhada de pães)

Salada Caesar da Casa – R$ 29,00 (Alface americana, lâminas de frango grelhadas, croutons, queijo parmesão ralado, acompanhada de molho)

RB Carpaccio Salada – R$ 39,00 (Carpaccio, molho de mostarda, parmesão, alface variadas, rucula, croutons)

Batata Palito (R$ 19,50) Batata Smiles (10 unidades – R$ 19,50) Obs.: as batatas possuem tempo de preparação superior a 20 minutos, pois são feitas em forno turbo.

PETISCOS Os pesos referem-se aos produtos in natura

Os petiscos abaixo são servidos acompanhados de farofa de ovos e vinagrete (Exceto Queijo Coalho)

Linguiça de Frango ou Pernil com ou sem Pimenta (500g) - R$ 44,90 Queijo Coalho – R$ 28,00 Filé de Peito de Frango (300g) – R$ 36,40 Miolo de Alcatra Aperitivo (300g) – R$ 62,40 Filé Mignon Acebolado (300g) – R$ 68,90 Picanha (300g) - R$ 72,50 Picanha com Queijo (300g) – R$ 76,50 Prancha com carnes mistas (1.000 g) (250g filé mignon, 500g linguiça, 250g de sobrepaleta suína ou frango) – R$ 158,00

Costelinha Bovina em Tiras (250g) – R$ 54,50 Carré (French Rack) de Cordeiro (250g) - R$ 75,90 Picanha de Cordeiro (250g) - R$ 61,50

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“Se beber, não dirija”


Especial Ready Beef

1000g

R$ 189,90

Picanha, Bife Ancho, Miolo de Alcatra e Peito de Frango (1000g no total – 250g de cada corte). Ideal ser servido ao ponto e alto.

Picanha Uruguaia

(Rump cover/tapa de cuadril)

Picanha Raças Britânicas

(Rump cover/tapa de

cuadril)

125g 250g

R$ 37,70 R$ 65,00

250g

R$ 110,00

Wagyu (KOBE BEEF) Picanha ou Bife Ancho Gado de origem japonesa, mais conhecido com Kobe Beef, onde a carne é extremamente macia devido ao teor de marmoreio. Praticamente todas as partes são nobres e podem ser grelhadas. Possuímos sempre uma opção por dia. Informe-se com o garçom o corte do dia. Ou solicite a peça inteira que iremos preparar ao seu gosto.

Bife de Chorizo

(striploin)

Raças Britânicas

250g

135,50

Famoso corte argentino, retirado da parte central do contra-filé com concentração de gordura em sua lateral que mantém a umidade da carne.

250g

R$ 55,90

Bife Ancho Raças Britânicas

250g

R$ 55,90

250g

R$ 59,90

125g 250g

R$ 39,50 R$ 67,00

250g

R$ 54,50

250g

R$ 40,90

(Cube Roll)

Tradicional corte de origem argentina, feito da continuação nobre do contra-filé.

Miolo de Alcatra Raças Britânicas (Rump/Cuadril) A alcatra é macia e tem pouca gordura.

Filé Mignon

(tenderloin/fillet/lomo-solomillo)

É o corte mais macio de carne bovina. É suculento e tem pouca gordura.

Costelinha Bovina em Tiras Costela fatiada horizontalmente, mantendo o sabor original da costela. É produzida a partir de gado precoce.

Costela Minga Assada(plate/flank/asado con vazio) Assada em forno combinado em baixa temperatura para que a suculência e maciez sejam preservadas.

T Bone É a combinação de duas partes nobres do boi, o miolo do filé mignon e a parte final do contra filé (Chorizo), Separados por um osso em formato de T.

C O R T E S

R$ 120,00

D I V E R S O S

Filé de Peixe (Tilápia)

250g

R$ 49,90

Filé de Salmão

250g

R$ 65,50

Lombo Suíno

250g

R$ 42,50

Picanha de Cordeiro

250g

R$ 61,50

Carré (French rack) de Cordeiro

250g

R$ 75,90

Filé de Peito de Frango

250g

R$ 30,00

Filé de Peito de Frango não inclui o buffet de guarnições. Inclui 02 acompanhamentos.

“Se beber, não dirija”

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ACOMPANHAMENTOS Arroz com brócolis (R$ 11,90) Arroz branco (R$ 9,90) Batata Boulanger (R$ 11,90) Farofa de ovos (R$ 12,90) Feijão Tropeiro (R$ 12,90) Legumes Salteados (R$ 10,50) Salada Verde com tomate (R$ 10,50) Vinagrete (R$ 7,00)

CARNES

Todas as nossas carnes são feitas em um equipamento chamado chair broiler que utiliza uma grelha em cima de ferro fundido e radiante, sobre os queimadores - cantoneiras especiais que irradiam calor - também de ferro fundido, o que confere a carne uniformidade no seu preparo. São servidas mal-passadas e ao ponto. Carnes bem passadas podem não manter a suculência e maciez desejada. Raças Britânicas é uma raça de gado cuja carne é reconhecida como a melhor em todo o mundo, com base nas características de maciez, suculência e marmoreado Os pesos das carnes são “in natura”, isto é, antes da preparação.

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“Se beber, não dirija”


RISOTOS e MASSAS DA CASA (Estes pratos possuem tempo de preparação superior a 20 minutos Somente são servidos após às 18 hs ou sob encomenda)

Risoto de Arroz Preto com Costela Minga (servido na casca de queijo) –

R$ 49,50

Risoto de Arroz Preto com Filé Mignon e Funghi (servido na casca de queijo) –

R$ 49,50

Penne ou Espaguete ao Molho Pomodoro - R$ 29,50

SANDUÍCHES GRELHADOS (Servidos no pão ciabatta – todos acompanham folhas verdes, tomate, cebola, queijo muçarela e molho vinagrete)

Costela Minga Assada – R$ 19,50 Filé Mignon – R$ 29,50 Peito de Frango – R$ 19,50 Picanha de Cordeiro – R$ 29,50 Picanha Bovina – R$ 32,50

SOBREMESAS DA CASA Pudim

(R$ 7,50)

Pêra ao Vinho c/ crostata Torta Holandesa

(R$ 18,50)

(R$ 8,50)

Abacaxi com raspas de limão e licor

“Se beber, não dirija”

(R$ 10,50)

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Cardápio  

Ready Beef