Hacia la Justicia Social y la Equidad Económica en los Sistemas Alimentarios

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querella, mantendrán el derecho de permanecer en la vivienda provista por el empleador mientras la apelación está pendiente. 2. Protección de la contaminación a. Deberá existir una zona de amortiguación o protección entre las viviendas de los trabajadores, los campos agrícolas y otras áreas donde se apliquen o se almacenen sustancias posiblemente peligrosas. Este requisito se excluirá en el caso de que el patrono pueda documentar en forma absoluta que ninguna de estas sustancias es utilizada (esto incluye las sustancias aprobadas para la producción orgánica pero que tienen algún grado de toxicidad). b. Estas zonas de amortiguación o protección deben ser adecuadas para proteger a las viviendas contra la deriva de sustancias peligrosas y para proteger contra la contaminación del agua que abastece estas viviendas. 3. Alquiler Equitativo a. Cuando el trabajador alquila la vivienda (donde esto sea legal): § Tal alquiler nunca debe superar el precio de una vivienda equivalente en el mercado local. § Los salarios deben ser adecuados para justificar el cobro del alquiler § De ninguna manera se utilizaría el precio del alquiler en una forma que comprometa las metas del salario para una vida digna.

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Salud y Seguridad

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Estas normas se utilizarán en el contexto de la producción orgánica. Inc luso en granjas orgánicas, algunos materiales naturales utilizados, como rotenone, sulfuro, pueden causar irritación y otros problemas de salud. Para la aplicación de estas normas de Justicia Social en granjas convencionales, se deben desarrollar normas más específicas en cuanto al uso de agroquímicos y otras sustancias peligrosas.

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Principio

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Es la obligación del patrono proveer un ambiente de trabajo que sea segura y saludable, minimizando la exposición a pesticidas y otros insumos agrícolas peligrosos.

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Recomendación

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El empleador debe hacer un esfuerzo en involucrar a los trabajadores y a sus representantes en abordar las preocupaciones de salud y seguridad. Por ejemplo, cuando sea posible, los empleadores deben facilitar una capacitación sobre salud y seguridad por parte de sindicatos agrícolas calificados u organizaciones similares, o en coordinación con estas organizaciones.

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Normas

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1. Sitio de trabajo seguro

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El empleador debe proporcionar un sitio de trabajo seguro e higiénico y desarrollar un plan de salud y seguridad consistente con la naturaleza del lugar.

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2. Entrenamiento en Seguridad 36


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