0306 Юный химик Инструкция

торая сверху накрывается большой стеклянной воронкой. Края ворон­ ки должны выдаваться за края чаш­ ки примерно на 1 см (рис. 31). После этого нагревают чашку над пламенем горелки. Кофеин возгоняется и кон­ денсируется на воронке в виде белых кристаллов.

97. Перья в бриллиантах Готовится горячий концентриро­ ванный раствор, содержащий пова­ Рис. 31 ренную соль (хлорид натрия) и сахар (сахарозу). Для этого в 50 мл кипящей воды растворяются 30 г соли NaCl и 30 г сахара C12H22O11. Затем, не охлаждая раствор, окунают в него заготов­ ку «перьев», вырезанную из плотной бумаги, и оставляют раствор ох­ лаждаться до комнатной температуры. После остывания раствора за­ готовка окажется покрытой бесцветными кристаллами, похожими на драгоценные камни. Чтобы они не осыпались с бумаги, их обрабатыва­ ют бесцветным лаком для волос из аэрозольного баллончика.

98. Букет в банке Из бумаги, пропитанной крахмальным клейстером, делаются ис­ кусственные цветы и помещаются в большую стеклянную банку с крышкой. Внутри сосуда их размещают так, чтобы получился кра­ сивый букет, в банку вносится несколько капель спиртовой настойки йода. Затем банка плотно закрывается крышкой. Через 20–30 минут лепестки цветов окрасятся в синий цвет. Именно такую окраску при­ обретает крахмал в присутствии йода, пары которого после испарения спирта заполнят внутренний объем банки.

99. Апельсин, лимон, яблоко Чтобы показать чудесное превращение «апельсинового сока» в «лимонный» и «яблочный», надо приготовить 5%­-й водный раствор дихромата калия K2Cr2O7 и раствор щелочи NaOH (гидроксида натрия).

45