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COCINA Y MÁS

GUSTO

PREMIUM

arte en la mesa

Reposacuchillos de platino, desayunos de cine y conservas delic son algunas de las recomendaciones high class que te hacemos este mes. ¡A disfrutar!

Lo logran las escultóricas piezas de porcelana realizada a mano de Sieger by Fürstenberg. Un ejemplo: los reposacuchillos Nils & Co (142 €/u) en forma de cocodrilo o hipopótamo, bañados en oro o platino. En Recdi8. París, 176. Barcelona. Tel.: 933 106 939. www.recdi8.com

Realización y texto: Beatriz Fabián

cocina más sostenible

Hotpan es una batería térmica compuesta por cacerolas de acero inoxidable y recipientes de melamina –negra, naranja, roja o verde– que producen un efecto termo. Ahorran el 60 % de energía porque terminan la cocción fuera del fuego. De Kuhn Rikon (desde 83,50 €/1l hasta 133 €/4,5 l). www.kuhnrikon.es

madera natural

la ocasión, a domicilio

Apunta esta página web para regalar o regalarte un desayuno personalizado en casa (desde 36 a 64 €) a base de pan y bollos recién hechos, zumos naturales, fruta fresca, yogures eco o el mejor champagne. Sólo hay que llamar el día anterior. Reparten en Madrid y Barcelona. www.matiasbuenosdias.com

exquisiteces instant

Ten siempre en tu despensa una delicatessen como el arroz meloso de almejas (18,20 €) de Querida Carmen. Son 2-3 raciones elaboradas con ingredientes naturales 100%. ¡Y listo en pocos minutos! En tiendas gourmet o en www.queridacarmen.com

del cantábrico al plato

En escabeche, en salsa catalana o en aceite de oliva, los bonitos del norte (2,95 €/u los 111 g) de Zallo estrenan estuches vintage, pero mantienen la autenticidad de su contenido. Su experiencia lo avala: llevan pescando el mejor producto desde 1926. Tel. de inf.: 946 186 318. Venden en tiendas gourmet y online en www.zallo.com

tradición italiana

Alessandro Mendini se ha metido en los zapatos de su abuelo materno, Alfonso Bialetti, para reinterpretar el invento italiano más icónico: la cafetera exprés, que él creó en los años 30. Moka (32 y 42 € en 3 y 6 tazas), de Alessi, tiene un aire Art Déco entrañable. www.alessi.com

Es el material en el que están realizados estos utensilios de cocina de Invoca. Imprescindibles para mantener cazos, cazuelas y sartenes siempre como nuevas (8,75 € la cuchara; 8,25 € la espátula; 9,25 € la cuchara ranurada; y 8,25 € el tenedor). www.elcorteingles.es

vino de pago

Lo es este Martúe Chardonnay 2010 (7,50 €), un blanco elaborado con uva Chardonnay procedente de la finca El Casar, en La Guardia (Toledo). Fermentado parcialmente en barrica de roble francés, marida bien con pescados, carnes, platos de pasta y quesos. En tiendas especializadas y online en www.martue.com

fusión chic

Así es el interiorismo del restaurante Ornina, firmado por Jaime Beriestain y con telas de Sandberg. La inspiración OrienteOccidente también está en el menú (18,90 € aprox.). Av. Diagonal, 593. Barcelona. Teléfono: 933 216 432. ornina.es

Nuevo Estilo

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Querida Carmen Nuevo Estilo  

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