Page 1

FREE PRESS

SEGUICI SU IN STREAMING www.radioalex.it

89.9 FM MONTAGNA E SCI Relax, buon cibo e natura!

MENU DELLE FESTE Le nostre ricette per stupire gli ospiti

ALBERI DI NATALE Dal web le idee più originali

SEGRETI DI NATALE


89.9 FM

Voglia di fare bene... Questo è il periodo dell'anno preferito da grandi e piccini. Quel magico momento in cui si pensa tanto agli altri e ai loro gusti... Perchè a Natale il bello non è ricevere, ma donare.

N

atale non è un giorno o una stagione, ma uno stato d'animo (John Calvin Coolidge), e proprio con questa convinzione e con questa idea abbiamo creato il numero del nostro magazine dove il Natale non è solo il protagonista indiscusso, ma anche il modo di approcciare questo mese e di infondere un senso di ottimismo e di riprenderci i giusti ritmi e le giuste priorità di affetti e famiglia. Per la maggior parte di noi l'arrivo delle feste significa gioia, relax e più tempo da dedicare a se stessi e alle persone care, quality time come dicono gli inglesi, racchiudendo in queste due parole tanta verità e un vero e proprio mantra. La nostra redazione si è messa all'opera per trovare le novità e le tendenze in fatto di festività, dal menù alle vacanze sugli sci, tutto pensato e ideato con un preciso filo conduttore, che come diceva il trentesimo

E nrica Giannini direttore di Radio Alex

presidente degli Stati Uniti, è uno stato d'animo, per poterci immergere al meglio nella grande magia del Natale. Prendiamoci tutto il bello e il buono di questa festività, che è in grado di regalarci serenità e forse la voglia di fare bene. Il bello non è ricevere, ma bensì donare. Ecco quindi il nostro regalo: il free press di Radio Alex tutto per voi, tutto da leggere, tutto a tema natalizio.

RADIO ALEX MAGAZINE - N° 26 • 4-2016 Editore Nuova Factory srl Via Marsala, 20 15121 Alessandria

Supplemento alla testata giornalistica “Radio Alex News” Registrazione n° 637 del 23/02/2010 presso il Tribunale di Alessandria

Enrica Giannini Direttore Radio Alex

La valigia perfetta........... 4 Il piacere di un buon caffè...................... 9 Speciale bambini.......... 10 Direttore Moda bambini............... 18 Responsabile Enrica MissGiannini & Mr Moda........... 28 direttore@radioalex.it

3


chi di caffé se ne intende... da più di 30 anni

In occasione del nostro

terzo anniversario dal 3/6/16 al 30/6/16 Tutti i nostri clienti riceveranno un omaggio per ringraziarli per la fiducia accordataci.

DISTRIBUIAMO MACCHINE DA CAFFÈ per casa, uffici, studi medici e ristoranti... VENDITA AL DETTAGLIO DI CAPSULE E CIALDE di prestigiose marche come Covim, Illy, Lavazza, caffè Borbone e Cafèmoka, ma anche decaffeinato, ginseng, the, cioccolata e tisane, compatibili con Nespresso e Lavazza “A modo mio”. Per accontentare tutti gli amanti del caffè, ogni macchina ha caratteristiche e funzioni specifiche, volte ad esaltare l’aroma ed il gusto secondo le esigenze del consumatore.

Per rendere ogni pausa, anche a casa, gradevole come al bar. NUOVA GDA SAS Via Palermo 39 • ALESSANDRIA 0131 267583 - 324 8716509 • www.nuovagda.com • info@nuovagda.com


89.9 FM

6

MONTAGNA E SCI Gastronomia, sport, aria pulita, divertimento e benessere.

14

ALBERI DI NATALE Idee per tutti i gusti!

18 26

DOVE PASSERAI LE FESTE? Look per ogni occasione, sempre con stile!

MENU DI NATALE Cosa porterete in tavola? Ecco qualche ricetta per vegani e non!

Merceria Franca ABBIGLIAMENTO INTIMO UOMO & DONNA

Augura Buone Feste ...a tutta la clientela

Via Savonarola, angolo via San Pio V Alessandria - Tel. 0131 442616

16

APRITE LA MAGICA PORTA ROSSA DI ELIZABETH ARDEN! Intervista esclusiva a Yves Hajjar, il famoso architetto del make up.

30

APPUNTAMENTO TECNOLOGICO. Novità e curiosità dal mondo delle APP.

5


6

89.9 FM

Montagna e sci! Gastronomia, sport, aria pulita, divertimento e benessere. Quando il bello arriva ad alta quota.

L

a montagna non è solo cime innevate e lunghe sciate, che regalano il risveglio muscolare e della mente, complice l'aria pulita e le scenografie che solo madre natura è in grado di regalarci, ma anche

pranzi da gourmet con prodotti tipici e locali, wellness e tanto divertimento. Con un programma così anche il più pigro di noi o il più freddoloso avrà la possibilità di essere conquistato.


montagna e sci

I dati sembrano buoni, pare infatti che la stagione invernale alle porte sarĂ con il segno positivo, lasciandosi alle spalle almeno due anni poco confortanti per gli operatori sotto il profilo economico, con poca neve e inverni

89.9 FM

un po' alla rovescia sotto il profilo climatico. La ricetta per il futuro pare sia differenziare il piĂš possibile l'offerta turistica creando esperienze ed emozioni per tutti, sciatori e non.

7


CALZOLERIA PARMIGIANA 1887

JUNIOR via Milano 20 - Alessandria - tel. 0131.251006


montagna e sci

Quello che conquista della montagna è anche il suo stile unico di baite e rifugi con architetture e arredamenti tipici, i camini accesi, il buon vino, i veri amici e l'idea per lo meno di aver fatto la propria parte con ore dedicate all'esercizio fisico sulle piste da sci o anche semplicemente con qualche bella camminata.

89.9 FM

Ricordiamoci che quello del turismo invernale è un business molto importante per l'Italia, in grado di catalizzare persone e grandi giri d'affari legati ai viaggi, alla ristorazione, alle terme, all'attrezzatura sportiva e molto alto. Ma anche chi non ama gli sport invernali come fa a non innamorarsi di quelle persiane con i cuori e delle tende a quadrettoni?

FORNITURE IDRO TERMO SANITARIE ARREDAMENTO BAGNO PIASTRELLE

SABATO APERTO TUTTO IL GIORNO Via Vecchia Castello 13 - Tel. 0131 361289 - San Michele (AL) ESPOSIZIONE Via Vecchia Castello 1 - Tel. 0131 361127 - San Michele (AL)

www.termosanitaria-al.it

9


10

89.9 FM

montagna e sci

Cogne

Ecco due luoghi molto diversi fra loro, scelti appositamente per voi:

COGNE (AO)

Questa località si collega a storie d'altri tempi, quando re e regine arrivavano in grande stile per rinchiudersi nella loro privatissima riserva di caccia. Inizia così la fortuna di Cogne,

nell'Ottocento quando i Savoia ne fecero il loro punto di riferimento. E proprio nel 1925 aprì i battenti il Bellevue, hotel molto chic che sorge davanti a Campo Sant'Orso, un prato bello come nelle favole con vista mozzafiato sulle montagne. Oggi è un hotel e spa a quattro stelle della catena Relais & Chateaux, con soffitti in legno,

OTTICA VINCIGUERRA - PROLI PAVAN e RE ALESSANDRIA - Via Milano, 35 - Tel. 0131 260043


montagna e sci

Méribel

89.9 FM

camino e letti a baldacchino. Qua le attività sono molteplici: alle 5 c'è il rito del tè, oppure il corso di cucina o ancora bagni di fieno, la sauna alle erbe di montagna e i famosi bagni di Re Vittorio con idromassaggio ed essenze al latte, oltre ovviamente alla pista da fondo più lunga della Valle d'Aosta (70 chilometri) e alle varie piste da sci e snowboard. Valgono poi la pena: una degustazione alla Cave, grotta piena di formaggi, la visita al museo Le Dentelles con la raccolta dei ricami, le cascate dei ghiacciai di Lillatz, le torri del castello Aymavilles e il borgo di Epinel con gli antichi forni dove cuociono ancora il pane, come ai tempi del re!!

MÉRIBEL (Francia)

Nel cuore della Savoia, un villaggio inventato da un colonnello scozzese più di 70 anni fa con case di pietra e abete,

OPEN DAY SABATO 3 DICEMBRE VIA DON ORIONE 1 - ALESSANDRIA ALEXANDRIAINTERNATIONALSCHOOL.ORG

0131.254253

11


REGALATIEmozione UN’

COVER SMARTPHONE E TABLET Cover 3D Smar tphone a partire da

9,99€ Cover Tablet a partire da

Partner el Negozio o Punto En Vieni al nuov

gia di Enel Ener

oi

ergia con n

Enel En Se passi ad

12,99€ Cover Richiudibi li a partire da

O LUCE

CONTRA€TT

14,99€

Buono di 10

punto vendita so il nostro da usare pres

O GAS CONT. RA€TT Buono di 10

punto vendita so il nostro da usare pres

UCE + GAS

OL

CONTRATT € Buono di 25

so il nostro da usare pres

punto vendita

SERVIZI POSTALI DIRECT MAILING SPEDIZIONI BOLLETTINI* SERVIZIO FOTOCOPIE, FAX E INVIO MAIL

Seguici su

POSTA

0131 234390 Via Vescovado 19 - ALESSANDRIA


montagna e sci

89.9 FM

grande neve e l'antico rito del tè. Molto è rimasto come allora, ma con 600 km di piste fra cui scegliere. Non troverete nessun condominio qui, dove tutto deve rispecchiare il sapore di villaggio alpino che Peter Lindsay ha creato per dare all'epoca (1938) una alternativa all'Austria invasa da Hitler. L'offerta di Meribel non si limita allo sci, ma alle passeggiate con le racchette da neve e gli sci da fondo lungo 33 km di tracciati in una meravigliosa abetaia e nel periodo delle feste ci sono poi particolari iniziative per i bambini con animazioni sulle piste, spettacoli e fiaccolate. La scelta gastronomica è esaltante in paese, ma anche nei rifugi e negli alberghi con affaccio sulle piste. Un esempio su tutti: Hotel Allodis, frequentato anche dal principe Edoardo d'Inghilterra, con un ricchissimo buffet di antipasti (sia carne che pesce), verdure, formaggi e dolci.

Via Savona 20/22 ALESSANDRIA

DOLCE BUONO SANO

Cell. 348 75.84.890 Tel 0131 48.03.39

Per un mondo più etico e più sano Prodotti di pasticceria realizzati senza impiego di materie prime di origine animale (senza burro, uova e latte) LA PRIMA PASTICCERIA

I N ALESSANDRI A

13


14

89.9 FM

Ad ognuno il suo albero! Dal web tante idee originali per creare un albero di Natale un po' diverso dal solito...

L'albero dell'artista

L'albero dello scrittore

Cubi in pvc di varie dimensioni disposti perfettamente e incollati ad una parete in legno... Idea geniale per contenere in ogni cubo piccoli regali!

Carta, libri, fogli, appunti, giornali qualsiasi cosa vi venga in mente può facilmente essere ritagliato ed impilato a forma di alberello... Unica annotazione: tenere lontano dalle candele!


alberi di natale

89.9 FM

L'albero del vegano Ecco un altra soluzione in legno: un albero stilizzato che potrete decorare a piacimento, sempre utilizzando elementi che richiamano il materiale e luci naturali che scaldano l’ambiente.

L'albero attacca e stacca

L'albero dell'architetto

Se avete piccoli nani per casa potete realizzarne uno con del cartoncino colorato e applicarlo alla parete della cameretta. Così potrà essere arricchito dagli addobbi più improbabili, colorato e pasticciato a piacere!

Dedicato agli amanti delle costruzioni, molto minimal. Invece delle classiche candele sono state utilizzate quelle a led bianche a batteria, che si trovano anche all'Ikea.

compleanni - anniversari battesimi e ogni occasione

piccoli complementi d’arredo - idee per ragazzi

vino - miele - conserve dolci - tisane e...

C.so Romita, 9 - 15121 Alessandria - kiaracast@fastwebnet.it - 338 3764785

15


16

89.9 FM

pubbliredazionale

Aprite la magica porta rossa di Elizabeth Arden! In via Dante, 107 ad Alessandria tanti gli esperti di bellezza ospiti del negozio, come il visagista internazionale Yves Hajjar, che su appuntamento ha truccato e dato consigli alle clienti. Qui intervistato in esclusiva.

E

lizabeth Arden, offre fantastici trattamenti su lettino termale, consigli sul cambio di look, lezione di make up personalizzato, trattamenti estetici innovativi in un ambiente elegante ricco di eventi dove si parla di bellezza associata alla cultura. Come con il visagista, architetto del make up, Yves Hajjar intervistato da Enrica Giannini. Raccontiamo cosa fa il make up artist, in cosa consiste il tuo lavoro? Cerco di dare consigli alle donne su come diventare più belle, alle donne che hanno voglia di curarsi e che vogliono conoscere i trucchi per nascondere i piccoli difetti per sentirsi meglio con se stesse. Perchè quando una donna si sente bella lo comunica al mondo e agli altri. Comunica certezza e forza, anche nella ricerca di un lavoro e nell'affermazione di se stessa. Quando hai capito che questo poteva essere il tuo lavoro? Ero a Beirut e già a 5 anni truccavo le bambole di

Elizabeth Arden - via Dante 107 - AL offre promozioni speciali per il mese di dicembre ai suoi clienti: Trattamento viso personalizzato: 39 € Trattamento corpo personalizzato: 49 € Trattamento mani antiage: 10 € SPA Pedicure estetico: 29 € Inoltre si possono acquistare fantastici prodotti della linea GB cosmeceutica, Elizabeth Arden, Lucia Rapetti abbinati a trattamenti regalo. mia sorella e sfogliavo i giornali di moda di mia madre e proprio a lei ho regalato una trousse con tutti i colori che secondo me le donavano. Questo avvenne quando io avevo 7 anni. Sono libanese e lì le donne sono molto belle e hanno occhi truccati divinamente e ancora oggi io mi ispiro proprio a questo. So che sei un appassionato di arredamento e


pubbliredazionale

89.9 FM

Geromina Benso, 'importatrice' del flagship Elizabeth Arden NY unico in Europa il bon ton degli anni '40, divertitevi col trucco! Le novità per questo autunno inverno? Grande ritorno degli anni '80 dove la donna è protagonista, non ha paura di osare e di farsi notare. Riproponiamo gli occhi psichedelici con sovrapposizione di anche 5 eyeliner, tutto cio che è big fa molto anni '80. Occhi intensi e labbra scure: prugna o cioccolato.

antiquariato e sei laureato in architettura... Viaggi tantissimo, com'è la tua settimana Sì mi sono laureato a tipo? Pescara e anche lì usavo i Cambia tantissimo una settimana sono trucchi per colorare i miei a Dubai dove la donna è coperta, l'altra disegni universitari, anche sono a Kiev dove hanno visi candidi che oggi utilizzo i polpastrelli diventano protagonisti assoluti, l'Italia poi per truccare. A quei tempi è fantastica con un mix incredibile, dove ho incontrato una delle le culture si mescolano, avete la bellezza donne più importanti mediterranea, ma anche quella nordica. della mia vita: Restituta Carbone, che ha creduto Yves Hajjar, make up Hai truccato tante star due su tutte: nelle mie tecniche orientali, artist di Elizabeth Arden Monica Bellucci e Catherine Zeta Jones... suo marito era un dirigente con Enrica Giannini Per me la Bellucci è la donna piu bella del molto importante e da lì mondo a lei ho dedicato anche un make up, ho iniziato a lavorare per Catherine Zeta Jones è la più internazionale, Elizabeth Arden, marchio con il quale sono legato da più di 20 anni, tanto da bella e aristocratica, mi è capitato spessissimo di truccarla perchè donna immagine di Elizabeth diventare il loro visagista internazionale. Arden. E proprio per questa tua esperienza di lunga data vorrei chiederti quali sono i consigli per i giovani Un ultimo consiglio? Ricordatevi che se non ci sono dei trattamenti che vogliono seguire le tue orme? Devono scordarsi il mondo nel momento in cui di base il make up non rende e non dura, quindi truccano e devono innamorarsi del viso, degli ci deve essere molta cura della pelle e una sana occhi che stanno truccando. Lavoro sì, ma devono alimentazione e allora ecco che anche il trucco lasciare da parte un qualche cosa e innamorasi, avrà maggiore risalto. dare quel qualcosa in più. Quanto c'è della tua terra nei tuoi make up? Tanto, sicuramente gli occhi perchè lì hanno sguardi intensi, il kajal nasce per proteggere gli occhi dalla polvere del deserto. Io faccio parlare gli occhi sempre. Non ho canoni fissi (matita dentro o fuori) mi lascio conquistare dai tratti e consiglio di non aver paura ad usare i colori, osate, voi donne potete cambiare: un giorno gli anni '60 un altro

v.Dante 107, Alessandria tel. +39 0131 252261

17


18

89.9 FM

Christmas Style

Dove passerai le feste? I migliori look "rubati" alle grandi star di Hollywood adatti per ogni occasione... Dal cenone in famiglia al Capodanno in montagna!

Happy New Year L'abito rosso resta sempre un must, adatto soprattutto per ammaliare gli occhi degli invitati e aprire le danze del nuovo anno... Katie Holmes, l'ex signora Cruise (per chi non la conoscesse), ci propone un abito ricco di pizzi della stilista newyorkese Fabiola Arias, magistralmente valorizzato da un make-up da pin-up!


Christmas Style

Serata di gala Per le cene formali in famiglia, ma anche per un'elegante festa tra amici, l'abito nero è da sempre considerato il più raffinato. Ovviamente anche il partner deve essere correttamente abbinato per sottolinare il vostro abito in primis, e per eguagliarvi in classe! Beh, Julia Roberts e George Clooney forse sono un po' troppo, ma in questa immagine il loro stile "di coppia" da Red Carpet è assolutamente perfetto!

i vini

la razza piemontese

i salumi

N I C O L E T TA C A L A N D R A

AZIENDA AGRICOLA

Spaccio Agricolo Cascina Giambolino 8:30 - 12.30 15.30 - 19.30 venerdì e sabato

confezioni e cesti di Natale

89.9 FM

19


20

89.9 FM

Christmas Style

Capodanno in citta

,

Se state valutando di trascorrere la notte di San Silvestro per le vie delle grandi città, tra locali, musica e amici vi serve un look caldo, ma con i giusti abbinamenti per non passare inossarvate. Sì ai guanti, allo stivaletto con un po' di tacco e sì ad un ottima sciarpa... Il resto lo fa il cappotto che deve avere personalità come questo originalissimo indossato da Sarah Jessica Parker direttamente dalle strade invernali di New York.

Cioci Ricci maglieria

ne Feste Augura Buo lientela alla gentile c

Via San Lorenzo, 39 · 15121 Alessandria · Tel. 0131 251382


Christmas Style

89.9 FM

Gita al mare

Anche Charlize Theron quanto a stile non scherza... se siete tra quelle a cui proprio non piace rinunciare ai jeans eccovi un abbinamento pratico. Ideale se nei vostri progetti c'è una giornata delle vacanze di Natale da trascorrere nella vicina Liguria... in un clima decisamente meno rigido e piÚ piacevole!

Jeans strappati, gilet di pelliccia, e stivali altissimi quest'anno in ogni situazione vanno per la maggiore... Per cui perchè non indossarli anche durante le feste? Come in questa foto con la famosa modella americana Christine Teigen.

occhiali, lenti a contatto, esame della vista VIA GENOVA 112B - SPINETTA MARENGO (AL) - TEL 0131 618967

21


Christmas Style

89.9 FM

Formale o informale Che decidiate di passare il Natale in famiglia oppure a casa di amici, l'importante è mantenere gli abbinamenti: scarpe e borsa; non eccedere in accessori e scegliere il giusto abito per l'occasione, formale o informale... Ecco l'attrice Blake Lively, una vera trasformista del look, che mostra la sua eleganza con ogni "straccetto"....!

I servizi che garantiamo sono: ASSISTENZA domiciliare e SERVIZI alla persona. CHIAMACI, garantiamo un servizio CHIAVI IN MANO con professionisti del settore. Ci trovi in Alessandria in Via San Francesco d’Assisi 49 Telefono: 0131443758

23


HOSTESS E STEWARD

CONCERTI ED EVENTI

SFILATE E CONCORSI

EVENTI E COMUNICAZIONE

O rganizzaziOne grandi cOncerti M Odel M anageMent H Ostess e s teward s filate c OncOrsi di B ellezza Via Marsala, 20 -

alessandria

P uBlic r elatiOn u fficiO s taMPa M arketing c OMunicaziOne c aMPagne P uBBlicitarie

- Tel. 0131.252379 - info@agenziadiamond.it


Christmas Style

89.9 FM

25

...in montagna Avete deciso? Quest'anno partite per la montagna? Accantonati tutti i problemi di abiti lunghi, pizzi e quant'altro, per portarvi dietro un po' di stile vi proponiamo la super ex modella Elle Macpherson (52 anni!!!), che sfoggia la sua eleganza anche in abiti non sospetti... A sinistra: indossa scarponcini con pelliccia che riprendono gli inserti della giacca... mentre a destra l'abbigliamento tecnico la lascia libera di muoversi, ma al contempo la ripara adeguatamente dal freddo....

Confezioni pronte su misura Lavorazione artigianale Custodia estiva Via FaĂ di Bruno, 4 - 15121 Alessandria - Tel. 0131 252497 - www.pellicceriaserra.com


26

89.9 FM

Natale a tavola! Inizia il countdown per il tradizionale pranzo di Natale. Un momento magico capace di riunire tutti a tavola. Eccovi qualche idea un po' particolare per stupire i vostri ospiti.

menu fantasia di Natale Tronchetto di Natale salato Ingredienti

• 5 fette di pane per tramezzini

Antipasto - dosi x 5 persone

• 350 gr di insalata capricciosa

• 200 gr di maionese

Preparazione Stendete le fette di pane una accanto all'altra e appiattitele con un mattarello per unirle. Dovrete ottenere un'unica forma rettangolare di pane. A questo punto stendete l'insalata capricciosa sul pane e arrotolate delicatamente. Tagliate poi una fetta abbastanza spessa, che sarà il vostro secondo rametto. Ricoprite il tutto con la maionese e inserite la seconda fetta al ramo principale. Con la forchetta create le decorazioni per richiamare la corteccia e lasciate il vostro tronchetto almeno 1 ora in frigorifero a riposo. Prima di servire potete aggiungere al vostro tronchetto delle decorazioni natalizie. SBIZZARRITEVI!

Stelle di ravioli Ingredienti

• 200 gr di farina 00 • 2 uova • 1 pizzico di sale

PER IL RIPIENO • 250 gr caciotta • 100 gr parmigiano • 1 uovo

Primo - dosi x 5 persone • maggiorana • burro • 1 spicchio di aglio • pepe rosa

Preparazione In una ciotola disponete la farina a fontana e mettete al centro il sale e le 2 uova. Rompetele e iniziate a incorporare la farina dai bordi. Passate il composto su un tagliere infarinato e lavoratelo con le mani finché non otterrete un impasto sodo ed elastico. Lasciatelo a riposo per almeno 30 minuti, coperto da un panno. Intanto preparate il ripieno: grattugiate la caciotta, aggiungete l'uovo, il parmigiano e la maggiorana e amalgamate il tutto. Ora, riprendete l'impasto e dividetelo in 4 parti, appiattiteli con il mattarello e passate i pezzi nella macchina tirasfoglia. Prima con lo spessore maggiore, poi ripiegate la sfoglia a metà e ripassatela con uno spessore medio, quindi ripetete, impostando sullo spessore più sottile. Iniziate a formare i ravioli: disponete dei cucchiaini di ripieno su una sfoglia e coprite con una seconda sfoglia, sagomate la pasta intorno al ripieno con le dita e con uno stampino a forma di stella ricavate i vostri ravioli della forma giusta. Sigillate bene i bordi dei ravioli e cuoceteli poco per volta in acqua bollente salata per pochi minuti. In un'ampia padella soffriggete uno spicchio d'aglio in camicia nel burro, quindi eliminatelo e aggiungete i ravioli, il parmigiano, la maggiorana e il pepe rosa. Girate delicatamente e servite subito!


menu di Natale

Dolce arrosto ripieno Ingredienti

• 150 gr di prugne secche denocciolate • 100 gr noci • 100 gr salsiccia

89.9 FM

Secondo - dosi x 5 persone

• 2 cucchiai di mostarda di mele • 1 spicchio di aglio • 1 bicch. di vino rosso

• 1/2 bicch. vino bianco • olio, sale e pepe • brodo • erbe aromatiche

Preparazione Fate ammorbidire le prugne nel vino bianco per 15 minuti, scolatele e tritatele assieme alle noci, l’aglio e un mazzetto di erbe aromatiche. Unite anche la salsiccia e la mostarda, tritate il tutto. Incidete la carne e apritela ottenendo un grande rettangolo, salate e pepate l’interno poi distribuitevi il ripieno e arrotolate. Legate l’arrosto con dello spago da cucina e fatelo rosolare in un po’ d’olio in un tegame che possa poi essere utilizzato in forno. Rigiratelo bene in modo da sigillarlo e bagnate con il vino rosso. Aggiungete un paio di mestoli di brodo caldo, coprite con stagnola e infornate. Ci vorranno circa 40 minuti di cottura a 180°. Controllate che la carne non asciughi troppo e bagnatela spesso con il fondo di cottura. Per servire il piatto fate addensare il fondo di cottura cuocendolo in un pentolino.

Alberi di Natale brownies

Dolce - dosi x 10 pezzi

Ingredienti

• 200 gr cioccolato fond. • 1 cucchiaino di lievito • 2 uova • 175 gr burro • 60 gr nocciole

• 200 gr zucchero • 2 cucchiai cacao amaro • 1 pizzico di sale • 100 gr farina 00 • succo di limone

• 1 albume • zucchero a velo • coloranti alimentari • caramelle di zucchero colorate

Preparazione Riducete in pezzi il cioccolato. Sciogliete a bagnomaria burro e cioccolato. Quando comincerà a sciogliersi, aggiungete il cacao amaro continuando a mescolare, spegnete e lasciate intiepidire. Montate le uova con zucchero e unite il composto di cioccolato. In una ciotola setacciate farina, lievito, un pizzico di sale e mescolate. Aggiungeteli al composto di cioccolato e poi unite le nocciole spezzettate. Versate il composto in uno stampo rettangolare, rivestito di carta da forno, e infornate, a 180° per 20 minuti. Quando la torta sarà pronta, lasciatela riposare. Tagliate a metà il brownie e ricavate 10 alberelli, utilizzando lo stampino. Preparate ora la ghiaccia reale sbattendo un albume, zucchero a velo e qualche goccia di succo di limone. Dividete la ghiaccia e coloratela a piacere quindi con una sac à poche decorate gli alberelli e sulla ghiaccia aggiungete le caramelle di zucchero.

COMPRO ORO & PAGO IN CONTANTI

...DAI 30 GRAMMI IN POI

UN SIMPATICO OMAGGIO PER TE! ORARIO CONTINUATO DA LUNEDÌ A SABATO 09.00 - 19.00 CORSO IV NOVEMBRE, 55 - ALESSANDRIA

CELL. 345 2590490

27


28

89.9 FM

menu di Natale vegano Cestini di pasta fillo con friarielli e tofu Ingredienti

• 2 fascetti di friarielli preparati in padella • 150 gr

Antipasto - dosi x 10 persone

tofu al naturale • 2 conf. di pasta fillo da 120 gr (20x30cm)

• olio, sale e pepe • aceto • peperoncino

Preparazione

Preparate i friarielli in padella con uno spicchio d'aglio e il peperoncino. Tagliate il tofu in fettine spesse 1cm. Preparate un intingolo di olio, sale, pepe, peperoncino e una goccia di aceto balsamico. Spennellate il tofu e grigliatelo da entrambi i lati per qualche minuto. Deve dorarsi. Prendete la pasta fillo che servirà per realizzare i cestini. Sovrapponete tre fogli sfalsati per ogni cestino e adagiateli in pirottini da forno. Tagliate il tofu in piccoli quadratini e riempite i cestini di friarielli e tofu. Cuocete a 180° in forno per 5 minuti.

Risotto al radicchio con crema di sedano rapa Primo - dosi x 4 persone

Ingredienti

• 320 gr di riso • 1 scalogno • 1 radicchio (400 gr)

• brodo vegetale • 1 sedano rapa (600 gr) • sale

• semi di canapa decorticata

Preparazione Dopo aver preparato il brodo, pulite e tagliate il radicchio. Prendete un tegame e fate rosolare dolcemente metà scalogno, aggiungete il radicchio e un mestolo di brodo caldo. In un tegame a parte preparate il risotto facendo soffriggere prima l'altra metà dello scalogno e aggiungendo il riso per farlo tostare. Poi il brodo poco alla volta e il radicchio. Verso fine cottura aggiustate di sale. Per la crema di sedano rapa: fate bollire una pentola d’acqua e aggiungete il sedano rapa (pulito e tagliato a tocchetti) lasciatelo cuocere per 8-10 minuti. Scolatelo e frullatelo aggiungendo, se volete, un cucchiaino di olio al peperoncino. Impiattate il risotto stendendo prima la crema e sopra il risotto, guarnendo il piatto con semi di canapa decorticati.

Strada per Sant’Agata, 72 - 15060 CASTELLETTO D’ORBA (AL) Tel 0143 830021 - Fax 0143 830801


89.9 FM

Falafel o polpette di Ceci

Secondo - dosi x 10-15 polpette

Ingredienti

• 250 gr di ceci essicati • prezzemolo tritato

• farina di ceci o pane grattugiato • olio

• aglio • 1/2 cucch. cumino • 1/2 cipolla

Preparazione

Lasciare in ammollo i ceci per 24 ore. Una volta trascorso il tempo dell'ammollo, i ceci dovranno essere scolati e riposti crudi nel bicchiere di un mixer da cucina con la cipolla tritata, lo spicchio d'aglio, il prezzemolo, il cumino e un filo d'olio extravergine d'oliva. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Regolate di sale e pepe e iniziate a formare con le mani delle polpettine di forma sferica. Nel caso in cui il composto dovesse risultare troppo morbido, aggiungete un po' di pane grattuggiato o in alternativa un po' di farina di ceci. Per ottenere un impasto più compatto, è consigliabile inoltre lasciarlo a riposo in frigorifero per un'ora. Una volta formate le crocchette di ceci potrete cuocerle fritte in olio bollente oppure, per una migliore digeribilità, in forno a 180° per 20-25 minuti. Potete servire il falafel accompagnato con una salsa di yogurt arricchita con le spezie oppure con le verdure che preferite.

Panettoncini con uvetta e mirtilli

Dolce - dosi x 8 pezzi

Ingredienti

• 400g di farina manitoba • 190g latte veg. • 100 g zucchero int. • 100g margarina soia

• 1/2 mela frullata • scorza grattugiata di 1 arancia e 1 limone • 16g lievito di birra • 1 pizzico di sale

• 1 cucch. di curcuma • 80g nocciole tostate tritate • 2 manciate di uvetta • 2 manciate di mirtilli

Preparazione Mettere gli ingredienti liquidi nell'impastatrice, più il lievito sciolto nel latte e la margarina, poi aggiungere: manitoba, zucchero, scorze, nocciole, curcuma, e impastare per 10 minuti; mettere a lievitare. Sulla spianatoia infarinata, stendete con il mattarello l’impasto, aggiungete un po’ di frutta ammollata e strizzata, piegate a libro e stendete di nuovo; aggiungete di nuovo frutta, piegate e stendete (per 5-6 volte); formare una palla, pesare 120 g d'impasto e mettere in 8 pirottini per panettoncini; farli lievitare. Cuocere a 170° per 30 minuti. Quando sono cotti capovolgerli fino a raffreddamento e cospargere con zucchero integrale a velo.

FARMACIA Paolo Villosio

Dott. Adele Villosio

Preparazioni Galeniche • Autoanalisi • Elettrocardiogramma Holter Pressorio • Intolleranze Alimentari

Via Galvani, 6 - Alessandria - Tel. 0131 25.47.12

29


30

89.9 FM

APPuntamento tecnologico Alcune sono indispensabili, molte sono solo un passatempo, altre ancora sono curiose, ma completamente inutili... cosa sono? Le APP naturalmente, tra le milioni di applicazioni scaricabili vi segnaliamo le ultime uscite e quelle che stanno spopolando! GOOGLE ALLO - categoria Comunicazione Ecco la nuova app di messaggistica istantanea di Google che utilizza direttamente i vostri contatti in rubrica... ma qual'è la novità? Google Allo è dotata di un Google Assistant che potrete richiamare sia privatamente che all'interno della chat per porgli qualsiasi quesito: come l'indirizzo di un ristorante oppure il meteo. Finalmente la fine del copia e incolla? MERCATINI DI NATALE - categoria Viaggi e Info locali Se amate il periodo natalizio e siete fra quelli a cui piace perdersi nella scelta dei regali, questa è l'applicazione che fa per voi. Mercatini di Natale vi fornisce infatti date, orari, indirizzi ed eventi in Italia, Germania, Austria, Francia e resto d'Europa. Centinaia di date e località per soddisfare anche i più esigenti. FIREFLIES LOCKSCREEN - categoria Salvaschermo Uno sfondo grafico intercambiabile, con lucciole in movimento e un alto livello di personalizzazione. Queste le caratteristiche di Fireflies Lockscreen, dedicata soprattutto a chi piace impostare ogni singolo dettaglio del proprio smartphone. Tra le tante app che creano salvaschermi questa si contraddistingue, a detta di molti, per il suo effetto ipnotico! VERNE: THE HIMALAYAS - categoria Games Chi l'ha detto che per esplorare la montagna più alta del mondo bisogna per forza andarci di persona? Ecco il viaggio in 3D sull'Himalaya realizzato da Mountain View. Nel gioco sarete un piccolo Yeti di nome Verne, che oltre a scoprire un paesaggio mozzafiato dovrà interagire con degli oggetti. Adatto a grandi e piccini!

...e tu l’App di Radio Alex ce l’hai? Scaricala GRATUITAMENTE dallo store del tuo smartphone e potrai seguirci ovunque tu vada!


TI PIACEREBBE AVERE UN BAR NEL TUO UFFICIO? M.C.M. SERVICE noleggia distributori automatici.

Per avere un BAR sempre disponibile!

M.C.M. SERVICE s.n.c. Concessionaria “Rancilio” Via Casale, 32 - 15122 San Michele (AL) Tel.: +39 335 7862635 - +39 335 7355797 e-mail: mcmservicesncl@gmail.com - MCM Service SNC

Radioalexmagazine natale  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you