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O.J.D.: 19543 E.G.M.: 75000 Tarifa: 4306 €

Fecha: 19/06/2011 Sección: CATALUNYA EL MUNDO. DOMINGO 19 DE JUNIO DE 2011 Páginas: 72

CULTURA

NOCTÁMBULOS FESTIVOS Y CELEBRANTES ANNA R. ALÓS

Cuerpazo a golpe de cetosis con lunas de eclipse A pesar de una ciudad que adelgaza a golpe de proteína y con olor a manicura, ése que causa la cetosis, cazuelas de las clásicas han invadido mi semana. Unas, las del taller gastronómico de Veritas y Cookiteca en Via Laietana, donde enseñan a cocinar con productos ecológicos y sanos, que no se cuece igual un pollo feliz que uno que ha vivido hacinado y mal comido. Aparte del sabor, claro, y para muestra un huevo frito de los frescos. El miércoles, con luna llena y eclipse incluidos, más cazuelas, literal, en casa de Estrella Salietti en una de sus memorables cenas, esta vez como anfitriona de la pintora Elisabeth Ollé. Lo de Salietti hay que verlo para creerlo, porque si se trata de enseñar pintura, customiza su casa y la convierte en una galería ad-hoc al momento, con lo que la obra de la pintora llenaba las paredes para que a nadie se le pasara por alto la exposición motivo del encuentro. En la cocina, a pie de fuego, Josep María Blasi, un estrella Michelin licenciado en Historia del Arte, tuneó la manduca, fideuá, rissotto y arroz con almejas de Querida Carmen, recetas enlatadas a tener en cuenta. Para quien tenga barco, gran idea la de llenar los tambuchos con estas latas. Los invitados fueron agradecidos y repitieron cola para dar cuenta de ellas, las cazuelas. Estaban José María y Rosa Ollé, padre y hermana de la artista, Ana Tejero, Mariano Concha, Ricardo Kamann, Isabella Heseltine, Lourdes Andreu, Montserrat Carulla, Mía Reyné, Francesc Monter, Rosa Rubio, José Carlos Raso, José Manuel Andreu y Pilar Eyre, cómplice de informaciones varias. Era miércoles y la noche larga, así que fue un placer acercarse a la playa para escuchar en Opium Mar los remix de Bob Sinclair, y para muestra el «Ah ah ah a far l’amore comincia tu...» de la Carrá en formato electro-dance. A la misma hora, en la terraza del Esfèric, Larios presentaba su calendario de cortos, uno de ellos dirigido por la modelo Laura Sánchez y David Escanio. Estaba Malena Costa, que ya habrá asumido ser la novia del capitán del mejor equipo de fútbol del mundo y es cada día más simpática. La cosa mejora. El jueves el periplo fue de premio con la fiesta que cada junio nos conciencia de que el verano queda inaugurado, la de la terraza del Hotel Claris. Los anfitriones, Jordi Clos y Montse Caselles, se superan. Este año hubo alcaldes para todos los gustos (casi), Jordi Hereu y Xavier Trias, saliente y entrante. Entre los otros 698 invitados estaban Elena Rakosnik, Beatriz Bernad, Gloria Macaya, Marta Figueras, Xavi Beltrán, Katy Carreras, Ly Leap, Oscar Manresa, Pere Barri, Pilar Soldevila, Jorge Bernat, Montse Artigas… Todos unidos en un frente común: esquivar los pinchazos de las palmeras. «Fakir, soy un fakir», se oía. A Carlos Crehueras, de Planeta, un invitado puesto a camarero con bandeja en alto lo condecoró con granos de paella (peor hubiera sido de gazpacho con pepino). Es lo que pasa en una fiesta con éxito de convocatoria. Hay dos temas solidarios en agenda: la cena del martes 21 en el Hotel Miramar para las asociaciones Terral y ARED, y la exposición hasta el día 30 de fotografías de Isabel Coixet en Raíña Lupa para damnificados de Japón. Para quien pueda y quiera rascarse un poco el bolsillo.

SANTI COGOLLUDO

Hola al verano. En la terraza del Hotel Claris, dando como cada año la bienvenida al verano: Xavier Trias con el anfitrión, Jordi Clos; Jorge Bernat, Montse Artigas, Beatriz Bernad, Gloria Macaya y Marta Figueras; la anfitriona, Montse Caselles, y Xavi Beltrán; y Elena Rakosnik y Jordi Hereu.

EL MUNDO

Cena customizada. En la cena en casa de Estrella Salietti, José Manuel Andreu, Joan Montané, Francesc Monter, José María Ollé, Ricardo Kamann, Mia Reyne y Jose Carlos Raso (en el centro); la anfitriona y la artista Elisabet Ollé con Pilar Eyre e Isabella Heseltine; el chef José María Blasi con Ana Guasch, de Querida Carmen; Ana Tejero y Mariano Concha; y Joana Blanch, Rosa Ollé, Lourdes Andreu y Rosa Rubio.

EL MUNDO

EL MUNDO

Calendario en vídeo. En el Esféric, durante la presenta-

Cazuelas felices. Silvio Elias, director general de Veritas,

ción de los meses en vídeo del calendario Larios, Laura Sánchez y David Ascanio; y Malena Costa, la novia de Carles Puyol.

con Mireia Anglada, la chef que colabora en los cursos de cocina, y las fundadores de Cookiteca, Neus Canal y Silvia Mirabet.


Querida Carmen El Mundo Catalunya