Hamnstaden Bergen har alltid präglats av havet.
Fløibanen tar dig upp 320 meter över havet.
att äta av gratismaten. – Det är främst mitt i veckan som gästerna väljer kvällsmaten, en kväll som i kväll är det andra typer av gäster som hellre äter från menyn uppe i restaurangen eller går till någon av alla restauranger ute på stan, säger Martine.
Ä
r det en restaurang man är ute efter i Bergen kanske man går Torgallmenningen ner mot hamnen och drar sig mot Bryggen och de pittoreska trähusen som står lite svajigt vid kanten av vattnet. Enhjørningen och To Kokker är två säkra val, det är också 1887 om man väljer att stanna kvar på Torgallmenningen. Om det snarare är en drink som lockar finns många vattenhål att besöka, men egentligen behöver man inte gå längre än till Hollendergaten och baren No Stress för att få drycker signerade en europamästarinna i cocktails i en miljö som blandar Bergens gamla trähuscharm med internationell atmosfär. Men varför inte stanna kvar på Clarion Collection Hotel No 13. Restaurangen sjuder av liv, och vill man ha det mer intimt så inbjuder rummen till att beställa upp både mat och dryck. Det är precis vad gästerna på rum 701 har bestämt sig för. Ett stort kar med is och flaskor ska tas från bardisken upp till den stora sviten, i kväll är det fest. Dagen efter vill vi få en glimt av sviten, men utcheckningen dröjer. Festen verkar ha varit lyckad. – Man får se det som ett väldigt bra omdöme om sviten att gästerna vill vara kvar extra länge, säger N o r dic C h o ic e Night s 2014 no. 03
Choice1401as35-42.indd 39
39
2014-03-05 14:31